Sir je izvrstan međuobrok koji se može pripremiti vrlo brzo. Štoviše, možete sami smisliti punjenje za peciva, ovisno o dostupnosti proizvoda u vašem hladnjaku.

Postoje dvije mogućnosti kuhanja. A danas ćemo vam reći o receptima za nadjeve.

Izrada rolada od sira

U prvoj opciji za kuhanje možete koristiti topljeni sir, izrezan na ploče, u vakuumskim pakiranjima. Dovoljno je staviti nadjev, zarolati tanjur sira - i rolat je gotov. Ostaje ukrasiti ili vezati takav sir sa strelicama zelenog luka i lijepo ih položiti na jelo.

U drugoj opciji, netvrdi sir se mora premjestiti u vrećicu za pečenje i umočiti u kipuću vodu. Kada sir omekša, izvucite paket i, ne skidajući sir, razvaljajte ga oklagijom u sloj. Zatim izvadite vrećicu, stavite fil na cheese cake, zarolajte i ohladite. Prije posluživanja gotovu roladu izrezati na komade, staviti na listove zelene salate i ukrasiti.

Kolač od sira možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, namažite ravnu ploču maslacem i ravnomjerno rasporedite naribani sir na ribež. Naribani sir možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem, tada će vaša rolada izgledati posebno lijepo.

Tanjur sira stavite u mikrovalnu na par minuta, a kada se sir otopi i ravnomjerno rasporedi po tanjuru, izvadite ga iz mikrovalne pećnice, malo ohladite cheese cake, pa premažite nadjevom i uvaljajte u roladu. Rolat staviti u hladnjak, a kada se ohladi narezati na porcije i poslužiti.

Recepti za rolnice od sira

Preljevi za rolice od sira mogu biti vrlo različiti – sve ovisi o vašoj mašti i proizvodima pri ruci. Ponudit ćemo vam nekoliko opcija nadjeva za rolice od sira:

Kuhani pileći file, svježi sir, malo vrhnja - proizvodi se moraju usitniti u blenderu, dodati nasjeckani kopar;

Gljive, zeleni luk, tvrdo kuhano jaje - sitno nasjeckajte gljive i luk i pržite na biljnom ulju, naribajte jaje, dodajte malo majoneze i sve promiješajte;

Šunka, tvrdo kuhano jaje, zelje - sitno nasjeckajte proizvode i pomiješajte;

Svježi sir, zelje, češnjak, masline - propasirajte češnjak kroz češnjak, sitno nasjeckajte zelje i masline, pomiješajte sve s ribanim svježim sirom;

Gljive, kuhani pileći file, orasi, majoneza - gljive sitno nasjeckati i popržiti, filet narezati na sitno, orahe nasjeckati, sve proizvode pomiješati i začiniti majonezom?

Lignje, škampi, masline, zelje - lignje i škampe skuhajte i sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckane masline, nasjeckano zelje i začinite majonezom.

Dobar tek!

Valerija Simonova

6 porcija

50 minuta

163,9 kcal

5 /5 (2 )

Rolada od sira odlično je predjelo. Svatko može izabrati punjenje za njega po svom ukusu. Priprema takvog jela traje vrlo malo vremena, a rezultat će vas ugodno iznenaditi. Danas ćemo vam reći o nekoliko načina kako napraviti rolat od sira s raznim nadjevima.

Rolat od sira sa štapićima od rakova

Trebamo: lopatica, lonac, plastična vrećica, ribež, oklagija, škare.

Sastojci

Korak po korak kuhanje

1. 275 grama sira u cijelom komadu stavimo u plastičnu vrećicu.
   
   
2. U lonac skupljamo malu količinu vode kako bi u potpunosti prekrila komad sira. Stavite lonac vode na štednjak i zakuhajte.
   
   
3. Maknite posudu s vatre i u nju stavite sir u vrećici i ostavite 25-30 minuta da se sir otopi.
   
   
4. Sada moramo početi pripremati punjenje. Da biste to učinili, tri na fino ribanje 195 grama rakova štapića.
   
   
5. Štapićima od rakova dodati tri bjelanjka naribana na sitno ribanje i izmiješati.
   
