Salāti no kūpinātas saurijas eļļā. Konservēti saurija salāti ar olu un rīsiem. Saury salāti ar kartupeļiem

Konservēti saurija salāti ar olu patiks zivju ēdienu cienītājiem. Pēc šīm receptēm tas izrādās pārsteidzošs – tā garšu atcerēsies vēl ilgi! Un pats galvenais - sagatavot šādus salātus ir pavisam vienkārši, iztērējot minimālu piepūli un produktus. Īpaši uzkoda ir piemērota svētku mielastam.

Tradicionālo salātu variantu ar sauriju un olām var redzēt Mimosa receptē. Tehnoloģiju var mainīt, harmoniski pievienojot jaunus produktus, bet galvenajām sastāvdaļām konservu, olu un vārītu dārzeņu veidā vienmēr jāpaliek savās vietās. Pretējā gadījumā salāti iegūs citu garšu un izskatu.

Porciju salātu traukos var pasniegt šādus ēdienus. Pēc vēlēšanās katrs tiek dekorēts ar zaļumiem, dārzeņiem vai pipariem (pikantuma cienītājiem). Salātus, ja vēlas, var pagatavot no cita veida zivīm, piemēram, mencas, rozā laša, sardīnēm. Labu apetīti!

Kā pagatavot konservētus salātus ar olu - 15 šķirnes

Šādi salāti ir sagatavoti elementāri, taču to garša joprojām ir pārsteidzoša. Daudzas sastāvdaļas nav nepieciešamas. To var pasniegt pie svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Saurija banka.
• Septiņas olas.
• Puse citrona.
• Majonēze, sinepes, pētersīļi, pipari, sāls.

Ēdienu gatavošana:

Pēc buljona notecināšanas no burciņas sarīvējiet ar dakšiņu.

Majonēzi sajauciet ar gatavām sinepēm, piepildiet tās ar konservētām olām. Virsū uzkaisa maltus piparus.

Dekorē trauku ar šķēlītēm svaigs citrons, pētersīļu zariņi.

"Mimosa" tiek gatavota no vārītiem dārzeņiem ar konservētu sauriju. Pierasts to gatavot svētku galdam, taču ikdienā ēdiens ir arī parocīgs.

Sastāvdaļas:

• Divi burkāni.
• Piecas olas.
• Četri kartupeļi.
• 100 grami konservētu sauriju
• Pusi tasi majonēzes
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vāra visas sastāvdaļas, izņemot zivis.

Zivi saberžam maltā gaļā.

Dziļā salātu bļodā veidojam trauku kārtās, katru no kurām mērcē ar majonēzes mērci.

Pirmais slānis ir rīvēti kartupeļi.

Nākamais slānis ir zivis.

Trešā kārta ir rīvēts olu baltums.

Ceturtais slānis ir sarīvēti burkāni.

Piektais slānis ir dzeltenumi, kas samalti ar dakšiņu.

Kompozīciju pabeidzam ar majonēzes kārtu un dekorācijām no zaļumiem un dārzeņiem. Kam, vienalga!

Mēs turpinām aprakstīt leģendāro Mimosa salātu pagatavošanas iespējas. Traukā ierastās sastāvdaļas harmoniski atšķaida ar konservētu kukurūzu.

Sastāvdaļas:

• Trīs vārīti kartupeļi.
• 150 grami vārītu olu.
• 150 grami kukurūzas.
• 100 grami saurija konservos.
• Zaļumi, majonēze.
• Puse sīpola.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet sauriju un izklājiet pirmo kārtu paplātē. Virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Mēs veidojam nākamo rīvētu kartupeļu pārklājumu. Atkal eļļojiet visu ar majonēzi.

Trīs burkāni un pārklāj kartupeļus. Pabeidz ar majonēzes kārtu.

No kukurūzas notecina sālījumu un pārlej burkāniem. Pa virsu salātus dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārklājiet paplāti ar vāku un ievietojiet ledusskapī, lai mirktu.

Sastāvdaļas:

• konservēti saurija - 150 gr.
• Vārītas olas - 4 gab.
• Zaļās sīpolu spalvas - 0,5 ķekars.
• Majonēze - 80 gr.

Ēdienu gatavošana:

Lielāko daļu šķidruma notecinām no konservētā verga, bet pašu gaļu sagriežam diezgan kārtīgi.

Vārītas olas sagriež kubiņos.

Sasmalcinām zaļos sīpolus, kā jau salātiem.

Sastāvdaļas apvieno dziļā šķīvī un pievieno majonēzi.

Suši - ēdiens Japāņu virtuve. Mājās to ir grūti pagatavot. Mēs piedāvājam salātu recepti, kas var atkārtot tik iecienītā ēdiena garšu.

