Dulceată în multicooker Redmond: rețete pentru a face pere, prune și mere. Dulceata de zmeura in multicooker Redmond Reteta pentru prepararea dulceata in multicooker
Ajutoare de bucătărie, produse de Redmond, sunt la mare căutare pe piața de electrocasnice. Folosind ustensile multifuncționale, puteți face și dulceață. Condiția principală este să urmați cu strictețe instrucțiunile rețetei pentru a nu strica desertul.
Caracteristici de a face gem într-un aragaz lent
Dacă decideți să pregătiți dulciuri folosind un multicooker, trebuie să știți despre câteva caracteristici ale procesului:
- Acest aparat de bucătărie are o capacitate relativ mică, așa că nu veți putea face mult gem.
- Trebuie să gătiți un fel de mâncare dulce folosind setări care să-l facă să fiarbă. Acestea includ „Supă” și „Tocană”. Alegerea unuia dintre ele depinde de modelul dispozitivului dvs.
- Gătitul gemului într-un aragaz lent nu va fi la fel de rapid ca într-o cratiță mare pe aragaz. Secretul este că dispozitivul evaporă lichidul mai încet.
- Nu este recomandat să umpleți vasul mai mult de o treime. Respectarea acestei reguli va ajuta la prevenirea scurgerii unor cantități mari de produs din dispozitiv.
În aparatul de bucătărie Redmond puteți face dulceață dintr-o varietate de fructe și fructe de pădure. Va trebui să efectuați procesul instalând opțiunile care sunt indicate în rețete. Este foarte important să urmați cu atenție instrucțiunile și să amestecați periodic amestecul pentru a preveni arderea acestuia. Pentru a face acest lucru, utilizați o spatulă specială, care va ajuta la evitarea deteriorării învelișului vasului.
Pentru a face dulceață de căpșuni într-un multicooker Redmond va necesita următoarele componente:
- zahăr granulat - 1 kg;
- căpșuni – 1000 g.
Reteta de dulceata de capsuni in aragazul lent Redmond:
- Boabele trebuie sortate, selectându-le doar pe cele coapte, îndepărtând frunzele și tulpinile. Clătiți fructele decojite punându-le într-o strecurătoare. Trebuie să coborâți recipientul cu căpșuni de mai multe ori într-un vas plin cu apă.
- Așezați fructele de pădure pregătite în vasul multicookerului Redmond. Adăugați zahăr și lăsați 10 ore sau peste noapte pentru ca căpșunile să aibă timp să-și elibereze sucul.
- Puneți vasul în interiorul mașinii. Găsiți butonul despre cum să porniți multicookerul Redmond, faceți clic pe el. Setați dispozitivul în modul „Coacere” sau „Supă”. Fierbeți căpșunile timp de o jumătate de oră. După semnal sonor, lăsați dulceața să se răcească câteva ore. Apoi, setați cronometrul pentru încă 10 minute.
- Turnați produsul în borcane sterilizate, închideți capacele și lăsați să se răcească sub un prosop.
Cum se prepară dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent
Puteți face un dulce delicios de coacăze negre folosind multicookerul Redmond folosind următoarele ingrediente:
- coacăze – 1,1 kg;
- zahăr - 500 g;
- apă – 150 ml.
Instrucțiuni despre cum să gătești:
- Fructele de coacăze trebuie sortate și spălate. Zdrobiți ingredientele selectate într-un bol.
- Puneți masa rezultată în vasul dispozitivului, umpleți-o cu apă și comutați dispozitivul în modul coacere sau tocănire. Boabele trebuie să se gătească timp de 10 minute.
- Când timpul a expirat, opriți multicookerul și așteptați până când substanța se răcește.
- Puneți amestecul într-o cârpă de brânză sau într-o sită fină și ștergeți. Turnați lichidul rezultat în mașină, adăugați zahăr. Porniți din nou modul utilizat anterior și setați cronometrul pentru 20 de minute.
- În timp ce siropul fierbe, urmăriți spuma care se formează - trebuie îndepărtată.
- Sterilizați recipientul de jeleu, turnați substanța fierbinte în el și rulați capacul.
Cum să gătești cireșe cu sâmburi
Pentru a face un preparat de cireșe cu sâmburi pentru iarnă, luați următoarele ingrediente:
- zahăr granulat - 1000 g;
- apă – 0,1 l;
- cireșe – 1000 g.
Metoda de gatit:
- Clătiți boabele selectate sub jet de apă într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă.
- Puneți fructele uscate într-un bol acoperit cu email și acoperiți cu zahăr. Lăsați cireșele până își eliberează sucul.
- Transferați cireșele din ceașcă în vasul multicookerului Redmond și umpleți cu apă. Setați panoul pe „Stingere” și măsurați 55 de minute pe cronometru.
- Capacul dispozitivului nu trebuie să fie închis pentru ca aburul să scape și substanța să devină groasă. Este important să amestecați periodic gemul pentru a preveni arderea.
- În timp ce gătiți dulciurile, pregătiți borcanele: acestea trebuie sterilizate. După ce dispozitivul emite un bip, turnați gemul în vase fierbinți și rulați. Așezați borcanele într-un loc răcoros.
Cum să gătești cu mere
Dulceata de mere din multicookerul Redmond M90 este preparată din 2 componente:
- zahăr - 1500 g;
- mere - 1500 g.
Cum să gătească:
- Se spală bine merele și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați fructele în cuburi sau felii, îndepărtând miezul.
- Puneți bucățile de fructe în interiorul aparatului, adăugați zahăr. Setați aparatul în modul „Stingere” timp de o jumătate de oră. Nu închideți capacul. În acest timp amestecul trebuie să fiarbă. Dacă acest lucru nu se întâmplă, schimbați modul în „Coacere”.
- În timpul procesului de gătire, amestecați periodic dulceața mărului.
- Dulceata care a fiert trebuie pusa in borcane sterilizate si sigilate cu capace metalice.
Din zmeură
Puteți face un tratament cu zmeură folosind următoarele ingrediente:
- zahăr - 1 kg;
- zmeura – 1 kg.
