Sunt adesea momente în viața noastră când avem nevoie de o rețetă cu care să putem construi rapid fel de mâncare gustoasă. Cel mai adesea, ingredientul de bază pentru astfel de gustări este varza albă. Gustul său, suculent și picant, se potrivește bine cu multe alimente. Mai ales, gătit instant des întâlnit în frigider vara. O gustare ușoară, ideală pentru consumul seara târziu, pentru a nu vă strica silueta cu preparate bogate în calorii, sau o opțiune excelentă ca adaos la o garnitură pentru a dilua gustul.

Se dovedește foarte suculent și gustos în calitatea sa. Gustul dulce al perei face ca gustul aperitivului să fie foarte neobișnuit. Aroma plăcută, condimentată a condimentelor care se pun în dressing este unul dintre punctele culminante ale rețetei.

Pentru o salată rapidă de varză aveți nevoie de:

• varză albă - 360 g;
• ceapa - 120 g;
• Pere de conferință - 230 g;
• stafide uscate – 80 g;
• ulei de măsline – 70 ml;
• scorțișoară – 10 g;
• zahăr - 25 g;
• coniac – 20 ml;
• Oțet 9% – 15 ml;
• rădăcină de ghimbir - 30 g;
• sare - 6 g.

Procesul de gatire:

1. Curățați varza de frunzele de sus, clătiți partea rămasă pentru a îndepărta murdăria și tocați. Masa se zdrobește cu mâinile, după ce o stropești cu sare, astfel încât să se înmoaie și să elibereze zeamă.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se amestecă oțetul cu apă și zahărul, se toarnă peste produsul de marinare timp de 30 de minute, apoi se scurge lichidul.
3. Încinge o cantitate mică de coniac pe aragaz până când face bule. Acest lucru este necesar pentru ca alcoolul să se evapore. Dacă un astfel de produs este dat copiilor, atunci coniacul ar trebui exclus cu totul. Curățați rădăcina de ghimbir, tăiați-o bucati mici, se adaugă la lichidul care fierbe. Adăugați și scorțișoară și gătiți timp de 2 minute. Apoi curățați pera prespălată, tăiați pulpa în cuburi și turnați peste ele amestecul de coniac fierbinte. Produsul va fi saturat perechi delicioase, le va transfera in intreaga salata.
4. Clătiți bine stafidele, turnați apă clocotită timp de o jumătate de oră, astfel încât fructele uscate să se înmoaie și să devină moi ca consistență.
5. Pentru dressing, adăugați în uleiul vegetal o lingură din marinada care a fost pregătită pentru pera cu coniac. Se amestecă bine lichidele.
6. Turnați produsele pregătite într-o farfurie adâncă, mai întâi scurgeți marinada din toate ingredientele. Condimentează salata cu amestecul de ulei și amestecă bine.

Salata rapida de varza cu ardei gras

Un astfel de fel de mâncare minunat și-a justificat de mai multe ori numele „“, pentru că într-adevăr, cantitatea de vitamine din farfurie este pur și simplu în afara diagramelor. Rețeta este cunoscută de toată lumea încă din copilărie și este răspândită mai ales în unitățile de catering. Produsele de care ai nevoie pentru gătit se găsesc oricând acasă.

Pentru o salată rapidă de varză aveți nevoie de:

• varză albă - 360 g;
• ardei dulce - 230 g;
• ceapă de nap – 90 g;
• Morcovi – 190 g;
• sare – 7 g;
• zahăr - 5 g;
• ulei de măsline – 40 ml;
• Oțet 9% - 25 ml.

Salată rapidă de varză proaspătă:

1. Pregătiți toate legumele în avans. Ele trebuie să fie proaspete și elastice, astfel încât felul de mâncare să se dovedească a fi foarte suculent și aromat la gust. Secretul principal, care se află în aceasta reteta, se ascunde in dressing, care, amestecat cu mancarea, formeaza un tandem minunat, astfel incat aromele se dezvaluie dintr-un arc lateral.
2. Spălați varza, despărțiți frunzele care sunt deasupra și tăiați restul în fâșii subțiri. Amestecați oțetul, sarea și zahărul cu o cantitate mică de apă, amestecați până când produsele vrac sunt complet dizolvate, turnați acest amestec peste masa tocată. Se pasează cu mâinile pentru a face produsul mai moale și se lasă la marinat.
3. Spălați și curățați morcovii, tăiați fâșii subțiri sau dați pe răzătoarea grosieră pentru a face fâșii lungi.
4. Curățați ceapa și tocați-o.
5. ardei grasÎndepărtați semințele și tulpinile, spălați produsul în interior și în exterior și tăiați-le în fâșii. Pentru frumusețe, puteți lua mai multe fructe multicolore.
6. Se amestecă produsele tocate, se toarnă ulei de măsline și se amestecă.

SFAT: Puteți curăța rapid ardeiul apăsând puternic tulpina în produs și apoi trăgându-l afară. Astfel ingredientul poate fi decojit fără a folosi un cuțit.

Salata rapida de varza cu morcovi

Are o aromă plăcută, picant și prospețime de vară. Un sos ușor face felul de mâncare ușor acrișor și plăcut la gust. O gustare cu un conținut foarte scăzut de calorii, astfel încât să poată fi consumată în siguranță de cei care își urmăresc silueta.

Pentru o salată rapidă de varză aveți nevoie de:

• furculiță de varză – 370 g;
• Suc de o jumătate de lămâie mică;
• zahăr - 25 g;
• morcovi proaspeți – 170 g;
• sare - 8 g;
• Ulei – 65 ml.