Sastāvdaļas:

• Saurija konservi - 1 kārba.
• Vārīti rīsi - 130 gr.
• Gurķi - 1 gab.
• Kausēts siers - 1 gab.
• Majonēze - 4 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

Sauriju, sieru un gurķi sagriežam vienādos gabalos. Pirmkārt, jums ir jāiztukšo šķidrums no konserviem.

Salātu bļodā sajauc vārītos rīsus un sasmalcinātus produktus.

Trauku garšo ar majonēzi.

Ēdienu gatavošanas padoms: salātiem jāņem parastie apaļgraudu rīsi. Gatavojot, pārliecinieties, ka tas nevārās. Dažas mājsaimnieces graudaugus gatavo uz lielas uguns nelielā ūdens daudzumā. Ar strauju šķidruma iztvaikošanu rīsiem ir laiks pagatavot un nevārīties. Gatavošanas beigās pannu pārklāj ar vāku, lai putraimi “sasniegtu”.

Ēdiens lieliski piemērots ikdienas ēdienkartei!

Sastāvdaļas:

• Sešas vārītas olas
• 200 grami vārītu rīsu.
• Saurija banka.
• Majonēze.

Ēdienu gatavošana:

Salātu bļodā apvienojiet vārītas graudaugus, sarīvētus vistas olas, un ar dakšiņu sasmalcinātu zivi. Apberiet salātus ar majonēzi un samaisiet.

Šī ēdiena receptē ir iekļauti divi jūras komponenti, kas savā savienībā radīs salātus ar unikālu un maigu garšu.

Sastāvdaļas:

• Gatavi rīsu putraimi - 0,1 kg.
• Krabju gaļa "Vichi" - 1 iepakojums.
• Saurija burciņa.
• 150 grami vārītu olu.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Majonēze - 100 gr.

Ēdienu gatavošana:

Olas, krabju gaļu, zivju konservus sagriež gabaliņos.

Salātu bļodā mēs apvienojam sasmalcinātu Sastāvdaļas: kopā ar kukurūzu, vārītiem rīsiem. Ēdienu garšo ar majonēzi!

Cienasts pie mums atnāca no tālās Austrijas. Pikantā avokado klātbūtne starp sastāvdaļām padarīs to par svētku galda karali.

Sastāvdaļas:

• Divas burkas saurija.
• Trīs vārīti kartupeļi.
• 5-6 vārītas olas.
• Avokado.
• Holandes siera gabals.
• 100 grami krējuma siera.
• Pusglāze majonēzes.
• Parmezāns.

Ēdienu gatavošana:

Salāti ir pufīgi, tāpēc katrs komponents tiek izklāts atsevišķā kārtā.

Pirmā kārta: rīvēti kartupeļi, mīkstā siera gabaliņi un sasmalcināti sīpoli.

Otrā kārta: kubiņos sagriezts saurijs.

Trešā kārta: vārīti olu baltumi, sarīvēti.

Šo kārtu dāsni ieeļļojam ar majonēzi.

Ceturtais slānis: sasmalcināti avokado kubiņi.

Piektais slānis: mīkstais siers un rīvētu holandiešu.

Sestais slānis: sasmalcināti dzeltenumi.

Pārklājiet trauku ar majonēzi un dekorējiet ar parmezānu.

Ļoti svinīgiem un vienkāršiem salātiem būs paredzētais mērķis. Ēsts minūtēs.

Sastāvdaļas:

• Saurija burciņa.
• Sarkanie saldie pipari.
• Spuldze.
• Liels tomāts.
• Puse citrona.
• 200 grami vārītu rīsu

Ēdienu gatavošana:

Salātu bļodā ielieciet vārītas labības. Virsū izkaisa sagrieztu tomātu.

Atkorķē saury un notecina eļļu.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep eļļā.

Sajauc zivi ar sīpoliem – tāds būs nākamais sastāvs salātiem.

Mēs sajaucam visas sastāvdaļas dziļā bļodā kopā ar sasmalcinātiem paprikas gredzeniem.

Trauku garšo ar puscitrona sulu un sāli pēc garšas.

salāti uz steidzīgi, var pagatavot no elementāriem komponentiem.

Sastāvdaļas:

• 100 grami vārītu olu.
• 80 grami marinētu gurķu.
• 80 grami svaigu gurķu.
• 100 grami sīpolu.
• 100 grami saurija.
• Pusglāze majonēzes.
• Sāls pipari.

Ēdienu gatavošana:

Atveriet saury un noteciniet eļļu. Gaļu sasmalcinām ar dakšiņu.

Sīpolus, gurķus, olas sagriež kubiņos.

Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas kopā ar majonēzi. Izrādās vienkārši un garšīgi!

Šo salātu recepte no oriģinālās atšķiras ar to, ka ir vēl viena sastāvdaļa krēmīga un maigas garšas siera formā!

Sastāvdaļas:

• Saira - 1 burka.
• Sīpols - 1 gab.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Vārītas olas - 4 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Majonēze - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Ar dakšiņu saspaidītus konservus izklājam salātu traukā. Augšā ar majonēzes kārtu.

