Cocktail de mare cu funchose. Salata cu funchose si fructe de mare. Iată cum se prepară salată funchose cu ton

Unul dintre felurile mele preferate este funchose cu fructe de mare. Rețeta este foarte simplă și accesibilă. Pentru a pregăti veți avea nevoie taitei de sticla funchose și un cocktail de mare obișnuit, care se vinde congelat în supermarketuri.

Acest cocktail include scoici, calmar și creveți. Se potrivesc bine cu funchose, iar pentru a-l face și mai gustos, puteți adăuga roșii și brânză mozzarella. Veți obține o salată cu funchose, fructe de mare, legume și mozzarella. Nu este nevoie de sos de soia aici. Condimentează acest fel de mâncare mai bine cu suc lamaie si unt pentru a nu intrerupe gustul fructelor de mare.

Ingrediente

- 190 de grame de fructe de mare congelate „Sea Cocktail”
- 100 g funchose
- 120 de grame de brânză mozzarella
- 4-6 rosii cherry
- 2 lingurite ulei vegetal
- 2 linguri de desert de suc de lamaie
- un buchet de coriandru
- sare piper

Reţetă

Se pune funchoza într-o cratiță adâncă, se fierbe cu apă clocotită timp de 4-5 minute, se separă tăițeii cu o furculiță. Apoi se toarnă într-o sită pentru a scurge excesul de lichid.

Scoateți fructele de mare din Lada frigorifica, puneți într-o strecurătoare separată și puneți sub jet de apă pentru a dezgheța. Se încălzește o tigaie cu pereți groși pe aragaz, se toarnă 1 linguriță de ulei vegetal, se adaugă cocktailul de mare și se prăjește la foc mediu timp de 3 minute, amestecând din când în când. Sărați fructele de mare la jumătatea prăjirii.

Luați un bol de salată și combinați funchose cu fructe de mare. Se amestecă.

Roșiile se taie felii și se așează deasupra.

Branza mozzarella
se taie cubulete mari si se adauga in salata cu funchose.

Clătiți coriandrul, uscați-l, tăiați tulpinile, tăiați mărunt și adăugați în salată. Asezonați vasul cu o linguriță de ulei, stoarceți sucul de lămâie și amestecați ușor.

Combinația de funchose cu fructe de mare vă permite să pregătiți un fel de mâncare cu un set de produse de diferite consistențe, care în bucătăria asiatică este apreciată nu mai puțin decât o combinație interesantă de gust. Într-adevăr, într-un cocktail de fructe de mare, fiecare dintre ele are un grad diferit de elasticitate, plus că luăm funchose, care este mai fraged decât oricare dintre fructele de mare, și spanacul, care ca consistență abia se observă, dar la gust este foarte intens. Semințele de susan adaugă o notă suplimentară ansamblului general de consistențe, desigur, utilizarea sa nu este necesară, dar este foarte de dorit. Compoziția generală a aromei este sărat-iod, iar fructele de mare, sosul de soia și spanacul lucrează împreună pentru a realiza acest lucru.

Se fierbe funchose conform instructiunilor de pe ambalaj. După părerea mea, un plat gros este mai potrivit pentru acest fel de mâncare se fierbe în apă în prealabil adusă la fiert timp de 8 minute.

Spanacul se spala bine. Dacă frunzele au butași aspri, îi rupem.

Se prajesc semintele de susan cu amestecare continua intr-o lingura de ulei vegetal la foc mare. Tigaia ar trebui să devină foarte fierbinte în acest timp. Criteriul de pregătire - susanul alb devine auriu sau maroniu.

Adăugați fructele de mare în tigaie (dacă au fost congelate, atunci ar trebui să fie deja dezghețate în momentul în care începeți să pregătiți funchose). Continuăm să prăjim totul împreună la foc mare până când creveții devin roz și cantitatea de lichid eliberată începe să scadă mai degrabă decât să crească.

Adaugati sosul de soia, uleiul de susan, spanacul si ghimbirul ras sau suc de ghimbir stors printr-o presa de usturoi. Tine totul impreuna la foc iute inca un minut, amestecand, apoi stinge focul si acopera tigaia cu un capac. Acest lucru va permite spanacului să se refacă optim.

Până când fructele de mare au fost gata, funchose tocmai fusese gătit. O punem intr-o strecuratoare, scurgem apa in care a fiert si turnam in plus peste apă rece. Nu este că îl udăm mult timp pentru a se răci, ci mai degrabă pentru scurt timp.

