Sernik do ciastek bez pieczenia. Jak zrobić ciasto bez pieczenia z ciastek i twarogu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Twaróg to jeden z najpopularniejszych i preferowanych produktów, na bazie którego powstaje wiele deserów. Świetną alternatywą dla ciasta w piekarniku jest sernik bez pieczenia, który robi się bardzo szybko, ale przyniesie wymierne korzyści dzięki obecności świeżego twarogu.

Jak ugotować twarożek?

Gospodynie domowe, które nie mają dużo czasu, często interesują się tym, jak zrobić ciasto twarogowe bez pieczenia. Najłatwiej zrobić to z dodatkiem kruche ciasteczka. Zalecenia dotyczące gotowania są następujące:

1. Lepiej jest brać twarożek o zawartości tłuszczu 9% lub więcej. Miesza się go z kwaśną śmietaną, jogurtem lub puree owocowym, dodaje się cukier granulowany, żelatynę.
2. Jako warstwę często stosuje się kruche ciasteczka lub cienkie ciastka biszkoptowe.
3. Ciasto twarogowe bez pieczenia jest wysyłane do ostygnięcia na kilka godzin, aby deser stwardniał i dobrze zachował swój kształt.

Ciasto twarogowe bez pieczenia z żelatyną

Jednym z najłatwiejszych sposobów na pyszny deser jest zrobienie galaretki z twarogu. Aby była bardziej delikatna, śmietanę w przepisie można zastąpić śmietaną. Ciasto można nadać różnym smakom, jeśli do jego składu doda się wszelkiego rodzaju jagody, miód, mleko skondensowane, cukier waniliowy czy czekoladę.

Składniki:

• twarożek - 0,5 kg;
• śmietana - 300 g;
• żelatyna - 30 g;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• jagody - do smaku.

Gotowanie

1. Ubij twarożek, cukier i śmietanę.
2. Żelatynę zalać wodą przez 10 minut, rozpuścić w ogniu. Wlać do masy, ubić.
3. Umieść owoce na dnie pojemnika i zalej miksturą.
4. Fajne ciasto bez pieczenia przez 2 godziny

Sernik z ciastek bez pieczenia

Deserem, który można stworzyć w kilka minut, jest twarożek z ciasteczkami. Połączenie kremu twarogowego z delikatnymi kruchymi ciasteczkami nadaje potrawie nieopisany smak. Produkty będą wymagały minimalnej ilości, są dostępne dla każdego. Ciasteczka lepiej mają kwadratowy kształt, ponieważ gotowy deser można pokroić zgodnie z jego kształtem.

Składniki:

• ciasteczka - 300 g;
• twarożek - 250 g;
• śmietana - 250 g;
• cukier - 100 g;
• żelatyna - 1 łyżka. l.

Gotowanie

1. Żelatynę zalać wodą, pozostawić na 10 minut, rozpuścić w ogniu.
2. Twarożek ubić ze śmietaną i cukrem.
3. Ułóż ciasteczka na dnie foremki, na wierzch wlej śmietanę, ułóż w ten sposób 3 warstwy.
4. Ciasto umieszcza się na zimno na noc.

Twarożek i ciasto jogurtowe

Niesamowicie delikatny i wyrafinowany smak ma ciasto twarogowo-jogurtowe bez pieczenia. Szczególnej pikanterii nadają mu owoce, które można dobrać do gustu gospodyni. Tak więc banany i wiśnie tworzą naprawdę nieopisaną kombinację. Jagody mogą być używane świeże, mrożone lub w puszkach, w zależności od pory roku.

Składniki:

• banany - 2 szt .;
• wiśnia - 200 g;
• żelatyna - 20 g;
• jogurt - 400 ml;
• mleko - 100 ml;
• ciasteczka - 200 g;
• cukier - 100 g;
• twarożek - 400 g.

Gotowanie

1. Ubij twarożek, jogurt i cukier.
2. Zalej żelatynę mlekiem, odstaw na 10 minut, następnie podgrzej na kuchence, ale nie gotuj.
3. Wlej żelatynę do mieszanki i wymieszaj.
4. Pokrój banany w krążki.
5. Zmiażdż ciasteczka.
6. Masę wsypać na dno pojemnika w niewielkiej ilości.
7. Ułóż okruchy ciastek na wierzchu.
8. Następna warstwa to banany, potem masa.
9. Następnie ułóż wiśnie na wierzchu, zalej je mieszanką.
10. Naprzemienne warstwy do końca produktów. Ułóż gotowe ciasto jogurtowe z twarogiem bez pieczenia na zimno na kilka godzin.

Ciasto twarogowe z truskawkami

Różne jagody służą do stworzenia pysznego deseru bez pieczenia. W sezonie letnim szczególnie popularny jest twarożek i ciasto truskawkowe. Podczas przygotowywania produktów należy zwrócić szczególną uwagę na jakość twarogu, który nie powinien być kwaśny i mieć wystarczającą zawartość tłuszczu. Do dekoracji deseru używa się lukru, który można zrobić z roztopionej czekolady.

