Doamnă fără coacere rapidă cu căpșuni. Cea mai ușoară și mai rapidă este o plăcintă delicioasă cu căpșuni. Cum se prepară plăcintă cu căpșuni

Căpșuni dulci iubit de adulti si copii. Dar această boabă este sezonieră și te poți bucura de ea proaspătă doar în lunile de vară. Iar iarna merită să vă răsfățați familia cu o plăcintă cu căpșuni congelate. Să ne uităm la 7 simple și retete delicioase acest patiserie.

Plăcintă din aluat foietaj cu căpșuni congelate - aceasta este o opțiune de răsfăț pt o remediere rapidă. Puteți face singur baza, dar deoarece acest proces necesită anumite abilități, este mai bine ca gospodinele fără experiență să o achiziționeze gata făcută.

Pentru coacere aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un pachet de bază puf;
• fructe de padure congelate;
• zahăr;
• putina faina.

Prepararea plăcintei cu căpșuni:

1. Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și așteptați până când se decongelează și se scurge excesul de lichid.
2. Dezghetam aluatul, separam 2/3 din el, il intindem si il asezam pe o tava de copt presarata cu faina astfel incat sa fie laturi la margini.
3. Distribuiți căpșunile și stropiți cu zahăr după gust.
4. Din aluatul ramas facem fasii lungi rotunjite si le asezam in grilaj deasupra umpluturii, apoi dam vasul la cuptor.

Aluatul foietaj se coace destul de repede, iar pentru a preveni arderea pe fund, trebuie să scoți plăcinta imediat după ce capătă o nuanță aurie.

Desert delicios cu umplutură de căpșuni într-un cuptor lent

Un multicooker permite gospodinelor moderne să economisească timp atunci când gătesc. feluri de mâncare diverse, inclusiv coacerea.

Pentru a face o plăcintă cu căpșuni în această unitate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 120 ml lapte;
• ou;
• 220 g zahăr;
• 350 g faina;
• 50-70 g unt;
• un pachet de praf de copt;
• căpșună.

Cum se face o plăcintă într-un aragaz lent:

1. Se macină untul și zahărul granulat până se omogenizează, apoi se bate oul și se adaugă laptele.
2. Bateți aluatul cu telul, apoi adăugați făina în porții mici, fără a opri amestecul.
3. Se aduce aluatul pana se omogenizeaza, se adauga praful de copt si se lasa putin la crescut.
4. Scurgeți sucul de la căpșunile decongelate și tăiați fructele de pădure dacă este necesar.
5. Ungeți vasul aparatului. Puteți întinde niște hârtie de copt pentru a vă asigura că tortul nu se lipește.
6. Se toarnă aluatul și se distribuie deasupra umplutura de plăcintă cu căpșuni. Când baza începe să se apropie, boabele se vor îneca în ea.
7. Închideți aparatul și setați modul de coacere pentru aproximativ o oră.

Timpul de gătire este aproximativ, deoarece există multe modele de multicooker. Puteți clarifica aceste informații citind instrucțiunile de utilizare a dispozitivului.

Delicatese jeleata cu fructe de padure congelate

Aceasta reteta este pentru cei care cauta un preparat usor si... cale rapidă făcând plăcintă cu căpșuni. În ciuda faptului că acest desert constă din ingrediente simple și accesibile și nu necesită mult timp pentru a fi creat, se dovedește gustos și fraged.

Pentru a face această plăcintă, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 4 oua;
• 220 g zahăr;
• 1/2 baton de unt;
• 280-300 g faina;
• 10 g sifon;
• 15 ml oțet;
• căpșună.

Să facem desert folosind o rețetă rapidă:

1. Se amestecă zahărul cu ulei vegetal.
2. Adăugați ouăle pe rând, continuând să amestecați amestecul.
3. Când zahărul s-a dizolvat, adăugați făină pentru ca aluatul să devină semi-lichid, spargeți cocoloașele cu o furculiță sau un tel.
4. Adăugați sifon dizolvat în oțet, amestecați amestecul și lăsați-l să stea puțin.
5. Strecurați căpșunile decongelate din excesul de suc, iar dacă sunt prea acre, amestecați-le cu puțină cantitate de zahăr.
6. Se toarnă cea mai mare parte din aluat într-o tavă unsă cu unt, se nivelează cu o spatulă și se întinde deasupra umplutura de căpșuni.
7. Se toarnă amestecul rămas peste plăcintă, se distribuie uniform și se introduce vasul la cuptor.

