Una ricetta invitante per biscotti deliziosi. Delicato “Bounty”: una deliziosa torta senza cottura Video: ricetta con biscotti al cioccolato e crema di formaggio
A volte vuoi davvero coccolare te stesso e tutta la famiglia con un dolce delicato, ma non hai abbastanza tempo per preparare un piatto complesso. In questo caso potete utilizzare una ricetta espressa. Una delle opzioni più deliziose è la torta Bounty.
Torta Bounty con glassa al cioccolato
Delicata, fragrante, dalla consistenza vellutata: tutta la famiglia adorerà questa ricetta di torta. Una sfumatura importante: scegli i biscotti senza additivi per preparare "Bounty".
I tradizionali biscotti Yubileiny sono perfetti per preparare una torta Bounty senza cottura.
Per le torte:
- 800 g di biscotti;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 4 cucchiai. l. cacao;
- 250 ml di latte;
- 100 g di burro.
Per la crema:
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 250 ml di latte;
- 100 g di burro;
- 250 g di scaglie di cocco.
Per la glassa e la base:
- 200 g di cioccolato;
- 70 ml di latte;
- 50 g di burro.
- Schiaccia i biscotti.
Puoi preparare le briciole di biscotti usando un sacchetto di plastica e un mattarello.
- Versare con il latte riscaldato a 36–38°.
Scaldare il latte a fuoco basso
- Sciogliere il burro (100 g).
Utilizzare burro di prima qualità per preparare la torta.
- Mescolare zucchero e cacao.
Una torta Bounty molto gustosa è fatta con polvere di cioccolato Nesquik, ma puoi utilizzare un prodotto di un altro produttore
- Unisci tutti gli ingredienti e mescola accuratamente.
Quanto meglio combinerai gli ingredienti di base, tanto più friabile sarà la consistenza della torta finita.
- Per la crema, far bollire il latte e lo zucchero per 10 minuti.
Quando scaldate il latte e lo zucchero, mescolate continuamente il composto con un cucchiaio di legno
- Versare il latte e lo zucchero sulle scaglie di cocco e far raffreddare.
Prima dell'infusione, mescolare al meglio le scaglie di cocco con la crema di latte.
- Ammorbidire il burro (100 g).
Il burro morbido si mescolerà meglio con il resto degli ingredienti della crema
- Sbattetelo con i trucioli.
Dopo la montatura, dovresti ottenere una massa rigogliosa e aromatica con un distinto gusto di cocco.
- Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine (100 g).
Per evitare che il cioccolato si sciolga durante la tritazione, conservatelo in freezer per mezz'ora prima.
- Mettete metà dell'impasto in una teglia a cerniera.
Lo stampo a cerniera è indispensabile per realizzare torte senza cottura.
- Quindi posizionare tutta la crema di cocco sopra la crosta e ricoprire con l'impasto per biscotti rimanente. Premi leggermente la superficie della torta con la mano, assicurandoti che tutti i “piani” siano collegati. Ora cospargere con cioccolato grattugiato.
Assicurati che la torta sia ricoperta uniformemente di cioccolato grattugiato.
- Per la glassa, sciogliere il cioccolato (100 g).
Scegli cioccolato al latte amaro o fondente per la glassa
- Aggiungere il latte e il burro (50 g). Mescolare e togliere dal fuoco.
La glassa della torta dovrà risultare liscia e uniforme.
- Disporre la torta Bounty su un piatto da portata e versarvi sopra la glassa.
Prima di servire, fate raffreddare la torta in frigorifero per mezz'ora.
Torta Bounty con ricotta e crema al cocco
La densa crema al cocco crea una sensazione fondente, mentre la croccante crosta di biscotto fornisce consistenza. Questa versione della torta Bounty è particolarmente utile per i bambini, poiché la ricotta contiene molto calcio.
Per una torta con crema di ricotta è meglio prendere un prodotto della fattoria
Prodotti:
- 30 g di gelatina;
- 250 ml di latte;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 5 g di vanillina;
- 250 g di ricotta;
- 150 g di scaglie di cocco;
- 700 g di biscotti;
- petali di cioccolato per la decorazione.
- Immergere la gelatina in acqua.
L'acqua per ammollare la gelatina dovrebbe essere a temperatura ambiente.
- Tritare finemente le scaglie di cocco.
L'opzione più conveniente quando si tagliano i trucioli di cocco è utilizzare un frullatore.
La torta "Bounty" con crema di ricotta e cocco risulta molto tenera e mantiene perfettamente la sua forma
Gli amanti delle note speziate nei dolci possono aggiungere alla crema il liquore al cocco o lo sciroppo di zenzero prima di modellare la torta. Ne bastano 2-3 cucchiaini per rendere più ricco e intenso il profumo e il gusto del piatto.