Składniki:

• truskawki - 300 g;
• żelatyna - 2 łyżki. l.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• twarożek - 300 g;
• krem - 150 ml;
• kakao - 2 łyżeczki;
• czekolada - 20 g.

Gotowanie

1. Żelatynę zalać wodą i pozostawić na 30 minut. Następnie rozpuść się w ogniu.
2. Zrobić śmietankę, ubijając twarożek, piasek i śmietanę.
3. Do śmietany wlej schłodzoną żelatynę i wymieszaj.
4. Mieszankę podzielić na 4 części, zrobić jedną czekoladę, dodając kakao.
5. Wlej pierwszą warstwę z kakao do formy i włóż do zamrażarki na 10 minut. Wyjmij i połóż truskawki na wierzchu.
6. Zalej i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
7. Twaróg bez pieczenia posyp tartą czekoladą na wierzchu.

Ciasto z twarogu czekoladowego - przepis

Ciasto czekoladowo-twarogowe jest szczególnie popularne wśród małych członków rodziny. Jego niewątpliwą zaletą jest to, że w tym przepisie nie ma potrzeby poświęcania czasu i wysiłku na gotowanie ciast. Jednocześnie uzyskany deser nie będzie gorszy od tego stworzonego za pomocą piekarnika.

Składniki:

• twarożek - 450 g;
• śmietana - 400 g;
• mleko - 0,5 szklanki;
• cukier - 0,5 szklanki;
• kakao - 2 łyżki. l.;
• żelatyna - 20 g.

Gotowanie

1. Żelatyna wypełniona ciepłym mlekiem odstawić na 20 minut.
2. Twarożek ubić piaskiem i śmietaną. Dodaj żelatynę i wymieszaj.
3. Podziel miksturę na 2 części, wymieszaj jedną z kakao.
4. Wlej 2 rodzaje mieszanek do pojemnika warstwami, naprzemiennie.
5. Zimne ciasto twarogowe pozostawić do stwardnienia.

Ciasto bananowe z twarogiem

O każdej porze roku możesz ugotować delikatne ciasto twarogowe, które zawiera banany. Można je łączyć z dowolnym rodzajem owoców według własnego gustu, jagody mogą być używane zarówno świeże, jak i mrożone lub w puszkach. W razie potrzeby ciasto dekoruje się startą czekoladą, orzechami włoskimi, bananami można posypać sokiem z cytryny.

Składniki:

• ciasteczka - 350 g;
• masło - 100 g;
• twarożek - 400 g;
• cukier - 100 g;
• banany - 4 szt.

Gotowanie

1. Zmiażdż ciasteczka na okruchy.
2. Rozpuść masło i ostudź. Wymieszaj z ciasteczkami i zrób ciasto na dnie formy.
3. Twarożek ubić z piaskiem, na ciasto wyłożyć połowę masy.
4. Ułóż banany na wierzchu. Wypełnij je masą.
5. Wstaw do lodówki na 6 godzin.

Ciasto twarogowo-śmietanowe

Klasyczna wersja prostego deseru jest rozpoznawana bez pieczenia. Możesz dowolnie zmieniać przepis, uzupełniać go wszelkiego rodzaju jagodami, nadać mu czekoladowy smak z kakao w proszku, posypać startą czekoladą lub wiórkami na wierzchu. Możesz używać wszystkich tych komponentów jednocześnie.

Składniki:

• żelatyna - 1 saszetka;
• mleko - 100 ml;
• twarożek - 400 g;
• śmietana - 400 ml;
• kakao - 2 łyżeczki;
• cukier - 6 łyżeczek;
• jagody - do smaku.

Gotowanie

1. Żelatyna wypełniona mlekiem odstawić na pół godziny do spęcznienia. Rozpuścić w ogniu.
2. Pokonaj twarożek, piasek i śmietanę.
3. Masę podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao, do drugiej jagody.
4. Włóż do formy na przemian i wyślij prosty twarożek, aby stwardniał na zimno.

Ciasto sufletowe twarogowe bez pieczenia

Ciasto okazuje się niezwykle delikatne, dlatego cieszy się popularnością wśród wielu gospodyń domowych. Szczególnie dobrze sprawdzi się w połączeniu z czekoladą i świeżymi jagodami. Jako bazę stosuje się kruche ciasteczka, które są kruszone na małe okruchy. Wszystkie składniki ułożone są naprzemiennie, tworząc warstwy.

Składniki:

• ciasteczka - 100 g;
• masło - 70 g;
• czekolada - 100 g;
• krem - 40 ml
• twarożek - 500 g;
• krem - 400 ml;
• cukier - 1,5 szklanki;
• żelatyna - 40 g
• mleko - 50 ml.
• jagody - 500 g.

Gotowanie

1. Zmiel ciasteczka i wymieszaj z 50 g masła. Połóż na dnie formy, wstaw na zimno na pół godziny.
2. Rozpuść czekoladę ze śmietaną i 20 g masła. Wlej masę na bazę, wyślij na zimno.
3. Zrób suflet, ubijając twarożek, śmietanę, piasek, wlej rozpuszczoną żelatynę.
4. Połóż suflet na wierzchu, wyjmij ciasto na 2 godziny na zimno.

