Umak od jabuka u laganom kuhalu za zimu. Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom u laganom kuhalu za zimu Dječji umak od jabuka u sporom kuhalu recepti

Umak od jabuka nudi se djeci do godinu dana kao prva voćna hrana. Stoga je svaka majka na neki način upoznata s ovim receptom. Naravno, možete kupiti gotov konzervirani pire u trgovini, ali puno je bolje kuhati ga sami. U tom slučaju bit ćete mirni u pogledu kvalitete proizvoda koji će vaša beba jesti. Lonac za sporo kuhanje uvelike olakšava proces pripreme umaka od jabuka.

Kuhanje umaka od jabuka u sporom kuhalu ima nekoliko prednosti u odnosu na uobičajeni način kuhanja:

- sporo kuhalo čuva sva korisna svojstva voća što je više moguće;

- Pire je vrlo delikatne konzistencije;

- Kuhanje pire krumpira u laganom štednjaku oslobađa vrijeme, jer ne zahtijeva stalnu prisutnost mame tijekom procesa kuhanja.

U ovom receptu se osim jabuka koristi i par jagoda. Ako se vaša beba tek upoznaje s ovim proizvodom, isključite bobičasto voće iz sastojaka.

Sastojci za 1 porciju:
jabuka - 1 velika ili 2 srednje
jagode - 2 bobice

Umak od jabuka u laganom kuhalu, recept:

Jabuke oprati i oguliti.

Pripremite jagode (bobičasto voće će imati vremena da se odledi dok se priprema pire).

Izrežite jezgru jabuke.

U multicooker ulijte oko 200 ml vode.

Kriške jabuka stavite u posudu za kuhanje na pari.

Postavite program kuhanja na pari na 5 minuta.

U nekim multicookerima minimalno vrijeme je programirano na 10 minuta, kao, na primjer, u Panasonic SR-TMH10ATW multicookeru. U tom slučaju isključite multicooker kada na tajmeru ostane 5 minuta.

Jabuke su mekane, pažljivo ih prebacite u zdjelu blendera. Dodajte jagode.

Pozdrav dragi čitatelji! Jesenskim mukama još nije kraj , Danas ću nastaviti razgovor o voćnim pripravcima. Umak od jabuka u laganom kuhalu za zimu je na dnevnom redu – izvrsni recepti, po kojima sam ga i prije kuhala, samo u običnoj posudi na štednjaku. Sada sam odabrala uređaj koji ne zahtijeva stalnu pažnju na jelo i njegovo miješanje.

Umak od jabuka u laganom kuhalu bez šećera

Mi ćemo trebati:

  • Jabuke - 2 kg
  • Voda - 50 ml

Kuhanje:

Priprema jabuka za sve tri opcije je ista: nakon hladnog tuširanja, odabrano visokokvalitetno voće oslobađamo od kore i sjemenki pregradama. Režemo na kriške proizvoljne veličine.

Moje jabuke brzo potamne, pa sam ih tijekom rezanja umočila u slanu vodu (1 žličica soli na litru vode). Prije nego što sam ih premjestio u zdjelu multicookera, isprao sam ih u cjedilu hladnom vodom - od soli, iako se to općenito nije moglo učiniti - praktički nije bilo soli.

U zdjelu stane 2 kg jabuka (imam za tri litre).

Bilo mi je dovoljno dvadeset minuta. Jabuke sam iz zdjele prebacila u tavu i blenderom pretvorila u pire.

Dok se kaša od jabuka u sporom kuhalu zagrijavala za zimu, pripremio sam staklenke: kao i obično, oprao sam ih sodom i isprao, ali ovaj put sam odlučio sterilizirati u pećnici na 150 stupnjeva 15 minuta. Posebno sam prokuhala poklopce.


U istoj tavi sam ga ponovno zagrijala do vrenja, sipala u staklenke, zatvorila poklopcima, preokrenula i zamotala debelim ručnikom (nisam dodatno sterilizirala).

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom za zimu u laganom kuhalu

Priprema pirea je bila potpuno ista kao u prethodnoj verziji, samo sam nakon mljevenja dodala kondenzirano mlijeko (naravno, možete više ili manje, ali ja sam odlučila da bude slađe i dodala sam oko 100 g). Smjesu sam promiješala pjenjačom, zakuhala na štednjaku u istoj posudi, ulila u staklenke i zatvorila.