Salata de varza instant:

1. Curățați varza de frunzele situate deasupra, clătiți partea rămasă cu apă și tăiați-o subțire. Se pune amestecul într-un vas, se stropește cu sare și se frământă cu mâinile până când apare sucul.
2. Se spală morcovii, se curăță și se toacă cu o răzătoare grosieră.
3. Pentru sos, amestecați untul cu zeama de lămâie și zahărul. Așteptați până când boabele de zahăr se dizolvă.
4. Pune ingredientele într-un bol și asezonează-le cu sosul rezultat.

Salată rapidă de varză

Această rețetă simplă este cunoscută de toată lumea încă din anii 90, când a atins un vârf semnificativ în popularitate. Acest fel de mâncare era pregătit doar cu ocazii speciale, de sărbători, așa că și astăzi, când nu mai este considerat ceva neobișnuit, mai apare nostalgia, sporind atmosfera de sărbătoare.

Materii prime (pentru 4 portii):

• batoane de crab – 260 g;
• Varză – 340 g;
• Castraveți – 140 g;
• Porumb dulce – 180 g;
• sare – 6 g;
• maioneză - 70 ml.

Salata de varză este rapidă și gustoasă:

1. Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj și tăiați-le în cuburi mici.
2. Spălați varza, îndepărtați frunzele inutile și tocați mărunt partea rămasă. Puneți paiele rezultate într-un vas, pasați cu sare pentru a elibera sucul.
3. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt în cuburi.
4. Castraveții trebuie să fie fermi și tineri, cu o aromă puternică de prospețime. Separați capetele cu un cuțit și tăiați chiar legumele fâșii.
5. Deschideți porumbul, scurgeți marinada și adăugați boabele în salată.
6. Se amestecă ingredientele și se condimentează salata cu maioneză.

Salată rapidă de varză albă

Rețeta conține produse care sunt foarte neobișnuite în combinația lor, care în cele din urmă formează un foarte salata delicioasa. Dar totuși, gustarea aparține categoriei de post, deși nu prea preparate populare. Prospetimea legumelor din reteta se potriveste bine cu crema de branza moale, iar condimentarea ghimbirului confera preparatului o tenta picanta.

Ingrediente pentru prepararea salatei (pentru 4 portii):

• varză albă - 350 g;
• Ardei dulce – 2 buc;
• brânză feta - 130 g;
• Ceapa - 1 bucata;
• rădăcină de ghimbir – 40 g;
• suc de lamaie – 30 ml;
• sare - 6 g;
• piper măcinat - 3 g;
• Verdeață – 35 g;
• Ulei de măsline - 60 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți varza pentru feliere. Pentru a face acest lucru, merită să curățați capul de varză de frunzele exterioare și să-l clătiți bine pentru a îndepărta orice murdărie. Tăiați legumele în fâșii mici.
2. Separați tulpina ardeiului gras împreună cu semințele, clătiți și tăiați fâșii.
3. Tăiați crema de brânză în cuburi mari.
4. Curățați ghimbirul și dați-l pe răzătoare fină.
5. Spălați și tocați verdeața care vă place.
6. Se amestecă sucul de lămâie cu ulei vegetal, adauga sare acolo.
7. Se condimentează ingredientele cu sosul rezultat și se amestecă salata.

Salatele de varză marinată instant depășesc întotdeauna așteptările multora. Aceasta este o opțiune minunată care vă permite să nu-i lăsați pe cei dragi flămând și să pregătiți un fel de mâncare delicios într-un timp scurt. În plus, salata instant de varză cu sfeclă este bogată în vitamine și nutrienți, ceea ce este foarte important pentru organism. Salata instant de varza cu sfecla este o optiune excelenta pentru o masa usoara si este utila si celor care sunt preocupati de corectitudinea alimentatiei lor.

Varza este ușoară legume delicioase, care nu-și îmbunătățește decât gustul în combinație cu unele fructe, fructe de pădure și legume. De asemenea, este perfect completat de o pasăre, produse din carneși cârnați. Cel mai cele mai bune preparate au fost inventate din produse simple, dar eficiente, varza este una dintre ele. Vrei să știi cel mai mult retete delicioase? Citiți această pagină cu mai multă atenție.

Reteta 1: Salata cu patrunjel

O salată simplă, gustoasă și accesibilă, care poate fi preparată mână rapidă, și mâncați-l seara târziu, deoarece nu dăunează siluetei. Ce poate fi mai simplu decât să tai varza și verdeața și apoi să asezonezi cu o picătură de ulei? Încearcă-l și bucură-te de gust!

Noi vom avea nevoie:

• 400 g varză;
• 10 ml. oţet;
• 20 de grame de patrunjel;
• 1 lingura sare;
• ½ linguriță piper negru.

Preparare:

1. Se toacă mărunt varza, se stropește cu sare, se toarnă o picătură de oțet;
2. După câteva minute, frecați amestecul cu o lingură de lemn sau o spatulă;
3. Clătiți pătrunjelul și uscați bine. Tăiați mărunt.
4. Adăugați în varză pătrunjel, piper negru, ulei;
5. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu sare după gust. Salata de la varza alba gata!

Reteta a doua: Salata cu prune uscate

Gustul gustos, suculent, dulceag al acestei salate iti va ramane in minte mult timp, doar daca, bineinteles, nu o gatesti foarte des. Ingredientele sunt simple și nu necesită agitație pentru a le pregăti, doar toacă și apoi amestecă toate ingredientele. Continuă și adaugă propriile ingrediente, schimbă rețeta și joacă-te cu gust.

Noi vom avea nevoie:

• 385 de grame de varză;
• 55 de grame de morcovi;
• 1 lingura Sahara;
• 100 g prune uscate;
• 2 linguri. suc de lămâie.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să sortați prunele, să le clătiți mai bine și să le înmuiați în apă clocotită pentru a se umfla. Apoi trebuie să îndepărtați semințele din pulpă și să le tăiați în felii subțiri;
2. Se toacă varza, se stropește cu zahăr granulat, se freacă bine în mâini până apare sucul, apoi se stoarce;
3. Rade morcovii, dar mai întâi se spală și se decojește de coajă;
4. Acum nu mai rămâne decât să asamblați salata de varză albă. Adăugați morcovii și prunele la ingredientul principal, amestecați totul împreună, adăugați suc de lămâie. Gata!

