ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში ზამთრისთვის. ვაშლის სოუსი შედედებული რძით ნელ გაზქურაში ზამთრისთვის საბავშვო ვაშლის სოუსი ნელი გაზქურის რეცეპტები

ვაშლის სოუსს სთავაზობენ ერთ წლამდე ბავშვებს, როგორც პირველ ხილის საკვებს. ამიტომ, ყველა დედა გარკვეულწილად იცნობს ამ რეცეპტს. მზა დაკონსერვებული პიურე, რა თქმა უნდა, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ, მაგრამ ბევრად უკეთესია, თავად მოამზადოთ. ამ შემთხვევაში მშვიდად იქნებით პროდუქტის ხარისხთან დაკავშირებით, რომელსაც თქვენი ბავშვი შეჭამს. ნელი გაზქურა მნიშვნელოვნად აადვილებს ვაშლის სოუსის მომზადების პროცესს.

ვაშლის სოუსის მომზადებას ნელ გაზქურაში რამდენიმე უპირატესობა აქვს მომზადების ჩვეულებრივ მეთოდთან შედარებით:

- ნელი გაზქურა მაქსიმალურად ინარჩუნებს ნაყოფის ყველა სასარგებლო თვისებას;

- პიურე კონსისტენციით ძალიან დელიკატურია;

- კარტოფილის პიურეს ნელ გაზქურაში მომზადება ათავისუფლებს დროს, რადგან არ საჭიროებს დედის მუდმივ ყოფნას მომზადების პროცესში.

ამ რეცეპტში, ვაშლის გარდა, გამოყენებულია რამდენიმე მარწყვი. თუ თქვენი ბავშვი ახლახან გაიცნობს ამ პროდუქტს, გამორიცხეთ კენკრა ინგრედიენტებიდან.

ინგრედიენტები 1 პორციისთვის:
ვაშლი - 1 დიდი ან 2 საშუალო
მარწყვი - 2 კენკრა

ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში, რეცეპტი:

გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი.

მოამზადეთ მარწყვი (პიურეს მომზადების დროს კენკრას გალღობის დრო ექნება).

ამოჭერით ვაშლის ბირთვი.

დაასხით დაახლოებით 200 მლ წყალი მულტიქუკერში.

ვაშლის ნაჭრები მოათავსეთ ორთქლის თასში.

დააყენეთ ორთქლზე მომზადების პროგრამა 5 წუთის განმავლობაში.

ზოგიერთ მულტიქუკერში მინიმალური დრო დაპროგრამებულია 10 წუთის განმავლობაში, მაგალითად, Panasonic SR-TMH10ATW მულტიქუკერში. ამ შემთხვევაში, გამორთეთ მულტიქუკერი, როდესაც ტაიმერზე 5 წუთი რჩება.

ვაშლი რბილია, ფრთხილად გადაიტანეთ ბლენდერის თასში. დაამატეთ მარწყვი.

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო! შემოდგომის ტანჯვა ჯერ არ დასრულებულა , დღეს გავაგრძელებ საუბარს ხილის პრეპარატების შესახებ. ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში ზამთრისთვის დღის წესრიგშია – შესანიშნავი რეცეპტები, რომლის მიხედვითაც ადრეც მოვამზადე, მხოლოდ ღუმელზე დადებულ ჩვეულებრივ ქვაბში. ახლა ავირჩიე მოწყობილობა, რომელიც არ საჭიროებს მუდმივ ყურადღებას კერძზე და მის შერევაზე.

ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში შაქრის გარეშე

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ვაშლი - 2 კგ
• წყალი - 50 მლ

სამზარეულო:

სამივე ვარიანტისთვის ვაშლის მომზადება ერთნაირია: ცივი შხაპის შემდეგ, ტიხრებით ვათავისუფლებთ შერჩეულ მაღალხარისხიან ხილს ქერქისგან და თესლისგან. ჩვენ დავჭრათ თვითნებური ზომის ნაჭრებად.

ჩემი ვაშლი სწრაფად ბნელდება, ამიტომ დაჭრისას მარილიან წყალში ჩავყარე (1 ჩ/კ მარილი 1 ლიტრ წყალში). სანამ ისინი მულტიქუერის თასში გადავიტანდი, გავრეცხე საწურში ცივი წყლით - მარილისგან, თუმცა ზოგადად ამის გაკეთება არ შეიძლებოდა - მარილი პრაქტიკულად არ იყო.

