Clatite cu ciuperci si branza. Mâncare savuroasă cu brânză și ciuperci

Hai sa pregatim aluatul.

Activați drojdia. Se dizolvă zahărul și drojdia în apă caldă, se amestecă și se lasă timp de 10 minute.

După 10 minute, turnați laptele încălzit în amestecul de drojdie și adăugați făina cernută și praful de copt.
se amestecă cu un tel până se omogenizează. Aluatul va fi destul de lichid.
Lăsați-l timp de 20 de minute.
Așa se dovedește pufoasă și groasă după 20 de minute.

Prăjiți ușor ceapa, apoi adăugați șampile tocate, sare și piper
Se prăjește timp de 15 minute (până când lichidul este gătit sau se evaporă)
Răziți brânza pe răzătoarea fină

Încinge tigaia bine, fără a o unge cu nimic (este obligatoriu!).
Turnați 2,5 linguri în centru. l. test.
Se prăjește până când clătita este acoperită cu găuri și suprafața ei este uscată. Se prăjește doar pe o parte

Se ia clatita de pe foc, ridicand-o usor de pe margine cu o spatula.
Prăjim clătite din tot aluatul așa, dar nu le stivuim una peste alta ca să nu se lipească între ele (când se răcesc, le poți stivui deja una peste alta).
Nu trebuie să fie prea rumenite pe revers, așa că reglați căldura pe aragaz

Numărul de clătite depinde de diametru și grosime, nu le faceți foarte subțiri sau foarte groase.

Acum să începem să împachetăm.
Puneți 1 lingură în centrul clătitei. l. umplutură de ciuperci, brânză deasupra

Ciupiți marginile clătitei pe o parte aproape până la mijloc

Apoi din partea a doua și a treia. Marginile se lipesc bine, principalul lucru este să nu le uscați prea mult în tigaie

Așa umplem toate clătitele. Apoi le punem pe o tava de copt si le asezam cuptor fierbinte la 180C timp de 10 minute pana se topeste branza.

A ieșit foarte gustos și arată frumos, cred că va decora chiar și o masă de sărbători.

Clătitele pot fi pregătite nu numai pentru Maslenitsa, ci și în orice altă zi. Acest fel de mâncare este universal și poate deveni gustare fierbinte pentru o masă de sărbători sau un răsfăț zilnic. Clatitele pot fi preparate ca semifabricate si apoi servite prajite. Produsul este convenabil de luat cu tine la serviciu sau la picnic.

Astăzi vă propun o rețetă de clătite cu ciuperci. Vor deveni subțiri și fragezi. Acestea merg bine cu ambele umplutura dulce, și cu carne sau legume mai satisfăcătoare. De data aceasta umplutura de ciuperci va fi cremoasă și fragedă ca consistență.

Informații despre gust Clatite

Ingrediente pentru 3 portii:

• ciuperci Champignon - 230 g;
• Ceapa- 1 bucata;
• Un cățel de usturoi - 1-2 buc.;
• unt - 25 g;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l. + 50 ml;
• Ouă de pui – 2-3 buc.;
• făină de grâu - 100 g;
• Lapte sau apă pentru aluat - 300 ml;
• zahăr - 1 lingură. l. (în aluat);
• Sos de soia - 30 ml (optional);
• Sare, condimente - după gust.

Cum să gătești clătite cu ciuperci

Pentru a prepara aluatul de clătite, poți folosi rețeta pe care ai încercat-o înainte sau o poți încerca pe cea sugerată mai jos. Luați două ouă mari sau trei mici și spargeți-le într-un recipient adânc. Se adauga un praf de sare si o lingura de zahar, se adauga putina faina. Se amestecă.

Se toarnă lapte sau apă în părți și se amestecă aluatul cu un tel. Dacă apar bulgări, nu vă faceți griji, vor dispărea mai târziu. Puteți bate nu numai cu telul, ci și cu un blender. Adăugați făina rămasă. Aluatul trebuie să devină lichid, cu o consistență care să amintească de chefir.

Lăsați aluatul pe masă 20 de minute să se odihnească. Clatitele se vor coace apoi bine datorita formarii unui amestec omogen, fara cocoloase.

Turnați ulei vegetal în aluat.

