Fursecuri cu nuci. Fursecuri cu nuci - retete delicioase pentru prepararea deliciilor de casa Reteta de fursecuri cu umplutura de nuci

Biscuiții de casă cu nuci au o aromă minunată. Fiecare bucătar amator poate crea o astfel de delicatesă dacă are la îndemână o rețetă bună și de înțeles, cu ingrediente disponibile. De regulă, un astfel de tratament este pregătit rapid, astfel încât gospodinele vor avea timp să-l coacă înainte de sosirea oaspeților neaștepți.

Fursecuri cu nuca - cele mai bune retete

A face fursecuri cu nuci este foarte simplu, poti pur si simplu sa urmezi o reteta buna dovedita, umpland-o cu nuca zdrobita, alune sau migdale, rezultatul va fi intotdeauna excelent.

1. Orice aluat de biscuiti este potrivit: paine scurte, foietaj, fulgi de ovaz sau ghimbir trebuie doar sa monitorizati calitatea aluatului care se framanta si, daca este posibil, sa reduceti cantitatea de faina pentru a nu “infunda” baza;
2. Unele rețete pot să nu conțină făină prăjituri făcute cu nuci zdrobite sau făină de migdale se dovedesc incredibil de gustoase, dar puțin libere.
3. Fursecurile cu umplutură de nuci sunt rulouri, covrigi, plicuri etc. Acest tratament este preparat din paine scurte, choux sau foietaj.

Fursecurile cu nuci sunt cea mai simplă și mai rapidă modalitate de a savura produse de patiserie, despre care mulți bucătari și dinti de dulce au știut încă din vremea sovietică, când rețeta de inele de aluat de shortbread cu stropi de zahăr și firimituri de nuci era populară. Dacă aveți un astfel de formular la dispoziție, sarcina va fi ușor de rezolvat dacă nu aveți unul, puteți da orice aspect;

Ingrediente:

• făină - 400 g;
• unt moale - 200 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 150 g;
• vanilie, praf de copt;
• gălbenuș – 1 buc.;
• nuci zdrobite – 100 g.

Pregătirea

1. Bateți oul, untul, zahărul, vanilia și praful de copt până când cristalele se dizolvă.
2. Adăugați făină, frământați aluatul.
3. Înfășurați în folie și dați la frigider pentru 15 minute.
4. Întindeți stratul cu o grosime de 8 mm, decupați spațiile.
5. Așezați inelele de aluat pe o placă și puneți la congelator timp de 20 de minute.
6. Uscați nucile în cuptor până când apare o aromă caracteristică.
7. Ungeți inelele cu gălbenuș, scufundați o parte în firimituri de nuci și puneți-le pe o tavă de copt.
8. Coaceți prăjiturile cu nuci timp de 15 minute la 190 de grade.

Aceste fursecuri extraordinare cu nuci si ciocolata vor deveni preferatele in fiecare casa. În compoziție se folosesc caju; nu trebuie să le înlocuiți cu alte nuci, deoarece acestea afectează gustul final al delicatesei. Delicatesa americană incredibil de crocantă, sfărâmicioasă, incredibil de gustoasă va atrage pe toți cei cu un dinte de dulce. Cantitatea specificată de ingrediente va produce aproximativ 15 fursecuri.

Ingrediente:

• unt - 80 g;
• cacao – 25 g;
• zahăr brun - 100 g;
• gălbenuș – 1 buc.;
• caju - 100 g;
• picături de ciocolată albă – 50 g;
• făină - 120 g;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Tăiați caju în bucăți mici și uscați-le la cuptor pentru 15 minute.
2. Topiți untul, adăugați zahărul și gălbenușul, bateți cu o furculiță.
3. Adăugați făina, cacao, praful de copt, amestecați.
4. Puneți nucile și ciocolata și amestecați.
5. Formați bile, puneți-le pe o tavă de copt și aplatizați.
6. Coaceți fursecurile cu ciocolată cu nuci timp de 15 minute la 160.

Cu nuci - o mană cerească pentru cei care respectă regulile de alimentație sănătoasă. Rețeta nu conține făină de grâu sau zahăr este folosită ca îndulcitor, dacă prezența ei este inacceptabilă, puteți folosi un îndulcitor sau stevia. Vă puteți face singur fulgii de ovăz măcinând ovăzul instant într-o râșniță de cafea.