2 კგ ვაშლი ჯდება თასში (მე მაქვს სამი ლიტრი).

ოცი წუთი საკმარისი იყო ჩემთვის. ვაშლები თასიდან ტაფაზე გადავიტანე და ბლენდერით პიურედ გადავაქციე.

სანამ ნელ გაზქურში ვაშლის სოუსი ზამთრისთვის თბებოდა, ქილები მოვამზადე: ჩვეულებისამებრ, სოდით გავრეცხე და გავრეცხე, მაგრამ ამჯერად გადავწყვიტე 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთით გასტერილიზება. სახურავები ცალკე მოვხარშე.

იმავე ქვაბში ისევ ადუღებამდე გავაცხელე, ჩავასხი ქილებში, დავახურე სახურავები, გადავაბრუნე და სქელი პირსახოცით შევახვიე (დამატებით არ გავსტერილე).

ვაშლის სოუსი შედედებული რძით ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში

პიურეს მომზადება ზუსტად ისეთივე იყო, როგორიც წინა ვერსიაში იყო, მხოლოდ დაფქვის შემდეგ დავამატე შესქელებული რძე (რა თქმა უნდა, მეტ-ნაკლებად შეგიძლიათ დაამატოთ, მაგრამ გადავწყვიტე უფრო ტკბილი გავხადო და დავამატე დაახლოებით 100 გრ). ნარევს ვურიე, იმავე ქვაბში გაზქურაზე ადუღებამდე მივიყვანე, ქილებში ჩავასხი და დავხურე.

ვაშლის სოუსი შესქელებული რძით მზად არის

ვაშლის და ქლიავის პიურე ნელ გაზქურაში

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ვაშლი - 1 კგ
• ქლიავი - 200 გ
• შაქარი - 2ოგ გ

ქლიავი ისევე გავწურე, როგორც პომიდვრის კანს ვაშორებთ: მდუღარე წყალში გავაჩერე დაახლოებით სამი წუთი, შემდეგ გავცივდი გამდინარე წყლის ქვეშ. შუაზე გავჭერი, თესლი ამოვიღე და ქლიავი ვაშლებს მულტიქუკერის თასში მივამაგრე. მეც იქ ვამზადებ 20 წუთი.

ხილის ბლენდერით დაჭრის ეტაპზე, მე მაინც გადავწყვიტე ფერისთვის დავამატო რამდენიმე ქლიავის ტყავი - შედეგად, ეს ნაჭუჭი არ იგრძნობოდა და ფერი საკმაოდ ინტენსიური აღმოჩნდა. ზოგადად, სასურველი ფერის მიხედვით, ქლიავის კანი შეიძლება მოიხსნას ან დარჩეს.

ისე, ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში ვაშლის სოუსი მზად არის, ახლა იქნება რაღაც ტორტის ფენების დასაფენად, ნაყინის დამატება ან უბრალოდ ჩაის დალევა.

Გემრიელად მიირთვით!

ხილისა და ბოსტნეულის პიურეები ბავშვის დიეტისთვის შეუცვლელი პროდუქტია. ახლა უკვე შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ მზა ბავშვის პიურეები ქილებში, მაღაზიის თაროებზე უამრავია. მაგრამ მაინც ყველაზე ჯანსაღ და გემრიელ პიურეს მზრუნველი დედის ხელით ამზადებენ. მკითხველების თხოვნით, განყოფილებიდან "შეუკვეთე რეცეპტი", მე გაჩვენებთ, თუ როგორ არის ძალიან მარტივი ბუნებრივი და იაფი ვაშლის სოუსის მომზადება სახლში ნელ ღუმელში, რადგან ვაშლი, ალბათ, ყველაზე ხელმისაწვდომი ხილია, განსაკუთრებით ახლა, სეზონი, როდესაც ისინი ადგილობრივია და არა იმპორტირებული. ხელნაკეთი ვაშლის სოუსი თქვენთვის იქნება არა მხოლოდ ქილებში ბავშვის საკვების შემცვლელი, არამედ შესანიშნავი დესერტი, ბლინების დამატება, ღვეზელების შევსება. თუ ვაშლის სოუსს ამზადებთ ჩვილებისთვის, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მწვანე ვაშლი, რადგან ის ნაკლებად ალერგენულია, როგორც წითელი.