Desertul poate fi îndepărtat când blatul devine maro auriu.

Plăcintă cu drojdie de căpșuni

Unele gospodine ignoră rețetele de copt din aluat de drojdie, temându-se de posibile dificultăți. De fapt, a face o plăcintă cu căpșuni folosind metoda de mai sus nu este deloc dificilă, doar lăsați aluatul să crească bine într-un loc cald.

Pentru a funcționa veți avea nevoie de următoarele componente:

• un pahar cu lapte;
• 30 g drojdie;
• câteva linguri de zahăr;
• ou;
• făină;
• căpșuni congelate.

Cum se face o plăcintă din aluat de drojdie:

1. Încingeți puțin laptele, turnați zahărul și drojdia în el și lăsați aluatul să crească.
2. După ce apare un „capac” spumos pe lapte, adăugați oul și amestecați.
3. Adăugați făină până când aluatul nu este prea tare. E în regulă dacă ți se lipește puțin de mâini.
4. Acoperiți baza cu un prosop și lăsați-o să crească.
5. Dezghețați căpșunile, scurgeți excesul de zeama și adăugați zahăr dacă este necesar.
6. Framantam aluatul, impartim in doua parti inegale. Întindeți-o pe cea mai mare, apoi puneți-o într-o tavă adâncă pentru copt, astfel încât marginile să atârne puțin în jos.
7. Umpleți plăcinta cu căpșuni și acoperiți-o cu a doua parte din aluatul întins.
8. Tăiem marginile desertului, străpungând blatul cu o furculiță în mai multe locuri și îl trimitem la copt.

Pentru a face plăcinta frumoasă, cu aproximativ un sfert de oră înainte de a o scoate din cuptor, puteți unge blatul cu un ou crud.

Gătit cu brânză de vaci

Principalul avantaj al aluatului pe bază de brânză de vaci este că rămâne moale și fraged timp de câteva zile.

Pentru a pregăti un desert conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un pachet de brânză de vaci cu orice conținut de grăsime;
• 2 oua;
• 100 g zahăr;
• 1/2 baton de unt;
• făină de grâu;
• căpșuni congelate.

Cum se face o plăcintă din aluat de brânză de vaci:

1. Măcinați brânza de vaci printr-o sită sau măcinați-o într-un blender.
2. Adăugați topit unt si zaharul, amestecati pana se omogenizeaza.
3. Adaugam ouale si amestecam din nou baza, apoi adaugam faina si aducem aluatul la consistenta dorita. Nu ar trebui să fie prea abrupt, dar masa nu trebuie să se lipească de mâinile tale.
4. Pune aluatul intr-un vas ignifug, se face lateral si se da la cuptor pentru un sfert de ora. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura suculentă de plăcintă cu căpșuni să nu se scurgă aluat crud si nu a ars.
5. În timp ce aluatul se coace, strecurați căpșunile, tăiați-le dacă este necesar și stropiți cu zahăr.
6. Scoatem placinta putin copta, o umplem cu fructe de padure si o dam din nou la cuptor.

Când serviți, puteți decora desertul zahăr pudră, nuci zdrobite sau fulgi de cocos.

Din aluat praf

Un astfel de desert se dovedește nu numai gustos, ci și frumos, nu e nicio rușine să-l servești la masa festiva.

Pentru plăcinta de aluat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un pachet de margarină sau unt;
• 300 g zahăr;
• făină (cât va lua aluatul);
• căpșună;
• vanilină.

Cum se face o plăcintă:

1. Se inmoaie untul sau margarina, se macina cu 200 g zahar.
2. Adăugați gălbenușurile de ou în aluat, amestecați și începeți să adăugați făină.
3. Se framanta aluatul, se acopera cu folie si se da la frigider pentru o jumatate de ora.
4. Dezghețați căpșunile, scurgeți sucul și tocați.
5. Întindeți aluatul și puneți-l pe o tavă de copt, făcând părți laterale.
6. Umpleți plăcinta cu umplutură, înveliți excesul de aluat înăuntru și introduceți la cuptor.

În timp ce plăcinta se coace, va trebui să bateți albușurile cu 100 g de zahăr într-o spumă tare, adăugând puțină vanilină. Când tortul este aproape gata, va trebui să-l turnați peste masa rezultată și să-l puneți înapoi în cuptor până când „capacul” capătă o nuanță aurie.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:

• ambalaje foietaj;
• brânză de vaci cu orice conținut de grăsime;
• căpșună;
• zahăr după gust.

