Įdomūs užkandžiai šventiniam stalui gamtoje. Maistas gamtoje. Lavašo ritinys

Artėja vasara – laikas atostogoms, saulėtiems savaitgaliams ir poilsiui toli nuo civilizacijos. Savaitgalio turai, kur nors toliau nuo miesto šurmulio, tampa vis populiaresni. Ir dažnai, ypač besiruošiant pirmai ilgai išvykai į gamtą, ir net su vaikais, užduodame sau klausimą: kuo pavaišinti šią gryname ore lakstančius būrį?

Jūros makaronai dėl savo paprastumo ir paruošimo greičio jau tapo stovyklos gyvenimo simboliu. Tačiau meniu visai įmanoma paįvairinti. Taigi, viskas tvarkoje.

Maisto saugojimas

Vasaros atostogų trukmė ir sąlygos gali labai skirtis, o kartu su jais skirsis ir žygiui ar kelionei paruoštų gaminių rinkiniai.

Išvažiavus iš miesto porai dienų ar pirmosiomis ilgo kelių ralio dienomis, visiškai įmanoma pasirūpinti šviežiomis daržovėmis ir vaisiais.

Bulvės puikiai susitvarko su keliu ir bus puiki dietos dalis. Vėlyvosios bulvių veislės ilgiau nedygsta, todėl išgyvens visą šventę.

Skysti pieno produktai blogai laikomi kelyje ne tik dėl temperatūros, bet ir dėl judėjimo sukeliamos vibracijos, jų geriau išvis nesiimti. Sviestas, net ir spėjęs išsilydyti, neišplis, jei bus supiltas į indą. Sūris, skirtas ilgesniam laikymui, turėtų būti kietos veislės.

Mėsos gaminiai taip pat yra labai nepatikimi ingredientai, kuriuos patogu laikyti, juos galima iš anksto supjaustyti arba susukti ir gabenti konteineryje;

Puikus būdas prailginti šviežio maisto tarnavimo laiką yra automobiliniai šaldytuvai, termo maišeliai ir termo maišeliai: į juos įdėjus ledo butelius, jie ištikimai tarnaus iki trijų dienų, kuo daugiau ledo, tuo ilgiau išsilaiko temperatūra, kartu tai yra šalto geriamojo vandens tiekimas.

Išvykę į gamtą ilgesniam laikui neapsieiname be išsilaikančių produktų: makaronų, dribsnių, miltų, pieno miltelių, kiaušinių miltelių, cukraus, druskos, mėsos konservų, žuvies, daržovių.

Duonos gaminiams, be krekerių, tinka įvairios riekelės ir duonos. Sausainiai, krekeriai ir riešutai yra puikūs užkandžiai.

Jei maisto svoriui keliami tam tikri reikalavimai, pagrindiniai pagalbininkai bus sausos daržovės (bulvės, morkos, svogūnai, žirniai), grybai, vaisiai ir žolelės.

O kadangi vykstame į gamtą, neturėtume pamiršti ir jos dovanų. Daugelis žolelių, augančių po kojomis, gali papildyti salotas ar sriubą vitaminais. Dažniausiai naudojamės dilgėlių, pušų, dobilų paslaugomis.

Grybai ir ką tik sugauta žuvis yra geras pagrindinių patiekalų pagrindas.

Skaniai vitaminingai arbatai tinka aviečių ir serbentų lapai, mėtos, bergenijos, ziziforos...

Ir beveik visuose miškuose ir visuose laukuose auga nuostabus sveikas desertas.

Stovyklos virtuvė

Dabar išsiaiškinkime, kaip gaminti tai, ką pasiėmėme su savimi. Paprastai pirmoji asociacija, susijusi su kepimu stovykloje, yra puodas. Tačiau yra daug kitų būdų.

Jei jūsų arsenale yra dujinė viryklė, tuomet galite virti ir kepti bet ką, procesas nesiskiria nuo gaminimo namuose.

Tik esant vėjuotam orui, virtuvės zoną reikėtų saugoti nuo vėjo, pavyzdžiui, apsaugoti ją nuo viryklės pavėjuje dėklu arba perkeliant į palapinės prieangį.

Kitas, mažiau talpus stovyklos virtuvės įrenginys – grotelės ant grotelių. Reikia bet kokių dviejų atramų - ir universali plokštė yra paruošta.

Taip pat ant grotelių galite pastatyti puodą ar keptuvę.
Jei po ranka neturite atramų, tai irgi nesvarbu. Iškasame duobutę, kurioje kuriame laužą, ant viršaus dedame groteles. Šiuo atveju tiks net bet kokie keturi metaliniai strypai vietoj grotelių.

Ant ugnies galima išsivirti porą patiekalų, neturint jokių indų. Nuostabiai kepama žuvis, dešrelės, duona ant gana tvirtų šakų... Bet jei dešrelės ir duona kepa greitai, o procesas taps pramoga net vaikams, tuomet geriau žuvį įtaisyti žemėje, pakreipus naminius iešmelius link. ugnies, belieka karts nuo karto jas pakeisti padėtį.

Akmenys naudojami ne tik židinio sutvarkymui, bet ir kaip savotiška plytelė. Akmenys turi būti sausi ir vienodi, antraip kyla pavojus, kad kaitinant jie įtrūks. Jei toje vietoje yra tik nedideli akmenys, jie išdėliojami plokščia puse į viršų, o ugnis statoma tiesiai ant jų. Užgesus ugniai nuo akmenų nušluojamos anglys ir krosnis paruošta. Didelės trinkelės dedamos tiesiai ant ugnies, tada nereikia laukti, kol ugnis visiškai išdegs, svarbiausia, kad akmuo pakankamai sušiltų.

Stovyklaujant galima net kepti, o ne tik bulves pelenuose. Bet kokius gaminius pagal mėgstamus receptus suvyniojate į kepimo foliją, užkasate ant žarijų ir – voila – turite stovyklavietę. Priklausomai nuo anglių kiekio, viskas kepama maždaug taip pat, kaip ir įprastoje orkaitėje aukštoje temperatūroje, arba net greičiau.

Patiekalai kelyje

Surenkame minimalų patiekalų rinkinį pagal mūsų meniu ir gaminimo būdą.

Karštam maistui ruošti - puodas ir/ar keptuvė, keptuvė. Jei netyčia pamiršote keptuvę, perlenkite kepimo foliją 4-6 kartus, suformuokite lėkštę, joje visai įmanoma ką nors kepti ant žarijų.

Galima pasiimti vienkartines lėkštes, šaukštus, šakutes, bet vėliau kurį laiką po vakarienės teks neštis šiukšlių maiše, kol rasi vietą šiukšlėms. O tokiu atveju maišymui su savimi reikia pasiimti bent vieną šaukštą ar mentelę, nes plastikiniai šaukšteliai išsilydys.

Norėdami sutaupyti vietos, galite pasiimti daugkartinio naudojimo plastikinius indus. Taip pat pravers įvairūs indai maistui laikyti.

Indus plauti labai paprasta naudojant smėlį arba sodą ir druską, galima pasiimti ir garstyčių. Bet jei vis tiek ketinate naudoti įprastą indų ploviklį, darykite tai toliau nuo pakrantės, kad nepažeistumėte ekosistemos.