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი ვაშლი - მთლიანი მულტიქუერი
• წყალი - 50-100 მლ

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის სოუსი ზამთრისთვის:

გარეცხეთ ვაშლი, ამოჭერით შუაზე თესლი, დაჭერით თვითნებურად. კანს არ ვიშორებდი. ვისაც ბევრი თავისუფალი დრო აქვს, შეუძლია ვაშლის კანი მოაცილოს. მე მშვიდად ვარ ჩემი ვაშლისთვის, ისინი ჩემი ბაღიდან არიან.

დაჭრილი ვაშლი ჩავყაროთ მულტიქუკერებში, რომ მთელი თასი იყოს, ხარშვისას ვაშლი შეკუმშოს. დაამატეთ 50-100 მლ წყალი. წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია ვაშლის წვნიანობასა და რბილობაზე.

პრინციპში, ნელ გაზქურაში წყალს ვერ დაუმატებთ, მასში არაფერი დაიწვება. მაგრამ ვაშლის სოუსის ეს რეცეპტი, ბებიაჩემისგან მივიღე, როცა ჯერ კიდევ ქვაბზე ამზადებდნენ ქვაბში, იქ წყალი აუცილებელი იყო. ჩვევის გამო, ახლა ვამატებ, როცა ნელ გაზქურაში კარტოფილის პიურეს ვამზადებ.

ჩართეთ „ჩაქრობის“ პროგრამა 1 საათის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში ვაშლი დნება და რბილი გახდება. თუ გსურთ ერთდროულად მეტი დაფქული კარტოფილის მოხარშვა, ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ თანდათან დაამატოთ დაჭრილი ვაშლი.

სიგნალის შემდეგ, ორთქლზე მოხარშული ვაშლები მულტიქუკერიდან სხვა კონტეინერში გადავიტანე და ჩაძირული ბლენდერით გავუსვი გლუვი, რბილი კონსისტენციის მიღებამდე. კერამიკული თასების მფლობელებს შეუძლიათ ბლენდერის გამოყენება პირდაპირ ნელ გაზქურაში.

გახეხილი ვაშლის მასა ისევ ჩავყარე მულტიქუერის თასში, ჩავრთე პროგრამა „ჩაშუშვის“ და მიიყვანე ადუღებამდე. ფაქტიურად მოვხარშე 5 წუთში. ფრთხილად იყავით, ცხელი მასა „აფრიალებს“ და იფრქვევა, გაიგონებთ, როგორ ურტყამს პიურე მულტიქუერის სახურავს, ამიტომ დროა გამორთოთ.

პიურე მაშინვე გავაბრტყელე მომზადებულ სტერილიზებულ ქილებში ლითონის ხუფებით. ქილებს ოთახის ტემპერატურაზე ვინახავ. ჩემი ვაშლის სოუსი საკმაოდ სქელი აღმოჩნდა ასეთი.

შაქარი არ დავამატე, არკადის ტკბილი ვაშლი მქონდა. მეტ მჟავე ვაშლს ვამატებ საკმაოდ ცოტა შაქარს, ფაქტიურად 2-3 სუფრის კოვზს.

ვაშლი პიურესთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერის, ნებისმიერი ჯიშის. მზა ვაშლის სოუსის კონსისტენცია და ფერი დამოკიდებულია ვაშლის მრავალფეროვნებასა და ფერზე. ასევე, ფერი დამოკიდებულია იმაზე, მოხარშვის წინ ვაშლები გახეხილია თუ არა.

დარიჩინის ზრდასრულ მოყვარულებს შეუძლიათ ეს სანელებელი პიურეში დაუმატონ. ბავშვებმა, განსაკუთრებით პატარებმა, არ უნდა დაამატოთ ის.

Გემრიელად მიირთვით!!!

ნელი გაზქურის ვაშლის სოუსის რეცეპტისთვის, მადლობას ვუხდით ბაიბაკოვა ოქსანას!

ვაშლის სოუსი მრავალი ბავშვის ერთ-ერთი საყვარელი კერძია, რის გამოც ის ასე ხშირად გვხვდება სასურსათო სუპერმარკეტებისა და ბავშვთა კვების განყოფილებების აფთიაქების თაროებზე. მაგრამ რატომ უნდა გადაიხადოთ მეტი მაღაზიაში შეძენილ დესერტებში საეჭვო ინგრედიენტებით, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სიტკბო? ისეთი მშვენიერი დამხმარეები, როგორიცაა მულტიქუკერები, დღეს დიასახლისებს ეხმარებიან - ისინი მნიშვნელოვნად ამარტივებს სამზარეულოს პროცესს და დაზოგავს თქვენს დროს.

