Jakie ciasteczka z minimalną ilością cukru. Przepisy na wypieki bez cukru. Jak zrobić pyszne ciasteczka owsiane bez cukru: ogólne zasady

Jest duża liczba różne desery i pieczenie, które są nie tylko nieszkodliwe, ale i pożyteczne. Ich główną cechą jest brak „słodkiej trucizny”. I jeden z najpopularniejszych ciasteczka owsiane bez mąki i cukru.

Główne zasady gotowania

Wielu z nas kocha słodycze. Bardzo trudno jest żyć bez słodyczy z cukrem, bo wtedy nawet herbata okazuje się bez smaku. Ale będziesz musiał zrobić taki krok, jeśli chcesz mieć szczupłą talię i dobre zdrowie.

Chyba każdy z nas przynajmniej raz marzył o tym, by nie odmawiać sobie ulubionych słodyczy i być szczupłym. A dietetycy wraz z ekspertami kulinarnymi od dawna znaleźli sposób na połączenie pozornie niekompatybilnych rzeczy.

Prawie każdy wie o przydatności płatków owsianych. Jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Nie jest tajemnicą, że zawartość kalorii w tym zbożu jest wysoka, ale wszystkie kalorie nie są szkodliwe i nie zamieniają się w tłuszcz.

Ponadto zawarty w nim błonnik pomaga przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie i poprawić pracę jelit, a nawet oczyścić cholesterol.

Jak zrobić bezcukrowe ciasteczka owsiane, aby były zdrowe:

• masło musisz go usunąć z przepisu, zamiast tego weź warzywo;
• jeśli składniki zawierają jajka, można je stosować, ale bez żółtka, ponieważ zawiera dużo tłuszczu.
• Płatki owsiane można łatwo przygotować za pomocą młynka do kawy lub blendera.

Jeśli lubisz ciasteczka z nadzieniem, to idealnie sprawdzą się suszone morele, orzechy włoskie i daktyle lub suszone owoce. Ale nawet tutaj lepiej nie zapominać, że nie należy się przejadać, zwłaszcza jeśli chodzi o nieszkodliwe dietetyczne i chude słodycze. Ale 2-3 ciasteczka z filiżanką herbaty nie zaszkodzą.

Przepis numer 1: Chude ciasteczka owsiane bez mąki i cukru

Do 12 sztuk potrzebne będą:

• 330 g herkulesów;
• 170 g daktyli bez kości;
• 170 g orzechów włoskich;
• 60 gramów olej roślinny;
• 60 g ciepłej wody;
• 60 g słodkiego syropu;
• wanilina;
• soda na czubku noża i sok z cytryny, aby to „spłacić”.

Proces gotowania

Gotuj takie pyszne słodycze po prostu:

• posiekaj wszystkie suszone owoce, wstępnie namocząc w wodzie;
• posiekaj orzechy (im mniejsze, tym lepiej);
• włóż wszystkie składniki do jednej miski wraz z płatkami owsianymi);
• w osobnej misce połącz olej roślinny, słodki syrop i napój gazowany, które należy najpierw ugasić cytryną, wlej wanilinę;
• wlać pachnące płynne ciasteczka owsiane z suszonymi owocami, wszystko wymieszać w ciasto;
• z powstałej masy konieczne jest uformowanie małego ciasteczka;
• składa się na pergamin i układa na blasze do pieczenia;
• musisz je upiec w piekarniku w temperaturze +175;
• gdy ciasteczka są gotowe, należy je usunąć, ale pozostawić do ostygnięcia.

Gdy słodycze ostygną, można je wyjąć i podać z herbatą. Przyjemność gwarantowana, a co ważne nie tylko bardzo smaczna, ale i zdrowa. A co najważniejsze, nie uszkadza osikowej talii i smukłych nóg.

Przepis #2: Pyszne chude ciasteczka owsiane bez jajek

Przepis na to słodycze jest niezwykle prosty w delektowaniu się, nawet jajka nie są potrzebne. Ale smak wcale nie ucierpi, podobnie jak jakość. Bez większego wysiłku możesz zrobić 10 ciasteczek na herbatę.

Oto, czego potrzebujesz do tego:

• 1 banan;
• 1 śliwka bez kości;
• 300 g płatków;
• garść suszonych owoców;
• ulubione orzechy;
• łyżka dowolnego oleju roślinnego;
• cynamon (tyle, ile dusza zapragnie).

Proces gotowania

Przy tak wielu składnikach z łatwością upieczesz pyszny deser. Oto jak to zrobić:

• bardzo drobno pokrojony banan i inne owoce;
• zmiażdżyć orzechy;
• wszystko przerywamy w blenderze lub kombinujemy;
• w misce wymieszaj płatki zbożowe i mieszankę owocowo-orzechową, ważne jest, aby dobrze wymieszać, aż będzie gładka;
• do masy dodać suszone owoce i cynamon, wymieszać;
• dodaj wybrany olej roślinny (najlepiej rafinowany);
• włóż masę do lodówki na 30-40 minut;
• gdy ciasto zamarznie, należy uformować z niego małe kulki na długość palca, które po upieczeniu zamienią się w ciasteczka;
• do pieczenia potrzebny jest piekarnik rozgrzany do 180-200 stopni.

Z reguły pieczenie trwa około czterdziestu minut, ale wszystko zależy od piekarnika. Gdy ciasteczka się zrumienią, można je usunąć. Powinny ostygnąć i można je podawać.

Przepis numer 3: Czas pożegnać się z masłem i mąką

Ten przepis jest idealny dla wszystkich słodyczy, chociaż ich nie ma mąka pszenna, bez masła, a także gotowanie odbywa się bez cukru, co nie wpływa na smak, a jedynie dodaje plusów tej wątrobie. Cały sekret tkwi w spisie składników. A oto one:

• 500-600 g płatków owsianych;
• 3 małe jajka kurze;
• rodzynki, jagody i ulubione suszone owoce;
• 3 tabletki słodzika lub miodu;
• 0,5 łyżeczki waniliny;
• cynamon.

Proces gotowania

Przygotowanie tych niesamowitych dietetycznych słodyczy jest niezwykle proste. Kiedy składniki zostaną już kupione, wyjęte i gotowe do zdziałania cudów, postępuj zgodnie z poniższym planem:

• ustaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni;
• jajka należy podzielić - żółtka nie są potrzebne, a białka dokładnie ubijane, dodając wanilinę;
• weź większą miskę i wymieszaj płatki, mielony cynamon, substytut cukru iść miód, a następnie dodać suszone owoce;
• połącz wszystko razem i mieszaj, aż będzie gładkie;
• teraz najciekawsze jest formowanie ciasteczek i umieszczanie ich na papierze na blasze do pieczenia;
• muszą piec przez około trzydzieści minut, ale może dłużej - spójrz na kolor;
• wyjąć i schłodzić;
• podawać z niesłodzoną herbatą lub kakao.

Przepis jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet dziecko.

Czwarty przepis: „Według Dukana”

Istnieje przekonanie, że żywność dietetyczna nie może być satysfakcjonująca. Ale jest przepis na ciasteczka, które nasycą się na wysokości dnia roboczego i dodadzą siły, nie odkładając się w tłuszczu.

Do „bezcukrowych plików cookie” potrzebne są:

• 5 ul. l. płatki owsiane lub otręby;
• 5 łyżek jogurtu;
• 2 tony słodzika;
• kilka jajek;
• 1 członek soda lub proszek do pieczenia.

Proces gotowania

Ich gotowanie jest bardzo proste, procesów jest niewiele i poradzi sobie z nimi nawet osoba, która jest bardzo daleko od pieczenia. Metoda gotowania:

• ustaw piekarnik na 185 stopni i pozwól mu się rozgrzać;
• w dużej misce wymieszaj dwa jajka i słodzik;
• do miski dodaj płatki, jogurt i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj;
• uformuj słodkie ciasteczka z ciasta i połóż na blasze do pieczenia.

Po 20 minutach będą gotowe, ale nie spiesz się z ich wyjmowaniem, ponieważ mogą przykleić się do blachy do pieczenia. Ale gdy tylko ostygną, możesz przenieść je do pięknego wazonu i cieszyć się niesamowitym smakiem.

Przepis 5: Pyszne mleko na bazie mleka bez cukru

Ten przepis jest nie tylko smaczny i dietetyczny, ale także może być korzystny, zwłaszcza dla osób cierpiących na problemy żołądkowo-jelitowe. W zaledwie pół godziny możesz otrzymać kilkanaście ciasteczek z minimum składników.

Potrzebujesz:

• szklanka płatków zbożowych;
• szklanka kefiru lub jogurtu;
• gruszka;
• pół szklanki suszonych owoców;
• 3 łyżki płynnego miodu;
• Proszek do pieczenia;
• cynamon.

Proces gotowania

Gotowanie jest bardzo proste, nie są potrzebne żadne specjalne urządzenia i przybory, a nie potrwa długo. Najpierw musisz dokładnie wymieszać w misce posiekane płatki owsiane, miód, proszek do pieczenia i cynamon. Następnie - wlej kefir i po wymieszaniu będziesz miał coś w rodzaju lepkiej owsianki w misce.

Następnie tę konsystencję należy pozostawić do spęcznienia na około czterdzieści minut. O ile podstawa ciasta jest odpowiednia, suszone owoce należy zalać wrzącą wodą, a następnie wysuszyć i zmielić w blenderze, podobnie z gruszką (bez skórki).