Instrucțiuni pas cu pas pentru a face dulceață într-un multicooker Redmond:
- Doar fructele coapte, decojite, care și-au păstrat integritatea, vor fi folosite pentru dulceață, așa că trebuie să le sortați înainte de a le găti.
- Puneți materiile prime selectate în interiorul dispozitivului, adăugați zahăr granulat.
- Închideți capacul dispozitivului, setați funcția „Stingere” timp de 60 de minute. Când gătiți dulceața, va trebui să o amestecați de mai multe ori.
- Imediat după ce multicookerul semnalează sfârșitul procesului de formare a produsului dulce, acesta trebuie turnat în borcane. Pregătiți recipientul în prealabil prin sterilizarea acestuia. Înșurubați recipientele cu lichid vâscos cu capace metalice.
Din portocale
Gurmanzii vor adora dulceața de portocale și pere, care conține următoarele ingrediente:
- pere - 0,5 kg;
- zahăr granulat – 1 kg;
- portocale – 0,5 kg.
Metoda de gatit:
- Spălați perele și îndepărtați semințele din fructe. Tăiați fiecare fruct în felii mici.
- Tăiați portocalele împreună cu coaja în cercuri, apoi împărțiți fiecare dintre ele în semicercuri.
- Puneți toate fructele în vasul multicooker și adăugați zahăr.
- Scoateți supapa de abur din aparat, apăsați butonul de stingere și setați timpul la 90 de minute.
- Nu uitați să amestecați în timp ce gătiți.
- Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și rulați sub capace de fier.
Din agrișe
Un desert parfumat de agrișă poate fi preparat folosind mașina Redmond folosind următoarele ingrediente:
- zahăr granulat - 3 linguri;
- agrișe - 700 g.
Instrucțiuni pentru prepararea gemului într-un multicooker Redmond:
- Selectați fructe de pădure întregi, coapte, curățați-le de tulpini și frunze.
- Puneți agrișele în interiorul vasului multicooker și acoperiți cu zahăr. Pe tabloul de bord al oalei sub presiune, setați opțiunea „Tocană” pentru 90 de minute. Amestecul trebuie amestecat pe măsură ce se gătește.
- Puneți masa asemănătoare cu jeleu de agrișe în borcane sterile și rulați capacele.
Dulceata delicioasa de fructe de padure congelata
Un desert de fructe de pădure făcut din fructe congelate este obținut din următoarele componente:
- fructe de pădure – 0,5 kg;
- zahăr granulat – 0,5 kg.
Reteta de dulceata intr-un aragaz lent:
- Scoateți fructele de pădure din congelator pentru a le dezgheța. După ce s-au dezghețat, se stropesc fructele cu zahăr și se lasă câteva ore.
- Turnați masa dulce în interiorul multicooker-ului. Gătiți desertul timp de aproximativ o oră folosind opțiunea „Coace”.
Video: dulceata de caise - reteta intr-un aragaz lent Redmond
A fost de ajutor articolul?
0 persoane au răspuns
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
au răspuns oamenii
Ați găsit o eroare în text?
Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!
sovets.net
Cum se face gem într-un multicooker Redmond
Dulceata nu este doar un preparat cu gust minunat, ci si un preparat excelent pentru iarna. Poate fi păstrat în borcane mult timp și va fi o adevărată descoperire în serile reci. Poate fi folosit și pentru gătit diverse produse de patiserieși plăcinte. În același timp, odată cu dezvoltarea aparatelor de bucătărie, apar multe întrebări despre pregătirea acestui produs. Cel mai important dintre ei întreabă despre cum să faci dulceață într-un aragaz lent.
Selectarea modului
Faptul este că acest dispozitiv vă permite să reduceți procesul de gătit cu aproape jumătate sau chiar trei. În același timp, totul se păstrează în farfurie nutrienți si vitamine sanatoase. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că trebuie să vă decideți asupra modului înainte de a începe să pregătiți dulceața într-un aragaz lent. Rețetele pentru aceste dispozitive necesită de obicei un mod special numit „Dulceata”. Dacă nu există, atunci este potrivit un program pentru tocănire sau gătit.
Procesul pregătitor
Această etapă necesită pregătirea corectă a fructelor și determinarea cantității necesare de zahăr. Dacă se pregătește dulceața, produsele trebuie să fie rase sau în blender. Cantitatea de zahar la patru pahare din aceasta macinare este egala cu 200 g De asemenea, pentru a face dulceata veti avea nevoie de amidon, care se adauga in cantitatea necesara pentru a obtine o anumita consistenta. Pentru a vă asigura că dulceața din multicooker Redmond nu este foarte groasă, dar are totuși o structură plăcută de jeleu, cantitatea de amidon se măsoară la 3-6 linguri. l.
Dacă trebuie să faceți bucăți mici în sirop, atunci tăiați fructele în cuburi. Cantitatea de zahăr în astfel de cazuri poate fi crescută ușor. În acest caz, amidonul ar trebui să fie complet abandonat. De asemenea, puteți adăuga diverse condimente acestui fel de mâncare pentru a-i conferi un gust picant și rafinat.
Pregătirea
Când gătiți gem într-un multicooker Redmond, asigurați-vă că acoperiți vasul cu un capac. Trebuie amintit că vasul necesită amestecare sistematică, deoarece, spre deosebire de un aparat de făcut pâine, acest proces nu este automatizat în acest dispozitiv. De asemenea, este necesar să setați corect parametrii de sincronizare. Dacă faceți gem într-un multicooker Radmond, atunci trebuie doar să selectați modul corect, iar cronometrul va număra invers data limită. Cu toate acestea, atunci când utilizați un program conceput pentru tocănire, 90 de minute vor fi suficiente. Un semn de pregătire dulceata buna va exista un aspect transparent al bucăților de fructe. Dulceata poate fi oprita cand ajunge la o consistenta omogena, cand aspectul ei seamana cu produsul final.
