Sałatka z kapusty pekińskiej z papryką i pomidorami. Sałatka z kapusty pekińskiej z pomidorami Sałatka z kapusty pekińskiej, pomidorów, sera
Z bułką tartą
Składniki:
- 500g kapusty;
- 200g pomidorków koktajlowych;
- 1 średni ogórek;
- 300g filetu z piersi kurczaka;
- bułka tarta;
- 1 jajko;
- sól, przyprawy, czosnek, majonez i olej do smażenia.
Metoda gotowania:
- Najpierw przygotujmy kurczaka.
- Aby to zrobić, rozłóż filet wzdłuż i pokrój na kawałki o wymiarach około 2 na 2 centymetry.
- Następnie każdy powstały kawałek jest najpierw zanurzany w jajku (najpierw trzeba lekko ubić jajko, aby żółtko i białko stały się jedną masą), zawinąć w bułkę tartą i wysłać do smażenia na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
- Myjemy również pomidorki koktajlowe i ogórki; Wiśnia pokroić w 4 plastry, ogórki - w półkole.
- Następnie robimy dressing: mieszamy majonez z puree czosnkowym i przyprawami.
- Mieszamy składniki warzywne z dressingiem, dodajemy filet z kurczaka smażony w bułce tartej bezpośrednio przed użyciem, ponieważ krakersy mogą zmięknąć od dressingu.
Z serem
Będziemy potrzebować:
- głowa kapusty pekińskiej;
- 2 - 3 dojrzałe czerwone pomidory;
- jeden średni ogórek;
- 250 - 300g fileta z kurczaka;
- 100g twardego sera;
- jeden bochenek;
- sól, pieprz, majonez (można zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu);
- zielona cebula do smaku.
Metoda gotowania:
- Ugotuj filet do miękkości i pokrój w kostkę.
- Pokrój kapustę na cienkie paski.
- Myjemy również pomidory i ogórki i kroimy w kostkę.
- W przypadku pomidorów pamiętaj, aby usunąć punkt mocowania do łodygi.
- Trzy serki na grubej tarce.
- Wszystkie przygotowane składniki mieszamy, dodajemy przyprawy i sól do smaku, a także dressing i krakersy.
Jak gotować grzanki:
- Kroimy bochenek na plasterki (wygodniej jest wziąć do tego gotowy pokrojony bochenek).
- Następnie dzielimy każdy z tych plasterków na trzy podłużne części iz tych części robimy kostki.
- Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia.
- Grzanki można skropić oliwą z oliwek i w razie potrzeby dodać przyprawy ziół prowansalskich.
Uwaga! Nie mieszaj grzanek z głównymi składnikami, ale dodaj tuż przed użyciem! To jest ważne. Ponieważ mogą zamoczyć i stracić właściwe właściwości smakowe.
Z oliwkami
z bazylią
Składniki:
- 500gr. Liście kapusty pekińskiej;
- 200gr. pomidory koktajlowe;
- 200gr. oliwki;
- 150gr. kukurydza w puszce;
- jeden średni ogórek;
- 50gr. świeże liście bazylii;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek do smaku.
Metoda gotowania:
- Ta sałatka powinna wyglądać nieco „niechlujnie”, dlatego umyte liście kapusty pekińskiej rozdzieramy rękoma na małe kawałki.
- Umyj pomidory i ogórki.
- Następnie pokrój pomidorki koktajlowe na 4 kawałki, a ogórki na kwadraty.
- Oliwki pokroić w kółka.
- Posiekaj liście bazylii tak drobno, jak to możliwe.
- Wszystkie przygotowane składniki wymieszać z kukurydzą, dodać sól, pieprz i oliwę z oliwek.
Okazuje się, że jest to lekka sałatka witaminowa.
Odniesienie! Aby sałatka nabrała delikatniejszego smaku, zamiast kukurydzy w puszkach można dodać do niej gotowaną kukurydzę.
Z migdałami
Będziemy potrzebować:
- 250gr. filet z kurczaka;
- 200gr. pomidory koktajlowe;
- 120gr. niebieski ser;
- 1 mała biała cebula;
- 1 słoik oliwek;
- 60gr. migdały;
- 1 mały ogórek;
- 1 ul. łyżka soku z cytryny;
- sól, pieprz i oliwa z oliwek - do smaku.
Metoda gotowania:
- Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posolić i podsmażyć.
- Pokrój migdały na małe kawałki i smaż do miękkości.
- Ser pokroić w drobną kostkę.