Sarīvē olu baltumus un izklāj otro kārtu. Vēlreiz ieeļļojiet ar majonēzi.

Vārītus burkānus sasmalciniet ar rupjo rīvi un nosūtiet uz salātu bļodu ar trešo slāni. Pārklāj ar mērci.

Smalki sagrieziet sīpolu un pārklājiet iepriekšējo slāni.

Vārītus kartupeļus sasmalcina ar rīvi. Mēs to nosūta uz salātu bļodu, viegli sālīt. Pārklāj ar majonēzi.

Trīs sieri uz smalkās rīves un uzziež kartupeļus ar nākamo kārtu. Visu eļļojiet ar majonēzi.

Dekorējiet salātus ar olu dzeltenumu un zaļumu drumstalām.

Kūpināts siers kopā ar zivju konserviem ir pārsteidzoša kombinācija. Ēdiena garša iepriecinās tos, kas to izmēģinās.

Sastāvdaļas:

• Viens konservēts saurijs.
• 0,35 kg. vārītas olas.
• 0,08 kg sasmalcinātu sīpolu.
• 0,5 kg. vārīti kartupeļi.
• Kūpinātas desas siera gabaliņš.
• Majonēze.

Ēdienu gatavošana:

Kārtaini salāti. Katru sastāvdaļu pārklājam ar majonēzi un pēc vajadzības pievienojam sāli.

Pirmais slānis: zivis, kas mīkstina ar dakšiņu.

Otrais slānis: sasmalcināts sīpols ar sasmalcinātām olām.

Trešā kārta: rīvēts siers.

Ceturtais slānis: rīvēti kartupeļi.

Trauku rotā ar zaļumiem un droši liek galdā!

Šie salāti nav tik populāri. Neskatoties uz to, tas ir ļoti garšīgs. Kraukšķīgie valrieksti pievieno ēdienam garšvielu.

Sastāvdaļas:

• 0,12 kg saurija eļļā.
• Divas vārītas olas.
• Sauja valriekstu.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• 20 ml citronu sulas.

Ēdienu gatavošana:

No zivīm noteciniet visu buljonu no burciņas un ar dakšiņu sasmalciniet sauriju.

Ķiploku daiviņas izlaižam cauri drupināšanai un sasmalcinām olas.

Sasmalcinām riekstus.

Bļodā sajauc sastāvdaļas, apkaisa ar citrona sulu.

Barojošus, apmierinošus salātus izgudroja nevis slaveni šefpavāri, bet gan izveicīgas saimnieces. To nav grūti izpildīt, un gatavošanas laiks nepārsniegs 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 0,4 kg. vārīti burkāni.
• 0,24 kg. olas.
• 0,5 kg. sēnes.
• 130 grami konservēta saurija.
• 200 grami sīpolu.
• Majonēze, zaļumi, sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sēnes sasmalcinām un kopā ar sīpolu pusgredzeniem apcepam.

Trīs burkāni un arī iet saulespuķu eļļā.

Vārītas olas sasmalcina uz rīves.

Sauriju sasmalcinām ar dakšiņu.

Salātus izklājam kārtās, ievērojot secību un katru komponentu pārziežot ar majonēzi: šampinjonus ar sīpoliem, burkāniem, sauriju, olām.

Trauku dekorējam ar sasmalcinātu zaļžubīti.

Neparasta produktu kombinācija padara salātus unikālus un interesantus. Pamēģināsim!

Sastāvdaļas:

• 0,2 kg vārītu kartupeļu.
• 0,4 kg marinētu gurķu.
• 30 grami sīpolu spalvu.
• 80 grami sīpolu.
• Saurija banka.
• Majonēze.

Ēdienu gatavošana:

Salātus ir vairāk nekā viegli pagatavot. Kas jums nepieciešams: sasmalciniet visus produktus kubiņos, apvienojiet salātu bļodā, samaisiet un garšojiet ar majonēzi! Ja vēlas, trauku var pagatavot uzpūstu.

Konservēti saurija salāti - lielisks piemērs tam, kā ēdiena garšas un izskata izcilība ir apvienota ar tā pagatavošanas vieglumu. Šāds ēdiens būs arī ļoti veselīgs. Saury konservētā veidā satur daudz noderīgas sastāvdaļas piemēram, vitamīni A, B2, D, kā arī magnijs, kalcijs un dzelzs.

[ Slēpt ]

Mimozas salāti"

"Mimosa" ir ēdiens "katrai dienai", kas var dekorēt svētku galdu. Tradicionāli tas ir dekorēts ar sasmalcinātu dzeltenumu smidzināšanu, kas padara to par slavenu ziedu izskatu.