Ingrediente:

• unt moale - 100 g;
• ou – 1 buc.;
• miere - 3 linguri. l.;
• fulgi de ovaz - 2,5 linguri;
• vanilie, praf de copt;
• coaja de lamaie - 1 lingura. l.;
• stafide - ½ linguriță;
• nuci tocate - ½ linguriță;
• smântână - 2 linguri. l.

Pregătirea

1. Bateți untul cu miere și ou.
2. Se adauga smantana, vanilia, coaja.
3. Adăugați făina și praful de copt, frământând într-un aluat liber.
4. Adăugați nucile și stafidele.
5. Formați fursecuri cu nuci și coaceți timp de 20 de minute la 200.

Biscuiti cu nuci fara faina

Fursecurile făcute din nuci fără făină vor fi moi, foarte sfărâmicioase și ușor uleioase. Puteți folosi un amestec de nuci pentru a diversifica gustul, de regulă, se amestecă firimituri de migdale, alune și nuci. Reteta propusa mai jos este minimalista, poate fi completata cu vanilie si scortisoara.

Ingrediente:

• alune de pădure - 1 lingură;
• zahăr - ½ linguriță;
• proteine ​​– 4 buc.;
• sare – 1 praf.

Pregătirea

1. Se curăță alunele, se bat în blender cu zahărul până devine făină.
2. Bate albusurile cu sare pana se formeaza varfuri tari.
3. Îndoiți ușor bezeaua în amestecul de nuci.
4. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie și tăiați bucățile.
5. Se coace 30 de minute la 160 de grade.

Reteta de prajituri cu nuca acasa poate fi facuta folosind faina de migdale fara a adauga grau. Fiecare bucatar poate pregati aceasta delicatesa cea mai delicata care se topeste in gura. Dulciul îl puteți face după o rețetă minimalistă sau îl puteți completa cu alte nuci – nuci sau alune, înlocuind în egală măsură pesmetul de migdale.

Ingrediente:

• făină de migdale - 50 g;
• zahăr pudră - 50 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 1,5 linguri. l.

Pregătirea

1. Cerneți făina cu zahăr pudră.
2. Bate albusurile spuma si zaharul pana se formeaza varfuri tari.
3. Îndoiți bezeaua în amestecul de migdale și amestecați cu o spatulă.
4. Folosind o pungă de patiserie, puneți pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
5. Uscați fursecurile cu nuci timp de 90 de minute la 110 grade cu ușa cuptorului ușor deschisă.

Biscuiții cu sunt un răsfăț extraordinar, cu o crustă crocantă și cea mai moale pesmet. Delicatesa iese cu o aroma si un gust bogat de arahide si se prepara foarte rapid si simplu. Produsele folosite ar trebui să fie la temperatura camerei și este mai bine să luați zahăr din trestie, are o ușoară aromă de caramel.

Ingrediente:

• unt de arahide - 150 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr din trestie - 100 g;
• unt moale - 100 g;
• făină - 200 g;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se amestecă făina și praful de copt într-un bol.
2. Adăugați unt moale, pasta și zahăr.
3. Se amestecă până se formează firimituri netede.
4. Se adaugă oul, se frământă într-un aluat moale, nelipicios, se înfășoară în folie și se lasă timp de 15 minute.
5. Împărțiți aluatul, rulați în bile, aplatizați, înțepați cu o furculiță.
6. Coaceți 10 minute la 180.

Fursecuri cu nucă - rețeta descrisă mai jos nu este deloc complicată, delicatesa se prepară rapid și i se poate da un aspect original prin tăierea unui „urs”. Pe lângă ghimbir, scorțișoară și cuișoare adaugă o aromă picantă deliciului, vor umple casa cu aroma extraordinară a produselor de copt de casă, care amintește de sărbătorile de iarnă.

Ingrediente:

• unt moale - 100 g;
• zahăr brun - 100 g;
• ou – 1 buc.;
• cacao - 1 lingura. l.;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță;
• ghimbir proaspăt (răzuit) – 1 linguriță;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
• cuișoare măcinate - 1/3 linguriță;
• praf de copt;
• migdale întregi.