Ale cały nadmiar soku należy odsączyć, w przeciwnym razie ciasteczka nie będą się sklejać. Gdy spód ciasta owsianego urosnie, do miski wrzuć owoce, wszystko zagnieść. Z ciasta zrób małe kulki, które należy spłaszczyć.

Pieczenie zajmie około 40-50 minut. Fajne i można je smakować bez szkody dla sylwetki iz korzyścią dla żołądka.

Szósty przepis: „Wariant twarogu”

Te ciasteczka są idealne na przekąski w porze lunchu. Zdecydowanie bardziej przydatne niż jakiekolwiek przekąski, a żołądek tylko Ci podziękuje. Za przydatne Ciastka z Serka Wiejskiego będziesz potrzebować:

• 100-150 g pokruszonych płatków owsianych;
• 120 g twarogu beztłuszczowego;
• 3 białka;
• stopiony miód;
• cynamon, rodzynki i suszone morele.

Ten przepis jest niezwykle łatwy do wykonania:

• piekarnik musi być rozgrzany;
• pokrój suszone morele i wymieszaj z rodzynkami;
• wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść na gęste ciasto;
• rób małe kulki rękoma, spłaszcz je palcami lub łyżką, aby wyglądały jak ciasteczka;
• należy je piec około pół godziny na pergaminie, po czym należy je wyjąć.

Można je podawać samodzielnie z herbatą lub z dżemem lub syropem.

Przepis 7: Otręby i płatki owsiane

Ciastko to łączy w sobie najważniejsze: wartość odżywczą i dietetyczną, a same składniki i produkt końcowy są bardzo niskokaloryczne.

Musisz przygotować:

• szklanka płatków owsianych;
• szklanka otrębów;
• łyżka rodzynek;
• łyżka oleju słonecznikowego;
• 1,5 łyżki mąki owsianej;
• białko jajka;
• 60 g rodzynek.

Proces gotowania

Gotowanie jest tak proste, jak łuskanie gruszek, aby zadowolić swój dom świeżymi i zdrowymi słodyczami, wystarczy wstać pół godziny wcześniej. Jest przygotowany tak:

• najpierw miesza się otręby, płatki i rodzynki;
• następnie dodaje się tam miód i olej roślinny (ważne, aby miód się rozpuścił);
• przygotowanie ciasta kończy się dodaniem białka i mąki.

Ciasto powinno być utwardzone gęsto, jednorodnie. Jeśli klei się do palców, posyp mąką. Połóż ciasteczka na pergaminie i piecz przez dwadzieścia minut w piekarniku. Można go uznać za gotowy, jeśli zmieni kolor na złotobrązowy.

Pozwól mu ostygnąć przed jedzeniem. Lepiej zjeść tego samego dnia, ponieważ następnego dnia robi się ciężko.

Sztuczki kulinarne

Aby ciasteczka były pyszne, musisz przestrzegać kilku prosta rada sprawdzone w czasie:

• piekarnik należy nagrzać do żądanej temperatury - nie powinna być niska, ponieważ ciasto się rozłoży (idealna temperatura to 180-19 stopni);

Dlaczego pieczenie bez cukru jest dziś popularne? Wiele osób pilnuje swojej diety. Przyczyn tego jest wiele. Najważniejsze z nich to:

• chęć kontrolowania swojej wagi;
• choroby nakładające ograniczenia na dietę;
• prowadzenie zdrowego trybu życia i przestrzeganie zasad prawidłowego żywienia.

Jednak bardzo trudno jest nie spożywać niezdrowej żywności i żywności. Dotyczy to zwłaszcza słodyczy i produktów mącznych. Jednak nie jest tak źle. Można je wymienić. Zamiast słodkich ciast i słodyczy można zjeść wypieki bez cukru.

Jaka jest zaleta spożywania takich wypieków? Po pierwsze, nie przybieraj na wadze. Po drugie, poziom cukru we krwi nie wzrasta. Pyszne i proste przepisy pieczenie znajdziesz w artykule.

Co może zastąpić cukier

Przede wszystkim jest słodzikiem. Takich związków jest bardzo dużo, niektóre nawet kilka razy słodsze od samego cukru, więc do robienia słodyczy i wypieków niewiele potrzeba. Słodziki dzielą się na dwie duże grupy: naturalne i syntetyczne. Pierwszy uzyskuje się poprzez przetwarzanie produktów. Przykładem jest fruktoza. Te ostatnie są wynikiem reakcji chemicznej. Na przykład aspartam.

Cukier jest również zastępowany produktem takim jak miód. Miód to także pokarm wysokokaloryczny. Jednak w przeciwieństwie do cukru jest bardzo korzystny dla organizmu, ponieważ zawiera wiele przydatnych związków.

W ogóle nie można dodawać słodzików. W takim przypadku smak nadadzą produkty zawarte w przepisie na pieczywo.

Charlotte bez cukru

Przepisy na pikantne ciasta powinny być w zeszyt każda gospodyni. Zapraszamy do przygotowania pyszna Charlotte bez cukru. Podczas gotowania to danie zamiast szkodliwego białego piasku zostanie użyty naturalny miód. Również ci, którzy podążają za postacią, mogą zastąpić mąkę pszenną płatkami owsianymi.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Pół szklanki mąki pszennej lub owsianej.
• Kilka jajek.
• Pół szklanki płatków owsianych.
• 2 łyżki miodu.
• Jabłka dowolnej odmiany, w zależności od wielkości, potrzebne będą 3 lub 5 sztuk.
• Pół łyżeczki sody.

Gotowanie

Domowe ciasta bez cukru przygotowujemy w następujący sposób:

— Musimy przygotować jabłka. Są myte, suszone i oczyszczane z łodygi i rdzenia, w którym znajdują się nasiona. Następnie obrane owoce należy pokroić w plasterki, wielkość plasterków może być dowolna. Tak przygotowane jabłka włożyć do miski. To tam idzie miód. Wszystko się pomieszało. Dla lepszego smaku i zapachu możesz dodać cynamon i wanilię do mieszanki miodowo-jabłkowej.

- Podczas przygotowywania ciasta konieczne jest rozbicie jajek do głębokiej miski. Koniecznie. Zarówno jajka, jak i miska muszą być chłodne, w tym celu należy je przez jakiś czas przechowywać w lodówce. Jajka należy ubijać, aż powstanie mocna piana. Aby było to łatwiejsze, możesz dodać do nich trochę soli. Ciągle ubijając, dodaj płatki zbożowe, a następnie sodę oczyszczoną.

- Przygotuj naczynie do pieczenia. Do przygotowania Charlotte nadaje się forma z rozdwojonymi krawędziami lub pojemnik na babeczki. Jeśli to nie jest dostępne, możesz użyć głęboka patelnia. Formę należy nasmarować olejem roślinnym lub margaryną. Następnie forma jest posypana bułka tarta lub kaszy manny.

- Ciasto wlewa się do przygotowanej formy, na wierzchu układa się jabłka nasączone miodem. Wszystko to jest podlewane miodem, w którym moczono owoce.

- Forma wysyłana jest do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Charlotte piecze się przez około pół godziny. Stopień gotowości można sprawdzić zapałką lub wykałaczką. Konieczne jest przebicie Charlotte w najgrubszym miejscu. Jeśli wykałaczka lub zapałka pozostają suche, ciasto jest gotowe.

Ciasto owsiane z pomarańczą, suszonymi śliwkami i imbirem

Przepisy na placki pikantne uwzględniają w swoim składzie obecność pewnych składników, które dodadzą smaku Twojemu produktowi kulinarnemu. Do gotowania Ciasto owsiane musisz wziąć:

• półtorej szklanki zmielonych płatków owsianych;
• 1 szklanka całych płatków zbożowych;
• 2 łyżki miodu;
• kilka jajek;
• wanilina;
• półtorej łyżeczki łyżki sody;
• 1 szczypta soli i gałki muszkatołowej;
• łyżeczka mielonego cynamonu;
• 100 gramów suszonych śliwek;
• skórka jednej pomarańczy;
• szklanka kefiru;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka startego korzenia imbiru;
• 3 łyżki soku pomarańczowego.

Gotowanie

Całe płatki owsiane należy polać kefirem i pozostawić do spęcznienia. Pomarańcze należy umyć, zalać wrzątkiem i obrać. Skórkę należy zetrzeć na drobnej tarce.

Po spęcznieniu płatków do mieszanki należy dodać jajka. Wszystko jest mieszane, aż będzie gładkie.

Osobno starty imbir, starta skórka, miód i Sok pomarańczowy. Następnie do powstałej masy dodaje się przyprawy, sól, olej roślinny i sodę. Zmielone płatki należy dodawać stopniowo, mieszając, w celu uzyskania jednorodności. Powstałe ciasto powinno być grube.

Najnowszym dodatkiem są suszone śliwki wstępnie umyte i pokrojone na małe kawałki.

Ciasto układa się w naczyniu do pieczenia babeczek i wysyła do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Czas gotowania waha się od godziny do półtorej godziny.

Ciasteczka bez cukru

Pyszne i proste przepisy na wypieki z pewnością przydadzą się, jeśli nagle pojawią się goście. Doskonały smakołyk na herbatę przygotowuje się w następujący sposób. Musisz wziąć:

• 300 gramów mąki;
• 1 jajko;
• 150 gramów masła;
• szczypta soli;
• 50 mililitrów mleka;
• 200 gram mieszanki suszonych owoców (można użyć tylko jednego rodzaju suszonych owoców).