ინგრედიენტები

ულუფები: - + 125

• ვაშლი 2,5 კგ
• წყალი 120 მლ
• Შედედებული რძე 380 გ

თითო პორციაზე

კალორიები: 19 კკალ

ცილები: 0,3გრ

ცხიმები: 0,3გრ

ნახშირწყლები: 4 გ

1 საათი. 40 წთ.ვიდეო რეცეპტი ბეჭდვა

დავიწყოთ ვაშლის სოუსის მომზადება ნელ გაზქურაში მთავარი ინგრედიენტის - ვაშლის გადამუშავებით. ორნახევარი კილოგრამი ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს ონკანის ქვეშ (და თუ დროა, სჯობს 5-10 წუთის განმავლობაში ჩაყაროთ ღრმა ავზში და შემდეგ ჩამოიბანოთ თითოეული ნაყოფი გამდინარე წყალში), გააშროთ ქაღალდით. პირსახოცები, ჭარბი ტენიანობისგან თავის დაღწევა და ქერქიდან ბოსტნეულის გამწმენდი („სახლის პატრონი“) გახეხვა. შემდეგ, სპეციალური დანის გამოყენებით, ამოჭერით ბირთვები თესლით და თითოეული ვაშლი დაჭერით თვითნებურად საშუალო ზომის ნაჭრებად.

ამის შემდეგ, ჩვენ ვავსებთ მულტიქუკერის თასს 120 მლ სუფთა წყლით, ვასხამთ მასში დაჭრილ ხილს და სახურავის დაფარვის შემდეგ დავაყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი მოწყობილობაზე ნახევარი საათის განმავლობაში. ხარშვის დაწყებიდან 17-20 წუთის შემდეგ ასწიეთ თავსახური და შეურიეთ შიგთავსი, რომ არ დაიწვას.

როგორც კი მულტიქუკერი შეატყობინებს პროგრამის დასრულებას, ჩაასხით ვაშლის მასა ღრმა თასში, დაუმატეთ მას 380 გრამი შესქელებული რძე (1 მთლიანი ქილა) და ნაზად აურიეთ კომპონენტები სილიკონის სპატულით, წყალქვეშა ბლენდერით. , ჩვენ ვწყვეტთ ყველაფერს ერთგვაროვან სუბსტანციაში.

მიღებულ მასას ვაბრუნებთ ნელ გაზქურაში და „ჩაქრობის“ პროგრამა კიდევ 30 წუთით გავახანგრძლივებთ, ვაშლის სოუსს ვუტოვებთ ბავშვებს ზამთრისთვის მოსამზადებლად.

სანამ დესერტი მზადდება, ჩვენ ვამუშავებთ კონტეინერს კონსერვაციისთვის - ის გულდასმით უნდა შემოწმდეს ჩიფსებზე, ბზარებზე ან სხვა დეფექტებზე, გადაყარეთ დაზიანებული ქილა, გარეცხეთ საცხობი სოდით და გაასტერილეთ.

ამ პროცესის დასაჩქარებლად გამოვიყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს - ყოველი ჭურჭელი ერთი მესამედით შეავსეთ წყლით და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით, შემდეგ გადაწურეთ სითხე და დადგით გამზადებულ სუფთა პირსახოცზე გასაციებლად და მშრალი. ამასობაში ადუღეთ ხუფები მდუღარე წყალში დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.

მზა დელიკატესს ვაფუთებთ მომზადებულ ჭურჭელში და მჭიდროდ ვაფენთ საცობს სტერილური ხუფებით. ქილებს თავდაყირა ვახვევთ, ვახვევთ და მეორე დილამდე ვტოვებთ გასაგრილებლად.

რჩევა:ვაშლის სოუსისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ზაფხულის და შემოდგომის ჯიშების ვაშლი - მათი რბილობი არც ისე მკვრივია და უკეთ იხარშება.



ვაშლის პიურე ნელ გაზქურაში წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი და ნაზი გამოდის, მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ დელიკატესების მომზადება დიდ დროს და ძალისხმევას არ წაგართმევთ. აუცილებლად სცადეთ მოამზადოთ ასეთი დესერტი თქვენი ოჯახისთვის - გარწმუნებთ, ის მოხიბლავს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. Გემრიელად მიირთვით!

