Pâine de ficat: rețete. Pâine cu ficat: rețete Proprietăți benefice ale ficatului de cod

Când ție sau copiilor tăi li se prescrie ficat și nu-ți place prăjit sau în pateu, poți folosi această rețetă unică de pâine cu ficat. Este unic prin simplitatea sa, l-am găsit pe un site francez acum vreo 5 ani, îl gătesc de atunci, iar pe resursele noastre rusești există câteva rețete complicate cu urzici și o serie de alte ingrediente ciudate.

Pentru 8 portii veti avea nevoie de:

• 1/2 kg. ficat(pui este totuși mai bun, dar se poate folosi și carne de vită),
• 1 ceapa,
• 200 gr. untură(poate fi înlocuit cu unt sau altă grăsime, inclusiv grăsime vegetală, dar untura are un gust mai bun),
• 1 cană pesmet sau firimituri, puteți înmuia biscuiții,
• 1 masă. lingura de suc de lamaie,
• 1 lingurita sos Worcestershire(de preferință, dar nu obligatoriu)
• 2 oua,
• sare si piper gust.

Cum se face pâine cu ficat

1. Turnați apă rece peste ficat, aduceți la fierbere, bucătar 1-2 minute la foc mic.
2. Derulați ficat tocat fiert, ceapa, pesmet si grasime de porc. Puteți folosi un blender.
3. Adăugați la masă suc de lamaie, sos Worcestershire, condimente.
4. Bateți ouăle ușor cu o furculiță(nu până la spumă), se adaugă la masă, se amestecă bine.
5. Turnați amestecul în formă, se coace la cuptor la 175 de grade timp de 15-20 de minute.

O poți servi caldă sau rece, oricum e delicioasă! Încearcă, nu vei regreta!

Pâine de ficat. Un aperitiv minunat care va decora o masă de sărbătoare, iar într-o zi a săptămânii va înlocui cârnații. Desigur, dacă mai rămâne ceva până într-o zi a săptămânii.

Îmi place să gătesc ficat și am câteva rețete preferate. Și recent a apărut încă una.
Mulți oameni au încercat probabil pâine de carne sau pâine de carne. am facut pâine cu ficat, uneori se numesc astfel de feluri de mâncare pate de ficat. Rețeta este relativ simplă și toate produsele sunt disponibile. Rezultatul va fi un aperitiv minunat care va diversifica masa de sarbatoare, iar intr-o zi a saptamanii (desigur, daca mai ramane ceva inainte de ziua saptamanii) va inlocui carnatii pentru carnea tocata

• 1 kg ficat de pui
• 500 g curcan (de preferat cu piele)
• 150 g untură (puteți folosi bacon)
• 2 cepe medii
• 1 legatura de patrunjel
• 3 linguri coniac (sau whisky)
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• 0,5 lingurițe de scorțișoară
• nucşoară
• 2 – 2,5 lingurițe de piper negru măcinat

Se macină ficatul într-o mașină de tocat carne sau se pisează în blender (eu folosesc un blender).
Tăiați curcanul și untura în bucăți mici. Desigur, puteți folosi o mașină de tocat carne, dar dacă doriți să obțineți o structură neuniformă care să arate frumos (după părerea mea) atunci când este tăiată, atunci trebuie să tăiați curcanul cu un cuțit.

Dacă nu vă place untura, puteți folosi slănină. Nu este nevoie să o tăiați; fâșiile de slănină se pun pe fundul tigaii. (Dacă nu folosiți untură din motive religioase sau din alte motive, atunci trebuie să înțelegeți asta ficatul de pui și curcanul au foarte puțină grăsime - aproximativ 6 g, iar orice cârnați conține cel puțin 20-30 g de grăsime. Prin urmare, chiar și cu adăugarea de untură sau slănină, va fi mai puțină grăsime decât în ​​cârnați. Dacă tot te hotărăști să iei un curcan fără piele și să renunți la untură, atunci trebuie să adaugi măcar unt).
Taiati ceapa cubulete (eu nu o tai prea marunt, cam 0,5 cm), tocam patrunjelul.
Se amestecă ficatul tocat, curcanul și untura, se adaugă ceapa, pătrunjelul, coniac și condimentele uscate.