Se rulează în borcane
De obicei, dulceața într-un multicooker Redmond se prepară în porții mici. Acest lucru se datorează volumului limitat al containerului, dar această tehnologie face posibilă pregătirea numărului necesar de conserve pentru rulare. Se sterilizeaza si apoi se umplu cu dulceata gata preparata. Apoi borcanele se răstoarnă și se lasă la răcit sub această formă. Exact așa se prepară dulceața într-un multicooker Redmond. După ce borcanele s-au răcit, acestea sunt mutate într-un loc întunecat, răcoros, unde pot fi păstrate destul de mult timp.
fb.ru
Dulceată într-un aragaz lent Redmond: rețete. Dulceață de zmeură: cum să gătești într-un aragaz lent?
Sunteți aici: Acasă » Gătit » Într-un slow cooker » Dulceată într-un slow cooker Redmond: rețete. Dulceață de zmeură: cum să gătești într-un aragaz lent?
Multicooker-ul a făcut viața gospodinelor moderne mult mai ușoară. Puteți găti orice în el: de la primele feluri până la produse de patiserie parfumate. Acum puteți face chiar și gem sau conserve folosind acest dispozitiv. În plus, simplifică și accelerează foarte mult prepararea preparatelor de casă.
Cum să faci dulceață de căpșuni într-un aragaz lent Redmond?
Timpul pregătirilor de vară începe cu conservarea căpșunilor. Aceste fructe de pădure în sine sunt foarte gustoase, iar dulceața făcută din ele este deosebită.
Compus:
- Căpșuni proaspete- 1 kg
- Zahăr granulat - 1 kg
Preparare:
- Pentru a prepara dulceata de capsuni, folositi fructe de padure si zahar in proportie de 1:1. Adică, dacă ai luat 1 kg de căpșuni, atunci vei avea nevoie de 1 kg de zahăr. Dacă nu aveți cântar, este ușor să măsurați ingredientele. borcan de litru.
- Mai întâi, sterilizați borcanele spălându-le mai întâi. Turnați 1 litru de apă în vasul multicooker și puneți deasupra un recipient pentru aburi. Întoarceți recipientul cu susul în jos borcane de sticla. Puteti pune capacele in apa sau le puteti pune langa borcane. Setați modul „Steam” pentru 30 de minute.
- După terminarea regimului, scoateți cu grijă borcanele folosind o mănușă de cuptor și răsturnați-le pe un prosop uscat și curat.
- În timp ce borcanele se sterilizează, clătiți căpșunile și lăsați-le într-o strecurătoare pentru a permite scurgerea apei în exces.
- Pune fructele de pădure într-un bol și presară zahăr granulat deasupra. Setați programul în modul „Stingere” pentru 1 oră. Scoateți mai întâi supapa de aer din capacul multicookerului.
- După 15-20 de minute, îndepărtați spuma pentru ca dulceața să devină transparentă și să poată fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp. Turnați dulceața finită în borcane.
Dulceata de cirese intr-un aragaz lent Redmond: reteta
Prepararea gemului de cireșe într-un cuptor lent este rapid și ușor. Acest desert se dovedește sănătos și foarte gustos. Poate fi consumat pentru dulciuri sau folosit la prepararea de bauturi din fructe, produse de patiserie, prajituri, produse de patiserie etc.
Compus:
- Cireșe proaspete coapte (se pot folosi congelate) – 1 kg
- Apă filtrată – 100 ml
- zahăr granulat - 1 kg
Preparare:
- Înainte de a face dulceața, sortați cu grijă cireșele, spălați-le într-o strecurătoare, apoi îndepărtați semințele folosind un dispozitiv special.
- Boabele procesate sunt apoi introduse vase emailate, apoi se adaugă zahăr la ele. Totul este bine amestecat. Așteptați ceva timp pentru ca fructele să elibereze sucul.
- După ce zahărul s-a topit și cireșele au dat zeamă, acestea se pun într-un vas cu multicooker.
- Turnați puțină apă în dispozitiv și apoi porniți modul de stingere timp de 55 de minute. În acest caz, nu ar trebui să închideți capacul.
- Pentru a preveni arderea gemei, trebuie să o amestecați cu o lingură mare aproximativ la fiecare 5-10 minute.
- După aceasta, boabele ar trebui să devină mai mici și să se încrețe puțin. În acest caz, volumul de sirop de cireșe va crește cu aproximativ ¼ parte.
- Apoi, puteți sigila dulceața finită în borcane sterilizate.
Dulceață de zmeură: cum să gătești într-un aragaz lent?
Compus:
- Zmeura - 1 kg
- zahăr - 1 kg
Preparare:
- Sortați zmeura, îndepărtați crenguțele, frunzele și fructele de pădure deteriorate. Transferați fructele de pădure în vasul multicooker.
- Acoperiți zmeura cu zahăr.
- Închideți capacul și setați modul „stingere” pentru o oră. Trebuie doar să amestecați de câteva ori pe parcursul întregii perioade de gătit.
- Sterilizați borcanele curate peste abur și fierbeți capacele. Imediat după ce se aude semnalul gem de zmeură turnați în recipiente pregătite și înșurubați capacele.
Dulceata de fructe de padure este un desert familiar din copilarie. Readuce amintiri despre vara fierbinte, aroma florilor si fructelor. Acum a face gem a devenit mult mai ușor. Puteți folosi un multicooker, care va reduce timpul de gătire.
lucky-girl.ru
Dulceată de mere într-un multicooker Redmond
Dacă mărul tău rodește din belșug, te întrebi imediat ce se poate face cu recolta. Merele pot fi păstrate pentru iarnă, înmuiate, uscate, făcute în compoturi și gătite Placinta cu mere. Mult mai rar, dulceața se face dintr-o astfel de recoltă. Dar degeaba - gem de mere în aragazul lent Redmond - dulceata delicioasa, care poate fi consumat pur și simplu cu ceai, sau adăugat la produse de copt sau servit cu clătite și clătite. Multicookerul pregătește dulceața perfect. Bucățile de mere nu se gătesc prea mult, iar siropul rămâne frumos și limpede.
Ingredientele minime necesare pentru dulceata:
- un kilogram și jumătate de felii de mere (se recomandă să alegeți mere ferme, fără semne de supracoaptare);
- același volum de zahăr alb.
