Keptos naujos bulvės su grietine orkaitėje. Tobula bulvė, kepta grietinėje. Žingsnis po žingsnio receptas

Sezonas šviežios daržovės tiesiog įpareigoja tave ir mane gaminti įvairių skanių ir sveiki valgiai. Jaunos bulvės, keptos keptuvėje su grietine ar tiesiog sviestu - tai tikrai vasara ir labai apetitą keliantis patiekalas. Daugelis virėjų mėgsta tai gaminti nuostabus patiekalas su šviežiomis žolelėmis. Tai gali būti krapai ar petražolės, jei gyvenate Rusijoje. Vakarų šalyse švieži baziliko lapai mėgstami žali, o tik žali. O šis patiekalas dar skanesnis, jei į jį įdedate smulkiai pjaustyto ar sumalto česnako. Be to, jei paimsite jauną česnaką, galite naudoti ir baltą jo dalį, ir žalią stiebą. Žinoma, į šį patiekalą dedama įvairių birių prieskonių ir prieskonių, tačiau dažnai jie apsieina tiesiog su druska ir juodaisiais pipirais.

Ingridientai

• - jaunos bulvės 5 vnt
• - skysta grietinė ir pusė puodelio
• - jaunas česnakas 5 stiebeliai
• - augalinis aliejus 20 g
• - 1 raudonasis svogūnas
• - sviesto 20 g
• - druska
• - malti juodieji pipirai
• - krapai 1 krūva

Maisto gaminimas

Norėdami virti jaunas bulves grietinėje, pirmiausia turite jas gerai nuplauti, nes išvirsime su plona odele. Jaunų bulvių su grietine receptui bulves reikia paimti mažais dydžiais ir supjaustyti apskritimais tiesiai į žievelę. Tada susmulkintas jaunas bulves reikia sudėti į įkaitintą keptuvę ir pradėti kepti. Jaunos bulvės su grietine bus skanesnės, jei kartu keptuvėje ištirpdysite augalinį aliejų ir sviestą, o tada šiame aliejuje apkepsite apskritimais supjaustytas jaunas bulves. Jei verdami naujas bulves grietinėje įdėsite sviesto, gatavas patiekalas įgis subtilų kreminį skonį.

Kai bulvės apskrus, tuomet reikia pasūdyti ir pagal skonį įberti maltų juodųjų arba maltų raudonųjų pipirų. Po to jaunas bulves, supjaustytas apskritimais, reikia atnešti iki paruošimo, jas kepti ir nuolat apverčiant, kad tolygiai apkeptų. Po to į aliejuje apkeptas jaunas bulves, supjaustytas ketvirtadaliu žiedo, reikia įdėti smulkintą raudonąjį svogūną ir jauną česnaką. Kam reikia naudoti česnaką ir jo baltą apatinę dalį bei žalią stiebą, o lapus nupjauti ir išmesti. Į keptuvėje odoje iškeptas naujas bulves suberkite smulkintus svogūnus ir česnakus ir nuolat maišydami pakepinkite dvi minutes.

Tada keptos bulvės su česnakais ir svogūnais reikia užpilti skysta grietinė, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies dar dvi minutes. Po to jaunas bulves grietinės recepte su česnakais ir svogūnais apibarstyti kapotais krapais, išmaišyti, išjungti ugnį ir leisti užvirti. paruoštas patiekalas uždengtas 5 minutes. Patiekite jaunas bulves, pakeptas grietinėje keptuvėje su svogūnais, apibarsčius šviežiais smulkintais krapais. Šį vasaros patiekalą galima paruošti ir vietoj grietinės su grietinėle. Troškintos jaunos bulvės grietinėlėje su šviežiomis žolelėmis ir krapais – pats skaniausias vasaros patiekalas.

