Kaip kepti šviežius kopūstus keptuvėje. Kaip virti sultingus ir patrauklius keptus kopūstus su nuostabiu aromatu. Geriausi keptuvėje keptų kopūstų receptai

Iš įprastiniai produktai, kurios auga daugelyje vasarnamių, galite gaminti įvairiausius patiekalus. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip kepti skanius kopūstus keptuvėje ir laukti jūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Šį patiekalą galima valgyti vieną arba jį galima patiekti su kitais patiekalais, pavyzdžiui, bulvėmis ar mėsa.

Labai dažnai keptuvėje kepti kopūstai naudojami kaip pyragų ar pyragų įdaras. Kopūstų paruošimas yra labai paprastas, bet kuri šeimininkė, net pradedantysis, gali susidoroti.

Kaip daryti kepti kopūstai keptuvėje

Produktai:

• Kopūstas
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska, prieskoniai pagal skonį
• Saulėgrąžų aliejus kepimui

Žingsnis po žingsnio keptų kopūstų receptas

Manau, nesuklysiu, jei pasakysiu, kiek šeimininkių, tiek keptų kopūstų receptų. Bet išties, kai pažiūrėjau internete, kaip kiti kepa kopūstus, nustebau, kad kiekvienas tai daro skirtingai. Pasidalinsiu su jumis kaip tai darau.

Taigi, pirmiausia reikia pakepinti svogūną su morkomis, todėl morkas nuvalome su svogūnais, nuplauname.

Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.

Ir sutarkuoti morkas.

Dabar kepkite svogūną keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Į keptus svogūnus suberkite morkas ir pakepinkite, kol suminkštės.

Kol morkos kepa, susmulkinkite kopūstą.

Susmulkintus kopūstus sudėkite į keptuvę su pakepintais svogūnais ir morkomis. Šiuo metu galite įpilti šiek tiek vandens, jei nenorite, kad patiekalas būtų per riebus. Jei pradžioje įpilsite šiek tiek vandens, kopūstai šiek tiek troškinsis. O kai vanduo visiškai išgaruos, kopūstas bus gerai iškepęs ir nebereikės dėti sviesto. Kol kopūstas kepa, reikia reguliariai maišyti, kad nepridegtų prie keptuvės.

Kažkas šiek tiek prideda kopūstų pomidorų padažas, arba kečupas. Aš to nedarau, nes valgant patiekalus su pomidorų pasta atsiranda rėmuo. Jei norite, patiekalą galite paįvairinti, į jį įberdami smulkintos raudonosios paprikos ar pomidoro. Ir kopūstą galite kepti su mėsa, taip pat labai skanu.

Tai viskas, mūsų kepti kopūstai keptuvėje yra paruošti, kaip matote, nėra nieko sudėtingo. Skanaus!

Laba diena.

Jei pamenate, neseniai paskelbiau receptus ir galite pamanyti, kad kepta yra beveik tas pats. Ir nespėk. Tai, kad abu šie patiekalai gaminami keptuvėje, jų skonis nėra toks pat.

Be to, jų išvaizda taip pat labai skiriasi. Ar kada nors valgėte, pavyzdžiui, trintų kopūstų? Turiu omenyje ne arba (jiems toks paruošimo būdas labai populiarus), o įprastą baltąjį kopūstą.

Jūs net neįsivaizduojate, koks jis skanus.

Kepti kopūstai gali būti ir garnyras, ir užkandis, ir sotus valgis. Ir su kiekvienu iš šių vaidmenų ji puikiai susidoroja.

Štai keletas receptų šiam tikslui originalus patiekalas visoms progoms.

Esu tikras, kad jūsų virtuvėje yra reikalingų ingredientų daugumai receptų šiuo metu. Taigi būtinai išbandykite šiuos paprastus būdus ir jūs tikrai norėsite bent vieną iš jų įtraukti į savo įprastą meniu.

Kepti kopūstai keptuvėje - paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Pradėkime nuo paprasto. Jei kopūstą kepsi pats, taip sakant, tuščias, turtingas netapsi sodrus skonis, jo jame nėra. Ji turi dar vieną privalumą – sugeria tų produktų, su kuriais gamina, aromatus.

Iš čia kopūstų patiekalų dietinis pobūdis – daug maisto, daug skonio, mažai kalorijų.

Todėl net ir paprasta versijaį receptą reikia pridėti dar ką nors. Šiuo atveju svogūnai ir pomidorai.