După ce ați pregătit baza, puteți începe să faceți clătite. Deoarece compoziția conține destul de mult ulei vegetal, suprafața tigaii nu trebuie acoperită. De obicei se recomanda ungerea cratita doar inainte de a praji prima clatita.

Întindeți aluatul într-un strat uniform și subțire peste tigaia încălzită. Prăjiți fiecare clătită pe o parte, apoi întoarceți-o pe cealaltă. Produs finit pune pe o farfurie. Numărul și dimensiunea clătitelor vor depinde de lățimea fundului tigaii.

Să începem cu umplutura. Clătiți ciupercile și ceapa curățată. Tăiați în cuburi mici.

Adăugați o bucată de unt sau ulei vegetal în tigaie și încălziți bine. Prăjiți ceapa și ciupercile până când ingredientele din tigaie capătă o nuanță aurie. Adăugați usturoi tocat, sos de soia si sare si condimente dupa gust. Se amestecă și se fierbe până când este gata.

Adăugați o lingură de făină la ciuperci.

Rețea teaser

Turnați o jumătate de pahar de smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi în tigaie; umplutura va începe imediat să se îngroașe. Se evaporă pentru câteva minute. Adăuga produs lactat nu este necesar în această rețetă, dar va face umplutura mai fragedă.

Transferați ciupercile din tigaie pe o farfurie pentru a se răci. Puteți adăuga mărar tocat, pătrunjel și ceapă verde la umplutură. La discreția dumneavoastră.

Pune o lingură de ciuperci în centrul clătitei, apoi rulează-o pentru a forma un rulou. Faceți același lucru cu toate clătitele.

Răciți gustarea terminată și păstrați-o la frigider.

Înainte de servire, prăjiți clătitele unt pana se rumenesc. Puteti folosi ciupercile ramase pentru decor. Tăiați-le în felii subțiri și prăjiți.

Serviți clătitele fierbinți cu felii de ciuperci așezate peste ele. Puteți adăuga smântână la aperitiv. Se toarnă într-o farfurie sau se toarnă deasupra.

Cei dragi sau oaspeții tăi îl vor aprecia cu siguranță clătite umplute cu ciuperci. Puteți pregăti o altă umplutură, care va fi și foarte gustoasă.

Opțiuni de umplere cu ciuperci pentru clătite

Puteți combina ciupercile cu carne, brânză și alți aditivi, așa că există o mulțime de opțiuni.

• Asigurați-vă că încercați să faceți umplutura cu ciuperci și ouă. Veți avea nevoie de ceapă, morcovi, ciuperci și ouă. Mai întâi, prăjiți separat ceapa și morcovii tăiați până se rumenesc. Puteți adăuga imediat ierburi și condimente. Într-un alt castron trebuie să gătiți ciupercile tăiate cubulețe. Se prăjește aproximativ 15-20 de minute. După aceasta, amestecați totul. Ouă fierte se toacă și se adaugă la orice altceva. Dacă doriți, puteți condimenta cu smântână sau maioneză. Hranitor si incredibil de gustos.
• O combinație foarte delicată se obține atunci când este umplută cu ciuperci și brânză. Prăjiți-le cu ceapă, asezonați cu sare și piper după gust. Apoi începeți imediat să formați rulourile. Se aseaza o lingura de ciuperci, apoi se presara branza rasa fin. Încheiați-l și bucurați-vă.
• Un aperitiv cu adevărat festiv poate fi clătitele cu ciuperci murate, brânză și șuncă. Nu este nevoie să prăjiți nimic, rulourile vor fi reci. Tăiați în felii subțiri produs din carne, se rade brânza și se toacă ciupercile. Acum puneți în straturi pe clătită. În primul rând, o bucată de șuncă. Pune pe ea o lingură de ciuperci într-o grămadă îngrijită. Branza deasupra. Puteți adăuga verdeață dacă doriți. Combinația este foarte interesantă și, cel mai important, delicioasă.
• Umplutura cu ciuperci și pui este un clasic culinar absolut. Se fierbe puiul și se taie în bucăți. Tăiați ciupercile cubulețe, adăugați-le în tigaie, apoi adăugați și prăjiți puțin puiul. Trebuie să-l prăjiți împreună cu ceapa. Sare si piper dupa gust, adauga ierburi.

