Salate s gljivama za novogodišnji stol. Salate s gljivama za novogodišnji stol Salate s prženim gljivama za Novu godinu

Uostalom, svaka domaćica želi da svi gosti budu siti u novogodišnjoj noći i hvale svoje kulinarske sposobnosti. Na stranici Delicious Recipes najbolji izbor zanimljivih salata s gljivama na novogodišnjem stolu. Kuhati ih je brzo i jednostavno, tako da će vrijeme za pripremu proslave, ukrašavanje kuće i odabir odjeće za sastanak ostati s rezervom.

Odaberite i iznenadite ljubavnicu nove nadolazeće godine - Bijelog metalnog štakora. Uostalom, salata od gljiva se priprema na različite načine: dodajte piletinu, svinjetinu, šunku ili ribu. Začinite majonezom, kiselim vrhnjem ili posebno pripremljenim domaćim umakom. Koristite svježe gljive, ukiseljene, soljene, pa čak i sušene. Nema ograničenja za fantaziju, slobodno kombinirajte bilo koji proizvod s gljivama!

Originalna salata s gljivama za Novu godinu 2020. "Zimski bunar"

Ukusna, originalna salata Winter Well ostavit će samo pozitivna sjećanja i dojmove. A razlog za to neće biti samo njegovo intrigantno, misteriozno ime. A ljubavnici nadolazeće godine, metalnom štakoru, jako će se svidjeti.

Orasi i, naravno, šampinjoni dodaju salatu svoju tzv. O korisnim svojstvima i okusu oraha možete pričati dugo, a ovo je posebna priča. Isto tako, atraktivna aroma šampinjona, s kojima na stranicama ove stranice možete pronaći više recepata, po želji, ne treba dodatno reklamirati.

Jedino što želim reći je da zahvaljujući ovim komponentama salata Winter Well dobiva bogat, pikantan okus. A kada se iznenada pojavi potreba za pripremom salate, ako imate odgovarajući sastav proizvoda, napravit ćete izbor u njegovu korist.

Uzimamo proizvode potrebne za izradu salate:

• Šunka ili kobasica kuhana ili sjeckana šunka - 200-300 g;
• Pileće jaje (tvrdo kuhano) - 4 kom .;
• Šampinjoni u konzervi - 1 limenka;
• Sir - 180-200 g;
• Majoneza;
• Orah - 4-5 kom.

Kako kuhati originalnu salatu sa šampinjonima i sirom - korak po korak recept s fotografijom:

Kobasicu narežite na male kockice ili pravokutnike.

Sir utrljamo na krupno ribež.

Stavite kobasicu i sir u posudu. Uzmite jaja i odvojite bjelanjak od žumanjka. Zatim bjelančevine nasjeckamo ili naribamo na krupno ribež i također dodamo u jelo.

Šampinjone narežite na male komadiće i pošaljite u zdjelu za salatu.

Sameljite orahe i također dodajte u zdjelu za salatu.

Žumanjak samljeti, dodati majonezu (količina po vlastitom nahođenju) i dobro promiješati.

Dobivenu smjesu dodajte pripremljenim proizvodima i promiješajte.
To je to, salata - zimnica je spremna. Uživajte u jelu!

Nova salata s gljivama i krumpirom "Nezhenka"

Za dvije porcije salate pripremite:

• par srednjih gomolja krumpira;
• 150-200 grama šampinjona ili bilo koje šumske gljive;
• 1 luk;
• 1 svježi krastavac;
• 2 jaja;
• 150-200 g domaće majoneze.

Kako kuhati svečanu salatu s gljivama i kuhanim krumpirom - recept s fotografijom korak po korak:

Recept za ukusnu lisnatu salatu sigurno će se svidjeti ljubiteljima gljiva u kombinaciji sa svježim krastavcima. Kuhanje salate od gljiva vrlo je jednostavno i brzo. Svaka domaćica može pronaći sastav proizvoda za njegovu pripremu, a ako se malo zamislite nad dizajnom, možete ga staviti na novogodišnji stol i zadovoljiti najvažnijeg gosta, štakora.

Za pripremu je potrebno jako malo. Svi proizvodi mogu se kupiti u najbližem supermarketu tijekom cijele godine. Da, i novac neće koštati puno.

Krompir skuhati u ljusci, pričekati da se ohladi, oguliti koru i nasjeckati na rende. Gljive, ako nemate svježih šampinjona, poslužit će i bilo koje druge, čak i šumske ili konzervirane, narezane i pržene. Bit će ukusno ako popržite gljive s lukom.

Koristite keramičku tavu (obloženu keramikom) - tako ćete koristiti minimalnu količinu ulja, jer će ono biti suvišno u salati.

Svježi krastavac temeljito isperite pod mlazom vode, nježno ga naribajte na krupni ribež, odozgo prema dolje duž ribeža, pa opet odozgo prema dolje. Ako ga držite odozdo prema gore, tada će se izdvojiti višak soka. Možete koristiti korejski ribež da biste dobili dugu tanku slamku svježeg krastavca. Možete rezati i nožem na tanke trakice. Kako hoćeš.

Majoneza se priprema vrlo jednostavno od kokošjeg jajeta i 125 grama maslaca za 5 minuta, postupak pravljenja domaće majoneze sam već pisao više puta.

Sada rasporedite i oblikujte salatu. Svi proizvodi idu u slojevima, svaki od slojeva je namazan domaćom majonezom: krumpir, gljive, luk, krastavac, pa opet ponavljamo slojeve - ne zaboravite premazati majonezom, a vrh ukrasiti jajetom. Svi! Spremni za Novu 2020. godinu, postavite stol i pozovite goste!

Video: Svečana salata s gljivama, šunkom i sirom

Salata s ukiseljenim gljivama, jajima i mrkvom na blagdanskom stolu

Sastojci po porciji:

• ukiseljeni šampinjoni - 300 g;
• krumpir u količini od 2-3 gomolja srednje veličine;
• mrkva - 1-2 komada, ovisno o veličini;
• sok od jabuke i svježeg limuna;
• dva jaja;
• 120 g sira.

Recept za salatu s ukiseljenim gljivama za Novu godinu 2020. štakora:

Krompir skuhajte u uniformama, ogulite i ohladite. Naribati na krupno. Krompir bi trebao biti hladan, jer. topli ili vrući krumpir se ne trlja dobro, a škrob postaje viskozan i ljepljiv.

Šampinjone narežite na ploške. Možete koristiti one kupljene u trgovini ili napraviti sami.
Kuhanu mrkvu ogulite od kore, također naribajte na ribež.

Jabuku temeljito operite, osušite papirnatim ručnikom ili čistim ručnikom. Izvadite sjemenku, prepolovite, naribajte. Jabuke poprskajte limunovim sokom da ne porumene.

U kuhanim jajima odvojite bjelanjke od žumanjaka i nasjeckajte ih. Sir također naribati na krupnije ribež. Na veliki ravni tanjur staviti hrpu i čašu, oko njih oblikovati salatu. Položite sve slojeve sljedećim redoslijedom:

1. kuhani krumpiri;
2. ukiseljeni šampinjoni;
3. kuhana mrkva;
4. žuta jabuka;
5. žumanjak jajeta;
6. Bjelanjak;

Prilikom postavljanja posljednjeg sloja prekrijte ga filmom i nabijte, ispravljajući rukama. Izvadite film i čaše, sve je spremno. Simbolu nadolazeće godine, psu će se sigurno svidjeti takva svečana salata s gljivama.

Salata s gljivama i pilećim prsima u obliku ježa

Sastojci:

• pileća ili pureća prsa - 500 g;
• šampinjoni - 500 g;
• žarulja je veća;
• majoneza, po mogućnosti domaća;
• listovi salate;
• sir - 100 g;
• jaja - 2 kom;
• 1 mrkva;
• masline;
• par rajčica.