Video: ricetta con biscotti con gocce di cioccolato e crema di formaggio
La mia famiglia ama così tanto la torta Bounty che la prepariamo in diverse varianti due o tre volte al mese. Cerco spesso di preparare dolci con meno calorie e con ingredienti più sani. Ecco perché la ricetta della torta con crema di ricotta è la mia preferita. È utile sia per i bambini che per gli adulti e la quantità di zucchero può essere ridotta al limite inferiore. In questa forma la torta non è così pericolosa per la figura, tuttavia, ridurre la quantità di zucchero e grassi non influisce affatto sul gusto del dolce.
Veloce, economica e molto gustosa, la torta Bounty è un ottimo dessert, la cui preparazione non richiede un'occasione speciale.
Il Bounty Roll è una dose maggiore di delizia paradisiaca perché non richiede il forno per preparare il dessert. Una semplice ricetta per un bounty roll senza cottura include altri ingredienti disponibili oltre ai biscotti.
ingredienti
Porzioni: – + 5
- Biscotti (frollini, zucchero, “da caffè”, “al latte cotto”) 300 grammi.
- Cacao 40 g.
- Zucchero granulare 200 g.
- Burro morbido 100 grammi.
- Zucchero a velo 100 grammi.
- Latte condensato 120 g.
- fiocchi di cocco 120 g.
Per porzione
Calorie: 407 kcal
Proteine: 6,1 g
Grassi: 25,6 g
Carboidrati: 43,8 g
35 minuti Foca
Ottieni tutti i prodotti necessari. Fai bollire l'acqua. Vi servirà per la base al cioccolato del Bounty roll.
Macinare i biscotti in briciole fini. Va bene se riesci a portare il prodotto allo stato di polvere. Questo può essere fatto in diversi modi. Ad esempio, usa una grattugia e poi schiaccia i pezzi grandi con un pestello. Oppure mettete i biscotti spezzettati in un sacchetto e schiacciateli con il mattarello. Puoi usare un frullatore.
Setacciare il cacao nelle briciole e mescolare bene. La polvere marrone dovrebbe essere distribuita uniformemente nei biscotti tritati. Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente. Versare la soluzione risultante nella miscela di sabbia secca.
Mescolare prima il composto con un cucchiaio. E quando il composto si sarà raffreddato a una temperatura confortevole, lavorate con le mani. Dovreste ottenere un impasto denso e di colore marrone scuro.
Prepara il ripieno. Sbattere il burro con lo zucchero a velo. Aggiungere il latte condensato e mescolare nuovamente accuratamente.
Infine, presenta il principale "punto forte" del dessert Bounty: i fiocchi di cocco. Mescolare fino a quando il composto sarà omogeneo. La massa dovrebbe essere flessibile e formare un grumo di plastica.
Stendere la carta da forno o coprire un tagliere con pellicola trasparente. Disporre l'impasto sulla superficie preparata, che sarà ancora calda. Stendete il composto in uno strato uniforme di 0,5 cm di spessore, prima con le mani, poi coprite l'impasto con pellicola e lavoratelo con il mattarello. Formate un rettangolo rifilando i bordi irregolari ai lati e aggiungendo dei pezzetti di pasta dove non ce n'è abbastanza e stendendo nuovamente.
Togliere la pellicola dall'impasto e adagiarvi sopra il ripieno. Distribuire uniformemente la massa di cocco, lasciando 2 cm dal bordo in modo che il ripieno non fuoriesca quando si arrotola il rotolo. La miscela di olio può essere facilmente lisciata con un cucchiaio.
Tirare lentamente la pergamena o la pellicola da un bordo e con attenzione, lentamente, arrotolare il rotolo. Se i bordi non sono molto lisci, infila l'eccesso al centro del tubo per rendere il prodotto bello.
Avvolgere il rotolo formato senza cottura in pergamena o pellicola trasparente e metterlo nel congelatore per 30 minuti. Una volta scaduto il periodo specificato, il rotolo si indurirà. Togliere il prodotto dal frigorifero, rimuovere la pellicola o la carta. Il dessert freddo è facile da tagliare a fette, che possono essere adagiate su un piatto e servite subito.
Se vi avanzano dei pezzi di Bounty Roll, potete conservarli in frigorifero.
Se non disponi di latte condensato, puoi utilizzare questa ricetta per preparare i biscotti “Bounty” senza il prodotto mancante. Prendere una quantità maggiore di burro (40–50 g in più) e scioglierlo leggermente in modo che il ripieno sia malleabile e non troppo denso quando applicato sullo strato di massa di biscotti.