Mrożone masło powinno być starte. Suszone owoce również należy zmiażdżyć. Możesz to zrobić za pomocą blendera. Wszystko to miesza się do uzyskania gładkości, po czym mąkę dodaje się do suszonych owoców i masła. Potem przychodzi kolej na jajka i mleko. Na koniec dodaje się suszone owoce, po czym wszystko ponownie miesza się.

Powstałe ciasto zwija się w kiełbasę i kroi w koła o grubości od centymetra do półtora. Ciasteczka należy piec w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut.

Ciasto napoleońskie (wypieki bez cukru i jajek)

Aby przygotować ciasta, musisz wziąć:

• 200 gramów masła;
• 400 gramów białej mąki;
• 100 gramów mąki pszennej;
• 200 gramów tłustego mleka;
• szczypta soli

Aby przygotować krem, musisz mieć:

• 600 gramów 10% śmietanki;
• 80 gramów masła;
• 250 gramów daktyli;
• 40 gramów mąki;
• szczypta wanilii;
• 40 gramów smażonych orzechy włoskie.

Najpierw musisz wymieszać masło, mleko i sól. Dodaj mąkę do mieszanki. Tak więc powinno być plastikowe ciasto. Każdą część ciasta należy rozwałkować na cienką warstwę. Warstwy należy przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 8 minut.

Aby przygotować krem, należy zalać daktyle wrzącą wodą, zdjąć skórkę. Następnie jest kruszony na puree wraz z 200 gramami śmietanki. Następnie należy wymieszać pozostałą śmietanę, tłuczone ziemniaki i mąkę. Mieszanka jest wysyłana do pieca, gdzie jest gotowana do zgęstnienia, po czym dodaje się tam wanilię i masło.

Każde ciasto należy równomiernie posmarować śmietaną. Ciasto jest gotowe.

Ciastka bez cukru, których przepisy zostały przedstawione w artykule, z pewnością ucieszą całą Twoją rodzinę. Smacznego!

fb.ru

Podstawowe zasady przyrządzania wypieków

Dopuszczalne jest użycie tylko jednego konkretnego rodzaju mąki, a mianowicie żytniej. Jednocześnie okaże się znacznie lepszy i poprawniejszy, jeśli będzie dotyczył szlifowania zgrubnego i okaże się, że jest najniższego gatunku. Mówiąc o stosowaniu masła należy zauważyć, że należy je zastąpić margaryną z niewielką ilością tłuszczu. Ponadto bardzo ważne jest, aby zwrócić uwagę na to, że wyrabianie ciasta na jajkach byłoby błędem. Jednocześnie wstępnie ugotowane produkty można umieszczać jako nadzienie bezpośrednio w produktach mącznych. Pieczenie na cukrzycę przyda się najbardziej, jeśli:

1. do nadzienia każdego z elementów, a mianowicie ciast, bułek, ciasteczek, muffinek, wybieraj tylko takie owoce, warzywa i jagody, które są akceptowane przez diabetyków;
2. cukier oczywiście będzie musiał zostać zastąpiony jakimś słodzikiem;
3. mówiąc o substytutu cukru, najbardziej słuszne byłoby preferowanie naturalnych odmian, na przykład słodzika Stevia.

Nie zaleca się pieczenia ciasta lub np. dużego ciasta, lepiej przygotować je w małych porcjach. Na szczególną uwagę zasługuje algorytm przygotowania ciasta na ciasta.

Jak przygotować ciasto na ciasta?

Aby zapewnić przygotowanie idealnego ciasta na ciasta, konieczne będzie użycie tylko jednej mąki żytniej w ilości 500 gr., a także drożdży (30 gr.), 400 ml wody, niewielką ilość sól i dwie łyżki. l. olej słonecznikowy. Wszystkie te składniki są dokładnie wymieszane ze sobą, wlać około 500 gr. mąkę i zagnieść ciasto do najbardziej elastycznej konsystencji.

Następnie gotowe ciasta można upiec w nagrzanym piekarniku. Mówiąc o pieczeniu na cukrzycę typu 2 i przepisach, nie sposób nie zwrócić uwagi na to, jak dokładnie przygotowuje się babeczki.

Ciasto

Oprócz bardzo zdrowych ciast dla diabetyka zawsze będzie można przygotować pyszną i bardzo pachnącą muffinę.

Będę musiał użyć jednego jajka kurzego, niskotłuszczowej margaryny w ilości 55 gr., mąki żytniej - cztery łyżki. l. Ponadto będziesz musiał użyć skórki z cytryny, rodzynek i słodzika. Używając najzwyklejszego miksera, jajko miesza się z margaryną, dodaje się słodzik i dodaje skórkę. Dopiero potem do mieszanki dodaje się składniki, takie jak mąka i rodzynki. Ciasto układa się w uprzednio przygotowanej formie i piecze w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

Ciasto

Chciałabym zwrócić uwagę na przepis na ciasto, które można zastosować również w cukrzycy typu 2.. W celu zapewnienia przygotowania apetycznego i niezwykle zdrowe ciasto w przypadku każdego z diabetyków będziesz musiał wykonać następujące czynności:

• użyj dokładnie mąki żytniej w ilości 90 gr., dwa jajka, a także substytut cukru w ​​stosunku nie większym niż 90 gr.;
• Kompozycja powinna zawierać 400 gr. twarożek i niewielka ilość pokruszonych orzechów;
• każdy ze składników jest dokładnie wymieszany, a ciasto układa się na blasze do pieczenia;
• na wierzchu przyszłe ciasto ozdobione jest owocami, na przykład niesłodzonymi jabłkami i jagodami;
• zaleca się pieczenie w piekarniku w temperaturze od 180 do 200 stopni.

Oczywiście takie ciasto będzie niewłaściwe w użyciu na co dzień. Eksperci zwracają uwagę na fakt, że w przypadku cukrzycy typu 2 można to zrobić nie częściej niż raz na siedem do dziesięciu dni.

Nie mniej uwagi zasługuje algorytm przygotowania bułki z owocami, z której może skorzystać również diabetyk.

bułka owocowa

Aby przygotować bułkę z owocami, będziesz potrzebować mąki żytniej w ilości trzech szklanek. Ponadto lista składników zawiera 200 ml kefiru, 200 gr. margaryna, niewielka ilość soli, pół łyżeczki. soda i jedna łyżka. l. ocet winny. Gotowe ciasto zagniata się, zawija w folię spożywczą i wkłada do lodówki na 60 minut. Gdy ciasto jest w lodówce, przygotuj nadzienie. Skoro o tym mowa, zdecydowanie zaleca się zwrócenie uwagi na fakt, że nie więcej niż pięć do sześciu kwaśne jabłka i podobna liczba śliwek.

W razie potrzeby użyj soku z cytryny i cynamonu, sukrazytu będącego substytutem cukru. Następnie ciasto rozwałkowuje się w najcieńszą możliwą warstwę, układa się nadzienie na bazie owoców, a dopiero potem zwija się w bułkę. Będzie musiał być pieczony przez 50 minut w temperaturze od 170 do 180 stopni. Mówiąc o pieczeniu bez cukru, nie można oczywiście nie zauważyć procesu robienia ciasteczek.

Herbatnik

Do przygotowania ciasteczek owsianych zaleca się użycie dwóch filiżanek płatków owsianych i jednej filiżanki mąki żytniej. Ponadto lista składników zawiera dwie łyżeczki. proszek do pieczenia, jedno jajko, 100 gr. margaryna. Nie zapominajmy o konieczności użycia słodzika, orzechów, rodzynek i mleka (lub wody) w ilości dwóch łyżek. l. Wszystkie prezentowane składniki są dokładnie wymieszane, a przygotowane ciasto dzieli się na proporcjonalne części, aby nadać im kształt ciasteczek, a następnie układane bezpośrednio na blasze do pieczenia. Zdecydowanie zaleca się pieczenie ciasteczek w temperaturze 180 stopni, aż będą całkowicie gotowe.

Tiramisu

Całkiem możliwe jest również przygotowanie naprawdę wykwintnego przysmaku dla cukrzyka, który nazywa się Tiramisu, i zrobić to w domu. Jako bazę do ciasta można użyć dowolnego rodzaju niesłodzonych suchych herbatników. Następnie smaruje się nadzieniem, które przygotowuje się wcześniej z mieszanki sera Mascarpone (dopuszczalna Filadelfia). Dodaj również śmietanę miękki twaróg minimalny stopień zawartości tłuszczu i fruktozy. Do smaku możesz dodać składniki takie jak amaretto i wanilina. Ciasteczka ułożone w ten sposób są usuwane na noc w lodówce.

