Ser to świetna przekąska, którą można bardzo szybko przygotować. Co więcej, możesz samodzielnie wymyślić nadzienia do rolek, w zależności od dostępności produktów w Twojej lodówce.

Istnieją dwie opcje gotowania. A dzisiaj opowiemy o przepisach na nadzienia.

Robienie bułek serowych

W pierwszej opcji do gotowania można użyć sera topionego, pokrojonego na talerze, w opakowaniach próżniowych. Wystarczy włożyć nadzienie, zwinąć talerz sera - i bułka jest gotowa. Pozostaje ozdobić lub związać taki ser strzałkami z zielonej cebuli i pięknie ułożyć je na naczyniu.

W drugiej opcji ser nietwardy należy przenieść do torby do pieczenia i zanurzyć we wrzącej wodzie. Gdy ser zmięknie, wyciągnij opakowanie i bez wyjmowania sera zwiń go wałkiem w warstwę. Następnie wyjmij torebkę, nałóż nadzienie na sernik, zwiń i wstaw do lodówki. Przed podaniem gotową bułkę należy pokroić na kawałki, ułożyć na liściach sałaty i udekorować.

Sernik można ugotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, posmaruj płaski talerz masłem i równomiernie rozłóż starty ser na tarce. Możesz posypać startym serem drobno posiekanymi ziołami, wtedy Twoja bułka będzie wyglądać wyjątkowo pięknie.

Talerz serów wstawiamy do mikrofalówki na kilka minut, a gdy ser się roztopi i równomiernie rozłożymy na talerzu, wyjmujemy go z kuchenki mikrofalowej, trochę ostudzimy sernik, a następnie posmarujemy go nadzieniem i rozwałkujemy rolka. Włóż bułkę do lodówki, a gdy ostygnie pokrój na porcje i podawaj.

Przepisy na bułki serowe

Dodatki do rolek serowych mogą być bardzo różne – wszystko zależy od Twojej wyobraźni i dostępnych produktów. Zaproponujemy kilka opcji nadzienia do rolek serowych:

Gotowany filet z kurczaka, twarożek, odrobina śmietany - produkty należy posiekać w blenderze, dodać posiekany koperek;

Grzyby, zielona cebula, jajko na twardo - drobno posiekaj grzyby i cebulę i usmaż na oleju roślinnym, zetrzyj jajko, dodaj trochę majonezu i wszystko wymieszaj;

Szynka, jajko na twardo, warzywa - drobno posiekaj produkty i wymieszaj;

Twarożek, zielenie, czosnek, oliwki - przełóż czosnek przez prasę czosnkową, drobno posiekaj zielenie i oliwki, wszystko wymieszaj z startym twarogiem;

Pieczarki, gotowany filet z kurczaka, orzechy włoskie, majonez - drobno posiekaj i usmaż grzyby, pokrój filet na małe kawałki, posiekaj orzechy, wymieszaj wszystkie produkty i dopraw majonezem?

Kalmary, krewetki, oliwki, zielenie - kalmary i krewetki gotujemy i drobno posiekamy, dodajemy posiekane oliwki, posiekaną zieleninę i doprawiamy majonezem.

Smacznego!

Valeria Simonova

6 porcji

50 minut

163,9 kcal

5 /5 (2 )

Bułka serowa to świetna przekąska. Każdy może wybrać dla siebie nadzienie według własnego gustu. Przygotowanie takiego dania zajmuje bardzo mało czasu, a wynik mile Cię zaskoczy. Dzisiaj opowiemy o kilku sposobach robienia bułki serowej z różnymi nadzieniami.

Bułka serowa z paluszkami krabowymi

Potrzebujemy:łopatka, rondel, plastikowa torba, tarka, wałek do ciasta, nożyczki.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Do plastikowej torebki wkładamy 275 gramów sera w całości.
   
   
2. Do rondla zbieramy niewielką ilość wody, aby mogła całkowicie zakryć kawałek sera. Postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj.
   
