سالاد سوری دودی در روغن. سالاد سوری کنسرو شده با تخم مرغ و برنج. سالاد ساوری با سیب زمینی

سالاد سوری کنسرو شده با تخم مرغ برای دوستداران غذاهای ماهی جذاب خواهد بود. با توجه به این دستور العمل ها، معلوم می شود که شگفت انگیز است - طعم آن را برای مدت طولانی به یاد خواهید آورد! و مهمتر از همه - تهیه چنین سالادی بسیار ساده است و حداقل تلاش و محصولات را صرف می کند. به خصوص پیش غذا برای یک جشن جشن مناسب است.

نسخه سنتی سالاد با سوری و تخم مرغ را می توان در دستور غذای میموزا مشاهده کرد. این فناوری را می توان با افزودن هماهنگ محصولات جدید تغییر داد، اما مواد اصلی به شکل کنسرو، تخم مرغ و سبزیجات آب پز همیشه باید در جای خود باقی بمانند. در غیر این صورت، سالاد طعم و ظاهر متفاوتی پیدا می کند.

غذاهای زیر را می توانید در کاسه های سالاد سرو کنید. به میل، هر کدام با گیاهان، سبزیجات یا فلفل تزئین شده است (برای دوستداران تند). در صورت تمایل می توان سالاد را از انواع دیگر ماهی ها به عنوان مثال ماهی کاد، ماهی آزاد صورتی، ساردین تهیه کرد. یک وعده غذایی خوب!

نحوه پخت سالاد سوری کنسرو شده با تخم مرغ - 15 نوع

چنین سالادی به روش ابتدایی تهیه می شود، اما طعم آن هنوز شگفت انگیز است. بسیاری از مواد لازم نیست. می توان آن را در میز جشن سرو کرد.

عناصر:

بانک ساوری.
هفت تخم مرغ
نصف لیمو.
سس مایونز، خردل، جعفری، فلفل، نمک.

آشپزی:

سوری را با چنگال له کنید، بعد از اینکه آب گوشت را از شیشه خارج کردید.

سس مایونز را با خردل آماده مخلوط کنید، آنها را با تخم مرغ های کنسرو شده پر کنید. فلفل آسیاب شده را روی آن بپاشید.

ظرف را با برش ها تزئین کنید لیموی تازه، شاخه های جعفری.

"میموزا" از سبزیجات پخته شده با کنسرو سوری تهیه می شود. پختن آن برای میز جشن مرسوم است، اما در زندگی روزمره، این ظرف نیز مفید است.

عناصر:

دو عدد هویج.
پنج تخم مرغ
چهار عدد سیب زمینی.
100 گرم سوری کنسرو شده
نصف فنجان سس مایونز
نمک.

آشپزی:

همه اجزا به جز ماهی را بجوشانید.

ماهی را در گوشت چرخ کرده خرد می کنیم.

در یک کاسه سالاد عمیق، ظرف را لایه لایه درست می کنیم که هر کدام با سس مایونز آغشته شده است.

لایه اول سیب زمینی رنده شده است.

لایه بعدی ماهی است.

لایه سوم سفیده تخم مرغ رنده شده است.

لایه چهارم هویج رنده شده است.

لایه پنجم زرده ها با چنگال آسیاب می شود.

ما ترکیب را با یک لایه سس مایونز و تزئینات از سبزیجات و سبزیجات به پایان می رسانیم. به چه کسی، هر چه!

در ادامه به شرح گزینه های تهیه سالاد افسانه ای میموزا می پردازیم. مواد معمولی در ظرف به طور هماهنگ با ذرت کنسرو شده رقیق می شود.

عناصر:

سه عدد سیب زمینی آب پز.
150 گرم تخم مرغ آب پز.
150 گرم ذرت.
100 گرم سوری در کنسرو.
سبزی، سس مایونز.
نصف پیاز.

آشپزی:

سوری را آسیاب کنید و لایه اول را در سینی بچینید. روی آن را با پیاز خرد شده بپاشید. با سس مایونز چرب کنید.

روکش بعدی سیب زمینی رنده شده را درست می کنیم. دوباره همه چیز را با سس مایونز چرب کنید.

سه عدد هویج و روی سیب زمینی ها را بپوشانید. با یک لایه سس مایونز به پایان می رسد.

آب نمک را از ذرت خارج کرده و روی هویج ها بریزید. روی سالاد را با سبزی خرد شده تزئین کنید، سینی را با درب بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

عناصر:

سوری کنسرو شده - 150 گرم.
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
پرهای پیاز سبز - 0.5 دسته.
سس مایونز - 80 گرم.

آشپزی:

بیشتر مایع را از کنسرو برده تخلیه می کنیم و خود گوشت را کاملاً درشت خرد می کنیم.

تخم مرغ های آب پز را به صورت نگینی خرد کنید.

پیاز سبز را مانند سالاد خرد می کنیم.

مواد را در یک بشقاب عمیق ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سوشی - ظرف غذای ژاپنی. درست کردنش تو خونه سخته ما یک دستور العمل سالاد ارائه می دهیم که می تواند طعم چنین غذای مورد علاقه ای را تکرار کند.