- o lamaie.
Volumul ingredientelor, desigur, poate fi schimbat, principalul lucru este că raportul componentelor principale rămâne unul la unu.
Reteta pas cu pas gem de mere într-un multicooker Redmond
- Pentru a pregăti merele pentru dulceață, acestea trebuie spălate și uscate bine. Dacă faceți gem din mere cumpărate din magazin, spălați-le cu o perie și puțin bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta stratul de ceară.
Taiem coaja cu un decojitor de legume. Tăiem fructele în jumătăți, le tăiem felii subțiri, îndepărtând bucăți din miez (rețeta indică masa exactă a unor astfel de mere, deja decojite).
- Încărcați fructele în tigaia multicooker, stropiți cu zahăr, nu amestecați pentru a nu rupe feliile (sau faceți-o cu mare grijă). În meniul asistentului, selectați programul „tocană” și setați timpul la 30 de minute. Nu este nevoie să închideți capacul. Dacă nu aveți timp să urmăriți dulceața, puteți închide capacul, dar apoi trebuie să scoateți supapa și să reduceți volumul ingredientelor de trei ori.
- În decurs de o jumătate de oră, zahărul se va transforma în sirop și amestecul va fierbe. Dacă puterea multicooker-ului este scăzută, setați timpul la 40 de minute pentru a aștepta cu siguranță să fiarbă. Pentru a nu arde gemul, amestecați regulat cu o lingură de lemn sau de silicon. Imediat ce desertul fierbe, opriți multicooker-ul.
- Toarna in produs finit zeama de la o lamaie si amesteca din nou. Astfel dulceata va capata o acra placuta si nu va fi prea incurcata.
- La dulceata de mere depozitat timp indelungat, trebuie pus in borcane presterilizate si uscate. Capacele trebuie de asemenea sterilizate. Deversarea desert fierbinteîn recipiente, înșurubați capacele și răciți, învelindu-le cu căldură într-un prosop gros. Depozitarea corectă a gemului răcit presupune plasarea borcanelor într-un loc răcoros și întunecat.
În această variantă de preparare, desertul arată ca felii de fructe scufundate într-un sirop gros de culoarea chihlimbarului. Dacă vă place dulceața omogenă, fără bucăți, atunci există o altă modalitate de a face dulceață de mere într-un multicooker Redmond. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de kilogram de felii de mere într-un multicooker cu o treime dintr-un pahar de apă și fierbeți timp de o jumătate de oră. În acest moment, pe aragaz, gătiți coaja în două treimi dintr-un pahar de apă - după fierbere, fierbeți timp de o jumătate de oră. Se toarnă merele cu un stropi de lemn, se adaugă un pahar de zahăr, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie și un decoct din coajă. Se fierbe la „coacet” timp de o oră cu capacul închis până la grosimea dorită. Pregateste-te deserturi delicioase Gatiti multicooker-ul impreuna cu site-ul!
www.multivarka-vari.com
Dulceata este una dintre cele mai preferate delicii pentru cei cu dinte de dulce. Dar, deși este foarte plăcut de mâncat, gătitul durează de obicei mult timp și necesită mult efort. Dar acest lucru poate fi corectat folosind un aragaz lent.
Avantaje și dezavantaje de a face dulceață într-un aragaz lent
Un multicooker este un aparat de bucătărie multifuncțional pe care multe gospodine l-au apreciat deja. Dar merită să faci dulceață în ea? În primul rând, evaluați avantajele acestei metode:
- Intervenție minimă. Trebuie doar să selectați modul de gătit adecvat și să așteptați, uneori monitorizând procesul.
- Păstrarea gustului și aromei ingredientelor. Tratament termic Se efectuează în principal sub capac, ceea ce vă permite să păstrați mirosul natural. Iar încălzirea nu este la fel de semnificativă ca atunci când gătiți pe aragaz, atât de multe material util nu sunt distruse, dar calități gustative ramane cel mai bun.
- Economisi timp. Procesul nu este atât de lung ca gătitul în mai multe etape și îndelungat pe aragaz și, uneori, acesta este argumentul decisiv în favoarea utilizării unui multicooker.
- Cu ajutorul dispozitivului puteți face dulceata sanatoasa fără zahăr: fructele sau fructele de pădure nu se vor lipi de bol, deoarece are un înveliș special antiaderent.
Există și dezavantaje:
- Consecvență. daca iubesti dulceata groasa sau confituri, apoi pregătirea lui într-un aragaz lentă va fi destul de problematică. Faptul este că compoziția se îngroașă atunci când umiditatea se evaporă, ceea ce devine posibil numai atunci când se gătește fără capac. Într-un vas închis, sucul se evaporă mai puțin, așa că probabil dulceața va deveni destul de lichidă.
- Există riscul de deteriorare a vasului din cauza arderii zahărului, mai ales dacă acesta nu se dizolvă complet.
- Volum mic. De obicei, dulceața este gătită în cantități mari, iar volumul maxim al vasului multicooker, de regulă, nu depășește 5-6 litri. Dar dacă doriți să faceți mai multe borcane pentru iarnă sau să vă bucurați de ele deodată, atunci gătitul în aparatul în cauză este destul de potrivit.
Opțiuni de gătit
Cum să gătească dulceata delicioasaîntr-un aragaz lent? Oferim mai multe retete.
Măr
Pentru a face gem delicioasă de mere, veți avea nevoie de:
- 800-900 de grame de mere proaspete suculente;
- 0,5 kg zahăr;
- lingura de ceai acid citric.
Preparare:
- Mai întâi, pregătiți merele: curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și tăiați fructele în felii.
- Acum amestecați merele tocate cu zahăr, adăugați acid citric. Cel mai bine este să așteptați până când zahărul este aproape dizolvat, deoarece se poate arde pe fundul vasului.
- Puneți toate ingredientele într-un multicooker, selectați modul „Coacere” și, fără capac, aduceți amestecul la fierbere, apoi prăjiți, amestecând, timp de aproximativ cinci minute, până când merele devin moi.