   
3. Zdejmij patelnię z ognia i włóż do niej ser w torebce i pozostaw na 25-30 minut, aby ser się roztopił.
   
   
4. Teraz musimy zacząć przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, trzy na drobnej tarce 195 gramów paluszków krabowych.
   
   
5. Dodaj trzy białka jaj starte na drobnej tarce do paluszków krabowych i wymieszaj.
   
   
6. Do powstałej masy dodaj posiekany ząbek czosnku, 2 gramy soli i 165 gram majonezu.
   
   
7. Bardzo dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać wygodną do rozsmarowania masę.
   
   
8. W osobnej misce połącz 105 gramów serka śmietankowego z posiekanymi żółtkami z trzech gotowanych jajek i wymieszaj.
   
   
9. Po pół godzinie wyjmujemy worek sera z patelni, przenosimy go na blat i ostrożnie rozwałkowujemy wałkiem na cienką warstwę o prostokątnym kształcie.
   
   
10. Ostrożnie odetnij górną warstwę torby wzdłuż środka i całkowicie otwórz krawędzie torby na boki.
    
    
11. Na warstwę sera rozsmarować nadzienie z serka śmietankowego i równomiernie rozprowadzić szpatułką.
    
    
12. Na wierzchu połóż 8-9 umytych liści sałaty.
    
    
13. Nałożyć farsz z paluszków krabowych na liście sałaty i ostrożnie rozprowadzić szpatułką.
    
    
14. Rzuć bardzo ostrożnie.
    
    
15. Całkowicie zawiń w torbę i zawiąż brzegi. Gotową bułkę wkładamy do lodówki na 4-5 godzin, a jeszcze lepiej w nocy.
    
    
16. Przed podaniem wyjmij plastikową torebkę z rolki i pokrój rolkę na małe kawałki.
    
    

Przepis wideo na zrobienie bułki serowej nadziewanej paluszkami krabowymi

Aby zobaczyć szczegółowo każdy etap przygotowania bułki serowej z twarogiem i paluszkami krabowymi, obejrzyj poniższy film.

Bułka serowa z twarogiem i czerwoną rybą

Czas gotowania: 30-35 minut.
Potrzebujemy: mata silikonowa, folia, blacha do pieczenia, szpatułka, trzepaczka, blender.
Porcje: 6.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Ubij dwa jajka trzepaczką, aż się spienią. Do ubitych jajek dodać 155 gramów startego sera.
   
   
2. Do masy jajeczno-serowej dodać posiekane świeże zioła (4 gałązki) i wszystko bardzo dokładnie wymieszać.
   
   
3. Na blachę do pieczenia kładziemy silikonową matę, rozprowadzamy na niej masę serową i równomiernie rozprowadzamy po całej powierzchni.
   
   
4. Warstwę sera pieczemy przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni. Sernik powinien nabrać jasnozłotego odcienia.
   
   
5. Do nadzienia mieszamy 255 gramami twarogu blenderem, aby uzyskać jednolitą masę.
   
   
6. Dodaj 95 gram miękkiego masła, 3 gramy soli, posiekane warzywa (5 gałązek) do masy twarogowej i ponownie rozbij blenderem.
   
   
7. 285 gramów lekko solonej czerwonej ryby kroimy w cienkie plasterki.
8. Lekko schłodzony sernik posmarować masą twarogową, na wierzchu położyć plastry ryby i zawinąć w roladę.
   
   
9. Gotową rolkę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.
   
   
10. Przed podaniem należy zdjąć folię z rolki i pokroić na małe kawałki.
    
    

Przepis wideo na zrobienie bułki serowej nadziewanej czerwoną rybą i twarogiem

Bułka serowa z nadzieniem twarogowym jest bardzo delikatna. Aby wizualnie zobaczyć cały proces gotowania, zalecamy obejrzenie poniższego filmu.