Questa ricetta diventerà per voi un vero toccasana in caso di ospiti inattesi. Un panino Bounty senza cottura è una gradita prelibatezza in estate, quando non hai voglia di riaccendere il forno, e puoi sempre acquistare i normali biscotti in negozio.
I biscotti al cocco preparati con questa ricetta allettante e veloce hanno il sapore di Bounty.
La cottura al forno è ugualmente apprezzata da bambini e adulti. Faremo biscotti incredibilmente deliziosi senza farina o burro. Gli amanti del cocco apprezzeranno sicuramente questa semplice ricetta fatta in casa. I biscotti Kokosanka teneri, morbidi, dolci, incredibilmente aromatici e molto gustosi ti conquisteranno già dalla prima volta! E la ricetta per questa cottura veloce dovrebbe soddisfarti con un set minimo di prodotti necessari: ce ne sono solo 3: scaglie di cocco, uova di gallina e zucchero semolato. Ma il risultato è davvero eccellente!
Composizione del prodotto
- 250 grammi di scaglie di cocco;
- 100-150 grammi di zucchero semolato;
- 2 uova di gallina fresche;
- un piccolo pizzico di sale.
Processo di cottura passo dopo passo
- Versate tutte le scaglie di cocco in una ciotola abbastanza profonda, aggiungete lo zucchero semolato (potete aggiustare la quantità a vostro gusto) e un pizzico di sale per insaporire.
- Sbattere le uova e mescolare con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Copri una teglia con carta da forno, disponi i biscotti: puoi fare qualsiasi forma (io ho delle palline rotonde).
- Metti la teglia con i biscotti nel forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per circa 20 minuti.
- Non appena i biscotti diventano dorati e rubicondi in superficie, tirateli fuori.
- Se siete golosi di dolci e avete poco tempo per preparare prelibatezze, ve lo consiglio
Goditi il tuo tè.
Il rotolo con scaglie di cocco secondo questa ricetta è preparato sulla base di biscotti tritati con l'aggiunta di cacao in polvere. In questo caso non abbiamo bisogno dell'aiuto del forno, poiché il dolce si forma senza cottura. Pertanto, riducendo notevolmente i tempi di cottura, otterremo un piatto dolce che può essere un degno sostituto di torte o pasticcini ad alta intensità di manodopera. Questo Bounty Roll improvvisato e senza cottura ha un ricco sapore di cocco, che tenta i golosi di tutte le età!
Ingredienti: 
- biscotti di pasta frolla dolci - 200 g;
- cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 100 g;
- scaglie di cocco - 100 g;
- burro - 100 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- acqua potabile - 100 ml.
Rotolo Bounty senza cottura - ricetta
Rotolo al cioccolato senza cottura a base di biscotti
- Prima di tutto prepariamo la base del rotolo: l'impasto al cioccolato. Per fare questo, metti i biscotti nella ciotola del frullatore e macinali fino alla minima briciola. Qui sono adatti sia i tradizionali biscotti di pasta frolla che le opzioni con noci, cioccolato e altri additivi.
- Aggiungere il cacao in polvere mescolando gli ingredienti secchi.
- Portare a ebollizione l'acqua potabile, quindi, versando tutta la porzione di zucchero semolato nel liquido bollente, tenerla a fuoco moderato, mescolando, fino a quando i granelli di zucchero non saranno completamente sciolti. Dopo aver tolto dal fuoco, versare immediatamente lo sciroppo risultante in un contenitore con cacao e biscotti. Mescolare energicamente il composto fino ad ottenere una massa omogenea marrone scuro.
- Adagiare l’impasto finito e ancora caldo su una superficie liscia coperta con pellicola trasparente. Impastare la massa di cioccolato con le dita, formando una “tela” rettangolare. Per consolidare il risultato, copriamo lo strato di pasta risultante con una seconda pellicola trasparente, dopodiché la passiamo più volte con il mattarello, ottenendo uno spessore della “sfoglia” di 0,5 mm.
- Ora iniziamo a riempire. Unire il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e impastare fino ad ottenere una massa leggera omogenea.
- Aggiungere le scaglie di cocco e impastare finché gli ingredienti non si uniscono in una massa plastica uniforme.
- Dopo aver tolto la parte superiore della pellicola dall'impasto, applicate uno strato di cocco. Distribuire uniformemente il ripieno chiaro sulla base scura, quindi stendere l'impasto in un rotolo stretto. Avvolgendolo nella pellicola, mettete il dolce in freezer per 30 minuti.