Cum se face o plăcintă deschisă:

1. Scoatem aluatul din ambalaj si il lasam la dezghetat.
2. Brânza de vaci se macină printr-o sită sau se pisează într-o mașină de tocat carne, apoi se amestecă cu cantitatea necesară de zahăr.
3. Dezghetam capsunile si le tocam marunt.
4. Rola aluat foietaj dupa marimea foii de copt, facand mici rezerve.
5. Mai întâi puneți brânză de vaci în plăcintă, întinzând-o uniform pe suprafață, iar apoi căpșunile, înveliți excesul de aluat în interior și trimiteți vasul la cuptor.

Este mai bine să împărțiți această plăcintă în porții cât este încă fierbinte, pentru că aluatul foietaj se sfărâmă foarte mult la răcire.

Folosind rețetele de mai sus, puteți completa plăcinta cu căpșuni cu alte fructe de pădure sau fructe. Și nucile sunt potrivite ca decor pentru un fel de mâncare, fulgi de cocos, glazură din întuneric sau ciocolata alba. Totul depinde de imaginația gospodinei și de produsele disponibile în bucătărie.

Ingrediente

• 5 oua;
• 200 g zahăr;
• un praf de vanilina;
• 160 ml ulei vegetal;
• 300 g faina;
• 2 lingurite praf de copt;
• 500-600 g căpșuni;
• câteva linguri de zahăr pudră.

Pregătirea

Separa albușuri de ou din gălbenușuri. Se amestecă zahărul și vanilina. Bateți albusurile cu mixerul într-o spumă pufoasă și, în timp ce continuați să bateți, adăugați treptat zahărul. Puteți folosi puțin mai mult dacă doriți ca plăcinta să fie mai dulce. Bateți bine amestecul până când este omogen și cremos.

Continuând să bată crema de proteine cu un mixer se adauga cate un galbenus pe rand si se toarna uleiul. Se amestecă făina și praful de copt. Adauga amestecul cernut in crema pe bucati. amestec de faina, amestecând bine după fiecare adăugare.

Pune aluatul intr-o tava tapetata cu pergament si netezeste-l. Apoi presați căpșunile întregi în aluat.

Coaceți tortul la 170°C timp de o oră. Se presară desertul finit cu zahăr pudră cernut.

Ingrediente

• 2 oua;
• 200 g zahăr;
• un praf de vanilina;
• 200 ml chefir;
• ½ linguriță de sifon;
• 300 g faina + putina pentru stropire;
• 250–300 g căpșuni;
• 2-3 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Ingrediente

• 450 g faina;
• 220 g zahăr;
• ¼ linguriță de sifon;
• 1 lingurita suc de lamaie;
• 300 g unt;
• 3 oua;
• 200 g branza de vaci grasa;
• un praf de vanilina;
• 200 g smantana grasa;
• 120 g zahăr pudră;
• 200-300 g căpșuni;
• 1 crenguță de mentă.

Pregătirea

Se amestecă făina și 200 g zahăr. Scoate sifonul suc de lămâie si se adauga in amestecul de faina. Pune acolo untul inmuiat si 2 oua si framantam aluatul. Acopera-l folie alimentară si pune la frigider pentru o ora.

Întindeți aluatul răcit peste fundul și părțile laterale ale tăvii de copt. Se acopera cu pergament si se presara pe ea mazare uscata sau fasole.

O astfel de încărcare este necesară pentru ca tortul să nu se umfle în timpul coacerii.

Puneti tava cu aluatul in cuptorul preincalzit la 220°C pentru 10 minute.

Ingrediente

• 125 ml lapte;
• 150 g unt;
• 500 g faina;
• 150 g zahăr;
• 1¾ linguriță uscată drojdie instant;
• ½ lingurita sare;
• 2 galbenusuri de ou;
• ciupit;
• 500 g căpșuni;
• 1 lingura amidon de cartofi.

Pregătirea

Încingeți puțin laptele și topiți în el 25 g de unt. Se amestecă jumătate din făina cernută, 50 g zahăr, drojdia și jumătate din sare. Se adauga laptele cu unt si 1 galbenus si se framanta aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră. Aluatul trebuie să dubleze volumul.

Pentru crumble-ul, combinați făina rămasă, zahărul și sarea, precum și praful de copt. Topiți untul, adăugați amestecul de făină și gălbenușul și amestecați.

