Roštilj na zračnom roštilju. Pileći ražnjići na zračnom roštilju Pileći ražnjići na zračnom roštilju bez ražnja

Sretni vlasnici aerogrila vjerojatno su odmah iskusili sve prednosti ovog električnog aparata, koji kombinira funkcije pećnice, mikrovalne pećnice, pušača, tostera i bojlera.

Temperatura kuhanja može se podesiti od 60 do 260 stupnjeva. Glavna značajka konvekcijske pećnice je da vrući zrak ravnomjerno puše preko hrane koja se peče sa svih strana.

Ova prednost je posebno uočljiva pri kuhanju mesa. Komadi mesa su pečeni i zapečeni podjednako sa svih strana.

Naravno, nemoguće je odoljeti da ne kuhate roštilj u tako divnom uređaju. Ali kako biste dobili kebab "s dimom" koji nije gori od kuhanog u prirodi, trebali biste se poslužiti malim trikom.

Na dno zračnog roštilja potrebno je poprskati pivo i uliti malo piljevine (osim crnogorice, kako kebab ne bi ispao gorak i s mirisom katrana). Zatim zagrijte konvekcijsku pećnicu 3 minute na temperaturi od 80 stupnjeva, a tek nakon toga stavite je na gornju i srednju rešetku. Kuhajte na temperaturi od 230 stupnjeva 30-35 minuta.

Air grill pileći ražnjići - recept

Mi ćemo trebati:

Za 1 kg pilećeg filea uzimamo

100 gr senfa,

2 mala luka

2 žlice. žlice maslinovog ulja

sol i začini - po ukusu.

Ako se odlučite kuhati pileće ražnjiće na air grillu, prvo morate meso narezati na komade, marinirati sat vremena, ili bolje - dva sata u senfu s kriškama i iscijeđenim limunovim sokom, dodati luk, narezan na kolutiće, masline ulje, sol, mljeveni crni papar i suho začinsko bilje. Bilje se može koristiti u dvije varijante: talijansko (origano, bosiljak, origano, menta, ružmarin) ili orijentalno (cilantro, zera).

Komadići mariniranog filea nanizani su na ražnjiće, naizmjenično s kolutima ukiseljenog luka i po želji svježe rajčice. Kuhanje na isti način kao što smo gore opisali.

Kao što vidite, da biste udahnuli neusporediv miris kuhanog roštilja, ne morate ni izlaziti iz kuhinje. Ovdje ni vrijeme ni hladno godišnje doba nisu prepreka.

Ako ne volite meso, onda je ovaj recept za pileći kebab na air grill-u vaša opcija! Nemoguće je odbiti rumenu prženu koricu, sočni komad piletine koji je mariniran i doslovno diše božanstvenom aromom.

Aerogrill je izvrstan nalaz za ljude koji nemaju priliku roštiljati na ulici ili su prisiljeni ostati kod kuće kada svi njihovi prijatelji odu na selo. Osim što je takvo jelo ukusno, zadržava sve nutritivne kvalitete i korisne elemente u tragovima. Još jedna dobra opcija je ova. Ovo jelo je dostupno svaki dan i po bilo kojem vremenu. Samo trebate kupiti dobar komad mesa ili piletine i marinirati ga u omiljenim začinima.

Sastojci

• Pileći file - 1 kg;
• Češnjak (tko voli) - 2-3 češnja;
• Masna majoneza - ? staklo;
• Luk repa (kasnije) - 2 glave;
• Sok od 2 limuna i začini po ukusu.

Kebab na roštilju, recept za piletinu svidjet će se poznavateljima nemasnog mesa, kao i ljudima koji su prisiljeni pridržavati se niskokalorične prehrane. Ako ne želite stajati u blizini roštilja u prirodi, onda sa sobom ponesite i zračni roštilj. U njemu možete kuhati ćevape od bilo kojeg mesa. I uvijek će se hrana odlikovati nježnim bogatim okusom, ugodnom aromom i zadržati sve potrebne vitamine.