عناصر:

سوری کنسرو شده - 1 قوطی.
برنج آب پز - 130 گرم.
خیار - 1 عدد.
پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

سوری، پنیر و خیار را به قطعات مساوی خرد می کنیم. ابتدا باید مایع را از کنسرو تخلیه کنید.

در یک کاسه سالاد، برنج آب پز و محصولات خرد شده را با هم ترکیب کنید.

این ظرف با سس مایونز چاشنی می شود.

نکته آشپزی: برای سالاد باید برنج معمولی دانه گرد مصرف کنید. هنگام پخت دقت کنید که نجوشد. برخی از زنان خانه دار غلات را روی حرارت زیاد در مقدار کمی آب می پزند. با تبخیر سریع مایع، برنج زمان می‌برد تا بپزد و نجوشد. در پایان پخت، ظرف را با یک درب بپوشانید تا ماسه ها "به" برسند.

این ظرف برای منوی روزمره عالی است!

عناصر:

شش تخم مرغ آب پز
200 گرم برنج آب پز.
بانک ساوری.
سس مایونز.

آشپزی:

در یک کاسه سالاد، غلات پخته شده، رنده شده را با هم ترکیب کنید تخم مرغو ماهی خرد شده با چنگال. سالاد را با سس مایونز بپوشانید و مخلوط کنید.

دستور تهیه این غذا شامل دو جزء دریایی است که در ترکیب آنها سالادی با طعمی منحصر به فرد و ملایم ایجاد می کند.

عناصر:

بلغور برنج آماده - 0.1 کیلوگرم.
گوشت خرچنگ "ویچی" - 1 بسته.
یک شیشه سوری.
150 گرم تخم مرغ آب پز.
کنسرو ذرت - 1 قوطی.
سس مایونز - 100 گرم.

آشپزی:

تخم مرغ، گوشت خرچنگ، ماهی کنسرو شده به قطعات بریده شده.

در یک کاسه سالاد خرد شده را با هم مخلوط می کنیم عناصر:همراه با ذرت، برنج آب پز. این ظرف با سس مایونز چاشنی شده است!

این غذا از اتریش دور به ما رسید. وجود آووکادوی تند در میان مواد، آن را به سلطان میز جشن تبدیل خواهد کرد.

عناصر:

دو شیشه سوری.
سه عدد سیب زمینی آب پز.
5-6 تخم مرغ آب پز.
آووکادو.
یک تکه پنیر هلندی.
100 گرم پنیر خامه ای.
نصف لیوان سس مایونز.
پنیر پارمزان.

آشپزی:

سالاد پف کرده است، بنابراین هر جزء در یک لایه جداگانه قرار می گیرد.

لایه اول: سیب زمینی رنده شده، تکه های پنیر نرم و پیاز خرد شده.

لایه دوم: سوری خرد شده.

لایه سوم: سفیده تخم مرغ آب پز، رنده شده.

این لایه را سخاوتمندانه با سس مایونز چرب می کنیم.

لایه چهارم: مکعب های آووکادو له شده.

لایه پنجم: پنیر نرمو هلندی رنده شده.

لایه ششم: زرده له شده.

روی ظرف را با سس مایونز بپوشانید و با پارمزان تزئین کنید.

یک سالاد بسیار جشن و ساده هدف خود را خواهد داشت. در چند دقیقه خورده می شود.

عناصر:

یک شیشه سوری.
فلفل قرمز شیرین.
لامپ.
گوجه فرنگی بزرگ.
نصف لیمو.
200 گرم برنج پخته شده

آشپزی:

غلات پخته شده را در یک کاسه سالاد بریزید. گوجه فرنگی ورقه شده را روی آن بپاشید.

سوری را باز کرده و روغن آن را خالی کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن تفت دهید.

ماهی را با پیاز مخلوط کنید - این ترکیب بعدی برای سالاد خواهد بود.

همه اجزا را در یک کاسه عمیق به همراه حلقه های فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط می کنیم.

این غذا را با آب نصف لیمو و نمک مزه دار می کنند.

سالاد روی با عجله، می توان از اجزای اولیه تهیه کرد.

عناصر:

100 گرم تخم مرغ آب پز.
80 گرم ترشی.
80 گرم خیار تازه.
100 گرم پیاز.
100 گرم سوری.
نصف لیوان سس مایونز.
فلفل نمک.

آشپزی:

سوری را باز کرده و روغن آن را آبکش کنید. گوشت را با چنگال خرد می کنیم.

پیاز، خیار، تخم مرغ به مکعب بریده شده است.

در یک کاسه سالاد، همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید. ساده و خوشمزه به نظر می رسد!

دستور تهیه این سالاد با سالاد اصلی تفاوت دارد زیرا یک جزء دیگر به شکل پنیر خامه ای و نرم وجود دارد!

عناصر:

سایرا - 1 شیشه.
پیاز - 1 عدد.
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
هویج آب پز - 2 عدد.
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم.
سس مایونز - 200 گرم.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

کنسرو له شده را با چنگال در ظرف سالاد پهن می کنیم. روی آن یک لایه سس مایونز بزنید.