Izvēloties konservus, pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība, ir skārda iepakojuma stāvoklis. Burkai nedrīkst būt pietūkums, spēcīgi iespiedumi un rūsas pēdas. Šādas zīmes norāda uz nepareizu transportēšanu un uzglabāšanu. Un arī atrodiet izgatavošanas datumu: zivis ir piemērotas patēriņam divu gadu laikā no konservēšanas datuma. Lai samazinātu viltojumu iegādes iespējamību, apskatiet uzrakstus uz papīra etiķetes un pašas skārdenes. Slīpās, neapdrukātās un izsmērētas rakstzīmes liecina par viltojumu.

Sastāvdaļas

• saury - 1 kārba;
• kartupeļi - 2 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• vistas olas - 4 gab .;
• spuldze - 1 gab.;
• majonēze - 50 g;
• sāls un malti pipari- garša.

Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņu.

kalorijas

Soli pa solim instrukcija

1. Cieti vāra olas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Izmantojot dakšiņu, uzmanīgi samaisiet dzeltenumus. Sasmalciniet proteīnu. Pietiks ar nazi smalki sagriezt.
2. Paņemiet loku. Sasmalciniet dārzeņus ērtā veidā: vai nu uz rupjās rīves, vai arī smalki sasmalciniet ar nazi. Lai noņemtu rūgto garšu, 15-20 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam noņem ūdeni un nosusina sīpolu caurdurī.
3. Vāra kartupeļus un burkānus un sagriež kubiņos.
4. Izņemiet kaulus no saurija un noteciniet eļļu. Sasmalcina ar dakšiņu.
5. Iegūtās sastāvdaļas liek kārtās uz šķīvja (labāk izvēlēties platu un ne pārāk dziļu).
6. Trauku dekorē ar atlikušo dzeltenumu, izberžot caur sietu uz kūkas.

Izklājiet slāņus šādā secībā:

1. Sasmalcināts proteīns.
2. Kartupeļi.
3. Zivis.
4. majonēze. 1/2 no kopsummas.
5. Burkāns.
6. Daļa no dzeltenumiem - nedaudz vairāk par pusi.
7. Majonēze.

Salātiem jābūt uzlietiem. Plāti pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 2 stundām.

foto galerija

Šo salātu pagatavošana no kanāla Pantry of Home Tricks.

Salāti ar sauriju un rīsiem

Rīsi lieliski sader ar zivīm, ko lieliski demonstrē šie salāti.

Sastāvdaļas

• rīsi - 0,2 kg;
• saury burkā - 1 gab .;
• vistas olas - 2 gab .;
• sīpols - 0,5 gab .;

kalorijas

Soli pa solim instrukcija

Lai samazinātu receptei pavadīto laiku, rīsus nepieciešams sagatavot iepriekš: mērcēt 30-60 minūtes.

Salātus vajadzētu pagatavot šādi:

1. Vāra rīsus, liek bļodā un ļauj atdzist.
2. Sauriju iztīra no burciņas, eļļas un kauliem, samīca un pārlej rīsiem.
3. Sasmalciniet sīpolu un arī pievienojiet bļodā esošajam saturam.
4. Sasmalciniet olas vai sarīvējiet visus dzeltenumus, izņemot 1. Pievienojiet kopējai bļodiņai.
5. Pievienojiet majonēzi un garšvielas un labi samaisiet.
6. Iegūtos salātus dekorējiet ar atlikušo dzeltenumu. Dzeltenuma vietā varat izmantot zaļumus.

foto galerija

Zivju salāti ar sauriju un olām

vienkāršs un ātrie salāti no konserviem, jo ​​tā pagatavošanai pietiek ar 15 minūtēm. Lielisks variants tiem, kam nepatīk tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai.

Sastāvdaļas

• saury burkā - 1 gab .;
• olas - 3 gab .;
• sīpols - 0,5 gab .;
• sāls, pipari, majonēze - pēc garšas.

kalorijas

Soli pa solim instrukcija

1. Paņemiet dziļu šķīvi.
2. Notīriet savas olas. Sasmalciniet ar dakšiņu vai rīvi.
3. Sīpolu sagriež vidējos gabaliņos ar nazi.
4. Saira. Pēc kaulu notīrīšanas ar dakšiņu pārvērš putrā. Pievienojiet nedaudz eļļas maigumam un aromātam.
5. Ielejiet majonēzi un garšvielas, labi samaisiet.
6. Atstāj ledusskapī uz 2 stundām.
7. Pasniedz uz galda.

foto galerija

Dārzeņu salāti ar konservētu sauriju

Dārzeņu pārpilnība šajā ēdienā patiks ne tikai garšīga, bet arī veselīga ēdiena cienītājiem.