- Opłucz liście kapusty pekińskiej i rozerwij je rękoma na małe kawałki.
- Wiśnia po przetworzeniu pokroić na cztery części, ogórki - w kostkę.
- Oliwki przekroić na pół.
- W głębokiej misce wymieszaj kurczaka, kapustę, pomidorki koktajlowe, ogórek, cebulę, ser, sok z cytryny, sól, pieprz i oliwę.
- Przed podaniem udekoruj migdałami i oliwkami.
Z papryką
Z oliwkami
Będziemy potrzebować:
- 200gr. liście kapusty pekińskiej;
- 3 dojrzałe czerwone pomidory;
- 2 ogórki;
- jedna duża żółta papryka;
- 1 czerwona cebula;
- 1 słoik oliwek;
- ser feta 200g;
- sól, pieprz, sok z cytryny i oliwa z oliwek do dressingu - do smaku.
Metoda gotowania:
- Paprykę oczyszczamy z nasion, dzielimy na 4 części i kroimy w duże paski.
- Pokrój pomidory na duże kawałki. Aby to zrobić, pokrój każdego pomidora na połówki, a następnie osobno pokrój tę połowę na trzy podłużne części, a powstałe 3 kawałki ponownie na pół.
- Pokrój ogórka na pół wzdłuż, a powstałe części w półkole, niezbyt cienkie.
- Cebula pokroić w cienkie półpierścienie.
- Kostki sera feta.
- Drobno rozerwij kapustę pekińską rękoma.
- Oliwki w sałatce są w całości.
- Wymieszaj wszystkie składniki, w tym sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy.
Okazuje się przepis na klasyczną sałatkę grecką, tylko z kapustą pekińską.
Jeśli potrzebujesz pięknej prezentacji, możesz to zrobić w następujący sposób:
- Osobno wymieszać paprykę, cebulę, pomidory i ogórki razem z dressingiem.
- Rozłóż liście sałaty równą warstwą na talerzu, na nich gotową mieszankę warzyw.
- Posyp oliwkami i serem feta.
z kukurydzą
Będziemy potrzebować:
- 1 głowa kapusty pekińskiej;
- 2 - 3 dojrzałe pomidory;
- jeden ogórek;
- 1 duża papryka;
- główki gotowanej kukurydzy;
- zielone cebule;
- sól, pieprz i oliwa z oliwek do dressingu - do smaku.
Metoda gotowania:
- Oddzielamy od siebie liście kapusty, myjemy i usuwamy uszkodzone miejsca (jeśli występują).
- Umyj pomidory i ogórki i pokrój w kostkę.
- Paprykę pokroić na 4 części, usunąć pestki i białą część i pokroić w paski.
- Cebula zielona pokrojona w krążki.
- Następnie w głębokiej misce wymieszaj składniki razem z dressingiem i podawaj.
Znajdziesz pyszne przepisy na sałatki z kapustą pekińską, kurczakiem i ogórkami.
z jajkiem
z majonezem
Będziemy potrzebować:
- 300gr. Liście kapusty pekińskiej;
- 2 duże pomidory;
- 1 ogórek;
- 100gr. twardy ser;
- 3 jajka;
- majonez koperkowy, sól i pieprz.
Metoda gotowania:
- Kapustę myjemy i kroimy w paski.
- Pomidory i ogórki myjemy również pod bieżącą wodą, kroimy w kostkę.
- Jajka ugotować, białko pokroić w paski, żółtko - po prostu pokruszyć na sałatkę.
- Ser pocieramy na grubej tarce. Drobno posiekaj koperek.
- Wszystkie składniki wysyłamy do głębokiego pojemnika, dodajemy sól, pieprz i dressing, mieszamy.
Z zielenią
Składniki:
- 400g kapusty pekińskiej;
- 1 duży ogórek;
- 1 średnia biała cebula;
- 200g pomidorków koktajlowych;
- 1 pęczek koperku;
- 1 pęczek pietruszki;
- 2 jajka.
Do dressingu potrzebna jest sól, pieprz i majonez do smaku.
Gotowanie:
- Umytą kapustę drobno posiekaj w paski.
- Moje ogórki obrać i pokroić w półkola.
- Pomidory również opłucz i pokrój w ćwiartki.
- Drobno posiekaj koperek i pietruszkę.
- Jajka ugotować do ugotowania, obrać, pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce z solą, pieprzem i majonezem do smaku.
Odniesienie! Ten przepis nadaje się na wszelkie uroczystości i tylko na przekąskę. Okazuje się, że jest to pożywna witamina i jednocześnie sałatka białkowa.