سفیده تخم مرغ را رنده کرده و لایه دوم را پهن کنید. دوباره با سس مایونز چرب کنید.

هویج پخته شده را با رنده درشت چرخ کرده و با لایه سوم به ظرف سالاد بفرستید. با سس بپوشانید.

پیاز را نگینی خرد کرده و لایه قبلی را بپوشانید.

سیب زمینی آب پز را با رنده چرخ کنید. ما آن را به یک کاسه سالاد می فرستیم، کمی نمک می زنیم. با سس مایونز بپوشانید.

سه عدد پنیر روی رنده ریز کنید و با لایه بعدی روی سیب زمینی ها بمالید. همه چیز را با سس مایونز چرب کنید.

سالاد را با خرده های زرده تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید.

پنیر دودی همراه با کنسرو ماهی ترکیبی شگفت انگیز است. طعم این غذا برای کسانی که آن را امتحان می کنند خوشحال می شود.

عناصر:

یک عدد سوری کنسرو شده
0.35 کیلوگرم تخم مرغ آب پز.
0.08 کیلوگرم پیاز خرد شده.
0.5 کیلوگرم سیب زمینی آب پز.
یک تکه پنیر سوسیس دودی.
سس مایونز.

آشپزی:

سالاد لایه لایه. هر یک از مواد را با سس مایونز آغشته می کنیم و به میزان لازم نمک اضافه می کنیم.

لایه اول: ماهی با چنگال نرم شده است.

لایه دوم: پیاز خرد شده با تخم مرغ خرد شده.

لایه سوم: پنیر رنده شده.

لایه چهارم: سیب زمینی رنده شده.

ظرف با سبزی تزئین شده و با خیال راحت روی میز گذاشته می شود!

این سالاد چندان محبوب نیست. با وجود این، بسیار خوشمزه است. گردو ترد به غذا ادویه اضافه می کند.

عناصر:

0.12 کیلوگرم سوری در روغن.
دو عدد تخم مرغ آب پز.
یک مشت گردو.
سه حبه سیر.
20 میلی لیتر آب لیمو.

آشپزی:

تمام آبگوشت شیشه را از ماهی خارج کنید و سوری را با چنگال خرد کنید.

حبه های سیر را از له شده رد می کنیم و تخم مرغ ها را خرد می کنیم.

آجیل ها را خرد می کنیم.

در یک کاسه مخلوط، مواد را با هم مخلوط کنید، با آب لیمو بپاشید.

یک سالاد مغذی و رضایت بخش نه سرآشپزهای معروف، بلکه توسط مهمانداران ماهر اختراع شد. انجام آن دشوار نیست و زمان پخت بیش از 20 دقیقه نخواهد بود.

عناصر:

0.4 کیلوگرم هویج آب پز.
0.24 کیلوگرم تخم مرغ
0.5 کیلوگرم قارچ.
130 گرم سوری کنسرو شده.
200 گرم پیاز.
سس مایونز، گیاهان، نمک.

آشپزی:

قارچ ها را خرد کرده و با نیم حلقه های پیاز تفت می دهیم.

سه عدد هویج و همچنین در روغن آفتابگردان رد می شود.

تخم مرغ های آب پز را روی رنده خرد کنید.

سوری را با چنگال خرد می کنیم.

سالاد را در لایه ها پخش می کنیم، به ترتیب و هر جزء را با سس مایونز پخش می کنیم: قارچ با پیاز، هویج، سوری، تخم مرغ.

روی ظرف را با فنچ خرد شده تزئین می کنیم.

ترکیب غیرمعمول محصولات سالاد را منحصر به فرد و جالب می کند. بیایید تلاش کنیم!

عناصر:

0.2 کیلوگرم سیب زمینی آب پز.
خیارشور 0.4 کیلوگرم.
30 گرم پر پیاز.
80 گرم پیاز.
بانک ساوری.
سس مایونز.

آشپزی:

درست کردن سالاد بسیار آسان است. آنچه شما نیاز دارید: همه محصولات را به مکعب خرد کنید، در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید! در صورت تمایل می توان ظرف را پف کرد.

سالاد سوری کنسرو شده -یک مثال عالی از ترکیب طعم عالی و ظاهر یک غذا با سهولت تهیه آن. چنین ظرفی نیز بسیار سالم خواهد بود. Saury به شکل کنسرو حاوی مقدار زیادی است اجزای مفیدمانند ویتامین های A، B2، D و همچنین منیزیم، کلسیم و آهن.

[ پنهان شدن ]

سالاد میموزا"

"میموزا" یک غذای "برای هر روز" است که می تواند یک میز جشن را تزئین کند. به طور سنتی، آن را با پاشیدن زرده له شده تزئین می کنند که آن را شبیه یک گل معروف می کند.