Kako kuhati svečanu salatu s gljivama i pilećim prsima u obliku ježa za dječji blagdanski stol:

Meso ispecite u pećnici ili popržite u tavi na malo ulja. Nakon toga nemojte rezati na velike komade.
Šampinjone nasjeckajte i također popržite na ulju. Ogulite luk, narežite na pola prstena i ... također pržite.

Položite u slojevima na listove salate (salata je bolje uzeti zeleniju boju od one koja se koristi na fotografiji):

1. Pržena ne grubo nasjeckana piletina ili puretina.
2. Narezane gljive (šampinjoni).
3. Prženi luk.

Premažite slojeve majonezom

Oblikovanje u obliku ježa lakše je učiniti ako se salata prekrije folijom i rukama poravna u željeni oblik. Zatim uklonite film i ukrasite:

• Njuška - naribani sir ili jaje (protein)
• Torzo - naribana svježa mrkva
• Oči, nos - masline
• Bubamare - cherry rajčice
• Kopar i cijele gljive

Općenito, jež se može napraviti od bilo koje salate koju volite, čak i od obične salate. Glavna stvar je ukras.
Ovaj dizajn savršen je za novogodišnju salatu od sira.

Video: Korejska novogodišnja salata s gljivama i mrkvom

Salata s gljivama i piletinom: ukusan recept s fotografijom na novogodišnjem stolu

Nježna i ukusna salata, poput imena - prva ljubav, bit će izvrsno jelo za romantičnu večeru u dvoje i na novogodišnjem stolu za veliku i bučnu tvrtku.

Proizvodi:

• šampinjoni - 200 g;
• luk - 1 mala zelena salata;
• 200 g nemasnog filea (puretina, pileća prsa);
• šaka oraha;
• 100 g sira + češnjak;
• 2 jaja;
• zelje;
• majoneza (po mogućnosti domaća 1 jaje + 150 ml maslinovog ulja).

Kako kuhati slojevitu salatu od gljiva s piletinom - svečani recept:

Salata se priprema brzo, vrijeme za pečenje gljiva i kuhanje piletine je 15-20 minuta. Sastavljanje salate ne više od 5 minuta. Za ukupno pola sata salata će biti gotova!

Recept je vrlo jednostavan, ali ukusan! Iznenađujuće, takvo remek-djelo se dobiva iz tako običnog skupa proizvoda! Savjetujemo vam da za Novu 2020. godinu pripremite salatu od gljiva s piletinom, gosti će biti oduševljeni! Prvo morate kupiti potrebne proizvode i pripremiti ih.

Odaberite sočan luk od sorti salate, zeleni je odličan (usput, ima više vitamina C od šipka!) Ako je gorak, marinirajte na bilo koji način:

1. Prelijte četvrt sata mješavinom octa i vode u omjeru 50x50.
2. Nasjeckani luk pomiješajte s pola žličice šećera, stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Nakon 10 minuta ocijedite sok, luk je spreman za jelo.
3. Nasjeckani luk pospite solju i prstohvatom šećera, promiješajte, ostavite neko vrijeme, kad pusti sok, gotovo je.

Šampinjone oprati, osušiti, oguliti, nasjeckati i dinstati na suhoj tavi, kad tekućina ispari dodati ulje i pržiti. Po želji, luk se može popržiti s gljivama.

Piletinu ili neko drugo dostupno meso skuhajte dok ne omekša u slanoj vodi uz dodatak začina. Dobro je ako se meso ohladi u juhi - to će mu omogućiti da ostane sočno. Ohlađeno meso narežite na kockice ili trakice.

Meso u salati od gljiva može se zamijeniti dimljenom piletinom, što će okus jela učiniti originalnim.

Osušite orahe u tavi, ogulite ih od kore, nasjeckajte. Sir naribajte na srednje velike ribeže, pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom i majonezom.

Tvrdo skuhati jaja - 8 minuta Ohladiti u hladnoj vodi, oguliti, oprati, narezati na sitne kockice ili naribati. Jedan žutanjak ostavite za ukrašavanje salate odozgo.

Za pripremu majoneze potrebno vam je jedno sirovo ohlađeno jaje i maslinovo ulje, po mogućnosti odležano 1 sat u zamrzivaču. Ulijte jaje u zdjelu i počnite tući, nakon 30-40 sekundi počnite ulijevati ulje, ne prestajući tući. Po volji i ukusu dodajte limunov sok (ocat), senf, malo šećera, papra i ostale sastojke.

Salata je poslagana u slojevima:

• 1 sloj - nasjeckani i prženi luk s gljivama, namažite majonezom
• 2 sloja - kuhano pileće meso, namažite majonezom
• 3 sloj - rendani orasi
• 4 sloja - naribani sir pomiješan s češnjakom i majonezom
• 5 sloj - nasjeckana kuhana jaja
• Posljednji sloj nije potrebno mazati.

Ukrasite salatu zelenilom i mrvicama žumanjka. Sve, svečana lisnata salata s gljivama i grahom je spremna, možete postaviti stol.

Mali savjet je da ne čekate da se salata natopi, obično se za to stavi na hladno nekoliko sati, pomiješajte svaki sastojak prije upotrebe majoneze - to će omogućiti da se salata posluži odmah nakon pripreme.

Obilna novogodišnja salata s gljivama i grahom

Među beskrajnom raznolikošću salata vrlo je teško odabrati ono što će zaista zadovoljiti vaš poseban kulinarski ukus. Ogroman broj recepata za svečane, dijetalne, mesne, riblje, voćne i druge salate možete pronaći na internetu. Kako to shvatiti?

Predložena salata, koja će izgledati sjajno na elegantnom blagdanskom stolu. Vrlo lagan i neobično ukusan, svidjet će se ljubiteljima zdrave prehrane. Kao preljev ovdje se koristi umak od češnjaka koji savršeno zamjenjuje tešku majonezu.

Sastojci:

• grah (bilo koji) - 200 g;
• svježi šampinjoni - 500 g;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 3 režnja;
• kiselo vrhnje - 6 žlica;
• zelje.

Kuhanje:

Grah prethodno prelijte hladnom vodom (5-6 sati) da nabubri. Sada stavimo kuhati. U vremenu koje je potrebno da se grah skuha do stupnja spremnosti, pobrinut ćemo se za ostale komponente salate.

Očistimo luk. Režemo ga nožem kako ste navikli, na primjer, na pola prstena ili prstena. Već smo zagrijali tavu s biljnim uljem, u nju stavili nasjeckani luk.

Vrlo temeljito operite gljive. I njih narežemo, ali ne baš sitno. Idemo na pramac. Pržiti desetak minuta. Zatim ih ostaviti da se ohlade.

Kao preljev, kao što je gore spomenuto, u ovom receptu korišten je umak od češnjaka. Kopar nasjeckajte na vrlo sitno, tri režnja češnjaka sameljite pomoću preše za češnjak. Sve to sjediniti sa pet do šest kašika kiselog vrhnja i intenzivno miješati.

Kisele krastavce narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu. Ohlađene gljive s lukom bit će poslane na krastavce. Mahune su već kuhane i ohlađene pa ih dodajte ostalim sastojcima. Budući da su krastavci sami po sebi slani, salatu ne treba soliti. Pomiješajte sve sastojke, začinite umakom od češnjaka, ponovno promiješajte. Naribajte sir i obilato pospite po vrhu.

Naša salata od gljiva s grahom za Novu 2020. godinu potpuno je spremna.

Cezar salata s gljivama i piletinom na svečanom stolu

Za salatu vam je potrebno:

• šampinjoni - 300 - 400 g;
• parmezan sir - 100 g;
• piletina (file) - 400 g;
• rajčice (trešnje) - 7-8 kom .;
• sok od limuna - 50 g;
• zelena salata - 100 g;
• češnjak - 2 režnja;
• majoneza - 2/3 šalice.

Kako kuhati svečani Cezar s gljivama i piletinom:

Sir naribajte na ribež srednje veličine i pomiješajte u posudi s majonezom i sitno nasjeckanim češnjakom. Dodajte mu sok od limuna.