Ingridientai:

• Kopūstai - 500 g
• Pomidoras - 1 vnt (250 g)
• Svogūnai - 1 vnt (200 g)
• Sviestas - 15 g
• Daržovių aliejus- 3 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį
• Petražolės, krapai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą susmulkinkite arba supjaustykite juostelėmis. Pomidorą ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ištirpinkite sviestą.

3. Pirmiausia pakepinkite svogūną. Darykite tai ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps skaidrus.

4. Tada ant svogūninių pomidorų ir pakepinti maišant dar 3-5 minutes.

5. Toliau ateina kopūstai.

Nuo to laiko kepimas ir maišymas tęsis tol, kol kopūstų tūris sumažės 2 kartus ir kol visas skystis nugaruos. Tai užtruks apie 15 minučių.

Po to kopūstus reikia pasūdyti, jei norite, įberti prieskonių ir išmaišyti.

Paruošta. Skanaus!

Kaip kepti kopūstus su pomidorų pasta pyragams

Žemiau esantis receptas gali būti naudojamas kaip garnyras prie mėsos patiekalo, kaip atskiras užkandis ant stalo. arba galite suvynioti į tešlą ir iškepti nuostabius pyragus su kopūstais.

Ingridientai:

• 1200 g kopūstų
• 1 lemputė
• 1 morka
• Lauro lapas
• 1-2 valg. l. pomidorų pasta
• Druska - pagal skonį
• 0,5 st. l. Sachara

Maisto gaminimas:

1. Morkas sutarkuokite vidutine tarka, svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite juos ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje keletą minučių, kol suminkštės.

2. Kopūstą susmulkinkite ir nusiųskite į tą pačią keptuvę.

Jei keptuvė maža, tuomet kepant kopūstus galima dėti dalimis.

3. Kepkite mišinį ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad nepridegtų. Neuždengiame dangčiu, kopūstą reikia kepti, o ne troškinti, kad įgautų gražų rudą atspalvį. Tai užtruks 20–25 minutes.

Pridėti likus 5 minutėms iki pabaigos pomidorų pasta, druskos, cukraus ir Lauro lapas.

Tai viskas. Paruošta.

Kopūstą pakepinti keptuvėje su kiaušiniu

Norint kepti baltuosius kopūstus, nebūtina jų smulkiai pjaustyti. Dažniausiai pakanka išardyti į atskirus lakštus ir supjaustyti į lėkštes.

Štai geras pavyzdys, kuris gali būti puikūs pusryčiai ar vakarienė.

Daug baltymų ir skaidulų su minimaliu angliavandenių kiekiu, toks patiekalas tinka bet kokiai dietai ar mitybos sistemai.

Mums reikės:

• Ketvirtadalis kopūstų
• 3 kiaušiniai
• Augalinis aliejus kepimui
• Pipirai ir sultinio prieskoniai (nebūtina)

Maisto gaminimas:

1. Imame ketvirtadalį kopūsto galvos, išpjauname kotelį, lapus supjaustome lėkštėmis.

2. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir išdėliokite griežinėliais supjaustytas lėkštes. Pabarstykite pipirais ir prieskoniais.

Prieskonių sultiniui vartoti negalima, tačiau togą reikės pasūdyti.

3. Kopūstą pakepinkite ant vidutinės ugnies, iš pradžių neuždengę dangčio, kad ant jo imtų susidaryti plutelė ir išgaruotų skystis, o tada po 5-7 minučių sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu. ir troškinkite 10-15 minučių, kad kopūstai suminkštėtų.

4. Tada į keptuvę įmušame kiaušinius, palaukiame kol sulips, apverčiame ir dar porą minučių pakepiname iš kitos pusės.

Paruošta. Skanaus!

Vaizdo įrašas apie tai, kaip kepti kopūstus tešloje

Ankstesnis receptas yra labai greitas ir skanus. Tačiau greitis sukelia ne itin pompastišką išvaizdą. Ir jei jums patiekalo grožis yra toks pat svarbus kaip skonis, tai čia yra tobulo kopūsto tešloje receptas.

Skanios kiaušinių tešlos kopūstams receptas

Ankstesnis kepimo būdas yra labai geras, tačiau jame yra vienas taškas, kuris man nepatinka – iš anksto virti kopūstą. Nemėgstu virtų kopūstų kvapo. Jei esate toks pat išrankus, siūlau pakeisti gaminimo veiksmus ir vietoj keptuvės naudoti mikrobangų krosnelę.