   
6. U dobivenu masu dodajte nasjeckani češanj češnjaka, 2 grama soli i 165 grama majoneze.
   
   
7. Vrlo pažljivo promiješajte sastojke da dobijete masu koju će biti zgodno za mazati.
   
   
8. U posebnoj posudi pomiješajte 105 grama krem ​​sira sa nasjeckanim žumanjcima tri kuhana jaja i izmiješajte.
   
   
9. Nakon pola sata izvadimo vrećicu sira iz tepsije, prebacimo je na radnu površinu i pažljivo razvaljamo oklagijom u tanak sloj pravokutnog oblika.
   
   
10. Pažljivo zarežite gornji sloj vrećice po sredini i potpuno otvorite rubove vrećice sa strane.
    
    
11. Preko sloja sira rasporedite nadjev od krem ​​sira i ravnomjerno rasporedite špatulom.
    
    
12. Na vrh položite 8-9 opranih listova zelene salate.
    
    
13. Na listove zelene salate stavite nadjev od štapića od rakova i pažljivo rasporedite lopaticom.
    
    
14. Vrlo pažljivo rolati.
    
    
15. Potpuno zamotajte u vrećicu i zavežite rubove. Gotov rolat stavimo u hladnjak na 4-5 sati, a još bolje navečer.
    
    
16. Prije posluživanja izvadite plastičnu vrećicu sa rolade, te roladu narežite na male komadiće.
    
    

Video recept za izradu rolade od sira punjenih štapićima od rakova

Kako biste detaljno vidjeli svaku fazu pripreme rolade od sira s kremastim sirom i štapićima od rakova, svakako pogledajte sljedeći video.

Rolat od sira sa skutom i crvenom ribom

Vrijeme za kuhanje: 30-35 minuta.
Trebamo: silikonska prostirka, film, lim za pečenje, lopatica, pjenjač, ​​blender.
Porcije: 6.

Sastojci

Korak po korak kuhanje

1. Dva jaja umutiti pjenjačom dok ne postane pjenasto. U razmućena jaja dodajte 155 grama ribanog sira.
   
   
2. U jajesto-sirnu masu dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje (4 grančice) i sve pažljivo promiješajte.
   
   
3. Na lim za pečenje stavimo silikonsku prostirku, na nju rasporedimo masu od sira i ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini.
   
   
4. Sirni sloj pečemo 10-12 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kolač od sira trebao bi dobiti laganu zlatnu nijansu.
   
   
5. Za nadjev 255 grama svježeg sira izmiksamo blenderom da se dobije jednolična masa.
   
   
6. U masu skute dodajte 95 grama mekog maslaca, 3 grama soli, nasjeckano zelje (5 grančica) i ponovno prekinite mikserom.
   
   
7. 285 grama malo slane crvene ribe narežemo na tanke ploške.
8. Malo ohlađen kolač od sira namažite skutom, na vrh položite riblje kriške i zamotajte roladu.
   
   
9. Gotov rolat omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na 1-2 sata.
   
   
10. Prije posluživanja, morat ćete skinuti foliju s rolade i izrezati je na male komadiće.
    
    

Video recept za izradu rolade od sira punjene crvenom ribom i skutom

Rolat od sira s nadjevom od skute je vrlo nježan. A da biste vizualno vidjeli cijeli proces kuhanja, preporučujemo da pogledate sljedeći video.

Recept za roladu od sira s mljevenim mesom sa fotografijom

Vrijeme za kuhanje: 80-85 minuta.
Trebamo: pergament, lim za pečenje, pjenjač, ​​lopatica.
Porcije: 7.

Sastojci

Korak po korak kuhanje

1. 5 jaja sjedinimo sa 255 grama majoneze i jako pažljivo umutimo pjenjačom.
   
   
2. U dobivenu masu dodajte 2 grama soli, 365 grama ribanog sira i dobro promiješajte.
   
   
3. Lim za pečenje obložimo pergamentom, po njemu rasporedimo masu od sira i pažljivo poravnamo.
   
   
4. Podlogu za rolat stavimo u pećnicu da se peče 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
   
   
5. U posebnoj posudi pomiješajte 985 grama mljevenog mesa sa 135 grama jako sitno nasjeckanog luka, 2 grama soli i dobro promiješajte.
   
   
6. Gotov kolač od sira izvadimo iz pećnice, prebacimo na radnu površinu zajedno s pergamentom i malo ohladimo. Ohlađenu tortu premažite mljevenim mesom i uvijte roladu.
   