Am folosit o tavă de copt din ceramică. Se pune carnea tocata intr-o forma, se niveleaza suprafata si se coace in cuptorul preincalzit, la temperatura 150-170 grade. (cine foloseste bacon, mai intai aseaza baconul pe fundul formei, iar apoi carnea tocata).

Am copt într-un dulap electric. Nu este nevoie să acoperiți matrița; carnea tocată este gătită la o temperatură scăzută (puteți folosi un termometru - temperatura din interiorul cărnii tocate este de 70 de grade). Am folosit o tigaie mare și timpul meu de gătit a fost de aproximativ 2,5 ore. Dacă utilizați 2 forme mai mici, atunci 1,5 ore sau puțin mai puțin vă vor fi suficiente.

Pe măsură ce coacerea progresează, se va elibera sucul de carne, care își va schimba culoarea și va deveni de la roșu la maro. Cum să determinați pregătirea? Cu un chibrit. Chibritul ar trebui să fie aproape uscat (nu trebuie să fie roșu).

Când vasul este gata, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și apoi puneți-l la frigider. Acest fel de mâncare ar trebui să stea și să fie gata până în seara următoare.

Eu nu am făcut asta. Am avut o crustă frumoasă, strălucitoare, făcută din sucurile de carne și chiar nu am vrut să o stric. Când este tăiată, pâinea de carne nu se sfărâmă și nu se fărâmiță, așa că dacă să o compactați sau nu este o chestiune de gust.

Vasul se păstrează bine în frigider câteva zile, dar de obicei nu stă afară pentru mult timp!

Ficatul de animale este un produs foarte util. Într-o astfel de măsură încât profesioniștii medicali recomandă uneori chiar să-l mănânci. De ce? În primul rând, datorită conținutului de proteine ​​complete, colagen, baze purinice, aminoacizi precum triptofan, metionină și lizina, vitaminele A, B 6, B 12, C, E, precum și fier, cupru, fosfor și zinc . Din acest motiv, din el se prepară diverse feluri de mâncare, de exemplu pâine cu ficat, în care se păstrează o parte semnificativă a elementelor benefice.

Cea mai simplă rețetă de pâine cu ficat

Vă oferim una dintre cele mai simple opțiuni despre cum să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos. Așadar, pregătim pâine cu ficat după următoarea rețetă:

Reteta de prajitura cu ficat intr-un aragaz lent

Mulți oameni numesc această prăjitură și pâine din ficat. Esența nu se schimbă de aici. Produsele de copt devin întotdeauna înalte, poroase și pufoase. Vom folosi ficat de pui, legume și ciuperci pentru gătit. Vom încerca să facem felul de mâncare delicios și fraged. Dacă urmați întocmai toate rețetele culinare pas cu pas, atunci veți reuși.

Ingrediente necesare: ficat de pui - un kilogram, champignon - 300 de grame, un ou, o ceapa, doi morcovi, smantana 25% - 30 ml, unt - o lingura, faina - trei linguri, putin praf de copt, piper negru, condimente pentru bulion - 1/2 lingurita si sare.

Coacem prăjitura cu ficat

Decongelam ficatul, il spalam si curatam. Curatam si radem morcovii pe razatoarea grosiera, tocam ciupercile felii, iar ceapa taiem cubulete. Porniți modul „Supă” pe multicooker și setați timpul la 10 minute. Topiți puțin unt într-un castron, adăugați ciupercile și legumele. Se amestecă, se prăjește.

Se pisează bine ficatul de pui într-un blender, se adaugă făină, ou, unt, praf de copt, smântână, piper, condimente pentru bulion și sare la acest amestec. Bateți totul bine până obțineți o masă omogenă. Se unge cu unt vasul multicooker si se aseaza acolo aluatul de ficat rezultat. Lăsați modul „Supă” și coaceți timp de 20 de minute, lăsând supapa în poziția deschisă. După ce semnalul este declanșat, porniți modul de încălzire și lăsați încă cinci minute. După aceasta, ne scoatem pâinea din ficat din multicooker, este complet gata de utilizare.