Štai kaip tai atrodo.

Ingridientai:

• 1 jaunas kopūstas
• 100 ml augalinio aliejaus
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Žalieji

• 3 kiaušiniai
• Kvietiniai miltai

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą perpjaukite iš pradžių per pusę, o paskui išilginiais gabalėliais.

2. Gautas lėkštes iš abiejų pusių pabarstykite druska ir pipirais.

3. Į gilią lėkštę išmuškite kiaušinius ir išplakite šluotele.

4. Kopūstą apvoliokite miltuose, o tada pamerkite į kiaušinių mišinį.

Sūdyti kopūstai išskiria sultis, todėl kepti nesunku, patys miltai limpa.

5. Tada apkepkite „kepsnius“ augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies. Kepkite po porą minučių iš abiejų pusių, kol tešla apskrus.

6. Ir svarbiausias žingsnis. Aišku, kad kopūstai neiškeps per 5 minutes kepimo ir bus kieti (todėl ankstesniame recepte buvo išvirti). Todėl apkeptus gabaliukus dedame į lėkštę ir siunčiame į mikrobangų krosnelę 2 minutėms maksimalia galia.

Nepamirškite naudoti mikrobangų krosnelės dangčio!

Dabar tai padaryta. Skanaus!

Keptuvėje kepti kopūstai su grybais

Puikus garnyro variantas – kepti kopūstai su grybais. Ne banalus patiekalas, tinkantis prie mėsos ir žuvies.

Ingridientai:

• Maža kopūsto galva (800 g)
• Pievagrybiai - 3 vnt
• 1 svogūnas
• 1 morka
• žalumos krūva
• 3 valg daržovių aliejus
• 1 arb druska be skaidrės

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą susmulkinkite, morkas sutarkuokite, svogūnus ir grybus supjaustykite mažais kubeliais, žalumynus susmulkinkite.

2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

3. Tada nusiųskite kopūstą ir kepkite 10-15 minučių nuolat maišydami, kol kopūstas taps minkštas ir sumažės 2 kartus.

5. Pačioje pabaigoje įberkite druskos, vėl gerai išmaišykite ir viskas.

Skanaus!

Kepti kopūstai keptuvėje su dešrelėmis

Na, o dabar pereikime prie nuoširdžių receptų. mėsos patiekalai kad garnyras ir mėsa nebūtų virti atskirai, o viską daryti iš karto vienoje keptuvėje.

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg
• 1 morka
• 2 svogūnai
• 4 dešrelės
• Augalinis aliejus kepimui
• Druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

2. Kitas mes siunčiame susmulkintus kopūstus, sumaišykite ir palikite 10-15 minučių ant silpnos ugnies.

3. Po to suberkite juostelėmis ar kubeliais pjaustytas dešreles, pasūdykite, pipiruokite ir karts nuo karto pamaišydami pakepinkite, kol kopūstas visiškai iškeps (tai dar 15 min.)

4. Dėl to po 25-30 minučių yra paruoštas skanus visavertis pietų patiekalas.

Skanaus!

Keptų kopūstų su mėsa receptas

Jei dešros jums atrodo pernelyg kenksmingos, galite jas pakeisti daugiau dietinė vištiena. Tada procedūra šiek tiek pasikeis.

Ingridientai:

• 1 vidutinio dydžio kopūstas
• 2 vištienos krūtinėlės filė
• 1 didelis svogūnas
• 1 vidutinė morka
• Daržovių aliejus
• švieži žalumynai
• Druska ir pipirai pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Patogiai sumalkite visus ingredientus.

2. Kadangi iš visų produktų vištiena kepama ilgiausiai, pirmiausia ją apkepame. Mes tai darome augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies ir iki auksinės rudos spalvos.

3. Tada į tą pačią keptuvę siunčiame svogūnus ir morkas, sumažiname ugnį iki minimumo ir viską kartu kepame apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Jei iki to laiko keptuvėje neliko aliejaus, įpilkite dar 2–3 šaukštus, kad kopūstai nesudegtų.

5. Kepkite dar 20 minučių, dažnai maišydami. Pabaigoje suberkite žalumynus ir vėl išmaišykite.

Kad kopūstas paruoštas, supranti iš to, kad įgauna gražų karamelinį atspalvį ir nustoja traškėti.

Skanaus!