Reteta trei: Salata cu chimen

O salată delicioasă de varză cu aromă fructată îi va încânta pe cei dragi și pe copii. Dacă nu știi cum să-ți faci copilul să mănânce legume sanatoase, țineți cont de această rețetă. Este incredibil de fraged, suculent și aromat.

Noi vom avea nevoie:

• 385 de grame de varză tânără;
• 1 lingura chimen;
• 50 ml suc de fructe de pădure;
• 3 linguri. lingura de miere de tei.

Preparare:

1. Se toaca marunt varza si se presara cu seminte de chimen. Apoi, luați un sucitor, un ciocan de bucătărie sau un zdrobitor de cartofi și măcinați bine până se înmoaie. Cu atât mai mult. Cu cât salata va fi mai fragedă. Scurgeți sucul rezultat;
2. Se toarnă suc de fructe de pădure, se lasă la macerat o jumătate de oră;
3. Adăugați miere și amestecați. Asta e tot!

Reteta patru: Salata cu nuci si mere

O altă rețetă grozavă pentru copiii pretențioși și adulții dulci. Fructele dulci combinate cu varza dau salatei un gust uimitor, iar aroma delicata a citricelor si acrisorul usor adauga sic. Încearcă, s-ar putea să-ți placă!

Noi vom avea nevoie:

• 385 de grame de varză;
• 180 de grame de mere;
• 95 de grame de miez de nucă;
• 2 linguri. suc de lămâie;
• 1 lingura Sahara;
• 1/2 linguriță. scorţişoară;
• Sare.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să tăiați mărunt varza și să o zdrobiți până se înmoaie;
2. Apoi tăiați merele fără miez în fâșii;
3. Prăjiți nucile într-o tigaie fierbinte, dar fără grăsime. Zdrobiți-le puțin;
4. Adăugați în varză nuci (2/3) cu scorțișoară, adăugați acolo mere, amestecați ingredientele;
5. Asezonați amestecul de salată cu suc de lămâie. Se presară cu zahăr granulat;
6. La servire se presară cu restul de nuci.

Rețeta cinci: Salată de mere și morcovi

O salată simplă, suculentă și gustoasă este cel mai bun început de dimineață sau sfârșitul unei zile de lucru. Dulceața și prospețimea revigorează, dau putere și oferă confort în stomac. Iar lejeritatea acestui fel de mâncare vă permite să-l utilizați ca fel de mâncare dietetică, fără să vă faceți griji cu privire la calorii.

Noi vom avea nevoie:

• 375 de grame de varză;
• 85 de grame de morcovi;
• 130 de grame de mere dulci;
• 1 lingura. l. oţet;
• Sare și zahăr - după gust.

Preparare:

1. Se toaca varza foarte marunt si se freca in maini;
2. Se spală morcovii, se taie pielea, se taie în fâșii subțiri;
3. Spălați merele și îndepărtați pielea. Scoateți semințele și miezul. Tăiați în fâșii;
4. Se amestecă toate ingredientele cu sare și oțet. Adăugați zahăr granulat după gust.

Rețeta șase: Salată cu mere și țelină

Aceasta salata aromata va fi cu siguranta apreciata de cei care prefera sa-si refaca silueta prin diete. Țelina are proprietăți de ardere a grăsimilor, la fel ca și varza în sine. Și merele potolesc foamea destul de bine „înșelând” creierul cu o cantitate mică de glucoză. Da si ca a plămân simplu Această salată este foarte bună pentru cină.

Noi vom avea nevoie:

• 390 de grame de varză;
• 45 de grame de tulpină de țelină;
• 120 de grame de mere;
• 40 ml oțet 3%;
• 2 lingurite Sahara;
• Sare.

Preparare:

1. Varza se toaca marunt, se adauga sare, se rade putin pana se formeaza zeama. Stoarceți lichidul;
2. Clătiți și curățați merele. Scoateți miezul, tăiați în felii;
3. Tăiați țelina fâșii;
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr granulat și oțet.

Rețeta șapte: Salată cu mere și roșii

Salată suculentă, satisfăcătoare, incredibil de fragedă, de o calitate ideală cina usoara. Dacă nu aveți timp pentru gătit lung, această rețetă vă va ajuta cu siguranță, lăsându-vă familia plină și mulțumită.

Noi vom avea nevoie:

• 240 de grame de varză proaspătă;
• 90 de grame de roșii;
• 130 de grame de mere dulci;
• 45 de grame de ceapa rosie dulce;
• 55 ml suc de mere neclarificat;
• 3 ml suc de lamaie;
• Sare.
• 2 lingurite Sahara.

Preparare:

1. Varza trebuie tocată mai fin, apoi măcinată cu sare sau bătută;
2. Se spala rosiile, se taie cubulete;
3. Faceți același lucru cu merele, mai întâi îndepărtați sâmburele și tăiați coaja;
4. Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o cubulețe;
5. Adăugați toate ingredientele într-un bol, turnați peste salată suc de mere, se lasa putin la fiert;
6. Adăugați un praf de zahăr, un strop de suc de lămâie, amestecați ingredientele. Gata!

Rețeta opt: Salată cu varză roșie, hrean și castraveți

Spre deosebire de precedentul salate delicate, acesta are un caracter masculin puternic și un gust picant de hrean. Dacă vă plac legumele picante, atunci asigurați-vă că le gătiți. Vă rugăm să rețineți că cantitatea de ingrediente picante poate fi modificată.