Punem imediat funchoza pe o farfurie (dacă nu imediat, atunci va trebui să fie reîncălzită).

Ei bine, stropiți și udați funchose-ul cu fructe de mare.

Când serviți funchose cu fructe de mare, adăugați sos de soia.

Astăzi, în țara noastră, mâncărurile sunt foarte populare bucataria japoneza. La fiecare pas găsești cafenele și restaurante care oferă o varietate de sushi, rulouri, tăiței și altele. mâncăruri tradiționale Japonez.

Multe gospodine au învățat deja să pregătească astfel de feluri de mâncare singure. Numai că, la prima vedere, se pare că pregătirea așa ceva este foarte dificilă. De fapt, rețetele sunt foarte ușoare și simple.

Dar pentru oamenii noștri sunt ușor neobișnuite, motiv pentru care a apărut stereotipul că totul este foarte dificil. Cum poți prepara funchose cu fructe de mare acasă?

Câteva fapte despre funchose

Funchoza cu fructe de mare este unul dintre mâncărurile preferate ale japonezilor. Este interesant, simplu și farfurie usoara, care va atrage orice persoană. Va atrage în special cei care aderă la un stil de viață sănătos și sunt obișnuiți alimentație adecvată. Acesta este un produs satisfăcător care energizează și bună dispoziție toată ziua.

În interpretarea literală, „funchoza” este tradus destul de ciudat - este „ taitei de sticla».

Gustul său este destul de neutru și, prin urmare, merge bine nu numai cu fructe de mare, ci și cu:

legume;
diverse cărnuri, de exemplu, pui, vită, porc.

Datorită faptului că funchose are proprietatea neobișnuită de a absorbi aroma produselor cu care este preparat, devine și mai luminos și mai bogat.

Din păcate, funchose ca fel de mâncare nu a câștigat încă prea multă popularitate în țara noastră. De aceea, multor gospodine le este pur și simplu frică să-l gătească, deoarece cred că nimeni nu o va mânca. Dar toți cei care și-au riscat sunt mulțumiți de rezultat și cu siguranță vor găti din nou acest preparat japonez.

Rețetă tradițională direct din Japonia

În mod tradițional, funchoza este preparată cu fructe de mare și legume. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

obișnuit sau creveți rege– aproximativ 500 de grame;
cocktail de fructe de mare congelate – aproximativ 500 de grame;
1 ceapa mica;
câțiva căței de usturoi;
mic radacina de ghimbir;
ardei iute mic proaspăt;
2 ardei dulci (de preferință 1 roșu și 1 galben);
dovlecel de mărime medie – 1 bucată;
1 tulpină de țelină;
„tăitei de orez” speciali sau funchose (pot fi cumpărați de la orice supermarket) - aproximativ 100 de grame;
diverse sosuri (soia, stridii, peste, Worcestershire).

Lista ingredientelor este destul de mare, dar dacă te uiți cu atenție, aproape toate produsele sunt în frigider în fiecare casă.

Deci, rețeta este următoarea::

În primul rând, să ne ocupăm de creveți. Fierbeți creveții și curățați-i de coajă. Greutatea finală a creveților decojiți ar trebui să fie de cel puțin 500 de grame.
Curățați ceapa și tăiați-o în rondele mici sau jumătate (după cum preferați).
Curățați cățeii de usturoi și tăiați mărunt.
Prăjiți ceapa și usturoiul împreună într-o tigaie. Nu uitați să le amestecați constant. Este indicat să agitați tigaia la fiecare 3 minute.
În acest moment, tăiați rădăcina de ghimbir în cuburi mici.
Taiem si ardeiul iute cubulete mici.
Ardeii dulci trebuie tăiați în fâșii.
Spălați bine dovleceii sub jet de apă și tăiați-i în cuburi mici și subțiri.
Trebuie să tăiem tulpina de țelină în jumătăți de inele mici.
Acum colectăm toate legumele într-o grămadă și le punem într-o tigaie, unde prăjim ceapa și usturoiul.
Toate legumele trebuie prăjite la foc mediu timp de cel mult 5 minute. Nu uitați să le amestecați constant.
În acest moment, luați funchose și turnați peste el apă clocotită. Lăsați tăițeii deoparte 3-4 minute.
Adăugați tăițeii noștri aburiți la legume. Se amestecă totul bine de câteva ori.
Apoi începem să turnăm sosurile. Trebuie să iau:

sos de soia - aproximativ 2 linguri;
aproximativ 1 lingura de sos de stridii si peste;
1 lingurita de sos Worcestershire.

