Cosa cuocere dalla polpa d'arancia. Cosa puoi fare con le arance? Ricette per salse, succhi, frutta candita e altre prelibatezze. Bellissimi riccioli dalla scorza

Cosa si può preparare con le arance: le 10 migliori ricette dal sito web della rivista

Un frutto arancione brillante e succoso, l'arancia, attira l'attenzione con il suo stesso aspetto. E avendo sentito il suo aroma agrodolce di agrumi, difficilmente qualcuno riuscirà a resistere alla tentazione di provarlo. Le arance, con il loro colore provocante e l'aroma persistente e attraente, sembrano segnalare l'eccellente gusto di cui la natura le ha dotate.

Quando decidi di preparare qualcosa con l'arancia, la prima cosa che ti viene in mente è, ovviamente, il succo d'arancia. Questa bevanda è il succo di frutta più popolare in tutto il mondo. Ma non dovresti limitare la tua conoscenza dell’arancia solo a questo piatto. Nelle cucine di diversi paesi ci sono ricette sorprendenti per veri e propri capolavori culinari, in cui è sempre presente il frutto arancione brillante. Alcuni di loro sono soggetti solo a maestri dell'alta cucina e sono tenuti con la massima riservatezza. Ma ci sono molti piatti a base di arancia che possono essere preparati abbastanza facilmente a casa. Prelibatezze così insolite sorprenderanno e delizieranno sicuramente gli ospiti, sia con le loro straordinarie caratteristiche di gusto che con l'aspetto colorato.

Ricette all'arancia

Ricetta 1.

Ingredienti: 3 arance, 320 g di filetto di pollo, 4 uova, 60 g di noci, 160 g di carote coreane, 160 g di formaggio, 60 g di panna acida, 130 g di maionese, sale, erbe aromatiche.

Lavare il filetto di pollo e lessarlo in acqua salata. Fai bollire le uova sode. Peliamo le noci e le tritiamo non molto finemente con un coltello o un frullatore. Tagliare il filetto di pollo raffreddato a listarelle lungo la grana. Sbucciare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa. Sbucciare le arance, eliminare la pellicola che separa gli spicchi. Tagliare a cubetti e mescolare con le noci. Tre formaggi. Tagliare le carote coreane in 3 parti. Prepara il condimento: mescola panna acida e maionese. Disporre l'insalata su un piatto grande, ricoprendo ogni strato con il condimento. Per prima cosa mettiamo il pollo tritato, poi le carote, le arance e le noci, le uova grattugiate. Distribuire il condimento sulla parte superiore e sui lati dell'insalata e cospargere con il formaggio. Decorare con verdure.

Ricetta 2.

Ingredienti: 4 arance, 1 pompelmo, 2 mele, 3 cucchiai. l. panna, 10 ml di succo di limone, ½ cucchiaino. cannella, ¼ cucchiaino. noce moscata macinata, 4 cucchiai. l. zucchero a velo.

Lavare i frutti, eliminare la buccia, i semi e la pellicola dal pompelmo. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliare le mele a listarelle e versare il succo di limone. Tagliare il pompelmo a fettine. Tagliamo le arance in due metà con un coltello affilato per formare dei cestini ordinati. Eliminare la polpa senza danneggiare la buccia. Eliminare semi e pellicole e tagliare a fette. Mescolare la frutta in un'insalatiera. Spolverateli con cannella, due cucchiai di zucchero a velo e noce moscata. Mescolare e posizionare nei cestini arancioni preparati. Montare la panna con il restante zucchero a velo. Decoriamo l'insalata con loro.

Ricetta 3.

Ingredienti: 500 g di zucca, 2 arance, 1 cipolla piccola, 17 ml di olio vegetale, 0,5 cucchiaini. curry, 160 ml di brodo vegetale, 60 ml di panna, 20 g di cipolle verdi, 25 g di pinoli, sale, pepe, 12 g di burro.

Lavare le arance e la zucca, sbucciarle. Pulite e tritate la cipolla. Tagliare un'arancia a metà e spremere il succo in un bicchiere. Togliere i semi dalla zucca e tagliarla a pezzetti. Friggere la cipolla tritata in olio vegetale finché non diventa scolorita. Aggiungere la zucca tritata e friggere per 10 minuti. In una pentola, mescolare il brodo con il succo d'arancia e aggiungere il curry. Aggiungere la zucca fritta con le cipolle a questa miscela, mescolare e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Quindi utilizzare un frullatore per ridurre in purea la zucca stufata con il brodo. Versare la panna, sale e pepe. Mescolare, portare a ebollizione, spegnere il fuoco. Dividete l'arancia rimasta a fette e separate le pellicole. Lavare le cipolle verdi e tagliarle in sbieco. Sbucciare le noci e friggerle senza olio. Togliere le noci e sciogliere il burro in una padella. Aggiungere l'arancia sbucciata e le cipolle verdi e cuocere per 1 minuto a fuoco medio. Versare la zuppa di purea nelle ciotole, aggiungere le fette d'arancia con le cipolle verdi, cospargere di noci.

Ricetta 4.

Ingredienti: 1 arancia, 70 g di carote, 2 piccole barbabietole, 4 pomodori in scatola, 100 g di cipolle, 4 fette di pane di segale, 30 g di radice di zenzero, sale, 35 ml di olio d'oliva, pepe, menta, acqua.