Noi vom avea nevoie:

• 175 grame de varză albă;
• 175 grame de varză roșie;
• 1 morcov mediu;
• 2 castraveți proaspeți;
• 40 de grame de hrean natural;
• 10 ml. oţet;
• 2 lingurite Sahara;
• 2 lingurite sare;
• 5 linguri. ulei vegetal;
• ½ cană semințe de floarea soarelui;
• ½ linguriță piper alb măcinat.

Preparare:

1. Sortați toată varza, tocați-o mai mic;
2. Se spală morcovii, se decojesc de coajă, se dau pe răzătoare fină;
3. Spălați castraveții, tăiați coaja, tăiați fâșii;
4. Amestecă toate legumele împreună pentru a combina aromele;
5. Curățați semințele și încălziți-le într-o tigaie uscată pentru aromă;
6. Răziți hreanul după ce îl curățați;
7. Se amestecă hreanul cu oțetul, zahărul și untul. Turnați acest amestec peste ingredientele rămase;
8. Se condimentează întregul amestec cu sare și piper;
9. Chiar înainte de servire, stropiți partea de sus a vasului cu semințe prăjite.

23.06.2017, 17:17

Salată de varză proaspătă

Bună ziua, dragi cititori ai blogului nostru culinar. Se apropie sezonul varzei tinere, sau poate a sosit cineva deja. Și din moment ce există un produs, de ce să nu pregătiți din el un preparat delicios. Vă propun să începeți cu cel mai simplu lucru și să pregătiți o salată din varză proaspătă. Să începem cu salate, apoi să continuăm să gătim mai mult. Vom fierbe, prăji și marinam această legumă minunată care conține atât de mult substanțe utile pentru tine si mine.

Varza este cunoscută omenirii din cele mai vechi timpuri. A existat chiar și o zicală a unui filosof străvechi, dar foarte faimos, pe nume Pitagora, care a vorbit despre varză astfel: „Varza menține vigoarea corpului și puterea spiritului”.

Varza proaspătă este plină de nutrienți, este absolut impregnată de ei și, desigur, nu trebuie să neglijați astfel de rezerve. Iar faptul ca varza poate coexista linistit cu alte legume intr-o salata o face pur si simplu un produs indispensabil pentru cei care in mod constant nu au suficient timp sa pregateasca ceva sanatos si gustos. Salata de varză proaspătă este ușor și simplu de preparat, iar principalul lucru este că își păstrează toate proprietățile benefice.

Da, într-adevăr, varza este o legumă atât de universală, încât practic nu contează cu ce condimentăm salata, uleiul sau smântâna, sosul de soia sau maioneza rămâne în continuare gustoasă și aromată. Asa ca sa incepem rapid sa pregatim salata de varza proaspata.

Și bineînțeles, ca întotdeauna, vom începe să pregătim clasicele, apoi vom trece la salate mai puțin populare, dar nu mai puțin gustoase.

Salata de varză cu castraveți ocupă primul loc deoarece aceste două legume se coacă aproape simultan. Și de când avem produsul, pregătim o salată.

INGREDIENTE:

• Varză 500 de grame.
• Castraveți 3-4 buc.
• O jumătate de grămadă de mărar.
• Ceapa verde 10 pene.
• Otet 9% 1 lingurita.
• Sare dupa gust (o jumatate de lingurita)
• Zahăr granulat o jumătate de linguriță.
• Ulei vegetal pentru sos de salate.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Să începem să pregătim salata cu ingredientul principal și anume varza. Trebuie să îndepărtați frunzele aspre de sus de pe el. Dacă doriți, puteți clăti capul de varză sub robinet.

☑ Împărțiți varza în două jumătăți și tăiați mărunt jumătate din cap de varză.

☑ Stropiți varza cu sare și zdrobiți bine frunzele, ceea ce va face frunzele mai fragede și, de asemenea, vor absorbi mai bine sarea după aceea.

☑ Spălați castraveții și tăiați fâșii. Nu pe răzătoare, ci să o tai.

☑ Se spală și se usucă pene de mărar și ceapă. Luăm doar părți moi din mărar. Nu este necesar să puneți ramurile în sine în salată. Dar dacă nu este suficient mărar, îl puteți toca pe tot.

☑ Tocați mărunt ceapa verde.

☑ Amestecați uleiul vegetal cu zahărul și oțetul. Se amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat. Si adauga legumele tocate.

Un mic truc: daca otetul iti este contraindicat, dar vrei salata de varza, poti inlocui usor otetul cu suc de lamaie. Stoarceți suc de lămâie în salată în cantitatea care se potrivește nevoilor dvs. de gust.

☑ După ce adăugați dressingul, amestecați salata și lăsați-i timp să se înmoaie toate ingredientele pentru aproximativ 15-20 de minute.

☑ După 20 de minute, salata ta cu varză proaspătă și castraveți este complet gata, bucură-te de masă.

Salata cu varza si castraveti cu sos de soia

iti sugerez reteta noua pregătirea unei salate de varză proaspătă cu sos de castraveți și sos de soia.

INGREDIENTE:

• Varză 300 de grame.
• roșie 1 buc.
• Castraveți 1 buc.
• 1 lingura sos de soia.
• 2 linguri ulei de masline.
• lingurita de zahar granulat.
• Suc de lamaie proaspat stors.
• Sare si piper dupa gust.
• Verdeturile la alegere vor fi folosite pentru a decora vasul.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Tocați mărunt varza. Sare și piure pentru o mai bună impregnare cu sare.

☑ Spălați castraveții și dați-i prin răzătoare, răzătoarea va dezvălui castraveții în toată splendoarea lui și drept urmare salata va deveni mai suculentă. Dar puteți tăia și castravetele în fâșii subțiri.

☑ Se spală și se usucă roșia și se taie cubulețe.

☑ Puneți toate legumele pregătite într-un bol, amestecați și gustați de sare. Dacă ești mulțumit de toate, poți trece la prepararea unui fel de „marinada” pentru salata noastră de varză.