Skuhajte piletinu i gljive. Piletinu narežite na trakice. U dublju zdjelu staviti i pomiješati nasjeckane šampinjone, listove zelene salate (narezane ili na komade), pileće meso i rajčice (na kriške).

Smjesu s majonezom ravnomjerno rasporedite po vrhu salate i ohladite, poklopljeno poklopcem. Prije posluživanja promiješajte salatu i prebacite je na pladanj.

Video: Lisnata salata "Caprice" s gljivama i mesom

Ova svečana salata savršena je za novogodišnju noć i sve praznike.

Novogodišnji stol uvijek ugodi oku i našim nepcima raznim salatama. Predlažemo da pripremite nekoliko opcija za neobične salate s gljivama na novogodišnjem stolu. Kako kuhati salatu s gljivama za novogodišnji stol nastavi čitati.

Novogodišnje salate s gljivama / Kako kuhati salatu s gljivama na novogodišnjem stolu

Recept za salatu "Caprice"

Sastojci:

• luk
• Pileće meso
• marinirani šampinjoni
• konzervirani ananas
• majoneza

Način kuhanja:

1. Uzmite sve sastojke u jednakim omjerima.
2. Nasjeckajte gljive i luk.
3. Od sira naribati.
4. Pileći file skuhati i sitno izrezati.
5. A nane nasjeckati na kockice.
6. Sve pomiješajte u zdjelu za salatu i začinite majonezom.

Recept Salata "Polyanka" s piletinom, bukovačama i ananasom

Sastojci:

• 500 gr. bukovača
• 400 gr. pileći file
• 300 gr. sir
• konzervirani ananas
• luk
• biljno ulje
• majoneza
• zelje

Način kuhanja:

1. Bukovače operite, nasjeckajte i popržite na ulju.
2. Luk nasjeckajte i dodajte gljivama.
3. Skuhajte pileći file ohladite i rastavite na vlaknima.
4. Naribajte sir.
5. ananasima samljeti jako fino.
6. S lojima stavite sastojke u duboku posudu zdjela za salatu.
7. Prvo sir, pa pileće meso, prženi luk sa gljivama.
8. Posolite slojeve i premažite majonezom.
9. Ukrasite salatu kriškama ananasa, začinskim biljem i naribanim sirom.

Recept Salata od gljiva "Renesansa"

Sastojci:

• 5-6 rajčica
• 3-5 kom. gljive
• 250 gr. pržene gljive (vrganji, lisičarke, šampinjoni)
• luk
• 4 stvari. file haringe (malo posoljen)
• 1 sv. majoneza
• 2 žlice. l. svježi sir
• 2 žlice. l. biljno ulje

Način kuhanja:

1. File haringe narežite na kockice.
2. Svježi šampinjoni i pržene gljive
3. pomiješajte s nasjeckanim lukom i rajčice.
4. Sjediniti sastojke.
5. Za preljev pomiješajte majonezu, svježi sir i biljno ulje.
6. Začinite salatu i poslužite.

Recept Ministarska salata sa šampinjonima

Sastojci:

• 1 trup piletine
• 0,5 kg šampinjona
• 2 kom. luk
• majoneza
• 3 umjetnost l. biljno ulje
• 3 umjetnost l. maslac

Način kuhanja:

1. Do piletine skuhati cijelu, zatim ohladite i odvojite meso od kostiju i kožice.
2. Piletinu narežite na kockice.
3. Luk nasjeckajte s gljivama pržiti na mješavina maslaca i biljno ulje.
4. U zdjelu za salatu stavite piletinu u slojeve, pržene gljive s lukom i slojeve debelo premažite majonezom.
5. Salatu posolite po ukusu.
6. Ukrasite salatu začinskim biljem i ukiseljenim povrćem.

Recept za salatu "Ermak"

Sastojci:

• 400 gr. ukiseljene gljive
• 400 gr. kiseli krastavci
• 400 gr. filet slane haringe
• 400 gr. kuhani krumpiri
• začinima
• zelje kopra
• luk
• biljno ulje

Način kuhanja:

1. Na rezu pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu i začinite biljnim uljem.
2. Dodajte začine i bilje.
3. Stavite salatu u hladnjak na 3 sata da se upije.
4. Poslužite kao salatu ili predjelo.

Video recept "Salata s gljivama"

Kuhajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvijek vaša Alena Tereshina.

Rijetko koja svečana gozba ne koristi predjela i salate. Recepti s gljivama omogućuju vam da ugodno diverzificirate jelovnik salate. Salata od gljiva može se pripremati tijekom cijele godine. Prvo, salata od gljiva može se pripremiti od svježih stakleničkih gljiva, kojih ima u trgovinama tijekom cijele godine. Naravno, to su šampinjoni, bukovače, a ovdje treba spomenuti, na primjer, takav recept za salatu s gljivama kao što je livadna salata od gljiva sa šampinjonima, salata od šampinjona i druge salate od šampinjona. Čak i koristeći gotovo sirove šampinjone, možete kuhati salatu od gljiva. Recept za takvu salatu s gljivama možete napraviti tako da šampinjone malo marinirate. Osim toga, možete kuhati salatu od gljiva, na primjer, salatu od gljiva. Drugo, pripravci od gljiva omogućuju nam da napravimo salatu od suhih gljiva, salatu od mariniranih gljiva, salatu od slanih gljiva, salatu od prženih gljiva. Mnogi ljudi vole recepte za salate s ukiseljenim gljivama.

Sada nekoliko riječi o tome s čime se priprema salata od gljiva. Koju god salatu od gljiva odabrali, recept gotovo uvijek koristi povrće. Ovaj recept je salata s gljivama i krastavcima, salata s grahom i gljivama, salata s gljivama i kukuruzom, salata s gljivama i rajčicama. Postoji čak i voćna salata od gljiva, recept koji vam možemo preporučiti, priprema se s ananasom. Ovo je salata od ananasa i gljiva u kojoj se koristi zelena salata, ananas, piletina, gljive. Još jedna salata od gljiva koju također trebate pogledati ako ste ljubitelj voća je salata od suhih šljiva i gljiva. I naravno, jedna od najpopularnijih je mesna salata s gljivama. Štoviše, meso može biti najrazličitije. Salata s piletinom i gljivama, salata sa šunkom i gljivama, salata s jezikom i gljivama, salata s govedinom i gljivama, salata s gljivama i purećim mesom, salata s jetricama i gljivama, čak i salata s gljivama i kobasicom - birajte i kuhajte. S obzirom na to da je pileće meso dosta mekano, idealno za salate, salata od piletine sa šampinjonima, odnosno salata od piletine sa šampinjonima, jednostavno je “broj jedan”. Salata od gljiva s piletinom ima puno mogućnosti. Za pripremu se koristi svježa salata, piletina, gljive, sir i razno povrće. Još jedna ukusna salata je salata s gljivama i sirom. Koristeći recepte s plodovima mora, možete napraviti i salatu od gljiva: recept za salatu s lignjama i gljivama, salatu sa škampima i gljivama, salatu od rakova štapića s gljivama.

kuhati salate s gljivama. Recepti s fotografijama, komentari iskusnih kuhara i korisni savjeti pomoći će vam da brzo pripremite ukusnu salatu od gljiva.

Stol za Novu godinu uvijek se "lomi" od ukusnih i slatkih jela. Originalna predjela i salate tjeraju goste da, ako ne sve pojedu, onda barem probaju. Svaki put se hostese suočavaju s pitanjem: kako diverzificirati svečani stol i zadovoljiti goste različitim delicijama.

Nezaboravna jela za Novu godinu bit će salate s gljivama. Čak i ako poznajete ukuse svojih gostiju, možete ih ugodno iznenaditi raznim receptima s gljivama na svom stolu.

Svečane salate s gljivama rade se jednostavno, bez posebnih troškova pripreme, a lijepo izgledaju na stolu. Za takva jela s gljivama možete uzeti bilo koje povrće i voće. Međutim, od mesnih proizvoda, gljive se kombiniraju samo s piletinom.