Lavare e lessare le barbabietole. Lavare accuratamente l'arancia, grattugiare la scorza e spremere il succo in un bicchiere. Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a cubetti. Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo. Togliere la pelle al pomodoro e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a listarelle. Soffriggere la cipolla in 30 ml di olio caldo fino a farla scolorire, aggiungere i cubetti di carota. Lasciare, mescolando per 5 minuti. Aggiungere barbabietole e pomodori tritati. Cuocere a fuoco lento per 7 minuti. In una pentola fate bollire 900 ml di acqua, aggiungete le verdure stufate e fate cuocere per 25 minuti. Versare il succo d'arancia, aggiungere metà della scorza grattugiata, pepe e sale. Lascia cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Usa un frullatore per preparare la zuppa di purea. Tagliare il pane a cubetti, adagiarlo su una teglia, pre-unta con olio, lasciare per 7 minuti in forno caldo. Servire la zuppa in porzioni, cospargere sopra la scorza rimasta, le fette di pane e guarnire con la menta.

Ricetta 5.

Ingredienti: filetto di lucioperca o altro pesce di grandi dimensioni, 2 arance, 180 g di formaggio, 30 g di radice di zenzero, 1 limone, una miscela di pepe nero, rosso e bianco, sale, ¼ cucchiaino. cannella, olio vegetale, erbe aromatiche.

Lavare e pulire il pesce. Tagliamo la testa e le pinne. Eseguiamo tagli verticali nel filetto. Strofinare con una miscela di pepe macinato e sale. Prepariamo la marinata. Lavare gli agrumi, sbucciare i limoni e le arance in un piatto. Spremete il succo di ½ limone e 1 arancia, mescolatelo con la scorza. Tre radici di zenzero e aggiungile alla marinata. Aggiungete un po' di pepe e cannella e mescolate. Tagliamo la seconda arancia ad anelli, che inseriamo nei tagli praticati nel pesce. Mettiamo anche piccoli rametti di verde lì. Ungere lo stampo con olio. Disporre il pesce, versarvi sopra la marinata e coprire con la pellicola. Cuocere a 160 gradi, tempo – 20 minuti. Quindi togliere la padella, cospargere il pesce con formaggio grattugiato e infornare per altri 15 minuti. Decorare con verdure.

Ricetta 6.

Ingredienti: 4 arance, 1 pollo medio, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. l. coriandolo macinato, 75 g di miele, 1 cucchiaio. l. curcuma, 45 ml di olio d'oliva, sale.

Lavare le arance, tagliarne tre a metà, spremerne il succo. Tagliare l'arancia rimanente ad anelli. Mescolare succo d'arancia, coriandolo, miele, olio, curcuma. Spremi l'aglio nella marinata risultante, aggiungi sale e mescola. Lavare il pollo, pulirlo, tagliarlo a metà lungo il crinale. Versare la marinata e lasciare agire per un'ora. Disporre il pollo con la marinata in una teglia e adagiarvi sopra l'arancia affettata. Infornare a 185 gradi, il tempo di cottura è di un'ora più o meno venti minuti. Servire con un contorno: riso o patate.

Ricetta 7.

Ingredienti: 4 arance grandi, 700 ml acqua naturale, 450 ml acqua frizzante, 1 limone, 160 g zucchero.

Lavare accuratamente gli agrumi. Tagliamo la scorza di un limone e tre arance in uno strato sottile, senza strisce bianche. Spremere il succo dalla frutta sbucciata. Mettete la scorza in un pentolino, aggiungete lo zucchero e versate il succo. Far bollire l'acqua naturale, versare il succo e la scorza e far bollire il tutto per 1 minuto. Dopo che la bevanda si è raffreddata, chiudere la padella e farla raffreddare in frigorifero per circa 4-5 ore. Poi filtrare la Fanta, aggiungere acqua frizzante e versare nei bicchieri. Tagliamo l'arancia rimanente ad anelli, facciamo dei tagli in modo che possano essere attaccati al bicchiere e con essa decoriamo la bevanda al momento di servire.

Ricetta 8.

Ingredienti: 265 g di farina, 2 arance medie, 34 ml di olio di semi di girasole, 90 g di zucchero, 90 g di miele liquido non candito, 1 cucchiaino. lievito in polvere, un pizzico di vanillina, zucchero a velo.

Lavare accuratamente le arance. Versare acqua bollente su uno di essi e lasciare riposare per 7 minuti per eliminare la scorza dall'amarezza. In secondo luogo, rimuovere i semi e sbucciarli. Dividete la frutta sbucciata a fette. Togliete l'arancia, versata con acqua bollente, e tagliatela, senza sbucciarla, a fette, eliminando solo i semi. Macina entrambe le arance in un frullatore. Versare il miele, il burro, aggiungere lo zucchero, mescolare. Sbattere il composto con un frullatore. Setacciare la farina, il lievito e la vanillina nella miscela risultante. Impastare la pasta sottile. Disporre le palline di impasto su una teglia precedentemente rivestita con carta da forno. I biscotti vengono cotti fino a doratura a 175 gradi. Decorare i biscotti all'arancia finiti con zucchero a velo.

Ricetta 9.

Ingredienti: 2 kg di arance, 2,4 kg di zucchero, 400 ml di acqua.