Pregătirea

1. Bateți untul cu zahărul și oul.
2. Adăugați făina, praful de copt, condimentele măcinate, ghimbirul și cacao, amestecați.
3. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l la frigider pentru 20 de minute.
4. Întindeți un strat de aluat gros de 5 mm.
5. Tăiați „ursuleții”, puneți o nucă în centrul fiecărei piese și îndoiți „picioarele”.
6. Se coace 10 minute la 180 de grade.

Fursecuri cu nuci, care se vând în 2 etape: mai întâi se coace o „pâine” de aluat, apoi se taie în bucăți și se coace până devine crocantă. La început, gătitul poate părea complicat și supărător, dar în realitate totul este simplu și este aproape imposibil să strici deliciul finit.

Ingrediente:

• zahăr - 1 lingură;
• unt topit - 100 g;
• migdale prăjite - 1 lingură;
• făină - 3 linguri;
• praf de copt, vanilină.

Pregătirea

1. Bateți zahărul cu ouăle, adăugați untul și vanilia.
2. Se adauga faina si praful de copt, se framanta aluatul fara cocoloase.
3. Se amestecă migdalele.
4. Formează 2 pâini care măsoară 10:20.
5. Coaceți timp de 25 de minute.
6. Scoateți din cuptor, răciți 10 minute.
7. Tăiați în bucăți de 1 cm grosime.
8. Puneți partea tăiată în sus și coaceți timp de 10 minute pe fiecare parte.

Biscuiti Kada cu nuci - reteta

Fursecurile georgiane cu nuci Rulourile Kada sunt un foietaj sfărâmicios care se prepară rapid, simplu și are un gust pur și simplu extraordinar. Puteti prepara tratarea din aluat fara drojdie cumparat din magazin sau din aluat prajitor, umplutura se inveleste intr-o rulada si aluatul se taie in bucati. Dacă doriți, puteți adăuga stafide în compoziție, reducând cantitatea de zahăr cu 50 g.

Ingrediente:

• aluat foietaj – 500 g;
• zahăr - 150 g;
• făină - 3 linguri. l.;
• unt - 100 g;
• nuci zdrobite (prăjite) – 1,5 linguri.

Pregătirea

1. Prăjiți făina într-o tigaie până devine cremoasă, amestecând continuu.
2. Opriți focul, adăugați untul, zahărul, amestecați bine. Așteptați până se răcește.
3. Întindeți aluatul, ungeți cu amestec de unt și făină, stropiți cu nuci.
4. Rulați într-o rolă strânsă, tăiată în bucăți de 2-3 cm.
5. Se aseaza pe o tava de copt cu pergament, se unge bucatile cu ou.
6. Coaceți 20 de minute la 180.

Acesta este preparat cu nuci și semințe de susan, va adăuga note noi produselor de casă. Din cantitatea de ingrediente propusă obțineți aproximativ 15 bucăți, delicatesa iese fragedă, moale și foarte parfumată. Aluatul nu este prea dens poti modela produsele folosind o matrita speciala sau ruland bile si aplatindu-le putin.

Mulți oameni se gândesc la cum să pregătească prăjituri simple, gustoase și sănătoase pentru întreaga familie și care este cea mai bună rețetă să aleagă singuri. Una dintre cele mai de succes soluții în această situație pot fi prăjiturile cu nuci. Atât pentru un eveniment festiv, cât și în zilele lucrătoare, o astfel de delicatesă va fi întotdeauna relevantă. În același timp, există o varietate de rețete care folosesc toate tipurile de aluat și folosesc aditivi.

Puteți face cu ușurință prăjituri frumoase și crocante acasă. Nucile folosite in aceasta reteta sunt nucile, care sunt cunoscute pentru beneficiile lor incontestabile datorita continutului ridicat de vitamine.

Lista ingredientelor

Pentru a face fursecuri cu nuci veți avea nevoie de:

• făină, 50 de grame;
• Ouă, 3 bucăți;
• Zahăr granulat, sticlă;
• Unt, 300 de grame;
• Putina sare;
• sifon, 0,5 linguriță;
• Nuci, sticla.