Ciasto „Raffaello” Twarożek

Każda gospodyni domowa chciałaby gotować, którego przepis jest podobny do Raffaello. Podobnie jak w poprzednich przepisach, podstawą są kruche ciasteczka, które w razie potrzeby można zastąpić krakersami. Skórkę deseru nadaje kremowe nadzienie, które powstaje z suchego budyniu o smaku waniliowym lub kokosowym.

Wiele gospodyń domowych lubi gotować domowe desery, ale często wiąże się to z godzinami spędzonymi w pobliżu piekarnika. Ciasto bez pieczenia z twarogiem i żelatyną całkowicie zmieni Twoje wyobrażenia na temat robienia słodyczy.

Ciasto twarogowe bez pieczenia z żelatyną

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 230 kcal/100 g.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Twaróg na ciasto z żelatyną przygotowuje się w 30-40 minut. W razie potrzeby krem ​​​​maślany można zastąpić śmietaną lub śmietaną. Urozmaicaj smak dodając mleko skondensowane, czekoladę, miód lub syrop.

Składniki:

• twarożek o konsystencji ciasta - 450 g;
• kwaśna śmietana (śmietana, domowy jogurt) - 450 g;
• mleko - 0,5 szklanki;
• żelatyna - 20 g;
• cukier - 0,5 łyżki. l.;
• kakao - 2 łyżki. l.:
• wanilina - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Płytki żelatynowe zalać mlekiem, podgrzać w kąpieli wodnej. Poczekaj na obrzęk.
2. W misce wymieszaj fermentowane produkty mleczne, wanilinę, żelatynę, cukier. Ubij masę mikserem lub blenderem zanurzeniowym.
3. Podziel powstałą masę na 2 części. Dodaj kakao w proszku do jednego.
4. Weź pojemnik na przyszłe danie, przykryj folią spożywczą.
5. Wlej pierwszą część mieszanki do formy, włóż do zamrażarki, aż częściowo się zestali.
6. Gotową część deseru polać masą twarogową z kakao. Włóż produkt bez pieczenia na zimno, aż do całkowitego zestalenia.
7. Ostrożnie wyjmij naczynie bez pieczenia, usuń folię. Udekoruj orzechami lub czekoladą.

Z owocami

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 239 kcal/100 g.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Sernik bez pieczenia z owocami jest zdrowszy niż wiele deserów. Dodaj swoje ulubione świeże, puszkowane lub mrożone owoce i jagody. Szczególnie dobrze komponuje się z delikatnym kremem kiwi, bananem i ananasem. Możesz gotować o każdej porze roku.

Składniki:

• śmietana 20% - 250 g;
• twarożek - 250 g;
• brzoskwinie (dowolne inne owoce) - 300 g;
• słodkie krakersy - 100 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• galaretka w różnych kolorach - 2-3 opakowania;
• żelatyna - 10 g;
• gorąca woda - 50 ml;
• wanilina - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Przygotować kilka porcji kolorowej galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pozostawić do stwardnienia.
2. Pokrój owoce na kawałki.
3. W dowolny wygodny sposób zmiel słodkie krakersy do stanu okruchów.
4. Wymieszaj cukier, śmietanę, twarożek i wanilię.
5. Płytki żelatynowe zalać gorącą wodą (nie wrzącą), poczekać do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i dodaj do mieszanki twarogowej.
6. Pokrój galaretkę w zgrabną kostkę. Włożyć do masy twarogowej.
7. Delikatnie wymieszaj razem śmietanę, ciasteczka, owoce i galaretkę.
8. Przykryj pojemnik na ciasto folią, wlej do niego masę. Umieść pojemnik w zimnym miejscu, aż mieszanina całkowicie się zestali.
9. Ostrożnie wyjmij naczynie bez pieczenia z formy, połóż na talerzu.

Ciastko z twarogiem z żelatyną

• Czas: 20 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 247 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie, na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Przygotowanie potrawy zajmie kilka minut, a rano otrzymasz cudowne zdrowe ciasto. Daj pierwszeństwo kwadratowemu ciastku, gotowy produkt można pokroić zgodnie z jego kształtem. Czekoladę można zastąpić orzechami.