Lavare le arance. Grattugiare la scorza di più frutti, circa 5 cucchiai, evitando la parte bianca della buccia. Versare acqua bollente sulla scorza, lasciare agire per tre minuti e scolare l'acqua. Sbucciare le arance, eliminare le venature bianche ed eliminare i semi. Dividerlo a fette, ognuna delle quali viene tagliata in 3 parti. Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, mescolare. Aggiungere gli agrumi tritati allo sciroppo di zucchero. Far bollire per 1 minuto, lasciare raffreddare per 2 ore. Eseguiamo questa procedura tre volte. Cuocete poi la marmellata di arance a fuoco basso, mescolando finché non si sarà addensata. Aggiungere la scorza e far bollire per 10 minuti. Versare in contenitori sterilizzati.

Ricetta 10.

Ingredienti: 45 g di farina, 125 g di zucchero, 240 ml di latte, 2 arance, 3 uova, 85 g di burro, ½ cucchiaino. lievito in polvere.

Lavare le arance e le uova. Tre scorze di agrumi, lasciandone un po 'per la decorazione: devono essere rimosse a strisce lunghe e sottili utilizzando un pelapatate o un coltello speciale. Spremere il succo in una quantità di 65 ml. Rompiamo con attenzione le uova, separando gli albumi. Mettete i tuorli nella ciotola della planetaria, aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata e il burro leggermente ammorbidito. Sbattere questi ingredienti. La massa dovrebbe alleggerirsi. Dopodiché versatelo in una ciotola, setacciate la farina e il lievito. Lavorare la pasta, aggiungendo gradualmente il succo d'arancia e il latte. Sbattete gli albumi e trasferiteli nella ciotola con l'impasto. Mescolare attentamente. Scegli uno stampo con una profondità di circa 50 mm. Versare l'impasto al suo interno. Riempire un altro stampo di diametro maggiore con acqua calda. Posizionare la forma con l'impasto nella forma con l'acqua, in modo che l'acqua raggiunga la metà dell'altezza dell'impasto. Infornare a 170 gradi per circa un'ora. Servire in porzioni, tagliando con cura con un coltello affilato: il budino dovrebbe separarsi in più strati durante la cottura. Decorare con listarelle di scorza.

Le ricette che utilizzano le arance permettono di preparare piatti aromatici, gustosi e, inoltre, salutari. Tutti conoscono l'alto contenuto di vitamine negli agrumi. Per questo motivo vengono spesso utilizzati nella medicina popolare nel trattamento delle malattie virali stagionali.

Mangiare arance può sollevare il tuo umore e rafforzare le funzioni protettive del corpo. Con l'inclusione regolare di questo frutto nella dieta, le condizioni del sistema circolatorio migliorano. È spesso consigliato a fini dietetici, poiché la fibra alimentare delle arance crea una sensazione di sazietà.

Le ricette per cuocere al forno con le arance sono disponibili in quasi tutte le cucine tradizionali, poiché questo frutto è molto conveniente e presenta molti vantaggi. È dolce, succoso, aromatico ed è nella preparazione di crostate o focacce che rivela il suo gusto.

La cottura con le arance è molto popolare in Francia, Italia e Spagna. La cottura è molto varia: può essere in gelatina o torte aperte, torte, muffin, focacce, muffin... Le arance in cottura possono essere combinate con altri frutti e puoi anche aggiungere ricotta e noci.

Torta delicata all'arancia

La torta risulta molto gustosa con un leggero strato di biscotto e un aroma di agrumi.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. Farina bianca;
• 1 arancia matura;
• 3 uova di gallina;
• 200 g di zucchero;
• un po' di burro.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare metà della scorza d'arancia senza rimuoverla. E dalla seconda parte tagliatela a fettine sottili per la decorazione; per questo potete usare un pelapatate.
2. Rimuovere le membrane e i semi dalle arance sbucciate. Tagliare lungo la venatura.
3. Preparare l'impasto. Separare gli albumi e i tuorli. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere una spuma soffice.
4. Sbattere gli albumi con un pizzico di soda, anche fino a formare la schiuma. Aggiungere poi il resto dello zucchero e la scorza grattugiata.
5. Utilizzando una spatola di legno, unire con cura gli albumi ai tuorli.
6. Aggiungi la farina alla miscela risultante e mescola anche.
7. Mettete le fette d'arancia nell'impasto e mescolate bene.
8. Ungete una teglia con il burro e adagiatevi l'impasto, livellando la superficie con una spatola.
9. Impostare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere la torta per circa mezz'ora.

Dopo il raffreddamento, disporre su un piatto e guarnire con fettine di scorza; se desiderato, spolverizzare con zucchero finissimo.

Cupcake all'arancia

Una ricetta interessante per i cupcake che piacerà a tutti in famiglia. Ricoprendo la loro superficie con glassa al cioccolato o proteica, puoi trasformarli in una deliziosa torta.

Ingredienti:

• 1 arancia grande;
• un terzo di bicchiere di zucchero;
• vanillina – 30 g;
• burro – 170 g;
• 3 uova di gallina;
• 30 g di lievito in polvere;
• 300 g di farina bianca setacciata.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare l'arancia utilizzando una grattugia; la scorza sarà utile nel procedimento. Spremete il succo dalla polpa; da un'arancia grande ne esce ½ tazza.
2. In una ciotola, mescolare il burro con lo zucchero bianco o di canna e sbattere con un frullatore fino ad ottenere una massa densa e omogenea. Se non avete un frullatore, dovete sbattere con una frusta; lo zucchero può essere sostituito con zucchero a velo.
3. Aggiungere il succo, la scorza di agrumi e la vanillina al composto in una tazza. Sbattere bene e aggiungere il lievito con la farina setacciata. Dovresti ottenere una pastella ariosa.
4. Ungete gli stampini da muffin con l'olio e versateci l'impasto. Se non sono disponibili stampi speciali, è possibile utilizzare uno stampo grande.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare gli stampini per 35-40 minuti. Controlla la cottura dei cupcake con uno spiedino. Se i prodotti da forno sono pronti, lo spiedo rimarrà pulito.
6. Raffreddare i cupcakes e sformarli dagli stampini.