هنگام انتخاب کنسرو، اولین چیزی که باید به آن توجه کنید، وضعیت بسته بندی حلبی است. کوزه نباید دارای تورم، فرورفتگی قوی و آثار زنگ باشد. چنین علائمی نشان دهنده حمل و نقل و نگهداری نامناسب است. و همچنین تاریخ ساخت را بیابید: ماهی برای مصرف در مدت دو سال از تاریخ کنسرو مناسب است. برای کاهش احتمال خرید تقلبی، به نوشته های روی برچسب کاغذی و روی خود قوطی نگاه کنید. کاراکترهای اریب دار، چاپ نشده و لکه دار نشانه جعلی بودن است.

عناصر

ساوری - 1 قوطی؛
سیب زمینی - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
لامپ - 1 عدد؛
سس مایونز - 50 گرم؛
نمک و فلفل آسیاب شده- طعم

یک سبزی با اندازه متوسط انتخاب کنید.

کالری

آموزش گام به گام

تخم مرغ ها را سخت بجوشانید. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. با استفاده از چنگال، زرده ها را با دقت له کنید. پروتئین را آسیاب کنید. برای خرد کردن با چاقو کافی است.
کمان را بگیر سبزی را به روشی راحت خرد کنید: یا روی رنده درشت یا با چاقو ریز خرد کنید. برای از بین بردن طعم تلخ، 15-20 دقیقه آب جوش بریزید، سپس آب آن را بردارید و پیاز را در آبکش خشک کنید.
سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و به صورت مکعبی خرد کنید.
استخوان ها را از سوری خارج کرده و روغن آن را آبکش کنید. با چنگال له کنید.
مواد به دست آمده را لایه لایه در بشقاب بریزید (بهتر است یک پهن و نه خیلی عمیق انتخاب کنید).
ظرف را با باقیمانده زرده با مالیدن صافی روی کیک تزئین کنید.

لایه ها را به ترتیب زیر بچینید:

پروتئین خرد شده.
سیب زمینی.
ماهی.
سس مایونز. 1/2 از کل.
هویج.
بخشی از زرده ها - کمی بیشتر از نصف.
سس مایونز.

سالاد باید دم بکشد. روی بشقاب را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

تهیه این سالاد از کانال ترفندهای خانگی.

سالاد با سوری و برنج

برنج به خوبی با ماهی می آید، که این سالاد کاملا نشان می دهد.

عناصر

برنج - 0.2 کیلوگرم؛
ساوری در یک شیشه - 1 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پیاز - 0.5 عدد؛

کالری

آموزش گام به گام

برای کاهش زمان صرف شده در دستور غذا، لازم است برنج را از قبل آماده کنید: 30-60 دقیقه خیس کنید.

سالاد باید به این صورت تهیه شود:

برنج را بجوشانید و در ظرفی بریزید و بگذارید خنک شود.
سوری را از شیشه، روغن و استخوان پاک کرده و ورز دهید و روی برنج بریزید.
پیاز را خرد کرده و به محتویات داخل کاسه نیز اضافه کنید.
تخم مرغ ها را خرد کنید یا همه زرده ها را به جز 1 عدد رنده کنید. به کاسه معمولی اضافه کنید.
سس مایونز و ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد به دست آمده را با باقی مانده زرده تزئین کنید. به جای زرده می توانید از سبزی ها استفاده کنید.

گالری عکس

سالاد ماهی با سوری و تخم مرغ

ساده و سالاد سریعاز غذاهای کنسرو شده، زیرا 15 دقیقه برای تهیه آن کافی است. یک گزینه عالی برای کسانی که دوست ندارند زمان زیادی را صرف آشپزی کنند.

عناصر

ساوری در یک شیشه - 1 عدد؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پیاز - 0.5 عدد؛
نمک، فلفل، سس مایونز - به مزه.

کالری

آموزش گام به گام

یک بشقاب عمیق بردارید.
تخم مرغ های خود را تمیز کنید با چنگال یا رنده خرد کنید.
پیاز را با چاقو به قطعات متوسط خرد کنید.
سارا پس از پاک کردن استخوان ها، با چنگال آن را تبدیل به قلاب کنید. برای لطافت و عطر کمی روغن اضافه کنید.
سس مایونز و ادویه جات را بریزید، خوب مخلوط کنید.
بگذارید 2 ساعت در یخچال بماند.
روی میز سرو کنید.

گالری عکس

سالاد سبزیجات با کنسرو سوری

فراوانی سبزیجات در این غذا برای دوستداران نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه سالم نیز جذاب خواهد بود.

عناصر

سیب زمینی - 2 عدد؛
خیار - 1 عدد. (طولانی)؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
گل کلم - 0.25 عدد؛
نخود سبز کنسرو شده - 1 بسته؛
هویج - 1 عدد؛
ساوری در یک شیشه - 1 عدد؛
سس گوجه فرنگی، سس مایونز - به مزه، اما 1: 1؛
نمک، فلفل، سبزی - به مزه.

کالری

آموزش گام به گام

سیب زمینی، هویج و کلم را آب پز کنید.
سبزیجات از جمله خیار و گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید.
ماهی را با چنگال از مواد اضافی پاک شده به خاطر بسپارید.
همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید. سس گوجه فرنگیو ادویه جات، سپس خوب مخلوط کنید.
بگذارید در سرما کمی دم بکشد و با سبزی تزیین کنید.