Składniki:

• twarożek - 250 g;
• cukier - 100 g;
• śmietana - 200 g;
• Ciasteczka krakersowe - 50 g;
• żelatyna - 1 łyżka. l.;
• czekolada - 25 g;
• woda - 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie potrawy. Twaróg powinien być ciastowaty. Jeśli Twój produkt jest ziarnisty, zmiel go blenderem lub maszynką do mięsa.
2. Wymieszaj produkty mleczne z cukrem w misce. Ten ostatni powinien rozpuścić się w powstałej masie.
3. Zalej żelatynę zimną przegotowaną wodą, poczekaj, aż pęcznieje. Rozpuść w mikrofalówce przy mocy 450, płyn powinien być ciepły. Wymieszaj ze śmietaną.
4. Przygotuj pojemnik na ciasto, przykryj folią. Ułóż jeden rząd ciasteczek.
5. Delikatny krem ​​podzielić na części. Wlej warstwę ciasteczek do formy.
6. Ułóż kolejną warstwę krakersów. Ponownie dodaj śmietankę. Powtarzaj procedurę, aż uzyskasz trzy warstwy każdego składnika deseru.
7. Lekko przykryj wierzch naczynia tym samym filmem. Umieść produkt na zimno na 6-8 godzin, aż do całkowitego zestalenia.
8. Wyjmij deser bez pieczenia z foremki, posyp startą czekoladą.

z wiśnią

• Czas: 4 godziny 30 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 235 kcal/100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Ciasto twarogowe z żelatyną i owocami jest bardzo delikatne, dosłownie rozpływa się w ustach. Użyj tortownicy o średnicy 21 cm z 20% tłuszczu kwaśną śmietaną i 9% twarogiem. Weź wiśnie, aby zacienić smak ciasteczek i twarogu.

Składniki:

• wiśnia - 0,5 kg;
• herbatniki czekoladowe - 300 g;
• masło - 150 g;
• śmietana - 400 g;
• twarożek - 400 g;
• cukier - 150 g;
• żelatyna - 15 g;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• galaretka - 1 opakowanie.

Metoda gotowania:

1. Rozbij ciasteczka i zmiażdż blenderem na okruchy.
2. Dodaj roztopione masło do miski, wymieszaj.
3. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć skórkę po ciastku. Mocno ubij warstwę, wstaw do lodówki.
4. Aby przygotować nadzienie, weź mały rondelek, włóż żelatynę i zalej szklanką zimnej wody.
5. Po 30 minutach podgrzej spuchnięte płytki do rozpuszczenia, ale nie gotuj. Pozwól płynowi lekko ostygnąć.
6. W misce połącz nabiał, cukier i cukier waniliowy.
7. Ubij śmietankę mikserem. W razie potrzeby użyj blendera zanurzeniowego, aby uzyskać gładką konsystencję.
8. Dodaj żelatynę, ponownie wymieszaj.
9. Dodaj cały powstały krem ​​​​do formy na herbatniki. Wstawiamy do chłodnego miejsca na 2-4 godziny, aż deser stwardnieje.
10. Wiśnie opłucz, usuń pestki w dowolny dogodny sposób.
11. Przygotować galaretkę do nalewania zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
12. Na deser ułożyć wiśnie w równych kręgach. Zacznij od krawędzi i kieruj się w stronę środka.
13. Zalej jagody z galaretką i wstaw do lodówki na 30 minut.
14. Gotowy deser wyjąć bez pieczenia z formy, przełożyć na talerz. Udekoruj w razie potrzeby.

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook oraz W kontakcie z

Aby zaimponować znajomym i znajomym umiejętnościami kulinarnymi i cieszyć się pysznym deserem, nie trzeba długo wyrabiać ciasta i stać przy piecu.

Twoi goście pokochają te ciasta! stronie internetowej Jestem pewien, że nie zdołasz ich zepsuć, nawet jeśli bardzo się postarasz.

Czekoladowe Ciasto Bananowe

Będziesz potrzebować:

Dla bazy:

• 100–200 g herbatników
• 50–100 g masła

Do wypełnienia:

• 2-3 banany
• 400 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
• 100 ml mleka
• 6 art. l. cukier granulowany
• 3 art. l. kakao lub 80–100 g gorzkiej czekolady
• 10 g żelatyny

Gotowanie:

Żelatynę zalać 100 ml wody i pozostawić do spęcznienia na czas wskazany na opakowaniu. Rozbij ciasteczka i włóż do blendera lub robota kuchennego. Zmiażdż go na okruchy.

Roztop masło, dodaj do okruchów ciasteczek i dobrze wymieszaj. Masę wyłożyć na dno wypinanej formy, wygładzić i dobrze ubić. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Do rondla wlać mleko, dodać cukier granulowany, spęcznioną żelatynę i kakao. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie gotuj. Wyjmij z pieca.

Dodaj śmietanę lub jogurt naturalny. Mieszać.
Banany obieramy, kroimy na pół i układamy na spód. Delikatnie wlać na wierzch masę czekoladową.
Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny do stwardnienia.

Ciasto owocowo-jagodowe

Będziesz potrzebować:

• 300 g herbatnika
• 0,5 l. kwaśna śmietana
• 1 szklanka cukru
• 3 art. l. żelatyna
• jagody i owoce (truskawki, banany, kiwi itp.)

Gotowanie:

Połam ciasto na kawałki, odłóż na bok.
Żelatynę zalać 1/2 szklanki zimnej wody i odstawić na pół godziny. Następnie podgrzej wodę, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.