Servire con tè o latte.

Torta "reale" alla cagliata con arance: ricetta passo passo

La gente è abituata a vedere la torta in tavola nei giorni festivi. Perché non realizzarlo subito preparando una delicata cheesecake al profumo di agrumi. Ovviamente puoi acquistarlo in un negozio, ma quanto è bello sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con la tua creazione!

Ingredienti:

• 3 uova;
• 1/3 cucchiaio. zucchero bianco;
• scorza di limone – 15 g;
• 1 cucchiaio. l. qualsiasi olio vegetale;
• scorza d'arancia – 15 g;
• 1/3 cucchiaio. Farina setacciata;
• 4 arance mature;
• latte pastorizzato – 0,1 l;
• – 4 cucchiai. l.;
• 15 g di lievito in polvere;
• 0,5 kg di ricotta a basso contenuto di grassi;
• panna acida densa – 300 g;
• 1 cucchiaino. gelatina;
• succo di limone – 100 ml;
• 1 confezione di gelatina secca per torte.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa bisogna preparare l'impasto per i pan di spagna. Sbattere lo zucchero e le uova fino a formare una soffice schiuma. Aggiungere l'olio vegetale alla massa di uova, quindi la farina con il lievito. Alla fine aggiungere la scorza di limone e arancia.
2. Versare l'impasto in una teglia ampia e livellarlo con una spatola fino ad ottenere una superficie omogenea.
3. Preriscalda il forno a 180 gradi, mettici dentro una teglia per un terzo d'ora.
4. Lascia raffreddare la torta, versaci sopra il succo d'arancia. Riporre nel vano frigorifero.
5. Preparare il ripieno di cagliata. Versare il latte fresco o freddo sulla gelatina.
6. Aggiungi la panna acida alla ricotta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo man mano il succo di limone. Sbattere bene con un mixer.
7. Mettete la gelatina ammollata nel latte sul fuoco o nel microonde e aspettate che si sciolga. La miscela non deve bollire.
8. Versare la massa di gelatina nel composto di cagliata e mescolare bene.
9. Sbucciare l'arancia dai semi e dalla pellicola bianca.
10. Prendi una forma con un lato alto. Dividete la torta in un paio di parti in senso orizzontale e ritagliate dei cerchi con un coltello fino a formare una torta rotonda. Disporre nello stampo la prima parte della torta inzuppata. Versare sopra 1/3 del ripieno di cagliata.
11. Disporre l'altra metà della torta e versare metà del composto rimasto. Disporre sopra le fette d'arancia e versare sopra l'ultima crema di cagliata. Dovresti ottenere 2 strati di biscotti e 3 di cagliata. Refrigerare la torta per un po'.
12. Tagliare a pezzi l'arancia sbucciata, decorare la torta, versarvi sopra la gelatina (diluire secondo le istruzioni).
13. Mettere in frigorifero per 1 ora.

Torta leggera di ricotta con arance

Questo dolce è perfetto sia a colazione che a cena.

Ingredienti:

• 0,5 kg di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 2 arance mature;
• zucchero bianco – 0,2 g;
• burro – 0,1 kg;
• 170 g di semola;
• 50 g di amido.

Metodo di cottura:

1. Macinare il burro ammorbidito con la ricotta e aggiungere la semola, parte dello zucchero e metà dell'amido. Mescola tutto.
2. Coprire una teglia con pergamena e stendere il composto di ricotta, livellando la superficie con una spatola o un coltello.
3. Sbucciare la buccia e le membrane dell'arancia, eliminare i semi. Sbattere la frutta con lo zucchero rimasto e l'amido in un frullatore e versarla sulla superficie della cagliata.
4. Preriscalda il forno a 180 gradi e inserisci la futura torta per 35-40 minuti.

Una volta sfornata la torta avrà bisogno di alcune ore per rassodarsi.

Panini ripieni di arancia: una ricetta deliziosa

Ingredienti:

• 0,5 kg di farina setacciata;
• 0,3 litri di yogurt non zuccherato;
• 1 arancia succosa;
• 7 g di sale;
• 115 g di zucchero;
• lievito in polvere – 15 g;
• olio vegetale.

Metodo di cottura:

1. Mescolare il sale con la farina, aggiungere lo zucchero e sciogliere.
2. Mescolare lo yogurt con il burro, aggiungere poco a poco la farina. Lavorare l'impasto, deve risultare morbido.
3. Dividere l'impasto ottenuto in 9 parti uguali.
4. Sbucciare l'arancia e macinarla in un frullatore con l'aggiunta di zucchero.
5. Ogni pezzo di pasta deve essere tagliato nel senso della lunghezza, senza raggiungere il bordo. Metti il ​​ripieno di agrumi in ogni taglio.
6. Impostare la temperatura del forno a 200 gradi e cuocere per 15 minuti.

La prontezza dei panini può essere verificata dal loro colore dorato.

Torta veloce alle arance (video)

La cottura con le arance è ricca di varietà, oltre che gustosa e aromatica. Questi dolci sono facili da preparare e richiedono pochissimo tempo, soprattutto se si utilizzano vari elettrodomestici da cucina che facilitano il processo: frullatore, mixer, multicooker. Cuocere con le arance vale la pena coccolare te stesso e i tuoi cari.