Rețetele descrise presupun folosirea de șampioane, deoarece acestea sunt cel mai ușor de preparat. Dar puteți face umplutura din ciuperci de pădure, trebuie doar să știi cum să le gestionezi corect.

Proaspăt ciuperci de pădure cu siguranta trebuie curatat. Mai întâi, verificați-le pentru dăunători, tăiați vârful tulpinii și răzuiți-l strat superior. După aceasta, trebuie fierte aproximativ 50 de minute în apă ușor sărată. Acum produsul este gata pentru gătit în continuare.

Cele congelate sunt cele mai ușor de gătit. De regulă, acestea sunt pre-tăiate și fierte înainte de congelare. După decongelare, puteți face orice umplutură din ele.

Înmuiați ciupercile uscate în apă caldă timp de o oră, apoi fierbeți 40 de minute, acum sunt gata să pregătească umplutura pentru clătite, gătiți după orice rețetă.

Clatitele sunt un exemplu excelent de gustare usor de preparat care poate fi servita la cina cu familia sau pe o masa de sarbatori. În plus, există o mulțime de rețete din acest fel de mâncare, capabil să satisfacă orice preferințe gastronomice. Îndrăgostiți preparate cu ciuperci cu siguranță va dori să încerce clătite cu ciuperci, pe care le vom învăța în acest articol.

30 min 5 portii 386 kcal Foarte usor de preparat

clătite, umplute cu ciuperci, preparate folosind diverse ingrediente. Acest lucru deschide posibilități largi de imaginație pentru bucătari și pentru iubitorii de clătite - note de aromă unice ale fiecărei rețete.

Pregătirea aluatului

Înainte de a trece la varietatea de umpluturi, să ne ocupăm de ceea ce clătitele nu se pot descurca fără - aluat. Aici ne vom uita la probabil cea mai comună rețetă. Primul lucru de reținut este că ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

Veți avea nevoie de:

• o jumătate de litru de lapte;
• 2 oua de gaina;
• 2 căni de făină;
• o lingură de zahăr;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui;
• sare dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Bate laptele, ouăle și zahărul până se omogenizează.
2. Cerneți făina și adăugați-o în aluat, amestecând astfel încât să nu rămână cocoloașe. Adăugați ulei și sare după gust.
3. Se incinge o tigaie si se unge cu ulei. Prăjiți clătitele pe ambele părți și puneți-le pe o farfurie să se răcească.
4. Puteți începe să pregătiți umplutura.

Umplutura de ciuperci

Această umplutură de clătite poate fi făcută din orice ciupercă. Rețeta sa este destul de simplă și este populară datorită capacității de a introduce ingrediente suplimentare, de exemplu, roșii sau morcovi. După gătit, nu mai rămâne decât să pui umplutura pe clătită, să o învelești și să o mănânci.

Deci, pentru rețetă veți avea nevoie de:

• 200 g ciuperci sălbatice;
• 1 ceapă;
• putin ulei vegetal;
• sare și piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se spală ciupercile și se taie în felii subțiri, ceapa în bucăți mici.
2. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie, se adaugă ciupercile și se usucă la foc mediu. Apoi adăugați ceapa, sare și piper. Se prăjește până când ceapa devine aurie.
3. Turnați ciupercile și ceapa în vas dacă doriți, puteți experimenta și adăuga propriile ingrediente, amestecând totul bine.
4. Umplutura este gata. Umpleți clătitele și bucurați-vă de gust!

Oaspeții tăi nu se vor sătura doar de clătite? Aflați și încântați-i cu gustul rafinat și varietatea abilităților dumneavoastră culinare.

Reteta cu ciuperci si oua

Din moment ce multora le plac clătitele cu umplutura de ciuperci, diverse opțiuni preparatele lor diferă și prin varietatea ingredientelor. Una dintre acestea este o rețetă cu morcovi, ceapă și ouă.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 250 g ciuperci fierte;
• ceapa de marime medie;
• 4 oua;
• 2-3 morcovi;
• sare și piper - după gust;
• Dacă doriți, puteți adăuga maioneză sau smântână.