Prikazani recept za salatu s piletinom, ananasom i gljivama pomoći će vam da dobro nahranite svoje goste, a ne samo na odmoru.

Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

• 1 pileća prsa;
• 0,5 kg;
• ½ svježeg ananasa;
• 1 srednji luk;
• 1 mrkva;
• 1 limenka konzerviranog kukuruza;
• 1 hrpa kopra;
• sol po ukusu;
• 3 umjetnost l. biljno ulje;
• majoneza.

Ispod je fotografija salate s gljivama, ananasom i piletinom:

Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na kockice.

Mrkvu skuhajte, ogulite i narežite na tanke ploške.

Šampinjone operite i narežite na komade ili ploške. Sameljite kopar, pomiješajte s gljivama, pržite u biljnom ulju 7-10 minuta i ostavite da se ohladi.

Luk, ananas sitno nasjeckajte i sjedinite sa svim kuhanim sastojcima.

Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu i dodajte u salatu.

Začinite majonezom, soli po ukusu, dobro promiješajte i ostavite da se kuha oko 2 sata.Salatu možete ukrasiti grančicama kopra ili maslinama.

Još je jako malo ostalo do Nove godine, a sada je vrijeme da se pripremite za nju. Dakle, novogodišnji stol može ukrasiti salata s piletinom, ananasima i gljivama, a onda će biti nešto za iznenađenje vaših najmilijih.

Salata s dimljenom piletinom i konzerviranim gljivama: recept s fotografijom

Ali recept za salatu s dimljenom piletinom i gljivama imat će potpuno drugačiji okus, jer ga dimljeno meso radikalno mijenja u bilo kojem jelu.

Za ovo nam je potrebno:

• 300 g dimljenog pilećeg mesa;
• 200 g ukiseljenih gljiva;
• majoneza;
• 50 g pinjola;
• 3 režnja češnjaka;
• 2 krumpira;
• 1 mrkva;
• sol po ukusu;
• listovi bosiljka;
• hrpa mladog luka.

Pogledajte fotografiju salate s dimljenom piletinom i gljivama za predloženi recept:

Krumpir zajedno s mrkvom skuhajte dok ne omekša, ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.

Narežite pileće meso, šampinjone iz konzerve i mladi luk.

Pinjole sameljite, češnjak naribajte na sitno ili protisnite kroz prešu.

Pomiješajte sve sastojke, posolite, prelijte majonezom i promiješajte.

Odozgo ukrasite listićima bosiljka i ostavite u hladnjaku 2 sata.Salata s dimljenom piletinom i gljivama nikoga od vaših gostiju neće ostaviti ravnodušnim.

Recept za salatu s gljivama i piletinom za svečani stol

Svečane salate s gljivama i piletinom uvijek su ukusne, sa slatkim okusom. Mnogima su se takva jela svidjela, a sada za većinu obitelji niti jedan poseban datum nije potpun bez njih.

Nudimo recept za svečanu salatu s gljivama od jednostavnih sastojaka, koja se može napraviti za 10 minuta.

• 1 limenka graha u vlastitom soku;
• 500 g gljiva u konzervi;
• 2 rajčice;
• 5 cherry rajčica;
• 1 luk;
• 1 pakiranje raženih krekera;
• hrpa peršina;
• majoneza.

Gljive stavite u sito, isperite i ocijedite tekućinu. Ako su u staklenci bile velike gljive, potrebno ih je izrezati.

Ocijedite tekućinu iz graha iz konzerve i pomiješajte s gljivama.

Rajčice operite i narežite na sitne komade.

Sitno nasjeckajte luk i zelje, pomiješajte s gljivama.

Krutone ulijte u salatu, dodajte papar, majonezu, dobro promiješajte i stavite u zdjelu za salatu. Odozgo pospite peršinom, stavite polovice trešanja i možete počastiti goste.

Ako običnu majonezu zamijenite majonezom bez masti, onda će salata s gljivama na svečanom stolu biti izvrsno jelo kako ne biste pokvarili post.

Ukusna blagdanska salata s piletinom, gljivama i sirom

Za pripremu svečane salate s piletinom, gljivama i sirom, koja će oduševiti gurmane, trebat će vam:

• 700 g pilećeg filea;
• 200 g tvrdog sira;
• 500 g šampinjona;
• 3 umjetnost l. biljno ulje za prženje;
• 100 g oraha;
• majoneza;
• 5 jaja;
• 2 mrkve;
• grančice zelenog luka;
• sol i papar po ukusu.

Mrkvu skuhajte, ogulite i narežite na sitne kockice.

Jaja tvrdo skuhati, oguliti i naribati.

Pileći file skuhajte i narežite na kockice veličine 0,5 cm.

Gljive nasjeckajte na trakice i pržite u tavi na maslacu 10 minuta i ostavite da se ohlade.

Orahe sameljite u mužaru i dodajte gljivama zajedno s jajima, piletinom i mrkvom.

U zdjelu za salatu naribajte tvrdi sir na krupnije ribež, posolite, popaprite i dobro promiješajte.

Sve sastojke začinite majonezom i lagano promiješajte. Ukrasite nasjeckanim orasima i grančicama mladog luka. Ukusna svečana salata s gljivama je spremna, samo je ostavite da se kuha.

Recept za svečanu lisnatu salatu s gljivama i sirom

Mnoge domaćice preferiraju svečanu lisnatu salatu s gljivama i sirom, koja se brzo priprema i izgleda lijepo. Čak i početnica domaćica će se nositi s pripremom ove salate.

Sastojci:

• 4 kuhana krumpira;
• 2 kuhane mrkve;
• 1 limenka konzerviranog graška;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 luk;
• 4 jaja;
• kiselo vrhnje;
• kopar i peršin;
• soli po ukusu.

U zdjelu za salatu raspodijelite sitno nasjeckane proizvode u slojevima, počevši od gljiva. Svaki sloj premažite kiselim vrhnjem i posolite. Gornji dio salate ukrasite sitno nasjeckanim peršinom i koprom.

Salata s dimljenom piletinom, konzerviranim gljivama i sirom

Salata s dimljenom piletinom, gljivama i sirom iznenadit će vas svojom originalnošću i jednostavnošću. Moram reći da se dimljeno pileće meso odlično slaže s gljivama i sirom.

Za njega trebate uzeti:

• limenka konzerviranih gljiva;
• 2 dimljena pileća batka;
• 1 luk;
• 1 kuhana mrkva;
• 3 kom. kuhani krumpiri;
• 4 jaja;
• 200 g sira;
• kiselo vrhnje;
• zeleni luk;
• sol i papar po ukusu.

Ocijedite tekućinu i nasjeckajte gljive.

Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s gljivama, pržite u biljnom ulju 5-7 minuta i ostavite da se ohladi.

Pileće meso narezati na komade, mrkvu narezati na trakice.

Krompir narežite na kockice, oguljena jaja naribajte na krupnije ribež.

Sve pomiješajte, dodajte nasjeckano zelje, sol, začinite crnim paprom po ukusu.

Naribajte tvrdi sir, pomiješajte sa salatom, začinite kiselim vrhnjem i lagano promiješajte. Ostavite da se upije i poslužite na svečanom stolu.

Salata u slojevima s dimljenom piletinom, gljivama i rajčicama

Ništa manje ukusna je salata s dimljenom piletinom i gljivama u slojevima. Recept za ovu salatu s gljivama na svečanom stolu ne zahtijeva puno proizvoda. Priprema se za 15-20 minuta i odmah se poslužuje na stol.

Za pripremu salate za 4 porcije potrebno nam je:

• 500 g dimljenog pilećeg mesa;
• 3 velike rajčice;
• 500 g konzerviranih šampinjona;
• majoneza;
• 1 luk;
• konzervirani kukuruz;
• kopar, luk i peršin;
• soli po ukusu.

U ovom receptu ništa se ne mora kuhati, pirjati ili pržiti. Svi sastojci salate su spremni za upotrebu. Bit će potrebno samo sitno narezati pileće meso, luk, rajčice i nasjeckati zelje.