- Ca să funcționeze dulceata groasa, trebuie să măcinați ingredientele folosind un blender. Alegând un dispozitiv de tip imersie, puteți face piure de mere fără a le scoate din multicooker.
- Apoi, treceți în modul de tocătură, închideți vasul cu un capac și gătiți dulceața timp de aproximativ o oră. Dacă este lichid, fierbeți-l timp de încă o jumătate de oră.
Lingonberry
Dulceata sănătoasă poate fi făcută din lingonberries. Lista ingredientelor necesare:
- 1 kg de lingonberries;
- două pahare pline de zahăr pudră;
- cinci linguri de suc de lamaie.
Instrucțiuni:
- Boabele trebuie sortate și spălate bine. Apoi puneți-le în fundul vasului.
- Presărați lingonberries deasupra zahăr pudră si apa suc de lămâie. Este foarte important să existe fructe de pădure în partea de jos, deoarece zahărul poate arde rapid până la fund. Și din acest motiv, este recomandat să folosiți pulbere mai degrabă decât nisipul mai familiar.
- Acum trebuie să selectați un program pentru tocănirea sau gătitul supei și să setați cronometrul pentru 60-70 de minute.
- Acoperiți dispozitivul cu un capac și așteptați. Puteți încerca imediat dulceața finită sau o puteți rula în borcane.
Lămâie
Din lămâi se va face dulceață parfumată și, desigur, gustoasă. Iată ce veți avea nevoie:
- șase sau șapte lămâi cu coajă subțire;
- 1-1,3 kg de zahăr (la discreție);
- 1-1,2 litri de apă;
- optional un pachet de vanilina (iubitorii de deserturi savuroase pot adauga un praf de ghimbir macinat).
Descrierea preparatului:
- Lămâile se spală bine, apoi se toarnă apă clocotită peste ele și se taie felii subțiri sau semicercuri. Semințele trebuie îndepărtate astfel încât să nu interfereze cu bucuria desertului.
- Acum luați multicookerul și selectați programul „Multicook”. Setați temperatura la 150-160 de grade, puneți lămâile tocate într-un castron, turnați apă și aduceți amestecul la fiert. Apoi reduceți temperatura la 120-130 de grade și gătiți amestecul timp de 40-50 de minute. Dacă dispozitivul nu are acest mod, atunci selectați mai întâi prăjirea, iar după fierbere, treceți la tocănire sau fierbere.
- Acum este timpul să adăugați zahăr și vanilie. Dizolvați complet aceste componente în lichid și apoi gătiți dulceața timp de încă o oră.
- Încercați desertul terminat sau închideți-l pentru iarnă.
Dulceata de capsuni-cirese
Această rețetă presupune prepararea unui jeleu gros de gem de cireșe și căpșuni. Lista ingredientelor este:
- 0,7 kg căpșuni;
- 0,3 kg cireșe;
- trei pahare de zahăr;
- o lingură de gelatină granulată.
Descrierea procesului:
- Abordați mai întâi cireșele. Pregătirea sa constă în sortarea, spălarea temeinică, ruperea tulpinilor și îndepărtarea semințelor. Nu este necesar să tăiați fructele de pădure, dar puteți face acest lucru dacă doriți, mai ales dacă sunt mari.
- Căpșunile trebuie, de asemenea, spălate. Apoi rupeți tulpinile și tăiați fructele mari în jumătate (cele mai mari pot fi tăiate în sferturi).
- Se amestecă căpșunile și cireșele, se amestecă cu zahăr și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră până când sucul începe să se elibereze activ (separă aproximativ o jumătate de pahar, acest lucru este necesar pentru a pregăti gelatina).
- Apoi, transferați amestecul într-un bol, gătiți, selectând programul de tocană, timp de o oră.
- În timp ce dulceața se gătește, turnați zeama răcită rămasă peste gelatină și lăsați să se umfle.
- După o oră de pregătire a dulceaței, adăugați gelatina care a avut timp să se umfle în bol, apoi amestecați-o energic până se dizolvă complet.
- Fierbeți gemul încă un minut, apoi opriți aparatul, turnați desertul în borcane și rulați. Delicatesa va fi groasă, de consistență ca un jeleu.
Sfaturi utile pentru gospodine:
- Dacă dulceața finită vi se pare prea lichidă, atunci continuați să o gătiți, dar fără un capac pentru a evapora excesul de lichid. În aceste scopuri, modul de coacere sau, de exemplu, de prăjire este potrivit.
- Înainte de a pune ingredientele în bol, ar trebui să lăsați zahărul să se dizolve, altfel se va arde imediat până la fund. Pentru a face acest lucru, îl puteți amesteca cu fructe de pădure sau fructe și îl puteți lăsa pentru o vreme. Componenta principală va da suc în care zahărul se va dizolva.
- Dacă nu ați dizolvat zahărul în prealabil, faceți acest lucru în etapele inițiale de pregătire a tratatului. Folosiți o spatulă pentru aceasta, dar asigurați-vă că utilizați una din silicon care să nu deterioreze stratul antiaderent.
Utilizați aragazul lent pentru ușurință, fără efort și gătit instant dulceata delicioasa!
Plăcintă cu roșii într-un aragaz lent
Somon in sos de portocale
Chiftele delicioase într-un sos special
Orez de post
Plăcintă cu pui Laurent
Pui cu ananas stil chinezesc
Ștrudel cu cireșe într-un cuptor lent
Secretul cărnii jeleate excelente într-un cuptor lent
Sarmale umplute in suc de rosii
Ciorbă copioasă de post!