Reteta de placinta cu ficat cu umplutura

Multe gospodine adaugă o mare varietate de umpluturi acestor plăcinte. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este puțin mai dificilă, dar rețetele culinare cu fotografii vor veni întotdeauna în ajutor, folosindu-vă de care veți înțelege toate dificultățile.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 0,6 kg ficat de pui, o ceapa, un morcov, trei oua de pui, doua linguri de hrisca, trei lingurite de smantana, 60 de grame de branza tare, doua cepe verde si sare.

Pentru început, efectuăm o serie de lucrări pregătitoare. Se fierbe ouăle tari, se curăță morcovii și ceapa. Pe acestea din urmă îi tocăm mărunt, iar trei morcovi pe răzătoarea mare, după care îi punem pe toți într-o tigaie și pot fi înăbușiți în apă sau prăjiți în ulei vegetal. Se pisează ficatul într-un blender și se adaugă făină de hrișcă, ou crud, hamei suneli, piper negru măcinat și se pisează din nou în blender. Se macină morcovii și ceapa pregătite cu adaos de smântână. Acum să pregătim umplutura. Tăiați mărunt sau radeți brânza pe răzătoarea grosieră. De asemenea, tocam marunt ouale si ceapa verde pregatite.

Acum etapa finală. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, turnați pe ea jumătate din aluat, apoi întindeți toată umplutura și umpleți cu aluatul rămas. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți tava de plăcintă în el timp de 30 de minute. Cum ți-a plăcut să coaci vasul folosind rețete cu fotografii? Și plăcinta delicioasă în sine?

Fă o altă plăcintă cu ficat

De data aceasta vom pregăti o plăcintă/pate de ficat foarte fraged, coacendu-l în aluat foietaj. În funcție de ce adaugi la el (ce fel de verdeață, de exemplu), poate fi picant. Presupunem ca avem deja aluat foietaj. De asemenea, pentru o mai mare claritate, vom descrie o rețetă pentru a găti plăcinta cu ficat, cu o fotografie. Vom avea nevoie de: foietaj gata făcut - 1 kg, ficat de pui - 0,5 kg, o ceapă mică, ierburi uscate - două lingurițe, complet după gust, coniac - trei linguri, ouă - două bucăți, făină - o lingură grămadă, 15% smantana - 350 grame, piper si sare. Pregătiți, de asemenea, o tigaie arcuită adâncă cu un diametru de 26-28 de centimetri.

Coaceți o plăcintă în cuptor

Începem procesul formând un coș de foietaj cu laturile înalte direct în formă. Înțepăți aluatul cu o furculiță și coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute până se rumenește. Dacă ați pregătit singur aluatul, atunci trebuie să-l coaceți timp de 10 minute la 180 de grade. Tocam ceapa si o asezam impreuna cu ficatul de pui intr-un blender, unde o tocam. Adăugați coniac, ouă, făină, smântână, ierburi, piper și sare, amestecați totul și turnați în coș. Coaceți plăcinta cu ficat la cuptor timp de 30 de minute, preîncălzind-o la 160 de grade. Se recomanda servirea acestui fel de mancare cand s-a racit. Va avea un gust mai bun în acest fel. Poftă bună!

Pâinea cu ficat este un preparat original și delicios. Poate servi ca aperitiv separat sau poate servi la prânz cu o garnitură. Gustul său este foarte blând, textura fragedă și suculentă. Prepararea acestui fel de mâncare va fi discutată în articol.

Pâine de ficat

De ce produse avem nevoie pentru a face pâine cu ficat? Rețeta pentru acest fel de mâncare implică utilizarea următoarelor ingrediente:

• ficat de vită - 1000 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• orez - o jumătate de pahar;
• făină - 2 linguri. l.;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
• ulei vegetal (pentru lubrifierea matriței);
• condimente, sare - după gust.

Metoda de gatit

Este destul de simplu, dar vă garantăm că veți obține un fel de mâncare uimitor de gustos și fraged.