   
7. Na lim za pečenje stavimo novi list pergamenta, prebacimo roladu na nju i pečemo 40-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
   
   
8. Gotov rolat ohladite i narežite na porcije prije posluživanja.
   
   

Video recept za izradu rolade od sira punjene mljevenim mesom

Kako ne biste propustili ništa bitno u pripremi rolade od mljevenog sira, svakako pogledajte sljedeći video.

Ne možete zamisliti svoj stol bez ukusnog i neobičnog zalogaja?! Umorni ste od sira i mesnih narezaka i dosadnih tartleta s mljevenim mesom?! Probajte roladu od sira! Niste čuli za ovo jelo? U redu je, danas ćete naučiti sve, reći ćemo vam kako kuhati rolice od sira s nadjevom kod kuće. Danas imamo više od jednog recepta za roladu od sira, za vas smo pripremili sjajan trio.

Tri recepta za rolade od sira

Svaka gozba je obilje jela različitog kalorijskog sadržaja, u ovom članku o ukusnom zalogaju želimo vam predstaviti tri recepta za rolice od sira različitog kalorijskog sadržaja. Prvi recept će biti najhranjiviji - ovo je rolada od sira s mljevenim mesom, drugi recept je malo mršaviji - ovo je rolada od sira sa šunkom, treća opcija će biti ukusni zalogaj punjen slanim lososom s najnižim sadržajem kalorija.

Rolat s piletinom i gljivama

Ova mesna štruca od sira vrlo je hranjiva, možda će se vaši gosti i ukućani zasititi samo predjelom i neće htjeti probati ostatak jelovnika. Kuhanje je jednostavno, samo trebate slijediti preporuke koje smo opisali korak po korak i sve će uspjeti 100%. Idemo prvo kroz proizvode:

• Slani tvrdi sir - 300 gr.
• 200 gr. pakiranje majoneze.
• 3 kokošja jaja.
• mljevena piletina - 300 gr.
• 300 gr. svježe gljive.
• Lukovica luka.
• Soda na vrhu noža.

Priprema rolade od sira s nadjevom od piletine i gljiva

Prošli smo kroz popis proizvoda, sada ćemo razmotriti pripremu samog jela. Evo detaljne upute za vas:

1. Uzmite rende i naribajte cijelu s njegove velike strane, u dublju posudu ulijte čips od sira. Razbijte jaje u sir i prelijte cijelo pakovanje majoneze. Na vrh noža pospite sodu i sve pomiješajte.
2. Na lim za pečenje raširimo lim za pečenje i na njega izlijemo svo "tijesto od sira", poravnamo masu žlicom, a zatim lim za pečenje stavimo u zagrijanu pećnicu i "pečemo" tijesto od sira do zlatne kore pojavljuje se na njemu.
3. Sada se okrećemo pripremi nadjeva, sitno nasjeckamo glavicu luka i šaljemo je da se prži u tavi, gdje se ulije malo biljnog ulja. Pojavila se zlatna boja, operite i nasjeckajte sitno svježe gljive. Šaljemo gljive na luk i nastavljamo pirjati.
4. Naše "tijesto" je dobilo zlatno zrno, potrebno ga je okrenuti i pržiti s druge strane.
5. U nadjev s gljivama i lukom šaljemo mljevenu piletinu, dobivenu smjesu posolimo i pospimo crnim paprom te pažljivo stavimo mljevenu piletinu i gljive na sloj sira. Roladu lagano zavijte i dobro zamotajte folijom. Šaljemo "kobasicu" u pećnicu. Jelo se peče u pećnici 30 minuta.

Prošlo je pola sata, iz pećnice izvadimo rolat od sira s piletinom i gljivama u obliku nadjeva, oslobodimo ga od folije i lijepo izrežemo i stavimo na posudu.

Rolat varijanta sa nadjevom od šunke

Ovaj recept za roladu od sira sa šunkom je na drugom mjestu po kalorijama, ali ako zatvorite oči na sve kalorije, onda je ovo samo super rolada od topljenog sira s ukusnim nadjevom. Kao i uvijek, naš kulinarski obilazak počet će s potrebnim proizvodima za kuhanje:

• 350 grama tvrdog sira.
• 60 gr. maslac.
• Svježi krastavac.
• Jedna mala crvena paprika.
• 150 gr. pureća šunka.
• Češnjak - 1 zubac.
• Suhe šljive bez kostiju - 6 kom.
• 75 gr. majoneza.
• Peršin, kopar - nekoliko grana.
• Začini - dodati sve po ukusu.