Reteta pas cu pas

1. Se zdrobește untul cu gălbenușurile, se adaugă zahăr granulat și se amestecă.
2. Se sare faina si se amesteca cu sifon, se face o gaura in mijloc si se toarna ulei in ea.
3. Se framanta aluatul elastic si se lasa la rece jumatate de ora.
4. Întindeți aluatul până la o grosime de un centimetru și tăiați-l în pătrate mici.
5. Se macină nucile cu ajutorul unui blender și se presară fiecare bucată cu ele.
6. Coaceți fursecurile de casă la cuptor la 220 de grade până se rumenesc.

Reteta de post

Pentru cei care țin dietă sau post, sunt potrivite prăjiturile cu nuci slabe făcute cu chefir. Puteți adăuga orice nucă, dar are cel mai bine gust cu nuci.

Lista ingredientelor

Pentru preparare veți avea nevoie de următorul set de produse:

1. Chefir, 250 ml;
2. făină de grâu, 500 grame;
3. zahăr granulat, 200 grame;
4. margarina, 150 grame;
5. sifon, 1 lingurita;
6. Nuci, 100 de grame.

Reteta pas cu pas

Cum să faci prăjituri delicioase și sănătoase de post:

1. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie, iar după ce s-au răcit, le tocați.
2. Topiți margarina într-o baie de apă sau într-un alt mod convenabil.
3. Încălziți chefirul și amestecați sifonul în el.
4. Se amestecă margarina lichidă cu zahărul și se toarnă în chefir.
5. Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul.
6. Întindeți aluatul finit într-un strat de până la doi centimetri lățime.
7. Tăiați prăjiturile folosind forme de prăjituri sau un cuțit.
8. Presărați nuci deasupra și apăsați-le strâns în aluat.
9. Coaceți la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute.

Cu pesmet de nuci si alune

Fursecurile neobișnuite și incredibil de gustoase pot fi făcute cu alune. Prepararea lui nu necesită prea mult timp și produse, așa că este potrivită pentru orice ocazie.

Lista ingredientelor

Fursecurile cu alune vor necesita următoarele produse:

1. făină, 1 kg;
2. zahăr granulat, 350 grame;
3. Ulei vegetal, 300 ml;
4. Bere vie light, 200 ml;
5. Alune, 350 grame;
6. Praf de copt, 10 grame.

Reteta pas cu pas

Gătitul cookie-urilor constă în următorii pași:

1. Prăjiți alunele la cuptor.
2. Turnați 600 de grame de făină și faceți o fântână în centru, turnați în ea bere și ulei vegetal.
3. Cerne a doua parte de făină, amestecă cu praful de copt și adaugă treptat la prima parte.
4. Framantam aluatul elastic si apoi formam mici prajituri din el.
5. Așezați o alune de pădure în centrul fiecărui scone și rulați-o într-o bilă.
6. Coaceți douăzeci de minute la 200 de grade în cuptor.
7. Între timp, fierbeți siropul fierbând zahărul în apă (350 ml) timp de aproximativ 10 minute.
8. Tăiați 200 de grame de alune și puneți-le pe un vas plat.
9. Înmuiați fursecurile finite mai întâi în sirop și apoi rulați în stropi de alune.

Cu fructe uscate și nuci

Nucile și fructele uscate adaugă o cantitate imensă de nutrienți produselor de panificație. Fursecurile din fulgi de ovăz cu astfel de produse vor fi o opțiune excelentă de mic dejun, precum și un adaos la ceai.

Lista ingredientelor

Pentru a face aceste cookie-uri aveți nevoie de:

1. Fulgi de ovăz, 180 de grame;
2. Ouă, 3 bucăți;
3. Seminte, 150 grame;
4. Unt, 100 de grame;
5. făină, 100 grame;
6. zahăr granulat, 5 linguri;
7. Fructe uscate tocate, sticla;
8. Nuci tocate, sticla.