1. Orezul trebuie spălat, acoperit cu apă și gătit până când este pe jumătate fiert.
2. Treceți morcovii, ceapa și ficatul printr-o mașină de tocat carne.
3. La carnea tocată rezultată trebuie să adăugați câteva ouă, praf de copt, făină, orez, condimente și sare.
4. Amesteca totul bine.
5. Amestecul se pune intr-o forma speciala, unsa cu ulei, se da la cuptor, preincalzit la 200 o C, si se coace o ora.

Pâinea cu ficat este gata! Inainte de servire il poti decora dupa bunul plac cu ierburi sau legume proaspete.

Pâine cu ficat de pui

Acesta este un alt mod de a pregăti un fel de mâncare original. Se crede că acest produs secundar ieftin produce pâine cu ficat deosebit de fragedă. Rețeta pentru prepararea mâncării este și ea destul de simplă. Pentru aceasta trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• ficat de pui - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• untură - 200 g;
• pesmet proaspăt sau pesmet - 1 lingură;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sos Worcestershire (opțional) - 1 linguriță;
• piper și sare - după gust.

Metoda de gatit

Pregătirea pâinii cu ficat nu este mai dificilă decât cea anterioară, așa că luăm toate ingredientele și începem să pregătim un fel de mâncare uimitor.

1. Mai întâi trebuie să-l umpleți cu apă rece și să puneți recipientul pe foc. Trebuie gătit în apă clocotită cu sare timp de 1-2 minute.
2. Apoi, tocați grăsimea de porc, pesmet, ceapa și ficatul. Puteți folosi un blender pentru asta.
3. După aceasta, trebuie să adăugați în masa rezultată sucul de lămâie, condimentele preferate (dar nu prea aromate) și sosul Worcestershire.
4. Bateți ușor ouăle cu o furculiță și combinați-le cu masa rezultată.
5. Încă o dată, amestecați bine carnea tocată, transferați-o într-o formă și trimiteți-o la cuptorul bine încălzit.
6. Vasul trebuie copt la 175 o C. Timpul de gătire este de 15-20 de minute.

Pâinea cu ficat este gata! Este la fel de bun fierbinte sau rece.

Pâine de ficat

În mod tradițional, pâinea cu ficat este considerată un fel de mâncare dietetică. Oricine îi pasă de sănătatea lor ar trebui să cunoască rețeta pentru această gustare ușoară. Pentru a pregăti o gustare delicioasă, veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente:

• ficat de vită - 150 g;
• amidon de porumb - 18 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare și piper negru - după gust.

Metoda de gatit

Pâinea cu ficat potolește foarte bine foamea. Această rețetă de pâine consistentă este perfectă pentru un mic dejun alimentar ușor.

1. În primul rând, ceapa și ficatul trebuie tăiate într-un blender.
2. Bateți ușor oul cu un tel.
3. Combinați ceapa, ficatul, piperul, sarea, amidonul și oul într-un singur recipient. Amestecați bine toate produsele până la omogenizare.
4. Se pune masa de ficat într-o tavă de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 o C. Timp de gătire - 7-9 minute

Amintiți-vă, vasul ar trebui să fie copt nu mai mult de 10 minute, altfel pâinea va fi suprausată, ceea ce înseamnă granulație și fără gust.

si ficat

Prepararea acestui fel de mâncare durează foarte puțin. Este ideal pentru a primi oaspeți neaștepți. Gazda va petrece literalmente câteva minute creând gustarea. Pentru a pregăti sandvișuri delicioase veți avea nevoie de următoarele produse:

• ouă de pui - 2 buc.;
• ficat de cod - 1 borcan;
• pâine de grâu - 4 bucăți;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
• câteva ceapă verde - după gust.

Metoda de gatit

Fiecare gospodină bună ar trebui să aibă în stoc astfel de rețete rapide de zi cu zi. Dacă nu aveți încă această rețetă, vă recomandăm să-i acordați atenție.

1. În primul rând, trebuie să pregătiți feliile de pâine. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în pătrate, apoi fiecare pătrat și pe diagonală.
2. Rumeniți ușor bucățile de pâine în prăjitor de pâine.
3. Se fierb două ouă de pui tari, se răcesc și se dau pe răzătoare fin.
4. Se amestecă oul cu piure de ficat de cod.
5. Asezonați masa rezultată cu maioneză. Veți avea nevoie de foarte puțin din el, doar pentru gustul și legătura produselor între ele.
6. Apoi puneți cu grijă amestecul de ou-ficat pe pâine.
7. Decorați sandvișul finit cu ceapă verde tocată.