Tak więc nie tylko pierwszy, ale także drugi rodzaj cukrzycy jest całkiem akceptowalny. domowe gotowanie pieczenie. Jednak w tym drugim przypadku cukier nigdy nie powinien być obecny w składzie – zamiast niego stosuje się różne słodziki. Pomimo porównywalnych korzyści takiego wypieku, jego stosowanie również nie powinno być porzucane. Zdecydowanie zaleca się, aby najpierw skonsultować się z diabetologiem w sprawie ilości i innych szczegółów użycia ciastek.

www.udiabeta.ru

Ciasto jagodowe z orzechów nerkowca

SKŁADNIKI

na ciasto

• 1 ul. owsianka
• 1 łyżka kakao
• sok i miąższ z 1 pomarańczy (usunięte błony)
• 7 randek

Do wypełnienia

• 280g orzechów nerkowca (2 szklanki), namoczonych przez noc
• 3 art. l. miód
• 1 ul. l. sok cytrynowy
• 3⁄4 ul. woda
• 2 łyżki stołowe. l. olej kokosowy(lub więcej orzechów nerkowca lub mniej wody)
• 1 ul. wszelkie jagody (świeże lub mrożone)

GOTOWANIE

1. Wyłóż przezroczystą formę o średnicy około 18 cm folia spożywcza(tak, aby krawędzie zwisały).
2. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać w blenderze.
3. Wlej ciasto na dno patelni i równomiernie rozprowadź.
4. W czystym blenderze ubij wszystkie składniki na nadzienie, z wyjątkiem jagód, na gładką, kremową konsystencję. Sprawdź słodycz.
5. Śmietanę przełożyć do miski, ręcznie wymieszać jagody. Zostaw kilka kawałków do dekoracji. Jeśli używasz mrożonych jagód, najpierw je rozmroź i odsącz nadmiar soku.
6. Rozłóż farsz równomiernie na spód.
7. Wstaw do zamrażarki na noc.

A kto pamięta ciasteczka „Orzechy” z dzieciństwa? Weźmy je i ugotujmy teraz.

3mu.ru

Przepisy Charlotte z miodem

Cynamon

Charlotte bez cukru z jabłkami według tego przepisu jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Składniki są takie same jak w klasyczny przepis, tylko cukier zastępuje się czterema łyżkami miodu. Połączenie owoców z miodem i cynamonem z pewnością przypadnie do gustu nie tylko tym, którzy podążają za kalorycznością dania, ale także wszystkim domownikom. Przepis będzie szczególnie istotny w sierpniu, kiedy dojrzewają świeże zbiory jabłek i zacznie się zbierać miód.

Będziesz potrzebować:

• jajko - 3 szt .;
• jabłka - 4 szt .;
• masło - 90 g;
• cynamon - pół łyżeczki;
• miód - 4 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• mąka - 1 szklanka.

Gotowanie

1. Roztop masło i wymieszaj z podgrzanym miodem.
2. Jajka ubić na masło, dodać proszek do pieczenia, cynamon i mąkę na ciasto.
3. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
4. Owoce włożyć do odpowiedniego naczynia do pieczenia i wlać ciasto.
5. Gotuj Charlotte w piekarniku przez 40 minut, wybierz temperaturę 180 ° C.

Ze względu na to, że nie ma etapu ubijania cukru i jajek, bardzo puszysta Charlotte nie sprawdzi się. Ale będzie pachnący i użyteczny.

Z płatkami owsianymi

Dla osób na diecie przepis na ciasto owocowe z płatkami owsianymi jest idealny. Zastępują połowę normy mąki. Zamiast cukru ponownie używa się miodu. Ponadto w recepturze nie ma oleju, co oznacza, że ​​dodatkowe centymetry w talii nie ulegną zwiększeniu.

Będziesz potrzebować:

• płatki owsiane- pół szklanki;
• mąka - pół szklanki;
• jabłka - 4 szt., wybierz słodką odmianę;
• miód - 3 łyżki. l.;
• cynamon - szczypta;
• jajko - 1 szt .;
• białko z 3 jajek.

Gotowanie

1. Oddziel żółtko i wstrząśnij.
2. Ubij cztery białka w drugiej misce na sztywną pianę.
3. Do białek dodać mąkę i płatki, mieszając od dołu do góry. Wlej tam żółtko.
4. Jabłka obrać od środka i pokroić w kostkę.
5. Dodaj do nich miód i wymieszaj.
6. Wlej jabłka do ciasta.
7. Włóż papier do pieczenia do formy i wlej do niej ciasto.
8. Ciasto pieczemy w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Służyć gotowe jedzenie do zielonej herbaty. Płatki owsiane w kompozycji dodadzą cieście lekkości. W razie potrzeby można je wstępnie zmielić.

Z kefirem i twarogiem

Delikatny twaróg dobrze komponuje się w cieście z dodatkiem miodu. Ten przepis nadaje się również do odchudzania, ponieważ zawiera bardzo mało kalorii.

Będziesz potrzebować:

• jabłka - 3 szt .;
• mąka - 100 g;
• miód - 30 g;
• twarożek 5% - 200 g;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 120 ml;
• jajko - 2 szt .;
• masło - 80 g.

Gotowanie

1. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
2. Plastry smażymy z masłem i miodem na patelni odpowiedniej do pieczenia, 5-7 minut.
3. Przygotuj ciasto z twarogu, kefiru, mąki i jajek. Pokonaj mikserem.
4. Wlej ciasto na owoce.
5. Piec Charlotte w piekarniku w temperaturze 200°C przez pół godziny.

Przepisy dla diabetyków

Osoby z cukrzycą potrzebują specjalnych warunków żywieniowych, dlatego tak ważne jest przygotowanie deserów na taką okazję, aby nie szkodziły zdrowiu. Charlotte dla diabetyków musi zawierać słodzik zatwierdzony do użytku.

Szarlotka z fruktozą

Przepis Charlotte z fruktozą jest prawie taki sam jak wersja klasyczna, tylko fruktoza jest brana zamiast cukru. Gotowanie jest w mocy każdego, nawet początkującego kucharza.

Będziesz potrzebować:

• jogurt naturalny lub niskotłuszczowa śmietana - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• jajko - 3 szt .;
• cynamon - szczypta;
• otręby owsiane - 5 łyżek. l.;
• jabłko - 3 szt.

Gotowanie

1. Wymieszaj jogurt, otręby i fruktozę.
2. Ubij jajka i złóż je w cieście.
3. Jabłka obrać z rdzeni i pokroić w kostkę, posypać cynamonem.
4. Tortownicę wyłożyć pergaminem i włożyć do niej jabłka.
5. Wylej ciasto na wierzch.
6. Deser pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez pół godziny.

Poczekaj, aż Charlotte ostygnie i możesz zaprosić rodzinę na herbatę.

Na mące żytniej

mąka żytnia zdrowsze niż pszenica, bo ma niższy indeks glikemiczny. W Charlotte dla diabetyków z mąki żytniej obie mąki są brane jednakowo. Ale całkiem możliwa jest zmiana proporcji na korzyść żyta, aby zwiększyć użyteczność gotowego dania.

Będziesz potrzebować:

• mąka żytnia - pół szklanki;
• mąka pszenna - pół szklanki;
• jajko - 3 szt .;
• fruktoza - 100 g;
• jabłko - 4 szt .;
• trochę oleju do smarowania.

Gotowanie

1. Ubijaj jajka i fruktozę przez 5 minut.
2. Wlej przesianą mąkę.
3. Jabłka obrać i pokroić, a następnie wymieszać z ciastem.
4. Wypełnij natłuszczoną formę ciastem.
5. Ustaw temperaturę na 180°C i piecz ciasto przez 45 minut.

Z „Herkulesem” w powolnej kuchence

Każda płatka owsiana może być użyta jako substytut całości lub części mąki w potrawach takich jak ciasto owocowe. Charlotte dla diabetyków z „Herkulesem” oprócz płatków zawiera również słodzik w tabletkach. Z powodzeniem można go ugotować zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence.

Będziesz potrzebować:

• słodzik - 5 tabletek;
• jabłko - 4 szt .;
• białko z 3 jaj;
• płatki owsiane - 10 łyżek. l.;
• mąka - 70 g;
• trochę oleju do smarowania.

Gotowanie

1. Ostudź białka i ubij słodzikiem do uzyskania piany.
2. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
3. Do białek dodać mąkę i „Herkulesa” i delikatnie wymieszać.
4. Połącz jabłka z ciastem i włóż do wysmarowanej tłuszczem miski.
5. Zaprogramuj multicooker na tryb „Pieczenie” na 50 minut.

W pieczenie dietetyczne potrzebne są pewne umiejętności, ale ogólnie przepisy są prawie takie same jak zwykłe. Będą niezbędne dla tych, którzy przestrzegają określonego systemu żywieniowego lub przestrzegają diety.

Miód w recepturze Charlotte bez cukru doda przyjemnych smaków. Mąka żytnia i otręby nadadzą cieście niezwykłej konsystencji i nadadzą oryginalności znanym deserom. Gotuj z przyjemnością i korzyściami zdrowotnymi!

kobieta365.ru

Przepis na miodowe ciasteczka owsiane

Do przygotowania pysznych ciasteczek owsianych z miodem potrzebne będą następujące produkty:
- 2 filiżanki płatków owsianych;
- 1 łyżka. l. mąka pszenna (bez góry);
- ¾ szklanki cukru pudru;
- ¼ szklanki miodu;
- 100 g masła lub kremowej margaryny;
- 2 jajka;
- ½ szklanki łuskanych orzechów włoskich;
- wanilina lub ½ łyżeczki. cynamon, czyli skórka z jednej cytryny.

Przede wszystkim przepuść płatki owsiane przez maszynę do mięsa, uprzednio oczyszcząc je z gruzu. Masło lub margarynę natrzyj na biało cukrem granulowanym i kontynuując nacieranie, dodawaj jednorazowo miód i jedno jajko. Masę należy zmielić na gładką masę lub tak, aby cukier nie skrzypiał pod łyżką.

Obrane orzechy włoskie ubić w moździerzu lub rozdrobnić nożem, a następnie połączyć z masą olejową. Dodaj wanilię, cynamon lub skórka cytrynowa, starty na drobnej tarce. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodać płatki owsiane i łyżkę mąki. Wszystko ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.