Reteta pas cu pas

Fabricarea se desfășoară în următoarea ordine:

1. Topiți untul până la lichid și prăjiți semințele și fulgii de ovăz în el.
2. Se ia de pe foc si se adauga fructele uscate, nucile, precum si faina si zaharul granulat.
3. Se toarnă ouăle bătute și se lasă amestecul să stea zece minute.
4. Împărțiți aluatul în bucăți în formă de fursecuri.
5. Gătiți fursecurile la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.

Prajituri „grămadă de lemne acoperită de zăpadă”

Fursecurile cu adevărat frumoase de iarnă sunt perfecte pentru adunările de ceai de Crăciun. În plus, este foarte gustoasă și va îmbogăți organismul cu multe vitamine și microelemente utile.

Lista ingredientelor

Pentru a pregăti fursecuri albe de zăpadă veți avea nevoie de:

• smântână, 125 ml;
• nuci, 125 grame;
• zahăr vanilat, 10 grame;
• făină, 300 de grame;
• unt, 125 grame;
• zahăr, 100 de grame;
• zahăr pudră pentru decor.

Reteta pas cu pas

A face un astfel de miracol este destul de simplu:

1. Prăjiți puțin nucile într-o tigaie, iar după ce s-au răcit, le macinați cu zahăr granulat (50 de grame) într-un blender.
2. Bateți zahărul rămas cu untul, adăugați smântână cu zahărul vanilat și amestecați.
3. Adaugam treptat faina si framantam aluatul. Pune-l la frigider pentru aproximativ o oră.
4. Formați biscuiți din aluat și puneți-le pe o tavă de copt.
5. Coaceți aceste fursecuri în cuptor timp de douăzeci de minute la 180 de grade.

Fursecurile cu nuci nu sunt doar un rasfat, ci sunt delicioase si sanatoase. Produsele parfumate, sfărâmicioase, care se topesc în gură sunt grozave pentru a bea ceaiul în familie. Există multe rețete de prăjituri cu nuci. Cu siguranță ar trebui să le gătiți singuri pe cele mai delicioase.

Fursecurile scurte sunt foarte fragede și sfărâmicioase.

Compus:

• margarină - 150 g;
• zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
• făină de grâu - 200 g;
• arahide - 100 g;
• vanilină - 1 plic.

Urmare:

1. Prăjiți alunele într-o tigaie uscată și îndepărtați coaja. Se macină într-un blender.
2. Bateți margarina moale cu pudră, nuci și vanilie. Se amestecă făina în mai multe porții.
3. Răciți aluatul timp de 30 de minute.
4. Rupeți bucăți mici și modelați-le în bile.
5. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, încălziți cuptorul la 160 de grade, așezați viitoarele prăjituri și coaceți timp de 25 de minute.
6. Rulați fursecurile terminate în fulgi de nucă de cocos.

Aceste fursecuri se potrivesc bine cu cafeaua aromata.

Tratament cu migdale

Fursecurile simple, dar foarte gustoase, cu nuci de migdale, sunt făcute din ingrediente simple și accesibile:

• unt moale - 200 g;
• zahăr - 150 g;
• ouă de pui (mici) - 2 bucăți;
• făină - 200 g;
• praf de copt - o jumătate de linguriță;
• nuci (migdale) - 50 g.

Urmare:

1. Amestecam energic untul si zaharul, adaugam cate doua oua pe rand.
2. Prăjiți și măcinați nucile. Se toarnă în aluat.
3. Se amestecă praful de copt cu făina și se adaugă părți în aluat. Se framanta bine.
4. Formați cuburi mici.
5. Temperatura de coacere 170 de grade. Timp - 15 minute.

Fursecurile parfumate cu migdale sunt delicioase de la sine. Poti adauga note de ciocolata garnisind desertul cu ciocolata topita.

Cu umplutură de nuci

Această rețetă era populară pe vremea mamelor și bunicilor. Gustul de casă al fursecurilor din copilărie umplute cu nuci și miere nu îi va lăsa pe mulți indiferenți.

Pentru test veți avea nevoie de:

• făină de grâu - 750 g;
• unt de taran (unt) - 150 g;
• smântână - 250 g;
• putina sare.

Pentru umplere:

• nuci - 250 g;
• miere de flori - 50 g;
• zahăr - 250 g;
• gălbenuș de ou - 1 buc.