Kilka szybkich przepisów
Najprostszym przepisem jest drobno posiekać kapustę, ogórki i pomidory i wymieszać. Możesz również dodać startą marchewkę dla słodyczy. Oczywiście w połączeniu z tym daniem drobno posiekane zielenie będą wyglądać świetnie. Możesz dodać wszystko do dekoracji. Będzie pięknie, jeśli danie będzie ozdobione wielokolorowymi składnikami.
Pysznie też okaże się, jeśli do kapusty pekińskiej, ogórka i pomidorków koktajlowych doda się ananasa i mielone orzechy włoskie. Te składniki nadają każdej sałatce wyjątkową skórkę i sytość. Posmaruj tę sałatkę oliwą z oliwek.
Jak podawać posiłki?
Sałatki, w których występuje kapusta pekińska, zawsze można zamienić w dzieło sztuki. Na przykład możesz położyć warstwę kapusty na talerzu, a resztę mieszanki składników na wierzchu. Również w wersji z pomidorami i ogórkami można je skutecznie „warstwować”.
Ponieważ kolorystyka głównych składników jest dość jasna, to na przykład w przypadku żółtych warzyw można zastosować zasadę warstw i podawać w małych przezroczystych szklankach.
W Rosji pojawił się stosunkowo niedawno. Wcześniej to warzywo było sprowadzane z daleka i kosztowało dużo pieniędzy. Teraz każda rodzina może przygotować sałatkę jarzynową z kapustą pekińską, bo wyhodowano ją również w naszym kraju. Korzyści z Pekinu są ogromne. Mały widelec kapusty jest bogaty w minerały, witaminy z grup B, PP, A, C, K. Przy tym wszystkim kaloryczność tego warzywa wynosi tylko 12 kcal, co pozwala na zastosowanie go w dietetycznych produktach spożywczych. Wiele przepisów na kapustę pekińską pochodzi z kuchni orientalnej. Niektórzy miejscowi stulatkowie twierdzą, że czują się świetnie tylko dzięki temu cudownemu warzywu, które jedzą przez całe życie. A więc, jak gotować sałatki z kapusty pekińskiej.
Sałatka po pekińsku i sos sojowy
Sos sojowy używany jest do wielu dań orientalnych. Nadaje się również do sałatek warzywnych. Mały widelec kapusty pekińskiej jest myty i cienko krojony. Włóż do głębokiej miski i odstaw na co najmniej 40 minut. W międzyczasie przygotowują tankowanie. Aby to zrobić, ćwierć szklanki rafinowanego oleju roślinnego miesza się z taką samą ilością sosu sojowego, szczyptą i cukrem, dodaje się trochę musztardy. Gdy cukier się rozpuści, dressing jest gotowy. Kapustę doprawia się na krótko przed podaniem.
Sałatka z kapustą pekińską i papryką
Sałatka jarzynowa z kapustą pekińską i idealna dla zwolenników żywienia dietetycznego. Aby go przygotować, weź kilka listków kapusty, umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Bułgar jest pocięty na półpierścienie. Możesz również dodać pokrojone oliwki. Sałatka jarzynowa z kapustą pekińską polana specjalnym sosem w oleju roślinnym. Najlepiej wziąć do tego olej z konopi lub gorczycy. Do miski wlej 50 ml oleju, dodaj sok z cytryny i kroplę do smaku (można zastąpić jabłkiem). Wszystkie składniki to zmiksowane i podlewane warzywa. Do smaku dodaj sól, biały i czarny pieprz. Wszystko wymieszaj w salaterce i podawaj do stołu pyszną i zdrową sałatkę warzywną z kapustą pekińską.
Sałatka z kapustą pekińską, pomidorami i ogórkami
Sałatka jarzynowa z kapustą pekińską jest przygotowana tak prosto, że nawet dziecko może to zrobić. Aby przygotować to danie, weź jeden mały widelec, pokrój na małe talerze lub rozerwij rękoma. Cebule są obierane, myte i drobno posiekane. Świeży młody ogórek kroi się w kostkę, jeśli warzywo jest już przejrzałe, odcina się z niego skórkę i wyjmuje nasiona. Pomidory są lekko niedojrzałe (brązowe), myte i krojone w mniej więcej takie same kostki jak ogórki. Oliwki kroi się w kółka lub na pół. Sałatki są dokładnie myte i drobno posiekane. W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki, skropić octem lub sokiem z cytryny, posypać solą, polać tłoczonym na zimno olejem roślinnym i wymieszać. Sałatka jarzynowa z kapustą pekińską jest gotowa, teraz pozostaje tylko umieścić ją w pięknym naczyniu do serwowania, udekorować pietruszką lub gałązkami koperku - i możesz cieszyć się smakiem.