☑ Pentru dressing, trebuie să amestecați din nou toate ingredientele.

☑ Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-un bol. Adăugați la suc sos de soia, amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați zahăr și amestecați totul din nou până când zahărul se dizolvă.

☑ După ce zahărul s-a dizolvat complet, asezonați salata cu „marinada” rezultată și amestecați-o bine. După aceea, acordăm timp pentru impregnare, 10-15 minute vor fi suficiente.

☑ După 10-15 minute, salata poate fi pusă într-un castron frumos de salată, decorată cu crenguțe de ierburi și servită.

Poftă bună.

Salată cu varză proaspătă și morcovi

Morcovii merg foarte bine și cu varza. După cum mulți își amintesc, acest tip de salată se găsește adesea în cantinele școlare sau din fabrică. Este de înțeles că salata este pregătită foarte simplu și rapid, iar cantitatea de vitamine este pur și simplu în afara diagramelor.

INGREDIENTE:

• Varză proaspătă - 500 de grame.
• Morcovi 1-2 buc.
• Cap de ceapa 1 buc.
• Otet 3% 2 linguri.
• Ulei vegetal 2 linguri.
• Zahăr 1 linguriță.
• Sarat la gust.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Scoateți cele 2-3 straturi de deasupra din varză. Clătiți capul de varză sub jet de apă. Împărțiți în două jumătăți și tocați 500 de grame de varză. Desigur, vom săra varza imediat după tăiere, așa că cel mai bine este să tăiem varza proaspătă diluant, astfel încât frunzele să aibă timp să absoarbă sarea și să elibereze sucul. Ceea ce reduce semnificativ timpul de preparare a salatei.

☑ În timp ce varza se sare, să începem cu morcovii. Trebuie decojit și ras.

☑ Curățați ceapa, împărțiți-o în două jumătăți, tăiați-o cubulețe. Sincer, de cele mai multe ori doar împart jumătate în alte două jumătăți și mărunțim ceapa. Deci nu se vede si gustul ramane.

☑ Se pregatesc legumele, ramane doar sa pregatim dressingul. Pentru dressing trebuie să amestecați zahărul ulei vegetalși oțet într-o cană. Se amestecă totul bine până când zahărul este complet dizolvat și se condimentează legumele cu „marinada” rezultată.

După ce salata de varză proaspătă, morcovi și ceapă este bine amestecată, trebuie pusă la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a se înmuia, ați ghicit. Tocmai acesta este secretul prepararii salatelor de masa. Faptul că ei, după cum știți, s-au pregătit devreme și au stat până când prânzul s-a înmuiat sucuri proprii. Iată un mic secret.

☑ Salata s-a înmuiat, acum o puteți servi pe masă, mai întâi frecați-o cu ierburi proaspete și savurați masa.

Salată de varză proaspătă și porumb

Această rețetă m-a uimit prin simplitatea și gustul ei uimitor. Bărbaților le place să o gătească pentru că practic nu trebuie făcut nimic. Iar gama de produse este foarte primitivă.

INGREDIENTE:

• Varză 300-400 grame. O jumătate de cap de varză.
• O conserva de porumb.
• Acid citric (puteți folosi suc de lămâie)
• Sare si piper dupa gust.
• Ulei vegetal.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Se toacă mărunt varza și se zdrobește cu sare.

☑ Deschideți o cutie de porumb, scurgeți saramura și turnați porumbul în varză.

☑ Asezonați cu ulei vegetal și sare și piper. Amestecați salata. Lăsați 10 minute la înmuiat și puteți servi. Dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de cutie de mazăre verde.

Poftă bună.

Salată cu varză proaspătă și mere verzi

Pentru aceasta salata folosim soiuri acre de mere. Acru aroma de mere va înlocui oțetul în salată.

INGREDIENTE:

• 300-400 de varză proaspătă.
• 2-3 mere acre.
• 1 morcov.
• 1 ceapă.
• O jumătate de pahar de smântână.
• 1 lingurita de mac.
• Sare si piper dupa gust.
• Verde pentru decor.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Tocați mărunt varza, adăugați sare și piure. Transferați într-un ceaun și puneți pe aragaz. Se incinge putin sub ceaun si se amesteca continuu pana se aseaza putin varza.

La tratament termic Sucul va fi cu siguranță eliberat din varză. Nu avem nevoie de acest suc, așa că vom strecura varza printr-o sită și o vom pune într-un castron separat.

☑ Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

☑ Rade morcovii folosind o răzătoare coreeană.

☑ Spălați bine mărul și tăiați fâșii subțiri.

☑ Stropiți paiele de măr cu semințe de mac și amestecați bine astfel încât fiecare bucată de măr să conțină semințe de mac.

☑ Puneți toate produsele pregătite într-un bol comun și amestecați bine.

☑ Rămâne doar să gusti de sare și piper și să adaugi smântână. Se amestecă din nou bine, se lasă 10 minute la înmuiat și se poate servi, mai întâi se transferă într-un castron frumos de salată și se ornează cu crenguțe de ierburi.

Poftă bună!!!