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom je spreman

Pire od jabuka i šljiva u laganom kuhalu

Mi ćemo trebati:

  • Jabuke - 1 kg
  • Šljiva - 200 g
  • Šećer - 2oo g

Šljive sam gulila na isti način kao što skidamo koru rajčicama: držala sam ih u kipućoj vodi oko tri minute, pa ohladila pod mlazom vode. Prerezala sam je na pola, izvadila sjemenke i pričvrstila šljive na jabuke u multicooker zdjeli. Tu sam također kuhala 20 minuta.

U fazi usitnjavanja voća blenderom, ipak sam odlučio dodati nekoliko kora šljive za boju - kao rezultat toga, ova se ljuska nije osjetila, a boja se pokazala prilično intenzivnom. Općenito, ovisno o željenoj boji, kožica šljiva se može ukloniti ili ostaviti.

Pa, umak od jabuka u laganom štednjaku za zimu je spreman, sada će biti nešto za slojeve slojeva kolača, dodavanje sladoleda ili jednostavno piti čaj s poslasticom.

Uživajte u jelu!


Kašice od voća i povrća nezamjenjivi su proizvodi u dječjoj prehrani. Sada možete bez problema kupiti gotove dječje kašice u teglicama, ima ih na pretek na policama trgovina. Ali ipak, najzdraviji i najukusniji pire pripremaju ruke brižne majke. Na zahtjev čitatelja iz rubrike "Naručite recept", pokazat ću vam kako je lako skuhati prirodan i jeftin umak od jabuka u laganom kuhalu kod kuće, jer jabuke su možda najpristupačnije voće, pogotovo sada, u sezoni kada su domaći, a ne iz uvoza. Domaća kaša od jabuka bit će vam ne samo zamjena za dječju hranu u teglicama, već i odličan desert, dodatak palačinkama, nadjev u pitama. Ako pripremate kašicu od jabuka za bebe, onda se preporučuju zelene jabuke, jer su manje alergene kao crvene.

Sastojci:
  • nasjeckane jabuke - cijeli multicooker
  • voda - 50-100 ml

Kako napraviti umak od jabuka za zimu:

Jabuke operite, izrežite sredinu sa sjemenkama, proizvoljno zarežite. Nisam gulio kožu. Tko ima puno slobodnog vremena, može skinuti koru s jabuke. Miran sam za svoje jabuke, iz mog su vrta.

Nasjeckane jabuke stavite u multicookers tako da bude cijela zdjela, jabuke će se skupiti tijekom kuhanja. Dodajte 50-100 ml vode. Količina vode ovisi o sočnosti i mekoći jabuka.

U principu, ne možete dodati vodu u spori štednjak, ništa neće izgorjeti u njemu. Ali ovaj recept za jabuke, dobila sam od bake, kad su još kuhali na štednjaku u loncu, voda je bila obavezna. Iz navike, dodajem sada, kada kuham pire krumpir u laganom kuhalu.

Uključite program "gašenje" na 1 sat.

Za to vrijeme jabuke će se slegnuti i postati mekane. Ako želite kuhati više pire krumpira odjednom, možete postupno dodavati sjeckane jabuke u sporo kuhalo.

Nakon signala, jabuke kuhane na pari prebacio sam iz multicookera u drugu posudu i protrljao ih uronjenom miješalicom do glatke, nježne konzistencije. Vlasnici keramičkih zdjela mogu koristiti blender izravno u sporom kuhalu.

Ponovno sam stavio naribanu masu jabuke u zdjelu multivarka, uključio program "pirjanje" i doveo do vrenja. Ja sam doslovno prokuhala u 5 minuta. Pazite, vrela masa "lupa" i prska, čut ćete kako pire udara o poklopac multicookera, pa je vrijeme da ga ugasite.

Pire sam odmah zarolala u pripremljene sterilizirane staklenke s metalnim poklopcima. Staklenke čuvam na sobnoj temperaturi. Moja kaša od jabuka je ovako ispala dosta gusta.

Nisam dodavala šećer, imala sam slatke jabuke Arkad. U kiselije jabuke dodam sasvim malo šećera, doslovno 2-3 žlice.