W tym czasie ubij śmietanę i cukier i mieszając stopniowo dodawaj do nich mieszaninę żelatyny. Wyłóż dno głębokiej miski folią spożywczą (lub pergaminem). Ułóż warstwami: owoce / jagody, następnie kawałki herbatnika, ponownie warstwa jagód / owoców itp.

Następnie wszystko polać przygotowaną wcześniej mieszanką śmietanowo-żelatynową. Włóż ciasto owocowe do lodówki na 3-4 godziny. Odwróć ostrożnie na duży talerz i podawaj.

sernik

Będziesz potrzebować:

• 500 g twarogu
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 10 g błyskawicznej żelatyny
• 2/3 szklanki wody (lub mleka)
• 250 g kruchych ciasteczek
• 100 g masła
• sos jagodowy do podania

Gotowanie:

Zmiel ciasteczka blenderem na okruchy. Roztop masło, wymieszaj z ciasteczkami, zmiel do uzyskania jednolitej miękiszu. Dno naczynia do pieczenia o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłóż spód sernika, mocno dociskając okruchy ciastek wzdłuż dna i boków formy.

Rozcieńczyć żelatynę w 2/3 szklanki wody, pozostawić na 10 minut. Następnie wlej filiżankę żelatyny do gorącej wody i cały czas mieszając rozpuść żelatynę. Twarożek wymieszać ze skondensowanym mlekiem. Wlej żelatynę do powstałej masy twarogowej i dokładnie ubij wszystko razem.

Masę twarogową wyłożyć na spód ciastek, gładką. Przykryj sernik folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3 godziny do zestalenia. Podczas serwowania skrop sosem jagodowym lub dżemem.

Truskawkowe Ciasto Krakersowe

Będziesz potrzebować:

• 2 kg świeżych lub mrożonych truskawek
• 500 g śmietanki kremówki
• 500 g krakersów, najlepiej kwadratowych
• 1 szklanka cukru
• 50 g gorzkiej czekolady do dekoracji
• 1 saszetka cukru waniliowego

Gotowanie:

Truskawki oddzielić od ogonków, posortować, dobrze spłukać pod bieżącą wodą i odstawić na durszlak, aby spuścić nadmiar wody. Następnie odłóż kilka jagód, aby udekorować ciasto, a resztę pokrój w cienkie plasterki.

Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą śmietanę. Podziel krakersy na 4 równe części lub na kilka części w zależności od wielkości naczynia, w którym będzie przygotowywane ciasto.

Ułóż pierwszą warstwę krakersów w naczyniu do ciasta truskawkowego, na wierzch połóż bitą śmietanę, a na wierzch plasterki truskawek. Powtórz więc ze wszystkimi warstwami. Górną warstwę kremu udekoruj plasterkami truskawek, a pozostałe truskawki do dekoracji.

Połam czekoladę i rozpuść w kuchence mikrofalowej. Uważaj, aby nie zagotować czekolady. Następnie delikatnie skrop gotowe ciasto z krakersami truskawkowymi rozpuszczoną czekoladą.

Galaretka mleczna z czekoladą

Będziesz potrzebować:

• 750 g mleka
• 150 g czekolady
• 100 g cukru pudru
• 30 g żelatyny
• wanilina do smaku

Gotowanie:

Żelatynę namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie w stosunku 1:8 i pozostawić do spęcznienia na 30-40 minut.

Czekoladę zetrzyj na tarce i rozpuść z cukrem w gorącym mleku, dodaj rozpuszczoną żelatynę, zagotuj, wlej do foremek i ostudź.

Przed podaniem opuść formę z galaretką na 1-3 sekundy w gorącej wodzie, następnie przykryj talerzem i odwróć, wyjmij formę. Galaretkę skropić syropem lub udekorować bitą śmietaną.

Desery nie zawsze są łatwe w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli chodzi o ciasta. Każda początkująca gospodyni stanęła przed problemem robienia ciast czy kremów i wielu innych niuansów gotowania słodyczy. Ale naprawdę chcesz zaskoczyć gości kulinarnymi arcydziełami, zdobyć serce ukochanego mężczyzny, zadowolić dzieci i siebie pysznością.

Do tego jest idealne wyjście i prowiant - ciasto bez pieczenia. Aby nadać potrawie użyteczne właściwości, możesz zrobić ciasto bez pieczenia z ciastek i twarogu. Twaróg to idealny produkt na słodycze.

Jest nie tylko bogaty w wapń i dobry na zęby, paznokcie, włosy, ale także jest niesamowicie smaczny. A jeśli wybierzesz beztłuszczowy twarożek, to w ogóle nie zaszkodzi sylwetce!