Procesul de gatire:

1. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa în rondele. Prăjiți apoi totul în ulei vegetal, punând mai întâi ceapa în tigaie, apoi morcovii. Se prăjește la foc mediu până se rumenește. De asemenea, puteți adăuga ierburi după gust.
2. Se toarnă ciupercile tăiate cubulețe într-o altă tigaie, se prăjesc 15-20 de minute, se adaugă morcovi și ceapa, sare și condimente după gust. Acum puteți pune totul pe o farfurie și lăsați să se răcească.
3. Fierbeți ouăle și tăiați-le într-o mașină de feliere. Amesteca-le cu ciuperci. Dacă doriți, puteți condimenta cu smântână sau maioneză.
4. Și ultima etapă cu un final plăcut. Puneți umplutura pe clătite, rulați-le în rulouri și puteți începe să gustați.

Umplutura de cartofi si ciuperci

În timpul săptămânii brânzeturilor, sau pur și simplu Maslenitsa, există o tradiție de a mânca clătite. Dar puțini oameni știu că nu pot mânca carne în acest moment și că nu ar trebui să umple clătite. Deși acesta nu este un motiv de supărare, deoarece vă puteți pregăti nu mai puțin satisfăcător și clătite delicioase cu cartofi si ciuperci.

Ingredientele de care veți avea nevoie:

• 1 ceapă;
• 300 g cartofi;
• 100 g de orice ciuperci;
• sare si piper.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii și zdrobiți-i. Puteți adăuga lapte - este o chestiune de gust.
2. Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi mici, turnați într-o tigaie, după ce adăugați ulei de floarea-soarelui, și căliți. Apoi amestecați cartofii.
3. Asta este. Mai rămâne doar să întindeți umplutura pe clătite, să o rulați într-un plic și să începeți să mâncați.

Mâncare savuroasă cu brânză și ciuperci

Aștepți oaspeți și nu știi cu ce delicatese să-i surprinzi? Cu ajutorul unor manipulări simple cu compoziția vasului, poate dobândi un gust picant delicat. Deci, să învățăm cum să gătim clătite cu ciuperci și brânză.

Veți avea nevoie de:

• 300 g champignon (poate fi înlocuite cu alte ciuperci);
• 2 cepe mici;
• 200 g brânză;
• mai multi castraveti murati (optional).

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa bucăți mici, șampioanele sunt puțin mai mari.
2. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei vegetal, ceapa și se prăjește puțin. Se adauga apoi ciupercile si se amesteca 10 minute la foc mediu.
3. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Dacă folosiți castraveți, tăiați-i în inele.
4. Cand champignonii si ceapa s-au racit, punem cate o lingura din ele in centrul fiecarei clatite, stropim cu branza si adaugam castravetii.
5. Rulați clătitele în plicuri și rumeniți într-o tigaie.
6. Toate. Clatitele cu ciuperci si branza sunt gata.

Brânză, ciuperci și șuncă într-o singură rețetă

Pentru a face clătite cu umplutură de ciuperci cu adevărat gustare de sărbători, trebuie să adăugați ingrediente speciale care vor da preparatului gust rafinat. Probabil te gândești la caviar. Dar există o rețetă pe care toată lumea și-o poate permite. Clatitele cu ciuperci si branza vor capata un gust deosebit daca schimbi putin ingredientele.

Veți avea nevoie de:

• 200 - 300 g sunca;
• un borcan mic de ciuperci murate;
• 200 g brânză tare;
• sare și piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați șunca în felii subțiri.
2. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
3. Asezati cateva felii de sunca, o lingura de ciuperci in centrul clatitei si presarati branza deasupra.
4. Rulați clătitele în rulouri sau plicuri, după cum doriți.

În general, clătitele cu ciuperci și brânză sunt destul de bune preparat popular, și orice produse suplimentare adaugă la acesta! Oamenii îl numesc uneori „mic dejun franțuzesc”. Gurmanzii chiar amestecă mai multe soiuri diferite brânză pentru a obține un gust unic.

Nimic nu luminează masa din bucătărie ca clătitele bine împăturite, proaspăt coapte, îngrămădite pe un platou. Plicurile apetisante de aluat maro auriu sunt destul de rezistente si pastreaza orice umplutura. Umplute cu branza si ciuperci, chiar si cand sunt reci, vor fi acasa la o petrecere zgomotoasa in aer liber sau la o cina linistita in familie.