برای اینکه طعم هر جزء اشباع تر احساس شود، لازم نیست همه چیز را خیلی ریز خرد کنید، بهتر است انتخاب کنید. اندازه متوسطقطعات.

گالری عکس

سالاد با کنسرو سوری و آووکادو

ترکیب غیرمعمول محصولات در این سالاد خوشحال خواهد شد طعم ظریف، آ ارسال اصلی، همانطور که در عکس است، می تواند مهمانان را شگفت زده کند.

عناصر

ساوری در یک شیشه - 2 عدد؛
آووکادو - 1 عدد؛
سیب زمینی آب پز - 3 عدد؛
پیاز متوسط - 1 عدد؛
آب فشرده از نصف لیمو - 1 عدد؛
تخم مرغ - 7 عدد؛
سس مایونز - 150 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
پنیر نرم (خامه ای) - 10 قاشق غذاخوری؛
پنیر پارمزان و دانه خردل - کمی برای تزئین.

کالری

آموزش گام به گام

سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. تخم مرغ ها را به اجزای تقسیم کنید: سفیده ها در یک جهت، زرده ها در جهت دیگر. همه چیز را آسیاب کنید و در سه بشقاب جداگانه قرار دهید.
پنیر سفت را رنده کنید.
روغن سور را به شیشه بریزید. با چنگال له کنید.
پیاز را با چاقو خرد کنید.
آووکادو را بشویید، پوست بگیرید، رنده کنید و با آب لیمو بپاشید.
مواد را لایه لایه بچینید.

لایه ها را به ترتیب زیر بچینید.

عناصر:

ساوری در روغن - 1 قوطی.
سیب زمینی - 4-5 عدد.
هویج - 4-5 عدد.
تخم مرغ - 4-5 عدد.
پیاز - 2 عدد.
پنیر - 150 گرم.
جعفری - 1 دسته.
سس مایونز.

سوری کنسرو شده

سوری کنسرو شدهسزاوار مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است که ترجیح می دهند خوشمزه بپزند وعده های غذایی ماهیو زمان زیادی را برای آن صرف نکنید. سالاد ساوری یک پیش غذای همه کاره برای همه مواقع است. اکثر دستور پخت محبوبسالاد با ساوری - میموزا. احتمالاً همه آن را برای آن آماده کرده اند سفره سال نو. برای تهیه این غذا بیشترین نیاز را دارید محصولات سادهو نتیجه همیشه فراتر از ستایش است.

احتمالاً به همین دلیل است سالاد کلاسیکمیموزا با سوری همیشه جای خود را روی میز دارد. اما با این ماهی چرب خوش طعم از خانواده ماهی خال مخالی، می توانید تنقلات ساده و اصلی زیادی بپزید.

سیب زمینی و برنج با کنسرو سوری به سالاد اضافه می شود. تخم مرغ آب پزو پنیر، ترشی و سیب. فرقی نمی کند سالاد با سوری برای چه دستور پختی تهیه شده است، حتماً سبزیجات تازه بیشتری به آن اضافه کنید: جعفری، ترخون، کرفس و غیره.

از بین تمام ماهی های کنسرو شده، تنها ماهی تن را می توان از نظر محبوبیت با ساوری مقایسه کرد، هر دوی این ماهی ها برای سالاد جهانی هستند. به هر حال، سوری بسیار مغذی است، کالری کمی دارد (180 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول)، اما عناصر کمیاب مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن کافی است.

اگرچه ساوری بیشتر به صورت کنسرو شده مصرف می شود، اما برای سالاد می توان این ماهی را به طور مستقل با استفاده از یک دستور العمل مناسب با عکس تهیه کرد: پخت یا گریل.

آشپزی

توسط دستور غذای کلاسیکسالاد میموزا با سوری تهیه می شود. اگرچه برخی از افراد ترجیح می دهند آن را با ماهی آزاد صورتی، ماهی تن یا ماهی آزاد کمی نمکی جایگزین کنند، اما همه این دستور العمل ها فقط مشتقات اصلی خواهند بود.

جالب است که اغلب اختلافات جدی بین آشپزها وجود دارد که به چه ترتیب و چه چیزی باید در این غذا ریخته شود. هیچ حقی در این زمینه وجود ندارد ، هر کس سلیقه خود را دارد و در طلوع ظهور میموزا ، شهروندان شوروی به طور کلی آن را از محصولاتی که موفق به تهیه آن شدند تهیه کردند.

با وجود پیچیدگی ظاهری سالاد پفکیمیموسا با ساوری بسیار ساده تهیه می شود و دستور العمل هایی با عکس و فانتزی به طراحی ظرف کمک می کند.