Pâinea din ficat de cod este gata!

Coșuri din ficat de cod

O altă gustare originală la buget. Este absolut ușor de preparat. Va necesita produse destul de simple, adică pâine, ficat de cod și câteva ingrediente simple.

Ingrediente:

• lapte - 350 ml;
• pâine (Borodinsky sau neagră) - 1 pâine;
• usturoi - 5-6 catei;
• ficat de cod - 2 conserve de 230 g fiecare;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• măr verde - 1-2 sh.;
• patrunjel si piper negru - dupa gust.

Metoda de gatit

1. Mai întâi, turnați lapte rece peste usturoi și lăsați-l să se infuzeze.
2. Apoi trebuie să tăiați crusta pâinii, să o înmuiați în lapte și să o frământați ușor.
3. Faceți coșuri din pesmetul de grâu rezultat. Pentru a da forma dorită, folosiți forme de copt din silicon.
4. Coaceți coșurile în cuptorul preîncălzit la 200°C. Timp de coacere - 40-50 de minute. Produsele finite pot fi îndepărtate atunci când sunt ușor rumenite. Cosurile trebuie scoase cu grija din formele de silicon si introduse la cuptor pentru cateva minute pentru a se usuca pe exterior. Nu uscați în exces, altfel coșurile vor deveni fragile și se pot destrăma.
5. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, într-un castron separat, amestecați pătrunjelul, merele tocate, piureul de ficat de cod și ceapa tăiată mărunt.
6. Se pune masa rezultată în coșuri, se ornează vasul cu frunze de pătrunjel și se servește.

Poftă bună!

Proprietățile benefice ale ficatului de cod

Beneficiile semnificative ale acestui produs au fost dovedite de numeroase studii medicale. Ficatul de cod conține un complex mineral impresionant: fier, fluor, fosfor, magneziu, calciu. În plus, conține vitaminele D, C, B, A și acizi grași saturati.

Nutriționiștii recomandă insistent folosirea acestui fel de mâncare cu ficat, care este destul de mare - aproximativ 900 kcal la 100 g Cu toate acestea, ficatul de cod conține grăsimi naturale care sunt perfect absorbite de organism și îl saturează bine. Consumul de ficat fără pâine este destul de dificil, deoarece produsul are un miros și un gust destul de specific.

Ficatul de animale este un produs foarte util. Într-o astfel de măsură încât profesioniștii medicali recomandă uneori chiar să-l mănânci. De ce? În primul rând, datorită conținutului de proteine ​​complete, colagen, baze purinice, aminoacizi precum triptofan, metionină și lizina, vitaminele A, B 6, B 12, C, E, precum și fier, cupru, fosfor și zinc . Din acest motiv, din el se prepară diverse feluri de mâncare, de exemplu pâine cu ficat, în care se păstrează o parte semnificativă a elementelor benefice.

Cea mai simplă rețetă de pâine cu ficat

Vă oferim una dintre cele mai simple opțiuni despre cum să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos. Așadar, pregătim pâine cu ficat după următoarea rețetă:

Reteta de prajitura cu ficat intr-un aragaz lent

Mulți oameni numesc această prăjitură și pâine din ficat. Esența nu se schimbă de aici. Produsele de copt devin întotdeauna înalte, poroase și pufoase. Vom folosi ficat de pui, legume și ciuperci pentru gătit. Vom încerca să facem felul de mâncare delicios și fraged. Dacă urmați întocmai toate rețetele culinare pas cu pas, atunci veți reuși.

Ingrediente necesare: ficat de pui - un kilogram, champignon - 300 de grame, un ou, o ceapa, doi morcovi, smantana 25% - 30 ml, unt - o lingura, faina - trei linguri, putin praf de copt, piper negru, condimente pentru bulion - 1/2 lingurita si sare.