შესაძლოა, მხოლოდ ვაშლიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი განსხვავებული კერძი, ასევე მოამზადოთ ზამთრისთვის მოსავლის რამდენიმე ვარიანტი. ხილის პიურე არა მხოლოდ ბავშვების, არამედ უფროსების ყოველდღიურ რაციონში უნდა იყოს შეტანილი. ვაშლი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს. სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ ქილა ვაშლის სოუსი, მხოლოდ სად არის გარანტია, რომ ის იქნება ჯანსაღი და გემრიელი. უფრო მეტიც, ერთი ქილის ღირებულება გაცილებით მაღალია, ვიდრე კილოგრამი ვაშლის ღირებულება. მაგრამ თუ სახლში გაქვთ მულტიქუკერი, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი მომზადება ზამთრისთვის რამდენიმე კილოგრამი ვაშლიდან - ვაშლის სოუსი ზამთრისთვის მულტიქუკერში.

მზრუნველი დედა ხარ თუ ბებია? მაშინ აუცილებლად უნდა ჩაწეროთ ეს რეცეპტი, რათა ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში მოამზადოთ რამდენიმე ქილა გემრიელი ვაშლის სოუსი. და არ არის საჭირო იმის თქმა, რომ დრო არ არის საკმარისი, ნელი გაზქურა უბრალოდ დაგეხმარებათ დაზოგოთ ძვირფასი დრო, რათა ის დაუთმოთ თქვენს საყვარელ ბავშვებს და ახლობლებს.

მოამზადეთ ეს საკვები:

• არკადული ვაშლი - 2 კგ;
• წყალი - 100 მლ.