Przepis na bułkę serową z mięsem mielonym ze zdjęciem

Czas gotowania: 80-85 minut.
Potrzebujemy: pergamin, blacha do pieczenia, trzepaczka, szpatułka.
Porcje: 7.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Łączymy 5 jajek z 255 gramami majonezu i bardzo dokładnie ubijamy trzepaczką.
   
   
2. W powstałej masie dodaj 2 gramy soli, 365 gram startego sera i dobrze wymieszaj.
   
   
3. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, rozprowadzamy na niej masę serową i dokładnie wyrównujemy.
   
   
4. Podstawę bułki wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
   
   
5. W osobnej misce połącz 985 gramów mielonego mięsa z 135 gramami bardzo drobno posiekanej cebuli, 2 gramami soli i dokładnie wymieszaj.
   
   
6. Gotowy sernik wyjmujemy z piekarnika, przenosimy na blat wraz z pergaminem i lekko chłodzimy. Smaruj schłodzone ciasto mielonym mięsem i przekręć bułkę.
   
   
7. Nowy arkusz pergaminu kładziemy na blasze do pieczenia, przenosimy na nią bułkę i pieczemy przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
   
   
8. Gotową bułkę schłodzić i pokroić na porcje przed podaniem.
   
   

Przepis wideo na zrobienie bułki serowej nadziewanej mięsem mielonym

Aby nie przegapić niczego ważnego podczas przygotowywania bułki z mielonym serem, obejrzyj poniższy film.

Nie wyobrażasz sobie swojego stołu bez pysznej i nietuzinkowej przekąski?! Masz dość kawałków sera i mięsa oraz nudnych tartletów z mięsem mielonym?! Spróbuj bułki serowej! Nie słyszałeś o tym daniu? Już dobrze, dzisiaj dowiesz się wszystkiego, powiemy Ci, jak gotować bułki serowe z nadzieniem w domu. Dziś mamy więcej niż jeden przepis na bułkę serową, przygotowaliśmy dla Was świetne trio.

Trzy przepisy na bułkę serową

Każda uczta to obfitość dań o różnej kaloryczności, w tym artykule o pysznej przekąsce chcemy Wam przedstawić trzy przepisy na bułki serowe o różnej kaloryczności. Pierwszy przepis będzie najbardziej pożywny - to bułka serowa z mięsem mielonym, drugi przepis jest trochę chudszy - to bułka serowa z szynką, trzecia opcja to pyszna przekąska nadziewana solonym łososiem o najmniejszej kaloryczności.

Rolada z kurczakiem i pieczarkami

Ten serowy klops jest bardzo pożywny, być może Twoi goście i domownicy będą pełni tylko przystawki i nie będą chcieli spróbować reszty menu. Gotowanie jest proste, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami, które opisaliśmy krok po kroku, a wszystko się ułoży w 100%. Przyjrzyjmy się najpierw produktom:

• Solony twardy ser - 300 gr.
• 200 gr. paczka majonezu.
• 3 jajka kurze.
• Mielony kurczak - 300 gr.
• 300 gr. świeże grzyby.
• Cebula cebulowa.
• Soda na czubku noża.

Przygotowanie bułki serowej z nadzieniem drobiowym i grzybowym

Przejrzeliśmy listę produktów, teraz rozważymy przygotowanie samego dania. Oto szczegółowa instrukcja dla Ciebie:

1. Podnieś tarkę i zetrzyj całość dużym bokiem, wlej chipsy serowe do głębokiej miski. Rozbij jajko na ser i wlej całą paczkę majonezu. Posyp sodą czubek noża i wszystko wymieszaj.
2. Blachę pergaminową rozkładamy na blasze do pieczenia i wylewamy na nią całe „ciasto serowe”, masę wyrównujemy łyżką, a następnie blachę do pieczenia wkładamy do rozgrzanego piekarnika i „pieczemy” ciasto serowe do uzyskania złotej skórki pojawia się na nim.
3. Teraz zwracamy się do przygotowania nadzienia, drobno posiekaj główkę cebuli i wyślij ją na patelnię, gdzie wlewa się trochę oleju roślinnego. Pojawił się złoty kolor, umyj i posiekaj drobno świeże grzyby. Pieczarki wysyłamy do cebuli i gotujemy dalej.
4. Nasze „ciasto” nabrało złotego ziarna, trzeba je odwrócić i usmażyć z drugiej strony.
5. W farszu z pieczarek i cebuli posyłamy mielonego kurczaka, posolimy powstałą mieszankę i posypujemy czarnym pieprzem i ostrożnie kładziemy mielonego kurczaka i pieczarki na warstwie sera. Rolkę delikatnie przekręcić i dokładnie owinąć folią. Wysyłamy „kiełbasę” do piekarnika. Danie piecze się w piekarniku przez 30 minut.