Ce fel de salată poți face din varză proaspătă? In primul rand depinde de tipul de varza, pentru ca se pregatesc salate din varza alba, salata din varza chinezeasca, salata de conopida, salata varza rosie, salata de la varza chinezeasca, salata de la varză de Bruxelles, salata de varza albastra sau salata de varza mov, salata din varza creata, salata de varza cu broccoli, salata de varza guli-rabe. Salata cu varza proaspata este desigur mai sanatoasa, desi se prepara si salata din varza fiarta. Dacă doriți să faceți salată de varză proaspătă, rețetele pot conține mai mult decât kale. Salata de varză conține adesea alte legume și fructe. Exemplele includ salata de varza si morcovi, salata de castraveti si varza, salata de varza si ardei, salata de varza si porumb, salata de varza si mere, salata de varza si rosii si salata de varza si sfecla. Salata de varză roșie, printre altele, arată foarte frumos. Va recomandam si salatele de conopida. Rețetele folosesc adesea varză fiartă sau murată, dar se prepară și salată de conopidă proaspătă. Salatele facute din varza chinezeasca au o consistenta delicata exista diferite retete cu varza chinezeasca, de la vegetarian la carne si peste. Broccoli, guli-rabe și alte tipuri de varză sunt mai neobișnuite pentru noi, dar cu ele puteți face o salată de varză foarte originală. O rețetă de salată cu varză și alte legume și fructe proaspete este adesea numită și salată de vitamine cu varză. Varza este baza; aproape orice umplutură poate fi folosită. Uneori, o rețetă de salată de varză folosește cereale, cum ar fi salata de varză și orez, și carne, cum ar fi salata de varză și pui. Și chiar și cârnați, pentru că există o rețetă de salată de varză cu cârnați. În sfârșit, puteți folosi și fructe de mare preparând salată de crabi cu varză. Tot ce aveți nevoie pentru a face această salată sunt bastoane de crab și varză. Acum despre cum să faci salata de varză. După cum știți, orice femeie poate face trei lucruri în cinci minute: scandal, coafură și salată. În primul rând, se referă la salatele făcute din varză albă proaspătă, care sunt într-adevăr foarte rapid și ușor de preparat. Daca vrei salata de varza cu otet, adauga otet daca vrei salata de varza cu maioneza, adauga maioneza; Salata de varza cu otet incalzeste perfect pofta de mancare este bine de mancat inainte de felul principal, ca toate salatele.

Se poate prepara salata de varza pe tot parcursul anului. Primavara poti face salata din varza tanara si salata de primavara din varza cu legume de sezon, in vara. In fine, iarna va oferim o salata de la varză muratăȘi salata conservata din varză. Pentru a face acest lucru, ar fi bine să învățați cum să pregătiți salata de varză pentru iarnă. Conservele de varză este mod bun asigurați-vă cu vitamine pe tot parcursul iernii. Cand iti doresti ceva crocant si acru iarna, varza conservata te va ajuta si salatele astfel preparate se pot pastra cativa ani; Salată de varză pentru iarnă se poate prepara prin sare sau marinare. Pentru iubitorii de picante - retete coreene, de exemplu, salata coreeană de varză. Salata de varză de iarnă se rulează în borcane și se păstrează într-un loc răcoros. Pentru o astfel de salată, varză albă sau conopidă. Salata pentru iarna se pregateste si cu usturoi, ardei dulce si poate fi si salata de sfecla rosie si varza. Pentru a servi nu doar o salată gustoasă, ci și o salată frumos decorată, vă recomandăm să vă uitați la rețete de salate de varză cu fotografii.

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Varza este considerată una dintre cele mai sănătoase și populare legume. tipuri variate. Multe gustoase, usoare si mâncăruri delicioase. Varza tânără proaspătă este adesea folosită pentru a crea salate de vitamine: gamă retete interesante foarte lat.

Cum se prepară salată de varză proaspătă

Una dintre cele mai populare garnituri este salata de varza. soiuri diferite. Aperitivul se potrivește perfect cu carne și preparate din peste, folosit ca o gustare independentă cu conținut scăzut de calorii. Cum se prepară salată de varză? Există multe moduri de a găti legume albe, roșii și conopidă. Astfel de feluri de mâncare necesită un minim de timp și ingrediente, iar rezultatul este bun de lingat degetele.

Se prepară o gustare ușoară cu morcovi, castraveți, roșii, ouă, porumb, cârnați, pui, bastoane de crab, fasole și alte ingrediente. Asezonați preparatele cu maioneză, smântână, oțet, suc de lămâie și ulei vegetal. Înainte de a pregăti o salată din varză tânără proaspătă, trebuie să cumpărați ingredientele necesare, care sunt disponibile la orice magazin alimentar.

Rețete de salată de varză

Dacă un bucătar începător nu știe să facă salată de varză sau o gospodină cu experiență vrea să-și diversifice meniul zilnic, atunci există o mulțime de alegere. Mai jos este o listă de metode populare pentru prepararea universală gustare copioasă pentru toată familia. Tot ce trebuie să faci este să alegi reteta pas cu pas salată cu varză și începeți să creați un răsfăț.

Cu morcovi

O salată de varză și morcovi foarte simplă, ușoară și gustoasă este o opțiune excelentă pentru cei care abia învață să gătească. Gustare de legume se asezoneaza cu putina cantitate de ulei de floarea soarelui sau suc de lamaie (poate fi inlocuit cu otet clasic sau de mere). Această garnitură va completa perfect o cină cu carne sau pește. Pentru a pregăti mâncarea veți avea nevoie de un set minim de ingrediente.

Ingrediente:

• furculiță cu varză albă – 300 de grame;
• ceapă– ½ parte;
• morcovi – 2 buc.;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare, zahăr - ½ linguriță fiecare;
• piper negru - după gust.

Metoda de gatit:

1. Produsul principal este tăiat subțire folosind un cuțit ascuțit. Masa este așezată într-un recipient adânc, stropită cu sare și presată cu mâinile, astfel încât să apară sucul.
2. Morcovii se toacă pe răzătoarea grosieră, jumătate din capul de ceapă se toacă în jumătate de rondele. Toate legumele se amestecă pentru a face un sortiment, ca în fotografie.
3. Urmează dressingul: combinați sucul de lămâie, zahărul, untul, sare și piper. Aperitivul se toarnă cu amestecul rezultat și se amestecă.
4. Vasul trebuie marinat timp de 20 de minute.
5. Varza instant este gata!