Ocijediti tekućinu iz gljiva, ako je potrebno, izrezati.

Svaki sastojak rasporedite u slojeve, podmazujući majonezom i posipajući začinskim biljem. Podmažite gornji sloj majonezom i pospite začinskim biljem.

Recept za salatu s piletinom, gljivama i krastavcima

Za ljubitelje svježeg povrća zimi je prikladnija salata s piletinom, gljivama i krastavcima.

• 300 g pilećeg filea;
• 3 svježa krastavca;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1 režanj češnjaka;
• 3 jaja;
• prstohvat crnog mljevenog papra;
• sol po ukusu;
• 1 srednji luk;
• majoneza.

Pileće meso skuhajte dok ne omekša, ostavite da se ohladi i narežite na male komade.

Krastavce ogulite i narežite na trakice.

Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupnije ribe.

Luk narežite na tanke polu kolutove i pomiješajte sve sastojke. Salatu posolite po ukusu, popaprite, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte.

Gotovo jelo pošaljite u hladnjak na 2 sata da se dobro natopi.

Salata s piletinom, konzerviranim ananasom, gljivama i sirom

Salata s piletinom, ananasom, gljivama i sirom svidjet će se onima koji više vole jela sa sirom. Iako sir u ovoj salati dolazi kao dodatni sastojak, njegova prisutnost savršeno razblažuje okus gljiva i pilećeg mesa. Mi ćemo trebati:

• 1 pileća prsa;
• 400 g šampinjona;
• 4 jaja;
• 200 g sira;
• 1 luk;
• 3 režnja češnjaka;
• limenka konzerviranog ananasa;
• 30 g maslaca;
• sol po ukusu;
• majoneza.

Gljive i luk narezati na kockice i zajedno popržiti na maslacu i soli. Prženje gljiva na ovom ulju začinit će salatu i potpuno joj promijeniti okus.

Pileće meso skuhajte, narežite na trakice i stavite u zdjelu, gdje dodajte i pržene gljive i luk.

Jaja skuhajte, ogulite, narežite na velike komade i pošaljite gljivama.

Tvrdi sir se može narezati na sitne kockice, ili naribati na krupnije ribež i dodati u masu.

Ocijedite sok od ananasa, narežite na kriške i pošaljite u salatu.

Češnjak propasirajte kroz drobilicu, pomiješajte s majonezom, posolite i izmiješajte.

Ovim umakom začinite salatu, promiješajte i malo ohladite.

Salata s piletinom, ananasom i gljivama, poslagana u slojevima

Salata od piletine, ananasa i gljiva u slojevima za blagdanski stol također je prilično jednostavna za napraviti.

Sastojci:

• 300 g konzerviranog ananasa;
• 1 kuhani pileći file;
• 2 prerađeni sir;
• 300 g ukiseljenih šampinjona;
• 1 režanj češnjaka;
• majoneza;
• listovi salate;
• peršin;
• 3 jaja + 2 jaja za dekoraciju

Vrijedno je napomenuti da svaka domaćica sama ima pravo promijeniti omjere recepta i dodati začine po vlastitom nahođenju. Zbog toga slojevita salata s piletinom, gljivama i ananasom neće izgubiti okus, već će, naprotiv, dobiti novu aromatičnu notu.

Prvo morate pripremiti sve sastojke za salatu i nasjeckati ih.

Pileći file možete narezati na trakice ili ručno natrgati na komade.

Ananas ostaviti da se ocijedi od soka i narezati na sitne kockice.

Topljeni sir naribajte na sitno ribež, gljive narežite na kockice, češnjak propasirajte kroz drobilicu.

Kombinirajte majonezu s češnjakom, soli i dobro promiješajte da napravite umak.

Na dno posude stavite listove zelene salate, a na njih u slojevima gljive, pileće meso, jaja, ananas. Istodobno, ne zaboravite da se slojevi moraju podmazati umakom od češnjaka.

Tri žumanjka za ukras na ribež na vrh salate. Izrežite slamke od proteina i položite nekoliko kamilica, nadopunjujući ih zelenim lišćem peršina.

Takav će ukras odmah postati uočljiv na svečanom stolu i razveselit će vas.

Recept za salatu od piletine, ananasa, gljiva i šparoga korak po korak

Korak po korak recept za salatu s piletinom, ananasom i gljivama savršeno će nadopuniti svečanu sliku jela na vašem stolu i oduševiti goste.

Za pripremu ovog jela potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• 2 pileća filea;
• 4 jaja;
• 10 komada. svježi šampinjoni;
• 300 g konzerviranog ananasa;
• 200 g konzerviranih šparoga;
• majoneza;
• 50 g maslinovog ulja;
• 0,5 žličice sol;
• 0,5 žličice slatke paprike.

Pileći file skuhajte, ohladite i narežite na manje komade.

Jaja kuhajte 10 minuta, ohladite hladnom vodom, ogulite.

Komade fileta stavite u tavu na zagrijano maslinovo ulje i pržite ne duže od 5 minuta na laganoj vatri.

Pečeno meso prebacite na veliki tanjur i ostavite da se ohladi.

Svježe gljive narežite na male kriške i pošaljite u tavu u kojoj se pržilo meso. Pečurke pržiti 5-7 minuta, promiješati i pržiti još 5 minuta.

Tvrdo kuhana jaja oguliti i sitno nasjeckati.

Otvorite staklenku ananasa, ocijedite tekućinu i narežite na male kriške ili komadiće.

Šparoge odvojite od tekućine i narežite na komade.

Skuhane i nasjeckane proizvode pomiješajte u zdjeli, posolite po ukusu, dodajte papriku, majonezu i dobro promiješajte.

Stavite u zdjelu za salatu i ostavite par sati u hladnjaku.

Ovo jelo neće proći nezapaženo na vašem stolu. A gosti će vas pitati za recept za svečanu salatu s piletinom i gljivama.

Salata s piletinom, gljivama, ananasom i maslinama

Probajte drugu salatu s dimljenom piletinom, ananasom i gljivama.

Ovaj će recept biti još ukusniji jer će se u sastojcima pojaviti dimljeno meso koje će promijeniti i zasititi okus jela.

• 2 dimljena pileća fileta;
• 1 limenka konzerviranog ananasa;
• 500 g ukiseljenih gljiva;
• 2 mrkve;
• 50 g zelenih maslina;
• klasični jogurt niske masnoće;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g jezgre oraha;
• 2 režnja češnjaka;
• listovi bosiljka;
• sol i crni mljeveni papar po ukusu.

Dimljena pileća prsa narežite na trakice ili kockice (po želji).

Ananas ocijedite od soka i narežite na kockice.

Sir se može naribati na krupnije ribež, ili narezati na kockice.

Kisele šampinjone oprati pod mlazom vode i ocijediti u cjedilu. Narežite na sitne kockice i sjedinite sa dimljenim prsima, ananasom i sirom.

Češnjak sitno nasjeckati nožem, orahe usitniti u mužaru, masline sitno nasjeckati, mrkvu naribati i sve dodati u salatu.

Promiješajte, posolite, popaprite, začinite jogurtom i dobro promiješajte. Ako netko ne želi jogurt, salata se može začiniti običnom majonezom ili kiselim vrhnjem. No, upravo će kombinacija suhomesnatih proizvoda s klasičnim jogurtom vašem jelu dati neopisiv okus i miris.

Po želji nadjenite salatu listovima bosiljka ili drugim zelenilom.

Recept za salatu s piletinom, ananasom, jajima i gljivama

Još jedan zanimljiv i originalan okus je salata s piletinom, ananasom, jajima i gljivama.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• 0,5 kg svježih šampinjona;
• 2 pileća prsa;
• 4 srednja krumpira;
• 5 jaja;
• majoneza;
• konzervirani ananas;
• 1 luk;
• 20 g maslaca;
• sol po ukusu;
• 0,5 žličice mljeveni crni papar.

Gljive narežite na komade i pržite na maslacu dok ne omekšaju.