Jaunos bulvės lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti jaunas bulves grietinėje lėtoje viryklėje, turite gerai nuplauti bulves ir sudėti į multicooker dubenį. Jei bulvės yra didelės, jas reikia perpjauti per pusę ar ketvirtadalį. Tada į multivarkos dubenį taip pat reikia įpilti sviesto, supilti grietinėlę arba grietinę, pagal skonį pasūdyti ir pabarstyti maltais juodaisiais pipirais. Paruoštas jaunas bulves 50 minučių dėkite į lėtą viryklę su grietine, įjungę „Troškinimo“ režimą. Likus 10 minučių iki keptų jaunų bulvių paruošimo multivarke, turite atidaryti multicooker dangtį, suberkite susmulkintą česnaką ir smulkintus krapus. Tada lėtoje viryklėje sumaišykite jaunas bulves su česnakais, uždarykite dangtį ir tęskite programą „Troškinimas“. Kai lėtoje viryklėje su krapais ir česnakais iškeptos jaunos bulvės bus paruoštos, sudėkite jas į serviravimo lėkštę, pabarstykite šviežiais kapotais krapais ir patiekite karštas. Patiekalus iš jaunų bulvių lėtoje viryklėje galima virti su grietine arba be jos. Jaunos bulvės lėtoje viryklėje su krapais ir sviestu pasirodo ne mažiau skanios nei su grietine.

Keptos jaunos bulvės su česnaku

Jaunas bulves su krapais galite virti ne tik lėtoje viryklėje, bet ir keptuvėje augaliniame aliejuje. Jei nesate susipažinę su būdo, kaip kepti jaunas bulves keptuvėje, tuomet turite žinoti šiuos dalykus. Įdėjus jaunas bulves į keptuvę su lupena, pirmiausia reikia jos dar neliesti ir nemaišyti. Nes jaunos mažos bulvytės keptuvėje dažnai vartant praras vientisumą. Kai skani jauna bulvė keptuvėje iš apačios iškepa ir paruduoja, tuomet tereikia ją apversti ir kepti iš kitos pusės. Šiame etape keptuvėje su lupenomis apkeptas jaunas bulves galima sūdyti.

Kaip kepti naujas bulves keptuvėje, kad jos taptų auksinės rudos spalvos su gražia traškia plutele? Visas jaunas bulves reikia apkepti keptuvėje be dangčio.
Kai visa keptuvėje kepta jauna bulvė bus paruošta, ją reikia išdėlioti porcijomis. Taip pat būtina paruošti užpilą jaunoms bulvėms, keptoms keptuvėje. Norėdami tai padaryti, į nedidelį dubenį supilkite aliejų, ant kurio buvo keptos bulvės, suberkite susmulkintus krapus ir susmulkintą česnaką, sumaišykite, jei norite, druskos ir pipirų, o tada kaimišku būdu supilkite šiuo mišiniu išvirtas jaunas bulves. keptuvė. Jaunos bulvės su krapais ir česnakais kvepia ir valgomos iš karto. Nes skanesnių jaunų bulvių su krapų ir česnakų aliejumi pavasario ar vasaros sezonu nerasite.

Jaunos bulvės orkaitėje su česnaku

Jaunos bulvės, keptos grietinėje orkaitėje, yra labai skanios ir kvapnios. Norint nesutepti pačios orkaitės ir kepimo skardos, ant kurios kepate šį apetitą keliantį patiekalą, patartina
virkite jaunas bulves rankovėje su česnakais, žolelėmis ir grietinės padažas. Norėdami kepti jaunas bulves su česnakais ir krapais grietinėje orkaitėje, pirmiausia turite visas mažas bulves gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir sudėti į kepimo maišelį. Tada reikia pasūdyti bulves, pabarstyti mėgstamomis džiovintomis žolelėmis, įpilti tirštos grietinės apie 150 g, šiek tiek daržovių aliejus, suberkite per presą perspaustą česnaką, šviežius smulkintus krapus, užriškite maišelį ir gerai išmaišykite šio maišelio turinį. Į jaunų bulvių su krapais, česnaku ir grietine receptą taip pat galite pridėti saldžiosios paprikos. Po to jaunas bulves su krapais, grietine, česnaku ir prieskoniais sudėkite į kepimo maišelį ant riebalais išteptos skardos. saulėgrąžų aliejus ir pašaukite į orkaitę kepti, nustatydami 180 laipsnių temperatūrą.