Nu vă faceți griji dacă nu aveți nici un sos. Este suficient să adăugați sos de soia pentru a face felul de mâncare gustos. Va trebui doar să adăugați puțin mai mult decât folosind tehnologia tradițională.

Adăugați în tigaie creveții și fructele de mare congelate.
Dați focul la mic și fierbeți întregul amestec timp de aproximativ 10 minute. Este indicat să acoperiți vasul cu un capac.

Astfel se încheie prepararea funchose cu legume. Acești tăiței seamănă mai mult salata de legume. Mâncarea nu este doar sănătoasă, ci și gustoasă. Poftă bună!

Prepararea salatei funchose

O altă opțiune pentru prepararea funchose este o salată. Poate fi preparat atât cu fructe de mare, cât și cu carne. Rapid, hrănitor și foarte salata delicioasa Toată lumea din familie o va iubi. Luați în considerare o rețetă cu carne.

Lista de produse este mică:

aproximativ 100 de grame de funchose;
aproximativ 150 de grame de carne (de preferință pui, dar carnea de porc sau de vită este potrivită);
jumătate din fiecare dintre următoarele legume – morcovi, castraveți, ardei gras;
aproximativ 1 cățel mic de usturoi;
aproximativ 5 linguri sos de soia;
aproximativ 1 lingurita otet;
aproximativ 1 linguriță de ulei vegetal;
piper, coriandru și alte condimente și condimente sunt alese după gust.

Să începem să pregătim salata:

Mai întâi, turnați apă clocotită peste „fidea de sticlă” sau funchose. Lăsați-l în pace 5 minute. Apoi scurgeți apa.
Legumele, și anume morcovii, castraveții și ardeii, trebuie tăiate în fâșii mici. Îl poți da pe răzătoare grosieră.
De asemenea, tăiem carnea fâșii și prăjim într-o tigaie până se fierbe.
Combinați carnea și legumele într-un singur bol.
Adăugați funchose și toate condimentele, amestecați totul bine.
Se toarnă sosul de soia peste salată și se amestecă din nou bine.
Pune salata la frigider pentru câteva ore sau chiar peste noapte. Cu cât salata este infuzată mai mult, cu atât va fi mai gustoasă.

Această salată poate fi preparată nu numai cu carne, ci și cu fructe de mare. Pur și simplu fierbeți creveții, midii sau orice alte fructe de mare preferate și adăugați-le în legume.

Această salată are un conținut scăzut de calorii, așa că fetelor care țin dietă le va plăcea în special. Mâncare copioasă Va fi un mic dejun excelent și vă va încărca cu energie și vigoare pentru întreaga zi.

Gătit funchose corect: secrete

Funchoza este fidea de orez. Acesta nu este un produs foarte popular în țara noastră. De aceea multe gospodine nu cunosc regulile, secretele și trucurile pregătirii lui. Să dezvăluim câteva dintre ele.

În primul rând, trebuie să acordați atenție timpului de gătire. Funchoza este un produs foarte pretențios. Este foarte important să mențineți momentul ideal pentru a o găti în starea dorită. Dacă nu-l gătiți suficient, va fi necomestibil, iar dacă îl gătiți prea mult, se va înmuia și se va transforma în ciupercă. Prin urmare, mulți oameni sfătuiesc să-l turnați cu apă simplă fiartă timp de câteva minute.
Pentru a preveni lipirea „tăiteilor de sticlă” în timpul gătirii, vă recomandăm să adăugați câteva picături de ulei vegetal obișnuit în apă în timpul procesului. Dacă uitați să faceți acest lucru, imediat după gătit, clătiți-l sub jet de apă, ca pastele obișnuite.
De asemenea, mulți oameni pun pur și simplu tăițeii în apă rece timp de 5 minute. Acest lucru oprește procesul de gătit și astfel funchose nu se mai lipește.
A doua zi, funchose-ul nu mai este gustos. Prin urmare, este mai bine să-l gătiți într-o astfel de cantitate încât să îl puteți utiliza imediat pentru gătit.
Dacă găsești o rețetă care spune taitei de orez trebuie servit sub forma de fire, este mai bine sa il tai dupa ce este fiert. Acest lucru va fi mult mai ușor și mai simplu de făcut.