Blachę do pieczenia posmaruj margaryną i postaw obok niej filiżankę. zimna woda. Zanim wyjmiesz ciasto łyżeczką i położysz na blasze, zanurz łyżkę w wodzie. Ciasteczka układamy na blasze w postaci małych ciastek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170°C na 15-20 minut. Po tym czasie ciasteczka owsiane z miodem będą gotowe.

Przepis na ciasteczka owsiane z miodem i rodzynkami

Aby zrobić ciasteczka owsiane według tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 1 szklanka płatków owsianych;
- 1 szklanka mąki pszennej;
- ½ szklanki cukru pudru;
- ½ szklanki miodu;
- 1 jajko;
- 100 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20-25%;
- 100 g masła;
- ½ szklanki rodzynek bez pestek;
- ½ łyżeczki Soda.

Masło natrzyj dobrze cukrem granulowanym, stopniowo dodając śmietanę, jajko i miód (jeśli jest kandyzowany, miód rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej). Rodzynki posortować, opłukać i namoczyć przez 20 minut w ciepłej wodzie.

Płatki owsiane przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmielić w blenderze na drobne okruchy i połączyć z ugotowaną masą.

Mąkę pszenną przesiać przez sito, wymieszać z sodą oczyszczoną i dodać do ciasta owsianego, włożyć rodzynki i dobrze wymieszać wszystkie składniki. Powinieneś uzyskać lepką masę, która wygodniej jest ingerować łyżką niż ręką.

Posmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej ciasteczka owsiane łyżką lub torebką do ciasta. Następnie wstawić do piekarnika na 15 minut do pieczenia w temperaturze 180°C. Gotowe ciasteczka powinny być brązowe.

www.kakprosto.ru

Przepis numer 3. Brownie z masłem kokosowym i orzechowym

Surowe brownie to świetna opcja na przyjazną herbatę, ale świetnie nadaje się również na szybką przekąskę w południe. Przepis nie będzie wydawał się skomplikowany nawet dla początkujących w gotowaniu - gotowanie brownie nie zajmie więcej niż 30 minut, a zepsucie go jest prawie niemożliwe.

Czas gotowania - 25 minut.

Składniki:

płatki kokosowe - 170 gram

masło z orzechów nerkowca - 130 gram

masło kakaowe - 50 gram

kakao w proszku - 40 gram

syrop klonowy - 60 ml

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

daktyle - 2-3 sztuki

Metoda gotowania

Włóż płatki kokosowe do blendera, zmiel do uzyskania kremowej konsystencji. Rozgrzej masło kakaowe w małej misce i wymieszaj z masą kokosową w blenderze. Dodać masło orzechowe, kakao w proszku, syrop klonowy, sól morska i wanilii. Ubijaj miksturę, aż będzie gładka. Usuń pestki z daktyli, dodaj do blendera i ponownie wymieszaj. Całkowite ich szlifowanie nie jest konieczne. Połóż spód naczynia do pieczenia pergamin(potrzebna będzie foremka o wymiarach 23 x 13 cm) i równomiernie rozprowadź miksturę łyżką. Jeśli jest za gęsty, możesz dodać trochę syropu klonowego. Deser udekoruj ziarnami kakaowca. Przykryj pergaminem i włóż do zamrażarki na 15-20 minut. Przed podaniem pokrój ciasteczka na porcje.

Przepis numer 4. Batony czekoladowe z chia

Baton będzie świetną alternatywą dla tradycyjnych słodkich smakołyków, a jego przygotowanie zajmie tylko 10 minut. Na deser po obiedzie bar może wydawać się zbyt satysfakcjonujący. Jednak jako przekąska podczas spaceru lub przed treningiem doskonale sprawdzi się. Dodatkowo dzięki nasionom chia i surowej czekoladzie deser będzie miał również właściwości antyoksydacyjne.

Czas gotowania - 10 minut.

Składniki:

daktyle - 350 gram

kakao w proszku - 35 gram

nasiona Chia- 75 gramów

płatki kokosowe - 45 gram

orzechy włoskie - 125 gram

surowa czekolada - 70 gram

ekologiczne płatki owsiane - 50 gram

Metoda gotowania

Umieść daktyle w blenderze, zmiel do uzyskania gęstej mieszanki. Następnie dodaj orzechy włoskie i dokładnie wymieszaj. Dodaj resztę składników i ubij miksturę na gęste ciasto. Następnie umieść go w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. Dobrze rozprowadź mieszaninę w formie. Deser odstawiamy na kilka godzin lub na całą noc do lodówki. Przed podaniem zaleca się pokroić go na małe płytki (od 8 do 16 sztuk).

Przepis numer 5. Ciasto „ziemniaczane” z orzechami włoskimi

Przepis na ten deser będzie prawdziwym zbawieniem dla słodyczy. Ciasto pomoże w sytuacjach, gdy dusza potrzebuje „czegoś smacznego”. Jednocześnie nie musisz odchodzić od zasad zdrowe odżywianie. Dodatkowo placek ziemniaczany to także bogata w witaminy przekąska, która pomoże Ci zyskać energię.

Czas gotowania - 5 minut.

Składniki:

daktyle - 200 gram

orzech włoski - 115 gram

kakao w proszku - 2 łyżki

Metoda gotowania

Obrane orzechy włoskie włożyć do blendera i zmielić na gładką masę. Następnie dodaj daktyle, a także kakao w proszku. Zamieszaj ponownie. Z powstałej mieszanki uformuj kulki: powinieneś otrzymać 14 niezbyt dużych ciastek. Deser jest gotowy do podania. W razie potrzeby, szczególnie latem, można go pozostawić w lodówce na 10-15 minut.

Przepis numer 6. Batoniki orzechów i żurawiny

Głównym „bohaterem” tego deseru są migdały: dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, a także wysokiej zawartości witamin i minerałów baton stanie się naprawdę zdrową ucztą. Co więcej, jest pożywne i dlatego doskonale nadaje się na śniadanie, zwłaszcza w połączeniu z tym samym mlekiem migdałowym.

Czas gotowania - 30 minut.

Składniki:

suszona żurawina - 80 gram

ryż dmuchany - 15 gram

miód ekologiczny - 2 łyżki

syrop klonowy - 115 gram

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

płatki kokosowe - 40 gram

migdały - 280 gram

Metoda gotowania

Mix migdałów, płatków ryżowych, żurawiny, płatki kokosowe i nasiona chia. W małej misce umieścić syrop klonowy, wanilię i miód, podgrzać na średnim ogniu bez gotowania. Trzymaj na kuchence, aż sos będzie gładki. Następnie dodaj go do mieszanki migdałowo-żurawinowej i wszystko dokładnie wymieszaj. Przygotuj naczynie do pieczenia (20cm x 20cm) wykładając je papierem do pieczenia. Powstała mieszanka bardzo szybko gęstnieje, dlatego po dodaniu sosu należy ją szybko przenieść do formy i równomiernie rozprowadzić na niej. Do poziomowania można użyć dna miarki. Deser powinien schłodzić się do temperatury pokojowej, zajmie to około 30 minut. Aby przyspieszyć proces, możesz włożyć go do lodówki. Przed podaniem wyjmij płytkę orzechową z pojemnika i pokrój nożem na równe kawałki na desce do krojenia. Deser jest gotowy.

przydatne pomysły i pyszne desery bez mąki i cukru dzieloneNatalia Marakhovskaya, założycielka firmyJedzenie SPAdo wytwarzania produktów do zdrowego odżywiania i detoksykacji organizmu.

www.goodhouse.ru

Dzikie jagody wyróżniają się specjalnym aromatem, każda gospodyni to potwierdzi. Myśląc o upieczeniu ciasta i uszczęśliwieniu rodziny, poszukaj przepisów zawierających składniki wyhodowane na leśnej polanie.

Nie lekceważ rad ekspertów, którzy twierdzą, że wypieki powinny zawierać jak najmniej cukru, jeśli nie w ogóle. Doskonałym przykładem jest tort z świeże jagody z bitą śmietaną.

Aby go przygotować, weź:

100 g dzikich jagód i truskawki ogrodowe; 200 g śmietanki 30% tłuszczu; 2 ciasto biszkoptowe pieczone bez cukru.

Gotowanie:

1. Upiecz ciastko z wyprzedzeniem mąka pełnoziarnista bez dodawania cukru do ciasta. Za pomocą nici pokrój ciasto wzdłuż na dwie równe części.
2. Śmietanę bez cukru ubić blenderem i nałożyć połowę na pierwsze ciasto.
3. Truskawki opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić w plasterki. Połóż jagody na kremie, lekko je dociskając.
4. Przykryj drugim ciastem i przykryj pozostałym kremem, wygładź powierzchnię.
5. Rozłóż plasterki truskawek na wierzchu ciasta, wypełniając luki jagodami. Aby wypieki były jeszcze przyjemniejsze dla oka, udekoruj je rozetą z plastrów truskawek.

Nawet jeśli ciasto nie zawiera cukru rafinowanego, nadal będzie pyszne. Naturalna słodycz jagód pomoże zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na węglowodany bez przeciążania trzustki.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o deserach bez cukru, zobacz inne moje przepisy.