Laikui bėgant jaunos bulvės orkaitėje su grietine, krapais ir česnakais iškeps apie 50 minučių. Kad kepimo maišelis kartu su jaunomis bulvėmis su grietine nesprogtų orkaitėje, patį maišelį keliose vietose reikia perdurti dantų krapštuku ar peiliu. Po 40 minučių iš orkaitės reikia išimti jaunas bulves su žolelėmis ir grietine. atidarykite maišelį ir vėl įdėkite į orkaitę. Jaunos bulvės grietinės recepte orkaitėje bus skanesnės, jei šį patiekalą apibarstysite tarkuotu kietuoju sūriu ir grąžinsite į orkaitę kepti, kol iškeps. Po gražaus sūrio pluta jaunas bulves, keptas orkaitėje su grietine, prieskoniais, česnaku ir krapais, galima išimti iš orkaitės. Patiekite karštas keptas naujas bulves su grietine ir krapais kaip garnyrą prie bet kokios mėsos arba kaip atskirą patiekalą. Į jaunų bulvių su krapais, prieskoniais, česnaku ir grietine receptą taip pat galite pridėti saldžiosios paprikos.

Gerai žinoma daržovė – bulves galima virti Skirtingi keliai. Jo paklausa virtuvėje yra dėl to, kad jis gali būti patiekiamas ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip garnyras. Kai šeimininkei reikia išvirti greitą ir sotus valgis pietums ar vakarienei ji dažniausiai naudoja šią daržovę. Keptos bulvės su grietine – viena iš geriausi variantai tokiems atvejams. Jai paruošti nereikia daug sudėtingų ingredientų - reikalingi produktai paprastai visada po ranka. Su grietine keptos bulvės įgauna ypatingos subtilus skonis, su nedideliu rūgštingumu. Prie patiekalo galima patiekti šviežias daržoves, o keptos bulvės taip pat gali būti garnyras prie žuvies ar mėsos patiekalai.

Informacija apie skonį Antrieji bulvių patiekalai / Keptos bulvės

Ingridientai

• Vidutinio dydžio bulvės - 6-7 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Augalinis aliejus - 30 ml;
• Grietinė - 100 ml;
• Vanduo - 100 ml;
• Druska - pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kaip virti keptas bulves su grietine keptuvėje

Paprastai tokio kiekio užtenka dviem porcijoms. Kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite. Po to vėl gerai nuplauname gumbus ir supjaustome smulkiai: kubeliais arba šiaudeliais. Gali būti ir plokščias didelių griežinėlių. Nuo bulvių pjaustymo greičio priklausys, kaip greitai jos iškeps.

Svogūną nuvalome nuo lukštų, perpjauname į dvi dalis ir po to kiekvieną dalį smulkiai supjaustome.

Ant ugnies dedame keptuvę, pilame aliejų, gerai pakaitiname ir paskirstome susmulkintas bulves. Kepkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Po to sudėkite svogūną. Taip pat maišydami pakepinkite su bulvėmis 5 minutes.

Tada reikia paruošti mišinį pilti. Sumaišykite grietinę, vandenį, pipirus ir druską. Po to supilkite mišinį į keptuvę.

Uždarykite dangtį ir troškinkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

anonsų tinklas

Gatavą patiekalą išdėliojame į lėkštes, patiekiame šviežias daržoves, žoleles ir raugintus agurkus. Labai gerai į šį patiekalą įberti lengvai sūdytos rausvos lašišos.

Bulvės su grietine keptuvėje – receptą paruošti gana paprasta, tačiau yra nemažai gudrybių, kurias šeimininkės naudoja, kad šis patiekalas būtų dar skanesnis:

• Bulvės iš anksto išverdamos odelėmis, tada nulupamos, o tada atliekami visi tie patys veiksmai, kaip minėta aukščiau. Tokiu atveju išgausite kiek kitokį skonį, kepimui sunaudos mažiau aliejaus.
• Galima naudoti vietoj aliejaus sūdyti taukai. Prieš dedant bulves į karštą keptuvę, taukų gabaliukai ištirpinami iki spirgučių. Po to spirgulius galima išimti, bet kai kam patinka, kai lieka, o tada išdėlioja bulves, o paskui svogūnus. Salo galima naudoti tiek šviežią sūdytą, tiek šaldytą, jo atitirpinti nebūtina, tiesiog supjaustykite plonais griežinėliais.
• Vietoj grietinės galite naudoti rūgpienį. Tai šiek tiek sumažins jo kalorijų kiekį.
• Bulves reikia rinktis tokių veislių, kad greitai neišvirtų. Patiekalas ypač skanus, jei jis gaminamas iš jaunų bulvių.