Sernik Z Ciasteczkami "Jubileusz"

Metoda gotowania:

1. Śmietana: ubij śmietanę, cukier, wanilinę na gęstą pianę;
2. Dodaj twarożek i mieszaj do uzyskania gładkości. Upewnij się, że nie ma grudek;
3. Wlej mleko do głębokiej miski. Podczas układania ciasteczek należy je namoczyć w mleku. Jest to konieczne, aby później ciasteczka lepiej wchłonęły krem;
4. Bierzemy blachę do pieczenia. Namocz ciasteczka w mleku i rozłóż około 6 na 6 kwadratów na blasze do pieczenia;
5. Warstwę ciastek posmarować kremem. Połóż na wierzchu pokrojone krążki bananowe;
6. Ciasteczka układamy warstwami i smarujemy je kremem. Dokładnie pokryj wierzch i boki ciasta;
7. Ciasto udekoruj orzechami włoskimi i posypką z tartego biszkoptu;
8. Odstaw do lodówki na kilka godzin.

Delikatna "Kokosowa Góra Lodowa"

Składniki:

• Ciasteczka biszkoptowe - 0,5 kg;
• Mleko kokosowe - 0,4 kg;
• Chipsy kokosowe - 0,2 kg;
• Twaróg - 0,5 kg;
• Mleko - 0,5 l;
• Kasza manna - 100 gr;
• Cukier granulowany - 0,2 kg;
• Wanilina - 5 gr;
• Żelatyna - 10 gr;
• Likier kokosowy - 70 gr;
• Syrop ananasowy - 50 gr;
• Woda - 50 gr;
• Krem - 100g.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko (nie gotuj), dodaj kaszę mannę. Odstawić na 13-15 minut;
2. Wymieszaj z mieszanką - kokos, wanilina;
3. Wymieszaj twarożek z mlekiem kokosowym;
4. Wymieszaj mieszaninę twarogu z resztą mieszanki;
5. Rozpuść żelatynę w wodzie. Dodaj żelatynę do gotowej masy. Wszystko dokładnie ubijamy i podgrzewamy na gazie. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut;
6. Syrop: wymieszaj syrop kokosowy z ananasem i wodą;
7. W głębokiej misce połóż folię spożywczą i połóż na niej ciasteczka biszkoptowe;
8. Ciastka polać masą żelatynową (lekko ostygła). Ponownie ułóż warstwę herbatników na wierzchu;
9. Naczynia zawijamy w folię spożywczą i wkładamy ciasto do lodówki do całkowitego zestalenia;
10. Przed wyjęciem ciasta z lodówki ubij śmietankę i posmaruj nią ciasto, uwolnione z folii i odwrócone do góry nogami.

Ciasto twarogowe „Elementarne”

Składniki:

• Ciasteczka biszkoptowe - 0,5 kg;
• Twaróg - 0,5 kg;
• Masło - 180-200 gr;
• Cukier granulowany - 0,2 kg;
• Śmietana - 3 l. ul.
• Kakao - 1 l. Sztuka.

Metoda gotowania:

1. 1. Wymieszaj cukier z masłem;

1. 1. Dodaj twarożek do jednorodnej masy i dokładnie ubij;

1. 1. Połóż warstwę ciasteczek biszkoptowych na naczyniach;

1. 1. Udekoruj powstałym kremem. I ponownie ułóż warstwę herbatnika posmarowanego kremem;

1. 1. Glazura: wymieszać kakao, cukier (3 łyżki) i śmietanę;

1. 1. Wypełnij ostatnią warstwę ciasta lukrem;

1. Udekoruj według uznania i pozostaw na noc w lodówce.

Oryginalne ciasto „Frosty”

Składniki:

• Piernik - 0,5 kg;
• Banan - 2 szt .;
• Cukier puder - 150 gr;
• Orzechy włoskie - 80-100 gr;
• Śmietana - 0,5 l.

Gotowanie w ten sposób:

1. Ubij cukier puder ze śmietaną;
2. Piernik kroimy na pół, a banany kroimy w krążki;
3. Głębokie naczynia przykrywamy folią spożywczą, kładziemy na nią pierniczki, uprzednio namoczone w śmietanie z cukrem;
4. Banany wykładamy na piernikowe ciasteczka i posypujemy pokruszonymi wcześniej orzechami włoskimi;
5. Zamykamy naczynia folią i wkładamy ciasto na noc do lodówki;
6. Wyciągamy ciasto, usuwamy folię, odwracamy.

„Żelatynowe winogrona”

Składniki:

• Śmietana - 0,5 kg;
• krakers - 0,3 kg;
• Rodzynki - 0,1 kg;
• Czekolada - 1 baton;
• Żelatyna - 25 gr;
• Galaretka - 100 gr;
• Zielone winogrona bez pestek;
• Piasek cukrowy - 200 gr;
• Wanilina - 5 ml.

Metoda gotowania:

1. Żelatynę namoczyć w wodzie. Galaretka jest również rozcieńczana w 0,3 litra wody;
2. Rozbijamy krakersa na kilka niechlujnych kawałków. Czekoladę kroimy na kawałki;
3. Ubij śmietanę z cukrem i wanilią;
4. Dodaj żelatynę do powstałej mieszaniny i ponownie wymieszaj;
5. Wymieszaj rodzynki ze śmietaną i krakersami;
6. Na naczynia nakładamy trzecią część kremu i posypujemy posiekaną czekoladą. Następnie jeszcze raz posmaruj kremem czekoladowym na wierzchu;
7. Włóż do lodówki do ostygnięcia;
8. Gdy ciasto zamarznie, polać je galaretką i ostrożnie ułożyć winogrona;
9. Kiedy galaretka stwardnieje, możesz zjeść smakołyk.