Izrada rolade od šunke i sira

Sigurni smo da ćete sami napraviti odličan posao s kuhanjem, jer u ovom kuhanju nema posebnih trikova. Naravno, naša shema akcija će vam pomoći. Slijedite korak po korak:

1. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem, ulijte u duboku šalicu, začinite zelje majonezom, dobro promiješajte. U ovu zelenu smjesu šaljemo topli maslac, kao i češanj češnjaka propušten kroz prešu za češnjak. Začinite solju i ostalim omiljenim začinima. Opet se miješamo.
2. Suhe šljive dobro operite, ako vam suhe šljive nisu tako svježe i pomalo hrastove, operite ih u vrućoj vodi. Ostavljajući šljive na miru.
3. Opranu papriku narežemo na lijepe slamke, krastavce i pureću šunku nasjeckamo istom lijepom solanicom.
4. Gljive operemo i popržimo na malo ulja. Pržite 20 minuta, a zatim maknite sa štednjaka i premjestite na cjediljku kako biste skinuli svo biljno ulje iz prženja.
5. Mokre suhe šljive izvadimo na salvetu i dobro upijamo. Morate imati sušeno suho voće.
6. Uzmemo celofansku omotnicu za pečenje, stavimo u nju šipku od sira, zavijemo. Lonac s vodom stavimo na vatru, zakuhamo i u dobivenu kipuću vodu stavimo sir. Čim se otopi, izvadimo ga, stavimo na stol i valjamo oklagijom dok ne dobijemo uredan pravokutnik. Čekamo 5 minuta, a za to vrijeme će se sirna podloga ohladiti.
7. Sada počinjemo puniti rolat, prvo posipati paprikom, krastavcem, purećom šunkom, po cijeloj površini namazati smjesu sa začinskim biljem i majonezom, po vrhu posipati pržene šampinjone, a na sredinu sira uredno poslagati traku opranih suhih šljiva. sloj.
8. Rolat od sira zamotamo, a zatim ga čvrsto premotamo prozirnom folijom. Zarolani "štapić" stavimo u hladnjak na 2 sata.

Kad prođu 2 sata, izvadite roladu i sir, narežite i jedite!

Varijanta rolade punjene slanim lososom

Ovaj recept za roladu od sira ima najniži sadržaj kalorija. Proces pripreme takvog zalogaja kod kuće je jednostavan, naše upute će vam pomoći. Slijedite ga korak po korak, ali prvo prođimo kroz popis potrebnih komponenti:

• 300 gr. slani losos, može se dimiti.
• 350 gr. tvrdi sir.
• Malo peršina i kopra.

Kuhanje rolade od lososa i sira

Shema vaših kulinarskih radnji je sljedeća:

1. Naoružani ribežom s velikim rupama, tri cijela komada tvrdog sira u velike mrvice. Ulijte mrvice u staklenu duboku posudu sa širokim dnom.
2. Opran peršin i kopar jako sitno narežemo i pomiješamo s ribanim sirom. Na štednjak postavljamo vodenu kupelj, na kadu stavljamo zdjelu s mrvicama sira i začinskim biljem. Vatra na štednjaku neka bude slaba i sir potpuno otopi. Masa se otopila, izvadite posudu iz vodene kupelji.
3. Na stol položimo prozirnu foliju, na nju stavimo okrugli sir, prekrijemo ga komadom filma i razvaljamo oklagijom da "tijesto" bude tanko.
4. Ribu položimo na podlogu i počnemo motati roladu od sira. Zamotajte, a sada sve treba zamotati prozirnom folijom da se dobije gusta kobasica. Šaljemo ovu "ljepotu" 30 minuta u hladnjak.

Kada dođe pravo vrijeme, jelo se može sigurno jesti, samostalno u jednoj osobi ili pozivom obitelji. Svaki recept ima fotografiju koja pokazuje slast svake kulinarske opcije.

Rolice od sira

Mi ćemo trebati:

Tovljeni sir na kriške - 16 komada;
korejska mrkva - 300 grama;
Kuhano kokošje jaje - 3 komada;
Kopar - 1 velika hrpa;
Češnjak - 2 češnja;
Krema (gusta) - 3 žlice. žlice;
Senf, sol, papar

Kuhanje:
Jaja, korejsku mrkvu, češnjak, vrhnje sameljite u blenderu dok ne postane kremasto. Možete dodati
senf, sol i papar po ukusu.
Nadjev premažite na kriške sira, zarolajte u rolice i uvaljajte ih u sitno sjeckani kopar.