Kaip matote iš aprašymo, virti bulves grietinėje yra greita ir paprasta. Šis patiekalas tinka ir sutikti svečius, ypač netikėtus. Visus jai reikalingus produktus galima rasti beveik bet kurioje virtuvėje. Tačiau rezultatas yra labai patenkintas ir skanus patiekalas, kurią patiekus galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis. Be to, kaip garnyras, keptos bulvės su grietine tinka prie mėsos ir žuvies, taip pat dera su salotomis.

Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: Nenurodyta

Vasara – puikus metų laikas, dovanojantis mums ne tik ryškią saulę ir šiltus ilgus vakarus. Vasarą galite rinkti visų rūšių vaisius, uogas ir daržoves iš sodo kaime arba iš sodo, jei gyvenate nuosavame name, parduotuvėje ar turguje. Vasarą gaminti tampa greičiau ir smagiau, tiek daug įvairovės! Pavyzdžiui, nuo gegužės pabaigos pradedu pirkti ir ruošti jauniklius kvapnios bulvės su aštriomis žolelėmis. Mano šeimoje mano vyras ir vaikai pirmenybę teikia mažiems šios daržovės gumbams. Pagal skonį tokios bulvės jiems atrodo minkštesnės ir „pieniškos“. Vaikystėje mama man papasakojo keletą paslapčių, kaip tinkamai nuskusti mažas bulves, kad vėliau rankos liktų švarios ir tvarkingos. Žemiau pasidalinsiu su jumis šia paslaptimi ir papasakosiu, kaip greitai ir skaniai paruošti vakarienę visai šeimai – naujas bulves su grietine, česnaku ir šviežiais krapais. Žiūrėkite mano receptą žingsnis po žingsnio nuotraukos ir gaminkite savo sveikatai!
Tokios bulvės tinka ir vienos, ir kaip garnyras prie žuvies ir mėsos patiekalų, pavyzdžiui, k.
Ingridientai:
- 350 gramų naujų bulvių,
- 1 valgomasis šaukštas riebios naminės grietinės,
- 1 gvazdikėlis kvapnus česnakas,
- 1 mažas Lauro lapas,
- šviežių krapų,
- stambi valgomoji druska.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Visi žino, kad nulupus jaunas bulves ant rankų lieka tamsios dėmės, o rankos vėliau neatrodo tvarkingos. Todėl bet kuriai moteriai (manau, ir vyrams) labai svarbu mokėti nuskusti naujas bulves be tokių nemalonių pasekmių. Yra keletas tikrai veiksmingų būdų. Pirmiausia – prieš pradėdami skusti bulves įprastu peiliu, užsimaukite medicinines pirštines arba gydykite odą citrinos rūgštis arba actas. Antrasis - pirmiausia jaunas bulves nuleiskite į ką tik virintą vandenį, o po to iš karto į ledinį vandenį, kad dėl temperatūrų skirtumo pati odelė nutoltų nuo gumbų. Trečia – švarius bulvių gumbus sudėkite į sandarų plastikinį maišelį, įberkite rupios druskos, gerai įtrinkite bulves maišelyje ir nuplaukite po stipria vandens srove. Taigi, bet kokiu būdu nulupkite jaunų bulvių gumbus. Jei atsiranda didelių bulvių, supjaustykite jas gabalėliais.
Į puodą ar samtį su bulvėmis supilkite pakankamą kiekį išvalyto vandens, užvirinkite, tada įdėkite nedidelį lauro lapelį ir virkite 15 minučių.




Likus 5 minutėms iki naujų bulvių paruošimo, pagal skonį įberkite stambios druskos.




Kai naujos bulvės suminkštės, nupilkite vandenį, išimkite lauro lapą. Smulkiai supjaustykite krapus ir kvapiojo česnako skiltelę, suberkite į karštas bulves.




Tada į ankstesnius komponentus įpilkite tirštos, riebios naminės grietinės.






Uždarykite kibirą dangčiu ir pakratykite (žinoma, laikant už dangtelio).




Taip visi komponentai susimaišys tolygiai, o jaunos bulvės išliks sveikos ir nesuirs, tarsi viskas būtų maišyta paprastu šaukštu.




Taip pat labai skanu kepant.