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 2 gab .;
• gurķis - 1 gab. (garš);
• tomāti - 2 gab .;
• ziedkāposti - 0,25 gab .;
• konservēti zaļie zirnīši - 1 iepakojums;
• burkāns - 1 gab .;
• saury burkā - 1 gab .;
• tomātu mērce, majonēze - pēc garšas, bet 1:1;
• sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

kalorijas

Soli pa solim instrukcija

1. Vāra kartupeļus, burkānus un kāpostus.
2. Dārzeņus, ieskaitot gurķus un tomātus, sagriež kubiņos.
3. Atcerieties zivis, kas notīrītas no visa liekā, ar dakšiņu.
4. Visas sastāvdaļas ielej dziļā bļodā, pievieno majonēzi, Tomātu mērce, un garšvielas, tad labi samaisa.
5. Ļaujiet tai nedaudz ievilkties aukstumā un izrotājiet ar zaļumiem.

Lai katra komponenta garša būtu jūtama piesātinātāka, nevajag visu pārāk smalki sadrupināt, labāk izvēlēties vidējais izmērs gabaliem.

foto galerija

Salāti ar konservētu sauriju un avokado

Iepriecinās neparasta produktu kombinācija šajos salātos maiga garša, a oriģināls iesniegums, kā fotoattēlā, varēs pārsteigt viesus.

Sastāvdaļas

• saury burkā - 2 gab .;
• avokado - 1 gab .;
• vārīti kartupeļi - 3 gab .;
• vidēja lieluma sīpols - 1 gab .;
• sula, spiesta no pus citrona - 1 gab .;
• vistas olas - 7 gab .;
• majonēze - 150 g;
• cietais siers - 100 g;
• mīkstais siers (krēmveida) - 10 ēdamkarotes;
• Parmezāna siers un sinepju sēklas - nedaudz dekorēšanai.

kalorijas

Soli pa solim instrukcija

1. Vāra kartupeļus un olas. Sadaliet olas sastāvdaļās: baltumus vienā virzienā, dzeltenumus otrā. Visu samaļ un liek trīs atsevišķās plāksnēs.
2. Sarīvē cieto sieru.
3. Ielieciet sauriju stikla eļļā. Sasmalcina ar dakšiņu.
4. Sasmalciniet sīpolu ar nazi.
5. Avokado nomazgā, nomizo, sarīvē un apslaka ar citrona sulu.
6. Izklājiet sastāvdaļas kārtās.

Izklājiet slāņus šādā secībā.

Sastāvdaļas:

• Saury eļļā - 1 bundža.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Burkāni - 4-5 gab.
• Olas - 4-5 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Siers - 150 grami.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Majonēze.

Konservēts saurijs

Konservēts saurijs pelnīti mīlēja daudzas mājsaimnieces, kuras dod priekšroku garšīgi gatavot zivju milti un netērējiet tam pārāk daudz laika. Saury salāti ir daudzpusīga uzkoda visiem gadījumiem. Lielākā daļa populāra recepte salāti ar sauriju - Mimosa. Droši vien visi tam gatavojās Jaungada galds. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams visvairāk vienkārši produkti un rezultāts vienmēr ir neslavējams.

Laikam tāpēc klasiskie salāti Mimoza ar sauriju vienmēr ieņem galveno vietu uz galda. Bet ar šo garšīgo makreļu dzimtas trekno zivi jūs varat pagatavot daudzas vienkāršas un oriģinālas uzkodas.

Kartupeļus un rīsus pievieno salātiem ar konservētu sauriju, vārītas olas un siers, marinēti gurķi un āboli. Nav svarīgi, pēc kādas receptes tiek gatavoti salāti ar sauriju, noteikti pievienojiet tiem vairāk svaigu garšaugu: pētersīļus, estragonu, seleriju utt.

No visiem zivju konserviem tikai tunci pēc popularitātes var salīdzināt ar sauriju, abas šīs zivis ir universālas salātiem. Starp citu, saurijs ir ļoti barojošs, tajā ir maz kaloriju (180 kcal uz 100 g produkta), bet pietiekami daudz mikroelementu, piemēram, kalcija, fosfora, magnija un dzelzs.

Lai gan saury biežāk tiek patērēts konservētā veidā, salātiem šo zivi var pagatavot neatkarīgi, izmantojot piemērotu recepti ar fotoattēlu: cept vai grilēt.

Ēdienu gatavošana

Autors klasiskā recepte Mimozas salātus gatavo ar sauriju. Lai gan daži cilvēki to izvēlas aizstāt ar rozā lasi, tunci vai mazsālītu lasi, visas šīs receptes būs tikai oriģināla atvasinājumi.

Interesanti, ka nereti starp pavāriem ir nopietni strīdi, kādā secībā un kas šajā ēdienā jāliek. Šajā jautājumā nav tiesību, katram ir sava gaume, un Mimozas parādīšanās rītausmā padomju pilsoņi to kopumā sagatavoja no tiem produktiem, kurus viņiem izdevās iegūt.

Neskatoties uz šķietamo sarežģītību kārtainās salāti Mimoza ar sauriju tiek pagatavota ļoti vienkārši, un ēdiena noformējumā palīdzēs receptes ar fotogrāfijām un fantāziju.