Jabuke za pire mogu se koristiti bilo koje boje, bilo koje vrste. Konzistencija i boja gotovog umaka od jabuka ovisi o sorti i boji jabuka. Također, boja ovisi o tome jesu li jabuke oguljene prije kuhanja ili ne.

Odrasli ljubitelji cimeta ovaj začin mogu dodati u pire. Djeca, pogotovo najmanja, ne smiju ga dodavati.

Uživajte u jelu!!!

Za recept za umak od jabuka u sporom štednjaku, zahvaljujemo Baibakova Oksana!

Umak od jabuka jedna je od omiljenih poslastica mnoge djece, zbog čega se tako često nalazi na policama supermarketa i ljekarni na odjelima dječje hrane. Ali zašto plaćati više za kupovne deserte sa sumnjivim sastojcima kada ovu slasticu možete napraviti sami? Domaćicama danas priskaču u pomoć takvi divni pomagači kao multicookers - oni uvelike pojednostavljuju proces kuhanja i štede vaše vrijeme.

Sastojci

Porcije: - + 125

  • Jabuke 2,5 kg
  • Voda 120 ml
  • Kondenzirano mlijeko 380 g

po porciji

Kalorije: 19 kcal

Proteini: 0,3 g

Masti: 0,3 g

Ugljikohidrati: 4 g

1 sat. 40 min. Video recept Ispis

    Počnimo kuhati umak od jabuka u laganom kuhalu obradom glavnog sastojka - jabuka. Dva i pol kilograma voća potrebno je temeljito oprati pod mlazom vode (a ako ima vremena, bolje je potopiti 5-10 minuta u dubokoj posudi, a zatim isprati svako voće pod tekućom vodom), osušiti papirom. ručnike, oslobađanje od viška vlage, i oguliti s gulitelja povrća ("domaćica") od kore. Zatim posebnim nožem izrežite jezgru sa sjemenkama i svaku jabuku nasjeckajte na proizvoljne kriške srednje veličine.

    Nakon toga napunimo zdjelu multicookera sa 120 ml čiste vode, u nju ulijemo sjeckano voće i, pokrivši poklopac, postavimo način rada "Gašenje" na uređaju pola sata. 17-20 minuta nakon početka kuhanja podignite poklopac i promiješajte sadržaj da ne zagori.

    Čim multicooker obavijesti kraj programa, izlijte masu od jabuka u duboku zdjelu, dodajte joj 380 grama kondenziranog mlijeka (1 cijela staklenka) i nježno pomiješajte komponente silikonskom lopaticom pomoću potopne miješalice. , sve prekidamo u homogenu tvar.

    Dobivenu masu vratimo u sporo kuhalo i, produživši program "Gašenje" na još 30 minuta, ostavimo jabuke djeci da pripreme zimnicu.

    Dok se desert priprema, spremnik ćemo obraditi za konzerviranje - potrebno ga je pažljivo pregledati na čipove, pukotine ili bilo koje druge nedostatke, odbaciti oštećene limenke, oprati sodom bikarbonom i sterilizirati.

    Kako bismo ubrzali ovaj proces, poslužit ćemo se mikrovalnom pećnicom - svaku posudu do trećine napunimo vodom i stavimo u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta na najjačoj snazi, zatim ocijedimo tekućinu i stavimo je na pripremljeni čisti ručnik da se ohladi i suha. U međuvremenu prokuhajte poklopce u kipućoj vodi oko 2-3 minute.

    Gotovu deliciju pakiramo u pripremljene posude i čvrsto zatvorimo sterilnim poklopcima. Staklenke okrenemo naopačke, zamotamo i ostavimo da se ohlade do sljedećeg jutra.

    Savjet: za kašu od jabuka, bolje je odabrati jabuke ljetnih i jesenskih sorti - njihova pulpa nije tako gusta i bolje se kuha.



    Pire od jabuka u laganom štednjaku ispada nevjerojatno ukusan i nježan, ali njegova glavna prednost je što vam kuhanje delicija neće oduzeti puno vremena i truda. Svakako pokušajte pripremiti takav desert za svoju obitelj - uvjeravamo vas, očarat će ne samo djecu, već i odrasle. Uživajte u jelu!