Jaunos bulvės grietinėje pasirodo neįtikėtinai skanu, jei į grietinę įdedate šiek tiek česnako ir krapų, kurių dėka bulvės pasirodo labai kvapnios. Tokia bulvė tinka kaip garnyras prie mėsos ir žuvies, aš asmeniškai mėgstu su kefyru ar jogurtu. Skanios jaunos bulvės su šviežių daržovių salotomis – agurkais ir pomidorais. Išvirti tokias bulves nebus sunku, tik jaunas bulves reikia nulupti. Kiekviena šeimininkė valo jaunų bulvių savaip, kai kurie su teptuku, kai kurie druskos maišelyje, bet aš klasikiniu būdu, mažo peiliuko pagalba nubraukiu odą. Tiesa, po to pirštų oda patamsėja, bet tai, kaip sakoma, yra gamybos savikaina. Svarbiausia, kad patiekalas pasirodė!

Maisto gaminimui jaunos bulvės grietinėje mums reikės:

• 500 gr. jaunų bulvių
• 1-2 skiltelės česnako
• 50 gr. sviesto
• Krapai
• 250 gr. Grietinė
• Druska pagal skonį

Bulvės nulupamos, kelis kartus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir pastatykite virti pasūdytame vandenyje.

Kol bulvės kepa paruošti grietinę.

Į dubenį supilkite grietinę, suberkite smulkiai pjaustytus krapus ir per česnako spaudą išspaustus česnakus. Sumaišome. Galima lengvai pasūdyti.
Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite vandenį įpilkite aliejaus ir suplakti, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų ant visų bulvių.

Bulves paskirstome į dubenį, užpilame gatavu grietinės padažu.

Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti dešimt minučių.

Mūsų skanūs jaunos bulvės grietinėje pasiruošę!

GERO APETITO!

Mano skaitytoja Irena pasidalino savo jaunų bulvių gaminimo receptu. Ji išverda, tuo tarpu smulkiai sukapokite krapus, kai bulvės išvirs, supilkite krapus, sviestą, uždarykite dangtį ir gerai suplakite... krapai labai tolygiai pasiskirsto per bulves))) Na puiku, ką aš galiu pasakyti ! Bulvė, pati skaniausia!

Produktai:

Jaunos bulvės - 1,2 kg;

Česnakai - 1 galva;

Sviestas - 70 gr;

Grietinė - 200 gr;

Krapai - 1 krūva;

Druska - 1 valgomasis šaukštas.

Kaip skaniai išvirti naujas bulves

Pradėdami virti, turėtumėte žinoti, kad pagal šį receptą geriau pasirinkti vidutinio dydžio bulvę.

Pasirinktas jaunas bulves turime kruopščiai nuplauti vėsiame vandenyje ir išlaisvinti nuo gležnos bulvių odelės. Galite greitai jį išvalyti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, naudojant metalinį tinklelį indams. Tiesiog rankoje laikome bulvių gumbą ir skalbimo servetėle intensyviai triname odą.

Be to, galite naudoti valymo būdą arba galite tradiciškai – peiliu.

Tada paruoštas bulves perkeliame į puodą ir užpilame verdančiu vandeniu (vandenį užvirinkite iš anksto), kad gumbai būtų visiškai padengti vandeniu. Tada įberkite druskos, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Virsime jaunas bulves ne ilgiau kaip penkiolika minučių. Dantų krapštuku ar šakute patikriname bulvių pasirengimą.

Kol bulvės kepa, reikia paruošti grietinės užpilą su česnakais ir žolelėmis.

Krapų kekę nuplauname po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustome.

Česnakai nulupami ir išspaudžiami per spaudą.

Giliame dubenyje sumaišykite grietinę su česnaku ir krapais.

Turime visiškai nusausinti vandenį iš gatavos bulvės. Tada perkelkite bulves į keptuvę su lydytu sviestu.

Mes užpildome grietinės įdarasšvelniai išmaišykite ir uždenkite keptuvę dangčiu. Šioje formoje bulves palikite ant silpnos ugnies penkiolika minučių. Per šį laiką ji turės laiko užvirinti ir pasinerti į aštrius aromatus.

Po to švelniai sumaišykite jaunų bulvių patiekalą ir patiekite valgytojams giliose lėkštėse, ant viršaus užpildami kvapnų grietinės padažą. Visiems patariu pagal šį receptą išsivirti skanių, trapių ir kvapnių naujų bulvių.