1. Vispirms jāsagatavo produkti: vāra kartupeļus un burkānus viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir gatavi, un cieti vārītas olas. Sīpolus smalki sagriež un dažas minūtes ielej verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
2. Sauriju liek uz plakana trauka un samīca ar dakšiņu, neizņemot kaulus, lieko eļļu labāk uzreiz notecināt. Uzmanīgi sadaliet zivis salātu bļodas apakšā un eļļojiet ar majonēzi no augšas.
3. olu baltumi atdala no dzeltenumiem un sasmalcina ar dakšiņu, apkaisa tos ar zivīm un atkal kārtu iezied ar majonēzi.
4. vārīti burkāni sarīvējiet uz vidējas vai smalkas rīves un izklājiet nākamo kārtu, pārklājiet to ar majonēzi un uzklājiet sīpolu.
5. Vārīti kartupeļi nomizo un arī sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves, tad uzmanīgi liek uz sīpola un pa virsu iesmērē ar majonēzi.
6. Sarīvē sieru un uzkaisa to uz iepriekšējās kārtas, izveido majonēzes sietu un uzliek sakapātus olu dzeltenumus. Pa virsu Mimosa salātiem ar sauriju dekorējiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ideju par oriģinālo dekorāciju var aplūkot vienā no receptēm ar fotoattēlu.
7. Klasiskajā šī ēdiena variantā ir arī vēl viena kārta - rīvēts sviests, ko liek priekšā dzeltenumiem. Gatavos salātus vismaz 2 stundas vajadzētu izņemt ledusskapī.

Varbūt šis ēdiens ir visgrūtākais no tiem, kas gatavoti no konservētiem saurija. Šādus salātus visbiežāk gatavo ar kartupeļiem, bet tie, kas seko figūrai, pēdējo var aizstāt ar rīsiem.

Citi salāti ar sauriju

No konservētiem saurītiem var pagatavot ļoti garšīgi salāti ar olu un marinētiem gurķiem. Šim ēdienam vajadzēs vārītus rīsus, cieti vārītas olas, bundžiņu saurija, rīvētu sieru un kubiņos sagrieztus gurķus. Ar dakšiņu samīcītās zivis un olas jāsajauc ar pārējiem produktiem, pievieno majonēzi, sasmalcinātus garšaugus un visu samaisa.

Ne mazāk garšīgi būs salāti ar sauriju un rīsiem, kuros ietilpst arī tikai eļļā līdz zeltaini brūnai cepti sīpoli un vārītas olas. Ar eļļu, kas palikusi pēc cepšanas, apnicīgi pārlej ar sastāvdaļu maisījumu, visu enerģiski maisot. Šos salātus ar sauriju un rīsiem pasniedz siltus.

Salāti ar sauriju un olu ir pazīstams ēdiens. Bet, ja vēlaties pārsteigt savus viesus, jums noteikti vajadzētu gatavot neparasti salāti ar sauriju un valrieksti, pasniedzot to porcijās, kā fotoattēlā. Šī ēdiena sastāvā ietilpst zivju un kalmāru konservi, svaigi stublāju selerijas un sarkanie āboli.

Sajauciet zivju biezeni ar kalmāriem, ābolu šķēlītēm un selerijas salmiņiem. Visu apslaka ar citronu sulu un sajauc ar majonēzi. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstu kodoliem.

Praktiski nav tādu produktu, ar kuriem saurijs netiktu apvienots salātos: svaigi gurķi, olīvas, zaļie zirnīši, pat dzērvenes vai brūklenes. Un pikantie garšaugi un ķiploki palīdzēs jebkuras uzkodas garšu padarīt intensīvāku un daudzpusīgāku.