Dakle, ako još uvijek ne znate kako kuhati roštilj na zračnom roštilju, vrijeme je da se upoznate s receptom:

1) Samljeti češnjak, pomiješati ga s limunovim sokom, majonezom i začinima (sol, papar, kurkuma, bosiljak, muškatni oraščić);

2) File narežite na komade srednje veličine i pomiješajte s marinadom;

3) Stavite zdjelu s piletinom u hladnjak i počnite pripremati fritezu.

Uključite aparat da se rešetka dobro zagrije i narežite luk na kolutiće. Meso izvadite iz hladnjaka i nanižite na ražnjiće, naizmjenično s lukom. Po mogućnosti i želji na ražnjiće možete dodati kiselo ili svježe povrće.

Stavite ražnjiće na rešetku, stavite u dobro zagrijani zračni roštilj i pecite prvih 7 minuta na 260 stupnjeva i vrlo velikom brzinom (naći ćete prekidač na aparatu). Zatim uključite srednju brzinu i pecite jelo još 15 minuta.

Shish kebab na air grill-u, recept za piletinu je spreman! Dok se jelo prži, postavite stol. Možete poslužiti pita kruh, majonezu, umak od češnjaka i sira, adjiku ili samo sok od nara pomiješan s ljutom papričicom. Dobar tek.

kuhati pileći ražnjići na žaru(hotter, redmond, polaris, supra i drugi modeli). Mirisni komadići piletine pružit će vam pravi užitak. Posuda u kojoj se piletina kuha, prži ili peče je prozirna. Stoga možete vidjeti kako se sa svih strana stvara ukusna, zlatna korica.

Pileći ražnjići na air grill-u

Za izradu recepta za pileći ćevap na air grillu trebat će vam oko 30 minuta. Oni koji žele mogu pogledati. Ukusno kao i ostali recepti.

Sastojci za pileći ražnjić na žaru:

• file od jedne piletine;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• luk - 2 kom .;
• sok od limuna - 1,5 žlice. žlice;
• začini po vašoj želji.

Pileći ražnjići na zračnom roštilju: korak po korak recept za kuhanje

Kako ukusno kuhati pileći ražnjić na zračnom roštilju?Češnjak, prošao kroz češnjak, pomiješati s limunovim sokom. Dodajte začine i majonezu. Ponovo promiješajte marinadu za piletinu.

File jedne piletine narežite na komade i stavite u prethodno napravljenu marinadu. Ostavite piletinu da se marinira 30 minuta. Može se staviti u hladnjak.

Ogulite i operite luk. Izrežite na prilično velike komade. Zatim morate nanizati pileće meso na ražnjiće, naizmjenično s kolutovima luka.

Koliko dugo pržiti pileće ražnjiće (male komade) na zračnom roštilju

Vrijeme i temperatura kuhanja. Zagrijte fritezu. Na rešetke složite ražnjiće (ražnjiće) s pilećim mesom. Pileće ražnjiće kuhajte na air grill-u na sljedećem načini rada: brzina ventilatora - visoka, temperatura 235 stupnjeva, vrijeme - 15-20 minuta. Dobar tek! Evo jednostavnog recepta za pileći ražnjić. Čitajte dalje za više načina kuhanja.

Zračni roštilj ili, drugim riječima, konvekcijska pećnica vrlo je prikladan kućanski aparat. Hrana se u njemu kuha na vrtložnim strujama zraka. Hrana se zagrijava ravnomjerno, možete potpuno eliminirati korištenje ulja ili masti, neće izgorjeti.

Moj muž je skeptičan u pogledu kuhanja roštilja ne na roštilju. Koliko god komad mesa bio malen, mora se pržiti isključivo na otvorenoj vatri. Ali vani je padala kiša, nije imao izbora nego vjerovati aparatu. Uz pripremu svinjskog roštilja, zračni roštilj se nosio s "Odlično". Za 15 minuta meso je pečeno, zapečeno i ostalo sočno i mekano.