Možda samo od jabuka možete kuhati puno različitih jela, kao i napraviti nekoliko opcija za žetvu za zimu. Voćni pire treba uključiti u svakodnevnu prehranu ne samo djece, već i odraslih. Jabuke sadrže mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina. Teglu kašice od jabuka možete kupiti u supermarketu, samo gdje je garancija da će biti zdrava i ukusna. Štoviše, cijena jedne staklenke puno je veća od cijene kilograma jabuka. Ali ako kod kuće imate multicooker, možete skuhati ukusnu pripremu za zimu od nekoliko kilograma jabuka - jabuke u multicookeru za zimu.

Jeste li brižna majka ili baka? Onda svakako morate zapisati ovaj recept kako biste za zimu pripremili nekoliko staklenki ukusnog umaka od jabuka u laganom kuhalu. I nema potrebe reći da nema dovoljno vremena, sporo kuhalo samo će vam pomoći uštedjeti dragocjeno vrijeme kako biste ga mogli posvetiti svojoj voljenoj djeci i rođacima.

Pripremite ove namirnice:

  • Arkadne jabuke - 2 kg;
  • voda - 100 ml.
  1. Ispostavilo se da je sve vrlo jednostavno i pristupačno, samo trebate poželjeti kuhati zdrav desert. A zimi samo trebate nabaviti staklenku pirea od jabuka, namazati ga na kruh, koristiti kao nadjev za pite i druga peciva.
  2. A sada morate početi pripremati jabuke. A jabuke se mogu uzeti bilo koje sorte. Zahtjevi za izbor glavnog sastojka: jabuke moraju biti cijele, neoštećene, zrele i sočne. Prezrele i one koje dugo leže na zemlji ispod drveta nisu dobre, jer neće imati toliko korisnih vitamina i minerala. Osim toga, okus takvih jabuka se mijenja.
  3. Druga stvar je kada se jabuke ukradu sa stabla na vrijeme. Dakle, jabuke se moraju staviti u veliku zdjelu, preliti vodom i dobro oprati. Tako će biti brže.
  4. Sada svaku jabuku treba rezati na 2 dijela, izrezati jezgru, ukloniti sjemenke i rep. Sve, gotovo uspjeli, samo svaku polovicu trebate izrezati na proizvoljne kriške ili izrezati na 2-3 dijela. Sve će ovisiti o veličini ploda.
  5. Kožicu nije potrebno guliti. Tada ćete shvatiti zašto. Ovakav način pripreme štedi puno vremena. Pa, ako želite na svoj način, onda prvo morate oguliti koru, a zatim prerezati voće na 2 dijela kako biste izrezali sav višak.
  6. Komadiće jabuke odmah, kako su izrezane, potrebno je staviti u zdjelu multicookera. Neke domaćice kažu da zdjelu možete napuniti do guše. Da, možete to učiniti, jer će tijekom toplinske obrade jabuke malo "sjesti". Naravno, trebate položiti kriške jabuke tako da se poklopac multicookera zatvori.
  7. Ostaje samo dodati pola čaše vode. Kad smo već kod tekućine: sve ovisi ne samo o sorti jabuka, već i o sočnosti voća. Pokušajte odrediti ovaj stupanj na ovaj način: pritisnite jabuku vršcima prstiju. Ako kora ne popusti i jabuka je jako tvrda, znači da je sočna. Ako nakon pritiskanja ostane udubljenje i čini se da je jabuka mekana poput kuhanog krumpira u ljusci, najvjerojatnije se ne radi o sočnoj jabuci. Možda će vam trebati više vode.
  8. Kad smo već kod tekućine, ako su jabuke dovoljno sočne, onda možete i bez vode. U loncu za sporo kuhanje ne smije ništa zagorjeti. Ako postoji bilo kakva sumnja, možete poprskati malo vode na dno - to neće ozlijediti i neće utjecati na okus gotovog jela.
  9. Sada o načinu kuhanja - trebate postaviti termostat multicooker na program "Gašenje" i postaviti vrijeme - 1 sat.
  10. Možda je to sve - jer možete ići svojim poslom, a vratiti se samo sat vremena kasnije.
