Cum să gătești cartofi întregi cu slănină. Cartofi cu bacon la cuptor - retete delicioase. Reteta video de cartofi cu bacon la cuptor

Așa că astăzi vom găti cartofi învelite în slănină la cuptor. Există multe modificări ale acestui fel de mâncare, deoarece fiecare gospodină își folosește propriile trucuri pentru a-l face și mai gustos și mai satisfăcător.

Reteta clasica este in general extrem de simpla. Ai nevoie doar de două ingrediente: cartofii în sine (aproximativ 1,5-2 kilograme), precum și un pachet de slănină tocată (aproximativ 200 de grame).

Desigur, cartofii trebuie spălați și curățați de coajă. În continuare, fiecare fruct trebuie învelit într-o bucată de slănină. Pentru a vă asigura că cartofii învețiți în slănină se coace bine în cuptor și nu se destramă, puteți asigura carnea cu o scobitoare. Și bucăți prea lungi de slănină, la rândul lor, pot fi învelite într-un „trandafir”.

Apoi trebuie să puneți totul pe o foaie de copt și să acoperiți bine partea de sus cu folie alimentară specială. Introduceți foaia de copt la cuptor, preîncălzit la două sute de grade, pentru aproximativ 40-45 de minute.

După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Cu toate acestea, puteți complica puțin această rețetă și pregăti, de exemplu, cartofi învețiți în slănină cu brânză. Pentru aceasta, cel mai bine este să-l luați în farfurii.

Înainte de a fi fiert în piele (fără decojire). Puteți verifica starea de pregătire prin străpungerea legumelor cu o furculiță: dacă trece ușor, puteți trece la următoarele etape de gătit, iar dacă acțiunea necesită un efort, trebuie să lăsați cartofii să se gătească puțin mai mult. După ce cartofii sunt gata, trebuie să fie ușor răciți și curățați de coajă. În continuare, fiecare fruct trebuie tăiat în jumătate, puneți o felie de brânză pe una dintre jumătăți, apoi acoperiți-o pe cealaltă parte cu cealaltă jumătate. Ca și în prima rețetă, apoi trebuie să înfășurați fiecare cartof cu o fâșie de bacon.

Înainte de a începe să gătiți cartofi în slănină în cuptor conform acestei rețete, trebuie să căptușiți foaia de copt, astfel încât carnea să nu se ardă. Iar deasupra slaninii asezam cate o bucatica mica de unt pe fiecare cartof. Cuptorul, din nou, ar trebui să fie preîncălzit la două sute de grade. Dar timpul necesar pentru coacere în acest caz va fi mult mai mic (la urma urmei, cartofii sunt deja gata) - aproximativ 15 minute. În acest timp, brânza ar trebui să se topească și slănina să se prăjească puțin.

Mai este unul interesanta reteta, care vă va permite să creați unul delicios învelit în slănină. Pentru asta vei avea nevoie următoarele ingrediente: 6-8 cartofi mari, 150 g branza, 200-300 g ciuperci, ceapa, 1 lingura smantana, lapte, bacon, condimente, sare, marar.

Cartofii spălați bine trebuie tăiați pe lungime în două jumătăți și, după sare, trimiți la fiert într-o cratiță. Când cartofii finiți s-au răcit ușor, va trebui să scoateți miezul folosind o linguriță. Dar nu aruncați pielea - vor fi necesare mai târziu. Într-un castron, adăugați puțin lapte în pulpa de cartofi pentru a face un piure.

În continuare puteți face ciupercile. Cartofii învețiți în slănină la cuptor au cel mai bun gust dacă folosiți cei sălbatici. Acestea trebuie spalate bine, taiate bucatele si prajite cu ceapa tocata intr-o tigaie. Cu 5 minute înainte ca acestea să fie complet gata, trebuie să adăugați smântână la ele și apoi să amestecați.