Nemojte štedjeti kopar, potreban je kako se cijevi ne bi lijepile. Senf je bolje dodati
Francuski, tako zanimljivo. Umjesto vrhnja možete dodati majonezu ili prirodni jogurt.

1:9

Snack rolice od sira s orasima

Sastojci:

Za 8 cijevi:
- 8 kriški topljenog sira
- 2 kuhana jaja
- 1-2 češnja češnjaka
- majoneza
- 0,5 šalice mljevenih oraha
- kopar (pola grozda)
- listovi zelene salate za ukras - nisam imala
- četka

Kuhanje:

Punjenje za cijevi:
Sitno nasjeckajte jaja, pomiješajte s češnjakom propuštenim kroz češnjak, sitno nasjeckanim koprom i začinite majonezom. Sol, papar po ukusu. Možete dodati sitno nasjeckanu šunku ili dimljenu kobasicu.

2:9

Oblikujemo cijevi:
Stavite 1 žličicu na plastiku od sira. plombe. Smotamo u cijev. Našu tubu kistom premažemo tankim slojem majoneze i "kruhom" u fino zdrobljenom orahu. Premažite na listove zelene salate ili samo na jelo i ukrasite grančicama kopra ili peršina.

Rolice od sira s mrkvom

Sastojci:

1 mrkva

5 kriški sira (tanko narezanog)

1 češanj češnjaka

2 žlice. l. majoneza

5 komada. zeleni luk (pero)

1 veza peršina (zeleno)

zelena salata

sol po ukusu

3:1454

Kuhanje:

U zdjeli pomiješajte ribanu sirovu mrkvu, sitno nasjeckani peršin i protisnuti češnjak.

3:9

Začinite majonezom i posolite po ukusu.

Dobro promiješajte. Manju količinu nadjeva stavite na krišku sira i zamotajte je cjevčicom. Zavežite perom luka.

Rasporedite na tanjur s listovima zelene salate i poslužite.

Rolice od sira sa filom

Lagani zalogaj, pogodan i za obiteljsku večeru i za svečani ručak.

Za 8 cijevi trebamo:

• 8 kriški topljenog sira
• 2 kuhana jaja
• 1-2 češnja češnjaka
• majoneza
• 0,5 šalice mljevenih oraha
• kopar (pola grozda)
• listovi zelene salate za ukras
• kićanka

Punjenje za cijevi:
Sitno nasjeckajte jaja, pomiješajte s češnjakom (propuštenim kroz češnjak), sitno nasjeckanim koprom i začinite majonezom. Sol, papar po ukusu. Po želji možete dodati sitno nasjeckane kockice šunke ili rakova štapića.

Oblikujemo cijevi:
Stavite 1 žličicu na plastiku od sira. preljevi (za 2/3 površine)

Umotavanje u cijev

A sada kreativni rad: premažite našu cijev tankim slojem majoneze

i "kruh" u mrvicama oraha

Rasporedite po listovima zelene salate i ukrasite grančicama kopra.

10:1918

Rolice od sira sa pikantnim nadjevom

Predjelo je nevjerojatno originalno i izgleda svečano. Iznenadite svoje goste pripremanjem ovog nesvakidašnjeg jela!

Trebat će vam:

6 tablica. l - prirodni jogurt

20 kom. - sir (u tanjurima, prerađen)

4-6 - režnja češnjaka

550-600 g - mrkva na korejski način

1 hrpa - svježi kopar

5-6 - kuhana jaja

po ukusu - sol

Kuhanje:

• Pripremamo sve sastojke za međuobrok.
• Jaja utrljamo na sitno ribanje ili sameljemo pomoću blendera.
• Češnjak nasjeckamo.
• Pomiješajte jaja s češnjakom, ulijte jogurt, dodajte mrkvu na korejski, začinite po želji paprom i solju.
• Sve sameljite u blenderu ili procesoru hrane.
• Dobiveni nadjev se nanosi na ploče sira, pažljivo uvijene u rolice.
• Kopar sitno nasjeckajte, prebacite u zdjelu.
• Uvaljati sirne kiflice u zelenilo, premazati s malo jogurta.
• Širite na posudu, stavite na impregnaciju 2 sata u hladnjak.