Stovyklavimo receptai

Apskritai, jei mokame virti ant ugnies, tikslių receptų nereikia. Galite paruošti bet kokius patiekalus, kuriems turite pakankamai fantazijos ir ingredientų. Taigi aš tiesiog pasidalinsiu keletu idėjų.

Pusryčiai/vakarienė

• Kiaušiniai: omletas, plakta, virti.
• Į bet kokią pienišką košę galite įdėti riešutų ir/ar džiovintų vaisių. Pieninės košės (išskyrus manų kruopas) pirmiausia verdamos vandenyje, o tada, kai vanduo pradeda aktyviai įsigerti į javus, įpilama vandeniu praskiestų pieno miltelių.
• Sumuštiniai: daržovių, su sviestu ir medumi/uogiene, sumuštiniai su kiaušiniais (virtų kiaušinių masė su sūriu ir majonezu), karštas skrebutis su sūriu.
• Blynai – amerikietiški blynai (kažkas tarp mūsų blynų ir blynų): stiklinė miltų, stiklinė pieno, 1 kiaušinis arba a.š. šaukštas miltelių, a.š. šaukštas rast. aliejaus, 1 arb. gesintos sodos, druskos, cukraus pagal skonį).

Pirmieji kursai

• Grybų sriuba iš šviežių arba džiovintų grybų (grybų, bulvių, svogūnų, žolelių).
• Žuvies sriuba iš šviežios arba konservuotos žuvies (žuvies, bulvių, svogūnų, žolelių).
• Vermišelių sriuba (mėsos konservai, vermišeliai, bulvės, morkos, svogūnai).
• Ryžių sriuba (mėsos konservai, ryžiai, bulvės, morkos, svogūnai).
• Žirnių sriuba (rūkyta mėsa, žirniai, bulvės, svogūnai).
• Medžioklės sriuba (rūkyta mėsa, bulvės, morkos, svogūnai, alyvuogės, pomidorų pasta, žolelės).
• Kharcho sriuba (mėsos konservai, ryžiai, svogūnai, džiovintos slyvos, pomidorų pasta, žolelės).

Dažnai ruošiame ką nors kryžminio tarp medžioklinės sriubos ir chačo: rūkytos mėsos, ryžių, svogūnų, alyvuogių, žolelių.

Dar viena idėja – camp čili: mėsos konservai, pupelės pomidorų padaže, svogūnai, žolelės.

O taip pat turime atsargoje vieną ekstremalų receptą, kuris dar niekad nepasiteisino, bet jį laikome savo galvose kiekvienam ugniagesiui - lauko kopūstų sriuba: mėsos konservai, bulvės, svogūnai (jei liko) ir visi valgomieji. žalumynų, kuriuos galima rasti.

Kadangi stovyklavimo sąlygomis vargu ar gaminsite pirmą, antrą ir kompotą, sriubą galima virti tirštesnę.

Antrieji kursai

• Bulvės bet kokia forma: virtos, troškintos su mėsos konservais, bulvių koše (jei su savimi atsinešėte bulvių grūstuvą), keptos, keptos su grybais, keptos, bulviniai blynai.
• Makaronai: su troškiniu (žanro klasika), su sūrio padažu (sviestas, miltai, pienas, sūris), su pomidorų padažu (sviestas, miltai, pienas, kečupas arba pomidorų pasta su prieskoniais), su rūkyta mėsa ir keptais svogūnais, Atvėsusį galite dėti į daržovių salotas.
• Ryžiai yra dar universalesni nei makaronai. Ne toks populiarus žygiuose, greičiausiai tik todėl, kad gaminimas užtrunka ilgiau. Bet jei mirkysite vandenyje per naktį, šis trūkumas pašalinamas. Iš ryžių galite paruošti viską taip pat, kaip iš makaronų, plius ryžius su bet kokiomis konservuotomis daržovėmis ar žuvimi, arba grybų plovą.

Užkandžiai, skirti vasaros iškylai lauke, yra išskirtinai švieži ir sveiki produktai. Lengvi ir subtilūs užkandžiai, kurie nesukels nereikalingo diskomforto.

Tai apima salotas, supjaustytas daržoves ir vaisius bei sumuštinius. Tokių paprastų patiekalų įvairovė leidžia kūrybiškai žiūrėti į gaminimą.

Noriu pastebėti, kad tokio tipo užkandžiams reikėtų naudoti tik šviežius ingredientus ir juos ruošti iškylos dieną. Jei patiekalas ruošiamas ilgai, tada vakare. Juk gamtoje daugelis užkandžių turi savybę greitai sugesti.

Maistas turi būti dedamas į atskirus indus, kad maistas ne tik ilgiau išliktų šviežias, bet ir būtų patogus vartoti.

Grynas oras visada žadina apetitą, ypač jei daug laiko praleidžiate žaisdami aktyvius žaidimus. Todėl norėdami visada išlikti sotūs, turite atidžiai parinkti patiekalus savo pietų stalui!

Kaip paruošti užkandžius lauko iškylai vasarą – 16 rūšių

Paprastos ir labai įdomios salotos, kurios papuoš jūsų „valgomojo stalą“ gryname ore. Skanu, natūralu ir sveika!

Ingredientai:

• Raudonieji kopūstai - 250 g
• Raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Ridikėliai - 150-200 g
• "Apple" - 1 vnt.
• Žalieji (krapai, petražolės, svogūnai) - pagal skonį
• Druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į atskirą dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Po 30 sekundžių nupilkite verdantį vandenį ir įpilkite šalto vandens. Išspauskite skysčio perteklių.

2. Iš pradžių nuluptą obuolį supjaustykite šiaudeliais (žievelės nuimti nereikia).

3. Nulupkite pipirų vidų ir supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite su obuoliais ir kopūstais.

4. Ridikėlius nulupkite ir sutarkuokite. Tai daug patogiau ir greičiau.

5. Susmulkinkite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus viename puodelyje.

Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

Gero apetito!

Visais laikais salotos iš natūralių produktų buvo nepakeičiamas kiekvieno stalo atributas. Tokiu atveju gausite neįprastą ir labai skanų, o svarbiausia – sveiką užkandį!

Ingredientai:

• Jaunos cukinijos - 300 g
• Korėjos morkos - 150 g
• paprika - 150 g
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Balzamiko (vyno arba obuolių) actas - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. jei pageidaujama

Paruošimas:

1. Cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Nulupkite papriką iš vidaus ir supjaustykite į bet kokią jums patogią formą. Sumaišykite su cukinijomis.

3. Į bendrą dubenį supilkite morkas ir šiek tiek acto. Sumaišykite. Jei norite, pagardinkite augaliniu aliejumi.

Kad salotos būtų dvigubai skanesnės, jas reikia užpilti. Todėl pažaidus badmintoną Jūsų laukia neįprastai skanus patiekalas!

Gero apetito!

Kur būtų lauke be mėsos užkandžių? Tokiu atveju mus išgelbės maži kumpio ir sūrio suktinukai! Greitai ir skaniai.

Ingredientai:

• kumpis - 300 g
• lydytas sūris - 200 g.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• graikinis riešutas - 100 g
• majonezo
• žalias svogūnas - 100 g.