1. გამოდის, რომ ყველაფერი ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომია, თქვენ უბრალოდ უნდა გინდოდეთ ჯანსაღი დესერტის მომზადება. ზამთარში კი უბრალოდ უნდა აიღოთ ქილა ვაშლის პიურე, გაანაწილოთ პურზე, გამოიყენოთ ღვეზელებისა და სხვა ნამცხვრების შიგთავსად.
2. ახლა კი თქვენ უნდა დაიწყოთ ვაშლის მომზადება. და ვაშლის მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი ჯიშისგან. მოთხოვნები ძირითადი ინგრედიენტის არჩევისას: ვაშლი უნდა იყოს მთლიანი, არ დაზიანებული, მწიფე და წვნიანი. ზედმეტად მწიფე და ხის ქვეშ დიდი ხნის დაწოლილი არ არის კარგი, რადგან ამდენი სასარგებლო ვიტამინები და მინერალები არ ექნებათ. გარდა ამისა, ასეთი ვაშლის გემო იცვლება.
3. სხვა საქმეა, როდესაც ვაშლებს ხიდან დროულად ჭრიან. ასე რომ, ვაშლი უნდა ჩადოთ დიდ თასში, დაასხით წყალი და კარგად გარეცხეთ. ასე უფრო სწრაფი იქნება.
4. ახლა თითოეული ვაშლი უნდა გაიჭრას 2 ნაწილად, ამოიღოთ ბირთვი, ამოიღოთ თესლი და კუდი. ყველაფერი, თითქმის გაუმკლავდა, მხოლოდ თქვენ უნდა გაჭრათ თითოეული ნახევარი თვითნებურ ნაჭრებად ან დაჭრათ 2-3 ნაწილად. ყველაფერი ნაყოფის ზომაზე იქნება დამოკიდებული.
5. კანს არ სჭირდება პილინგი. მაშინ მიხვდები რატომაც. მომზადების ეს მეთოდი დიდ დროს ზოგავს. კარგად, თუ გსურთ ამის გაკეთება თქვენი გზით, მაშინ ჯერ კანი უნდა მოაშოროთ, შემდეგ კი ნაყოფი 2 ნაწილად გაჭრათ, რომ ზედმეტი ამოჭრათ.
6. ვაშლის ნაჭრები დაუყოვნებლივ, როგორც კი ისინი დაჭრიან, უნდა ჩადოთ მულტიქუკერის თასში. ზოგიერთი დიასახლისი ამბობს, რომ შეგიძლიათ თასი თვალის კაკლამდე აავსოთ. დიახ, შეგიძლიათ ამის გაკეთება, რადგან თერმული დამუშავების დროს ვაშლი ოდნავ "დაჯდება". ბუნებრივია, თქვენ უნდა მოაყაროთ ვაშლის ნაჭრები ისე, რომ მულტიქუერის სახურავი დაიხუროს.
7. რჩება მხოლოდ ნახევარი ჭიქა წყლის დამატება. სითხეზე საუბრისას: ეს ყველაფერი დამოკიდებულია არა მხოლოდ ვაშლის მრავალფეროვნებაზე, არამედ ნაყოფის წვნიანობაზეც. შეეცადეთ განსაზღვროთ ეს ხარისხი ასე: დააჭირეთ ვაშლს თითის წვერებით. თუ კანი არ დათმობს და ვაშლი ძალიან მკვრივია, ეს ნიშნავს, რომ ის წვნიანია. თუ დაჭერის შემდეგ ჩაღრმავება რჩება და ჩანს, რომ ვაშლი კანში მოხარშული კარტოფილივით რბილია, დიდი ალბათობით, ეს არ არის წვნიანი ვაშლი. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი წყალი.
8. სითხეზე საუბრისას, თუ ვაშლი საკმარისად წვნიანია, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ წყლის გარეშე. ნელ გაზქურაში არაფერი არ უნდა დაიწვას. თუ ეჭვი გეპარებათ, შეგიძლიათ ძირზე ცოტა წყალი დაასხათ - ეს არ დააზარალებს და არ იმოქმედებს მზა კერძის გემოზე.
9. ახლა მომზადების მეთოდის შესახებ - თქვენ უნდა დააყენოთ მულტიქუკერის თერმოსტატი "Quenching" პროგრამაზე და დააყენოთ დრო - 1 ​​საათი.
10. ალბათ სულ ესაა - იმიტომ, რომ შეგიძლია შენს საქმეზე წახვიდე და მხოლოდ ერთი საათის შემდეგ დაბრუნდე.
11. თუ ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში მეტი ვაშლის სოუსის მოხარშვა გსურთ, მაშინ უნდა იყოთ ნელ გაზქურის მახლობლად და ვაშლის მოხარშვისას თანდათან დაამატეთ ახალი პორცია. ანუ, ასე: ზემოდან ოდნავ „გაწურული“, გახსენით სახურავი, დაასხით კიდევ ერთი თასი დაჭრილი ვაშლი. კიდევ 10 წუთის შემდეგ - დაჭრილი ვაშლის ახალი პარტია. რა თქმა უნდა, მოგიწევთ თასის შიგთავსის არევა და მომზადების დროის გახანგრძლივება.