Predjelo se ispostavilo pikantno začinjeno, vrlo originalnog okusa, ono što vam je potrebno za "topla" pića! Obavezno poslužite rolice od sira s ohlađenom votkom i uživajte u njihovom okusu. Jelo je idealno za dolazak iznenadnih gostiju i za svaku svečanu gozbu. Priprema je vrlo jednostavna, ali svi znamo da je sve jednostavno ono što je genijalno!

11:9

Rolice od sira s češnjakom.

Što trebamo:

50 g tvrdog sira

3-4 češnja češnjaka

zelena salata

Ovi proizvodi čine mali dio, kao na mojoj fotografiji.

Odnosno, ako vam treba više, pomnožite proizvode s dva ili tri... Mislim da je razumljivo.

Kuhanje:

Jaje skuhajte, ohladite i ogulite.

Sitno naribajte jaje i sir.

Zgnječite češnjak u preši za češnjak.

Sve pomiješajte s majonezom.

Isperite listove zelene salate i osušite ih.

Na svaki list staviti žličicu sirne mase i zamotati u tubu.

15:1570

16:585

Ako je list velik, onda stavljamo više nadjeva.

17:1260

Lijepo rasporedite na tanjur, a može se poslužiti i na svečanom stolu.

18:1977

Stavite na tanjur. Ispalo je jako ukusno!

Uživajte u jelu!

Mnogi ljudi počinju birati recepti za svečani novogodišnji stol i svim zaljubljenicima originalne grickalice Pozivam vas da kuhate sa mnom rolice od sira s tri različita ukusna nadjeva.

Ovi zalogaji se pripremaju brzo, a nadjev može biti vrlo različit, ja nudim svoje mogućnosti, a vi možete maštati i koristiti bilo koje drugo koje volite - meso, ribu, povrće.

Takve rolice će ukrasiti sve svečani stol, a posebno će se svidjeti svim ljubiteljima sira.

Za pripremu kiflica od sira potrebno nam je:

POPIS SASTOJKA

Broj 1 - Rolice s nadjevom od rakova

• 250-300 gr. tvrdi sir
• 200 gr. rakovi štapići
• 3 jaja
• 2 češnja češnjaka
• 150-200 gr. domaća majoneza
• listovi zelene salate
• sol, bijeli papar

Broj 2 - Rolice sa začinskim biljem i paprikom

• 250-300 gr. tvrdi sir
• 100-150 gr. meki sir Adyghe
• 100 gr. krem (skuta) sir
• zelje (kopar, peršin, cilantro)
• zeleni luk
• 1 slatka crvena paprika
• 3 češnja češnjaka
• majoneza
• sol papar

br.3 - Rolice sa šunkom

• 250-300 gr. tvrdi sir
• 250-300 gr. šunka
• 100 gr. krem (skuta) sir
• majoneza
• 2 svježa krastavca
• 1-2 žlice jebati
• šaka maslina

Svečano predjelo "Roflice od sira" 3 ukusna recepta - RECEPT KORAK PO KORAK

Krenimo kuhati, prvo ćemo pripremiti sir za sva tri recepta.

Narezane komade sira stavljamo u zasebne, po mogućnosti guste plastične vrećice.

Prije sam kuhala vodu u loncu, a sada pakete sira spuštamo u lonac s kipućom vodom, ali ga više ne stavljamo na vatru.

Ostavite posudu na 20-25 minuta da se sir potpuno otopi.

U međuvremenu pripremiti nadjeve za sve tri rolade.

Za rolat s nadjevom od rakova u zdjelu sa na sitno naribanim štapićima od rakova dodati nasjeckane kuhane bjelanjke (ja sam ih i trljala na sitno ribanje), procijediti češnjak kroz prešu, dodati majonezu, sol i bijeli papar po ukusu.

Masu dobro promiješamo, po konzistenciji treba biti plastična, ne suha, ali ni previše tekuća, ali takva da bi nam je ubuduće bilo lako razmazati.

U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje ili skutu i kuhane žumanjke naribane na sitno ribanje.

Sve dobro sameljemo u homogenu masu, a ako je gusto dodamo žlicu majoneze.

Za roladu sa zelenilom i crvenom paprikom pripremit ćemo sljedeće proizvode.