Cu otet

O altă opțiune bună de garnitură este salata de varză proaspătă cu oțet. Gustarea se face rapid acasa si iese foarte apetisanta si crocanta. Acest fel de mâncare conține: legume proaspete, prin urmare este foarte benefic pentru sanatatea adultilor si copiilor. Din varză roșie și alte legume se prepară o salată ușoară. Garnitura este asezonată cu oțet obișnuit de masă sau de mere.

Ingrediente:

• ceapa – 1 cap;
• sfeclă – 1 buc.;
• furculiță cu varză roșie – 1 buc.;
• morcov – 1 buc.;
• oțet - 1 lingură. l.;
• verdeata, sare, piper - dupa gust.

Metoda de gatit:

1. Legumele sunt tăiate în fâșii. Totul este pus într-un recipient adânc.
2. Apoi varza, sfecla, morcovii și ceapa sunt sărate, piperate și aromate cu oțet.
3. În garnitură se adaugă verdeața tocată, se amestecă și se servește (foto atașată).
4. Salată de varză merge bine cu orice tip de carne.

Din varză tânără

Următorul reteta originala se potrivește bine în meniu de sarbatori sau dieta zilnica. Arc salata dietetica Varza pentru pierderea în greutate se face foarte repede; crearea ei nu necesită cunoștințe culinare speciale. Compoziția felului de mâncare poate fi numită neobișnuită, deoarece principala legumă este completată cu fructe uscate, fructe de pădure și citrice. Tot ce rămâne este să cumperi produse necesareși începe să gătești.

Ingrediente:

• varză albă tânără - 1 furculiță;
• morcovi – 4 buc.;
• portocaliu – 1 buc.;
• caise uscate - 100 g;
• cireșe uscate – 30 g;
• afine - 200 g;
• miere - 2 linguri. l.;
• ceai verde cu iasomie - 1 lingurita;
• sare.

Metoda de gatit:

1. Ceaiul este preparat, infuzat timp de 5 minute și filtrat. Băutura se toarnă peste cireșe și caise uscate (se lasă o jumătate de oră).
2. Cireșele sunt fără sâmburi, caisele uscate sunt tăiate în bucăți.
3. Coaja portocalei se îndepărtează cu o răzătoare și se amestecă cu miere. Sucul este stors din pulpă.
4. Merișoarele sunt măcinate printr-o sită (sau zdrobite în blender) și combinate cu suc de citrice.
5. Morcovii se taie fâșii, se toarnă cu un amestec de portocale-merișor și se lasă la frigider 30 de minute.
6. Varza se toaca fâșii subțiri, se sare și se amestecă cu restul ingredientelor.
7. Garnitura este asezonată cu miere și coajă de portocală.

Cu castraveți

Tradiţional reteta de vara gustare cu vitamine - salată proaspătă de varză și castraveți. Se dovedește gustos, foarte aromat și ușor pentru corp. Este mai bine să mănânci o salată de legume proaspăt preparată după o zi nu va mai fi atât de gustoasă și crocantă. Ar trebui folosit ca pansament ulei de floarea soarelui plus suc de lamaie. Un minim de ingrediente va oferi maxim delicii gustative.

Ingrediente:

• legumă albă tânără - 300 g;
• ceapa – 1 cap;
• castraveți – 2 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• ulei de floarea soarelui nerafinat - 2 linguri. l.;
• verdeturi (patrunjel, coriandru, marar);
• sare.

Metoda de gatit:

1. Componenta principală este tăiată în fâșii folosind un cuțit ascuțit.
2. Adăugați puțină sare în varză și zdrobiți-o ușor cu mâinile până iese sucul.
3. Ceapa și castraveții decojiți sunt tăiați în jumătate de inele și combinați cu o legumă albă.
4. Produsele se toarnă cu suc de lămâie și ulei și se amestecă.
5. Vasul este decorat cu ierburi și servit la masă.

Pentru iarnă

În sezonul rece, nimeni nu va refuza să savureze crocante, garnitură delicioasă. Legumele picante sunt adesea preparate în stil coreean și metoda chinezească. Poate fi facut salata de iarna din varză reteta simpla. Varza roșie în borcane arată strălucitoare, atractivă și apetisantă. Se potrivește foarte bine cu multe alimente, precum merele. Preparatul de iarnă va deveni crocant, picant și sănătos.

Ingrediente:

• varză roșie - 700 g;
• mere verzi – 120 g;
• ceapa – 2 capete;
• rădăcină de hrean - 10 g;
• oțet - 2 linguri. l.;
• scorțișoară, sare - după gust;
• foi de dafin, cuișoare, boabe de piper - câte 3 bucăți.

Metoda de gatit:

1. Produsul principal se toaca marunt sau se da pe razatoarea speciala.
2. Merele sunt curățate de coajă, semințe și tăiate fâșii.
3. Rădăcina de hrean se zdrobește cu o răzătoare fină.
4. Ceapa se taie in jumatati de rondele.
5. Uleiul se toarnă într-o tigaie și se încălzește. Varza sarata se fierbe putin la foc mic.
6. Se adaugă mere, hrean, ceapă și condimente. Vasul se aduce la fierbere.
7. După aceea, legumele se scot de pe aragaz, se amestecă cu oțet și se pun în borcane de sticlă.
8. Piesa de prelucrat este sterilizată sub capace acoperite timp de 40 de minute la o temperatură de 100°C.
9. Recipientul cu gustarea este rulat. Se răcește cu capul în jos.
10. Iarnă salata picanta, ca in poza din revistele culinare, gata.

Cu ardei gras

Există tipuri de gustări care sunt necesare pentru întărirea sistemului imunitar, menținerea unei siluete frumoase și a tonusului general. De exemplu, o salată de varză proaspătă cu ardei gras va fi un bun „leac” împotriva deficienței de vitamine în sezonul rece. Mâncarea necesită o cantitate mică de ingrediente și foarte puțin timp liber. Rezultatul va fi o garnitură suculentă, crocantă și aromată.