12. ჩვენ გირჩევთ, სიგნალის მოსმენის შემდეგ მოამზადოთ ფართო კონტეინერი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი ქვაბი), რათა დაუყოვნებლივ გადაიტანოთ ცხელი, კარგად მოშუშული ვაშლი.
13. რჩება მხოლოდ ამ მასისგან დაფქული კარტოფილის დამზადება. ამის გაკეთება ძალიან მარტივია ჩაძირვის ბლენდერით. სწრაფი და უპრობლემოდ.
14. კიდევ ერთი ვარიანტი - თქვენ უნდა გადაიტანოთ ცხელი ვაშლის მცირე ნაწილი საცერში, გაწურეთ. ბუნებრივია, სასურველია 30 წუთი დაელოდოთ ვაშლის ოდნავ გაგრილებას.
15. სხვათა შორის, თუ თქვენს მულტიქუკერს აქვს კერამიკული თასი, მაშინვე შეგიძლიათ ვაშლები ერთგვაროვან მასად აქციოთ ზუსტად თასში.
16. ახლა კი, ვისაც სურს ზამთრისთვის დახუროს რამდენიმე ქილა ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში, უნდა ჩამოიბანოთ თასი, დაასხით ვაშლის სოუსი და ადუღეთ იმავე რეჟიმში (ეს არის პროგრამა „Stew“) სანამ მასა იწყებს დუღილს. ამ მომენტიდან ზუსტად 5 წუთი უნდა დათვალოთ და შემდეგ შეგიძლიათ ქილებში მოაყაროთ ცხელი დაფქული კარტოფილი.
17. სხვათა შორის, თქვენ მოგიწევთ პროცესის თვალყურის დევნება ღია სახურავით, ამიტომ იყავით ძალიან ფრთხილად, რადგან ცხელი ვაშლის მასა შეიძლება ჩამოიფრქვეს. თუ გეშინიათ, მაშინ შეგიძლიათ დააწიოთ თავსახური და მოუსმინოთ - როგორც კი ვაშლის მასა მულტიქუკერის სახურავს დაიწყებს "ცემას", დროა მოამზადოთ ქილები.
18. ბანკები წინასწარ უნდა მომზადდეს - კონტეინერის სტერილიზაცია შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით: ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, ღუმელში ან ნელ გაზქურაში. თუ ამის გაკეთებას აპირებთ ნელ გაზქურაში, მაშინ სამუშაო თასში უნდა ჩაასხათ წყალი, დაახლოებით 1-1,5 ლიტრი, ზემოდან მოათავსოთ ორმაგი ქვაბი (ეს არის დამატებითი ჭურჭელი ნახვრეტებით). და კისრის ქვემოთ დადეთ ქილები (წინასწარ გარეცხილი).
19. ხუფები შეიძლება წყალში ჩადოთ. ჩართეთ ორთქლზე მომზადების პროგრამა. დრო წყლის ადუღებიდან არის 7 წუთი პატარა ქილებისთვის (მოცულობა 0,5 ლ), 10 წუთი ლიტრიანი ქილებისთვის და ა.შ. უმჯობესია ვაშლის სოუსი ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში პატარა ქილებში გაახვიოთ.
20. აიღეთ ცოტა ცხელი პიურე, ფრთხილად მოათავსეთ ქილებში და ასე გააგრძელეთ ზემოდან. გაახვიეთ სტერილიზებული ხუფებით. თქვენ არ გჭირდებათ ქილების თავდაყირა გადაქცევა.
21. შეგიძლიათ დამატებით შეფუთოთ ქილები ძველი საბანით, დაელოდოთ ბოლომდე გაგრილებას. შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ვაშლის სოუსი ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში, როგორც სარდაფში ან სარდაფში, ასევე სახლში - საკუჭნაოში.
22. რა თქმა უნდა, თქვენ გაქვთ ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვა - სად არის შაქარი? მართლა საჭიროა შაქრის დამატება? ასეა, ეს პროდუქტი არ არის საჭირო, რადგან ამ შემთხვევაში ჩვენ მოვამზადეთ აბსოლუტურად დიეტური და ჯანსაღი კერძი. რაც შეეხება შაქარს, ის არ არის საჭირო, რადგან ამ კერძის მოსამზადებლად ტკბილ ვაშლს იყენებდნენ. თუ ვაშლის სოუსს ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში მოამზადებთ მჟავე ჯიშებისგან, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ 2, მაქსიმუმ 3 სუფრის კოვზი შაქარი.