Prăjituri într-un aragaz lent
Salate într-un aragaz lent
Rețete de fasole
Retete cu hrisca
Coacerea într-un aragaz lent
Pregătiri pentru iarnă
Dovlecel într-un aragaz lent
Cele mai bune retete de dulceata
Alege-ți rețeta de borș
Vinetele într-un aragaz lent
Multi-retete din varza
Ce să gătești cu dovleac
Întotdeauna asociez vara cu căpșunile. Îmi place foarte mult această boabe și o gătesc în fiecare an gem de căpșuni. A devenit și mai convenabil să faci acest lucru într-un aragaz lent. Din fericire, facem suficientă dulceață în cantități industriale. La casa părinților mei, mult spațiu este ocupat de paturi de căpșuni. Am avut odată o vară foarte fructuoasă pentru căpșuni. L-am adunat în găleți, la propriu. Am făcut multă dulceață, pe care am mâncat-o timp de doi ani, am înghețat o grămadă de pungi de fructe de pădure, ne-am săturat și am distribuit-o tuturor celor pe care îi cunoșteam. Nu știu cum va fi recolta actuală. Sezonul căpșunilor va începe foarte curând, așa că astăzi vă voi spune cum să faceți dulceață de căpșuni într-un aragaz lent. Se dovedește foarte parfumat și sănătos. Gemul se prepară în modul de tocănire, unde nu există fierbere activă. Acest lucru vă permite să economisiți mai multe vitamine.
Metoda de preparare a dulceata de capsuni intr-un aragaz lent
Asa de. În primul rând, sterilizez borcanele și capacele în care voi turna dulceața finită. Fac asta într-un aragaz lent în modul Steam. Turnam 0,5 litri de apa in vas, instalez un recipient pentru aburi, pun capace pe el si pun borcane curate. Modul durează 30 de minute. Apoi scot borcanele, inchid capacele si le dau deoparte.
Spăl bine căpșunile în apă curentă și le separ de sepale. Am pus fructele de pădure într-un vas adânc și le-am acoperit cu zahăr granulat. O las o ora.
Apoi transfer capsunile si zaharul in vasul multicooker si turnam 100 ml de apa.
Pornesc modul de fierbere, timpul de gătire este de 1 oră. Aici trebuie luat în considerare un punct foarte important. Nu trebuie să gătiți mai mult de 1 kg de căpșuni odată, deoarece un volum mare, chiar și la fierbere ușoară, se poate vărsa de sub capac și prin supapă.
Apropo, vă sfătuiesc să scoateți supapa în orice caz, chiar dacă fierbeți jumătate de kilogram de fructe de pădure. Gemul meu a început să scape prin supapa deschisă când a fiert. Am deschis rapid capacul și am amestecat doar un minut. Nu au mai fost probleme, am închis capacul, robinetul a fost scos, iar dulceața se fierbea încet.
Turnam dulceata finita in borcane sterile si le rulez (sau le infilet cu capace).
Această dulceață poate fi păstrată cu ușurință într-o pivniță sau la frigider până la 2 ani.
Dulceața de căpșuni iese minunată. Boabele se păstrează întregi, nu fierte, iar siropul este limpede. Delicios!
Ce frumos va fi să reuniți întreaga familie într-o seară liniștită de iarnă pentru o petrecere delicioasă cu ceai!
Dulceata de capsuni a fost preparata in multicooker Redmond RMC-M20.
Vă mulțumesc foarte mult pentru instrucțiunile detaliate. Acum mă duc să fac niște dulceață.
Multumesc pentru reteta, o fac acum. Un avertisment - îl puteți găti cu capacul deschis, apoi nu se va scurge, ați încercat-o?
multumesc pentru reteta) in rest nu am chef sa ma bat cu dulceata 2 zile) am uitat ca exista un multicooker si in motorul de cautare poti scrie „jam in a multicooker”).
Am făcut dulceață după rețeta ta în Redmond, din păcate jumătate din fructe de pădure s-au destrămat
Gemul nu a ieșit. Un fel de compot acru. L-am gatit in desenul Moulinex am facut totul dupa reteta recomandata mai sus o voi gati folosind metoda bunicii!!
Rețete pentru caserole delicioase
Ce să gătești din brânză de vaci într-un aragaz lent?
Cum se coace pizza într-un aragaz lent
Tort cu miere într-un aragaz lent
Mannikul bunicii într-un mod nou
Cum să gătești un biscuit într-un desen animat
Cum se prepară laptele condensat
Rețete de cartofi
Orez într-un aragaz lent
Este posibil să faci dulceață într-un aragaz lent? Este vreun model de multicooker potrivit pentru asta? Ce fructe de pădure pot fi folosite pentru a face dulceață într-un cuptor lent? Există dificultăți în a găti dulceața într-un aragaz lent? Să ne uităm la aceste probleme folosind ca exemplu experiența acumulată a gospodinelor care au aragazuri multiple.
Vara este vremea fructelor de padure si a fructelor proaspete, din care trebuie sa faci deserturi minunate pentru ceai - conserve, dulceturi, confituri. Problema procesării fructelor de pădure și fructelor coapte este deosebit de relevantă pentru cei care le au în cantități uriașe. Și pentru a nu sta în mod constant lângă bolul cu dulceață de la aragaz, puteți folosi un aragaz lent și gătiți dulceața în ea.
Gospodinele au eșecuri și la prepararea gemului, când încearcă să scape destul de repede din bol. Dacă vă amintiți cum se comportă dulceața atunci când este gătită pe aragaz, atunci va veni imediat în minte momentul în care dulceața fierbe. Când temperatura crește, spuma din dulceață se repedează în sus, în acest moment dulceața trebuie amestecată energic, temperatura căldurii redusă și spuma îndepărtată.
În aparatele de gătit care funcționează corect, nu va trebui să monitorizați atât de atent gem, deoarece un microprocesor care funcționează corespunzător în moduri precum „Stewing”, „Multicook” și „Jam” nu va permite spumei să crească, iar gem-ul va sta. liniștit în castron.
Ce mod ar trebui să folosiți pentru a găti dulceața într-un multicooker?
Nu toate modelele de multicooker au un mod „Jam” Am văzut un astfel de mod în Polaris 0517, de exemplu.
Dar fiecare model are un program numit „Quenching” cu un microprocesor care funcționează corespunzător în multicooker, temperatura în modul specificat nu depășește 100-110 de grade, ceea ce vă va permite să gătiți calm dulceața, fără teama de a fugi. Și pentru a fierbe masa de fructe de pădure înainte de a o pune în borcane, trebuie să folosiți modul „Abur” timp de aproximativ 5 minute. Va trebui să urmăriți acest lucru, pentru orice eventualitate.