Una brillante torta rovesciata con una ricca tonalità solare di arance caramellate solleverà immediatamente il tuo morale, riunendo a tavola i golosi e gli amanti dei pasticcini aromatici. Un prodotto culinario appena sfornato ti delizierà con la sua struttura morbida, il retrogusto di agrumi e l'aspetto imponente.

Oltre alle arance, simili torte rovesciate possono essere preparate con le mele, un esempio lampante è quella popolare; Risulta non meno efficace.

Ingredienti:

• arance - 2 pezzi (+ scorza di 1 arancia);
• acqua potabile - 100 ml;
• zucchero - 100 g.

Per il test:

• farina - 150 g;
• lievito in polvere - ½ cucchiaino;
• uova - 4 pezzi .;
• zucchero - 200 g;
• burro - 150 g.

Ricetta Torta rovesciata alle arance con foto

Come preparare la torta rovesciata alle arance

1. Tagliate le arance a fettine molto sottili.
   
2. Sciogliere 100 g di zucchero in 100 ml di acqua potabile. Versare il liquido dolce in un pentolino e portare a ebollizione. Cuocere per un paio di minuti finché lo sciroppo non si addensa leggermente.
   
3. Successivamente, aggiungi le arance al liquido bollente. Fai bollire gli agrumi sotto un coperchio ben chiuso per circa 8-10 minuti a fuoco medio.
   
4. In questo momento prepareremo il test. Sbattere le uova crude con lo zucchero finché non si addensa e il volume aumenta di 2-3 volte.
   
5. Dopo aver sciolto il burro e averlo fatto raffreddare a temperatura ambiente, versatelo nel composto di uova e zucchero. Aggiungi la scorza d'arancia al contenitore con il futuro impasto e mescola.
   
6. Dopo aver setacciato la farina, unirla al lievito e aggiungerla alla massa liquida. Lavorare l'impasto fino a renderlo il più liscio possibile.
   
7. Togliamo le arance dallo sciroppo dolce, le facciamo raffreddare e poi le mettiamo sul fondo di un contenitore resistente al calore ricoperto di pergamena (nel nostro esempio utilizziamo una pirofila rotonda del diametro di 22 cm).
   
8. Versare gli agrumi nell'impasto viscoso, girando periodicamente lo stampo in modo che il composto sia distribuito uniformemente. Mettete il contenitore in forno caldo a 180 gradi. Cuocere la torta con la scorza d'arancia e le fette di agrumi per circa mezz'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti asciutto.
   
9. Pasticceria aromatica appena sfornata, farla raffreddare leggermente, coprire con un piatto e capovolgere. Togliere la carta da forno.
   La torta rovesciata è pronta! Le arance caramellate con il loro gusto agrodolce completano con successo la delicata mollica della torta e l'aroma discreto di agrumi rende i prodotti da forno ancora più attraenti. Buon tè!

Sì, si possono chiamare torte a base di arance e altri agrumi. Ti caricano di calore e positività, il loro gusto è rinfrescante e ti fa concentrare su una cosa sola: mangiare, fino all'ultimo boccone.
Naturalmente, qualcuno viene privato della capacità di mangiare agrumi, come le arance, perché è allergico. Ma dal momento che sei arrivato su questa pagina, significa che la tua salute va bene e anche tu lo vuoi preparare una torta all'arancia simile.
Presentiamo alla vostra attenzione 3 interessanti ricette passo passo per cuocere al forno con le arance. Differiscono nell'insieme degli ingredienti, nel gusto e in generale hanno la loro "scorza".
Cominciamo con il primo...

Ricetta semplice della torta all'arancia

Una bellissima torta luminosa che lascerà le stesse impressioni luminose e dolci.
Ingredienti:
Per il test:

• Uova di gallina – 4 pezzi
• Zucchero – 350 g.
• Burro – 250 g.
• Panna acida a basso contenuto di grassi – 200 g.
• Farina di frumento – 350 g.
• Bustina di lievito per impasto
• piccola arancia

Per il resto:

• Acqua – 400-500ml.
• Zucchero – 200-250 g.
• Arance – 2 pz.

Preparazione

Parliamo prima delle arance. Versare nella padella la quantità necessaria di acqua e aggiungere lo zucchero. Cuocere, mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Quindi far bollire per 7-12 minuti per ottenere uno sciroppo.
Tagliare due arance a fettine sottili. Non è necessario rimuovere la buccia: la scorza conferirà un gusto e un aroma speciali. Li mettiamo nello sciroppo e lasciamo che assorbano la dolcezza zuccherina. Cuocere per 15 minuti.
Quindi togliete tutte le fette e mettetele su un piatto: lasciate che attendano il loro destino.
Ci è rimasta un'altra arancia. Togliamo la pelle, la tagliamo a pezzi, buttiamo via le ossa.
Macinare fino a che liscio in un frullatore.
Ora sbattete le uova con lo zucchero (quello per l'impasto). Lì inviamo anche burro, panna acida e polpa d'arancia. Mescolare, aggiungere la farina un po' alla volta e infine lavorare l'impasto.
Ungete una teglia o uno stampo del diametro di 30 cm con l'eventuale olio. Cospargete sopra un altro sottile strato di zucchero in modo che ricopra sia le pareti che il fondo.
Sul fondo mettiamo le fette di arancia, che sono state bollite e fatte bollire in un pentolino con lo sciroppo di zucchero.
Ora versate l'impasto, livellatelo su tutta la superficie in modo che la torta risulti completa.
Cuocere la torta per circa 50 minuti fino a doratura.
La torta è cotta, ma non è ancora pronta.
Togliere dal forno e lasciare riposare per 10-15 minuti. E poi capovolgi la forma con un rapido movimento delle mani. Quindi sì, la torta è un cambiamento. Ora sembra come dovrebbe. Il nostro cangiante all'arancia è pronto, puoi mangiarlo, puoi assaggiarlo, puoi morderlo!