W przypadku cukrzycy bardzo ważne jest obserwowanie odpowiednie odżywianie. Istnieje wiele zasad diety cukrzycowej, których wdrożenie zapewni przebieg choroby bez powikłań. Jednym z najbardziej podstawowych jest całkowite wykluczenie konwencjonalnego cukru rafinowanego. Dlatego chcę Cię nauczyć, jak gotować ciasteczka bez cukru, które urozmaicą dietę i nie zaszkodzą zdrowiu.

Przepisy w tym artykule sugerują całkowity brak cukru. Ale z cukrzycą możesz łatwo przygotować desery, zastępując cukier słodzikami. Jednocześnie należy pamiętać, że często podczas gotowania potrzebny jest obszerny substytut cukru. Zwłaszcza jeśli musisz nim ubić jajka. Dlatego radzę zwrócić uwagę na erytrytol, o którym ostatnio pisałam. Ma zero kalorii i Dzienna dieta, co pomaga uniknąć przedawkowania i powikłań.

Cóż, przejdźmy do robienia pysznych ciasteczek.

Obraz kliniczny

Co lekarze mówią o cukrzycy

Doktor nauk medycznych, profesor Aronova S.M.

Od wielu lat zajmuję się problemem CUKRZYCY. To przerażające, gdy tak wielu ludzi umiera, a jeszcze więcej staje się niepełnosprawnymi z powodu cukrzycy.

Spieszę ogłosić dobrą wiadomość - Centrum Badań Endokrynologicznych Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych zdołało opracować lek, który jest całkowicie leczniczy cukrzyca. W tej chwili skuteczność tego leku zbliża się do 100%.

Kolejna dobra wiadomość: Ministerstwo Zdrowia doczekało się przyjęcia program specjalny co pokrywa cały koszt leku. W Rosji i krajach WNP diabetycy zanim może dostać lekarstwo ZA DARMO.

Dowiedz się więcej>>

Szybkie ciasteczka bez cukru i masła w kuchence mikrofalowej

Te ciasteczka bez cukru i bez masła są idealne dla diabetyków z nadwagą. W końcu węglowodanów jest nie tylko niewiele, ale także dość niski poziom tłuszczu.

• 2 jajka
• 1 łyżka mąki sojowej
• 2 łyżki otrębów owsianych
• 1 łyżeczka płatków kokosowych
• 100 ml odtłuszczonego mleka
• Cynamon, wanilia i inne przyprawy według uznania

Jak zrobić ciasteczka bez cukru i masła:

• Wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe, lekko wodniste ciasto, rozsmarowane formy silikonowe. Wypełnij nie więcej niż połowę, ponieważ na pewno uniesie się i stanie się przewiewny.
• Piec 7 minut. Moc 700.

BJU ciasteczka:

Ciasteczka Owsiane Bez Cukru

Ten przepis jest bogaty w pierwiastki śladowe i witaminy. I będzie dobrą przekąską na cukrzycę. Ale bądź ostrożny z węglowodanami. Suszone owoce i orzechy są dość bogate w kalorie i węglowodany. Dlatego policz jednostki chleba. Ale indeks glikemiczny takich ciasteczek jest niski i nie będziesz miał skoku cukru we krwi.

Składniki:

• 100 gramów płatków owsianych
• 100 gram suszonych moreli
• 30 gram rodzynek
• 30 gramów nasion lub orzechów
• 1 cytryna
• 2 łyżki oleju roślinnego

Jak gotować wątróbkę owsianą bez cukru:

• W blenderze zmiel suszone owoce i orzechy na gładką masę.
• Wymieszaj z płatkami zbożowymi.
• Do mieszanki dodaj olej i sok z cytryny.
• Ostrożnie usuń skórkę z cytryny, posiekaj w blenderze i dodaj do ciasta na ciasteczka.
• Zagnieść ciasto, wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem i ułożyć małe ciasteczka.
• Piecz przez 15 minut w 180 stopniach na złoty kolor.

Te ciasteczka bez cukru są bardzo zdrowe dla dzieci. Bogaty skład i przyjemny słodki smak sprawią, że będzie to ich ulubiony przysmak.

bądź ostrożny

Według Światowej Organizacji Zdrowia co roku na cukrzycę i jej powikłania umierają 2 miliony ludzi. Przy braku wykwalifikowanego wsparcia dla organizmu cukrzyca prowadzi do różnych powikłań, stopniowo niszcząc organizm człowieka.

Najczęstsze powikłania to: zgorzel cukrzycowa, nefropatia, retinopatia, owrzodzenia troficzne, hipoglikemia, kwasica ketonowa. Cukrzyca może również prowadzić do rozwoju guzów nowotworowych. Niemal we wszystkich przypadkach diabetyk umiera w trakcie bolesnych chorób lub staje się prawdziwym inwalidą.

Co powinny zrobić osoby chore na cukrzycę? Sukces Centrum Badań Endokrynologicznych Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych zrobić lekarstwo całkowicie leczące cukrzycę.

Obecnie realizowany jest program federalny „Zdrowy naród”, w ramach którego lek ten jest wydawany każdemu mieszkańcowi Federacji Rosyjskiej i WNP ZA DARMO. Aby uzyskać szczegółowe informacje, zobacz oficjalna strona internetowa MINISTERSTWO ZDROWIA.

Ciasteczka BJU:

Wideo recepta:

Cóż, mój ulubiony przepis na ciasteczka bez cukru to makaroniki na miodzie. Nawiasem mówiąc, podobnie jak poprzedni przepis, nie zawiera jajek. Dlatego też wegetarianie – diabetycy też mogą go ugotować.

Miód jest przydatny i dozwolony, ale w małych ilościach.

Nasi czytelnicy piszą

Podmiot: Pokonana cukrzyca

Od: Ludmiła S ( [e-mail chroniony])

Do: Administracja my-diabet.ru

W wieku 47 lat zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 2. W ciągu kilku tygodni przytyłem prawie 15 kg. Ciągłe zmęczenie, senność, uczucie słabości, wzrok zaczął siadać. Kiedy skończyłem 66 lat, już systematycznie wstrzykiwałem sobie insulinę, wszystko było bardzo źle...

A oto moja historia

Choroba dalej się rozwijała, zaczęły się okresowe ataki, karetka dosłownie przywiozła mnie z tamtego świata. Zawsze myślałem, że ten czas będzie ostatnim...

Wszystko się zmieniło, gdy moja córka dała mi jeden artykuł do przeczytania w Internecie. Nie masz pojęcia, jak bardzo jestem jej wdzięczny. Ten artykuł pomógł mi całkowicie pozbyć się cukrzycy, rzekomo nieuleczalnej choroby. Od 2 lat więcej się ruszam, wiosną i latem codziennie jeżdżę na wieś, prowadzimy z mężem aktywny tryb życia, dużo podróżujemy. Wszyscy dziwią się, jak udaje mi się zrobić wszystko, skąd tyle siły i energii, że nie wszyscy uwierzą, że mam 66 lat.

Kto chce żyć długo, energicznie i na zawsze zapomnieć o tej strasznej chorobie, poświęć 5 minut i przeczytaj ten artykuł.

Przejdź do artykułu>>>

Składniki:

• 150 gram mąki migdałowej
• Ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 gramów masła orzechowego
• 120 gram miodu
• 30 gramów sezamu

Jak ugotować pyszne ciasteczka bez miodu bez cukru:

• Ciasteczka są bardzo łatwe do zrobienia. Wymieszaj osobno suche składniki i miękkie składniki. A następnie ostrożnie połącz je widelcem.
• Ciasto powinno być bardzo gęste.
• Uformuj kulki i obtocz je w sezamie.
• Lekko spłaszczając kulki, uzyskujesz kształt klasyczne ciasteczka, o grubości nie większej niż 5 mm.
• Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut w 170 stopniach.

Dania BJU:

Jak widać, jest bardzo różne przepisy ciasteczka bez cukru dla diabetyków. Możesz eksperymentować, dodając lub odejmując składniki. I nie bój się jeść smacznie - najważniejsza jest kontrola zjadanych węglowodanów.

Wyciągać wnioski

Jeśli czytasz te wiersze, możemy wywnioskować, że Ty lub Twoi bliscy macie cukrzycę.

Przeprowadziliśmy śledztwo, zbadaliśmy szereg materiałów i, co najważniejsze, przetestowaliśmy większość metod i leków na cukrzycę. Werdykt brzmi:

Wszystkie leki, jeśli dały, to tylko tymczasowy wynik, gdy tylko odbiór został zatrzymany, choroba gwałtownie się nasiliła.

Jedynym lekiem, który dał znaczący wynik, jest Difort.

W tej chwili to jedyny lek, który może całkowicie wyleczyć cukrzycę. Difort wykazał szczególnie silne działanie we wczesnych stadiach rozwoju cukrzycy.

Zwróciliśmy się z prośbą do Ministerstwa Zdrowia:

A dla czytelników naszej strony teraz jest okazja
otrzymuj DEFORTH. ZA DARMO!

Uwaga! Coraz częściej zdarzają się przypadki sprzedaży podróbek Difort.
Składając zamówienie za pomocą powyższych linków, masz gwarancję otrzymania produktu wysokiej jakości od oficjalnego producenta. Ponadto zamawianie oficjalna strona internetowa, otrzymasz gwarancję zwrotu pieniędzy (w tym koszty wysyłki), jeśli lek nie ma działania terapeutycznego.

Siedząc nawet na bardzo rygorystycznej diecie, od czasu do czasu pojawia się chęć zafundowania sobie czegoś słodkiego. Można to zrobić bez szkody dla sylwetki, jeśli zastąpisz cukier czymś mniej kalorycznym i szkodliwym.