Dacă modelul dvs. cu mai multe aragazuri are un mod minunat „Multi-cooker” sau „Multi-Chef”, atunci puteți seta temperatura de gătire a gemului și a specifica cât timp să gătiți dulceața în multi-cooker. De obicei, temperatura este setată la 100-110 de grade, ca în „Tocană”, iar timpul este de 1 oră.
Există o dependență de timpul de gătire al gemului?
despre cantitatea de ingrediente din bol?
Da, desigur, din nou aceasta este o simplă lege a fizicii, cu cât masa este mai mare, cu atât va dura mai mult timp pentru a o găti.
Totuși, într-un mod dovedit, a fost dezvăluit că nu este nevoie să gătiți multă dulceață într-un multicooker pentru a preveni să părăsească multicookerul.
Prin urmare, trebuie să vă concentrați asupra stării gemului. Cum să verific dacă dulceața este gătită? Luați o picătură de dulceață și aruncați-o pe o farfurie. Dacă picătura își păstrează forma și nu se răspândește, atunci dulceața este gata.
Unde să depozitați dulceața făcută într-un cuptor lent?
Dacă ai respectat toate regulile atunci când faci dulceață, atunci dulceața ta ar trebui să reziste un an întreg în afara pivniței. Puteți depozita dulceața în apartament, iar dacă spațiul în frigider permite, atunci în frigider în sine.
De obicei, dulceața se pune în borcane curate, pentru a fi sigur, acestea pot fi sterilizate împreună cu capacele.
Și un alt punct important este menținerea proporțiilor de fructe de pădure și zahăr. De asemenea, poți folosi o cantitate mică de acid citric ca conservant natural pentru dulceața ta delicioasă.
Rețete pentru gem într-un aragaz lent
Dulceata de capsuni (capsuni) intr-un aragaz lent
Dulceata parfumata de capsuni este regina fructelor de padure fierte. Asigurați-vă că faceți această dulceață.
Proporții de dulceață de căpșuni:
Pentru 1,5 kg de căpșuni există 1,5 kg de zahăr, adică se dovedește 1 la 1.
Preparare:
Dulceata de caise intr-un aragaz lent
Caisele pot fi înlocuite cu piersici sau nectarine.
Proporții de dulceață de caise
1 kg fructe coapte de caise + 1 kg zahăr granulat.
Pregătirea
Dulceata de mere intr-un aragaz lent
Dulceata de mere poate fi preparata cu sau fara coaja, sa incercam a doua varianta.
Proporții:
pentru 1 kg de mere 1,5 kg de zahăr
Pregătirea
Curățați merele de semințe și curățați de coajă, puneți merele mărunte în vasul multicooker și lăsați-le la cuptor pentru 10 minute. În acest timp, merele se vor evapora și vor scădea în dimensiune. Direct în vas, cu ajutorul unui mașină de pisare, pisează-le, reducându-le astfel volumul. Adăugați zahăr, amestecați cu amestecul de mere și porniți tocană timp de 1,5 ore. În acest timp, masa de mere se va îngroșa. Puneți dulceața de mere finită în borcane.
Dulceata de pere intr-un aragaz lent
Dulceata de pere poate fi completata cu mere sau puteti gati pere separat. Perele și merele conțin multă umiditate.
Proporții:
pentru 1 kg de pere - 1 kg de zahăr
Preparare:
Scoateți semințele și tulpinile de pe pere, clătiți și tocați. Nu este nevoie să curățați perele. Pentru a face dulceața de pere groasă, trebuie să fierbeți perele cu zahăr pe tocană timp de 1 oră, apoi lăsați pe foc 30 de minute. Apoi fierbeți-l peste prăjire sau aburire timp de 10 minute, acesta este ceea ce va topi siropul în dulceață și îl va face gros. Și rulați dulceața de pere în borcane curate.
Dulceata de struguri într-un aragaz lent
Dulceata din struguri Isabella va fi deosebit de parfumata.
Proporții:
pentru 1 kg de fructe de pădure 700-800 de grame de zahăr. nisip
Preparare:
Strugurii trebuie pregătiți prin îndepărtarea lor din ciorchinul de struguri și scufundarea lor în apă clocotită cu sifon (0,5 linguriță de sifon la 1 litru de apă clocotită) timp de 1 minut. Această acțiune ucide toate insectele mici și le lasă în apă.
Strecurați și spălați strugurii, turnați-i într-un aragaz lent, adăugați zahăr și fierbeți și fierbeți aproximativ o oră și jumătate, amestecând o dată sau de două ori pentru a fi sigur.
Rulați în borcane curate.
Dulceata de cirese intr-un aragaz lent
O dulceață de cireșe populară, se poate prepara atât cu cât și fără semințe, la discreția gazdei. În orice caz, semințele nu afectează gustul gemului.
Proporții:
Pentru 1 kg de cirese vei avea nevoie de 1 kg de zahar
Pregătirea
Spălați cireșele, puneți-le într-un bol multicooker și adăugați imediat zahărul, apoi amestecați cu o spatulă de silicon. Porniți programul numit Tocană timp de 1 oră și 30 de minute. Monitorizați momentul fierberii, Dulceata de cirese poate fugi. Și de îndată ce dulceața trece în faza următoare, închideți capacul și gătiți până la semnal.
Rulați dulceața de cireșe finită în borcane.
Dulceata de mure intr-un aragaz lent
Frumos mur boabe delicioase, boabele sale sunt mari, asemănătoare ca formă cu zmeura, doar culoarea lor este neagră. Și, de asemenea, o mulțime de oase.
Proporții:
pentru 1 kg de mure coapte 1 kg de zahăr
Preparare:
Clătiți murele sub apă; presiunea nu trebuie să fie mare, altfel boabele se vor deforma. Puneți fructele de pădure într-un bol și stropiți cu zahăr. Se amestecă cu grijă. Porniți tocanita, în momentul fierberii, deschideți capacul multicookerului, îndepărtați spuma. Apoi inchideti capacul si gatiti pana la semnal.