Poftă bună!

Numele misterios funchoza înseamnă doar tăiței, dar nu tăiței obișnuiți, ci așa-zișii tăiței de sticlă. Când este gătită, devine aproape transparentă datorită naturii făinii și a grosimii sale foarte mici. De fapt, funchose este atât de subțire încât seamănă cu o fir de pescuit.

Făina pentru funchose poate fi mazăre, soia sau orez. În funcție de aceasta, timpul de gătire variază, care în general este de câteva minute. Prin urmare, pentru fiecare funchose specifică trebuie să vă uitați la timpul de gătire de pe ambalaj. Funchose supragătit își pierde aspectul apetisant, devine moale și se întinde.

Funchose conține o cantitate mare de fibre, vitamina B (benefică pentru sistemul nervos) și carbohidrați, așa că este combinat destul de cu succes cu aproape toate tipurile de produse - carne, fructe de mare și legume.

Funchose în sine nu are un gust pronunțat, dar particularitatea sa este capacitatea de a absorbi activ tot ceea ce este în jur. Prin urmare, funchose poate avea gust de orice.

Acest produs este foarte popular printre adepții vegetarianismului deoarece are un minim de calorii și este mult mai sănătos decât pastele obișnuite făcute din făină de grâu. Pentru cei care numără caloriile și se uită adesea la cântar, funchose este un înlocuitor excelent pentru pastele obișnuite.

Funchose se serveste in salate reci si cum gustare fierbinte, de exemplu, cu sos de soia. Dacă nu ești foarte obișnuit să mănânci Paste de această lungime pot apărea probleme la funchose la început, deoarece lungimea sa poate ajunge la 50 cm După gătire, se permite împărțirea acestei lungimi în 3-4 părți. Acest lucru se poate face cu foarfece.

Deoarece funchose este foarte subțire, trebuie acordată o atenție deosebită pentru a se asigura că nu se lipește între ele. Pentru a face acest lucru, adăugați în apă ulei de floarea soarelui, iar dupa fierbere puteti pune spaghetele in apa rece. Se raceste rapid si poate fi folosit aproape imediat intr-o salata.

Acum că au fost dezvăluite toate secretele lucrului cu funchose, vă invităm să vă familiarizați cu rețetele de salate cu funchose pe care vi le-am pregătit.

Cum se prepară salata funchose - 15 soiuri

Rețetele de salate cu funchose sunt foarte diverse, deși acest tip de spaghete nu este încă foarte popular la noi în țară. Multora le place varianta picanta a acestei salate de morcovi in stil coreean, pe care va sugeram sa incercati sa o pregatiti.

Produse incluse in salata:

Funchoza - jumătate de pachet
Morcov 1 bucată
Ardei dulce - 2 buc
Castraveți - 2 buc.
Ceapă albastră - 1 bucată
Oțet - 1 lingură.
Pătrunjel
Condimente coreene - 1 lingură.
Legumă mică - 1 lingură.
Sos de soia - 1 lingura.

Urmărește videoclipul despre cum să prepari o salată cu funchose și legume.

Dintre fructele de mare din această rețetă, creveții sunt prezenți, deoarece sunt cei mai fragezi. De aceea adaugam aici putina caldura si luminozitate cu ajutorul usturoiului si condimentelor. Există și ardei iute curry. Dacă nu ești obișnuit cu gustul lui, te poți descurca fără el.

Următoarele produse vor fi necesare:

Creveți - 500 g
Funchoza - 100 g
Ceapa - 1 buc.
Ardei dulce - 2 buc.
Usturoi - 1 catel
Coriandru proaspăt - 20 g
Ulei de măsline - 2 linguri. l.
Pudră de curry - 2 lingurițe.
Lămâie - ½ buc.
Sos de soia - 10 ml
Seminte de susan - 1 lingura. l.

Puteți afla în detaliu cum să manipulați creveții în secțiunea corespunzătoare. Nu este nimic complicat în acest sens - trebuie fierte, răcite și decojite. Sau cumpărați creveți gata pregătiți dacă prețul lor nu vă deranjează.