Letnia sałatka z kapustą pekińską
Lekka sałatka witaminowa ozdobi każdy stół. Aby go przygotować, musisz przygotować następujące elementy:
- Pekin - 150 g;
- kapusta czerwona - 130 g;
- rzodkiewka - 100 g;
- papryka - 1 szt .;
- zielone jabłko - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej musztardowy - 1/4 łyżki stołowej;
- czosnek - 1 ząbek;
- sok z cytryny - 0,5 łyżki. l.;
- ogórek - 1 szt .;
- płynny miód - 0,5 łyżki stołowej. l.;
- koperek;
- sól pieprz.
Dwa są posiekane na cienkie słomki. Papryka bułgarska jest wolna od nasion i krojona na półpierścienie. Jabłka, ogórki, rzodkiewki i marchewki drobno posiekać lub natrzeć na grubej tarce. Wszystkie przygotowane składniki połączyć w głębokiej salaterce, dodać drobno posiekany koperek i doprawić sosem. Sos jest zrobiony z oleju musztardowego. Wlewa się do miski, dodaje miód, sok z cytryny, czosnek, pieprz i sól. Wszyscy mieszają i podlewają warzywa tuż przed podaniem. Przepisy na kapustę pekińską można nieznacznie zmodyfikować. I tak np. olej musztardowy zastępuje się oliwą, miód cukrem, a koper dowolnymi ziołami, w zależności od upodobań smakowych.
Sałatka grecka z kapustą pekińską
Aby urozmaicić świąteczne menu, możesz zaproponować gościom sałatkę „grecką” w nowy sposób - z kapustą pekińską.
Wymagane produkty:
- kapusta pekińska - 200 g;
- pomidory - 150 g;
- papryka - 100 g;
- oliwki - 1/2 puszki;
- ser feta - 150 g;
- Ocet jabłkowy;
- Oliwa z oliwek;
- warzywa;
- Sól.
Kapustę pekińską kroi się w cienkie paski. Nasiona są usuwane z papryki i krojone w paski. Pomidory - duże kostki. Oliwki kroi się na połówki. Ser - rozdrobnić widelcem na średniej wielkości kawałki. Wszystkie składniki, poza serem, wkładamy do salaterki, posypujemy ulubionymi przyprawami i ziołami, zalewamy octem i oliwą. Wymieszać, dodać ser, ponownie delikatnie wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie smakują iw razie potrzeby dodają soli, choć w większości przypadków jest to niepotrzebne, ponieważ jest dość słone. Oryginalna sałatka „grecka” w nowy sposób jest gotowa, możesz ją podać do stołu.
Surówka z kapusty pekińskiej z grzybami
Sałatkę warzywną z kapustą pekińską można również przygotować z dodatkiem grzybów. Dzięki temu danie nabierze nowego, oryginalnego charakteru.
Wymagane produkty:
- Kapusta pekińska (chińska) - 400 g;
- grzyby - 300 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- ocet winny;
- sól, cukier.
Najpierw musisz przygotować grzyby. W tym przepisie używa się ich na surowo, ale ci, którzy nie akceptują takiego odżywiania, mogą je wstępnie ugotować. Tak więc grzyby są czyszczone i krojone w duże plastry. Wlej mieszankę octu, soli, cukru i oleju roślinnego. Wymieszać i pozostawić do marynowania przez około godzinę. Pekin jest krojony na pół i posiekany w cienkie paski lub małe talerzyki, pomidory - średniej wielkości plastry, cebula - półpierścienie. Ułóż sałatkę na półmisku do serwowania. Najpierw kapusta pekińska, potem pomidory, cebula i ostatnia warstwa - grzyby. Wlej sałatkę z marynatą pozostałą z grzybów.
Sałatka pekińska na każdy dzień
Lekka, witaminowa sałatka z pewnością zadowoli każdego w domu. Produkty dla niego są pobierane w dowolnej ilości. Pekin jest drobno posiekany. Świeży ogórek w razie potrzeby obrać ze skórki i pestki i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj pióra cebuli. Jajka na twardo miażdży się widelcem lub sieka na nożu do jajek. Wszystko wymieszaj i polej śmietaną, olejem roślinnym lub majonezem, w zależności od upodobań smakowych.