ابتدا باید محصولات را آماده کنید: سیب زمینی و هویج را در آب کمی نمک بجوشانید تا پخته شود و تخم مرغ ها را آب پز کنید. پیازها را باید ریز خرد کنید و چند دقیقه در آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود.
سوری را روی ظرف صافی گذاشته و بدون جدا کردن استخوان ها با چنگال له کنید، بهتر است روغن اضافی آن را فوراً آبکش کنید. ماهی را با دقت در ته ظرف سالاد پخش کنید و روی آن را با سس مایونز چرب کنید.
سفیده تخم مرغزرده ها را جدا کرده و با چنگال خرد کنید و ماهی بپاشید و دوباره لایه را با سس مایونز چرب کنید.
هویج آب پزروی یک رنده متوسط یا ریز رنده کنید و لایه بعدی را بچینید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید و پیاز را روی آن پخش کنید.
سیب زمینی آب پزپوست بگیرید و روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید، سپس آن را با احتیاط روی پیاز بگذارید و روی آن را با سس مایونز چرب کنید.
پنیر را رنده کنید و با لایه قبلی بپاشید و توری سس مایونز درست کنید و زرده تخم مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید. در بالای سالاد میموزا با سوری، با جعفری خرد شده تزئین کنید، ایده دکوراسیون اصلی را می توان در یکی از دستور العمل ها با عکس مشاهده کرد.
در نسخه کلاسیک این غذا، یک لایه دیگر نیز وجود دارد - کره رنده شده، که در جلوی زرده ها قرار می گیرد. سالاد آماده باید حداقل 2 ساعت در یخچال بماند.

شاید این غذا از بین غذاهای کنسرو شده سوری سخت ترین غذا باشد. چنین سالادی اغلب با سیب زمینی تهیه می شود، اما کسانی که این شکل را دنبال می کنند می توانند دومی را با برنج جایگزین کنند.

سالادهای دیگر با سوری

از کنسرو سوری می توانید بسیار پخته کنید سالاد خوشمزهبا تخم مرغ و ترشی برای این غذا به برنج آب پز، تخم مرغ آب پز، یک قوطی سوری، پنیر رنده شده و خیار خرد شده نیاز دارید. ماهی و تخم مرغ له شده با چنگال باید با بقیه محصولات مخلوط شود، سس مایونز، سبزی خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

یک سالاد با سوری و برنج کمتر خوشمزه نخواهد بود، که همچنین شامل فقط پیاز سرخ شده در روغن تا قهوه ای طلایی و تخم مرغ آب پز می شود. با روغن باقی مانده بعد از سرخ کردن، به آرامی روی مخلوط مواد بریزید و همه چیز را به شدت هم بزنید. این سالاد با سوری و برنج به صورت گرم سرو می شود.

سالاد با سوری و تخم مرغ یک غذای آشناست. اما اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، حتما باید آشپزی کنید سالاد غیر معمولبا ساوری و گردو، مانند عکس آن را به صورت تکه تکه سرو کنید. ترکیب این غذا شامل کنسرو ماهی و ماهی مرکب تازه است کرفس ساقه ایو سیب قرمز

ماهی له شده را با ماهی مرکب، برش های سیب و نی کرفس ترکیب کنید. همه چیز را با آب لیمو بپاشید و با سس مایونز مخلوط کنید. روی ظرف آماده شده را با مغز گردوی خرد شده بپاشید.

عملا هیچ محصولی وجود ندارد که سوری با آن در سالاد ترکیب نشود: خیار تازه، زیتون، نخود سبز، حتی کرن بری یا لینگونبری. و سبزیجات تند و سیر به طعم هر میان وعده ای شدیدتر و چندوجهی کمک می کند.

در زمان اتحاد جماهیر شوروی، در دوران کمبود مواد غذایی و دستمزدهای ناچیز، نوع خاصی از فرهنگ آشپزی پدید آمد و شکل گرفت که ماهیت آن را می توان به یک عبارت کوتاه خلاصه کرد: چگونه از هیچ چیزی بسازیم. یه چیز واقعا خوشمزه به عنوان مثال، در اینجا یک سالاد سوری کنسرو شده با تخم مرغ و برنج است. شاید شما آن را با نام دیگری می شناسید - سالاد تندرنس. مجموعه محصولات بیش از حد معمولی است، اما با این وجود - وقتی برای اولین بار آن را امتحان کردم (و در اوایل دهه 90 اتفاق افتاد)، به نظرم رسید که این نوعی ظرافت غیرممکن است. و چی؟ در آن زمان هیچ راهی برای دریافت سوری و سس مایونز وجود نداشت - در بیشتر موارد ، محصولات در کارت های جیره بندی فروخته می شدند و من خودم بیش از یک بار برای نان تازه چندین ساعت در صف ایستادم. در خیابان، در ماه دسامبر. فکر می کنم همه خوانندگان چهل ساله من تجربه مشابهی دارند. چیزی که بیشتر از همه نظر من را جلب کرد این بود که روی سالاد با پنیر پاشیده شده بود. در واقع، به نظر من، پنیر محصولی بود که به برش های نازک بریده می شد و روی نان قرار می گرفت و چرب می شد. کره. و حتی در آن زمان در گذشته، زیرا پنیر در فروش وجود نداشت و فقط کره ساندویچ روی کارت ها داده می شد. واضح است که از آن زمان تا کنون آب زیادی از زیر پل جاری شده است و در حال حاضر چنین سالاد سوری ساده اغلب برای مهمانی ها توسط دانشجویان اقتصادی تهیه می شود. خیارها اغلب شور خرد می شوند. اما من همچنان به شما توصیه می کنم که یک مورد تازه بگیرید، زیرا آنها اکنون در هر گوشه فروخته می شوند. سالاد از مقدار مشخصی از مواد تشکیل دهنده بسیار زیاد خواهد شد - وعده های غذایی برای شش. بنابراین اگر به دنبال بودجه هستید دستور العمل های تعطیلات، پس حتما چنین سالادی درست کنید، فوق العاده خوشمزه است.