Jak zastąpić cukier w pieczeniu

W pieczeniu cukier odgrywa bardzo ważną rolę – nie tylko dodaje słodyczy produktowi, ale także zapobiega tworzeniu się glutenu, przez co pieczenie jest gęste. Jeśli cukier nie zostanie zmieszany z ciastem, pod wpływem wysokiej temperatury zamienia się w karmel, kruszy się i nadaje przyjemny odcień i smak.

Zamiast cukru można użyć miodu. Chociaż ten produkt jest również wysokokaloryczny, zawiera o wiele więcej mikroelementów. Dzięki temu pieczenie z miodem będzie znacznie zdrowsze. Ponadto miód daje więcej słodyczy niż cukier. Dlatego należy go dodawać do ciasta w mniejszej ilości.

Kolejnym całkowicie naturalnym produktem, który może zastąpić cukier jest. Roślina ta odznacza się dużą słodyczą, a jednocześnie niesie zaskakująco mało kalorii. , ale można kupić w postaci gotowego syropu. Dodając stewię do ciasta należy pamiętać, że ten produkt słodszy niż cukier kilka razy, więc wymaga minimalnej ilości. Stewii nie należy stosować wyłącznie w przepisach wymagających karmelizacji. Możesz mieszać stewię ze zwykłym cukrem, zmniejszając w ten sposób zawartość kalorii w potrawie.

Zamiast cukru do ciasta można użyć syropu z agawy. Ten cudowny naturalny słodzik jest dość trudny do znalezienia w zwykłych sklepach. Najczęściej znajduje się w asortymencie sklepów internetowych specjalizujących się w naturalnych produktach dietetycznych.

Syrop klonowy należy do tej samej kategorii naturalnych słodzików. Ten pachnący słodki produkt ma bardzo użyteczna kompozycja. Zawiera około pięćdziesiąt różnych przeciwutleniaczy, wiele pierwiastków śladowych i niezbędnych witamin. Syrop klonowy może być stosowany w wypiekach, słodkich płatkach zbożowych i deserach owocowych.

Ostatnio dużą popularnością jako słodziki cieszą się alkohole cukrowe. Należą do nich ksylitol i erytrytol. Nadają się do stosowania w wypiekach, nadają produktowi niezbędną konsystencję i objętość oraz nie wpływają na smak ciasta. Ale jednocześnie dają danie minimum kalorii. Mogą być używane do karmelizacji i przyrządzania bez. Za te właściwości alkohole cukrowe są tak uwielbiane przez cukierników specjalizujących się w niskokalorycznych deserach. Stosując alkohole cukrowe należy mieć świadomość, że mają one zły wpływ na przewód pokarmowy. Dlatego zaleca się mieszanie zwykłego cukru i alkoholi cukrowych. Zmniejszy to obciążenie przewodu pokarmowego i zmniejszy zawartość kalorii w naczyniu.

Przepisy na wypieki bez cukru

Ciasto miodowe

Przy minimalnej ilości cukru pudru możesz gotować ciasto miodowe. Cukier w tym przepisie występuje tylko w śmietanie, ale w razie potrzeby można go całkowicie wykluczyć.

1. W kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu rozpuść 5 dużych łyżek miodu.
2. Białka oddziela się od czterech jaj i wstawia na zimno.
3. Żółtka ubić z połową małej łyżki soli i wlać schłodzony miód. Po raz kolejny wszyscy biją.
4. Kilka szklanek mąki przesiewa się małą łyżką skrobia ziemniaczana i taką samą ilość sody oczyszczonej. Zagnieść suchą i płynną mieszankę na gęste ciasto.
5. Schłodzone białka ubija się i miesza porcjami z ciastem. Wypieka się go w postaci natłuszczonej w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
6. Gotowe ciasto kroimy na dwie części i nasączamy mieszanką kawa rozpuszczalna i likier jagodowy (pół szklanki kawy wymaga dwóch dużych łyżek likieru).
7. Gdy ciastka są namoczone, przygotuj krem. Dla niego ubij pół kilograma twarogu dwiema łyżkami cukru, a następnie dodaj 250 g gęstej śmietany i kilka łyżek likieru jagodowego. Ponownie ubij i posmaruj ciastka tym kremem. gotowe ciasto można ozdobić jagodami, orzechami lub owocami.

Mannik bez cukru

To ciasto wyróżnia się tym, że rodzynki i miód nadają mu słodyczy. Ponadto przygotowywany jest również bez mąki - doskonała opcja na dietetyczne, ale słodkie danie. Można go upiec jako wersja klasyczna- w formie dużego ciasta oraz w formie za pomocą foremek do babeczek.

1. Najpierw musisz namoczyć pół szklanki rodzynek we wrzącej wodzie na dwie godziny. Następnie jagody są myte, sortowane i suszone.
2. Szklanka semoliny miesza się z taką samą ilością i pozostawia do spęcznienia na około godzinę.
3. Dwa jajka ubija się ze szczyptą soli, a następnie miesza z nabrzmiałą kaszą manną.
4. Z jednej cytryny natrzyj skórkę na drobną tarkę i dodaj do ciasta wraz z małą łyżką sody oczyszczonej.
5. Na koniec do ciasta dodaje się rodzynki. Aby był równomiernie rozłożony, zwijany jest w mąkę.
6. Ciasto wlewa się do formy, która jest wstępnie nasmarowana olejem i lekko posypana mąką lub tą samą kaszą manną. Jeśli manniki są przygotowywane w foremkach do babeczek, są one wypełniane w 2/3, ponieważ ciasto zwiększa swoją objętość podczas procesu pieczenia. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.

Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie. Dla niej miód rozcieńcza się niewielką ilością wody, aż do uzyskania płynnej konsystencji. Gotowe jeszcze gorące namoczyć w syropie miodowym. Jednocześnie mini-wersje manny nie mogą być wyjęte z foremek.

Wszyscy jesteśmy z natury słodcy i smakosze. Nie jest nam łatwo obejść się bez smakołyków z cukrem. I nigdzie nie iść - inaczej nie możesz uratować zdrowia i dobry wynik. „Chciałbym móc zjeść coś smacznego i nie zaszkodzić sobie cukrem”, wielu z nas marzy. Dietetycy wiedzą, jak to zrobić. Wymyślili dużo pysznych i zdrowe posiłki bez „białego uwodziciela”. Jednym z nich są ciasteczka owsiane.

Jak zrobić pyszne ciasteczka owsiane bez cukru: ogólne zasady

Bogactwo błonnika, prawie wszystkich niezbędnych dla organizmu minerałów i witamin to główne zalety płatków owsianych. Ten produkt jest wysokokaloryczny. Ale te kalorie są nieszkodliwe - nie zamieniają się w fałdy tłuszczu. Co więcej – błonnik owsiany przyspiesza metabolizm i poprawia pracę jelit, a zawarte w nim minerały oczyszczają krew z nadmiaru cholesterolu.

Oto ważne ogólne uwagi dotyczące przygotowywania bezcukrowych ciasteczek owsianych:

1. Aby ciasteczka były tylko korzystne, podczas gotowania używaj trochę warzyw zamiast masła.

2. Jeśli w przepisie jest mowa o jajkach, nie należy używać żółtka - ma dużo tłuszczu. Weź tylko białko.

3. Do gotowania mąka owsiana młynek do kawy lub blender jest idealny.

Jeśli chodzi o nadzienie, suszone owoce, orzechy włoskie i świeże owoce. Ale poznaj miarę! W dużych ilościach produkty te są niebezpieczne dla sylwetki. Lepiej nie jeść jednorazowo więcej niż 2-3 ciastek.

Pierwszy przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru i bez mąki

Na kilkanaście ciasteczek bez mąki bierzemy:

· 320 g płatków;

120 g orzechów (najlepiej włoskich) i 170 g daktyli, zawsze bez pestki;

60 ml syropu z agawy, klonu lub topinamburu, tyle samo ciepłej przegotowanej wody;

60 ml oleju słonecznikowego;

Trochę sody („miarka” z czubkiem noża stołowego), a także trochę soku z cytryny. Jest potrzebny do „gaszenia” sody;

Wanilina - tyle ile chcemy.

Przygotowanie ciasteczek owsianych bez mąki i cukru w ​​ten sposób:

1. Bierzemy daktyle i kroimy je na małe kawałki nożem. Sztywne okazy są wysyłane do namoczenia w wodzie przed cięciem.

2. To samo robimy z orzechami włoskimi. Im mniejsze je posiekamy, tym lepiej.

3. Do miski wrzuć płatki owsiane i posiekane daktyle z orzechami.

4. Osobno wymieszaj ciepłą wodę z „gaszoną” sodą, syrop klonowy i olej słonecznikowy. Aby ciasteczka pachniały, dodaj wanilinę.

5. Łączymy wszystkie składniki przyszłych ciasteczek w jednym pojemniku i zaczynamy wyrabiać ciasto.

6. Zwiń ciasto owsiane na małe oddzielne kawałki i utwórz osobne ciasteczka;

7. Połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Trzymamy go w nim przez 20 minut. Ustaw temperaturę na +175.

8. Wyjmujemy ciasteczka, nie dotykamy ich, dopóki nie ostygną.

Wszystko. Pyszność jest gotowa – teraz możemy się nią bezpiecznie cieszyć.

Drugi przepis. Bez jajek, ale bardzo smacznie?

