Puiul și cartofii sunt produse foarte comune în bucătăria rusă. Puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare din ele. Multicooker-ul vă permite să gătiți un fel de mâncare cu carne și o garnitură de pui și cartofi în același timp. Cartofii vor fi fierți în timpul procesului de gătire, iar puiul va fi fiert la abur. Astfel, va dura 35 de minute pentru a pregăti întregul fel de mâncare, plus aproximativ 15-20 de minute pentru a pregăti ingredientele.

File de pui aburit este considerat foarte dietetic, așa că acest aliment este potrivit pentru dietă alimentatie sanatoasa. Puteți adăuga condimentele preferate la pui, această rețetă folosește sare, piper și turmeric.

Ingredientele necesare:

cartofi – 7-8 buc.;
file de pui – 450-500 g;
turmeric - 1 linguriță. l. (sau mai multe - luați după gust);
sare - 0,5 linguriță l.;
piper – 0,25 linguriță l.

Pui cu cartofi într-un aragaz lent, cum se gătește:

Spală bine tuberculii de cartofi.

Curățați cartofii și puneți-i în vasul cu mai multe cuptor.

Acoperiți cartofii cu apă. Trebuie să vă asigurați că cartofii sunt complet acoperiți cu lichid.

Puneți un recipient pentru aburi deasupra vasului.

Turnați condimentele necesare într-o farfurie și amestecați-le.

Tăiați puiul în bucăți mici, a căror grosime nu trebuie să depășească 1,5 cm Rulați bucățile de file în condimente, frământați bucățile de carne cu mâinile. Pune puiul într-un recipient pentru abur. Așezați vasul în interiorul multicooker-ului și închideți ermetic capacul dispozitivului. Pe panoul de control al multicookerului, setați modul de gătit cu abur, tipul de produs - carne. Timp de preparare: 30-35 minute.

După terminarea programului, deschideți capacul multicookerului și lăsați mâncarea să se răcească ușor. Scoateți recipientul pentru aburi cu fileul de pui.

Apoi scoateți cartofii fierți din apă.

Puiul cu cartofi într-un aragaz este gata! Dacă puiul la abur pare puțin uscat, puteți adăuga sos, maioneză sau ketchup. Dar atunci felul de mâncare nu va mai fi atât de dietetic.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, am fi recunoscători dacă o distribui pe rețelele de socializare:

Pui cu cartofi si branza

Crusta de brânză va acoperi puiul și cartofii și le va face și mai moi, mai suculente și mai apetisante.

Ingrediente

• 1 kg carne de pui(tobe, pulpe sau file);
• 500-600 g cartofi;
• 200-250 g branza soiurile de dur;
• 1-2 brânzeturi prelucrate;
• 3-4 catei de usturoi;
• 1 lingura. maioneză;
• Sare, piper, condimente dupa gust;
• Legume sau ulei de măsline.

Pregătiți fileul de pui. Îndepărtați peliculele și excesul de grăsime, tăiați în bucăți mici. Se freacă cu sare și condimente, ierburi aromate și se lasă deoparte 5-10 minute, timp în care carnea va fi saturată cu condimente.

Între timp, începeți să procesați cartofii. Curățați-l, îndepărtați ochii, tăiați felii mari de-a lungul. Se presară cu sare și piper.

Curățați ceapa și tăiați-o rondele mari. Pune mai întâi brânza procesată la frigider. Pe cele congelate se rade fin intr-un vas putin adanc. Curata usturoiul si stoarce-l printr-o presa. Amesteca branza, maioneza si usturoiul.

Prăjiți în prealabil fileul de pui într-o tigaie sau într-un aragaz lent. Bucățile trebuie să fie rumenite și să aibă o crustă apetisantă.

Ungeți fundul vasului multicooker cu ulei rafinat de floarea soarelui sau de măsline. Pune deasupra rondelele de ceapă și bucățile de pui. Următorul strat sunt felii de cartofi. Ar trebui să acopere complet puiul. Se toarnă sosul făcut din maioneză, brânză procesată și usturoi.

Se rade brânza tare pe răzătoarea fină și se presară deasupra vasului. Închideți capacul și setați modul „Coacere” pentru 40-50 de minute. Serviți pe o farfurie cu verdeață, încercând să mențineți structura preparatului.

Pui cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent

Ciupercile se potrivesc bine cu aroma delicată a puiului. File sub sos de smântână va deveni moale și fragedă.

Ingrediente

• 1 kg file de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 500 de grame de ciuperci sau alte ciuperci;
• 1 ceapă medie;
• 300 ml smântână groasă;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. făină;
• Ulei vegetal pentru prajit;
• sare, piper negru macinat, condimente dupa gust.