Ciupercile preparate trebuie amestecate cu piureși rade o bucată de brânză în același castron. În continuare, nu mai rămâne decât să adăugați mărar tocat, apoi să amestecați bine umplutura. În cele din urmă, are nevoie de piei. Veți obține un fel de „bărci” cu umplutură. Fiecare dintre ele trebuie învelit într-o foaie de slănină, așezată pe o foaie de copt, care se dă la cuptor pentru 15-25 de minute.

Poftă bună!

Astăzi am pregătit cartofi acordeon, copți la cuptor cu slănină și brânză în folie și m-am mirat că nu am mai pregătit acest preparat. Procesul de gătit s-a dovedit a fi foarte simplu și nu necesită abilități culinare speciale. Felul de mâncare este perfect pentru prânz sau cină. Cartofii cu bacon sunt intotdeauna foarte satiosi si gustosi.

Este indicat să alegeți cartofi de aceeași dimensiune, astfel încât să fie toți gătiți în același timp. De asemenea, puteți umple cartofii acordeon cu roșii, ciuperci, șuncă sau ierburi sau umpluturi alternative. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - 6 bucăți;
• sare de masă - după gust;
• condimente pentru cartofi - 1 linguriță;
• bacon - 450 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• amestec de ardei - după gust.

Cum să gătești cartofi delicioși acordeon cu slănină și brânză la cuptor

Curățați cartofii.

Faceți tăieturi de aproximativ 3 milimetri lățime pe fiecare cartof. Pentru a evita tăierea accidentală a cartofilor complet, puneți spatule de bucătărie de aceeași înălțime pe ambele părți și tăiați, sprijinind cuțitul pe aceste spatule.

Apoi sare și piperează cartofii tăiați. Pentru condimente am folosit condimente pentru cartofi.

Baconul este cel mai bine lăsat ușor înghețat și poate fi feliat subțire în acest fel. Mai întâi tăiați pielea.

Slănina mea a fost aproape complet dezghețată și, prin urmare, nu a fost posibil să o tai foarte subțire.

Aranjați bucățile de bacon și stropiți cu amestecul de piper și sare de masă.

Pune o bucată de slănină în fiecare tăietură de cartof.

Tăiați dimensiunea potrivită pentru a înveli cartofii în folie.

Înfășurați cartofii și baconul în folie.

Apoi pune totul pe o tava de copt si da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 40 de minute.

În acest timp va fi aproape complet gătită. Scoateți tava de copt cu cartofi înveliți în folie din cuptor și descoperiți fiecare cartof.

Se presara deasupra branza tare rasa fin.

Și fără a-i înveli în folie, dați cartofii înapoi la cuptor pentru încă 15 minute. Brânza se va topi și se va rumeni.

Dacă vă gândiți să pregătiți un fel de mâncare rapid și incredibil de gustos, atunci vă sugerăm să faceți cartofi cu slănină. Datorita bucatilor grase, cartofii vor fi perfect inmuiati si vor deveni foarte suculenti.

Cea mai sănătoasă opțiune este cartofii copți și baconul. Va trebui să petreci un minim de timp pregătind produsele și, ca urmare, vei obține un preparat uimitor de aromat.

• bacon - 4 fasii;
• unt– 30 g;
• sare - 1 lingura. linguriţă;
• ceapa – 1 buc.;
• apă – 130 ml;
• cartofi - 1100 g;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• patrunjel – 45 g;
• condimente - 0,5 linguri. linguri.

Preparare:

1. Toaca baconul. Se pune intr-o tigaie. Prăji. Rezultatul ar trebui să fie bucăți crocante.
2. Tăiați ceapa. Se pune cu bacon. Prăji.
3. Tăiați cartofii. Forma care are cel mai bine gust sunt cercurile. Toca patrunjelul.
4. Presărați condimente în cartofi. Se adauga sare si se presara patrunjel. Amesteca. Așezați pe o foaie de copt.
5. Întindeți friptura pe toată suprafața. Tăiați untul și împrăștiați-l peste friptură. Umple cu apă. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie. Se pune la cuptorul incins. Așteaptă o oră.