Coacem prăjitura cu ficat

Decongelam ficatul, il spalam si curatam. Curatam si radem morcovii pe razatoarea grosiera, tocam ciupercile felii, iar ceapa taiem cubulete. Porniți modul „Supă” pe multicooker și setați timpul la 10 minute. Topiți puțin unt într-un castron, adăugați ciupercile și legumele. Se amestecă, se prăjește.

Se pisează bine ficatul de pui într-un blender, se adaugă făină, ou, unt, praf de copt, smântână, piper, condimente pentru bulion și sare la acest amestec. Bateți totul bine până obțineți o masă omogenă. Se unge cu unt vasul multicooker si se aseaza acolo aluatul de ficat rezultat. Lăsați modul „Supă” și coaceți timp de 20 de minute, lăsând supapa în poziția deschisă. După ce semnalul este declanșat, porniți modul de încălzire și lăsați încă cinci minute. După aceasta, ne scoatem pâinea din ficat din multicooker, este complet gata de utilizare.

Reteta de placinta cu ficat cu umplutura

Multe gospodine adaugă o mare varietate de umpluturi acestor plăcinte. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este puțin mai dificilă, dar rețetele culinare cu fotografii vor veni întotdeauna în ajutor, folosindu-vă de care veți înțelege toate dificultățile.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 0,6 kg ficat de pui, o ceapa, un morcov, trei oua de pui, doua linguri de hrisca, trei lingurite de smantana, 60 de grame de branza tare, doua cepe verde si sare.

Pentru început, efectuăm o serie de lucrări pregătitoare. Se fierbe ouăle tari, se curăță morcovii și ceapa. Pe acestea din urmă îi tocăm mărunt, iar trei morcovi pe răzătoarea mare, după care îi punem pe toți într-o tigaie și pot fi înăbușiți în apă sau prăjiți în ulei vegetal. Se pisează ficatul într-un blender și se adaugă făină de hrișcă, ou crud, hamei suneli, piper negru măcinat și se pisează din nou în blender. Se macină morcovii și ceapa pregătite cu adaos de smântână. Acum să pregătim umplutura. Tăiați mărunt sau radeți brânza pe răzătoarea grosieră. De asemenea, tocam marunt ouale si ceapa verde pregatite.

Acum etapa finală. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, turnați pe ea jumătate din aluat, apoi întindeți toată umplutura și umpleți cu aluatul rămas. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți tava de plăcintă în el timp de 30 de minute. Cum ți-a plăcut să coaci vasul folosind rețete cu fotografii? Și plăcinta delicioasă în sine?

Fă o altă plăcintă cu ficat

De data aceasta vom pregăti o plăcintă/pate de ficat foarte fraged, coacendu-l în aluat foietaj. În funcție de ce adaugi la el (ce fel de verdeață, de exemplu), poate fi picant. Presupunem ca avem deja aluat foietaj. De asemenea, pentru o mai mare claritate, vom descrie o rețetă pentru a găti plăcinta cu ficat, cu o fotografie. Vom avea nevoie de: foietaj gata făcut - 1 kg, ficat de pui - 0,5 kg, o ceapă mică, ierburi uscate - două lingurițe, complet după gust, coniac - trei linguri, ouă - două bucăți, făină - o lingură grămadă, 15% smantana - 350 grame, piper si sare. Pregătiți, de asemenea, o tigaie arcuită adâncă cu un diametru de 26-28 de centimetri.

Coaceți o plăcintă în cuptor

Începem procesul formând un coș de foietaj cu laturile înalte direct în formă. Înțepăți aluatul cu o furculiță și coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute până se rumenește. Dacă ați pregătit singur aluatul, atunci trebuie să-l coaceți timp de 10 minute la 180 de grade. Tocam ceapa si o asezam impreuna cu ficatul de pui intr-un blender, unde o tocam. Adăugați coniac, ouă, făină, smântână, ierburi, piper și sare, amestecați totul și turnați în coș. Coaceți plăcinta cu ficat la cuptor timp de 30 de minute, preîncălzind-o la 160 de grade. Se recomanda servirea acestui fel de mancare cand s-a racit. Va avea un gust mai bun în acest fel. Poftă bună!