Torta all'arancia in una pentola a cottura lenta

Torta veloce all'arancia preparata in una pentola a cottura lenta. Impasto delizioso con sentori di arancia.
Ingredienti:

• Arance: due arance mature
• Uova di gallina – 5 pezzi
• Zucchero – 100 g.
• Farina di frumento – 300 g.

Cucinare una torta in una pentola a cottura lenta

Ma cosa c'è da cucinare? Il multicooker cuoce da solo, ma è comunque necessario fare alcuni movimenti del corpo.

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina.
2. Tagliamo le arance a pezzi, separiamo le bucce, ma non le buttiamo via.
3. Aggiungere le arance all'impasto, impastare fino a ottenere una massa omogenea.
4. Accendi il multicooker in modalità cottura e lascialo scaldare per un paio di minuti. Ora ungete il fondo della ciotola con il burro.
5. Mettete l’impasto in una ciotola e cospargete sopra la scorza d’arancia grattugiata.
6. Cuocere per 50-60 minuti.
7. Se l'impasto inizialmente viene reso acquoso, i pezzetti di arancia si depositeranno parzialmente sul fondo della ciotola.
8. Quando la torta sarà cotta potrete girarla e ritrovarvi sottosopra.

Può essere cosparso di scorza, gocce di cioccolato e zucchero a velo.

Torta all'arancia (ricetta con foto)

Un altro agli agrumi. Abbastanza tenero, soddisfacente e facile da preparare. Anche un bambino può gestirlo*.
Ingredienti:

• Uova di gallina – 3 uova grandi
• Zucchero – 200 g.
• Burro morbido – 200 g.
• Ricotta magra – 200 g.
• scorza d'arancia
• Cucchiaino di lievito in polvere
• Uvetta – 100 g.
• Farina di frumento 150-200 g.

Fasi di cottura

Separare gli albumi dai tuorli, quindi sbattere il burro e lo zucchero, aggiungere la ricotta, i tuorli, la scorza e l'uvetta.
Ora manda lì la farina, il lievito. Mescolare tutto e impastare.
Ora sbatti gli albumi rimanenti e aggiungili all'impasto. Mescolare.
Ungere lo stampo con olio. Scarica l'impasto lì. Cuocere la torta all'arancia in forno per circa 40 minuti a 180 gradi. Fino a doratura.
Quindi la torta può essere cosparsa di zucchero a velo, cannella e decorata con fette d'arancia.

Tre ricette, tre gusti, tre opzioni. Mi farebbe piacere se condividessi questa pagina con i tuoi amici.

In questo articolo condivideremo con voi un'ampia varietà di ricette di dolci all'arancia, che vanno da una semplice torta all'arancia a una deliziosa torta.

L'arancia è un frutto solare, luminoso e aromatico. Solo l'aspetto degli agrumi all'arancia può sollevare il morale. Nella nostra vita ogni giorno ci imbattiamo in un'arancia. Beviamo, aggiungiamo la scorza al tè, usiamo l'arancia, la sposa si decora i capelli con un fiore d'arancio, ci sono anche casalinghe in cucina che preparano una varietà di prelibatezze con questo agrume. Parliamo ancora di cottura.

Charlotte con arance e mele

Charlotte è una torta di mele tradizionale. Molto veloce, facile da preparare e, soprattutto, delizioso. Le mele, ovviamente, sono le più comuni per Charlotte, ma puoi sempre aggiungere una nuova nota a una vecchia ricetta. Un paio di semplici modifiche ed eccovi una nuova deliziosa torta con mele e arance.

Prodotti:

• uova - 5 pezzi .;
• farina - 1 cucchiaio .;
• arancione - 1 pz.;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• mele - 2 pezzi

Preparazione

1. Per prima cosa lavate accuratamente tutta la frutta. Le mele e le arance devono essere snocciolate e sbucciate. Il passo successivo è tagliare tutto a fette. Non tagliare a cubetti. Le fette staranno meglio in una Charlotte con le arance.
2. Quando la frutta sarà pronta potrete preparare l'impasto. Rompete tutte le uova in una ciotola e sbattetele bene con un mixer fino a formare una leggera schiuma. Inizia gradualmente ad aggiungere zucchero e vanillina. Battere per 15 minuti.
3. Setacciare la farina. A questo scopo è adatto un setaccio. Questa semplice procedura saturerà la farina di ossigeno e la torta risulterà soffice. Aggiungere la farina al composto di uova e zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Dovreste ottenere un impasto denso ed omogeneo.
4. Ungere lo stampo con il burro. Foderate il fondo con le fette d'arancia. Questo piccolo trucco renderà la torta non solo gustosa, ma anche bella. Aggiungere poi un terzo dell'impasto. Mettete sopra le mele e ricopritele con l'impasto. Lo strato successivo è quello delle arance e finisci nuovamente con l'impasto.
5. Mettete la torta all'arancia nel forno e dimenticatela per 40 minuti. Cuocere a 180 gradi.
6. La torta finita può essere cosparsa di zucchero a velo.