Keptų bulvių su kopūstais receptas

Na, o pabaigai siūlau pažiūrėti labai trumpą, bet gražų ir informatyvų filmuką, kaip kepti kopūstus ir bulves.

Tikiuosi, kad šių receptų rinkinys padės suprasti, kad kopūstus galima virti labai skaniai. Tiesą sakant, nelengva rasti kitą tokį produktą, kuriame derėtų ir didelis naudingumas organizmui, ir lengvas prieinamumas ištisus metus.

Pokyčiams namų meniu Praverstų žinoti, kaip kepti kopūstą keptuvėje. Paprasta, bet labai skanus patiekalas Tai bus puikus garnyras prie mėsos ar dešrų. Jis gali būti naudojamas kaip troškinių pagrindas arba kaip pyragų įdaras. Universalus maistas uolioms šeimininkėms. Suprasdami kai kurias gudrybes, kepti kopūstai bus sultingiausi ir patraukliausi.

Ingridientai

• balti kopūstai - 500 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kečupas - 2 šaukštai. l;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas

Smulkiai ir plonai susmulkinkite kopūstą. Jeigu nepavyks to padaryti kokybiškai, nenusiminkite, o judėkite toliau. Šiame patiekale pjaustymas nėra labai svarbus.

Į keptuvę supilkite aliejų, įjunkite ugnį. Susmulkintus kopūstus siunčiame į keptuvę, uždengiame dangčiu ir kepame ant vidutinės ugnies.

Šiuo metu daržoves nuvalome, nuplauname.

Morkas sutriname ant rupios trintuvės, išsiunčiame į kopūstą, užpilame 2 šaukštais vandens. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu.

Svogūną smulkiai supjaustykite. Jo kiekis priklauso ir nuo šeimininkės bei jos šeimos meilės aštrumui. Sudėkite svogūną į keptuvę. Viską išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 10 minučių. Jei reikia, įpilkite dar 30 ml vandens.

Viską pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.

Įpilkite pomidorų pastos arba kečupo, išmaišykite. Galite pabarstyti smulkintais krapais, šviežiais arba šaldytais.

Kepkite po dangčiu dar 10 minučių. Maišykite kas penkias minutes. Kopūstų kepimo laikas keptuvėje priklauso nuo to, ar jis senas, ar jaunas. Paskutinis variantas kepamas dvigubai greičiau.

Yra žinoma, kad rusų žmonėms kopūstai buvo laikomi antrąja duona, kuri būtinai buvo auginama kiekvienoje šeimoje, renkama žiemai ir netgi naudojama medicinos reikmėms. Daugelis šeimų dar kiekvieną rudenį statinėse raugintus kopūstus, troškintų ir keptų kopūstų receptus, taip pat kopūstų kotletai, troškiniai ir salotos populiarūs ne tik valgyklose, bet net restoranuose. Kepti kopūstai laikomi vienu paprasčiausių patiekalų, kurio paruošimas nereikalauja daug pastangų. Kaip kepti kopūstus? Kokie yra dažniausiai keptų kopūstų receptai?

Kaip kepti kopūstus? Gaminant maistą, yra tam tikrų patarimų rinkinys, kaip kepti kopūstus, tačiau paprastai ruošiant tokius paprastas patiekalas kaip ir kepti kopūstai, tai negerbiama. Savo straipsnyje bandėme sujungti visas rekomendacijas, kad pradedantiesiems virėjams nebūtų būdingų klaidų, susijusių su deginimu. Taigi, kepti kopūstai bus labai skanūs, jei laikysitės šių patarimų:

• kopūstą būtinai smulkiai supjaustykite, kad kepant būtų prisotintas aliejaus ir iš visų pusių pasidengtų auksine plutele;
• kopūstą laiku apverskite ir pasirūpinkite, kad nesudegtų;
• jei nežinote, kiek kepti kopūstų, laikykitės optimalaus 10 minučių laiko;
• jei turite nedidelę keptuvę ir norite dovanoti didelį kiekį kopūstų, susmulkintus kopūstus išvirkite atskiroje keptuvėje, o tada sudėkite į kiaurasamtį (taip sumažės ir bus paruoštas vėlesniam kepimui);
• baigiant kepti visada įberkite prieskonių ir uždenkite dangčiu;
• jei nenorite, kad kopūstas taptų rusvas, prieš kepant kopūstą užpilkite verdančiu vandeniu, o po to užpilkite šaltu vandeniu;
• nekepkite jauno kopūsto per ilgai, nes gali virsti koše;
• jei norite, kad kopūstai būtų minkšti, prieš kepdami pabarstykite druska ir prisiminkite rankomis;
• prieš kepdami raugintus kopūstus, būtinai išspauskite iš jų vandenį;
• pjaustytų kopūstų nelaikykite, o iškart pašildykite;
• norėdami atsikratyti kopūstų kartumo, prieš kepdami užpilkite verdančiu vandeniu;
• norint sugerti riebalų perteklių ir originalų skonį, džiovintų slyvų galima dėti į keptus kopūstus;
• jei galvojate kaip kepti kopūstą, kad liktų visi vitaminai, tai prieš kepdami pabandykite užpilti verdančiu vandeniu.