გამოდის, რომ ვაშლის სოუსი საკმაოდ მკვრივია და სრული გაგრილების შემდეგ სქელი გახდება. გამოდგება არა მხოლოდ ჩაის წვეულებისთვის, არამედ გამოცხობისთვისაც. Გემრიელად მიირთვით!

ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში ზამთრისთვის შაქრით

ეს რეცეპტი ტკბილი კბილისთვისაა. სხვათა შორის, პიურე გამოდის არა შაქრიან-ტკბილი, არამედ ზომიერად ტკბილი. მხოლოდ იმისათვის, რომ მოაწყოთ ჩაის წვეულება, ან იქნებ გამოაცხოთ გემრიელი ღვეზელები ვაშლის შიგთავსით. მოდი საქმეს შევუდგეთ.

პროდუქტების მომზადება:

• ნებისმიერი ჯიშის ვაშლი - 1,5 კგ;
• შაქარი - 5 სუფრის კოვზი;
• წყალი - 1 ჭიქა.

ზამთრისთვის ვაშლის სოუსის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. ვაშლი კარგად უნდა გაირეცხოს, განსაკუთრებით თუ ბაზარზეა ნაყიდი.
2. მიზანშეწონილია ქერქის გაფცქვნა, შუაზე ამოჭრა.
3. თითოეული ვაშლი უნდა დავჭრათ 4-6 ნაწილად. თქვენ მიიღებთ იგივე ნაჭრებს. მიუხედავად იმისა, რომ ამ შემთხვევაში ამას მნიშვნელობა არ აქვს, ამიტომ არ არის საჭირო დიდი ცდა და ვაშლის ნახევრად მოჭრილი ნაჭრები.
4. ახლა ასე: თქვენ უნდა დაასხით წყალი სუფთა მულტიქუერის თასში. ზუსტად იმდენი, რამდენიც მითითებულია რეცეპტში და ჩადეთ მულტიქუკერი "ორთქლის" რეჟიმში, "სუპი" - ასარჩევად. თქვენ უნდა დაელოდოთ წყლის ადუღებას.
5. სწორედ მაშინ მოხდა ეს პროცესი, შეგიძლიათ დაასხით ყველა მომზადებული ვაშლი. არ არის საჭირო მორევა. თუ თქვენი ვაშლი მყარია, მაშინ შეგიძლიათ დაასხით ცოტა მეტი წყალი - 1,5 ჭიქა.
6. სხვათა შორის, თუ ვაშლი რბილია, მაშინ წყლის რაოდენობა უნდა შემცირდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პიურე წყლიანი აღმოჩნდება. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ.
7. ჩამოწიეთ მულტიქუკერის სახურავი, დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 60 წუთის განმავლობაში. მომზადების დროს სასურველია, მაგრამ არა აუცილებელი, აურიოთ მოწყობილობის თასის შიგთავსი.
8. თუ მომდევნო „მორევისას“ შეამჩნევთ, რომ ვაშლის ნაჭრები რბილია და იშლება, მაშინ შეგიძლიათ ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში ვაშლის მომზადების დრო შეამციროთ. თქვენ უბრალოდ უნდა გადართოთ მოწყობილობა "გათბობის" რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში.
9. როგორც კი ვაშლი დარბილდება, თქვენ უნდა გადაიტანოთ დასაფხვიერად მოსახერხებელ ჭურჭელში, გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი, რომ სწრაფად გაფცქვნათ.
10. თუ ყველაფერი ისე კეთდება, როგორც რეცეპტში წერია, მაშინვე შეგიძლიათ ცხელი პიურე ქილებში (ადრე სტერილიზებული) მოაყაროთ და სახურავები გაახვიოთ.
11. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ: ჩაყარეთ პიურე ქილებში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში მინიმუმ 10 წუთით, შემდეგ კი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გააბრტყელოთ.

ნელი გაზქურის ვაშლის სოუსი სქელი, სურნელოვანი და ზომიერად ტკბილი გამოვა. ვაშლის მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, მზა პროდუქტის ფერი შეიძლება განსხვავებული იყოს. მაგრამ ეს არანაირად არ მოქმედებს გემოზე. Გემრიელად მიირთვით!

სწრაფი ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში ზამთრისთვის

ამ რეცეპტს უდავოდ დააფასებენ ადამიანები, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესს უტარებენ, იცავენ სწორ კვებას და მათ, ვინც უკუნაჩვენებია ბევრი ტკბილეულისთვის. ამის კარგი ბონუსი იქნება ვაშლის პიურეს სწრაფი მომზადება.

პროდუქტები:

• ვაშლი - 1 კგ;
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩ/კ;
• შაქარი - 350 გ.

ზამთრისთვის ვაშლის სოუსის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად ვაშლი შეიძლება დარჩეს ქერქის გარეშე. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ კანი მოაცილოთ. აუცილებლად გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ნაჭრებად თვითნებურად.
2. დაჭრილი ვაშლი ჩაყარეთ მულტიქუერის თასში, დაამატეთ წყალი, შაქარი, ლიმონმჟავა, აურიეთ.
3. ახლა დააწიეთ მოწყობილობის თავსახური, დააყენეთ „ორთქლზე მომზადების“ რეჟიმი, დაელოდეთ მასის ადუღებას - გახსენით სახურავი, რომ შიგთავსი აირია.
4. როდესაც ეს ეტაპები დასრულდება, თქვენ უნდა გადართოთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში, დააყენეთ დრო 1 საათზე.
5. როდესაც ეს დრო ამოიწურება, თქვენ უბრალოდ უნდა გადაიტანოთ ზამთრისთვის ნელ გაზქურაში მომზადებული ვაშლის სოუსი წინასწარ მომზადებულ ქილებში, რომ სახურავები დაიხუროს.
6. ასეთი სასარგებლო პროდუქტი ინახება საკუჭნაოში, სარდაფში, სარდაფში ან მაცივრის თაროზე (თუ თავისუფალი ადგილია).
7. მომზადების პროცესში, შაქართან ერთად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დარიჩინი - სულ რაღაც ნახევარი ჩაის კოვზი, ის მისცემს კერძს დახვეწილ გემოს და ნაზ, ნაზი არომატს.

ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში ზამთრისთვის. ვიდეო