Paruošimas:

1. Sūrį ir kiaušinius (iš anksto išvirtus ir nuluptus) sutarkuokite smulkia tarka.

2. Riešutus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3. Išspauskite česnaką.

4. Sumaišykite sūrį, kiaušinius, česnaką ir riešutus, pagardinkite majonezu ir vėl viską gerai išmaišykite.

5. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kumpio gabalėlio krašto dėkite po šaukštelį įdaro. Viską susukame į vyniotinį ir surišame lankeliais arba persmeigiame iešmu (dantų krapštuku).

Gero apetito!

Šis užkandis toks patogus yra jo paruošimo greitis ir vartojimo paprastumas. Dėl galimų ingredientų įvairovės šis patiekalas yra universalus, kūrybiškas ir nepakeičiamas!

Ingredientai (20 vnt.):

• kietasis sūris - 150-200 g
• švieži agurkai - 2-3 vnt.
• dešra - 20 vnt
• iešmelių (arba dantų krapštukų)

Paruošimas:

1. Agurkus nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite į apskritimus.

2. Taip pat paruoškite dešrą ir sūrį.

3. Ir tiesiogiai pradedame kūrybinę veiklą: užkandžio kūrimą. Dedame sūrį, agurką ir dešrą. Tai galite padaryti bet kokia jums patogia seka.

Be pagrindinių ingredientų, patiekalą galima papuošti alyvuogėmis!

Gero apetito!

Originalu, skanu, soti ir sveika! Tai yra šių salotų šūkis, kuris pradžiugins jūsų šeimą ir draugus.

Ingredientai:

• pomidorai - 3-4 vnt.
• agurkai - 2 vnt.
• salotos - 2-3 lapai
• paprika - 1 vnt.
• alyvuogės be kauliukų - 1 stiklainis
• Fetos sūris - 100 g
• alyvuogių arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• garstyčios - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Paruošimas:

1. Agurkus, papriką ir pomidorus supjaustykite stambiais kubeliais.

2. Salotų lapus suplėšykite mažais gabalėliais, o žalumynus smulkiai supjaustykite.

3. Atskirame dubenyje sumaišykite aliejų su garstyčiomis.

4. Daržoves dėkite į lėkštę ir užpilkite padažu.

5. Paskutinis etapas – išdėliokite Fetos sūrį kartu su alyvuogėmis.

Gero apetito!

Lavašo vyniotinis – daržovė

Lavašo patiekalai dabar išties universalūs ir aktualūs. Įdaras gali pasitarnauti įvairiausių produktų. Taigi, pasitelkę savo kūrybiškumą, galite paruošti originalų ir skanų vyniotinį!

Ingredientai:

• Plonas lavašas - 2 lakštai
• Korėjietiškos virtos morkos - 150 g
• Švieži agurkai - 3 vnt.
• Sūris - 150 g
• Salotų lapai – nedidelė kekė
• Majonezas - maždaug 2 šaukštai. šaukštai
• Krapų žalumynai - nedidelė ryšelis

Paruošimas:

1. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Tą patį darome su agurkais. Smulkiai supjaustykite krapus.

2. Paimkite vieną lavašo lakštą. Įtrinkite jį majonezu. Per visą perimetrą išdėliokite sūrį, krapus ir suplėšytus salotų lapus.

3. Viską uždenkite antru pitos duonos lakštu.

4. Paskirstykite morkas ir agurkus aplink perimetrą.

5. Susukite salotas, sandariai suspauskite sluoksnius. Sandariame į plėvelę ir dedame į šaldytuvą.

Kol pakuosite į iškylą, vyniotinis bus išmirkęs ir paruoštas valgyti!

Gero apetito.

Kur eitum iškylauti be vaikystės skonio? Žinoma, dešrelės tešloje – neatsiejamas vaikų džiaugsmo atributas!

Ingredientai:

• sluoksniuotos tešlos - 1 kg
• dešrelės - 15 vnt.
• marinuoti agurkai - 4-5 vnt.
• kietasis sūris.

Paruošimas:

1. Agurkus ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite, iškočiokite ir supjaustykite ilgomis juostelėmis. Dydis apie 30x4 cm.

3. Dešrą nulupkite ir suvyniokite į tešlos juostelę, kartu su agurku ir sūriu.

4. Viską dėkite ant kepimo skardos. Patepkite kiaušiniu. Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!

Nuostabiai skanus patiekalas, o svarbiausia – paprastas ir sotus! Idealu, kai reikia greitai paruošti ką nors karšto ir neįprastai tradicinio.

Ingredientai 6 porcijoms:

• Malta mėsa - 300 g
• Plonas lavašas - 3 vnt.
• Svogūnai - 120 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 50 ml
• Pipirai ir druska (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Pitos duoną supjaustykite kvadratėliais.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite. Sumaišykite maltą mėsą, svogūną, druską ir pipirus. Įpilkite vandens. Viską kruopščiai išmaišykite.

3. Kiaušinį įmuškite į atskirą puodelį.

4. Paimkite gabalėlį pitos duonos. Ant vienos pusės įstrižai dėkite maltą mėsą. Kitą kraštą patepkite kiaušiniu. Uždenkite kita pita duonos puse ir pirštais užspauskite kraštus. Pasirodo, tai trikampis.

5. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite pita duoną ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

6. Čebureką padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų visas aliejaus perteklius.

Gero apetito!

Reikia atsiminti, kad šio patiekalo gaminimo rezultatas bus ne tik skanūs pyragaičiai, bet ir nešvari virtuvė, nes viskas aplink viryklę bus ištepta riebalais. Kad išvengtumėte tolesnių kruopštaus darbo vietos plovimo procedūrų, tinginius pyragus galima kepti ant grotelių!

Niekas negali pakeisti paprastų sumuštinių kaip užkandžio gamtoje. Bet kas, jei ne eilinis patiekalas nustebinti visą kompaniją!

Ingredientai:

• Sumuštinių bandelė - 2 vnt.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Baltasis svogūnas - 0,5 vnt.
• Citrina - 0,5 vnt.
• Konservuotas tunas - 200 g
• Majonezas - 2 šaukštai. l.
• Salierų stiebai - 3 vnt.
• Pipirai ir druska - 1 žiupsnelis
• Švieži krapai - 0,5 ryšulio

Paruošimas:

1. Išimkite tuną iš skardinės ir sutrinkite šakute iki vientisos masės.

2. Smulkiai supjaustykite krapus, svogūną ir salierą. Citriną sutarkuojame smulkia tarka, turi būti lygiai 1 arbatinis šaukštelis žievelės.

3. Sumaišykite tuną su daržovėmis, įdėkite majonezo ir garstyčių.

4. Įberkite pipirų ir gerai išmaišykite.

5. Ant duonos išdėliokite salotų lapus, o tada arbatiniu šaukšteliu paskleiskite pagrindinę masę.

Gero apetito!

Truputis gurmaniško greito maisto tik pagyvins jūsų stalą! Originalu ir skanu, o svarbiausia – patenkinama.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Vištienos krūtinėlė (filė) - 1 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 4 vnt.
• Bagetas - 1 vnt.
• Šviežias agurkas - 1 vnt.
• Džiūvėsių trupiniai – apkepimui
• Augalinis aliejus - kepimui

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite jums patogia forma.

2. Kiaušinį (ir trynį, ir baltymą) įmuškite į atskirą dubenį. Druska.

3. Iš pradžių krūtinėlę aptepkite kiaušinyje, o tada džiūvėsėliuose.

4. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir apkepkite vištienos grynuolius.