Procesați fileul de pui. Clătiți, îndepărtați peliculele. Tăiați în bucăți mici. Ungeți bolul cu ulei vegetal sau de măsline, așezați fileul de pui și setați dispozitivul în modul „Prăjire” sau „Coacere”. Gatiti 15-20 de minute pana cand carnea devine maro aurie.

Ca garnitură sunt potrivite castraveții murați sau varza.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se fierbe într-o tigaie sau un castron cu mai multe gătite până când ceapa devine transparentă.

Se spală ciupercile și se taie în felii subțiri. Se adaugă la pui și se fierbe până când lichidul se evaporă. Adăugați ceapa prăjită.

Curățați cartofii, scoateți ochii. Tăiați în cercuri subțiri. Sare, piper, adauga condimente si condimente aromate. Curata usturoiul, tai marunt sau stoarce printr-o presa. Se pune deasupra cartofilor.

Închideți capacul, selectați modurile „Prăjire” și „Coacere”. Setați timpul de gătire la 15 minute. Se încălzește smântâna, se adaugă făină. Se amestecă până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe, se adaugă sare și ierburi aromatice. Se toarnă în vasul multicooker. Amestecă totul, selectează modul „Tocană”. Vasul este gata într-o oră.

Pui cu cartofi și legume într-un aragaz lent

Pui cu cartofi si legume

Ardeii dulci și morcovii vor adăuga noi note de aromă unui preparat familiar.

Ingrediente

• 600-700 g carne de pui (de preferință pulpe sau pulpe);
• 400 g cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov mare;
• 1 ardei roșu dulce;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• Ulei vegetal rafinat sau de măsline pentru prăjit;
• sare, piper, condimente, condimente aromate dupa gust.

Pregătiți toate ingredientele. Clătiți și uscați carnea de pui, îndepărtați peliculele și excesul de grăsime. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Morcovii se curata de coaja, se taie in bucati mici de 2-3 cm lungime. Se spala ardeii dulci, se taie in jumatate, se scot semintele. Tăiați în fâșii subțiri.

Curățați usturoiul, tăiați în felii subțiri. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați ochii. Tăiați în cuburi mari.

Ungeți vasul cu multicooker cu ulei rafinat de măsline sau de floarea soarelui. Preîncălziți în modul „Coacere” sau „Prăjire”. Adăugați bucățile de pui și prăjiți până devin aurii.

Adăugați ceapa tocată, morcovii și ardei dulce. Se fierbe cu puiul până când legumele devin moi. Adăugați apă dacă este necesar.

Pune cartofii. Sare, piper, adauga condimente aromate. Ungeți cu pastă de roșii și amestecați. Se toarnă o cantitate mică de apă fiartă. Închideți capacul și selectați modul „Stingere”. Gatiti 1,5-2 ore.

Pui cu cartofi, înăbușit în smântână, într-un cuptor lent

Pui cu cartofi înăbușiți în smântână

Smântâna va face puiul și cartofii moi și fragezi. În slow cooker, vasul va fi înmuiat în sucul și aromele de ierburi.

Ingrediente

• 700 g carne de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 400 g smantana;
• 5 catei de usturoi;
• Ulei de măsline sau vegetal rafinat pentru prăjit;
• sare, piper, condimente dupa gust.

Curățați cartofii, clătiți și îndepărtați ochii. Tăiați în ranguri mari.

Pregătiți sosul. Turnați smântână într-un castron mare, adăugați usturoi tocat sau presat, sare și piper după gust, adăugați condimente aromate.

Pune cartofii tăiați în sos de smântână.

Se spala puiul, se usuca, se indeparteaza membranele. Tăiați în bucăți mari si se combina cu cartofii in sos. Se amestecă totul bine.

Ungeți vasul cu multicooker cu ulei rafinat de floarea soarelui sau unt. Transferați puiul și cartofii într-un aragaz, turnați deasupra sos de smântână.

Închideți capacul și selectați modul „Coacere”. Setați timpul de gătire la 60 de minute. Când vasul este gata, deschideți capacul, amestecați și serviți fierbinte.

Pui cu cartofi în sos de soia într-un aragaz lent

Pui cu cartofi in sos de soia

Sărat sos de soia va adăuga picant și picant.

Ingrediente

• 2-3 pulpe de pui;
• 500 g cartofi;
• 1 lingura. l. sos de soia;
• 1 lingura coriandru;
• 2 catei de usturoi;
• Mărar uscat și pătrunjel;
• Sare, piper rosu, condimente dupa gust;
• Ulei de floarea soarelui sau de masline dupa gust.

Spălați pulpele de pui și puneți-le într-un castron adânc. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia și coriandru. Se curata si se toaca sau se toaca marunt usturoiul si se adauga in sos. Se adauga sare si piper dupa gust. Lasă puiul la marinat 2-3 ore.