Minęło pół godziny, wyjmujemy bułkę serową z kurczakiem i pieczarkami w postaci nadzienia z piekarnika, wyjmujemy z folii i pięknie kroimy i kładziemy na talerzu.

Wariant bułki z nadzieniem szynkowym

Ten przepis na bułkę serową z szynką jest na drugim miejscu pod względem kalorii, ale jeśli przymkniesz oczy na wszystkie kalorie, to jest to po prostu niesamowita bułka serowa z apetycznym nadzieniem. Jak zawsze nasza kulinarna wycieczka rozpocznie się od niezbędnych produktów do gotowania:

• 350 gramów twardego sera.
• 60 gr. masło.
• Świeży ogórek.
• Jedna mała czerwona papryka.
• 150 gr. szynka z indyka.
• Czosnek - 1 bolec.
• Suszone śliwki bez kości - 6 szt.
• 75 gr. majonez.
• Pietruszka, koperek - kilka gałązek.
• Przyprawy - dodaj wszystko do smaku.

Robienie bułki z szynką i serem

Jesteśmy pewni, że samodzielnie wykonasz świetną robotę z gotowaniem, ponieważ w tym gotowaniu nie ma specjalnych sztuczek. Oczywiście nasz schemat działań Ci w tym pomoże. Śledź to krok po kroku:

1. Umyj zielenie i drobno posiekaj nożem, wlej do głębokiego kubka, dopraw zielenie majonezem, dobrze wymieszaj. Do tej zielonej mieszanki wysyłamy ciepłe masło, a także ząbek czosnku przepuszczony przez prasę czosnkową. Dopraw solą i innymi ulubionymi przyprawami. Znowu się wtrącamy.
2. Dobrze wypłucz suszone śliwki, jeśli suszone śliwki nie są tak świeże i trochę dąbowe, umyj je w gorącej wodzie. Pozostawiając śliwki w spokoju.
3. Umytą paprykę kroimy na piękne słomki, ogórka i szynkę z indyka siekamy tą samą solniczką.
4. Pieczarki myjemy i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Smaż przez 20 minut, a następnie wyjmij z pieca i przełóż na sito, aby usunąć cały olej roślinny ze smażenia.
5. Wyciągamy mokre suszone śliwki na serwetkę i dobrze osuszamy. Musisz mieć suszone owoce.
6. Bierzemy celofanową kopertę do pieczenia, wkładamy do niej baton serowy, bandażujemy. Stawiamy garnek z wodą na ogniu, gotujemy i wrzucamy ser do powstałej wrzątku. Jak tylko się rozpuści, wyjmujemy go, kładziemy na stole i wałkujemy wałkiem, aż otrzymamy zgrabny prostokąt. Czekamy 5 minut, w tym czasie podłoże serowe ostygnie.
7. Teraz zaczynamy nadziewać bułkę, najpierw posypujemy papryką, ogórkiem, szynką z indyka, rozprowadzamy mieszankę z ziołami i majonezem na całej powierzchni, posypujemy smażonymi pieczarkami, a na środku sera starannie układamy pasek umytych śliwek warstwa.
8. Rolkę sera zwijamy, a następnie mocno przewijamy folią spożywczą. Zrolowany „kij” wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Po 2 godzinach wyjmij bułkę i ser, pokrój i zjedz!