عناصر:

سوری کنسرو شده - 1 قوطی،
برنج آب پز - 3 قاشق غذاخوری با یک اسلاید بزرگ (150 گرم)،
پیاز - 1 پیاز کوچک یا نصف یک پیاز بزرگ
تخم مرغ - 3 عدد،
خیار تازه (یا ترشی) - 1 قطعه به طول حدود 15 سانتی متر،
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری،
پنیر - 30 گرم برای تزئین (اختیاری)،
جعفری - چند برگ برای تزئین

نمک برای سالاد به سختی مورد نیاز است

روش پختن

تهیه سالاد از سوری بسیار ساده است. اگر از قبل برنج آب پز دارید (مثلاً از دیروز باقی مانده است)، سه قاشق غذاخوری را با یک اسلاید بزرگ در یک کاسه سالاد بریزید و درب آن را ببندید تا باد نشود. اگر برنج نیاز به جوشیدن دارد، سه قاشق غذاخوری برنج را بدون اسلاید در یک قابلمه کوچک بریزید، آن را با آب پر کنید تا به اندازه یک انگشت برنج را بپوشاند، برنج را با حرارت زیاد بجوشانید، برنج را بچرخانید. حرارت را به حداقل برسانید، درب آن را ببندید و بعد از 13-15 دقیقه برنج آماده می شود. نیازی به نمک زدن آن نیست.

مایع را از کنسرو سوری خارج کرده و با چنگال درست در شیشه به خاطر بسپارید، سپس آن را در یک کاسه سالاد بریزید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید (8 دقیقه بعد از جوشیدن)، سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

پیاز برای آن سالاد باید به روش خاصی تهیه شود. نباید تلخ باشد پس ابتدا آن را کوچکتر خرد می کنیم و در فنجانی می ریزیم و مقداری آب می جوشانیم و به مدت 7-5 دقیقه روی پیاز می ریزیم. سپس آب باید کاملاً تخلیه شود (من این کار را از طریق صافی انجام می دهم) و تکان دهید تا آب باقیمانده از بین برود. پیاز طعم خود را حفظ می کند، اما تندی و تلخی خود را کاملا از دست می دهد. (شاید به همین دلیل است که سالاد ساوری را "لطافت" می نامیدند؟)

بیایید به آخرین ماده - خیار - برویم. نمونه های بلند گلخانه را نمی توان تمیز کرد. ابتدا آن را در امتداد صفحات نازک برش دهید، سپس دوباره در امتداد - نی ها و در سراسر آن - چنین مکعب های کوچکی بیرون می آیند. آنچه ما نیاز داریم.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، سس مایونز را اضافه می کنیم. دو قاشق غذاخوری پر ریختم. مخلوط می کنیم. و تنها پس از آن ما سعی می کنیم تصمیم بگیریم که آیا نمک اضافی برای سالاد مورد نیاز است یا خیر. کنسرو سوری من آنقدر شور بود که نیازی به نمک نداشت.

سالاد را می توان مستقیماً در یک ظرف سرو کرد.

و می توانید در قسمت هایی بچینید و روی آن پنیر بپاشید. سپس سالاد جشن و اشتها آور به نظر می رسد، به خصوص اگر آن را با گیاهان تزئین کنید، حتی در مقادیر کم.

کنسرو ماهی غذاهای خوشمزه و دلچسبی درست می کند - هم برای میزهای روزمره و هم برای میزهای جشن. به عنوان مثال، اگر با آمدن مهمان ها نیاز فوری به چیدن میز دارید و زمان در حال اتمام است، یک سالاد با کنسرو سوری با عجله چیزی است که نیاز دارید، کافی است یک دو قوطی کنسرو و ساده داشته باشید. محصولات موجود در خانه

دستور تهیه سالاد سوری کنسرو شده و تخم مرغ

عناصر:

تخم مرغ - 4-5 عدد؛
پیاز کوچک - 1 عدد؛
سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری.

آشپزی

با تهیه تخم مرغ شروع می کنیم. آنها را به مدت 7-9 دقیقه بپزید تا پخته شوند. بعد از اینکه باید بگذارید تخم مرغ ها خنک شوند و ریز خرد کنید. یک شیشه سوری را باز کنید و محتویات آن را به یک بشقاب عمیق منتقل کنید. سور را باید کمی با چنگال ورز دهید. سپس پیاز را نگینی خرد کنید. همه اجزا را در یک ظرف ترکیب می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم. در صورت لزوم می توانید ظرف را کمی نمک و فلفل کنید. سالاد آماده است!