Charlotte con arance in una pentola a cottura lenta

Un multicooker è un vero aiuto in cucina. Cuoce torte non peggio di un forno. La ricetta è abbastanza semplice.

Prodotti:

• farina - 2 tazze multiple o 300 g;
• zucchero - 2 tazze multiple o 300 g;
• arance - 2 pezzi .;
• uova - 5 pezzi .;
• burro - per ungere lo stampo;
• uvetta - 100 g;
• zucchero a velo - a piacere;
• scorza d'arancia - 1 cucchiaino.

Preparazione

1. Lavare le arance e grattugiare la scorza. Puliamo gli agrumi dai semi e dalle bucce. Smontiamo gli agrumi a fette e rimuoviamo da essi la pellicola bianca. Mettere a bagno l'uvetta nell'acqua.
2. Iniziamo a preparare l'impasto. Prendi un mixer e sbatti le uova con lo zucchero fino a formare una leggera schiuma. Aggiungi la farina alla massa risultante. Dovresti prima setacciare la farina per rendere l'impasto soffice.
3. Aggiungere all'impasto alcune arance, uvetta e scorza. Mescolare accuratamente l'impasto con un cucchiaio.
4. Ungere la ciotola del multicooker con olio. Disporre le fette sul fondo. Cospargere con zucchero a velo. Riempire il tutto con la pastella all'arancia
5. Cuocere una torta con le arance in una pentola a cottura lenta.
6. Selezionare la modalità e selezionare "cottura". In 60 minuti la torta sarà pronta.
7. Controlliamo la prontezza del biscotto alle arance con un fiammifero. L'impasto dovrebbe staccarsi facilmente. Quando il multicucina si spegne, è necessario raffreddare la Charlotte per circa 10 minuti.
8. Servire il dessert all'arancia con una pallina di gelato.

Muffin alle arance

I muffin sono un altro tipo di prodotto da forno. Ci sono un gran numero di muffin. Vengono con ripieni, noci, dolci e salati. Molto spesso si tratta di dessert. Vi proponiamo 2 ricette interessanti.

Ricetta uno

Prodotti:

• arancione - 1 pz.;
• zucchero - 150 g;
• zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
• uova - 3 pezzi .;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• farina - 250 g;
• margarina o burro - 150 g.

Preparazione

1. La mia arancia. Usando una grattugia, rimuovi la scorza.
   Spremere il succo d'arancia. Fa circa 60 ml.
2. Impastare il burro con lo zucchero, aggiungere la vanillina. Dovresti ottenere una massa cremosa. Metti le uova nella crema risultante e mescola nuovamente il tutto con un cucchiaio.
3. Aggiungere la scorza e il succo d'arancia all'impasto e mescolare nuovamente tutto bene. Ora aggiungi il lievito e la farina. Quando la massa diventa omogenea, l'impasto è pronto.
4. Ungete gli stampini con olio e riempiteli con l'impasto. Versare l'impasto in 2/3 degli stampini, poiché i cupcakes lieviteranno durante la cottura.
5. Metti i muffin nel forno. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Dopo 25 minuti i muffin sono pronti.

Ricetta due: torta all'arancia

Proprio come in una semplice ricetta di muffin, l’impasto è la chiave. Ciò che rende diversa la nostra ricetta è l'interessante ripieno all'arancia.

Prodotti:

• margarina per cottura al forno o burro - 300 g;
• zucchero - 250 g;
• vanillina - 1 bustina;
• sale - 1 pizzico;
• uova - 5 pezzi .;
• farina - 300 g;
• amido - 150 g;
• lievito in polvere - 1 bustina;
• arance - 2 pezzi

Preparazione

1. Lavate le arance ed eliminate la scorza con una grattugia.
2. Sbattere burro, zucchero, vanillina. Aggiungere gradualmente 1 uovo alla volta. Versare la scorza e mescolare nuovamente il tutto. Metti da parte la ciotola con le uova e il burro.
3. Mescolare la farina setacciata, la fecola e il lievito.
4. Aggiungete il composto di uova e burro agli ingredienti secchi. Impastare un impasto omogeneo
5. Tagliare le arance sbucciate in cerchi di 5 mm.
6. Ungere lo stampo in silicone con margarina o burro. Versare 1 cucchiaio. test. Metti un cerchio di arancia sopra e riempilo nuovamente con l'impasto.
7. I cupcakes vengono cotti in forno a 180 gradi per 25 minuti.
8. Lasciare raffreddare i muffin per 15 minuti. Successivamente toglieteli con cura dallo stampo e serviteli in tavola.

Torta di ricotta alle arance

La torta è la regina dei dolci. Durante le feste le torte scompaiono molto velocemente dalle vetrine dei negozi. La cottura fatta in casa, anche se richiederà più tempo rispetto all'acquisto di una torta già pronta, ti regalerà molte esperienze deliziose. Offriamo una ricetta per una deliziosa torta nel nostro articolo.

Prodotti:

• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - 100 g;
• farina - 100 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• scorza di limone - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 45 ml;
• scorza d'arancia - 1 cucchiaino;
• arance - 4 pezzi .;
• succo d'arancia - 100 g;
• ricotta - 400 g;
• panna acida - 300 g;
• gelatina - 20 g;
• succo di limone - 4 cucchiai;
• gelatina per torta - 1 confezione;
• latte - 100 g.