Tăiați căpșunile în sferturi, adăugați amidon și amestecați ușor. Se intinde aluatul, se aseaza pe o tava de copt si se lasa 20 de minute. Apoi puneți fructele de pădure pe aluat, acoperiți cu pesmet și coaceți plăcinta la 180°C timp de 40-50 de minute.

Ingrediente

• putin ulei vegetal;
• 500 g;
• 300-400 g căpșuni;
• 150-200 g zahăr;
• 1 ou.

Pregătirea

Tapetați o tavă de copt sau altă formă de copt cu pergament și ungeți-o cu ulei. Tăiați aproximativ ¼ din aluat și întindeți restul pentru a se potrivi formei. Pune stratul pe pergament.

Deasupra se aseaza fructele de padure si se presara aproape tot zaharul. Întindeți aluatul rămas, tăiați fâșii și faceți o împletitură peste fructele de pădure din ele. Sigilați bine marginile aluatului.

Ungeți suprafața plăcintei cu ou bătut și stropiți cu zahărul rămas. Se coace la 200°C aproximativ 20 de minute.

Ingrediente

• 350 g faina;
• ½ lingurita sare;
• 240 g unt;
• 6-8 linguri de apă rece;
• 300-400 g căpșuni;
• 6–8 piersici;
• 80 g zahăr + pentru stropire;
• un praf de nucsoara macinata;
• ⅓ linguriță sare;
• ¾ linguriță amidon de porumb;
• 1 albus de ou.

Pregătirea

Se amestecă 300 g făină, sarea și 220 g unt. Apă apă rece, frecați ușor amestecul cu o furculiță și frământați aluatul cu mâinile. Daca se dezintegra, mai adauga putina apa. Împărțiți aluatul în două părți, înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră. Apoi întindeți o parte din aluat și puneți-o într-o tavă de copt.

Aluatul trebuie să acopere fundul cratiței și să se extindă ușor peste părțile laterale.

Tăiați căpșunile în jumătate și tăiați felii. Amesteca-le usor cu zaharul, nucşoară, sare și amidon. Întindeți umplutura pe aluat și acoperiți cu untul rămas, tăiat în bucăți mici.

Întindeți a doua parte de aluat și tăiați-o în mai multe fâșii. Faceți o împletitură din ele peste plăcintă, tăiați excesul de aluat și sigilați ferm marginile. Se amestecă albușul cu 1 lingură de apă, se unge plăcinta și se stropește cu zahăr.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 180 °C și gătiți încă 35-40 de minute.

Ingrediente

• 100 g unt;
• 120 g faina;
• 1½ linguriță de praf de copt;
• ¼ linguriță sare;
• 300 g zahăr;
• 240 ml lapte;
• un praf de vanilina;
• 500 g căpșuni.

Pregătirea

Pune untul intr-o tava si topeste-l in cuptorul preincalzit la 180°C. Se amestecă făina, praful de copt, sarea, 250 g zahăr, laptele și vanilia până se omogenizează. Scoateți tava din cuptor și turnați aluatul fără să-l amestecați cu untul.

Tăiați căpșunile în jumătate, adăugați zahărul rămas și amestecați ușor. Pune fructele de padure in forma cu aluatul fara a amesteca. Coaceți tortul la 180°C timp de 45 de minute până se rumenește ușor.

8. Plăcintă cu căpșuni fără coacere

Ingrediente

• 250 g fursecuri Oreo sau fursecuri obisnuite cu ciocolata;
• 80 g unt;
• 1½ linguriță gelatină;
• 3 linguri apa rece;
• 300 g căpșuni;
• 300 g smantana pentru frisca;
• 80 g zahăr pudră;
• un praf de vanilină.

Pregătirea

Se pisează fursecurile într-un blender, se toarnă untul topit și se amestecă bine. Întindeți baza de prăjituri pe fundul și pe părțile laterale ale unei forme cu diametrul de 20–23 cm Puneți forma la frigider pentru o jumătate de oră.

Se dizolva gelatina in apa si se lasa 5-10 minute. Faceți piure 200 g de căpșuni într-un blender. Se încălzește apa cu gelatină la foc mic până se dizolvă complet. Adăugați gelatina la fructele de pădure tocate și amestecați.

Bateți smântâna până devine cremoasă. Continuand sa batem, adaugam pudra si vanilia. Se toarnă piureul cremos de căpșuni și se amestecă bine. Tăiați căpșunile rămase în bucăți mari, adăugați la smântână și amestecați din nou ușor.