Urmare:

1. Aluatul poate fi frământat mai întâi într-un mixer. Pune untul cu un praf de sare intr-un mixer si bate pana se omogenizeaza. Se amestecă ușor cu un pahar de smântână. La final se adauga faina cernuta. Framantam aluatul cu mainile aproximativ 5 minute pana devine moale si elastic.
2. Pentru a pregăti umplutura, amestecați nucile măcinate, mierea și zahărul.
3. Întindeți aluatul în bucăți alungite și întindeți umplutura. Rotiți într-un tub.
4. Asezati tuburile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
5. Se unge cu galbenus si se coace la 190 de grade.

Inainte de servire se decoreaza cu pudra dulce.

Prajituri de post

Este posibil să coaceți prăjituri delicioase fără unt? Există o rețetă minunată de prăjituri cu nuci slabe. Baza aluatului este sucul!

Pentru test veți avea nevoie de:

• zahăr - 1 lingură;
• suc de fructe (oricare) - 200 ml;
• ulei vegetal - 100 ml;
• făină - 350 g;
• praf de copt - o linguriță și jumătate.

Umplere:

• aproximativ 100 g nuci tocate;
• putina scortisoara si zahar.

Urmare:

1. Pentru a pregăti aluatul trebuie să combinați sucul, zahărul și untul.
2. Amestecam faina cu praful de copt si adaugam in aluat in 2 adaosuri. Amesteca bine.
3. Întindeți aluatul într-un strat subțire. Presărați nuci pe toată suprafața și rulați într-o rolă. Pentru a da fursecurilor forma de urechi, trebuie să stoarceți rulada în mijloc și să o tăiați.
4. Coacem la 180 de grade pana se rumenesc.

Fara faina adaugata

Puteți face prăjituri minunate cu nuci fără a adăuga făină. Nucile măcinate sunt un înlocuitor excelent.

Pentru 1 albuș de ou veți avea nevoie de ⅓ cană (250 ml) de diverse nuci.

Urmare:

1. Bate albusurile intr-o spuma puternica. Se amestecă ușor cu nuci.
2. Se pune pe pergament și se coace 10 minute la 170 de grade.

Produsele crocante, nu zaharoase, vor atrage cu siguranță adulți și copii.

Bezea cu nuci

Varianta de bezea cu aroma de cafea-nuca. Un tratament cu conținut scăzut de calorii, care este foarte ușor de preparat.

Compus:

• albușuri - 4 buc.;
• nuci măcinate - 2 căni (250 g);
• zahăr granulat - 5 linguri;
• cafea instant - 3 linguri.

Urmare:

1. Cea mai grea parte a retetei este sa bateti bine albusurile. Se vor transforma intr-o spuma superba daca le bateti la rece, adaugand un praf de sare.
2. Se amestecă zahărul cu cafea și se adaugă treptat la spuma de proteine. Trimite acolo nuci tocate ușor zahăr.
3. Amestecul destul de gros de nuci-proteine ​​se pune pe o tava tapetata cu hartie de copt si se presara deasupra nuci si bucatele de ciocolata cu lapte. Temperatura de coacere nu trebuie să depășească 100 de grade. Bezeaua se vor coace aproximativ o oră. Apoi lăsați-le încă o oră în cuptorul oprit.

Rupeți fursecurile crocante într-o manieră haotică și savurați cu cafea aromată.

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Un tratament rapid și sănătos. Foarte gustos in combinatie cu lapte.

Compus:

• fulgi de ovaz (fulgi fragezi) - 2 cani (250 ml);
• nuci (tocate) - 100 g;
• unt (țăran) - 100 g;
• miere - 3 linguri. linguri;
• ouă categoria C1 - 2 buc.;
• zahăr sau pudră - 150 g;
• smântână (grăsime) - 1 lingură. linguriţă.

Urmare:

1. Prăjiți nucile într-o tigaie adâncă.
2. Adaugati untul, zaharul, mierea si smantana. Se amesteca si se tine pe foc aproximativ 3 minute, amestecand continuu.
3. Transferați într-un bol și răciți ușor.
4. Se amestecă cu fulgi de ovăz și ouă.
5. Se aseaza pe o tava tapetata cu un covor de silicon si se coace la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute.