Preparazione

1. Iniziamo la cottura della torta preparando un pan di spagna alle arance. Utilizzando un mixer, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle morbide. Quindi versare l'olio vegetale, aggiungere la farina, la scorza di agrumi e il lievito.
2. Riempire lo stampo con il composto finito e metterlo in forno per 20 minuti a 180 gradi.
3. Lascia raffreddare la torta finita. Mentre il biscotto è caldo, versateci sopra il succo d'arancia e mettetelo in frigorifero.
4. Ora puoi iniziare a riempire. Immergere la gelatina nel latte. Il latte dovrebbe essere freddo.
5. Mescolare la ricotta con panna acida e zucchero. Mentre mescoli, aggiungi il succo di limone. Sbattere tutto accuratamente con un mixer fino ad ottenere una massa omogenea.
6. Torniamo alla gelatina imbevuta di latte. Lo mettiamo sul fuoco e lo sciogliamo. Non portare a ebollizione.
7. Versare la gelatina nella massa della cagliata e mescolare.
8. Puliamo le fette d'arancia dalla pellicola bianca e dai semi.
9. Passiamo alla formazione della torta. Prendiamo una forma con i lati larghi. Il primo strato è un pan di spagna imbevuto di succo d'arancia. Versare 1/2 della crema di cagliata. Mettiamo sopra le arance e alla fine riempiamo nuovamente il tutto con la crema rimasta. Metti la torta nel frigorifero.
10. Una volta che la torta si sarà indurita potrete iniziare a decorarla. Tagliate l'arancia sbucciata a fettine sottili e disponetela sopra. Diluiamo la gelatina per la torta, seguendo scrupolosamente le istruzioni, e la versiamo sulla torta.
11. Quando l'ultimo strato di gelatina si sarà indurito potrete iniziare ad assaggiare.

Casseruola di ricotta con arance.

Un altro delizioso dessert a base di ricotta e arancia. Perfetto per la colazione e il tè con la famiglia e gli amici.

Prodotti

• ricotta - 0,5 kg;
• arance - 2 pezzi .;
• zucchero - 200 g;
• burro - 100 g;
• semola - 7 cucchiai;
• amido - 2 cucchiai.

Preparazione

1. Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo riposare al caldo finché non diventerà morbido. Mescolare la ricotta con il burro ammorbidito, impastare bene con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi la semola, lo zucchero, un cucchiaio di amido alla ricotta. Mescola di nuovo tutto. Copri la padella con pergamena o prendi una teglia in silicone. Distribuire la massa di cagliata e livellarla con un coltello largo.
3. Lavare l'arancia ed eliminare bucce e pellicole. Smontiamo il frutto a fette. Sbattere gli agrumi in un frullatore con lo zucchero e l'amido rimanenti. Versare la marmellata risultante sulla massa di cagliata nello stampo.
4. Cuocere la casseruola di ricotta con le arance per 40-50 minuti a 180 gradi. La casseruola di ricotta e arancia dovrebbe riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Biscotti all'arancia

Biscotti... non potevamo ignorare questa prelibatezza. Biscotto o pasta frolla: esistono molti tipi di biscotti. Ci concentreremo su una delle ricette.

Prodotti

• arancione - 1 pz.;
• uova - 1 pz.;
• burro o margarina - 180 g;
• lievito in polvere - 18 g;
• zucchero - 250 g;
• farina - 3 cucchiai.

Preparazione

1. Fai bollire un'arancia pura con la buccia per 1,5 ore. Successivamente fatela raffreddare e passatela al tritacarne.
2. Sbattere le uova, il burro e lo zucchero in un frullatore. Aggiungere l'arancia tritata e sbattere ancora fino a che liscio.
3. Aggiungere lentamente il lievito e la farina. Mescolare l'impasto con un cucchiaio.
4. Mandiamo l'impasto con l'arancia negli stampini. Quelli in silicone sono perfetti. I biscotti vengono cotti a 180 gradi per 20 minuti.

Torta quaresimale alle arance

Prodotti:

• farina - 1,5 cucchiai;
• acqua - 100 g;
• zucchero - 1 cucchiaio.;
• olio di semi di girasole - 0,5 cucchiai .;
• vanillina - 8 g;
• aceto 9% - 1 cucchiaio;
• gelatina all'arancia - 2 confezioni
• cacao - 0,5 cucchiai;
• gelatina - 20 g;
• arancia - 500 g;
• soda - 1 cucchiaino;
• sale - 0,5 cucchiaini.

Preparazione

1. Mescolare farina, zucchero, cacao, sale e vanillina.
2. Aggiungere acqua, aceto e olio al composto secco. Mescola di nuovo tutto. È meglio usare un mixer.
3. Prendi una teglia. Mettiamo della carta speciale sul fondo. Disporre l'impasto. La torta dovrà essere cotta a 180 gradi.
4. Cominciamo con la gelatina. Passiamo le arance sbucciate al tritacarne con lo zucchero.
5. Preparare la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
6. Mescolare le arance grattugiate con lo zucchero con la gelatina e riporre il tutto in frigorifero per 15 minuti.
7. Formare una torta. Tagliare la torta in modo da ottenere 2 componenti.
8. Il primo strato è la torta, poi la gelatina d'arancia, ancora la torta. Riempite infine la torta con la gelatina rimasta.
9. Puoi decorare con fette d'arancia.

Sono dolci così semplici, ma allo stesso tempo molto profumati e gustosi che puoi preparare con le tue mani. Abbiamo condiviso solo una piccola parte delle prelibatezze all'arancia.