  11. Ako želite skuhati više jabuke u laganom kuhalu za zimu, tada ćete morati biti prisutni u blizini sporog kuhala i, kako se jabuke kuhaju, postupno dodajte novi dio. To jest, ovako: vrh malo "čučne", otvorite poklopac, ulijte drugu zdjelu nasjeckanih jabuka. Nakon još 10 minuta - nova serija nasjeckanih jabuka. Naravno, morat ćete promiješati sadržaj posude i produljiti vrijeme kuhanja.
  12. Savjetujemo vam da, nakon što čujete signal, pripremite prostranu posudu (možete koristiti veliki lonac) kako biste odmah prebacili vruće, dobro kuhane jabuke.
  13. Od ove mase ostaje samo napraviti pire krompir. To je vrlo jednostavno učiniti s uronjenim blenderom. Brzo i bez muke.
  14. Druga mogućnost - trebate prebaciti mali dio vrućih jabuka u sito, obrisati. Naravno, preporučljivo je pričekati 30 minuta da se jabuke malo ohlade.
  15. Usput, ako vaš multicooker ima keramičku zdjelu, tada možete odmah pretvoriti jabuke u homogenu masu u zdjelu.
  16. A sada, za one koji žele zatvoriti nekoliko staklenki umaka od jabuka u laganom kuhalu za zimu, trebate isprati zdjelu, uliti umak od jabuka natrag i pirjati u istom načinu (ovo je program "Gulanje") dok ne masa počinje ključati. Od ovog trenutka morate računati točno 5 minuta i tada možete staviti vrući pire krumpir u staklenke.
  17. Usput, morat ćete pratiti proces s otvorenim poklopcem, stoga budite izuzetno oprezni, jer vruća masa jabuke može prskati. Ako se bojite, onda možete spustiti poklopac i slušati - čim masa od jabuka počne "tući" o poklopac multicookera, vrijeme je za pripremu staklenki.
  18. Banke je potrebno unaprijed pripremiti - posudu možete sterilizirati na različite načine: u pećnici, mikrovalnoj pećnici, na štednjaku ili u sporom kuhalu. Ako ćete to učiniti u laganom štednjaku, tada u radnu zdjelu trebate uliti vodu, otprilike 1-1,5 litara, na vrh staviti dvostruki kotao (ovo je dodatna zdjela s rupama). I na to staviti staklenke (prethodno oprane) s vratom prema dolje.
  19. Poklopci se mogu staviti u vodu. Uključite program kuhanja na pari. Vrijeme od trenutka kada voda proključa je 7 minuta za male staklenke (zapremine 0,5 l), 10 minuta za litarske staklenke itd. Bolje je pirjati jabuke u laganom štednjaku za zimu u male staklenke.
  20. Uzmite malo vrućeg pirea, pažljivo ga stavite u staklenke i tako do samog vrha. Zarolajte steriliziranim poklopcima. Staklenke ne trebate okretati naopako.
  21. Staklenke možete dodatno omotati starom dekom, pričekati da se potpuno ohladi. Zatim takav umak od jabuka možete pohraniti u laganom štednjaku za zimu iu podrumu ili podrumu, i kod kuće - u smočnici.
  22. Zasigurno imate najvažnije pitanje – gdje je šećer? Je li baš potrebno dodavati šećer? Tako je, ovaj proizvod nije potreban, jer smo u ovom slučaju pripremili apsolutno dijetalno i zdravo jelo. A što se šećera tiče, on nije potreban, jer su za pripremu ovog jela korištene slatke jabuke. Ako kuhate umak od jabuka u laganom kuhalu za zimu od kiselih sorti, tada možete dodati samo 2, dobro, najviše 3 žlice šećera.

Ispada da je jabuka prilično gusta, a nakon potpunog hlađenja bit će gusta. Prikladno ne samo za čajanke, već i za pečenje. Uživajte u jelu!

Umak od jabuka u laganom kuhalu za zimu sa šećerom

Ovaj recept je za sladokusce. Usput, pire će ispasti ne slatko-slatko, već umjereno slatko. Samo da priredite čajanku ili možda ispečete ukusne pite s nadjevom od jabuka. Bacimo se na posao.

Pripremite proizvode:

  • jabuke bilo koje sorte - 1,5 kg;
  • šećer - 5 žlica;
  • voda - 1 staklo.