Întindeți umplutura peste baza răcită. Dă plăcinta la frigider peste noapte sau măcar pentru câteva ore. Placinta finita poate fi decorata cu capsuni si fursecuri.

Ingrediente

Pentru test:

• 200 g faina;
• 60 g zahăr pudră;
• ¼ linguriță sare;
• 130 g unt;
• 1 galbenus de ou;
• putin ulei vegetal.

Pentru umplere:

• 480 ml lapte;
• 6 gălbenușuri de ou;
• 100 g zahăr brun;
• 60 g amidon de porumb;
• putina sare;
• 2 vârfuri de vanilină;
• 40 g unt;
• 2 banane coapte;
• 100 g căpșuni;
• 240 g smantana pentru frisca;
• 2 linguri de zahar pudra.

Pregătirea

Se amestecă făina, zahărul pudră și sarea. Adăugați bucăți de unt rece și măcinați amestecul cu un mixer. În timp ce continuați să amestecați aluatul, turnați gălbenușul bătut. Frământați aluatul până la o consistență uniformă. Întindeți-l pe fundul și părțile laterale ale vasului de copt și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Ungeți partea strălucitoare cu ulei și acoperiți aluatul cu această parte, apăsând folia de ea. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 25 de minute. Apoi îndepărtați cu grijă folia.

Dacă aluatul se umflă puțin, apăsați-l ușor cu mâinile.

Coaceți aluatul încă 8-10 minute și răciți.

Aduceți laptele la fiert. Se bat galbenusurile cu zaharul, amidonul, sarea si un praf de vanilina pana se omogenizeaza. Continuând să amestecați, turnați puțin câte puțin laptele fierbinte. Se toarnă amestecul într-o cratiță și, amestecând, se aduce la fierbere la foc mediu.

Se ia crema de pe foc si se lasa 5 minute. Apoi adăugați uleiul și amestecați bine. Acoperiți crema cu folie alimentară și răciți la frigider.

Tăiați aproape toate căpșunile și bananele în felii subțiri și puneți-le pe crusta răcită. Acoperiți umplutura cu smântână rece. Batem smantana pana devine cremos, adaugam pudra si un praf de vanilie si batem din nou. Se acoperă plăcinta cu smântână și se ornează cu căpșuni feliate.

Delicat, parfumat, nebunesc placinta gustoasa cu capsuni! E greu să-i spui măcar plăcintă, pentru că... contine un minim de aluat si un maxim cea mai delicată umplutură făcute din smântână și căpșuni, care sunt pur și simplu făcute unul pentru celălalt. Și ceea ce îmi place și la această plăcintă este că se prepară foarte ușor și rapid :).

Placinta de capsuni

Compus:

tava de copt – Ø 26 cm

• 500 g capsuni (poate fi congelate)

Aluat:

• 200 g faina
• 100 g unt
• 30-50 ml apă

Completati:

• 300 ml smantana (15-20%)
• 100-150 g zahăr
• 2 linguri. linguri (grămadă mare) făină
• 1 lingura. lingura de zahar vanilat

Reteta video pentru placinta cu capsuni:

Cum se prepară plăcintă cu căpșuni:

1. Primim produsele de care avem nevoie. Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să aibă timp să se înmoaie.

   Ingrediente

2. Sa incepem prin a framanta aluatul. Tăiați untul în bucăți și măcinați cu făină pentru a forma pesmet.

   
   
   Se macină făina cu unt

3. Apoi turnați încet apă rece (nu toată o dată) și adunați-o într-o minge. Adăugați mai multă apă până când aluatul se îmbină. Nu este nevoie să frământați mult timp.

   Aluat gata

4. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider deocamdată.

   Pune-l la frigider

5. Acum să pregătim umplutura pentru plăcinta noastră. Spălați căpșunile și îndepărtați tulpinile. Tăiați fructele de pădure mari în jumătate. Dacă căpșunile sunt înghețate, decongelați și scurgeți sucul.

   Căpșună

6. Facem umplutura de smântână ca pentru - turnați zahăr în smântână (dacă nu vă plac dulciurile, sunt suficiente 100 de grame), amestecați și adăugați făină. Amestecați bine, astfel încât să nu existe cocoloașe (este convenabil să faceți acest lucru cu un tel). Pentru mai multă aromă, adăugați mai mult zahăr vanilat.