Nie potrzebujesz nawet jajek, aby zrobić te zdrowe, bezcukrowe ciasteczka owsiane. I wcale nie smakuje gorzej. Skład plików cookie to:

kilka bananów. Możesz wziąć kombinację jednego banana z pestką lub gruszką;

1,5 szklanki płatków zbożowych;

garść pokruszonych migdałów i tyle samo suszonych owoców;

dowolna ilość cynamonu, o ile dobrze smakuje;

· 1 łyżka masła orzechowego. Jeśli nie ma orzecha włoskiego, użyj innego. Najważniejsze to być warzywem.

Powinieneś otrzymać 10-12 ciasteczek.

Gotowanie ciasteczek owsianych bez cukru i jajek w ten sposób:

1. Drobno posiekaj banana i jego owocowego partnera.

2. W blenderze jeszcze bardziej zmiel te owoce.

3. Włóż kleik owocowy do miski, dodaj do niego płatki owsiane i dobrze wymieszaj. Staramy się, aby gnojowica pokryła wszystkie płatki.

4. Dodaj suszone owoce, cynamon i pokruszone migdały do ​​mieszanki zbożowo-owocowej. Wszystko to jest dobrze wymieszane.

5. Teraz włóż masło orzechowe. Ponownie wymieszaj i wstaw na pół godziny do dolnych komór lodówki.

6. Z „utwardzonego” elastycznego ciasta robimy okrągłe ciasta. Nie powinny być dłuższe niż palec wskazujący.

7. Ułóż krążki na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku przez 30 minut. Temperaturę ustawiamy wysoko – około 180 stopni. Gotowe ciasteczka są zwykle lekko przyrumienione. Jeśli nie ma brązowawego rumieńca, wyślij owsiankę z powrotem do piekarnika na kolejne 5-10 minut.

8. Wyciągamy, czekamy, aż ostygnie i wreszcie zaspokajamy nieokiełznany apetyt.

Trzeci przepis. Olej i mąka – stanowcze nie!

W tym przepisie ciasteczka zawierają nie tylko cukier, ale nawet masło i mąkę. To dodaje do bezcukrowych ciasteczek owsianych i walory smakowe nie wpływa na nic. Sekret tkwi w kompozycji. Bierzemy:

płatki owsiane - 2,5 szklanki;

1,5 garści suszonych jagód lub tyle samo rodzynek;

2-3 tabletki słodzika. Jedna tabletka takiego nieszkodliwego substytutu jest w przybliżeniu równoważna łyżeczce prawdziwego cukru;

pół łyżeczki waniliny;

3-4 jajka kurze;

cynamon (tyle, ile chcesz).

Zacznijmy gotować super-dietetyczne pyszne:

1. Przede wszystkim nagrzewamy piekarnik do +170-180 stopni Celsjusza.

2. W misce ubij jajka. Wyrzuć żółtko i wymieszaj białko z wanilią.

3. W drugiej misce (większej) wymieszaj płatki owsiane z cynamonem, substytutem cukru i suszonymi jagodami.

4. W powstałej mieszaninie dodaj kolejną - kombinację białka jaja z waniliną.

5. Za pomocą łyżki ostrożnie ułóż grudki ciasta na blasze do pieczenia i rozwałkuj.

6. Przyszłe ciasteczka wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.

7. Wyciągamy, czekamy, aż zrobi się bardzo gorący, możemy się na nim ucztować.

Czwarty przepis. Bezcukrowe ciasteczka owsiane autorstwa Pierre Ducane

Chociaż to ciasteczko jest dietetyczne, dobrze zaspokaja głód. Aby zrobić tuzin bezcukrowych ciasteczek owsianych, będziesz potrzebować:

słodzik (2 tabletki);

proszek do pieczenia (1 łyżka);

5 łyżek. łyżki jogurtu i tyle samo otrębów owsianych.

Zaczynamy gotować owsiane ciasteczka Ducan:

1. Piekarnik nagrzewamy do ok. +180 stopni Celsjusza.

2. W dużej misce wymieszaj słodzik i jajka.

3. Dodaj do nich jogurt, proszek do pieczenia i otręby. Ponownie wymieszaj.

4. Wlej powstałą mieszaninę do foremek do pieczenia.

5. Przełóż do piekarnika i gotuj przez 20 minut.

6. Czekamy, aż ostygnie i będzie się cieszyć.

Piąty przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru z bazą kwasu mlekowego

dobry przepis aby pomóc w problemach trawiennych. Gotowanie kilkunastu bezcukrowych ciasteczek owsianych. Używamy:

1 szklanka jogurtu lub kefiru;

250 g płatków owsianych;

0,5 szklanki suszonych jabłek;

1 gruszka (nie więcej);

· Miód pszczeli(3 łyżki stołowe);

cynamon - ilość do wyboru;

proszek do pieczenia (1 łyżeczka).

Ciasteczka owsiane z kwaśnego mleka przygotowuje się w następujący sposób:

1. Włóż płatki owsiane do miski, dodaj do nich cynamon, miód i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać.

2. Dodaj kefir, ponownie dobrze wymieszaj. Rezultatem powinna być lepka mieszanka przypominająca owsiankę.

3. Nie dotykaj przez pół godziny, pozwól mu puchnąć.

4. Namocz suszone owoce jabłka przez 20 minut. Następnie osusz i drobno posiekaj.

5. Zdejmij skórkę z gruszki, zmiel na tarce. Pamiętaj, aby spuścić sok, w przeciwnym razie ciasto straci pożądaną gęstość.

6. Gdy płatki puchną, dodaj do nich posiekaną gruszkę i jabłka.

7. Uformuj ciasteczko - rozwałkuj ciasto na osobne kulki, a następnie dociśnij.

8. Weź blachę do pieczenia, przykryj ją matą silikonową lub pergaminem.

9. Połóż ciasto na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Temperaturę ustawiamy w okolicach +175 stopni. Gotowanie 45 minut.

Szósty przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru

Produkt idealny do podjadania. Aby przygotować kilkanaście pysznych twarogowych ciasteczek owsianych bez cukru, bierzemy:

120 g płatków owsianych i taka sama ilość twarogu z minimalną ilością tłuszczu;

1 garść suszonych moreli;

3 białka;

1,5 łyżki miodu;

cynamon - tyle, ile chcesz.

Ciasteczka twarogowe i owsiane tworzymy w ten sposób:

1. Suszone morele pokrój na mniejsze kawałki.

2. Włóż wszystkie powyższe składniki do dużej miski i dobrze wymieszaj. Rezultatem powinno być bardzo gęste ciasto.

3. Kulki rzeźbimy rękoma, a następnie dociskamy łyżką tak, aby przybrały formę ciasteczek.

4. Połóż je na blasze do pieczenia. Wysyłamy to do piekarnika. Pieczemy 25 minut w temperaturze +180.

5. Gdy ciasteczka będą gotowe, poczekaj, aż ostygną. Wtedy będziemy mogli jeść.

7. przepis. Ciasteczka Owsiane Bez Cukru z Otrębami

Bardzo pożywne i niskokaloryczny przepis. Bierzemy:

1 szklanka płatków owsianych i taka sama ilość otrębów;

1 łyżka miodu i tyle samo oleju roślinnego;

70 g rodzynek;

1,5 łyżki stołowej. łyżki płatków owsianych;

1 białko kurze jajo.

1. W dużej misce dobrze wymieszaj rodzynki, otręby i płatki owsiane.

2. Do mieszanki dodaj olej i miód. Ważne jest, aby dar pszczół nie był kandyzowany.

3. Włóż białko i płatki owsiane. Wszystko bardzo dokładnie miksujemy. Ciasto powinno wyjść jednorodne, „posłuszne”. Jeśli się klei, dodaj trochę więcej płatków owsianych.

4. Robimy ciasteczka, kładziemy je na blasze do pieczenia z pergaminem i wysyłamy do piekarnika.

5. Gotuj przez 20 minut w temperaturze +175 stopni Celsjusza, aż ciasteczka zmienią kolor na żółty.

Czekamy, aż ostygnie i zaczniemy jeść. Ciasteczka owsiane i otrębowe należy spożywać w dniu przygotowania, ponieważ szybko twardnieją.

1. Ważną rolę odgrywa temperatura piekarnika. Jeśli jest za mało, ciasto się rozłoży, a bezcukrowe ciasteczka owsiane mogą być zbyt cienkie. Aby tego uniknąć, użyj wyższej temperatury (ponad +160 stopni). Ale poznaj miarę - przy zbyt wysokich temperaturach (powyżej +190 stopni) ciasteczka zaczną się palić. Wybierz „złoty środek” - + 175-180 stopni, a wszystko będzie w porządku dzięki dietetycznym smakołykom z płatków owsianych.

2. Aby zrobić ciasteczka, musisz użyć płatków owsianych większych i grubszych. Extra nie zadziała.

3. Podczas rzeźbienia kulek nie przesadzaj i nie rób ich zbyt dużych, w przeciwnym razie ciasteczka wyjdą zbyt lepkie. Ich optymalny rozmiar to około orzech włoski.

4. Ciasteczka z pergaminu należy usunąć, gdy jeszcze nie wystygły. Jeśli tego nie zrobisz, smakołyki się do tego przykleją.

5. Gorące ciasteczka można szybko schłodzić, jeśli są przykryte ręcznikiem.

6. Ciasteczka najlepiej przechowywać w puszce, ponieważ szybko wysychają.

7. Miłośnicy chrupiących, nie twardych, kruchych ciasteczek powinni używać płatków Hercules.