Kuhanje umaka od jabuka u laganom štednjaku za zimu:

  1. Jabuke je potrebno dobro oprati, pogotovo ako se kupuju na tržnici.
  2. Preporučljivo je oguliti koru, izrezati sredinu.
  3. Svaku jabuku treba izrezati na 4-6 komada. Dobit ćete iste kriške. Iako u ovom slučaju to nije važno, tako da se ne morate truditi i rezati polovice jabuka na uredne kriške.
  4. Sada ovako: u čistu zdjelu multicookera morate uliti vodu. Točno onoliko koliko je navedeno u receptu i stavite multicooker u način rada "Steam", "Soup" - na izbor. Morate pričekati da voda proključa.
  5. Kada se ovaj proces dogodi, možete izliti sve pripremljene jabuke. Nema potrebe miješati. Ako su vam jabuke tvrde, onda možete uliti malo više vode - 1,5 šalice.
  6. Usput, ako su jabuke mekane, tada se količina vode mora smanjiti, inače će pire ispasti vodenast. Dodajte šećer, promiješajte.
  7. Spustite poklopac multicookera, postavite program "Gašenje" na 60 minuta. Tijekom kuhanja poželjno je, ali ne i nužno, miješati sadržaj posude uređaja.
  8. Ako tijekom sljedećeg "miješanja" primijetite da su kriške jabuke mekane i da se raspadaju, tada možete smanjiti vrijeme kuhanja umaka od jabuka u laganom kuhalu za zimu. Samo trebate prebaciti uređaj na način rada "Grijanje" na pola sata.
  9. Čim jabuke postanu mekane, trebate ih prebaciti u posudu prikladnu za gnječenje, upotrijebite uronjeni blender za brzo gnječenje.
  10. Ako je sve učinjeno kako je napisano u receptu, vrući pire možete odmah staviti u staklenke (prethodno sterilizirane) i zarolati poklopce.
  11. Da biste bili sigurni, možete učiniti ovako: pire stavite u staklenke, stavite u mikrovalnu na minimalno 10 minuta, a zatim ga možete odmah zarolati.

Umak od jabuka u laganom štednjaku ispasti će gust, mirisan i umjereno sladak. Ovisno o sorti jabuka, boja gotovog proizvoda može biti drugačija. Ali to ni na koji način ne utječe na okus. Uživajte u jelu!

Brzi pire od jabuka u laganom kuhalu za zimu

Ovaj će recept nesumnjivo cijeniti ljudi koji vode zdrav način života, pridržavaju se pravilne prehrane i oni koji su kontraindicirani za puno slatkiša. Lijep bonus ovome bit će brza priprema pirea od jabuka.

Proizvodi:

  • jabuke - 1 kg;
  • limunska kiselina - 1 žličica;
  • šećer - 350 g.

Kuhanje umaka od jabuka u laganom štednjaku za zimu:

  1. Jabuke možete ostaviti neoguljene kako biste ubrzali proces kuhanja. Možete oguliti kožu ako želite. Obavezno operite jabuke, uklonite jezgru, proizvoljno narežite na kriške.
  2. Stavite narezane jabuke u posudu multicookera, dodajte vodu, šećer, limunsku kiselinu, promiješajte.
  3. Sada spustite poklopac uređaja, postavite način rada "Kuhanje na pari", pričekajte da masa prokuha - otvorite poklopac da promiješate sadržaj.
  4. Kada su ove faze dovršene, trebate prebaciti uređaj u način rada "Gašenje", postaviti vrijeme na 1 sat.
  5. Kada ovo vrijeme završi, trebate samo prebaciti jabuke pripremljene u laganom štednjaku za zimu u unaprijed pripremljene staklenke da zarolate poklopce.
  6. Takav korisni proizvod pohranjuje se u smočnici, podrumu, podrumu ili na polici hladnjaka (ako ima slobodnog prostora).
  7. U procesu kuhanja, zajedno sa šećerom, možete dodati malo cimeta - samo pola žličice, to će jelu dati profinjen okus i nježnu, nježnu aromu.

Umak od jabuka u laganom kuhalu za zimu. Video

© 2022 Enciklopedija meda i pčelarstva