5. Supjaustykite batoną, pomidorus ir agurką.

6. Surenkame visus ingredientus ir persmeigiame smeigtuku ar dantų krapštuku. Užsakymas gali būti bet koks, bet kaip taisyklė: duona, agurkas, grynuolis ir pomidoras.

Gero apetito!

Nežinote, kaip nustebinti savo šeimą, draugus ir net sušių mėgėjus? Iš šviežių daržovių pagaminti sveikuoliški suktinukai patiks net ir aršiausių japonų virtuvės žinovų skoniui.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Ryžių popierius - 8 vnt
• Žalias svogūnas - 100 gr
• Ridikėliai - 100 gr
• salotos - 100 gr
• Petražolės (žalumynai) - 30 gr
• alyvuogių aliejus - 50 ml
• Citrina - 1 vnt
• Česnakai - 2 vnt.
• Kalendra - 2 g
• druskos (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Paimkite ryžinio popieriaus lapą ir tik vienai sekundei panardinkite į šaltą vandenį. Tada padėkite jį ant rankšluosčio ir uždenkite kitu popieriaus lapu. Viską uždenkite rankšluosčiu ir leiskite suminkštėti, tai užtruks 2-3 minutes.

2. Ridikėlius ir salotas plonai supjaustykite. Žalumynus nuplauname ir nusausiname.

3. Paruoškite padažą: į trintuvą suberkite pusę žalių svogūnų ir petražolių, kalendros, česnako, supilkite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Druska. Turėtumėte gauti tirštą padažą.

4. Pradėkime rinkti ritinius. Ant išmirkytų ryžių popieriaus lapų atsargiai išdėliokite salotas, ridikėlius, svogūnus ir petražoles.

5. Užpilkite padažu, taip pat atsargiai, geriau tai darykite šaukštu. Susukite ritinį.

6. Palikite 20-30 minučių ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Gero apetito!

Vienas iš universalių užkandžių – sūris. O jei patieksite jį neįprasta ir originalia forma, galėsite ilgam palikti įspūdį savo draugams ir šeimos nariams.

Ingredientai 6 porcijoms:

• Kietasis sūris - 400 g
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
• Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Kokoso drožlės - 50 g
• druskos (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Sūrį sutarkuokite į puodelį smulkia tarka.

2. Išspauskite iš anksto nuluptą česnaką.

3. Pasūdykite (pagal skonį), įdėkite majonezo.

4. Kruopščiai išmaišykite.

5. Paimkite įdarą šaukšteliu ir rankomis susukite į rutulį. Tada pamerkite į kokoso drožles.

Palikite šaldytuve 20-30 minučių.

Gero apetito!

Originalus ir greitas užkandis su šiais sumuštiniais garantuotas! Skanu, sotu ir sveika!

Ingredientai 4 porcijoms:

• Duona - 4 riekelės
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• majonezo (pagal skonį)
• Agurkas - 1 vnt.
• Arugula - kekė
• Pipirai ir druska (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Išvirkite kiaušinius. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

2. Duonos riekeles patepkite majonezu.

3. Agurką supjaustykite griežinėliais. Dedame ant duonos.

4. Rukolą suplėšykite mažais gabalėliais ir dėkite į kitą sluoksnį.

5. Paskutinis etapas: ant žalumynų uždėkite kiaušinius.

6. Uždenkite duonos rieke ir perpjaukite įstrižai.

Gero apetito!

Subtilus, originalus ir stebinantis patiekalas. Nepaprastai skanu ir nepakartojama! Geriausia įprastą pikniką paversti švente!

Ingredientai 6 porcijoms:

• Baklažanai - 1 vnt
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Pomidorai - 3 vnt.
• Krapai - 1 krūva
• Majonezas - 50 g
• Druska ir pipirai (pagal skonį)
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l

Paruošimas:

1. Baklažaną supjaustykite 0,5 cm storio juostelėmis.

2. Pasūdykite kiekvieną gabalėlį ir padėkite į puodelį 15-20 minučių, kad atsikratytų sulčių pertekliaus.

3. Praėjus laikui, nuplaukite ir pamerkite popieriniu rankšluosčiu.

4. Įkaitintoje keptuvėje apkepkite baklažanus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Paimkite baklažaną ir supjaustykite pusės centimetro storio juostelėmis.

5. Pomidorus supjaustykite žiedais. Nulupkite česnaką.

6. Į baklažano juostelės centrą įdėkite pomidoro griežinėlį ir šiek tiek česnako.

8. Viską atsargiai išlankstykite į ritinio formą.

Gero apetito!

Kad neatsirastų bereikalingas nemalonus kartumas, baklažano skilteles reikia pabarstyti druska ir pusvalandžiui paspausti (paspausti kažkuo sunkiu). Atsiskyrusią skystį nupilkite ir baklažano gabalėlius nuplaukite.

Salotos "Fitness"

Šviežių vaisių salotos – raktas į sveikatą ir gerą nuotaiką! Ko dar reikia gryname ore?

Ingredientai:

• Obuoliai - 1-2 vnt
• Bananai - 1 vnt.
• Riešutai - 30 g
• Citrina - 0,5 vnt.
• Jogurtas - 100-150 g
• Cukruoti vaisiai (papuošimui)

Paruošimas:

1. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Bananus supjaustykite kubeliais.

3. Nulupkite citriną nuo žievelės pertekliaus ir plėvelių, supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Riešutus smulkiai sukapokite.

5. Sumaišykite visus ingredientus ir, įpylę jogurto, išmaišykite.

Papuošimui galite įdėti ne tik cukruotų vaisių, bet ir bet kokių kitų vaisių.

Gero apetito!

Nepakeičiamas mūsų vaikystės patiekalas – pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais. Be jų neapsieina nė viena šeimos vakarienė. Lauko pyragai idealiai tinka nedideliam, bet labai skaniam užkandžiui!

Ingredientai:

Dėl testo:

• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Pienas - 0,5 l
• Sausos mielės - 1 pak
• Miltai - maždaug 1-1,2 kg
• Druska - ½ šaukštelio.
• Sviestas - 60 g
• Augalinis aliejus - 100 g

Įdarui:

Žalieji svogūnai - 3 didelės kekės

virti kiaušiniai - 8 vnt.

Paruošimas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite šiltą pieną ir gerai išmaišykite.

2. Mieles nutraukite, įberkite stiklinę miltų, išmaišykite. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui.

3. Į tešlą įpilkite sviesto (pirmą kartą pašildyto), augalinio aliejaus ir druskos. Suberkite likusius miltus. Atminkite, kad tešla turi būti minkšta ir elastinga.

4. Ištepkite puodelį augaliniu aliejumi ir sudėkite tešlą. Jis infuzuojamas šiltoje vietoje apie 1,5 valandos.

Žinoma, kad išvengtumėte tokių gana ilgų procedūrų, galite iš anksto įsigyti paruoštos mielinės tešlos.

5. Išvirtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Tada nuplaukite ir susmulkinkite svogūną. Išmaišykite, įberkite druskos.

6. Tešlą padalinkite į keletą nedidelių gabalėlių. Sušilkime. Į vidurį dėkite įdarą ir atsargiai „suklijuokite“ galus.

7. Pyragėlius dėkite ant kepimo skardos. Patepkite kiaušiniu. Palikite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!