دستور تهیه سالاد سوری کنسرو شده بدون سس مایونز

عناصر:

خیار تازه - 2 عدد؛
لوبیا کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری؛
سوری کنسرو شده - 1 عدد؛
پیاز کوچک - 1 عدد؛
فلفل نمک؛
روغن آفتابگردان به مزه

آشپزی

ابتدا یک قوطی کنسرو را باز کرده و روغن آن را خالی کنید. بعد، سوری را در ظرفی جداگانه ورز دهید. سپس خیارها را مکعبی خرد می کنیم و بلافاصله بعد از آن پیاز را ریز خرد می کنیم. در یک کاسه سوری، خیار، پیاز، کنسرو لوبیا, روغن آفتابگردانو ادویه جات ترشی جات سالاد آماده است!

سالاد با کنسرو چوب سوری و خرچنگ

عناصر:

تخم مرغ - 3-4 عدد؛
سوری کنسرو شده - 1 عدد؛
پیاز کوچک - 1 عدد؛
چوب خرچنگ - 200 گرم (1 بسته)؛
سس مایونز به مزه؛
فلفل نمک

آشپزی

اولین قدم در تهیه سالاد تخم مرغ آب پز است. بعد، باید یک قوطی کنسرو را باز کنید و ماهی را به ظرف جداگانه منتقل کنید، به آرامی آن را با چنگال ورز دهید. بعد از سرد شدن تخم مرغ ها باید ریز خرد شوند. همین کار را با چوب خرچنگ و پیاز انجام می دهیم.

سوری، چوب خرچنگ، پیاز و تخم مرغ را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. با مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. چوب خرچنگو سوری کنسرو حاوی کمی نمک و ادویه است، به طوری که سالاد تمام شده را نمی توان نمک یا فلفل کرد.

دستور تهیه سالاد ذرت، سوری کنسرو شده و زیتون

عناصر:

ذرت کنسرو شده - 340 گرم (1 قوطی)؛
سوری کنسرو شده - 1 عدد؛
زیتون ترشی بدون هسته - 1 قوطی؛
پیاز کوچک - 1 عدد؛
برنج - 2-3 قاشق غذاخوری؛
فلفل نمک؛
پنیر فرآوری شده- 100 گرم

آشپزی

تهیه سالاد باید با جوشاندن برنج شروع شود. باید حدود 12-15 دقیقه بپزد تا کاملا بپزد. بعد، بانک را باز کنید کنسرو ماهیو روغنی که در آن بود را آبکش کنید. سور را باید به آرامی با چنگال ورز دهید.

سپس باید زیتون، پنیر ذوب شده و پیاز را خرد کنید. زیتون را می توان با یا بدون پر کردن مصرف کرد، مهم نیست. اگر زیتون در دسترس نیست، برای پخت و پز این دستور غذامی توانید از خیار شور یا ترشی استفاده کنید.

سپس باز می کنیم ذرت کنسروی، مایع را از آن تخلیه کنید. سوری، زیتون، پنیر آب شده، پیاز و ذرت را در یک کاسه می ریزیم. با مقدار کمی سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید. اختیاری غذای آمادهرا می توان با جعفری یا شوید تزئین کرد. این سالاد دارای یک و غیر معمول است طعم تصفیه شدهکه برای بسیاری از افراد جذاب خواهد بود.

سالاد با سوری کنسرو شده، تخم مرغ و پنیر تندرنس

عناصر:

پنیر - 230-250 گرم؛
سوری کنسرو شده - 1 عدد؛
سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 5-6 عدد.

آشپزی

ابتدا تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سپس یک قوطی کنسرو ماهی را باز کنید. روغن را از آن خارج کنید تا ظرف تمام شده خیلی چرب نشود. در مرحله بعد، سوری را با چنگال به دقت ورز دهید.

پنیر را می توان با چاقو ریز خرد کرد یا روی رنده متوسط رنده کرد. برای این دستور بهتر است پنیر را انتخاب کنید. انواع دوروم. اما اگر چنین پنیری در دسترس نباشد، پنیر معمولی انجام می شود.

پس از خنک شدن تخم مرغ ها پس از پخت، باید زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. زرده و سفیده را جداگانه برش بزنید.

"Tenderness" یک سالاد لایه لایه است، بنابراین برای راحتی، در زیر نموداری از چیدمان لایه ها، که از پایین بشقاب شروع می شود، آورده شده است.

طرح لایه:

سوری
پروتئین های خرد شده؛
زرده خرد شده؛
پنیر رنده شده؛
سس مایونز؛
پروتئین های خرد شده؛
زرده خرد شده؛
پنیر رنده شده؛
سوری
سس مایونز.

سالاد آماده باید به مدت 2.5-3 ساعت در یخچال قرار گیرد. این لازم است تا هر لایه با سس مایونز اشباع شود. بعد از زمان مقرر می توان سالاد را با کنسرو سوری روی میز سرو کرد.

دسته بندی ها

محبوب