Padomju laikos pārtikas trūkuma un niecīgo algu laikmetā radās un veidojās īpaša veida kulinārijas kultūra, kuras būtību var reducēt uz īsu frāzi: kā no nekā kaut ko pagatavot. Kaut kas patiešām garšīgs. Piemēram, šeit ir konservēta saurija salāti ar olu un rīsiem. Varbūt jūs to pazīstat ar citu nosaukumu - Maiguma salāti. Produktu komplekts ir vairāk nekā pieticīgs, bet tomēr - kad pirmo reizi pamēģināju (un tas notika 90. gadu sākumā), man likās, ka tas ir kaut kāds neiespējams gardums. Un kas? Sauriju toreiz nevarēja dabūt un majonēzi arī - pārsvarā produktus tirgoja devu kartēs, un es pats ne reizi vien stāvēju vairākas stundas rindā pēc svaigas maizes. Uz ielas, decembra mēnesī. Domāju, ka visiem maniem četrdesmitgadīgajiem lasītājiem ir līdzīga pieredze. Mani visvairāk pārsteidza tas, ka salātu virspuse bija pārkaisīta ar sieru. Patiešām, manuprāt, siers bija produkts, kas tika sagriezts plānās šķēlēs un likts uz maizes, ietaukotas sviests. Un arī toreiz agrāk, jo siers nebija pārdošanā, un kartītēs tika dots tikai sviestmaižu sviests. Skaidrs, ka kopš tā laika zem tilta ir tecējis daudz ūdens un tagad tik vienkāršus saurītus salātus ballītēm nereti gatavo saimnieciski studenti. Gurķi tie bieži sadrupina sāļi. Bet es tomēr ieteiktu paņemt jaunu, jo tagad tos pārdod uz katra stūra. Salāti no norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāks daudz – porcijas sešām. Tātad, ja jūs meklējat budžetu svētku receptes, tad noteikti pagatavo tādus salātus, ir brīnišķīgi garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Konservēts saurijs - 1 kārba,
• Vārīti rīsi - 3 ēdamkarotes ar lielu slaidu (150 grami),
• Sīpols - 1 mazs sīpols vai puse liela
• olas - 3 gab.,
• Svaigs gurķis (vai marinēts) - 1 gabals apmēram 15 cm garš,
• Majonēze - 3 ēdamkarotes,
• Siers - 30 grami dekorēšanai (pēc izvēles),
• Pētersīļi - dažas lapiņas dekorēšanai

Sāls salātiem gandrīz nav vajadzīga

Gatavošanas metode

Sagatavot salātus no saurija ir ļoti vienkārši. Ja jums jau ir vārīti rīsi (piemēram, pāri palikuši no vakardienas), tad salātu bļodā ielieciet trīs ēdamkarotes ar lielu slaidu un aizveriet vāku, lai tas nesatin. Ja rīsus nepieciešams novārīt, tad mazā katliņā ieber trīs ēdamkarotes rīsu bez slaida, piepilda ar ūdeni tā, lai tas nosedz rīsus tik biezi kā pirksts, uz lielas uguns uzvāra rīsus, apgriež uzkarsē līdz minimumam, aizver vāku un pēc 13-15 minūtēm rīsi būs gatavi. Jums nav nepieciešams to sālīt.

Izlejiet šķidrumu no konservētā saurija un atcerieties to ar dakšiņu tieši burkā, pēc tam ievietojiet to salātu bļodā.

Olas cieti novāra (8 minūtes pēc vārīšanas), atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Sīpoli šiem salātiem ir jāsagatavo īpašā veidā. Tas nedrīkst būt rūgts, tāpēc vispirms to sagriežam mazākā veidā, liekam kaut kādā krūzē, uzvāram ūdeni un pārlejam sīpolam 5-7 minūtes. Tad ūdens būs pilnībā jāiztukšo (es to daru caur sietu) un jāsakrata, lai atbrīvotos no atlikušā ūdens. Sīpols saglabā savu garšu, bet pilnībā zaudē savu asumu un rūgtumu. (Varbūt tāpēc saurī salātus sauca par "Maigumu"?)

Pārejam pie pēdējās sastāvdaļas - gurķiem. Siltumnīcas garus paraugus nevar tīrīt. Grieziet to vispirms gar plānām plāksnēm, tad atkal gar - sanāk salmiņi un šķērsām - iznāks tādi mazi kubiņi. Kas mums vajadzīgs.

Visus produktus liekam salātu bļodā, pievienojam majonēzi. Es ieliku divas kaudzes ēdamkarotes. Mēs sajaucam. Un tikai pēc tam cenšamies izlemt, vai salātiem nepieciešams papildus sāls. Mans konservētais saurijs bija tik sāļš, ka nevajadzēja pievienot sāli.

Salātus var pasniegt tieši tādus, kādi tie ir, bļodā.

Un var izklāt pa daļām un pārkaisīt ar sieru. Tad salāti izskatās svētku un ēstgribu, it īpaši, ja tos dekorējat ar zaļumiem, pat nelielos daudzumos.

No zivju konserviem tiek pagatavoti gardi un sātīgi ēdieni - gan ikdienas, gan svētku galdiem. Piemēram, ja steidzami jāklāj galds viesu ierašanās brīdim, un laiks iet uz beigām, steigā salāti ar konservētu sauriju ir tas, kas jums nepieciešams, pietiek ar pāris kārbām konservu un vienkāršu produkti mājā.

Olu un konservētu saurija salātu recepte

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 4-5 gab .;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• majonēze - 2-3 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana

Mēs sākam ar olu sagatavošanu. Pagatavojiet tos 7-9 minūtes, līdz tie ir gatavi. Pēc tam, kad olām jāļauj atdzist un smalki sagriezt. Atveriet burciņu ar saurija un pārnesiet saturu uz dziļu šķīvi. Saury ir nepieciešams viegli mīcīt ar dakšiņu. Pēc tam smalki sagriež sīpolu. Visas sastāvdaļas apvienojam vienā traukā un garšojam ar majonēzi. Ja nepieciešams, trauku var nedaudz sāli un piparus. Salāti gatavi!