Între timp, pregătiți cartofii. Curățați tuberculii, clătiți și îndepărtați ochii. Tăiați felii de aproximativ 1 cm grosime Amestecați untul cu sare și ierburile uscate, presărați sosul rezultat peste cartofi.

Ungeți fundul multicooker-ului cu ulei de măsline sau de floarea soarelui. Puneți bucăți de file de pui ca prim strat, iar deasupra felii de cartofi. Închideți capacul și setați modul „Coacere”. Verificați vasul periodic pentru a vă asigura că este copt uniform. Într-o oră vasul este gata. Se aseaza in portii pe farfurii si se serveste, ornat cu ierburi.

Pui cu cartofi și dovlecel, înăbușit într-un aragaz lent

Pui cu cartofi si dovlecel

Altul versiunea originală feluri de mâncare. Dovlecelul poate fi înlocuit cu vinete, dar aceste legume trebuie mai întâi înmuiate în apă sărată pentru a elimina amărăciunea.

Ingrediente

• 700 g file de pui;
• 1 dovlecel mediu;
• 1 morcov;
• 500 g cartofi;
• 1 ceapă;
• 200 g smantana;
• Sare, condimente, piper dupa gust.

Pregătiți toate legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se spala morcovii, se curata de coaja si se taie in felii subtiri.

Curățați cartofii, clătiți, îndepărtați ochii. Tăiați în felii sau felii. Se spala si se curata dovlecelul, se taie fasii. Dacă dovlecelul este vechi, trebuie să îndepărtați semințele și miezul dur.

Clătiți fileul de pui în apă curentă rece. Îndepărtați venele, excesul de grăsime, împărțiți. Tăiați în cuburi medii. Se sare si se pipereaza, se rade cu condimente si ierburi aromatice, se lasa deoparte la marinat 1 ora.

Porniți multicookerul și selectați modul „Prăjire”. Se toarnă măsline sau rafinate ulei de floarea soarelui si se incalzeste 5-10 minute.

Adăugați cubulețele de ceapă și prăjiți timp de 2-3 minute, amintindu-vă să amestecați constant. Când ceapa devine translucidă, adăugați morcovii și cartofii. Continuând să amestecați vasul cu o spatulă specială, prăjiți timp de 5 minute.

Puneți bucățile marinate de file de pui în vasul cu mai multe gătite. Se prăjește până se rumenește.

Așezați ultimul strat de felii de dovlecel. Se adauga sare si piper dupa gust. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Selectați modul „Tocană” și setați timpul de gătire la 15 minute.

Apoi deschideți capacul, turnați smântâna și amestecați împreună cu sare și condimente după gust. Setați din nou modul „Stingere” și lăsați timp de 10 minute. După acest timp, preparatul poate fi servit cu ierburi proaspete și pâine albă.

Pui cu cartofi și prune uscate într-un cuptor lent

Pui cu cartofi si prune uscate

O rețetă pas cu pas foarte simplă și gustoasă cu care poți găti pe bune fel de mâncare de sărbătoare. Gustul său este bogat și rafinat, cu un postgust original dulceag.

Ingrediente

• 500 g file de pui;
• 500 g cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 150 g prune uscate;
• 30 g unt;
• 1 lingura muştar;
• 1 frunză de dafin;
• Sare, piper negru măcinat, hamei suneli, boia de ardei, coriandru și alte condimente după gust.

Procesați prunele uscate. Clătiți bine fiecare, turnați apă caldă într-o farfurie și înmuiați prunele în ea timp de 1-1,5 ore.

Pregătiți fileul de pui. Clătiți carnea, îndepărtați cu grijă peliculele și excesul de grăsime și uscați cu prosoape de hârtie. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în bucăți de dimensiuni medii.

Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele sau tăiați mărunt. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe mici.

Ungeți vasul multicooker cu ulei de măsline sau ulei vegetal(puteți folosi și unt). Selectați modul „Prăjire” și adăugați ceapa. După câteva minute, când ceapa este moale, adăugați fileul de pui. Gatiti 15 minute, amestecand din cand in cand.

Puneți cuburi de cartofi deasupra puiului. Se unge cu muștar, se adaugă dafin, condimente, sare și piper. Adăugați puțină apă, astfel încât să acopere complet cartofii.

Închideți capacul și selectați modul „Stingere”. Gatiti puiul si cartofii timp de 1 ora.

Scoateți prunele uscate pre-înmuiate în apă și uscate. Tăiați mărunt și puneți prunele în vasul multicooker cu jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului. Se stoarce usturoiul printr-o presa si se adauga la pui. Se serveste fierbinte.

Timp: 70 min.