Ciasto bez pieczenia z ciastek i twarogu „Królewski”

Składniki:

• Bułka Biszkoptowa - 2 szt .;
• Ciasta gotowe - 1 szt .;
• Masa twarogowa - 0,3 gr;
• Krem - 0,5 l;
• Żelatyna - 10 gr;
• Kawałki ananasa w puszkach
• Cukier - 5 łyżek. l.

Proces kulinarny:

1. Połóż folię spożywczą w głębokim naczyniu;
2. Pokrój bułkę na plastry o szerokości 2 cm;
3. Ubij masę twarogową cukrem do uzyskania gęstej konsystencji;
4. Dokładnie wymieszaj śmietankę z cukrem, aż się spieni;
5. Włóż bułki do głębokiej miski;
6. Pozostałe składniki wymieszać w jednym, dodać żelatynę. Wlej tę mieszankę na bułki;
7. Naczynia owinąć folią spożywczą i wstawić na kilka godzin do lodówki, aby stwardniały.

Jeśli twarożek w lodówce jest suchy, można go namoczyć w mleku i trochę podgrzać na kuchence. Po tej procedurze natychmiast użyj go zgodnie z jego przeznaczeniem.

Orzechy są przydatnym i niezbędnym produktem w domu. Kupuj orzechy od razu w dużych ilościach, abyś zawsze mógł ich używać podczas pieczenia. Sprawiają, że słodycz jest smaczniejsza, a smak bardziej wyrafinowany.

Aby ciasto nie wchłaniało zapachów z lodówki, włóż je do głębokiej miski i owiń folią spożywczą.

Jeśli nagle żelatyna się skończy i bardzo konieczne jest zamrożenie naczynia, dodaj skrobię.

Smacznego!

Sernik bez pieczenia to wspaniały sposób na zadowolenie siebie i bliskich pysznym, ale jednocześnie lekkim smakołykiem. Jeden z proponowanych przepisów pomoże Ci szybko przygotować danie.

Najprostszy sposób zawiera minimalny zestaw składników. Możesz gotować z dowolnymi jagodami.

Wymagane produkty:

100 gramów masła;
2 duże łyżki żelatyny;
pół kilograma twarogu;
200 gramów ciasteczek;
0,2 kg cukru;
200 gramów jagód;
0,2 litra gęstej śmietany.

Proces gotowania:

1. Obróć ciasteczka w okruchy, wymieszaj z masłem. Co się stało, przekładamy go do formy, prasujemy i wkładamy do lodówki.
2. Miażdżymy wybrane jagody do stanu puree, dzielimy twarożek na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. I taki, w którym mniej łączymy z masą jagodową.
3. Żelatynę zalać wodą, a gdy pęcznieje, wlać do niej lekko podgrzaną śmietankę.
4. Część tej masy dodaje się do twarogu, a drugą do jagód.
5. Wyciągamy podstawę z lodówki i na przemian układamy oba nadzienia, chłodzimy przez kilka godzin i można jeść.

Przepis na gotowanie z żelatyną

Ciasto twarogowe bez pieczenia z żelatyną przypomina nieco suflet, a twarożek prawie nie jest wyczuwalny.

Wymagane produkty:

400 gramów kwaśnej śmietany;
30 gramów żelatyny;
szklanka cukru;
słoik kawałków ananasa;
0,2 kg masła;
500 gramów twarogu;
saszetka waniliny;
0,25 kg ciastek.

Proces gotowania:

1. Włóż żelatynę do szklanki, napełnij zimną wodą, poczekaj, aż pęcznieje.
2. Połam ciasteczka na małe kawałki, połącz z tartym masłem, połową wskazanej ilości cukru i wanilią.
3. Dobrze zagnieść masę i ułożyć ją na dnie formy gęstą warstwą.
4. Wkładamy śmietanę, pozostały cukier do twarogu i wszystko przerywamy blenderem. Następnie umieszczamy tutaj połowę ananasów.
5. Pozostałe ananasy wymieszać z syropem z żelatyną, podgrzewać w łaźni wodnej do rozpuszczenia.
6. Wlej trochę więcej niż połowę tej mieszanki do twarogu, a następnie przykryj skórką ciasteczka. Wyjmujemy na 60 minut w lodówce.
7. Z resztą zalej już lekko zamrożone ciasto i wstaw je z powrotem na zimno na kolejne 6 godzin.

Z owocami

Twarożek – ciasto owocowe – prawdziwy przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.

Wymagane produkty:

200 gramów twarogu;
500 gramów winogron;
0,5 kg kwaśnej śmietany;
30 gramów żelatyny;
szklanka cukru;
0,4 kg ciastek;
180 gramów masła.