Adyghe sir naribani na sitno ribanje, meki krem ​​sir u zdjelu, nasjeckajte češnjak, dodajte majonezu, sol i bijeli papar po ukusu.

Sirnu masu dobro promiješajte do homogene plastične mase.

Posebno narežite crvenu slatku papriku na trakice debljine ne više od 1 cm.

A sada morate sitno nasjeckati sve zelje.

Koristim veliku hrpu aromatičnog cilantra, kopra i peršina i malo svježeg zelenog luka.

Ulijte sve zelje u jednu zdjelu i dobro promiješajte.

Sada pripremimo proizvode za roladu od sira sa šunkom.

U zdjelu stavite meki krem ​​sir, sitno nasjeckani stolni hren, malo majoneze i prstohvat soli.

Masu dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

Posebno sam svježe krastavce narezala gulilicom za povrće na tanke ploške.

U međuvremenu je prošlo 25 minuta. a naš sir se dobro otopio.

Izvadimo prvu porciju sira i bez vađenja iz vrećice razvaljamo oklagijom u pravokutnik.

Sada pripremamo roladu "rakova".

Na razvaljani sloj sira rasporedimo sirno-žumanjčanu masu i špatulom ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini.

Po vrhu rasporedite listove zelene salate u ravnomjernom sloju, u kojem je prvo potrebno izrezati tvrđi srednji dio i lagano ih pritisnuti uz sirnu masu.

A sada, pomažući se paketom, uvijamo sloj u čvrstu roladu.

Zamotamo ga u isti film i zavežemo krajeve.

Rolat prebacimo na bilo koju ravnu površinu, a za sada ostavimo sa strane.

Krenimo kuhati rolat u začinskom bilju i paprici.

Sloj sira pripremamo na potpuno isti način kao u prvom slučaju.

Na uvaljani sloj nanosimo masu od sira i češnjaka, raspoređujući je po cijeloj površini.

Odozgo, s razmakom od 2-3 cm, položite nasjeckanu slatku papriku, ne dosežući rub od oko 10 cm.

Na papriku u debelom sloju rasporedite mješavinu nasjeckanog začinskog bilja, također ostavite malo slobodnog prostora.

To se radi tako da tijekom motanja rolata nadjev ostane unutra.

Nasjeckano zelje čvrsto pritisnemo uz podlogu od sira i počnemo smotati čvrstu roladu.

Okrenemo ga duž paketa i čvrsto zavežemo, kao u prvom slučaju.

Prebacimo ga na isti pleh i počnemo pripremati treću roladu punjenu šunkom.

Na isti način pripremamo i podlogu od sira.

Povrh toga nanesemo ravnomjeran sloj sirne mase s hrenom i rasporedimo tanke kriške svježeg krastavca narezane čvrsto jedna na drugu.

Kao i u prethodnoj rolati, fil ne razmazujemo po cijeloj površini, već ostavljamo slobodan rub.

Na krastavac položite tanko narezanu šunku.

Od ruba na koji ćemo umotati roladu redamo redom masline bez koštica i pažljivo, polako zamotamo čvrst roladu, trudeći se da masline ostanu u samom središtu.

Rolat zamotamo u foliju, zavežemo krajeve, stavimo ih na pladanj s našim rolatima i pošaljemo u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći.

Prije posluživanja skinite foliju s potpuno ohlađenih rolata i narežite na komade debljine ne više od 1 cm.

Osim što su sve kiflice ispale prelijepe, jako su i ukusne!

Kao nadjev za ove rolice možete koristiti najjednostavnije proizvode, a rezultat će uvijek biti izvrstan!

Takve rolice možete kuhati s crvenom ribom, jetrenom paštetom, povrćem na korejski način, gljivama, sve ovisi o vašim željama.

Rolice od sira uvijek su ukusno, spektakularno i vrlo svečano predjelo, neka zadovolji vas i vaše goste!

Želim vam svima dobar tek i ugodne praznike!

Kako ne biste propustili nove, zanimljive video recepte - PRETPLATITE SE na moj YouTube kanal Zbirka recepata👇

👆Pretplatite se u 1 klik

Dina je bila s vama. Vidimo se uskoro, novi recepti!

Svečano predjelo "Roflice od sira" 3 ukusna recepta - VIDEO-RECEPT

Svečano predjelo "Roflice od sira" 3 ukusna recepta - FOTO