Deci, să începem să gătim:

Preparam funchoza exact dupa ce este indicat pe ambalaj. Alternativ, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să stea timp de șapte minute. Apoi se scurge, se răcește și se taie.
Se prajesc semintele de susan intr-o tigaie uscata, curata, fara ulei pana se rumenesc si imediat dupa stingere se transfera intr-un alt recipient (ca sa nu se arda).
Facem un dressing din coriandru, usturoi, sos de soia, condimente pentru curry, ulei vegetal și suc de lămâie. Se macină și se amestecă totul, se lasă să se îngroașe puțin la foc mic.
Rămâne doar să mărunți ceapa și ardeiul și poți amesteca toate produsele. Se lasa putin seminte de susan sa se presara pe salata terminata.

Luați această versiune a listei de produse:

100 g funchose
300 g file de pui
130 g varza chinezeasca
130 g ardei dulce
130 g morcovi
130 g castraveți
1 ardei iute

Pentru sos:

sos de soia 3-4 linguri. l.
miere 1 lingura
usturoi 1 g
boia de ardei 1 lingurita
ardei roșu 0,25 linguriță.
ulei de susan 1 lingura

Urmărește videoclipul pentru a vedea ce poți face cu aceste produse pentru a face un preparat minunat, neobișnuit, gustos și sănătos.

Aceste ingrediente sunt adesea folosite în bucătăriile orientale la noi sunt mai puțin populare. Încercați să faceți această versiune a salatei cu funchose - de fapt, se dovedește foarte gustoasă.

Lista ingredientelor pentru salată arată astfel:

Funchoza - 100 g
Castraveți - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
zahăr brun - 1 linguriță.
Morcovi - 1 buc.
Lămâie - ½ buc.
roșu ardei iute- ¼ linguriță.
Sos de soia - 50 ml
Ulei - 50 ml
Ulei de susan - 1 linguriță.
Seminte de susan pentru decor
Sparanghel 400 g (uscat)
Coriandru după gust

Salata trebuie începută devreme pentru că sparanghelul necesită mult înmuiere. Este indicat să-l puneți în apă cu sare cu o zi înainte de prepararea dorită. Înainte de a face acest lucru, spargeți-l puțin, astfel încât bucățile să aibă aproximativ 3-4 cm lungime. Prima apă trebuie scursă după câteva ore și reumpletă cu apă. Acum o poți lăsa peste noapte.

Secvența de gătit este următoarea:

Pregătiți funchose (fie turnați apă clocotită peste el, fie gătiți câteva minute - așa cum este scris pe ambalaj).
În timp ce funchose se răcește, tăiați toate legumele din listă în fâșii.
Pregătiți dressingul amestecând următoarele ingrediente: suc de lămâie cu unt, zahar, sos de soia, condimente si usturoi.
Se amestecă totul și se umple cu dressing.
Acum să-i dăm puțin timp funchose-ului pentru a câștiga gust de la vecinii săi, pentru care îl punem la frigider.

Când serviți, stropiți salata finită cu semințe de susan - arată destul de frumos și nu are nevoie de decor suplimentar. Deși puteți completa aspectul salatei cu o crenguță din orice verdeață disponibilă.

Sunt puține produse, iată-le:

Funchoza.
Leguminoase.
Legume (ardei gras, morcovi, usturoi, castraveți).
Carne.
Ulei.
Otet de orez.

Ce și cât să puneți în salată, în ce ordine să amestecați, urmăriți în videoclipul oferit.

Vă rog familiei dvs. cu un original și foarte salata simpla. Atât funchose, cât și ciupercile se gătesc rapid și împreună devin foarte gustoase. Incearca-l!

Iată de ce avem nevoie:

Champignons - 5-7 buc.
Funchoza - ½ pachet
Ulei pentru prajit - 10 ml
Varză albă - ¼ furculiță mică
Muștar - ½ linguriță.
Ceapa - 1 buc.
Suc de lămâie - 1 lingură. l.
Sos de soia - 30 ml
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
Piper dupa gust

Iată cum vom pregăti o salată cu funchose și ciuperci:

Preparam varza ca la murat - o taiem, o sarem, o stoarcem pana iese zeama si o amestecam cu morcovii tocati.
Pregătiți funchose conform instrucțiunilor.
Prăjiți ciupercile cu ceapa tocată în ulei.
Pregătiți dressingul - amestecați sos de soia, piper, ulei și muștar.
Deoarece varza noastră este deja sărată, nu trebuie să adăugați sare la dressing. Oricum, fă asta cu prudență.
Tot ce rămâne este să amesteci toate ingredientele împreună cu dressingul și să te bucuri de gustul neobișnuit, dar foarte atractiv!