Proces gotowania:

1. Roztop masło, wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami.
2. Umieść powstałą masę w pojemniku, naciśnij, włóż do lodówki na godzinę.
3. Wlać żelatynę wodą, odstawić do pęcznienia.
4. Cukier, śmietana i twarożek połącz, ubij blenderem.
5. Wlej żelatynę do twarogu, wymieszaj.
6. Połóż winogrona na cieście po ciastku i napełnij je mieszanką twarogu i włóż z powrotem do lodówki.
7. Po około godzinie danie można podać.

Zdrowy twaróg - ciasto jogurtowe

Wymagane produkty:

0,4 litra jogurtu;
dwa banany;
100 mililitrów mleka;
200 gramów wiśni;
20 gramów żelatyny;
0,4 kg twarogu;
100 gramów cukru;
0,2 kg ciasteczek.

Proces gotowania:

1. Łączymy jogurt, twarożek i cukier, przerywamy blenderem.
2. Wlać żelatynę z mlekiem, lekko podgrzać po 10 minutach, dodać do mieszanki twarogowej.
3. Przełożyć do foremki, na wierzch ponownie ułożyć pokruszone ciasteczka, plasterki banana i masę twarogową.
4. Warstwa wiśni i trochę więcej mieszanki. Wstaw do lodówki na kilka godzin i podawaj.

Z kwaśną śmietaną w pośpiechu

Twarożek i tort z kwaśną śmietaną uważany jest za niemal klasykę. Opcjonalnie do przepisu można dodać różne jagody, kakao, a nawet czekoladę.

Wymagane produkty:

Dwie łyżki kakao;
torebka żelatyny;
0,4 kg twarogu;
100 mililitrów mleka;
sześć łyżek cukru;
wszelkie jagody;
400 gramów kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

1. Wlać żelatynę mlekiem, podpalić i rozpuścić bez gotowania.
2. Wymieszaj cukier, śmietanę, twarożek, ubij blenderem.
3. Podziel powstałą masę na dwie części, wymieszaj jedną z jagodami, a drugą z kakao.
4. Wkładamy wszystko do formy naprzemiennie warstwami i wstawiamy do lodówki do stwardnienia.

Gotowanie o smaku cytrusowym

Wymagane produkty:

600 gramów twarogu;
150 gramów ciasteczek;
jedna pomarańcza;
40 gramów żelatyny;
0,2 kg kwaśnej śmietany;
120 mililitrów wody;
150 gramów cukru;
wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlać żelatynę gorącą wodą i pozostawić do spęcznienia.
2. Do twarogu włóż śmietanę, cukier, wanilinę i ubij do uzyskania gładkości.
3. Wlej żelatynę tutaj, wymieszaj.
4. Część tej masy wkładamy do foremki, a na wierzch kładziemy plastry pomarańczy, potem znowu twarożek, pokruszone ciasteczka i wszystko wykańczamy masą twarogową.
5. Ciasto wstawiamy na noc do lodówki, rano odwracamy i podawamy.

Czekoladowe ciasto cytrynowe z twarogiem

Ciasto czekoladowo-cytrynowe jest obłędnie pyszne. Jeśli nie chcesz się bałaganić i długo stać przy kuchence, to ten przepis jest dla Ciebie.

Wymagane produkty:

20 gramów żelatyny;
pół szklanki wody;
0,2 kg ciastek;
200 gramów cukru;
trzy łyżki kakao;
łyżka skrobi;
100 mililitrów mleka;
cztery cytryny;
0,3 kg jogurtu;
0,7 kg twarogu.

Proces gotowania:

1. Zalej żelatynę wodą, odstaw na chwilę do spęcznienia.
2. Wymieszaj masło i pokruszone biszkopty, włóż masę do foremki i wstaw do lodówki na godzinę.
3. Wyciśnij sok z cytryn, z jednej zetrzyj skórkę.
4. Wrzuć skrobię do miski i zacznij wlewać sok z cytryny w częściach, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Wlej tu 120 gram cukru i włóż skórkę.
5. Oddzielnie wymieszaj pozostały cukier, kakao i mleko.
6. Podpal obie powstałe mieszaniny, dodaj żelatynę.
7. Połącz masę twarogową z czekoladą i kremem cytrynowym, dobrze ubij.
8. Na ciasto biszkoptowe nakładać kolejno krem, aż się skończy, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Traktuj bez pieczenia ciasteczek

Sernik z ciasteczkami bez pieczenia - bardzo smaczne połączenie. Na deser lepiej wziąć kwadratowe ciasteczka.

Wymagane produkty:

250 gramów twarogu;
łyżka żelatyny;
0,25 kg kwaśnej śmietany;
300 gramów ciasteczek;
100 gramów cukru.

Proces gotowania:

1. Wlać żelatynę wodą, podpalić i całkowicie rozpuścić.
2. Dobrze zmiksuj twarożek, cukier i śmietanę blenderem, a następnie połącz z żelatyną.
3. Włóż ciasteczka szczelnie do formy, wylej powstałą masę na wierzch i powtórz sekwencję kilka razy.
4. Wyjmij ciasto na noc do lodówki, aby ustawić.