Wariant bułki nadziewane solonym łososiem

Ten przepis na bułkę serową ma najniższą zawartość kalorii. Proces przygotowania takiej przekąski w domu jest prosty, pomogą Ci nasze instrukcje. Śledź go krok po kroku, ale najpierw przejrzyjmy listę niezbędnych komponentów:

• 300 gr. solony łosoś, można go wędzić.
• 350 gr. twardy ser.
• Trochę pietruszki i koperku.

Gotowanie bułki z łososiem i serem

Schemat twoich kulinarnych działań wygląda następująco:

1. Uzbrojony w tarkę z dużymi otworami, trzy całe kawałki twardego sera w duże okruchy. Wsyp okruchy do szklanej głębokiej miski z szerokim dnem.
2. Umytą pietruszkę i koperek kroimy bardzo drobno i mieszamy z tartym serem. Instalujemy kąpiel wodną na kuchence, na wannie kładziemy miskę z okruchami sera i ziołami. Rozpal ogień na kuchence i całkowicie rozpuść ser. Masa się stopiła, wyjmij miskę z kąpieli wodnej.
3. Na stole kładziemy folię spożywczą i kładziemy na niej ser, przykrywamy kawałkiem folii i zwijamy wałkiem, aby „ciasto” było cienkie.
4. Układamy rybę na podłożu i zaczynamy zwijać bułkę serową. Zwinięte, a teraz wszystko trzeba owinąć folią spożywczą, aby powstała gęsta kiełbasa. Wysyłamy to „piękno” na 30 minut do lodówki.

Gdy nadejdzie odpowiedni czas, danie można bezpiecznie zjeść samodzielnie w jedną osobę lub dzwoniąc do rodziny. Każdy przepis ma zdjęcie, które pokazuje pikantność każdej opcji kulinarnej.

Serowe bułki

Będziemy potrzebować:

Ser topiony w plastrach - 16 sztuk;
marchewki koreańskie - 300 gramów;
Jajko kurze na twardo - 3 sztuki;
Koper - 1 duża pęczek;
Czosnek - 2 goździki;
Śmietanka (gruba) - 3 łyżki. łyżki;
musztarda, sól, pieprz

Gotowanie:
Zmiel jajka, koreańską marchewkę, czosnek, śmietanę w blenderze na kremową konsystencję.Można dodać
musztarda, sól i pieprz do smaku.
Nadzienie posmarować plastrami sera, zwinąć w rulony i obtoczyć w drobno posiekanym koperku.

Nie oszczędzaj koperku, jest on potrzebny, aby rurki się nie sklejały. Lepiej dodać musztardę
Francuski, bardzo interesujący. Zamiast śmietany możesz dodać majonez lub jogurt naturalny.

1:9

Roladki serowe na przekąskę z orzechami włoskimi

Składniki:

Na 8 probówek:
- 8 plastrów topionego sera
- 2 jajka na twardo
- 1-2 ząbki czosnku
- majonez
- 0,5 szklanki pokruszonych orzechów włoskich
- koperek (pół pęczka)
- liście sałaty do dekoracji - nie miałam
- szczotka

Gotowanie:

Wypełnienie do tub:
Jajka drobno posiekać, połączyć z przepuszczonym przez praskę czosnkiem, drobno posiekanym koperkiem i doprawić majonezem. Sól, pieprz do smaku. Możesz dodać drobno pokrojoną szynkę lub wędzoną kiełbasę.

2:9

Tworzymy tuby:
Umieść 1 łyżeczkę na plastikowym serze. nadzienia. Wtaczamy się w tubę. Naszą tubkę pokrywamy pędzlem cienką warstwą majonezu i „chleba” w drobno pokruszonym orzechu włoskim. Rozłóż na liściach sałaty lub po prostu na talerzu i udekoruj gałązkami koperku lub pietruszki.