Sałatka z kapustą pekińską, kukurydzą i pomarańczami
Ta prosta sałatka z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Wymagane produkty:
- Kapusta pekińska (chińska) - 1/4 widelca;
- kukurydza w puszkach - 2/3 puszki;
- sos siracha;
- zielone cebule;
- olej roślinny;
- duża pomarańcza.
Kapusta pekińska jest losowo siekana lub rozrywana ręcznie. Pomarańcza jest obierana i obierana, krojona na duże kawałki. Zieloną cebulę sieka się. Całość miesza się w salaterce i posypuje sirachą lub sosem sojowym, dodawany jest olej musztardowy. Nie należy dodawać soli, ponieważ w sosie jest wystarczająco dużo soli.
Sałatka z kapusty pekińskiej i kopru włoskiego
Ta sałatka przypadnie do gustu tym, którzy lubią mieszać smaki. Ćwierć widelca kapusty pekińskiej kroi się w cienkie paski. Zmiażdżony zostaje mały pęczek kopru włoskiego. Cebule kroi się w półpierścienie i smaży na oleju roślinnym. Wszystkie składniki są mieszane, lekko solone i wlewane olejem roślinnym.
Pyszne i soczyste sałatki z kapustą pekińską przypadną do gustu niemal każdemu. Ten rodzaj kapusty jest bardzo delikatny i dobrze komponuje się z wieloma warzywami. Dziś chcę opowiedzieć o prostej i bardzo szybkiej sałatce z kapusty pekińskiej, papryki i pomidorów. Mam nadzieję, że mój przepis krok po kroku ze zdjęciami będzie dla Ciebie przydatny.
Przygotujmy składniki:
- Kapusta pekińska - 200 gramów;
- papryka bułgarska - 100 gramów;
- pomidory - 150 gramów;
- zielona cebula - 20 gramów;
- świeży koperek - pęczek;
- majonez;
- Sól.
Jak gotować sałatkę z kapusty pekińskiej z papryką i pomidorami
Odcinamy wymaganą liczbę liści z kapusty i kroimy je w paski. Miękką zieloną część można pokroić na większą, a mięsistą podstawę można drobniej posiekać.
Do tej sałatki potrzebujesz około połowy czerwonej papryki. Możesz używać strąków w innych kolorach, ale w naszych sklepach częściej spotyka się czerwień. Jeśli zastąpisz paprykę zwykłą słodką ostro-nosą, sałatka też nie straci smaku.
Umyj jednego dużego pomidora, odetnij łodygę i pokrój w drobną kostkę. Następnie dodaj pomidora do salaterki z innymi warzywami.
Pod kranem myjemy małą wiązkę zielonej cebuli i siekamy kółkami.
Podobną operację przeprowadzamy z koprem.
Dokładnie wymieszaj plasterki warzyw.
Dodaj sól i majonez do smaku.
Sałatkę z kapusty pekińskiej układamy na porcjowanych talerzach i cieszymy się smacznym i zdrowym daniem.
Jeśli ty i twoja rodzina również uwielbiacie sałatki na bazie kapusty pekińskiej, to prawdopodobnie zainteresują was inne sałatki z tego warzywa. Na przykład pyszna sałatka z kapustą pekińską lub dodaj do kapusty pekińskiej.
Kapustę pekińską można pochwalić, gdyż w przygotowaniu sałatek daje nieograniczone możliwości. Jej kruchość i soczystość, delikatny świeży smak, kompatybilność z różnorodnymi składnikami – to nie wszystkie zalety kapusty pekińskiej. Jeśli dodamy tutaj, co sprawia, że kapusta jest głównym warzywem na stole na Wschodzie, a mianowicie: obecność witamin, specjalny aminokwas, który zapobiega powstawaniu komórek rakowych, zdolność do usuwania metali ciężkich i zwiększania odporności, to powinno być uznał, że to warzywo jest bardzo dobre dla zdrowia.
Kapusta pekińska jest dobra z mięsem i owocami morza, serem i oczywiście z innymi warzywami. Pomidory w surówce z kapusty pekińskiej tworzą bardzo zrównoważony smak.
Kroki gotowania:
5) Poczta surówka z kapusty pekińskiej do salaterki i podawaj. Sałatka lekka, soczysta, a jednocześnie pożywna dzięki dressingowi serowo-majonezowemu. Może być podawany na śniadanie, jako przekąska lub pełny posiłek w połączeniu z innymi potrawami.