- Il rotolo con scaglie di cocco già raffreddato e indurito, liberato dalla pellicola, tagliare in porzioni e servire con una tazza di tè/caffè caldo. Conserviamo il dolce in frigorifero.
Il rotolo di cioccolato senza cottura a base di biscotti è una prelibatezza straordinaria che piacerà sia ai propri cari che agli ospiti che all'improvviso vengono a prendere una tazza di tè. Buon tè!
Biscotti "Bounty" ha preso il nome dalla sua sorprendente somiglianza nel gusto con le barrette Bounty. Questo biscotto interessante è più un dessert, ma sembra esattamente un biscotto umido. Nonostante tutte le somiglianze con le barrette di cioccolato al latte, il suo gusto ricorda molto la salsiccia di cioccolato a noi familiare fin dall'infanzia, e la presenza di uno strato di cocco aggiunge una nuova nota alla gamma di gusti complessiva. Il dolce si prepara senza cottura, quindi vi consigliamo di prepararlo nella calura estiva, quando si ha voglia di cucinare qualcosa di gustoso, ma non c'è voglia di accendere il forno.
Il dessert è abbastanza semplice da preparare e anche i più piccoli aiutanti possono essere coinvolti nel processo, poiché l'impasto è commestibile :-). Assemblare il rotolo è un processo complicato e richiede una certa abilità. Alle alte temperature, l'olio galleggia e si attacca a tutto ciò che tocca. Per evitare questo, potete mettere il composto di cocco in frigorifero a raffreddare in modo che diventi più elastico. E, credimi, cosa ottieni Biscotti di ricompensa varrà tutta la fatica.
Io uso spesso i famosi biscotti Grahams, ma questo non è essenziale, andrà bene qualsiasi biscotto di pasta frolla a tua scelta. Il burro dovrebbe essere abbastanza morbido da poter essere tagliato e spalmato facilmente, ma non così morbido da galleggiare. Il dessert può essere congelato per una conservazione più lunga, ma non consiglierei di conservarlo troppo a lungo, poiché il congelamento a lungo termine non ha un effetto molto positivo sul risultato. Il dolce va conservato in frigorifero e servito solo prima del consumo. Inoltre, se rendi gli strati un po' più spessi, puoi servirlo sotto forma di un rotolo, assomiglierà, solo al cioccolato e senza cottura. Ma dovresti trattarlo come un gelato: tiralo fuori, taglialo, mettilo nei piatti e metti il resto in frigorifero.
ingredienti
biscotti – 200 g
zucchero – 1 cucchiaio. l.
cacao – 2 cucchiai. l.
acqua – 0,5 cucchiai.
scaglie di cocco - 2 cucchiai.
burro – 80 gr
zucchero a velo – 2,5 cucchiai. l.
Preparazione
Tritare i biscotti in piccoli pezzi. Puoi usare una grattugia, un mattarello o semplicemente ridurlo in briciole con le mani, non necessariamente in polvere. Aggiungere il cacao e mescolare bene. Sciogliere lo zucchero in acqua tiepida. Aggiungi acqua dolce al fegato tritato in un filo sottile, mescolando continuamente. Quando l'acqua si sarà amalgamata con le briciole, dovreste ottenere un composto elastico simile alla pasta frolla.
Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e aggiungere le scaglie di cocco. Il composto non deve risultare né secco né oleoso. Di solito aggiungo le scaglie di cocco un po' alla volta, mescolando continuamente. Se il composto è secco i biscotti saranno troppo friabili; se il composto è oleoso i biscotti saranno troppo unti.
Metti il composto di biscotti sulla pellicola trasparente e arrotolalo in un rettangolo o quadrato. Stendo l'impasto con le mani e poi con il mattarello lo livello. Per evitare che il mattarello si attacchi all'impasto, potete cospargerlo con briciole di biscotti o zucchero a velo. Fate solo attenzione a non ottenere biscotti troppo dolci. Distribuire uniformemente il composto di cocco sopra. Tenendo la pellicola con una mano, stendetela uniformemente utilizzando una forchetta. Potete anche stendere lo strato di cocco separatamente sulla pellicola trasparente e poi trasferirlo sullo strato di cioccolato
Arrotoliamo il rotolo, cercando di evitare eventuali vuoti d'aria. Rotoliamo leggermente il rotolo attorcigliato in modo che risulti uniformemente rotondo e gli strati siano collegati.
Riporre in frigorifero per almeno 1 ora. Tagliare con un coltello affilato e servire come biscotti.
Buon appetito!
Biscotti "Bounty" aggiornato: 8 giugno 2019 da: amministratore