Salata Funchose cu legume - o reteta simpla

Sunt necesare foarte puține produse:

funchose
ardei gras
morcov
castraveți
coriandru

Toate nuanțele - cantitatea de produse, metoda de preparare a acestora - vezi videoclipul.

Lista de cumparaturi:

Funchoza 50 g
brânză 50 g
Champignons proaspete 100 g
Roșii cherry 100 g
Salata verde 5 bucati
Sos de soia dupa gust
Sos teriyaki 3 lingurite
praf de susan
Ulei vegetal după gust

Pregătirea acestei salate este puțin probabil să vă ia mai mult de 15 minute - sunt puține ingrediente și sunt simple și rapid de preparat.

Metoda de gatire:

Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ulei, adăugați sosul Teriyaki la sfârșitul fierberii (înainte de a stinge focul). Mai amestecați ciupercile de câteva ori și lăsați deoparte deocamdată.
Să pregătim funchose, care nu ne va lua mai mult de cinci minute.
Puneți frunzele verzi ale oricărei salate verde pe o farfurie de servire.
Acoperiți cu roșii cherry și ciuperci.
Intindem funchose peste ele si turnam peste tot sos de soia.
Decorăm cu semințe de susan, care în general merg foarte bine împreună (conform calități gustative) cu funchose.

Alternativ, puteți amesteca totul împreună și stropiți cu semințe de susan atunci când serviți.

Luați următoarele produse pentru această rețetă:

ardei gras
funchose
pui
morcov
usturoi, condimente

Întregul proces a fost filmat pe video, pe care vă invităm să-l urmăriți.

Se gătește rapid și se consumă acasă cu aceeași viteză. Foarte gustos - incearca-l!

Lista produselor este următoarea:

Funchoza 200 g
Conserve de ton 1 conserve
Roșii cherry 10
Ulei de măsline 4 linguri. l.
Ardeiul gras rosu 1
muștar de Dijon 1 lingură. l.
Suc de lamaie 1 lingura. l.
Sos de soia 1 lingura. l.
Piper negru

Iată cum se prepară salată funchose cu ton:

Fierbe funchoza pentru câteva minute sau pur și simplu toarnă apă clocotită peste ea.
Tăiați roșiile în jumătate.
Tăiem ardeiul gras pe lungime pentru a forma fâșii lungi și subțiri, pe care le vom prăji tigaie fierbinte Cu unt.
Se amestecă legumele cu funciolza și se umple cu amestec tradițional ulei de masline, suc de lamaie, mustar si sos de soia. Adăugați condimente după cum doriți.
Aceasta completează prepararea salatei.

Sunt puține produse și sunt:

pachet de funchose
ulei
condiment universal
ceapa verde
ierburi condimente
pasta de tomate

Videoclipul de mai jos vă va ocupa doar câteva minute din timpul dvs., dar după ce îl vizionați nu veți avea întrebări despre prepararea salatei funchose cu carne.

Iată care sunt produsele de care avem nevoie pentru procesul de gătit:

Funchoza 100 g
Conserve de calmar 300 g
Ciuperci porcini uscate 50 g
Morcov 1 bucată
Suc de lamaie 20 ml
Oțet de vin 20 ml
Apa clocotita 100 ml
Unt 100 g

Fii pregătit să-ți dedici cel puțin o jumătate de oră din timpul tău acestei salate, dar rezultatul merită!

Să începem:

Fierbeți sau înmuiați funchose.
Se calesc morcovii rasi intr-o tigaie cu unt.
Gătim ciuperci în funcție de ce fel aveți. Dacă este alb ciuperci uscate, mai intai lasati-le sa stea in apa (mai bine turnati peste ele apa clocotita), apoi prajiti-le in unt, iar la final adaugati putin lapte sau smantana. După 5-10 minute focul poate fi stins.
Scoateți calmarul din borcan și tăiați cubulețe.
Folosim lichidul ramas in borcan pentru sos - adaugam la el unt, zeama de lamaie, otetul de vin si gatiti aproximativ cinci minute la foc mic. Dacă este necesar, puteți dilua sosul cu puțină apă.
Acum amestecăm toate produsele pe care le-am pregătit deja și le umplem cu dressing.

Poftă bună!