Luk nasjeckajte i dodajte gljivama, pržite 10 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.

Prsa skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na tanke kolutiće.

Krompir i jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice.

Narezani krumpir pržite na maslacu dok ne porumeni.

Ananas ocijedite, narežite na trakice i pomiješajte sa svim ostalim proizvodima u velikoj zdjeli.

Posolite, popaprite i začinite majonezom, promiješajte i stavite u zdjelu za salatu.

Ova neobična salata s dodatkom prženih krumpira i gljiva bit će "vrhunac" u postavci novogodišnjeg stola.

Naravno, možete napraviti blagdanske salate i bez gljiva. Međutim, to neće dati onaj izvrstan okus i aromu, kao na primjer od prisutnosti šumskih gljiva u vašoj salati. Takva jela s gljivama uvijek ispadaju izdašna, delikatnog okusa, zdrava i dostojna svečanog stola.

Recept za salatu od šumskih gljiva za blagdanski stol

Nudimo pripremiti salatu od šumskih gljiva za svečani stol i procijeniti njezin okus.

Za salatu "Gljive ispod krznenog kaputa" potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• 500 g;
• 2 srednje glavice luka;
• 2 krumpira;
• 4 jaja;
• 2 vezice zelenog luka;
• 2 kisela krastavca;
• 1 svježi krastavac;
• 200 g tvrdog sira;
• majoneza ili kiselo vrhnje;
• 3 umjetnost l. maslinovo ulje (može biti biljno);
• sol i papar po ukusu.

U ovoj salati nema sastojaka od mesa i ribe, ali ispada da je hranjiva jer sadrži krumpir, jaja i sir. Maslac u jelu je glavni sastojak, pa ga treba biti više od ostalih sastojaka. Osim toga, "Gljive ispod krznenog kaputa" ispadaju voluminozne i izgledaju nevjerojatno na stolu.

Imajte na umu da se sve komponente nakon rezanja moraju čuvati u zasebnim spremnicima.

Krompir skuhajte u ljusci, ohladite i naribajte na krupnije ribež.

Skuhati tvrdo kuhana jaja (10 minuta), preliti hladnom vodom i ostaviti sa strane. Nakon 20 minuta izvadite, ogulite i sitno nasjeckajte nožem.

Luk narežite na pola kolutiće i stavite na maslinovo ulje zagrijano u tavi.

Leptire isperite od sluzi, po potrebi izrežite i bacite u cjedilo. Dodajte na luk i pirjajte 10 minuta uz miješanje.

Maknite s vatre, ostavite da se ohladi i stavite na ravni tanjur.

Stavite naribani krumpir u drugom sloju na gljive, posolite, popaprite, namažite majonezom i pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Kisele krastavce nasjeckajte nožem, ocijedite salamuru i stavite na sloj luka.

Stavite sitno sjeckana jaja na sloj kiselih krastavaca i namažite majonezom.

Uklonite koru sa svježeg krastavca, narežite na kockice i stavite na sloj jaja, posolite i popaprite, namažite majonezom.

Zadnji sloj će biti tvrdi sir nariban na krupno ribež, po vrhu posut zelenim lukom.

Neka se salata namače oko 1 sat i možete oduševiti goste svojim okusom.

Salata od šumskih gljiva s maslinama

Salata od šumskih gljiva na svečanom stolu s dodatkom maslina također će se svidjeti vama i vašim gostima.

Potrebni su sljedeći proizvodi i začini:

• 500 g svježih šumskih gljiva (,);
• 250 g sira;
• 100 g maslina;
• 2 paprike babure;
• 1 luk;
• 5 krumpira;
• peršin i kopar;
• majoneza;
• 0,5 žličice crni mljeveni papar;
• 0,5 žličice paprika;
• 4 s. l. biljno ulje (za prženje);
• soli po ukusu.

Gljive kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, propasirajte ih da voda dobro staklo, ohladite, narežite i stavite u tepsiju s dodatkom biljnog ulja. Pržite 15 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.

Ne morate biti iskusan kuhar da biste napravili ukusnu salatu od gljiva. Ovo su jednostavni zalogaji s kojima se mogu nositi i kuhari početnici. Sve se pripremaju jednostavno i brzo od dostupnih proizvoda, a elegantnim dizajnom privlače pozornost i potiču apetit.

Sastojci: 210 g piletine, 120 g mariniranih šampinjona, 120 g bijelog graha iz konzerve, luk, 2 kisela krastavca, sol, majoneza. Kako kuhati salatu s ukiseljenim gljivama, opisano je u nastavku.

1. Piletina se kuha do kraja. Za okus, u vodu se mogu dodati korijenje i mirisni začini. Gotovo ohlađeno meso se sitno nasjecka.
2. Luk se sitno nasjecka i prži dok ne porumeni. Ohlađeno povrće šalje se u posudu s piletinom.
3. U salatu se dodaje mahune bez marinade, kockice krastavaca.
4. Gljive se operu, po potrebi izrežu i također premjeste na međuobrok.

Gotova salata "Obzhorka" prelije se slanom domaćom majonezom.

Slojevita salata s prženim šampinjonima

Sastojci: 2 krompira, mrkva, 3 kisela krastavca, 3 kuvana jaja, luk, 220 g svježih šampinjona, 60 g sira, sol, biber, sos.

1. Tanke ploče gljiva pržene su s kockicama luka dok ne budu kuhane. Masa se ohladi.
2. Korijenasti usjevi se kuhaju dok ne omekšaju, ogule se i narežu na kockice. Također zdrobljena kuhana jaja, krastavci, iscijeđeni iz marinade.
3. Prvi sloj predjela bit će krumpir, premazan umakom sa soli i paprom. Možete koristiti običnu majonezu.
4. Drugi sloj će biti pržene gljive i luk, pomazani umakom. Treći su krastavci.
5. Zatim rasporedite mrkvu s umakom, jaja.
6. Predjelo je ukrašeno ribanim sirom.

Gotova salata s prženim gljivama prekrivena je prozirnom folijom i ostavljena pola sata na hladnom.

Nevjerojatno predjelo "Nježnost"

Sastojci: pileći file, 3 kuvana jaja, pola konzerve kiselih šampinjona, luk, 80 g sira, so, majoneza.

1. Sitno nasjeckane gljive i luk se posole i zajedno prže 3-4 minute.
2. Piletina se kuha dok ne bude kuhana i podijeljena na vlakna. To će biti prvi sloj poslastica. Na mesu se iscrtava rešetka slane majoneze.
3. Na piletinu poslažite polovicu pečenja iz prvog koraka.
4. Zatim ide pola ribanog sira i majoneza.
5. Zatim - ribani snijeg od bjelanjaka i opet umak.
6. Slojevi se ponavljaju i zatvaraju razmrvljenim žumanjkom.

Na hladnom će trebati najmanje sat vremena da se jelo natopi.

Šumski proplanak - jednostavno i ukusno

Sastojci: 230 g cijelih gljiva, isto toliko fileta peradi, 2 kisela krastavca, 3 krumpira, mrkva, 110 g sira, 3 kuhana jaja, vezica zelja, sol, majoneza.

1. Posuda za budući snack prekrivena je filmom. Gljive bez marinade polažu se u njega s šeširima prema dolje.
2. Na njih se izlije vrlo sitno nasjeckano zelje koje će imitirati čistinu.
3. Zatim se rasporedi nasjeckana kuhana piletina namazana slanom majonezom.
4. Slijede slojevi naribane kuhane mrkve, sira, jaja i umaka.
5. Na kraju se raspoređuju naribani kiseli krastavčići i na isti način nasjeckani kuhani krompir uz dosta majoneze.

Nakon 3-4 sata na hladnom, predjelo se pažljivo preokrene na ravni, lijepi tanjur.

Recept s piletinom, ananasom i gljivama

Sastojci: 330 g pilećeg mesa, 120 g sira, so, 5 kuvanih jaja, majonez, čaša kockica ananasa iz konzerve, 230 g kiselih šampinjona, luk.