Porții: 4-6

Dificultate: 2 din 5

Cum să gătești delicios file de pui cu cartofi într-un aragaz lent

File de pui cu cartofi gătiți într-un aragaz lent este opțiune grozavă pentru o cină în familie. Felul de mâncare nu este rar, dar toată lumea îl adoră.

Întregul avantaj al acestui fel de mâncare este că rețetele sale sunt foarte simple, iar mâncarea este incredibil de gustoasă. Nu sunt foarte bun la asta cartofi înăbușițiîntr-o cratiță, dar într-un aragaz lent vasul iese excelent.

Pe lângă faptul că fileul se dovedește a fi destul de gustos și fraged, rețetele pentru acest fel de mâncare sunt accesibile chiar și celor care nu înțeleg deloc gătitul. Chiar și un școlar poate curăța și tăia cartofii, de asemenea, nu este dificil să tăiați ceapa și morcovii.

Toate deliciile „aragazului miracol” constau în faptul că nu aveți nevoie de o grămadă de feluri de mâncare, acest asistent reduce toate rețetele la minimum. Mai întâi prăjim totul în el, apoi fierbem în același loc. Unii oameni se scufundă în lectură sau pe internet, alții au copii mici, dar datorită multicooker-ului nu vei rata niciodată momentul în care vasul trebuie oprit. Ea vă va aminti cu voce tare de acest lucru.

Fileul de pui cu cartofi gătiți într-un cuptor lent poate înlocui cu ușurință primul fel. Rețetele pentru acest fel de mâncare sunt atât de diferite încât cu siguranță vei putea alege una potrivită pentru tine. prânz copiosși pentru o cină ușoară.

Desigur, este greu să numim un fel de mâncare care conține o mulțime de cartofi și unt unul dietetic, dar fără aceste două componente felul de mâncare își pierde farmecul. Aproape toate rețetele de cartofi cu pui într-un aragaz lentă conțin departe de un minim de calorii, dar dacă nu mâncați pâine și nu turnați sos gras peste mâncare, nu vă va afecta prea mult silueta.

Vreau să vă avertizez imediat că nu ar trebui să adăugați multă apă aici. Am văzut rețete pentru un astfel de fel de mâncare într-un aragaz, unde se toarnă de patru ori mai multă apă. Dar tocăm puiul cu cartofi și nu-l fierbem.

Tehnologia de gătit

Într-un multicooker standard, programul „Tocană” durează patruzeci de minute. Dacă este același pentru tine, atunci adaugă încă douăzeci de minute la ora standard. Sunt necesare pentru a prăji ceapa și fileurile. În total, întregul proces nu va dura mai mult de o oră. Ei bine, este nevoie de încă zece minute pentru a pregăti mâncarea.

Pasul 1

Spălați carnea în apă curentă și tăiați-o în cuburi de mărime medie.

Setați multicookerul în modul „Prăjire” și puneți bucățile de file acolo și adăugați și untul acolo. Amesteca totul bine. Când uleiul devine complet lichid, amestecați din nou.

Pasul 2

Trebuie să cureți ceapa și să o toci. Așteptați până au trecut zece minute de la începutul gătitului și turnați-l în „cuptorul miracol”. Se amestecă în carne și se gătește până se aude un bip.

Pasul 3

În timp ce ceapa și fileurile sunt în aragazul lent, puteți începe să faceți cartofi. Tăiați coaja și tăiați în felii mici. După ce programul „Prăjire” se termină, puteți transfera cartofii în „cuptorul miracol”.

Sarați totul, adăugați apă, setați modul „Tocană” și vă puteți odihni timp de patruzeci de minute. Nici măcar nu trebuie să amesteci mâncarea uneori.

Acum multe gospodine folosesc rețete preparate din carne, gătit la oale, dar în familia noastră, se preferă mai mult puiul cu cartofi.

Carne aburită și cartofi

Acesta este un fel de mâncare dublu, ceea ce este deja un plus. Adică vei găti al doilea fel de mâncare cu o garnitură în același timp. Ce economie de timp! Mai mult, felul de mâncare satisface bine și are un gust uimitor. Și dacă înainte de servire, stropiți mâncarea cu mărar proaspăt, tocat mărunt și serviți-l cu murături, atunci nimeni nu își va aminti nici măcar că felul de mâncare este dietetic.

Dacă se dorește, rețeta este supusă corectării. Puiul poate fi marinat în orice sos care se potrivește gustului tău. Și în alegerea condimentelor, nimeni nu te limitează deloc. Aici, după cum se spune, este o chestiune de gust. Cheia este să împerechezi condimentele tale preferate cu puiul. De obicei cumpăr un set gata făcut de condimente pentru pui, dar aceasta este alegerea mea personală.

Ce ai nevoie

• Câteva kilograme de cartofi.
• Un file.
• Cap de ceapa.
• Sare cu condimente.