Dacă doriți o gustare rapidă și gustoasă, vă recomandăm să faceți cartofi prăjiți.

Ingrediente:

• slănină – 310 g;
• usturoi – 1 catel;
• cartofi – 5 buc.;
• sare;
• verdeață - 20 g;
• rozmarin – 1 crenguță;
• piper negru – 4 mazăre;
• chimen - un praf.

Preparare:

1. Toaca baconul. Sunt necesare benzi mici. Se pune intr-o tigaie. Adăugați rozmarin. Zdrobiți cățelul de usturoi. Se pune intr-o tigaie. Prăji.
2. Scoateți rozmarinul și usturoiul. Aruncă-l. Transferați baconul pe o farfurie.
3. Tăiați cartofii. Se pune intr-o tigaie. Prăji. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper și chimen. Adauga bacon si ierburi tocate. Amesteca. Se fierbe timp de două minute.

În această rețetă, cartofii sunt gătiți propriul suc, așa că cu siguranță nu va fi uscat. Un fel de mâncare cu slănină și brânză este deosebit de aromat și bogat.

Ingrediente:

• sare;
• slănină – 120 g;
• piper negru;
• cartofi - 1500 g;
• Ierburi provensale;
• cheddar – 230 g;
• ceapa verde.

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul. Temperatură vei avea nevoie de 200 de grade. Toaca baconul. Se pune pe folie. Pune la cuptor. Coaceți până când crusta devine maro aurie.
2. Pregătiți o tavă adâncă de copt. Acoperiți cu folie. Pune baconul copt. Tăiați cartofii. Se pune pe bacon. Răziți brânza. Stropiți piesa de prelucrat cu jumătate din volumul total de așchii de brânză. Sarați și stropiți cu condimente. Acoperiți cu folie.
3. Comutați modul la 130 de grade. Așezați piesa de prelucrat. Lăsați două ore. Scoate strat superior folie. Stropiți cu așchii de brânză rămase. Coaceți o jumătate de oră.
4. Tăiați ceapa. Presărați vasul finit.

Cartofi cu bacon într-un cuptor lent

Fă-ți familia fericită fel de mâncare delicioasă, care se prepară ușor într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• cartofi - 750 g;
• condimente;
• slănină afumată fiartă – 230 g;
• sare;
• apă – 170 ml.

Preparare:

1. Tăiați cartofii. Toaca baconul. Puneți într-un castron.
2. Se toarnă apă. Adăugați puțină sare. Stropiți cu condimente. Se amestecă.
3. Activați „stingerea”. Cronometru - oră.

Trandafiri de cartofi si bacon

Felul de mâncare cu aspect original vă va încânta oaspeții. Aspectul frumos al gustării îi va fermeca pe toată lumea din prima secundă.

Ingrediente:

• pesmet - 1 cană;
• cartofi – 3 buc.;
• sare;
• slănină – 5 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
• brânză - 1 lingură. linguriţă.

Preparare:

1. Tocați tuberculii de cartofi. Cercurile vor trebui să fie foarte subțiri.
2. Tăiați fiecare fâșie de slănină în trei bucăți.
3. Pentru a păstra forma de trandafir și a nu se destrama, folosiți o formă de brioșe. Rulați o bucată de slănină. Apoi, unul câte unul, înfășurați-l în cercuri de cartofi, formând un mugure, introducând periodic bucăți de slănină între petale.
4. Stropiți fiecare bucată cu așchii de brânză și pesmet. Se pune in tava de briose.
5. Se da la cuptor (190 de grade). Gatiti aproximativ 40 de minute.

Gătirea în folie

Dacă sunteți dintre cei care iubesc o gustare suculentă, înmuiată, atunci cartofii copți cu slănină înveliți în folie vor deveni preparatul dvs. preferat.