Fursecurile ies foarte fragede. Are un gust cremos uimitor.

Cu ciocolata

Ciocolata si nucile merg foarte armonios la gust. Prin urmare, adăugarea de ciocolată la prăjiturile cu nuci nu va face decât să îmbunătățească gustul.

Compus:

• orice nuci (tocate) - 150 g;
• făină - 100 g;
• ulei țărănesc - 100 g;
• ou mic - 1 buc.;
• pudră sau zahăr - 150 g;
• ciocolată - 50 g.

Urmare:

1. Amestecați nucile și zahărul.
2. Se bate untul cu ou si se adauga la nuci.
3. Amestecând bine, adăugați făina în părți.
4. Formați bile, aplatizați-le ușor și așezați-le pe un covor de silicon.
5. Coacerea va dura doar 20 de minute și căldura medie a cuptorului (180 de grade).
6. Stropiți cu ciocolată topită.

„Acestea sunt cele mai delicioase prăjituri - colțuri de nuci!!!” - și toți cei care l-au încercat și au copt vor spune asta. Și, de asemenea, aceste cuvinte vor fi confirmate de majoritatea locuitorilor din Germania, deoarece prăjiturile scurte cu gem și umplutură de nuci sunt una dintre cele mai populare din Europa! Toată lumea iubește prăjiturile cu nuci: atât adulții, cât și copiii, sunt pregătite de sărbători și doar pentru ceaiul de seară; Iar dacă o decorezi cu stropi de ciocolată, prăjiturile se transformă în fabulos de gustoase și frumoase. După ce am testat această rețetă din propria mea experiență, vă împărtășesc cu încredere toate complexitățile preparării și cred că colțurile delicioase cu nuci vor deveni desertul dvs. dulce preferat, care poate fi preparat în grabă și se potrivesc perfect și armonios în orice sărbătoare. . Te va interesa și o rețetă simplă, dar foarte gustoasă.

Pregătiți aluat pentru shortbread din următoarele ingrediente:

Amestecați cantitatea de făină de grâu cernută cu sifon și un praf de sare pentru a îmbunătăți gustul aluatului;

Separat, amestecați untul moale cu zahărul pudră sau zahărul, bateți un ou, apoi adăugați puțină apă, și adăugați un pachet mic de zahăr vanilat, amestecați bine toată masa până se omogenizează;

Din aceste două componente frământăm un aluat moale, elastic.
Il ascundem intr-o punga si il lasam la rece 1 – 3 ore. Uneori puteți frământa aluatul seara, îl lăsați la frigider și începeți să coaceți dimineața, acesta este ideal: atât rapid, cât și ușor. Aluatul se odihnește.

Pregătiți umplutura cu nuci:

Măcinați majoritatea nucilor (aproximativ 200g) în firimituri fine (zdrobiți cu sucitorul sau în blender). Nucile rămase le tăiem (puteți lua diferite nuci: alune, migdale, caju) cu un cuțit, mai grosier (100 de grame de nuci). in total avem 300 gr. nuci sănătoase și gustoase;

Intr-o baie de apa (cred ca stii sa faci asta), dilueaza untul cu zahar si vanilie pana la lichid + o doza de apa = aduce totul la omogenitate completa si adauga toate nucile.
În continuare, totul fierbe, iar amestecul se fierbe timp de 3 – 5 minute (masa pufă și pufă ca un vapor cu aburi), amestecând constant, nu lăsați să se lipească de fund. Puteți aduce masa la fierbere pur și simplu la foc deschis, fără baie de aburi, astfel procesul decurge mult mai rapid. După aceea, răciți umplutura cu nuci. , există o rețetă simplă.

Pregătirea plăcintei cu nuci:

Scoatem aluatul din frigider, intindem pe masa o bucata de hartie de copt de dimensiunea dorita, asezam aluatul pe hartie si intindem usor aluatul cu un sucitor si mainile intr-o prajitura in functie de marimea ta. deco de coacere, grosimea tortului este arbitrară...
.intindeti intregul aluat, principalul este ca iese uniform;

Intindeti toata suprafata (neatingand marginea cu 0,5 mm) a aluatului cu dulceata groasa
(caise, prune, portocale, cel mai important gros!!!) sau confituri groase de fructe de padure;

Transferați uniform și cu grijă toată umplutura de nuci pe tort, câte o lingură.
distribuindu-l uniform pe toata suprafata fara alunecare (nu ajungem nici la marginea de 0,5 mm - vom lasa zona sa se intinda).