Tehnologia de gătit

Pasul 1

Spălați și marinați fileul de pasăre în condimente timp de aproximativ treizeci de minute. Nu uita să-l freci cu sare.

Pasul 2

Curățați ceapa și cartofii. Jumătate de ceapă va intra în aragazul lent împreună cu cartofii. Turnați acolo o lingură de sare și umpleți totul cu apă.

Deasupra instalam o plasa de aburi si asezam acolo carnea marinata.

Pasul 3

Tăiați cealaltă jumătate de ceapă în jumătate de rondele și puneți-o deasupra fileului.

Pasul 4

Setați programul „Steam” pentru o jumătate de oră. După expirarea timpului, vasul poate fi îndepărtat.

În această perioadă, atât puiul, cât și cartofii vor fi gătiți. Acum nu mai rămâne decât să stropiți totul cu ierburi, puteți adăuga usturoi tânăr și tăiați carnea în porții. A ieșit grozav preparat dietetic, cu care vă puteți trata oaspeții și, de asemenea, vă puteți umple în timp ce slăbiți.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Dacă trebuie să gătești ceva gustos și relativ fel de mâncare ieftină, care poate hrăni o familie numeroasă sau oaspeți, multe gospodine optează pentru pui la cuptor cu cartofi.

Până de curând, puiul și cartofii se coaceau la cuptor. Dar odată cu apariția multicooker-ului, oamenii au început să gătească acest fel de mâncare în el.

Volumul bolului vă permite să coaceți pui nu numai sub formă bucăți porționate, dar și în întregime.

Pui la cuptor cu cartofi: subtilități de preparare

• Pentru a face carnea suculentă și moale, este mai bine să luați pui tânăr sau pulpe de pui, deoarece se gătesc repede.
• Cartofii pot fi tăiați în felii, cuburi sau copți întregi (dacă sunt tineri sau mici).
  Secvența de aranjare a ingredientelor nu joacă un rol special. Dar dacă vrei carne cu crustă prăjită, trebuie să o pui mai întâi. Dacă adăugați mai întâi cartofii, aceștia vor fi prăjiți.
• Unele gospodine recomandă să depună ceapa ca prim strat. Această metodă nu dă întotdeauna roade, deoarece poate arde într-un multicooker de mare putere. Prin urmare, cel mai bine este să adăugați ceapa ultimul. În timpul gătitului, va da zeamă, care va face nu numai carnea, ci și cartofii suculenți.
• Carnea de pui poate fi coaptă fie crudă, fie pre-prăjită.
• Pentru a obține o versiune mai puțin grasă și bogată în calorii a acestui fel de mâncare, trebuie mai întâi să puneți carne crudă de pui într-un castron, cartofi pe ea și strat superior pune ceapa. În acest caz, totul este copt, sau mai bine zis, înăbușit propriul suc.
• Cam la jumătatea gătitului, deschideți capacul și verificați starea crustei de carne. Dacă carnea este prea rumenită, trebuie răsturnată cu grijă folosind o spatulă și o furculiță speciale, având grijă să nu se deterioreze integritatea. felii de cartofi. Multicookerele cu putere redusă nu necesită întoarcerea cărnii.
• Dacă straturile inferioare încep să se rumenească prea mult și nu vrei să le amesteci, poți turna 1-2 linguri de apă fierbinte în vas.
• Pentru a da felului de mâncare un aspect finit, stropiți-l cu brânză rasă cu 10 minute înainte de a fi gata. Brânza în slow cooker nu este acoperită crusta maro aurie, așa cum i se întâmplă la cuptor. Pur si simplu se topeste, invaluind cartofii, ceapa si carnea, adaugandu-le picant.
• Gustul puiului copt depinde în mare măsură de ingrediente suplimentare. Morcovii adaugă un gust dulceag preparatului, ghimbirul adaugă o ușoară picătură, iar ierburile adaugă aromă. Usturoiul, chimenul și coriandru se potrivesc bine cu acest fel de mâncare. Puiul poate fi premarinat în maioneză sau muștar, precum și într-un amestec de ierburi sau sos de soia. Este mai bine să nu folosiți oțet în acest scop, deoarece acidul va întârzia gătirea cartofilor. Dar smantana, dimpotriva, va face cartofii moi si suculenti.
• Timpul de coacere pentru pui și cartofi depinde de modelul multicooker și variază de la 40 de minute la o oră.

Pui copt cu cartofi într-un cuptor lent: cu brânză și smântână

Ingrediente:

• file de pui – 0,5 kg;
• cartofi – 0,7 kg;
• ceapa - 300 g;
• sare;
• condimente pentru cartofi - după gust;
• ulei vegetal - 40 g;
• smântână - 1 lingură. l.;
• brânză - 150 g.