Roladki Serowe Z Marchewką

Składniki:

1 marchewka

5 plasterków sera (cienkich plasterków)

1 ząbek czosnku

2 łyżki stołowe. l. majonez

5 sztuk. zielona cebula (pióro)

1 pęczek pietruszki (zielone)

sałata

sól dla smaku

3:1454

Gotowanie:

W misce wymieszać startą surową marchewkę, drobno posiekaną pietruszkę i przeciśnięty czosnek.

3:9

Dopraw majonezem i solą do smaku.

Dobrze wymieszaj. Niewielką ilość nadzienia nałożyć na plasterek sera i zawinąć rurką. Zawiąż cebulowym piórkiem.

Ułóż na półmisku z liśćmi sałaty i podawaj.

Roladki serowe z nadzieniem

Lekka przekąska, odpowiednia zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny obiad.

Na 8 tub potrzebujemy:

• 8 plasterków sera topionego
• 2 jajka na twardo
• 1-2 ząbki czosnku
• majonez
• 0,5 szklanki pokruszonych orzechów włoskich
• koperek (pół pęczka)
• liście sałaty do dekoracji
• kutas

Wypełnienie do tub:
Jajka drobno posiekać, połączyć z czosnkiem (podanym przez praskę czosnkową), drobno posiekanym koperkiem i doprawić majonezem. Sól, pieprz do smaku. Opcjonalnie można dodać drobno pokrojoną w kostkę szynkę lub paluszki krabowe.

Tworzymy tuby:
Umieść 1 łyżeczkę na plastikowym serze. polewy (na 2/3 powierzchni)

Tocząc się w tubie

A teraz praca twórcza: posmaruj naszą tubę cienką warstwą majonezu

i „chleb” w panierce orzechowej

Ułożyć na liściach sałaty i udekorować gałązkami kopru.

10:1918

Roladki serowe z pikantnym nadzieniem

Przystawka jest niezwykle oryginalna i wygląda odświętnie. Zaskocz swoich gości, przygotowując to niezwykłe danie!

Będziesz potrzebować:

6 stolików. l - jogurt naturalny

20 szt. - sery (w talerzach, przetworzone)

4-6 - ząbki czosnku

550-600 g - marchewka po koreańsku

1 pęczek - świeży koperek

5-6 - gotowane jajka

do smaku - sól

Gotowanie:

• Wszystkie składniki na przekąskę przygotowujemy.
• Jajka rozcieramy na drobnej tarce lub mielimy blenderem.
• Siekamy czosnek.
• Jajka wymieszać z czosnkiem, wlać jogurt, dodać marchewkę po koreańsku, doprawić do smaku pieprzem i solą.
• Zmiel wszystko w blenderze lub robocie kuchennym.
• Powstałe nadzienie nakłada się na talerze sera, starannie skręcone w rolki.
• Drobno posiekaj koperek, przełóż do miski.
• Roladki serowe obtoczyć w zieleni, posmarować odrobiną jogurtu.
• Rozłóż na naczyniu, włóż do impregnacji na 2 godziny do lodówki.

Przystawka okazuje się być pikantnie pikantna, bardzo oryginalna w smaku, co przyda się do „gorących” napojów! Koniecznie podawaj bułki serowe z schłodzoną wódką i ciesz się ich smakiem. Danie jest idealne na przybycie niespodziewanych gości i na każdą świąteczną ucztę. Przygotowanie jest bardzo proste, ale wszyscy wiemy, że genialne jest wszystko, co proste!

11:9

Roladki serowe z czosnkiem.

Czego potrzebujemy:

50 g twardego sera

3-4 ząbki czosnku

sałata

Te produkty robią małą porcję, jak na moim zdjęciu.

To znaczy, jeśli potrzebujesz więcej, pomnóż produkty przez dwa lub trzy… Myślę, że to zrozumiałe.

Gotowanie:

Jajko ugotować, ostudzić i obrać.

Jajko i ser drobno zetrzyj.

Zmiażdżyć czosnek w prasie czosnkowej.

Wszystko wymieszaj z majonezem.

Opłucz liście sałaty i osusz.

Na każdy liść nakładamy łyżeczkę masy serowej i zawijamy w tubę.