1. Prethodno skuhanu i ohlađenu piletinu narežite na trakice.
2. Šampinjoni su male ploče.
3. Pripremljene sastojke pomiješati s kockicama ananasa.
4. Naribana jaja i sir šalju se kao predjelo.
5. Kockice luka preliju se kipućom vodom na nekoliko minuta, nakon čega se iscijede iz tekućine i premjeste u zajedničku posudu.
6. Svi proizvodi se miješaju.

Gotova salata s gljivama i piletinom ukusna je začinjena slanom majonezom. Umjesto ovog umaka možete koristiti kiselo vrhnje sa protisnutim češnjakom.

Salata s dimljenom piletinom i gljivama

Sastojci: 310 g dimljene piletine, 4 kuhana jaja, umak, 220 g sira, kuhinjska sol, konzerva kiselih gljiva.

1. Gljive (najbolje je uzeti šampinjone) sitno popržiti na bilo kojoj zagrijanoj masnoći. Zatim se ohlade i naspavaju u zdjeli za salatu.
2. Mali komadići pržene piletine premjestite na gljive.
3. U predjelo se dodaju kockice ohlađenih jaja, ribani sir.

Dobivena salata s dimljenom piletinom i gljivama posolite po ukusu i začinite bilo kojim prikladnim umakom.

Kuhanje s kineskim kupusom i rajčicama

Sastojci: luk, šampinjoni iz konzerve, svježi krastavac, veći paradajz, 230 g kuhanog pilećeg mesa, pola vilice kineskog kupusa, 4 kuhana jaja, sol, češnjak, majoneza.

1. Luk se sitno nasjecka i prži dok ne postane proziran. U njega se sipaju ploške šampinjona bez tekućine. Zajedno se komponente kuhaju 5 - 6 minuta na srednjoj vatri. Slane su i hladne.
2. Kuhana piletina se izreže na komade. Jaja se izrežu na srednje kocke. Na isti način se izrežu rajčica i krastavac.
3. Kelj se sitno isjecka i rukama lagano gnjeci.
4. Svi proizvodi su pomiješani, soljeni.

Najbolje je jelo začiniti mješavinom majoneze i protisnutog češnjaka.

Gljive ispod krznenog kaputa za svečani stol

Sastojci: 370 g krumpira, 230 g svježih šampinjona, 130 g polutvrdog sira i 230 g topljenog sira bez aditiva, 3 prethodno kuhana i ohlađena jaja, 80 g svježeg kopra, češanj češnjaka, kom. maslaca, sol.

1. Gomolji krumpira se kuhaju u ljusci dok ne omekšaju, nakon čega se ogule i grubo izribaju.
2. Šampinjoni se izrežu na vrlo tanke ploške i poprže na otopljenim šljivama. ulja dok se ne pojavi ukusna zlatna nijansa. Pritom se posole po ukusu. Možete dodati papar i omiljene začine. Masa se stavlja na papirnate salvete kako bi se oslobodila viška masnoće. Hlađenje.
3. Kuhana jaja se narežu na kockice.
4. Češnjak se sitno izreže. Kopar se proizvoljno nasjecka oštrim nožem.
5. Sjediniti jaja, češnjak, začinsko bilje i topljeni sir. Rezultirajuća smjesa je prekinuta miješalicom. Sol se može dodati po ukusu.
6. Preostali sir se grubo utrlja.
7. Predjelo se slaže u slojevima u kulinarskom prstenu - krumpir - pečenje - pasta od jaja i sira - ribani sir. Dobivena struktura je čvrsto nabijena. Tek tada se uklanja sigurnosni prsten.

Jelo je ukrašeno svježim začinskim biljem.

Snack "Portofino" s lososom i paprom

Sastojci: 80 g kiselih šampinjona, slatka crvena paprika, svježi krastavci, blago slani losos, vezica zelene salate, 1 žlica. l. sok limete i maslinovo ulje, 40 g sira, crveni luk, sol, mješavina papra.

1. Svježe povrće se nasjecka na tanke dugačke trakice.
2. Šampinjoni su izrezani na pola, luk je izrezan na pola prstena.
3. Sastojci se sjedine u zdjeli, posole, popapri, pomiješaju.
4. Doda se mješavina soka limete i maslinova ulja.
5. Ravni tanjur prekrijemo opranim i osušenim listovima zelene salate. Na to se poslaže miješana salata.

Predjelo je ukrašeno naribanim sirom i tankim ploškama blago posoljene ribe.

Originalna salata s palačinkama i bukovačama

Sastojci: 4 jaja, luk, 220 g bukovača, 320 g šunke, sol, 4 žlice. l. majoneza, svježe mljeveni crni papar.

1. Luk se sitno nasjecka i przi na zagrijanom ulju dok ne porumeni zajedno sa nasjeckanim gljivama. Sadržaj tave odmah se ulije u zdjelu za salatu.
2. Na preostalom ulju se prže tanke palačinke. Za pripremu tijesta za ove mutilice jaja se umute sa soli i paprom. Dobit ćete oko 5 palačinki koje se nakon hlađenja režu na trakice.
3. Šunka se nareže na tanke štapiće.

Svi proizvodi se sjedine, posole po ukusu i začine umakom.

Svečano predjelo "Ryzhik" s lignjama

Sastojci: 160 g dimljenih lignji, konzerva ukiseljenih gljiva, 3 kom. kuhani krumpir i jaja, konzervirano zrnje kukuruza, 2 t. svježeg češnjaka, paket pšeničnih krekera s okusom sira, 2 žlice. l. slatkog senfa, hrpa peršina, sol, 5 žlica. l. majoneza.

1. Gomolji krumpira temeljito se operu, zamotaju u foliju i peku u pećnici na 220 stupnjeva dok ne omekšaju. Zatim se korijenski usjevi ohlade i izrežu na kockice.
2. Dimljene lignje također zdrobimo.
3. Gljive odložiti na sito. Najbolje je koristiti gljive.
4. Jaja se jako zdrobe.
5. U dubokoj posudi miješaju se proizvodi iz prethodnih koraka. Dodaju im se zrna kukuruza.
6. Salata s lignjama je posoljena, pomiješana i začinjena nasjeckanim zelenilom, majonezom i umakom od senfa.

Već prilikom posluživanja jela na stol, posipa se pšeničnim krekerima.

Sa šunkom i gljivama

Sastojci: 340 g šunke, 3 kuhana jaja, 370 g kiselih šampinjona, 80 g domaćih bijelih krutona sa češnjakom, 70 g sira, majoneza.

1. Šampinjone očistiti, oprati i narezati na sitne štapiće. Potrebno ih je pržiti na malo masnoće dok nisu potpuno kuhani. U procesu se gljive soli. Možete ih popapriti ili začiniti začinima po svom ukusu.
2. Prethodno skuhana jaja ohladiti, oguliti i narezati na kockice. Poseban rezač povrća uvelike će pojednostaviti zadatak domaćice.
3. Šunka se nareže na kratke debele trakice. Ako komadiće napravite premale, teško će se osjetiti u jelu.
4. U zdjelu se izlije meso, jaja, ohlađene pržene gljive. U sastojke se dodaju krutoni od češnjaka.
5. Sir se može sipati u salatu i nariban i narezan na sitne kockice. To će biti posljednja komponenta ovog originalnog snacka.

Gotova salata sa šunkom je posoljena, prelivena umakom. Predjela se mogu odmah poslužiti za stolom.

Kako kuhati salatu "Breza"?

Sastojci: 3 kom. kuhana jaja i krumpir, 2 pileća prsa, 430 g svježih gljiva, 90 g tvrdog sira, sol, svježi peršin i suhe šljive za ukrašavanje jela, lagana majoneza.