Pentru ca prima clătită să nu iasă cocoloase, conform tradiției, tigaia trebuie să fie bine încălzită și bine unsă cu unt sau o bucată de untură. Unele gospodine virtuoase coac clătite în două tigăi deodată, turnând alternativ aluatul și întorcând produsul la momentul potrivit.

Ingrediente

• 30 g champignon
• 100 g branza tare
• 2 linguri. l. uleiuri de prajit
• 2 linguri. l. smântână
• 1 ou de gaina
• 300 ml lapte
• 1,5 linguri. l. Sahara
• 100 g faina
• 1/3 lingurita. sare
• 4 linguri. l. ulei vegetal
• sare si condimente pentru umplutura

Pregătirea

1. Ciupercile trebuie spalate bine si tocate foarte fin se pot separa tulpinile de capace si se taie individual cubulete mici;

2. Se toarnă câteva linguri de ulei de prăjit într-o tigaie, se încălzește și se adaugă pesmet de ciuperci tocate, se începe să se prăjească la foc mic, se adaugă sare și condimente.

3. Brânză tare se rade pe răzătoarea fină sau grosieră, orice varietate va face.

4. După 15 minute de prăjire a ciupercilor, adăugați în tigaie smântână, brânza rasă și 50 ml apă, amestecați și fierbeți sub capacul închis timp de 10 minute. Umplutura gata nu scoateți din tigaie, doar lăsați-o deoparte.

5. Acum să facem aluat de clătite. Se toarnă într-un bol lapte proaspăt, se bate un ou de gaina si se adauga ulei vegetal.

6. Făină de grâu Se recomanda cernerea si apoi adaugarea in bol.

7. Adăugați zahăr granulat și sare.

8. Folosind un tel sau o furculiță, amestecați bine aluatul. Puteți folosi chiar și un blender de imersie pentru a evita cocoloașele de făină. Pentru a vă asigura că glutenul din făină se umflă și clătitele nu se rupe în timpul prăjirii, lăsați aluatul să stea.

9. Unge tava ulei vegetal si toarna o cantitate mica de aluat pentru a praji prima clatita. Prăjiți-l până se rumenește, aproximativ 3 minute.

10. Acum întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți încă câteva minute, apoi scoateți din tigaie.

Sezonul ciupercilor este o perioadă fertilă pentru plimbări liniștite prin pădure în căutarea cadourilor valoroase ale naturii și o oportunitate de a vă răsfăța fanteziile culinare. Clatite subtiri cu usor prajite șampioane proaspete iar branza topita, preparata dupa reteta preferata, este o varianta foarte apetisanta pentru cina. Nu este doar sigur, spre deosebire de consumul de ciuperci „sălbatice” și capace de lapte de șofran, dar este și universal, deoarece aceste ciuperci pot fi combinate cu multe alte produse.

Oferim o selecție cele mai bune retete clătite subțiri cu șampioane – să masa festiva si pentru fiecare zi. Un răsfăț pregătit după oricare dintre ele se va dovedi cu siguranță gustoasă și sănătoasă dacă folosești ciuperci proaspete. Este mai bine să lăsați exemplarele moale și uscate în magazin, chiar dacă sunt vândute la o reducere nebună.

Luăm oricare dintre soiurile tari de brânză.

Pregătim clătite subțiri după rețeta noastră preferată - cel puțin, cel puțin, cel puțin.

Clatite cu champignon si branza - cea mai buna reteta

Echilibrul dintre ușurința de preparare a acestui deliciu și gustul său neîntrecut face automat din această rețetă una dintre preferatele tale. Oferim versiunea de bază pentru clătite - cu lapte.

Ingrediente

(pentru clătite)

• lapte proaspăt de vacă – 0,5 l;
• Ouă de pui – 2 buc.;
• Făină (grad premium) - 1,5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - ¼ linguriță;
• Ulei din semințe de floarea soarelui - 2-3 linguri.

(pentru umplere)

• Champignons (proaspete) – 300 g;
• Ceapa (mare) – 1 buc.;
• brânză - 200 g;
• Ulei (vegetal) - 2 linguri;
• Piper negru pudra – un praf;
• Sare - după gust.