15:1570

16:585

Jeśli liść jest duży, nakładamy więcej nadzień.

17:1260

Pięknie układają się na talerzu i można je podawać nawet na świątecznym stole.

18:1977

Połóż na talerzu. Okazało się bardzo smaczne!

Smacznego!

Wiele osób zaczyna wybierać przepisy na świąteczny stół sylwestrowy i do wszystkich zakochanych oryginalne przekąski Zapraszam do gotowania ze mną roladki serowe z trzema różnymi smacznymi dodatkami.

Te przekąski są przygotowywane szybko, a nadzienie może być bardzo różne, oferuję własne opcje, a ty możesz wymyślić i wykorzystać dowolne inne, które lubisz - mięso, ryby, warzywa.

Takie rolki ozdobią każdą świąteczny stół, a szczególnie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom sera.

Do przygotowania bułek serowych potrzebujemy:

LISTA SKŁADNIKÓW

Nr 1 - Bułki z nadzieniem krabowym

• 250-300 gr. twardy ser
• 200 gr. paluszki krabowe
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 150-200 gr. Domowy Majonez
• liście sałaty
• sól, biały pieprz

Nr 2 - Bułki z ziołami i papryką

• 250-300 gr. twardy ser
• 100-150 gr. miękki ser Adyghe
• 100 gr. ser śmietankowy (twaróg)
• zielenina (koperek, pietruszka, kolendra)
• Zielona cebula
• 1 słodka czerwona papryka
• 3 ząbki czosnku
• majonez
• sól pieprz

Nr 3 - Bułki z szynką

• 250-300 gr. twardy ser
• 250-300 gr. szynka
• 100 gr. ser śmietankowy (twaróg)
• majonez
• 2 świeże ogórki
• 1-2 łyżki pierdolić
• garść oliwek

Świąteczna przystawka „serowe bułeczki” 3 pyszne przepisy - PRZEPIS KROK PO KROKU

Zacznijmy gotować, najpierw przygotujemy ser na wszystkie trzy przepisy.

Pokrojone kawałki sera wkładamy do osobnych, najlepiej gęstych plastikowych torebek.

Wcześniej gotowałam wodę w rondlu, a teraz pakujemy sery do rondla z wrzątkiem, ale już go nie podpalamy.

Odstaw patelnię na 20-25 minut, aby ser całkowicie się rozpuścił.

W międzyczasie przygotuj nadzienia do wszystkich trzech bułek.

Do bułki z krabowym nadzieniem do miski z paluszkami krabowymi startymi na drobnej tarce dodaj posiekane ugotowane białka jajek (ja też wcierałam je na drobną tarkę), wyciśnij czosnek przez praskę, dodaj majonez, sól i biały pieprz do smaku.

Masę dobrze mieszamy, pod względem konsystencji powinna być plastyczna, nie sucha, ale nie za płynna, ale taka, żeby w przyszłości łatwo było nam ją rozprowadzić.

W osobnej misce wymieszaj śmietanę lub twaróg i gotowane żółtka starte na drobnej tarce.

Wszystko dobrze ucieramy na jednolitą masę, a jeśli jest gęste, dodajemy łyżkę majonezu.

Do bułki z zieleniną i czerwoną papryką przygotujemy następujące produkty.

Do miski włożyć starty ser Adyghe, miękki serek śmietankowy, tam posiekać czosnek, dodać majonez, sól i biały pieprz do smaku.

Masę serową dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnego, plastycznego stanu.

Oddzielnie pokrój czerwoną słodką paprykę w paski o grubości nie większej niż 1 cm.

A teraz musisz drobno posiekać wszystkie warzywa.

Używam dużej pęczki aromatycznej kolendry, kopru i pietruszki oraz świeżej zielonej cebuli.

Wlej wszystkie warzywa do jednej miski i dobrze wymieszaj.

Teraz przygotujmy produkty na bułkę serową z szynką.