Taigi, jei laikysitės visų aukščiau pateiktų rekomendacijų, tikrai gausite puikų patiekalą!

Geriausi skrudintų kopūstų receptai

Kaip skanu kepti kopūstą? Mūsų straipsnyje siūlome šiuos geriausius keptų kopūstų receptus:

• Kopūstai grietinėje. Šiam receptui reikia šių produktų: 500 g kopūstų, 100 g grietinės, 1 svogūno, 75 g sviesto. Žingsnis po žingsnio instrukcijašis receptas bus toks:
  • susmulkintus kopūstus išvirti pasūdytame vandenyje;
  • pakepinkite žiedais supjaustytą svogūną, o tada suberkite virtus kopūstus ir viską pakepinkite 10 min.;
  • gautą mišinį pasūdykite, pipiruokite, supilkite sviestą ir grietinę ir troškinkite po uždarytu dangčiu 10 minučių.
• Kopūstas su šonine. Šiam keptų kopūstų receptui reikia šių produktų: 1 kg kopūstų, 150 g lašinių, 1 svogūno. Žingsnis po žingsnio šio recepto instrukcijos yra šios:
  • riebalus supjaustykite kubeliais ir kartu su smulkintu svogūnu pakepinkite 10 min.;
  • į lašinius su svogūnais suberkite kopūstą ir pakepinkite, kol visiškai iškeps, pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais.
• Kopūstas su česnaku. Šiam receptui reikia šių produktų: 700 g kopūstų, 3 skiltelių česnako, krapų, čiobrelių, citrinų, lauro lapelio. Žingsnis po žingsnio šio recepto instrukcijos yra šios:
  • pakepinti visas česnako skilteles, suberti smulkintus kopūstus ir pakepinti 10 min.;
  • kepdami po truputį dėkite čiobrelius, citrinos žievelę ir lauro lapelį, o pabaigoje pasūdykite, pabarstykite krapais ir juodaisiais pipirais.
• Kopūstas su dešra. Šiam kopūstų receptui reikalingi šie produktai: 1 kg kopūstų, 2 morkos, 2 svogūnai, 400 g dešros. Žingsnis po žingsnio šio recepto instrukcijos yra šios:
  • 15 minučių pakepinkite susmulkintą kopūstą, suberkite tarkuotą kopūstą ir smulkiai pjaustytą svogūną ir viską pakepinkite, kol suminkštės;
  • atskirai pakepinti gabalėliais supjaustytą dešrą, suberti į kopūstą, išmaišyti, pasūdyti ir pipiruoti.
• Kopūstai su grybais. Šiam receptui reikia šių produktų: 300 g kopūstų, 200 g grybų, 1 morkos, 1 pomidoro. Žingsnis po žingsnio šio recepto instrukcijos yra šios:
  • keptuvėje pakepinti smulkintus sūdytus kopūstus;
  • suberkite tarkuotas morkas, smulkintus pomidorus ir grybus ir pakepinkite, kol suminkštės.

kaip kepti kopūstus

1. O! Kaip tik šiandien tai padariau! Kopūstą susmulkiname ir nekepame, o verdame pasūdytame vandenyje 10-15 min. Atsilošiame ant kiaurasamčio ir leidžiame vandeniui nutekėti. Tuo tarpu gerai įkaitinkite keptuvę ir apkepkite kopūstus augaliniame aliejuje. Kepkite ant stiprios ugnies maišydami ir neuždenkite dangčiu! O jei pridėsi žuvies konservai daro puikų pyrago įdarą! Skanaus!
2. Pasirinkite gražią tvirtą šakutę. Kopūstą supjaustykite juostelėmis. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Susmulkintus kopūstus sudėkite į keptuvę. Kepdami reguliariai maišykite. Patiekalo paruošimas nustatomas pagal skonį. Išvirtus kopūstus pasūdykite ir gerai išmaišykite.
3. Keptų kopūstų ingredientai:

   apie kilogramą baltųjų kopūstų
   druskos
   augalinis aliejus kepimui

   Keptų kopūstų paruošimas:

   Kopūstą susmulkinkite. Susmulkintus kopūstus sudėkite į keptuvę. Ir dabar maža paslaptis. Jei susmulkinsite daug kopūstų iš karto, o viską dėkite kepti. Tada keptuvė bus pilna, o kepimo metu kopūstų tūris labai sumažės. Todėl jei norite kepti daug kopūstų. O mums reikia pilnos keptuvės 4 žmonėms. Tada rekomenduoju į keptuvę įberti kopūstų po kelis kartus. Taigi, pasirodo, gaminti daugiau. Kepdami reguliariai maišykite. Kai kopūstas išvirs, patikrinamas jo skonis. Reikia pasūdyti ir gerai išmaišyti.
   Kepti kopūstai bus puikus garnyras ant jūsų stalo.

   Kaip skanu kepti kopūstus
   Tešloje kepti kopūstai arba duonos trupiniai, gali būti naudojamas kaip garnyras prie mėsos ir kaip nepriklausomas patiekalas.
   Jums reikės
   Kepti tešloje:
   - kopūstai 500 gramų;
   - miltai 1 stiklinė;
   - vanduo 1 stiklinė;
   - kiaušinis 1 vnt;
   - augalinis aliejus 1 stiklinė;
   - druska ir prieskoniai pagal skonį.
   Kepti džiūvėsėliuose:
   - kopūstai 500 gramų;
   - pienas 0,5 stiklinės;
   - kiaušinis 2 vnt.;
   - džiūvėsėliai 1 stiklinė;
   - augalinis aliejus 2 šaukštai;
   - druskos pagal skonį.

   Sumuštus kopūstus pradėkite ruošdami mišinį, kuriame panardinsite daržovių gabaliukus. Miltus persijokite per sietelį, kiaušinį išplakite su druska. Į kiaušinį supilkite šiltą vandenį ir, toliau maišydami tešlą, palaipsniui įpilkite miltų. Paruošta masė turi stovėti kambario temperatūroje keturiasdešimt minučių arba valandą.

   Iš baltojo kopūsto nuimkite kotelį ir supjaustykite galvą į tris ar keturis didelius gabalus.

   Vandenį užvirinkite, pasūdykite. Lauro lapus ir juoduosius pipirus galite panardinti į verdantį vandenį. dideli gabaliukai dešimt minučių virkite baltuosius kopūstus.

   Paruoštas daržoves išimkite iš vandens ir leiskite skysčiui nutekėti. Kopūstą išardykite į dviejų ar trijų lakštų storio sluoksnius, kad lapai nesuirtų, ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

   Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, daržovių gabalėlius pamerkite į tešlą ir apkepkite įkaitintame aliejuje. Taip paruoštas kopūstas puikiai dera su šalta grietine.

   Sūdytame vandenyje išvirtus kopūstus galima apkepti džiūvėsėliuose. Jei virtuvėje nebuvo paruoštų krekerių, juos galima pakeisti džiovinta duona, sutarkuota ant smulkios trintuvės. Jei ir šio gaminio nebuvo po ranka, šviežią duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Gatavus krekerius sumalkite mėsmale.

   Kiaušinius išplakite su pienu ir į šį mišinį pamerkite paruoštas daržoves. Kopūstus greitai apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite augaliniame aliejuje.

   Siūlau jums seno rusiško patiekalo iš keptų kopūstų receptą.
   Ko reikia keptiems kopūstams
   1 keptuvei - baltojo kopūsto pusė vidutinės šakutės;
   Svogūnai 1-2 galvutės;
   Augalinis aliejus 1/3 puodelio;
   Druska, pipirai pagal skonį.

   Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
   Smulkiai supjaustykite šviežią kopūstą. Pabarstykite šiek tiek druskos ir sutrinkite rankomis, kad kopūstai suminkštėtų ir prisisotintų druskos.
   Į svogūną suberkite kopūstą, pabarstykite pipirais, gerai išmaišykite ir kepkite po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišykite.
   Kai kopūstas bus minkštas ir šviesiai rudos spalvos, paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Pasiruošę!

   Skanaus!!!