Pregătirea pas cu pas a clătitelor de casă cu ciuperci și brânză

1. Rupeți cojile și turnați ouăle într-un vas cu laturile înalte, sărați-le, adăugați zahăr și spumați cu un mixer (puteți folosi un tel).
2. Adăugați treptat făina, amestecați bine până se omogenizează.
3. Se diluează masa destul de groasă cu lapte încălzit și se agită din nou.
4. Aluatul trebuie să stea pentru a „înflori”, adică pentru a obține cea mai omogenă consistență.

În timp ce aparatul de clătite se încălzește, vom adăuga ulei în aluat - 2 linguri. Folosim una alta pentru a unge fundul tavii de clatite pentru primele clatite. Apoi te poți descurca fără grăsime.

Următoarea etapă importantă, de care depinde gustul felului de mâncare, este pregătirea umpluturii.

1. Scoateți coaja de pe ceapă și tocați-o cât mai fin. Cuburile de ceapă trebuie fierte în ulei încins.
2. Cand devin transparente se toarna in tigaie ciumpiile decojite si taiate in cuburi sau felii, se adauga sare si piper.
3. Timpul de prăjire este de aproximativ 15 minute. Scoateți umplutura de clătite pregătită de pe foc, răciți și combinați cu brânza mărunțită.

Apoi nu mai rămâne decât să umpleți clătitele cu umplutură și să le rulați într-un plic, sub formă de triunghi sau în tuburi. Pentru a se bucura din plin fel de mâncare copioasă, trebuie reîncălzit înainte de servire și cel mai bine este să faceți acest lucru într-o tigaie - doar așa se obține o crustă crocantă uluitor de gustoasă.

Clătite copioase de casă cu șampioane

Ingrediente

• Şuncă din carne de porc — 200 g + -
• — 1 borcan + -
• — 200 g + -

Pregătirea

Ingredientul din carne va face umplutura deja gustoasă și mai satisfăcătoare și mai aromată. Îți poți trata oaspeții dragi cu un astfel de răsfăț.

Baza de clătite este de bază. Să vorbim cum să pregătim o umplutură bogată.

Cum să faci clătite delicioase cu șampioane marinate

1. Pregătiți aluatul și prăjiți clătitele.
2. Tăiem carnea fâșii subțiri, scurgem marinada de ciuperci și dam brânza prin răzătoare cu găuri mari.
3. În mijlocul clătitei finite punem: mai întâi șuncă, apoi ciuperci tocate, și brânză deasupra.

Împăturim fiecare clătită într-un plic și o punem într-o tigaie încinsă, prăjim până devine crocantă.

Clatite cu champignon, branza si ierburi

Vara, când există multă verdeață proaspătă, bogată în vitamine, ar fi păcat să nu faci clătite cu ele. Va adăuga picante la umplutură nota de ciuperci, condimentat gust delicat brânză procesată. Cu această umplutură merg bine clătitele ușoare pe bază de ou-maioneză, rețeta pentru care am împărtășit-o deja mai devreme.

Ingrediente

• ciuperci Champignon – 500 g;
• Tineri ceapa verde– 5 buc.;
• Brânză procesată cu ierburi – 1 brichetă;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• piper negru pudră - 1/3 linguriță;
• Sare - după gust.

Cum să gătești corect clătite cu ciuperci, ierburi și brânză

• Taiem ciupercile curatate si spalate in felii subtiri, spalam ceapa si o tocam bucatele mici. Mai întâi se prăjește în ulei, iar după 3-5 minute, iar când se întunecă, se adaugă șampile.
• Trebuie să prăjiți totul, descoperit, până când excesul de umiditate dispare, asezonați cu sare și piper.
• Apoi trebuie să turnați 100 ml de apă în umplutură și să lăsați masa să fiarbă.
• Abia după aceea adăugați brânză rasă.
• Umpleți clătitele cu umplutură doar când s-au răcit puțin.

Subiectul „delicios” ridicat în această postare este practic inepuizabil, pentru că turte subtiri umplut - felul de mâncare preferat al multora dintre noi. De casă cele mai delicate clătite Cu șampioane prăjiteși brânză - un adevărat clasic al genului culinar. Se pot coace cu lapte, apă minerală, grâu, făină de secarăși chiar și pe terci și folosiți ca ingredient principal și alte ciuperci din magazin sau din pădure. În orice caz, va deveni atât de parfumat și satisfăcător încât va fi foarte greu să te oprești...