Do miski wrzuć miękki serek śmietankowy, drobno posiekany chrzan stołowy, trochę majonezu i szczyptę soli.

Masę dobrze wymieszać, aż będzie gładka.

Oddzielnie kroię świeże ogórki obieraczką do warzyw na cienkie plasterki.

W międzyczasie minęło 25 minut. a nasz ser dobrze się topił.

Wyciągamy pierwszą porcję sera i bez wyjmowania z torebki zwijamy w prostokąt za pomocą wałka do ciasta.

Teraz przygotowujemy bułkę „kraba”.

Masę serowo-żółtkową rozprowadzamy na warstwie zrolowanego sera i rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni szpatułką.

Na wierzchu rozłóż liście sałaty równą warstwą, w której najpierw należy wyciąć twardszą środkową część i lekko docisnąć je do masy serowej.

A teraz, pomagając sobie paczką, zwijamy warstwę w ciasną rolkę.

Zawijamy go w ten sam film i zawiązujemy końce.

Rolkę przesuwamy na dowolną płaską powierzchnię i na razie odkładamy.

Zacznijmy gotować bułkę w ziołach i papryce.

Warstwę serową przygotowujemy dokładnie tak samo jak w pierwszym przypadku.

Masę serowo-czosnkową nakładamy na zwiniętą warstwę, rozprowadzając ją na całej powierzchni.

Z góry, w odstępie 2-3 cm, układać posiekaną paprykę słodką, nie dochodząc do krawędzi około 10 cm.

Rozłóż mieszankę posiekanych ziół na papryce grubą warstwą, pozostawiając również trochę wolnego miejsca.

Odbywa się to tak, że podczas zwijania rolki nadzienie pozostaje w środku.

Mocno dociskamy posiekane warzywa do podstawy sera i zaczynamy zwijać ciasną bułkę.

Obracamy go wzdłuż paczki i mocno zawiązujemy, jak w pierwszym przypadku.

Przekładamy go do tej samej tacy i zaczynamy przygotowywać trzecią bułkę nadziewaną szynką.

W ten sam sposób przygotowujemy bazę serową.

Na wierzch nakładamy równomierną warstwę masy serowej z chrzanem i rozprowadzamy cienkie plasterki świeżego ogórka pokrojonego ciasno na siebie.

Podobnie jak w poprzedniej rolce nie rozprowadzamy wypełnienia na całej powierzchni, ale pozostawiamy wolną krawędź.

Połóż cienko pokrojoną szynkę na wierzchu ogórka.

Od krawędzi, w którą zawijamy bułkę, układamy w rzędzie pestki oliwki i ostrożnie, powoli zwijamy ciasną bułkę, starając się utrzymać oliwki w samym środku.

Rolkę zawijamy w folię, zawiązujemy końce, kładziemy na tacce z naszymi rolkami i wysyłamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Przed podaniem wyjmij folię z całkowicie schłodzonych rolek i pokrój na porcje o grubości nie większej niż 1 cm.

Oprócz tego, że wszystkie bułeczki wyszły pięknie, są też bardzo smaczne!

Jako wypełnienie do tych rolek możesz użyć najprostszych produktów, a efekt zawsze będzie doskonały!

Możesz ugotować takie bułeczki z czerwoną rybą, pasztetem z wątróbek, warzywami po koreańsku, grzybami, wszystko zależy od twoich preferencji.

Roladki serowe to zawsze smaczna, efektowna i bardzo świąteczna przystawka, niech zadowoli Ciebie i Twoich gości!

Życzę wszystkim smacznego i wesołych świąt!

Aby nie przegapić nowych, ciekawych przepisów wideo - SUBSKRYBUJ do mojego kanału YouTube Kolekcja przepisów👇

👆Subskrybuj jednym kliknięciem

Dina była z tobą. Do zobaczenia wkrótce, nowe przepisy!

Świąteczna przystawka „Bułki serowe” 3 pyszne przepisy - WIDEO-PRZEPIS

Świąteczna przystawka „Ser bułki” 3 pyszne przepisy - FOTO