Ingrediente:

• slănină – 70 g;
• usturoi – 2 catei;
• cartofi – 5 buc.;
• sare - 2 lingurițe;
• mărar uscat - 1 lingură. linguriţă;
• unt - 2 linguri. linguri;
• brânză adyghe – 55 g;
• piper alb – 1 lingurita.

Preparare:

1. Tăiați marginea tuberculilor de cartofi, astfel încât cartofii să stea în picioare. Faceți cinci tăieturi pe părțile laterale. Se presară cu sare. Piper. Rade cateii de usturoi si imbraca preparatele din cartofi.
2. Toaca baconul. Ridicați o bucată cu un cuțit și puneți-o în cartoful tăiat.
3. Topiți untul. Puneți semifabricatele în folie. Se toarnă ulei peste el. Înfășurați folia.
4. Coaceți timp de o oră. Modul cuptor 180 de grade.
5. Răziți brânza. Presărați piesele de prelucrat. Se presară cu mărar. Reveniți la cuptor. Se lasă până se rumenește brânza.

Cartofi acordeon cu bacon

Un fel de mâncare consistent și aromat, cu un aspect spectaculos, se prepară foarte simplu și rapid. Oferim cea mai buna varianta preparate.

Ingrediente:

• verde;
• cartofi – 9 buc.;
• condimente;
• slănină – 340 g;
• sare;
• brânză - 75 g.

Preparare:

1. Se usuca tuberculii de cartofi curatati si spalati. Se încorporează întreaga suprafață a cartofului. Distanța dintre tăieturi este de o jumătate de centimetru. Nu tăiați complet.
2. Toaca baconul. Pune o bucată de slănină în fiecare tăietură de cartof. Adăugați puțină sare. Se presară cu condimente.
3. Așezați fiecare bucată individual în folie și înfășurați-o.
4. Așezați în formular. Pune la cuptor. Temperatura în acest moment ar trebui să fie de 200 de grade. Lăsați aproximativ o oră. Puteți verifica dacă vasul este gata folosind o scobitoare. Perforați piesa de prelucrat, dacă intră ușor, atunci cartofii sunt gata.
5. Desfaceți fiecare bucată. Stropiți cu ierburi tocate și așchii de brânză. Se tine la cuptor pana se rumeneste.

Cartofi cu bacon la cuptor – fel de mâncare copioasă pentru orice ocazie. Această mâncare se prepară foarte rapid cu un set minim de ingrediente. Dacă urmați toate recomandările în timpul procesului de gătit, veți obține un preparat care îi va seduce chiar și pe cei care țin dietă prin aroma și aspectul său.

Cea mai bună rețetă de cartofi copți cu bacon

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede. Cartofii în „dresing”, așa cum îi numesc și bucătarii, sunt frumoși și gustoși. Puteți coace tuberculii în cuptor sau pe un cuptor cu convecție. În ambele cazuri, rezultatul va fi uimitor și diferit de orice alt fel de mâncare.

Pentru a vă asigura că cartofii se coace uniform în cuptor, se recomandă să stropiți tuberculii cu ulei de măsline.

Ingrediente pentru prepararea cartofilor copti cu bacon reteta:

• 7 cartofi (dimensiuni medii);
• aproximativ 200 de grame de bacon;
• un pahar de smântână (de casă);
• jumătate de cap de usturoi;
• piper negru măcinat;
• verdeață (după gust);
• sare de mare (fină).

Secvență de gătit din acest fel de mâncare:

Scoateți cartofii și baconul finiți din cuptor și lăsați-i să se răcească puțin. Serviți vasul în porții. Decorați fiecare farfurie cu frunze de mărar sau pătrunjel.