Što se marinade tiče... Već nekoliko godina koristimo različite marinade, nikad ne radimo isto. Jedina stvar je da su komponente međusobno isprepletene. Soja umak, senf, limun, rajčica – barem jedan od ovih sastojaka trebao bi biti. Sada praktički ne koristimo luk, samo nanizan na ražnju, kao u ovoj verziji. Ponekad možemo dodati začine, eksperimentirati dodavanjem kefira ili piva. Naravno, ključ ukusnog roštilja je svježe i kvalitetno meso.

Ako imate mali komad mesa, vani pada kiša, a zračni roštilj skuplja prašinu na stolu, skuhajte ražnjiće na air grillu - svidjet će vam se!

Meso narezati na komade srednje veličine.

Luk izrežite na četiri dijela i rastavite.

Mesu dodajte luk, zrelu rajčicu, soja sos, senf, papar i malo soli (ne možete dodati). Umjesto rajčice koristila sam domaći umak od rajčice.

Dobro promiješajte i stavite u hladnjak na par sati.

Drvene ražnjiće namočite u vodi. Meso nanizati naizmjenično s lukom, ako ne volite prženi luk, ne možete nanizati. Možete i bez ražnja, samo stavite meso na roštilj.

Donju rešetku s roštiljem stavite u zdjelu za zračni roštilj. Pržite na temperaturi od 200 stupnjeva 15-20 minuta, pogledajte spremnost.

Sočan i nježan svinjski ćevap na air grill-u bio je 100% uspjeh.

Poslužite s povrćem, lukom i začinskim biljem po želji.

Dobar tek.

Piletina na zračnom roštilju često se kuha u obliku roštilja. Za mariniranje pilećih fileta koriste se različiti sastojci. Nakon što se file dobro marinira, naniže se u komadiće na posebne ražnjiće, zatim se ražnjići stavljaju na air grill i peku pod utjecajem vrelog zraka. Ponekad se komadi mesa nanižu na kolutiće luka, koji se također prethodno mariniraju. Osim toga, neki koriste i kolutiće krastavaca ili rajčice. Kako bi kebab ispao dijetetski, preporučljivo je koristiti filet prsa. Kako bi jelo imalo miris roštilja kuhanog u prirodi, na dno zračnog roštilja možete staviti malo strugotine johe, a meso navlažiti octom.

A sada razmotrimo detaljnije proces kuhanja pilećih ražnjića na zračnom roštilju.

Zračni roštilj omogućuje ravnomjerno prženje kebaba sa svih strana. Pritom ništa ne gori i ne prepeče se. Dijetalne karakteristike pilećeg mesa se ne gube. Pravilno kuhan na air grill-u, šiš kebab je sočan i ukusnog izgleda. Zlatna korica, ugodan miris... i želite početi kuhati. Pa krenimo s našim obrokom.

Sastojci

Na početku ćemo pripremiti sve potrebne proizvode.

Naši glavni sastojci su:

• oko petsto grama pilećeg filea;
• jedan limun;
• 2-3 nekoliko žarulja;
• maslinovo ulje;
• prstohvat cilantra;
• sol po ukusu.

Kao što vidite, nema potrebe za nečim posebno skupim. Sve je krajnje jednostavno. Maslinovo ulje daje nezaboravan okus, osim toga, vrlo je korisno.

Proces kuhanja

Dakle, možemo započeti sam proces kuhanja.

Prvo treba dobro isprati filet, osušiti ga i narezati na male komadiće.

Zatim meso stavimo u posudu s limunovim sokom, maslinovim uljem i nasjeckanim lukom.

Dodajte cilantro u marinadu. Ostavljamo naše meso da se marinira oko šest sati.

Kad je meso gotovo, posolite ga i stavite na ražnjiće.

Kao što smo rekli na početku članka, kada nanizate ćevape na ražnjiće, možete ih izmjenjivati ​​s lukom ili krastavcima kako bi jelo dobilo osobnost i sofisticiran izgled!

Marinada koja ostane može se izliti u pleh i staviti u air grill.