   
   
   Făcând umplerea

7. Acum că totul este gata pentru asamblarea plăcintei, scoateți aluatul din frigider și întindeți-l pâine subțire după mărimea formei noastre, plus câțiva centimetri în plus pentru laterale.

   Întindeți pâinea

8. Transferați tortul în formă (nu este nevoie să ungeți forma), nivelați-o și faceți părțile laterale de aproximativ 4 cm înălțime.

   Tapetați forma cu aluat

9. Adăugați căpșuni (nu adăugați nici un suc acumulat, lăsați-l să rămână în farfurie).

   Adăugați căpșuni

10. Turnați uniform umplutura de smântână peste fructe de pădure.

    Apă cu umplutură

11. Dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25-30 minute.

    Hai să coacem

12. Odată ce plăcinta cu căpșuni s-a răcit complet, sunteți gata să o feliați. Totuși, l-am tăiat la cald, pentru că... Nu a fost nicio modalitate de a aștepta să se răcească, așa că este clar că umplutura este încă lichidă. Dar după răcire completă va deveni mai dens.

Plăcintă cu căpșuni fără ouă

Sfat: Dacă gătiți conform acestei rețete, adăugați nu mai mult de 250 g de fructe de pădure, altfel va fi prea acru și nu reduceți cantitatea de zahăr.

Bucură-te de ceaiul tău!

P.S. Dacă ți-a plăcut această rețetă, abonați-vă la altele noi ca sa nu ratezi nimic!

Julia autorul rețetei

O plăcintă simplă cu căpșuni este o versiune universală a produselor de patiserie dulci care se combină crusta groasa cu o aromă cremoasă de scorțișoară și stropi luminoase de fructe de pădure de sezon. Aditivii suculenți sunt copți pe o „pernă” în expansiune de firimituri delicate, iar glazura întinsă pe suprafață sporește „notele” dulci și acționează ca un decor ușor. Rezultatul este un produs de faina elegant si gustos, preparat cu un minim de ingrediente, timp si efort.

Reteta permite improvizatia - in functie de aluatul propus se pot coace placinte cu prune, caise, nectarine etc. Sezonul de vară vă permite să experimentați cu aditivi pentru fructe de pădure și fructe și să vă tratați de fiecare dată pofta preferată cu o nouă delicatețe.

Ingrediente:

• căpșuni proaspete - aproximativ 300 g;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 200 g;
• unt - 100 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 100 g;
• scorțișoară măcinată - 1/4 linguriță.

Pentru glazura:

• zahăr pudră - 50 g;
• apă - 2-3 lingurițe.

Reteta pas cu pas placinta cu capsuni cu fotografii

Cum se face aluat pentru plăcintă cu unt

1. După ce ați scos în prealabil untul din frigider și l-ați lăsat să se topească bine, adăugați zahăr și frecați energic cu o furculiță.
   
2. Adăugați ouăle și amestecați amestecul de unt.
   
3. Se amestecă făina cu praful de copt. Adăugați scorțișoară, care va satura pesmetul placinta usoara aroma picanta. Adaugam treptat amestecul de faina in amestecul lichid ulei-ou - obtinem un aluat omogen, lipicios si gros.
   
4. Acoperiți fundul recipientului de copt (în exemplul nostru cu un diametru de 22 cm) cu pergament. Apoi, întindeți aluatul gros, distribuindu-l într-un strat de înălțime egală.
   
5. Spălați căpșunile și scuturați orice picătură de apă. După îndepărtarea tulpinilor, tăiați fiecare boabă pe lungime în două jumătăți. Puneți felii de căpșuni pe aluat în cercuri, tăiate în sus (nu este nevoie să presați fructele de pădure în stratul de făină).
   
6. Pune forma in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Verificați starea de pregătire a copturilor crescute și ușor rumenite cu o frigărui/scobitoare. După ce s-a răcit complet, scoateți plăcinta cu căpșuni din formă.
   
7. Adăugați treptat apă caldă la zahăr pudră, amestecând bine. Adăugați lichid până când se formează consistența dorită - glazura trebuie să fie groasă, dar fluidă. Transferați amestecul ușor într-o pungă și, tăind un colț, turnați la întâmplare peste suprafața plăcintei.
   
8. După ce o tăiați în porții, serviți plăcinta cu căpșuni împreună cu ceai, cafea, lactate sau băuturi răcoritoare.
   

Poftă bună!