Metoda de gatit

• Se spală fileul de pui, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie în porții.
• Curățați cartofii și spălați-i. Tăiați în felii de aproximativ un centimetru grosime.
• Tăiați ceapa fâșii.
• Se toarnă ulei în vasul multicooker. Se aseaza carnea si se presara cu sare si piper.
• Puneți cartofii tăiați peste pui. Stropiți-l cu condimente pentru cartofi.
• Acoperiți cartofii cu ceapă.
• Setați modul „Coacere”. Coborâți capacul. După 30 de minute, întindeți smântâna amestecată cu brânză rasă pe ceapă și cartofi. Gatiti pana se aude un bip.
• Puneți puiul copt și cartofii pe o farfurie și stropiți cu ierburi.

Pui copt cu cartofi într-un cuptor lent: cu brânză și maioneză

Ingrediente:

• file de pui – 0,5 kg;
• ceapa - 200 g;
• cartofi – 0,7 kg;
• brânză - 150 g;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• sare;
• usturoi – 3 catei;
• chimen - 0,3 linguriță;
• piper negru;
• ulei vegetal - 40 g.

Metoda de gatit

• Spălați fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați în felii subțiri. Se aseaza intr-un bol, se adauga maioneza, piperul si usturoiul presat printr-o presa de usturoi. Amesteca totul bine. Se lasa la marinat 1 ora.
• Tăiați cartofii spălați și uscați în cercuri. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
• Se toarnă ulei în vasul multicooker. Adăugați jumătate din cartofii tăiați. Se presară cu sare și chimen. Întindeți bucățile de carne într-un strat uniform peste cartofi împreună cu lichidul de marinare rămas. Acoperiți cu restul de cartofi. De asemenea, se presară cu sare și chimen.
• Închideți aragazul multiplu. Setați modul „Coacere”. Faceți clic pe butonul Start. După 30 de minute, deschideți capacul și acoperiți cartofii cu brânză rasă. Gatiti pana se aude un bip.

Pui copt cu cartofi într-un aragaz lent: cu usturoi și boia

Ingrediente:

• piept de pui – 2 buc.;
• cartofi - 400 g;
• ceapa - 200 g;
• morcovi - 100 g;
• boia macinata - 1 lingurita;
• sare;
• piper negru;
• usturoi – 3 catei;
• ulei vegetal - 30 g.

Metoda de gatit

• Se spală pieptul de pui dezosat și se usucă cu un prosop de hârtie. Se pune intr-un bol si se presara pe toate partile amestecul de boia de ardei, sare si piper. Se lasă 1 oră la marinat.
• Tăiați cartofii și morcovii în felii subțiri și amestecați într-un bol.
• Se toarnă ulei în vasul multicooker și se așează sânii. Stropiți-le cu usturoi tocat.
• Puneți morcovii și cartofii deasupra puiului. Se presară cu sare și piper.
• Acoperim legumele cu ceapa tocata.
• Închideți capacul. Setați funcția „Coacere”. Gatiti 1 ora. După 30 de minute de la începerea coacerii, deschideți capacul și întoarceți cu grijă puiul pe cealaltă parte, având grijă să nu zdrobiți feliile de cartofi.
• Puneți puiul și cartofii finiți pe un vas, stropiți cu ierburi.

Pui copt cu cartofi într-un cuptor lent: cu sos de soia

Ingrediente:

• tobe de pui – 2–3 buc.;
• cartofi - 500 g;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• coriandru - 1 lingura;
• usturoi – 2 catei;
• mărar uscat - după gust;
• ulei vegetal - 30 g;
• ardei rosu dupa gust.

Metoda de gatit

• Puneți tobe de pui într-un bol, adăugați sos de soia, coriandru, usturoi tocat, ardei roșu. Se amestecă bine și se lasă la marinat 1-2 ore.
• Tăiați cartofii în cercuri de cel mult un centimetru grosime. Se amestecă cu ulei, mărar uscat și sare.
• Se toarnă 1 lingură de ulei în vasul multicooker și se adaugă carnea. Apoi adăugați cartofii. Coborâți capacul.
• Setați funcția „Coacere”. Coaceți timp de 1 oră. La jumătatea gătitului, verificați starea cărnii (ca să nu se ardă). Dacă este necesar, întoarceți-l cu grijă pe cealaltă parte.
• Puneți puiul copt și cartofii pe un platou, stropiți cu ierburi și serviți imediat.

Notă pentru gazdă

Puteți găti un pui întreg (pui) în același mod. Mai întâi, spălați-l și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi frecați cu condimente și sare sau ungeți cu maioneză.

După două ore, pune puiul într-un castron încălzit cu ulei. Setând funcția „Coacere”, prăjiți-l pe toate părțile până când este maro deschis. Pune cel decojit cartofi întregi. Stropiți cu sare și condimente. Închideți capacul și coaceți timp de 1 oră.