Gatiti cartofi copti cu bacon la cuptor si umpluti cu branza

Acesta este un fel de mâncare ușor de preparat pe care toți membrii celor șapte îl vor aprecia. Pentru a face astfel de cartofi acasă, veți avea nevoie de un minim de timp.

Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. Unii îl pregătesc în straturi, în timp ce alții pun felii în bucăți. Dar cei mai deliciosi si frumosi sunt cartofii cu bacon si branza, care se impart in jumatate.

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de:

• aproximativ un kilogram;
• 35 de grame de brânză;
• 170 de grame de bacon;
• usturoi uscat;
• condimente pentru gătit cartofi în stil rustic;
• sare.

Cartofii sunt o legumă care se potrivește bine cu majoritatea tipurilor de condimente.

Curățați și spălați tuberculii. Se pune intr-o cratita cu apa si se fierbe la foc mic timp de 15 minute. La sfârșitul acestui timp, scoateți cartofii din apa clocotită și lăsați să se răcească. Acest lucru este necesar pentru a vă face confortabil să continuați să lucrați cu el. Acest timp nu este suficient pentru ca cartofii să se gătească, dar nu vă faceți griji, deoarece în sfârșit se vor găti în cuptor.

Împărțiți fiecare tubercul în jumătate. Este mai bine să tăiați pe lungime. Doar acei cartofi care sunt mai mari decât dimensiunea medie pot fi împărțiți în cruce.

Următorul pas în prepararea cartofilor la cuptor cu bacon este tăierea brânzei.
Pentru a face feliile cu grosimea dorită, ar trebui să folosiți un tăietor de legume. Puneți fâșiile rezultate pe o parte a cartofilor și acoperiți cu cealaltă parte deasupra.

Apoi, înfășurați cu grijă fiecare tubercul cu slănină. Fixați marginile feliei cu o scobitoare. Se pun preparatele pe o tava de copt si se da la cuptor pentru 25 de minute. Vasul trebuie păstrat la o temperatură de 170 0 C.

Cartofii învețiți în slănină copți la cuptor sunt considerați gata atunci când devin aurii deasupra. Puteți servi felul de mâncare cu diferite murături. Acestea pot fi castraveți, ciuperci sau roșii.

Oricine a gătit cartofi cu slănină măcar o dată știe că acesta este un fel de mâncare nu numai frumos, ci și incredibil de gustos. Tuberculii capătă un postgust delicat și crusta delicioasa, ceea ce te înnebunește. Dacă decideți să coaceți cartofii în acest fel, puteți fi sigur că vor deveni cel mai bun fel de mâncare atat masa festiva cat si cea de familie.

Reteta video de cartofi cu bacon la cuptor

Pentru a prepara cartofi învelite în slănină copți la cuptor, luați ingredientele din listă.

Curățați ceapa, tăiați lămâia și ceapa în felii, împărțiți un cățel mic de usturoi în căței.

Pune ceapa, usturoiul și lămâia în fundul unui vas de copt. Dacă mănânci ceapă (apropo, sunt foarte gustoase), nu exagera cu lămâie. Ceapa ar trebui să fie puțin acrișă, apoi va fi gustoasă. Sarați și piperați ușor legumele.

Curățați cartofii.

Înfășurați fiecare cartof într-o fâșie de slănină. Apropo, dacă nu ești sigur de calitatea cartofilor, fierbe-i mai întâi 5-7 minute, apoi se vor coace mai bine.

Asezati cartofii inveliti in bacon pe patul de ceapa.

Periați fiecare cartof ulei vegetal folosind o perie de silicon. Sare si piper.

Stropiți cu ierburi aromatice uscate (rozmarin, cimbru, busuioc), frecați-le între degete. Coaceți cartofii și baconul la cuptor la 180 de grade fără convecție timp de 40-50 de minute.

Verificați pregătirea cu un cuțit, o scobitoare sau o frigărui de lemn.

Cartofi învelite în bacon, copți la cuptor, gata, bucurați-vă!