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Marginile vor fi rumenite frumos, iar umplutura va fi gătită.
Apoi se răcește, se scoate din tava de copt (deco), și se taie puțin marginile prăjiturii, dându-i un aspect frumos. Apoi, tăiați întreaga plăcintă în fâșii, apoi în pătrate și apoi împărțiți
în triunghiuri. Turnați ciocolată topită sau topping de ciocolată peste porțiile finite de plăcintă cu nuci și serviți. Poftă bună!

Produse pentru test:

• Făină 250 gr.
• Unt 100 gr.
• Ou 1 buc.
• sifon 1 lingurita.
• Zahăr (pudră) 100 gr.
• Apă 2 linguri.
• Zahăr vanilat 1 pachet.

Umplutură de plăcintă cu nuci:

• Ulei 100 (150) gr.
• Nuci 300 gr.
• Zahar 100 (150) gr.
• Vanilie.

Dulceata groasa 3 - 5 linguri. pentru acoperirea tortului.

Fudge de ciocolată sau ciocolată lichidă.

Fursecurile simple cu paine scurte pot fi transformate intr-o optiune mai interesanta - prajituri cu nuci. Orice nuci sunt potrivite; vor intra atât în ​​aluat, cât și în umplutura dulce. Nucile trebuie tocate și cernute printr-o sită medie, se vor separa în două părți. Faina de nuca in cantitate de 2-3 linguri va intra in aluat, iar bucatile mari ramase vor intra in umplutura.

Coaja de portocală va adăuga un gust și o aromă proaspătă plăcută fursecurilor. Pentru umplutura cu nuci, luați orice sirop dulce: zahăr, fructe, dulceață sau miere.

Alege dimensiunea și forma fursecurilor după placul tău sau folosește ideea pe care ti-o propun.

Pentru a face fursecuri cu umplutură de nuci, pregătiți ingredientele conform listei.

Tăiați untul cubulețe, adăugați zahăr și lăsați câteva minute până când untul se înmoaie puțin la temperatura camerei.

Se macină untul și zahărul într-o masă omogenă. Adăugați oul și continuați piureul.

Combinați masa rezultată cu făină, nuci măcinate, suc de portocale și coaja.

Se amestecă și se frământă rapid aluatul moale, aromat. Este recomandat sa punem acest aluat la frigider, dar mai intai formez aluatul de biscuiti, iar apoi il racesc inainte de coacere.

Pentru umplutura cu nuci amestecati restul de nuci tocate cu sirop dulce, aici - curmal, dar oricare altul dupa gustul dumneavoastra. Umplutura ar trebui să fie groasă, sau mai bine zis să formeze bucăți de nuci împreună cu sirop.

Întindeți bucățile de aluat într-un strat subțire de aproximativ 3 mm grosime. Cu ajutorul unui pahar rotund, tăiați aluatul în cercuri. Așezați o mică parte proporțională din umplutură în mijlocul fiecărei bucăți rotunde de aluat. Ciupiți marginile aluatului, dând biscuiților o formă de triunghi.

Puneti preparatele la frigider pentru cateva minute, de exemplu, in timp ce faceti ordine in masa, spalati vasele si preincalziti cuptorul la 180-200 de grade.

Întindeți resturile de aluat praf într-un strat de aproximativ 5 mm grosime și tăiați-le în fursecuri dreptunghiulare înguste, ca niște biscuiți. Dacă mai aveți nuci măcinate, puteți rula preparatele în ele, sau le puteți stropi cu zahăr, dar nu am adăugat încă conținutul de calorii, este deja decent...))

Coacem fursecurile cu nuci in cuptorul preincalzit pana se rumenesc, 15-20 de minute, in functie daca vrei in final fursecuri mai moi sau mai crocante.

Biscuiții cu nuci sunt gata.

Bucură-te de ceaiul tău!