Pentru a preveni arderea puiului, adăugați o lingură de apă.

Verificați starea cărnii cu un ac de bucătar sau cu un cuțit ascuțit.

Multicooker-ul este o adevărată descoperire a timpului nostru. Câte ore neprețuite de femei prețioase petrecând în bucătărie economisește acest dispozitiv. Cu ajutorul lui, nu trebuie să petreci mult timp aici și te întorci acasă cu mare entuziasm, știind că acolo așteaptă un dispozitiv minune care se va ocupa de toate problemele tale de gătit. luați o cină delicioasă pentru întreaga familie prietenoasă. Pentru a obține beneficiul maxim din utilizarea unui multicooker, trebuie să vă înarmați cu o serie de gustoase și retete sanatoase. În acest articol vom vorbi despre puiul de neînlocuit cu cartofi, care are întotdeauna loc pentru masa festivași la o cină liniștită în familie. Nimeni nu poate refuza o piesă uimitoare carne suculenta, fie că ești sau nu la dietă, un mic degustător va beneficia și de această carne dietetică fragedă și îi va plăcea.

Prepararea produselor

Există destul de multe moduri de a pregăti puiul cu cartofi într-un aragaz lent - tocană, abur, coacere, fierbere o pasăre întreagă sau bucăți de carne. Multicooker-ul oferă posibilități nesfârșite, de care toți iubitorii de mâncare gustoasă și sănătoasă se vor grăbi cu siguranță să le profite.

Fiecare proces de gătire a puiului într-un aragaz lent începe cu pregătirea ingredientelor. Este recomandabil să îndepărtați pielea de la pasăre. Desigur, dacă sunteți un fan al crustei aurii, atunci această afecțiune poate fi neglijată. Cu toate acestea, este mai bine să nu folosiți exagerat coaja, mai ales dacă aveți probleme cu sistemul digestiv. Apoi, curățăm carnea de grăsime, nu ar trebui să fie multă, deoarece acest lucru poate strica gustul preparatului. În plus, nici grăsimea nu este foarte sănătoasă.

Merită să aveți grijă de pregătirea legumelor - cartofi, morcovi, ceapă, țelină, usturoi și alte ingrediente incluse în rețeta individuală. Nu uitați de condimente, ierburi și condimente, gustul și aroma de pui și cartofi depind în mare măsură de ele.

Rețete de pui și cartofi într-un aragaz lent.

Reteta 1. Pui cu cartofi in slow cooker in suc propriu si usturoi.

Există o mulțime de idei pentru prepararea puiului cu cartofi, ceea ce îți permite să-ți surprinzi familia cu gusturi noi de fiecare dată. Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să țineți cont de numărul de persoane pentru care mâncarea este de fapt pregătită. În funcție de aceasta, se selectează greutatea puiului și a cartofilor. Va prezentam o reteta destul de simpla pentru prepararea carnii suculente.

Ingredientele necesare:

1 – 1,5 kg pui;

1 kg de cartofi;

3-4 catei de usturoi;

2 foi de dafin;

Sare, piper.

Metoda de gatire:

Tăiați puiul și spălați-l bine. Cartofii trebuie tăiați în bucăți mici sau fâșii. Puneti ingredientele intr-un bol multicooker in straturi: pui - cartofi - pui - cartofi. Nu uitați să asezonați straturile cu sare și piper, adăugați usturoi tocat mărunt și foi de dafin. Nu adăugăm apă în vas; carnea se va găti în sucuri proprii. În programul multicooker, setați modul „Tocană”, timp 1 – 1,5 ore.

Reteta 2. Pui cu crusta aurie cu cartofi intr-un aragaz lent.

Dedicat tuturor iubitorilor de cruste crocante - reteta nu include ingrediente complexe. Toate cele de mai sus pot fi găsite cu ușurință în frigiderul de acasă. Pentru aceasta reteta Este mai bine să alegeți un pui mic, să-l gătiți întreg, fără să-l tăiați în bucăți. În ceea ce privește cartofii, îi puteți tăia în blocuri, sau puteți împărți cartofii în jumătate.

Ingredientele necesare:

1 pui;

1 kg de cartofi;

Ulei vegetal;

Sare, piper si ierburi uscate dupa gust.

Metoda de gatire:

Gătitul pui. Într-un castron mic, amestecați maioneza cu sare, piper și alte condimente suplimentare busuioc și scorțișoară adaugă un gust minunat. Atenție, maioneza conține deja o cantitate mică de sare și piper. Acoperiți întregul pui cu sosul rezultat, atât în ​​exterior, cât și în interior. Pune pasărea asezonată la frigider timp de 10 minute pentru a se înmuia. Este timpul să începem cu cartofii. O taiem blocuri, marimea dupa preferinte individuale, asezonam cu ulei vegetal si sare. Puneți un strat subțire de cartofi în fundul vasului multicooker, apoi puneți puiul și așezați cartofii rămași pe laterale. Setați multicookerul în modul „Coacere” pentru aproximativ o oră.