Pyragėlius geriausia dėti siūle žemyn ant kepimo skardos. Taip jis nesuirs ir neišeis įdaras. Bus sveiki ir skanūs pyragėliai!

Pavasaris kviečia iš tvankaus miesto į žalias, žydinčias apylinkes. O dar, beje, atostogos. Yra visko: ir šiltos kompanijos, ir noro, ir klausimo: ką gaminti lauke? Kebabai yra geri, bet kol jie yra ant grotelių, norisi ką nors lengvo užkandžiauti. Čia pravers gardūs užkandžiai lauke. O jei būsite su vaikais, riestainiai, sumuštiniai ir tartaletės tikrai nebus iškylos meniu.

Omleto suktinukai su grybais ir žolelėmis

Puikus pasirinkimas šaltam patiekalui gamtoje ar pusryčiams. Itin paprastas ir greitas iškylos užkandis.

Ingredientai:

1. 2 kiaušiniai
2. 100 g pievagrybių
3. Žalumynai pagal skonį
4. Augalinis aliejus
5. Druska, pipirai

Kaip virti:

1. Įmuškite kiaušinius ir kepkite blynus.
2. Grybus supjaustykite kubeliais, šiek tiek pakepinkite, suberkite smulkintus žalumynus, druską, pipirus.
3. Įdaru ištepkite blynus ir susukite į suktinukus. Jei reikia, suktinukus galima sutvirtinti dantų krapštuku arba surišti žalių svogūnų plunksna.

Lavašo, sūrio ir žolelių suktinukai

Vieną kartą išbandę šį greitą patiekalą jau tiksliai žinosite, ką gaminti iškylai. Pačius suktinukus galima pasigaminti namuose, arba lauke – kepti tinklelyje.

Ingredientai:

1. 3 lakštai pita duonos
2. 200 g kieto sūrio
3. Žalia
4. Sviestas
5. Druska, pipirai

Kaip virti:

1. Lavašo lakštus supjaustykite į 4 dalis ir lengvai patepkite sviestu.
2. Sūrį sutarkuokite ir užtepkite ant pitos duonos.
3. Pita duoną apvyniokite šonuose, 3 kartus sulenkite į vyniotinį ir šiek tiek išlyginkite.
4. Kepkite ant grotelių, pavaišinkite artimuosius ir pasiklausykite, kokių gardžių užkandžių šį kartą pasiėmėte gamtai.

Nesaldžios tartaletės yra puikūs užkandžiai lauke. Galvodami, ką gaminti iškylai, būtinai įtraukite juos į meniu.

Ingredientai:

1. 7 bulvės
2. 600 g vištienos filė
3. 150 g majonezo
4. 2 skiltelės česnako
5. 150 g kietojo sūrio
6. Žalia
7. Druska, pipirai
8. Saulėgrąžų aliejus

Kaip virti:

1. Vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais, pasūdykite ir troškinkite su majonezu apie 30 min. Į gatavą įdarą įpilkite česnako.
2. Bulves sutarkuokite ir įberkite druskos.
3. Muffin formeles ištepkite saulėgrąžų aliejumi ir išdėliokite krepšelių pavidalu tarkuotas bulves. Į vidurį dėkite įdarą.
4. Kepkite orkaitėje 20-25 minutes 240 laipsnių temperatūroje.
5. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
6. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite sūriu bei žolelėmis.
7. Išeidami į lauką nepamirškite pasiimti šių užkandžių ir pavaišinti visą grupę.

Koks pikniko meniu be sumuštinių? Įdaryti duonos riekelės yra puikus užkandis lauke. Bet kas, jei eisime dar toliau? Namuose gaminkite sumuštinius su mėgstamu įdaru, būtinai įdėkite sūrio griežinėlius ir kepkite tinklelyje iki auksinės rudos spalvos. Lengva ir skanu.

Ant ugnies kepti zefyrai

Visi vaikai įvertins šį iškylos patiekalą. Ką ten slėpti, suaugusieji taip pat turi smaližius. Norėdami paruošti skanų desertą, tiesiog uždėkite keletą zefyrų (tų mažų zefyrų) ant medinio pagaliuko ir šiek tiek palaikykite virš ugnies. Zefyras pradės brinkti, išorė bus traški karamelė, o vidus – ori, klampi masė.

Kitas šio deserto variantas – tarp dviejų sausainių ar krekerių dėti skrudintus zefyrus. Galima įdėti gabalėlį šokolado. Pasigaminkite saldų sumuštinį. Beje, tai mėgstamiausias lauko desertas tarp Amerikos vaikų.

Kokius skanius užkandžius gaminate gamtai? Pasidalinkite įdomiomis pikniko idėjomis komentaruose.

Valerija Protasova

Skaitymo laikas: 13 minučių

A A

Grynas oras sukuria neįtikėtiną apetitą. Ir todėl verta pasiimti ką nors skanaus piknikui su šeima ar draugais. Šiame straipsnyje rasite paprastų užkandžių, salotų ir pagrindinių patiekalų, skirtų poilsiui lauke, receptus.

Geriausi iškylos užkandžių receptai – pita duonos užkandžiai, sumuštiniai, kanapė

Renkantis patiekalus reikėtų vengti greitai gendantys produktai , net jei turite termo maišelį. Daugelis žmonių mėgsta į iškylą pasiimti įprastus sumuštinius. Tai paprasta ir patenkinama. Kiekvienas iš mūsų mėgsta dešrą, sūrį ar kotletus ant juodos duonos. Tačiau norint nustebinti svečius ir namiškius, verta vadovautis nauju receptu.

Pavyzdžiui, galite padaryti mocarelos sumuštinį, pomidorai, agurkai ir salotos. Toks užkandis papildomų kalorijų neatneš. Sumuštinis su kriauše, kumpiu ir bri sūriu ant lengvos grūdo bandelės nustebins žmones.

O sočių užkandžių mėgėjams galime pasiūlyti sumuštiniai su tunu ir pomidorais .
Ingredientai:

• Konservuotų tunų skardinė
• Kietai virti kiaušiniai – 2 vnt.
• Paprika - 1 vnt
• Pomidoras - 1 vnt
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Salotų lapai
• Alyvuogių aliejus su citrinos sultimis arba balzamiko actu
• Žalumynai ir druska bei pipirai pagal skonį
• Balta duona

Degalų papildymą verta atlikti iš anksto ir virkite kiaušinius, kol suminkštės. Paskelbkite produktus sluoksniai : užpilu mirkyta duona, salotos, tunas, sutrintas šakute, kapoti kiaušiniai, pipirai ir pomidorai.

Lavašo vyniotinis su korėjietiškais kopūstais

Ingredientai:

• Lavašas - 3 lakštai
• majonezas - 100 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Krapai - 1 ryšelis
• Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
• Kietasis sūris - 150 g
• Korėjos morkos - 200 g

Norėdami paruošti įdarą, česnaką reikia sutarkuoti smulkia tarka, o sūrį - stambia tarka. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite kubeliais, o žalumynus susmulkinkite urmu. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu. Ant kieto paviršiaus dėkite lavašo lakštą, o ant jo pusę įdaro, uždenkite kitu lavašu ir išdėliokite likusį įdarą. Viską uždenkite paskutiniu lakštu ir atsargiai susukite vyniotinį. Atvėsus valandai šaldytuve Ruloną reikia supjaustyti apskritimais.