Ingrediente:

• legume albe - 400 g;
• roșii proaspete - 200 g;
• ardei gras - 200 g;
• muștar de masă - 1 linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• oțet - 1 linguriță;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• sare, ierburi - după gust.

Metoda de gatit:

1. Varza se toaca marunt. Se indeparteaza coaja de pe rosii si se taie in cercuri.
2. Ardeii grasi sunt desămânțați și tăiați în inele.
3. Componentele sunt combinate într-un singur recipient.
4. Salata este imbracata cu un amestec de sare, ulei vegetal, mustar, zahar si otet. Se amestecă bine.
5. Vasul se decorează cu crenguțe de mărar și se servește.

Din varză albă

Ingrediente:

• produs principal – 1 cap de varză;
• roșii - 1 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• pătrunjel, cepe verzi– câte un pachet;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• sare piper.

Metoda de gatit:

1. Componenta principală este tăiată în fâșii subțiri.
2. Castraveții și roșiile sunt tăiate în jumătate de cercuri.
3. Ceapa si patrunjelul se toaca marunt.
4. Produsele trebuie asezonate cu ulei vegetal, sare, piper si amestecate.
5. Salata de varză albă proaspătă este gata.

Cârnat

Dacă vrei să surprinzi și să mulțumești pe cei dragi cu ceva delicios, atunci salata de varză cu cârnați este o o opțiune bună. Aperitivul este foarte ușor de preparat, acest proces va dura 10-15 minute. Felul de mâncare combină cu succes suculenta verzei chinezești, bogăția cârnaților, mazării și un dressing hrănitor de maioneză și usturoi. Oaspeții se vor bucura de acest răsfăț neobișnuit și își vor aminti mult timp.

Ingrediente:

• Legumă de tip Beijing - 1 furculiță;
• conservate Mazare verde– 200 g;
• cârnați afumati(de exemplu, servelat) – 200 g;
• usturoi – 2 catei;
• ouă – 2 buc.;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• verdeață, sare - după gust.

Metoda de gatit:

1. Produsul principal este tăiat în fâșii sau rupt în bucăți mari manual.
2. Cârnatul este tăiat în fâșii subțiri, ouă fierte- cuburi. Verdele se sfărâmă fin.
3. Ingredientele se toarnă într-un bol de salată și se adaugă mazăre.
4. Din usturoi se face un sos cu maioneza, salata se imbraca, se sare si se amesteca bine.

Cu măr

O alta opțiune neobișnuită gustari - salata rapida din varza si mere. Pentru a pregăti o gustare neobișnuită, se folosesc legume roșii, mere, nuci și brânză. soiuri de dur, Miere Toate componentele felului de mâncare sunt combinate blând și armonios unele cu altele, creând o paletă specială de arome. Este indicat să lăsați salata de varză dulce-acrișoară la loc rece timp de 20 de minute.

Ingrediente:

• legumă de varză roșie – 450 g;
• mere – 1 buc.;
• țelină – 2 tulpini;
• brânză - 100 g;
• morcovi – 2 buc.;
• asortate orice nuci – 150 g;
• ulei de masline– 6 linguri. l.;
• miere lichidă - 1 lingură. l.;
• Suc de portocale(natural) – 5 linguri. linguriţă;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatit:

1. Varza se toaca marunt. Leguma tocata se sareaza si se presara putin cu mainile.
2. Morcovii se dau prin răzătoare grosieră, mărul se taie în felii subțiri.
3. Țelina este curățată de fibre dure și tocată mărunt.
4. Legumele și fructele se amestecă și se pun într-un bol adânc.
5. Se face dressingul: trebuie să combinați mierea, sucul de portocale și untul.
6. Salata se toarnă cu marinată, se sare și se adaugă piper. Masa trebuie amestecată.
7. Recipientul cu gustarea se acoperă cu o farfurie și se pune la frigider pentru 20 de minute.
8. Brânza se taie cubulețe, nucile se toacă cu un cuțit. Ingredientele se adauga in garnitura savuroasa.

Cu porumb

O salată suculentă și gustoasă de varză proaspătă și porumb este o garnitură ideală pentru aproape orice fel de mâncare, în special pentru carne. Nu va dura mai mult de 20 de minute pentru a face această gustare. O tratare ușoară, simplă cu legume de varză, morcovi, porumb și dressing delicios diversifică cu succes o dietă zilnică plictisitoare. Merită să încercați o dată rețeta de salată de varză pentru a o folosi de mai multe ori mai târziu.

Ingrediente:

• morcov – 1 buc.;
• porumb conservat– 1 bancă;
• furculiță cu varză albă – 1 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• usturoi – 2 catei;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare piper;
• verdeaţă.

Metoda de gatit:

1. Produsul principal este feliat subțire, stropit cu sare și presat ușor cu mâinile.
2. Morcovii se toacă pe răzătoare și se combină cu varza.
3. Lichidul este scurs de porumb și ingredientul este adăugat în legume.
4. Dressingul de care ai nevoie este acesta: suc de lamaie + ulei + usturoi tocat + piper negru.
5. Adăugați marinada la aperitiv, amestecați totul bine, decorați cu ierburi - și vasul este gata.

Salate delicioase de varză - secrete de gătit

Înainte de a pregăti salata de varză, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile creării unei garnituri. Există mai multe simple secrete culinare pentru gustarea perfectă:

1. Cu cât tăiați varza mai subțire, cu atât aperitivul va fi mai suculent și mai gustos.
2. Este indicat să măcinați întotdeauna legumele cu sare, dar cu grijă, astfel încât salata să nu iasă prea uscată, ca o „cârpă”.
3. Salate proaspete varza trebuie aromată cu o cantitate mică de suc de lămâie, de masă sau oțet de mere. Felul de mâncare va căpăta un gust acru neobișnuit.

Video