Pupiņu un konservētu saurija salātu recepte bez majonēzes

Sastāvdaļas:

• svaigs gurķis - 2 gab .;
• konservētas pupiņas - 2 ēdamkarotes;
• konservēts saurijs - 1 gab .;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• sāls pipari;
• saulespuķu eļļa pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vispirms atveriet konservu bundžu un noteciniet eļļu. Pēc tam mīciet saury atsevišķā traukā. Pēc tam gurķus sagriežam mazos kubiņos un uzreiz pēc tam smalki sagriežam sīpolu. Sajauc vienā bļodā saury, gurķus, sīpolus, konservētas pupiņas, saulespuķu eļļa un garšvielas. Salāti gatavi!

Salāti ar konservētu sauriju un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• olas - 3-4 gab .;
• konservēts saurijs - 1 gab .;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• krabju nūjiņas - 200g (1 iepakojums);
• majonēze pēc garšas;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

Pirmais solis salātu gatavošanā ir cieti vārītas olas. Tālāk jums jāatver konservu kārba un zivis jāievieto atsevišķā traukā, viegli mīciet to ar dakšiņu. Kad olas ir atdzisušas, tās vajadzētu smalki sagriezt. Mēs darām to pašu ar krabju nūjiņām un sīpoliem.

Salātu bļodā sajauciet saury, krabju nūjas, sīpolu un olas. Sezona ar nelielu daudzumu majonēzes, samaisa. Krabju nūjiņas un konservēti saury satur nedaudz sāls un garšvielas, lai gatavos salātus nevarētu sālīt vai piparus.

Kukurūzas, konservētu saurija un olīvu salātu recepte

Sastāvdaļas:

• konservēta kukurūza - 340 g (1 kārba);
• konservēts saurijs - 1 gab .;
• marinētas olīvas bez kauliņiem - 1 kārba;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• rīsi - 2-3 ēdamkarotes;
• sāls pipari;
• kausētais siers- 100 g.

Ēdienu gatavošana

Salātu gatavošana jāsāk ar rīsu vārīšanu. To vajadzētu pagatavot apmēram 12-15 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Tālāk atveriet banku zivju konservi un noteciniet tajā esošo eļļu. Saury maigi jāsamīca ar dakšiņu.

Tad jāsagriež olīvas, kausētais siers un sīpoli. Olīvas var ņemt ar pildījumu vai bez tā, tas nav svarīgi. Ja olīvas nav pie rokas, tad ēdiena gatavošanai šī recepte jūs varat izmantot marinētus vai marinētus gurķus.

Tad atveram konservēta kukurūza, noteciniet no tā šķidrumu. Vienā bļodā liekam sauriju, olīvas, kausēto sieru, sīpolus un kukurūzu. Garšojiet ar nelielu daudzumu majonēzes, sāli un pipariem. Neobligāti gatavs ēdiens var dekorēt ar pētersīļiem vai dillēm. Šiem salātiem ir neparasta un izsmalcināta garša kas patiks daudziem cilvēkiem.

Salāti ar konservētu sauriju, olām un Tenderness sieru

Sastāvdaļas:

• siers - 230-250 g;
• konservēts saurijs - 1 gab .;
• majonēze - 2-3 ēdamkarotes;
• olas - 5-6 gab.

Ēdienu gatavošana

Vispirms cieti novāra olas. Pēc tam atveriet zivju konservu kārbu. Izlejiet no tā eļļu, lai gatavais ēdiens neizrādītos pārāk taukains. Tālāk ar dakšiņu uzmanīgi mīciet sauriju.

Sieru var smalki sagriezt ar nazi vai sarīvēt uz vidējas rīves. Šai receptei labāk izvēlēties sieru. durum šķirnes. Bet ja tāds siers nav pa rokai, tad derēs parastais.

Pēc tam, kad olas pēc vārīšanas ir atdzisušas, jums ir jāatdala dzeltenumi no olbaltumvielām. Atsevišķi sagrieziet dzeltenumus un baltumus.

“Maigums” ir slāņveida salāti, tāpēc ērtības labad zemāk ir slāņu izkārtojuma diagramma, sākot no šķīvja apakšas.

Slāņu shēma:

• saury;
• sasmalcinātas olbaltumvielas;
• sasmalcināti dzeltenumi;
• rīvēts siers;
• majonēze;
• sasmalcinātas olbaltumvielas;
• sasmalcināti dzeltenumi;
• rīvēts siers;
• saury;
• majonēze.

Gatavos salātus vajadzētu ielikt ledusskapī uz 2,5-3 stundām. Tas ir nepieciešams, lai katrs slānis būtu piesātināts ar majonēzi. Pēc noteiktā laika salātus ar konservētu sauriju var pasniegt uz galda.