Reteta 3. Pui cu cartofi frantuzesti si branza.

Oferim o rețetă pentru gurmanzii care doresc să-și extindă puțin descoperirile culinare. Acest fel de mâncare poate fi preparat și pentru sărbătoare festivă.

Ingredientele necesare:

1 kg pui;

200 g brânză tare;

500 – 700 g cartofi;

1 – 2 brânzeturi procesate;

2 cepe;

2-3 catei de usturoi;

Maioneză;

Sare si piper.

Metoda de gatire:

Puteți folosi un pui întreg pentru această rețetă, dar este mai bine să-l mărunțiți. În primul rând, trebuie să prăjiți puțin carnea pregătită în ulei vegetal, acest lucru va diversifica ușor gustul felului de mâncare. Pentru a face acest lucru, frecați toate bucățile de carne piper măcinat, sare si condimente. Lăsați câteva minute la macerat. Prăjiți ușor fiecare bucată în ulei încălzit. Să trecem la următoarea etapă - frecați-l prin răzătoare. brânză procesată, se toaca usturoiul, se adauga maioneza si se amesteca bine. Este mai bine să tăiați cartofii în felii mari, să asezonați cu ulei vegetal și sare. Tăiați ceapa în discuri, dar nu o despărțiți în rondele.

Începem să punem ingredientele într-un vas multicooker. Pentru început, ungeți vasul cu ulei, întindeți discuri de ceapă și așezați cu grijă carnea și cartofii. Acoperiți blatul cu sosul rezultat din brânză procesată și maioneză. Etapa finală– piure brânză tare. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”.

Reteta 4. Pui cu cartofi in sos de rosii in slow cooker.

Într-adevăr, un multicooker este o adevărată descoperire pentru femeile moderne care încearcă să-și dezvolte o carieră și să fie o gospodină excelentă. Pregătind un astfel de fel de mâncare pentru cei dragi, vei primi multe laude în cinstea talentului tău culinar excelent.

Ingredientele necesare:

Pui mic;

5-7 cartofi;

200 g smantana;

2 linguri de pasta de tomate;

100 g branza;

½ pahar cu apă;

Sare şi piper.

Metode de gatit:

Tăiați puiul în bucăți mici. Puteți folosi și aripioare de pui sau pulpe pentru această rețetă, în funcție de preferință.

Mai întâi, pregătiți sosul - adăugați smântână pasta de tomate, sare, piper, nu uitați de condimente, de exemplu, khmeli-suneli.

Puteți lăsa cartofii întregi pentru această rețetă, dar ar trebui să selectați mai întâi cartofi mici, medii.

Amesteca bine carnea si cartofii cu sosul rezultat.

Puneți într-un multicooker: ungeți vasul cu ulei, puneți carnea și cartofii. Adăugați apă, rade brânza tare și puteți închide capacul. Selectați modul „Stingere”. O oră mai târziu, cartofi și carne sos de rosii gata!

Reteta 5. Pui inabusit cu cartofi si mere intr-un aragaz lent.

Când gătiți pui într-un aragaz lent, nu uitați de fructe. Aceste componente transformă uimitor gustul cărnii. Un măr, s-ar putea spune, este însoțitorul cel mai indispensabil atunci când se prepară orice carne, fie că e vorba de pui, rață, curcan, iepure etc.

Ingredientele necesare:

1 kg pui;

500 – 700 de grame de cartofi;

2 – 3 cepe;

2 – 3 mere;

Frunza de dafin;

Unt;

2 catei de usturoi;

Condimente pentru pui;

Sare si piper.

Metoda de gatire:

Într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți mai întâi ceapa, tăiată rondele și îndepărtați. Aici prăjim puiul pe ambele părți.

Tăiem merele cubulețe, cartofii pot fi tăiați în blocuri mari.

Unt ungeți vasul. Mai întâi se adaugă ceapa prăjită, apoi carnea și cartofii, sare și piper. Adăugați niște condimente și usturoi. E timpul pentru măr. Decorați blatul cu foi de dafin și alte verdețuri. Gătiți timp de 40 de minute în modul „Tocană”.

Poftă bună!

Când vizionați emisiuni de gătit, auziți adesea apeluri la experimentare. Nu vă fie teamă să adăugați ceva la rețetă. ingredient suplimentar. Acesta este modul în care vă puteți dezvolta abilitățile culinare. Puiul și cartofii se potrivesc bine cu toate alimentele, ceea ce dă naștere celor mai neobișnuite fantezii.