Dietinis vyniotinis iš lavašo ir avokado
Ingredientai:

• Lavašas – 3 vnt
• Pomidoras - 1 vnt
• Avokadas - 1 vnt
• Paprika - 1 vnt
• Minkštas kreminis sūris - 50 g
• Žalumynai – 1 ryšelis

Nuluptą avokadą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su smulkintu pomidoru, suberkite kreminį sūrį ir žoleles. Uždėkite įdarą ant pita duonos, kaip ir ankstesniame recepte.

Daugelio vasaros gyventojų mėgstamas patiekalas idealiai tinka iškylai. įdarytas kepalas. Jam paruošti reikia ilgo, traškaus batono. Galima įdaryti kumpiu, sūriu, žolelėmis su pomidorais ir paprika, virta vištiena ir česnaku. Apskritai viskas, ką myli.

Vaikams aperityvui galite duoti didelį. sultingas obuolys ar kriaušė. Ir pasiūlykite juos kaip užkandžius saldūs kebabai iš bananų, kriaušių, kivių ir obuolių, apšlakstyti kondensuotu pienu. Ne paslaptis, kad vaikai mėgsta gražų maistą. Padarykite paprastus mini sumuštinius ir papuoškite juos originaliu būdu.

Pikniko salotos – receptai visai šeimai

Jei norite atsipalaiduoti su visa šeima, galite tai padaryti daržovių salotos iš pomidorų, agurkų, salotų, ridikėlių, krapų, petražolių ir kitų žalumynų, kuriuos galite rasti. Šias salotas geriau pagardinti alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis arba balzamiko actu.

Panašūs surenkamieji vaisių salotos Vaikams tai patiks. Į jį tradiciškai dedami bananai, kriaušės, obuoliai, apelsinai, kiviai, vynuogės, melionas ir arbūzas. Neįtraukite greipfrutų, žaliųjų citrinų ir kitų karčiųjų vaisių , jie sugadins subtilų salotų skonį. Ir šio patiekalo padažas yra natūralus jogurtas be priedų.

Prieskonių mėgėjai pirmenybę teiks "Dachny" salotos

Ingredientai:

• Rūkyta dešra - 200 g
• Kukurūzų skardinė – 1 vnt.
• Krapų žalumynai – 1 ryšelis
• Česnakai - 2 skiltelės
• Pakelis ruginių krekerių su rūkymo skoniu

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Jūros gėrybių mėgėjai tai įvertins salotos su sūdyta lašiša.

Ingredientai:

• Agurkai - 200 g
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Salotų lapai
• Lašiša, upėtakis arba rožinė lašiša, lengvai sūdyta -150g

Agurkus, žuvį ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Dėkite ant salotų lapų ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei balzamiko actu.

Įdomu vištienos kepenėlių salotos reikės išankstinio pasiruošimo.

Ingredientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 g
• Pomidorai – 4 vnt.
• Salotos, rukola ir bazilikas – didelė krūva

Kepenėles pakepinkite, kol iškeps. Sumaišykite su pusiau perpjautais vyšniniais pomidorais ir smulkiai plėšytomis žolelėmis. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, česnaku, druska ir pipirais.

Paprasti ir skanūs iškylų ​​receptai – šeimos atostogoms gamtoje

Be šašlykų, iškyloje galite paruošti daug įdomių ir skanių patiekalų.

Nustebinkite savo artimuosius dideliu 800 gramų karpis ant šašlykinės .

Žuvies marinuoti praktiškai nereikia. Tereikia išdarinėti, išimti galvą, padalinti į 2 sluoksnius ir gausiai aptepti padažu, kuriam reikės:

• Augalinis aliejus - pusė stiklinės
• Druska pagal skonį
• Pipirų pagal skonį
• Citrinų sultys - keli lašai

Žuvies kepimo laikas ant ugnies yra apie 15 minučių. Rezultatas yra labai švelnus, sultingas ir aromatingas patiekalas.

Sūris zrazy – Puikus patiekalas piknikui. Jie kepami arba kepami kaip paprasti kotletai, tik į vidų įdedamas sūrio gabalėlis, kuris ištirpęs suteikia patiekalui pikantiškumo.

Galite pasiruošti iš anksto ir įdarytos bulvės.

Ingredientai:

• Bulvės – 7-9 dideli gumbai
• Sūris - 200 g
• Rūkytas kumpis – 300g
• Žalumynai – 1 ryšelis
• Pomidorai - 2 vnt
• Majonezas, druska ir pipirai pagal skonį

Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Šaukštu išskobkite minkštimą, kad padarytumėte duobutę. Sumaišykite kubeliais pjaustytą kumpį, žoleles ir pomidorus ir viską pagardinkite majonezu bei prieskoniais. Viršų gausiai pabarstykite sūriu. Ir patiekalą galima valgyti. Tačiau norint gauti geriausią išvaizdą, bulves reikėtų kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kad sūris išsilydytų.

Kiauliena sojos padaže džiugins rytietiškomis natomis.
Ingredientai:

• Kiauliena - 500 g
• Sojų padažas - 200 g
• Sezamas - 1 šaukštelis.
• Raudonieji pipirai - žiupsnelis
• maltas imbieras - 1 šaukštelis.

Mėsą 2-3 valandoms sudėkite į sojos padažo, sezamo, pipirų ir imbiero marinatą ir atšaldykite. Pasibaigus laikui, išimkite kiaulieną ir kepkite orkaitėje įkaitintoje temperatūroje 180⁰С 50-60 minučių.

Ant grotelių galite kepti ne tik mėsą ar žuvį, bet ir bulves, pomidorus, baklažanus, cukinijas. Pievagrybiai puikiai iškepa ant grotelių be jokių prieskonių. Prieš patiekiant Keptus grybus tereikia apšlakstyti sojos padažu.

Galima padaryti ant grotelių keptas žiedinis kopūstas . Jis kepamas folijos vokuose specialiame marinate, kuriam reikia:

• Sojų padažas
• Garstyčios
• Česnakai
• Saldžioji paprika
• Druska
• Pipirai

Žiedinį kopūstą su pusžiedžiais supjaustytu svogūnu reikia užpilti marinatu ir supakuoti į folijos voką. Tada padėkite indą ant kepsninės. Kopūstai iškepa per 20 minučių.

Atminkite, kad maistas iškylai turėtų būti maistingas, bet lengvas kad vėliau jūsų nekankintų sunkumo jausmas. Juk reikia atsipalaiduoti ir smagiai praleisti laiką gryname ore.

Jei jums patiko mūsų straipsnis ir turite kokių nors minčių šiuo klausimu, pasidalykite su mumis! Mums labai svarbu žinoti jūsų nuomonę!

Valerija Protasova

Psichologė, turinti daugiau nei trejų metų praktinę patirtį socialinės psichologijos ir pedagogikos srityse. Psichologija yra mano gyvenimas, mano darbas, mano hobis ir gyvenimo būdas. Rašau tai, ką žinau. Manau, kad žmonių santykiai yra svarbūs visose mūsų gyvenimo srityse.