1. Piletina se kuha dok nije potpuno kuhana, ohlađena i nasumično izrezana. Meso možete narezati na kockice ili jednostavno natrgati na vlakna.
2. Krumpir kuhan direktno u ljusci krupno naribati. Ohlađena jaja također zdrobimo.
3. Gljive se narežu na tanke ploške i prže dok ne omekšaju, nakon čega se ohlade.
4. Na ovalni tanjir posloži se naribani krumpir. Premazan je slanom majonezom.
5. Po vrhu se rasporedi meso. Također se prelije umakom.
6. Slijede gljive s majonezom i naribanim jajima. Pod prozirnom folijom, predjelo će se uliti nekoliko sati na hladnom.

Prije posluživanja potrebno je složiti salatu "Breza". Da biste to učinili, prekriven je sitno naribanim sirom, ukrašen svježim peršinovim lišćem i trakicama suhih šljiva, oponašajući uzorak na deblu.

Kuhanje sa suhim šljivama, gljivama i piletinom

Sastojci: 430 g fileta peradi, 140 g svježih šampinjona, 80 g suhih šljiva, 130 g tvrdog sira, 60 g jezgra oraha, luk, kamena sol, svijetla majoneza.

1. Suhe šljive se preliju kipućom vodom 20 minuta, nakon čega se iz njih iscijedi voda. Suho voće se izreže na male komadiće.
2. Nasjeckane šampinjone s minijaturnim kockicama luka popržite na zagrijanom ulju dok ne porumene. Masa se odmah posoli. Možete ga posuti paprom i suhim češnjakom po ukusu. Pečeno se hladi.
3. Ptica se kuha u slanoj vodi, ohladi. Meso se nasumično reže.
4. Predjelo se slaže u slojeve, od kojih je svaki premazan slanim umakom: piletina, pečenje od luka i gljiva, sušeno voće, ribani sir, nasjeckani orasi.

Lijepo je takvu salatu poslužiti u prozirnim porcijskim čašama.

Jednostavno predjelo sa štapićima od rakova

Sastojci: 180 g svježih bukovača, veliki luk, 90 g kvalitetnih sočnih štapića od raka, 2 velika kuhana jaja, 4 žlice. l. maslinova majoneza, zubac. svježi češnjak, sol, začini.

1. Šampinjoni se sitno narežu i poprže u tavi na dobro zagrijanom ulju. Pritom ih je potrebno stalno miješati. Nakon par minuta dodaju se kockice luka. Sastojci se zajedno prže 9 - 10 minuta uz često miješanje. Masa se posoli, pospe začinima, nakon čega se prebaci na tanjir i ostavi da se ohladi.
2. Po potrebi se u istu tavu doda još malo ulja i na njemu se prže srednji krugovi ohlađenih rakova. Većina bi se tijekom procesa trebala odmotati i porumeniti. Ohlađene štapiće sipati u već hladnu pečenku iz prvog koraka.
3. Jaja se zdrobe u urednu kocku i pomiješaju s pasiranim češnjakom. Zatim idu i na salatu.
4. Sve komponente su soljene po ukusu, prelivene majonezom od maslina.

Predjelo se dekorira svježim peršinom i odmah poslužuje gostima.

Izdašna salata s jetrom i gljivama

Sastojci: 230 g svinjskih jetrica, 90 g svježih šampinjona, 2 glavice luka, 160 g krumpira, mrkve i kiselih krastavaca, 3 kuhana kokošja jaja, sol, mješavina šarenih mljevenih paprika, klasična majoneza.

1. Prvi korak u pripremi takve salate je pozabaviti se iznutricama. Ako pri ruci nema svinjske jetre, poslužit će i goveđa, pa čak i pileća komponenta. Proizvod se vrlo temeljito ispere hladnom vodom, film se ukloni s njega, žučni kanali se izrežu. To je svinjska jetrica koja se prvo mora preliti ledeno hladnim mlijekom oko sat vremena.
2. Zatim se meso ispere vodom i pošalje na kuhanje. Da biste ubrzali ovaj proces, možete odmah izrezati jetru na male komadiće. U ovom će slučaju trebati nešto manje od pola sata da se kuha.
3. Korjenasto povrće kuha se u posebnoj zajedničkoj tavi.
4. Usitnjene gljive popržite na zagrijanom ulju zajedno s kockicama luka. Već zlatno rumenu masu bez suvišne tekućine posolite, popaprite, skinite s vatre i ohladite.
5. Ostalo je nasjeckati kisele krastavce na kockice.
6. Već ohlađenu jetricu grubo utrljati. Kuhana jaja i svi korijenski usjevi također su slomljeni.
7. Proizvodi se jednostavno mogu miješati u jednom tanjuru ili poslagati u slojeve. U drugom slučaju, prvi "sloj" će biti krumpir, a posljednji - kiseli krastavci i jaja.

1. Priprema zalogaja počinje, kao iu klasičnom receptu, kuhanjem cijelog korjenastog povrća. Kuhaju se u koži dok ne omekšaju.
2. Dok se povrće kuha, morate se pozabaviti ostalim komponentama buduće poslastice. Kisele krastavce, zajedno s korom, narežemo na minijaturne kockice. Šampinjone oprati hladnom vodom i sitno nasjeckati.
3. Jabuka se oslobađa kože i kutije sa sjemenkama, nakon čega se reže na male komadiće.
4. Luk se izreže na kockice. Zatim se na isti način zdrobe već kuhani korijenski usjevi. Poželjno je da su kocke približno iste veličine - ujednačene i uredne.
5. Grašak se oslobodi tekućine.
6. Sve komponente se izliju u zajedničku prostranu zdjelu.
7. Za umak se sjedini senf, ulje i sol. Dobivena smjesa se ulije u salatu.

1. Luk se zgnječi u najtanje polu-prstenove, nakon čega se prelije stolnim octom i skloni na stranu. Povrće treba malo marinirati.
2. Piletina je sitno nasjeckana i izlivena na ravnu, lijepu posudu. Ovo će biti prvi sloj budućeg snacka. Odmah se prelije majonezom. Količinu umaka možete prilagoditi vlastitom ukusu.
3. Slijedi luk, već ukiseljen i ocijeđen od viška tekućine.
4. Zatim dolaze nasjeckani šampinjoni, ribana kuhana jaja i umak.
5. Završni slojevi će biti korejska mrkva bez marinade i krupno naribani sir. Trebao bi ležati na salati s bujnom zračnom kapom.

Trebat će nekoliko sati da se grickalica natopi na hladnom mjestu.

Korejski šampinjoni za svečani stol

Sastojci: pola kilograma svježih (ne smrznutih!) gljiva, 7 graška pimenta, 1 mali. žlica posebnog miješanog začina za korejsku mrkvu, 5 t. svježi češnjak, 1 velika žlica bilo kojeg biljnog ulja, isto toliko klasičnog sojinog umaka, lovorov list, sol.

1. Gljive se temeljito operu. Krojevi su osvježeni. Za predjelo o kojem se raspravlja prikladni su i tamni kraljevski i bijeli šampinjoni.
2. U loncu od tri litre prokuha se voda s lavrushkom i zrnom papra.
3. Gljive su unutra. Nakon ponovnog vrenja kuhaju se 8 - 9 minuta. Morate ukloniti pjenu. Dalje, šampinjoni odložiti u cjedilo. Nakon hlađenja rezati na ploške.
4. Gljive se pomiješaju s češnjakom, sitno narezanim i začini. Ulje, umak se izlije na proizvode. Sol se dodaje po ukusu.

Nakon miješanja, predjelo se zatvori poklopcem i pošalje na hladnoću cijelu noć.

Suncokret s kukuruzom i gljivama

Sastojci: veća pileća prsa, 370 g zrna kukuruza šećerca iz konzerve, 160 g mariniranih šampinjona, 3 kuhana jaja, 2 kuhane mrkve, ljubičasti luk, masline i čips za dizajn, majoneza, sol.

1. Komadi piletine se prže na bilo kojem ulju.
2. Ohlađena jaja i korijenje grubo trljajte.
3. Luk se izreže na kockice.
4. Komponente su poslagane u slojevima: piletina s majonezom, mrkva, gljive s majonezom, luk, jaja s majonezom, kukuruz. Neki od njih su slani po ukusu.