Rulați dulceața finită în borcane curate.
Dulceata de prune intr-un aragaz lent
Pruna poate fi luată în diferite culori; dulceața galbenă de prune arată deosebit de strălucitoare. Semințele din prune sunt mari și, prin urmare, pot fi îndepărtate cu ușurință din fructe de pădure, dacă se dorește. Dacă nu doriți să faceți acest lucru, puteți găti dulceață de prune cu sâmburi.
Proporții:
pentru 1 kg de pruna 1-1,5 kg de zahar, in functie de dulceata boabelor.
Preparare:
Prunele trebuie sortate, spălate, fără sâmburi dacă se dorește, puneți fructele de pădure într-un castron, adăugați zahăr și amestecați. Activați Stingerea selectând un timp de 1,5 ore. Îndepărtați spuma când fierbe. Fierbeți dulceața finită pe o tigaie timp de un minut. Rulați în borcane.
Dulceata de portocale intr-un aragaz lent
Dulceata de portocale poate fi folosita pentru umplerea covrigilor, chiflelor si fursecurilor. Ar trebui să fie gros. Ca și dulceața, astfel încât la copt își păstrează forma și rămâne în interiorul aluatului.
Proporții:
Pentru 10 portocale medii - 1 kg de zahăr și 10 linguri de amidon. Puteți adăuga scorțișoară zahăr vanilat si nucsoara.
Pregătirea
Scoateți semințele din portocală, tocați grosier și măcinați într-un blender. Puneți amestecul de portocale zdrobite într-un bol, adăugați zahăr, adăugați nucșoară, scorțișoară și vanilie dacă doriți. Se amestecă și se fierbe timp de 30 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați amidon și amestecați-l dulceata de portocale.
Pune dulceata de portocale in borcane sterile.
Dulceata de dovleac într-un aragaz lent
Proporții:
pentru 1 kg de dovleac 600 de grame de zahar
Pregătirea
Scoateți dovleacul din semințe și coajă, tăiați în bucăți bucati mici. Se aseaza intr-un bol, se presara zahar si se asteapta pana cand dovleacul da zeama. Apoi porniți „Coacerea” timp de 45 de minute. Temperatura în acest mod este mai mare decât în tocătură și, prin urmare, trebuie să monitorizați momentul fierberii pentru a amesteca la timp dulceata de dovleac. Rulați dulceața de dovleac pregătită.
Dacă mărul tău rodește din belșug, te întrebi imediat ce se poate face cu recolta. Merele pot fi păstrate pentru iarnă, înmuiate, uscate, făcute în compoturi și plăcinte cu mere. Mult mai rar, dulceața se face dintr-o astfel de recoltă. Dar în zadar - gem - un dulce delicios care poate fi consumat fie pur și simplu cu ceai, fie adăugat la produse de copt sau servit cu clătite și clătite. Multicookerul pregătește dulceața perfect. Bucățile de mere nu se gătesc prea mult, iar siropul rămâne frumos și limpede.
Ingredientele minime necesare pentru dulceata:
- un kilogram și jumătate de felii de mere (se recomandă să alegeți mere ferme, fără semne de supracoaptare);
- același volum de zahăr alb.
- o lamaie.
Volumul ingredientelor, desigur, poate fi schimbat, principalul lucru este că raportul componentelor principale rămâne unul la unu.
Pas cu pasreteta de dulceata de mere intr-un aragaz lent Redmond
- Pentru a pregăti merele pentru dulceață, acestea trebuie spălate și uscate bine. Dacă faceți gem din mere cumpărate din magazin, spălați-le cu o perie și puțin bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta stratul de ceară.
Taiem coaja cu un decojitor de legume. Tăiem fructele în jumătăți, le tăiem felii subțiri, îndepărtând bucăți din miez (rețeta indică masa exactă a unor astfel de mere, deja decojite).
- Încărcați fructele în tigaia multicooker, stropiți cu zahăr, nu amestecați pentru a nu rupe feliile (sau faceți-o cu mare grijă). În meniul asistentului, selectați programul „tocană” și setați timpul la 30 de minute. Nu este nevoie să închideți capacul. Dacă nu aveți timp să urmăriți dulceața, puteți închide capacul, dar apoi trebuie să scoateți supapa și să reduceți volumul ingredientelor de trei ori.
- În decurs de o jumătate de oră, zahărul se va transforma în sirop și amestecul va fierbe. Dacă puterea multicooker-ului este scăzută, setați timpul la 40 de minute pentru a aștepta cu siguranță să fiarbă. Pentru a nu arde gemul, amestecați regulat cu o lingură de lemn sau de silicon. Imediat ce desertul fierbe, opriți multicooker-ul.
- Turnați sucul de la o lămâie în produsul finit și amestecați din nou. Astfel dulceata va capata o acra placuta si nu va fi prea incurcata.
- Pentru ca dulceata de mere sa se pastreze o perioada indelungata, aceasta trebuie pusa in borcane presterilizate si uscate. Capacele trebuie de asemenea sterilizate. Turnați desertul fierbinte în recipiente, înșurubați capacele și răciți-le, învelindu-le cu căldură într-un prosop gros. Depozitarea corectă a gemului răcit presupune plasarea borcanelor într-un loc răcoros și întunecat.
În această variantă de preparare, desertul arată ca felii de fructe scufundate într-un sirop gros de culoarea chihlimbarului. Dacă vă place dulceața omogenă, fără bucăți, atunci există o altă modalitate de preparare gem din mere într-un aragaz lent Redmond. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de kilogram de felii de mere într-un multicooker cu o treime dintr-un pahar de apă și fierbeți timp de o jumătate de oră. În acest moment, pe aragaz, gătiți coaja în două treimi dintr-un pahar de apă - după fierbere, fierbeți timp de o jumătate de oră. Se toarnă merele cu un stropi de lemn, se adaugă un pahar de zahăr, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie și un decoct din coajă. Se fierbe la „coacet” timp de o oră cu capacul închis până la grosimea dorită. Pregătește deserturi delicioase cu site-ul