Pasidalinkite su draugais:

Artėja piknikų metas, ir skubiai norisi kur nors atokiau nuo triukšmingo miesto, arčiau gamtos, prie upės ar į mišką, su draugais kepti kebabus, kepti bulves ant laužo, smagiai praleisti laiką, atsipalaiduoti ir pasisemti. jėgų prieš darbo savaitę. Sužinosime, ką gaminti iškylai gamtoje, kokius užkandžius pasiimti su savimi į šašlyką, pažiūrėsime receptus su nuotraukomis, kad viskas pavyktų, niekas nesugestų ir visi būtų patenkinti.

Kalbant apie pagrindinį patiekalą - šašlykus, tai čia prie mėsos pasirinkimo ir marinavimo reikia žiūrėti kruopščiai, nes tai yra pagrindinė priežastis, kodėl jie vyksta į pikniką - šašlykinė gamtoje, kas gali būti geriau draugų kompanijoje! Tačiau kol laužas kuriamas, mėsa kepama, visi seilėtekis, todėl reikia iš anksto apsispręsti, kokius užkandžius pasiimti iškylai, kad nebadytų kompanijos. Kaip žinote, gamtoje apetitas vystosi greitai.

Ypatingą dėmesį reikėtų skirti, jei gimtadienio proga planuojate rinktis lauko užkandžius su nuotrauka: jie greitai ir lengvai paruošiami, neužima daug vietos maišeliuose, o geriausia – paprasti ir nebrangūs. Į iškylą nereikėtų vežtis užkandžių, kurie greitai genda ir reikalauja daug darbo gabenti. Šaldytuvo ten nėra, bet nesinori nuodyti savo draugų, tiesa? Užkandžiai turi patogiai tilpti į maišelius; netinka stambios salotos su majonezo padažais, karštieji patiekalai ir padažai. Jei norite imti dešrą, geriau rinkitės sausą, kietą sūrį, užpilams - sviestą, nepamirškite druskos, prieskonių, vandens, tiek geriant, tiek rankų ir indų plovimui. Dar geriau – apsirūpinkite vienkartiniais indais.

Peržiūrėkite mūsų lauko užkandžius su nuotraukų receptais, apsispręskite iš anksto ir apsipirkti. Populiariausi sumuštiniai iškyloje bus visokie sumuštiniai, prie kurių tiks dešra, sūris, balikas, rūkyta žuvis. Prie alaus galima paimti ir sūdytos žuvies, salotų lapų sezonas – gali papuošti patiekalus, tinka ir lengvoms daržovių salotoms gaminti.

Lauko iškylų ​​meniu: užkandžiai

Baklažanai puikiai tiks atostogoms prie laužo - juos galite kepti ant laužo, iš jų pasidaryti laivelius ir įdaryti bet kokiu įdaru, agurkais ir pomidorais, taip pat paprastam pjaustymui ar salotoms, žaliesiems svogūnams. Cukinijos gali būti puikus užkandis iškylai, jei jas iškepsite ant žarijų, suvyniosite į foliją ir apšlakstysite citrinos sultimis. Eikime toliau ir išsiaiškinkime, kokie užkandžiai tinka iškylai, studijuojame paprastus ir skanius receptus su nuotraukomis. Niekas neatšaukė keptų bulvių, kurias galima kepti ir folijoje, arba, kaip vaikystėje, tiesiog išmesti į mirštančias anglis. Taip pat labai skanius žuvies kepsnius galite iškepti ant ugnies. Norėdami tai padaryti, jums reikės folijos, druskos, pipirų ir laimo sulčių. Žuvį galite marinuoti namuose ir po šašlykinės dėti ant ugnies, suvyniojus į foliją.

Lauko pikniko receptai su nuotraukomis tęsiami su šiais užkandžiais. Namuose galite išsikepti nedidelius pyragėlius su įvairiais (negreitėjančiais) įdarais, korėjietiškas morkas, dešrą, sūrį įvynioti į pitos duonelę su salotomis. Būtinai pasirūpinkite vaisiais – tai puikus pasirinkimas kaip desertas gamtai. Jei piknikas planuojamas ankstyvą pavasarį, kai dar nėra šviežių daržovių, tuomet nesunkiai pasiimsite marinuotų agurkų, pomidorų, adžikos ir baklažanų.

Kad šventė būtų sėkminga, reikia ne tik išsirinkti tinkamus užkandžius lauko iškylai ir pasidomėti šašlykų receptais, bet ir atsižvelgti į kai kuriuos dalykus. Piknikui gamtoje svarbu ne tik išsirinkti gaminius, bet ir supakuoti juos atskirai, nepamirškite servetėlių, duonos, kečupo, druskos, šiukšlių maišų, patalynės, vienkartinių šakučių, peilių, rankšluosčių.

Pažiūrėkite skiltyje, kaip pasigaminti tortilijas su svogūnais, sumuštinius su daržovėmis, pita suktinukus, naminius dešrainius. Taip pat, kaip užkandžiai iškylai, yra marinatų receptai šašlykams, vištienos šlaunelių ir sparnelių kepimas ant ugnies, lengvai sūdyti agurkai ir daugybė kitų puikių užkandžių išvykstant į gamtą.

21.03.2019

Daktaro naminė virta dešra

Ingredientai: kiauliena, jautiena, pieno milteliai, druska, garstyčios, riešutai, paprika, česnakai, čiobreliai, pipirai, kiaušinis

Virtą daktarišką dešrą galima pasigaminti ir namuose. Šio recepto originalumas yra tas, kad jo paruošimui nebus naudojamos žarnos.

Ingredientai:

- 350 gramų kiaulienos;
- 150 gramų jautienos;
- 10 gramų pieno miltelių;
- 7 gramai nitritinės druskos;
- 1 šaukštelis. druskos;
- 1 šaukštelis. garstyčių milteliai;
- 1 šaukštelis. muskato riešutas;
- 2 šaukšteliai. paprika;
- pusantro šaukštelio. granuliuotas česnakas;
- pusė šaukštelio čiobreliai;
- pusė šaukštelio juodieji pipirai;
- 1 kiaušinis.

07.03.2019

Lydekos kotletai garuose

Ingredientai: lydekos filė, svogūnai, salierai, kiaušinis, pienas, krapai, sėlenos, pipirai, druska, sezamas, pomidorai

Lydeka – labai skani, riebi ir soti žuvis. Tai visai nesunku paruošti, bet šiandien aš jums pasakysiu, kaip iš lydekos pasigaminti skanius žuvies kotletus. Patiekalas, pasakysiu, tiesiog puikus.

Ingredientai:

- 500 gramų lydekos filė;
- 70 gramų svogūnų;
- 80 gramų saliero stiebo;
- 1 kiaušinis;
- 65 ml. pienas;
- 30 gramų krapų;
- 30 gramų avižų sėlenų;
- pipirai;
- druska;
- juodasis sezamas;
- vyšniniai pomidorai.

10.11.2018

Grybų ikrai iš medaus grybų su morkomis

Ingredientai: medaus grybai, morkos, svogūnai, česnakai, aliejus, lauras, pipirai, druska

Kasmet iš medaus grybų gaminu grybų ikrus. Paruošimas ne tik skanus, bet ir nuostabus. Svarbiausia, kad jį paruošti žiemai būtų taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti.

Ingredientai:

- 350 gramų medaus grybų,
- 50 gramų morkų,
- 50 gramų svogūnų,
- 2 skiltelės česnako,
- 3 šaukštai. augalinis aliejus,
- 2 lauro lapai,
- 3 žirneliai kvapiųjų pipirų,
- druska
- juodieji pipirai.

23.07.2018

Naminis ožkos pieno sūris

Ingredientai: ožkos pienas, grietinė, citrina, druska

Iš ožkos pieno galite pagaminti labai skanų naminį sūrį. Aš jums išsamiai aprašiau gaminimo receptą.

Ingredientai:

- 2 litrai ožkos pieno,
- 5 šaukštai. grietinės,
- 1 citrina,
- druska.

17.06.2018

Skumbrė svogūnų lukštuose

Ingredientai: skumbrės, svogūnai, vanduo, druska

Siūlau paruošti skanų žuvies patiekalą – skumbrę svogūnų lukštuose. Receptas labai paprastas ir greitas.

Ingredientai:

- 1 skumbrė,
- iš 5 svogūnų svogūnų lukštų,
- 1 litras vandens,
- 5 šaukštai. druskos.

31.05.2018

Žiediniai kopūstai tešloje

Ingredientai:žiediniai kopūstai, kiaušinis, miltai, apkepas, druska, pipirai

Žiedinius kopūstus galima skaniai apkepti tešloje. Aš jums pasakysiu, kaip tai padaryti dabar. Žiedinius kopūstus galite patiekti su padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Ingredientai:

- 1 žiedinis kopūstas,
- 1 kiaušinis,
- 1 valgomasis šaukštas. miltai,
- 3 šaukštai. aštrus apkepas,
- druska,
- juodieji pipirai.

30.05.2018

Draniki su kumpiu ir sūriu

Ingredientai: bulvės, kiaušinis, kumpis, sūris, krapai, druska, pipirai, sviestas, miltai

Paruoškite rudus su kumpiu ir sūriu ir, užtikrinu, jie suplėšys ne ilgiau kaip per 5 minutes. Patiekalas skanus ir sotus.

Ingredientai:

- 2 bulvės,
- 1 kiaušinis,
- 70 gramų kumpio,
- 60 gramų kieto sūrio,
- 5 gramai krapų,
- druska,
- juodieji pipirai,
- augalinis aliejus,
- 1 valgomasis šaukštas. miltų.

21.05.2018

Skumbrė arbatos lapuose

Ingredientai: skumbrė, cukrus, druska, pipirai, arbata, lauro lapas, vanduo

Skumbrė arbatos lapeliuose – labai skanus užkandis, kurį nesunkiai paruošiate. Maloniai jums aprašiau receptą.

Ingredientai:

- skumbrė - 400 gramų,
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas,
- druska - 2 šaukštai,
- pipirų žirneliai - 4-5 vnt.,
- arbatos pakelis - 3-4 vnt.,
- lauro lapas - 1-2 vnt.,
- vanduo - 1 litras.

10.05.2018

Lavašas su sūriu ir kiaušiniu keptuvėje

Ingredientai: lavašas, sūris, kiaušinis, žalumynai, druska, pipirai, sviestas

Kaip užkandį keptuvėje paruoškite skanią pita duoną su sūriu ir kiaušiniu. Patiekalas paruošiamas labai paprastai ir pasirodo neįtikėtinai skanus.

Ingredientai:

- 1 plona pita duona,
- 80 gramų kieto sūrio,
- 1 kiaušinis,
- žalumynai,
- druska,
- juodieji pipirai,
- 3 šaukštai. augalinis aliejus.

02.05.2018

Dešrelės, skirtos kepti namuose

Ingredientai: malta mėsa, šoninė, svogūnai, druska, pipirai, česnakai, petražolės, sviestas, žarnynas

Vakarienei siūlau pasigaminti skanių ir lengvai paruošiamų maltos mėsos dešrelių su šonine.

Ingredientai:

- 500 gramų maltos mėsos,
- 3 juostelės šoninės,
- 1 svogūnas,
- druska,
- juodieji pipirai,
- pusė šaukštelio granuliuotas česnakas,
- petražolės,
- augalinis aliejus,
- žarnynas.

25.04.2018

Pievagrybių iešmeliai orkaitėje

Ingredientai: grybas, kumpis, svogūnas, majonezas, garstyčios, padažas, citrina, žolelės, druska, pipirai

Jeigu norite pasilepinti kuo nors skaniu, tai pievagrybinis kebabas tam puikiai tiks! Galite virti tiesiai orkaitėje, mes mielai jums pasakysime, kaip tiksliai.

Ingredientai:
- 10-15 gabalėlių pievagrybių;
- 6-8 griežinėliai kumpio;
- 1 mažas svogūnas;
- 2 šaukštai. majonezo;
- 1,5 šaukštelio. garstyčių pupelės;
- 40 ml sojos padažo;
- 0,5 citrinos;
- 1 žiupsnelis itališkų žolelių;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį.

23.04.2018

Kiaulienos šonkauliukai medaus padaže

Ingredientai: kiaulienos šonkaulis, lašiniai, česnakai, svogūnai, medus, pipirai, paprika, krapai, raugerškis, druska

Vakarienei paruoškite skanių ir sočiųjų kiaulienos šonkaulių medaus padaže. Receptas paprastas, o patiekalas pasirodo puikus.

Ingredientai:

- 5-6 kiaulienos šonkauliukai,
- 100 gramų taukų su mėsos sluoksniu,
- 3 skiltelės česnako,
- 50 gramų porų,
- 2 šaukštai. garstyčių,
- 1 valgomasis šaukštas. medus,
- 1 šaukštelis. juodieji pipirai,
- 1 šaukštelis. paprika,
- 1 valgomasis šaukštas. sausi krapai ir petražolės,
- 2 raugerškių žirnelių,
- 2 kvapieji pipirai,
- druska.

21.04.2018

Šašlykų kebabas iš pievagrybių ant grotelių

Ingredientai: pievagrybiai, česnakai, druska, pipirų mišinys, Provanso žolelės, sojos padažas, augalinis aliejus

Puikus receptas iškylai būtų ant grotelių virti pievagrybiai. Galite juos marinuoti namuose, tad gamtoje tereikia suverti ant iešmelių ir kepti ant ugnies.

Ingredientai:
3 iešmams:
- pievagrybiai – 12-15 vnt;
- česnakai - 2-3 skiltelės;
- druska - 0,3 šaukštelio;
- pipirų mišinys - 0,3 šaukštelio;
- Provanso žolelės – 0,3 šaukštelio;
- sojos padažas - 2-3 šaukšteliai;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukšteliai.

17.04.2018

Avižiniai kotletai mėgsta mėsą

Ingredientai: avižiniai dribsniai, vanduo, sultinys, svogūnai, česnakai, sviestas, druska, pipirai, krekeriai, krapai

Šiandien gaminsime mėsos skonio kotletus. Savo kotletus gaminsime iš avižinių dribsnių: skanių, maistingų ir paprastų.

Ingredientai:

- stiklinė avižinių dribsnių,
- stiklinė vandens,
- 1 mėsos sultinio kubelis,
- 1 svogūnas,
- česnako skiltelė,
- 30 ml. augalinis aliejus,
- druska,
- juodieji pipirai,
- 8-9 šaukštai. duonos trupiniai arba kukurūzų miltai,
- 15 gramų krapų.