Είναι δυνατόν να ψήσετε μήλα με μέλι. Οι λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος ψημένων μήλων με μέλι. Συνταγές για νόστιμα μήλα με μέλι στο φούρνο. Συνταγή όρθιας συνταγής με ψητά φρούτα

Πόσο νόστιμο να ψήσετε μήλα; Τα μήλα ταιριάζουν πολύ με την κανέλα, οπότε σχεδόν όλα τα γλυκά με μήλα συμπληρώνονται από αυτό το υπέροχο μπαχαρικό. Τα μήλα μπορούν να ψηθούν με ζάχαρη και κανέλα, με μέλι και κανέλα. Και μπορείτε επίσης να γεμίσετε μήλα, για παράδειγμα, με αποξηραμένα φρούτα. Για αυτό, είναι κατάλληλες σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα. Μαγειρεύοντας γεμιστά ψημένα μήλα με μέλι και κανέλα.

Χημική ένωση:

• 3 μεγάλα μήλα
• μερικά κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι
• κανέλα για γεύση

Γεμιστά μήλα στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα

Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε τον πυρήνα με ένα μαχαίρι και ένα κουταλάκι του γλυκού. Κάνουμε κοψίματα όλο και πιο βαθιά ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για τη γέμιση.

Κόβουμε καθαρά ξερά βερίκοκα σε μικρούς κύβους και τα στρώνουμε σε μήλα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό για να τα κάνετε πιο μαλακά. Έχω μεγάλα μήλα, οπότε βάζω τρία αποξηραμένα βερίκοκα σε κάθε μήλο.

Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα μήλο και πασπαλίστε με κανέλα.

Κάθε μήλο τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο, τοποθετείται σε ένα ταψί ή σε οποιοδήποτε ταψί.

Πόσο καιρό να ψήσετε μήλα στο φούρνο; Εξαρτάται από το μέγεθος των μήλων. Έχω μεγάλα μήλα (περίπου 8-9 εκ. σε διάμετρο), οπότε έψησα για 35-40 λεπτά. Κατά συνέπεια, τα μικρά μήλα ψήνονται πολύ πιο γρήγορα. Μετά από 20 λεπτά, μπορείτε να βγάλετε τα μήλα από το φούρνο, να τα ξεδιπλώσετε προσεκτικά και να τα κοιτάξετε και να τα αγγίξετε. Στην εμφάνιση, θα πρέπει να ζαρώνουν λίγο και να είναι απαλά. Ο χυμός πρέπει να ξεχωρίζει, οπότε μπορεί να διαρρεύσει μέρος του χυμού με το μέλι (μετά μπορείτε να το ρίξετε ξανά στο μήλο με αλουμινόχαρτο). Τα μήλα ψήνονται σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Με την πρώτη ματιά, τα μήλα ψημένα στο φούρνο με μέλι μπορεί να φαίνονται πρωτόγονα απλή συνταγή, αλλά με παραλλαγές από αυτό το υλικό σκοπεύουμε να αποδείξουμε το αντίθετο.

Ο συνδυασμός μήλων, αποξηραμένων φρούτων και μελιού είναι κλασικός, τον οποίο αποφασίσαμε να συνδυάσουμε στην παρακάτω συνταγή. Το επιδόρπιο που προκύπτει είναι η αληθινή ουσία του φθινοπώρου που θα γεμίσει την κουζίνα σας. πλούσιο άρωμαμπαχαρικά.

Συστατικά:

• μήλα - 6 τεμ.;
• αποξηραμένα μούρα - 45 g.
• φυτικό λάδι - 10 g;
• ημερομηνίες - 5 τεμ.
• μέλι - 35 ml;
• αλεσμένο κάρδαμο, κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι.
• καρύδια - ½ κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα

Κόψτε προσεκτικά τη σάρκα από τα μήλα, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τον πάτο κάθε φρούτου. Πετάξτε τους σπόρους και τον πυρήνα και κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε μεσαίου μεγέθους κύβους και αφήστε το στην άκρη. Ψιλοκόβουμε τους χουρμάδες και τους συνδυάζουμε με μπαχαρικά, αποξηραμένα λίγκονμπερι και βούτυρο. Προσθήκη σε αρωματικό μείγμαφέτες μήλου και από πάνω χυμό εσπεριδοειδώνκαι ξύσμα. Απλώνουμε την μυρωδάτη γέμιση ανάμεσα στα μήλα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Αφήνουμε τα μήλα να ψηθούν στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Μήλα στο φούρνο με τυρί cottage και μέλι - συνταγή

Συστατικά:

• μήλα - 4 τεμ.;
• τυρί cottage - 95 g;
• μέλι - 35 ml;
• καρύδια - 35 g;
• μια πρέζα αλεσμένη κανέλα.

Μαγείρεμα

Κόψτε τον πυρήνα από τα μήλα και αφαιρέστε λίγο από τον πολτό για να κάνετε χώρο για τη γέμιση του τυροπήγματος. Χτυπάμε το τυρί κότατζ μαζί με το μέλι και την κανέλα. Διανέμω γέμιση για τυρόπηγμαστην κοιλότητα των μήλων και πασπαλίζουμε τα πάντα με ξηρούς καρπούς. Ψήνουμε το γλυκό στους 190 βαθμούς: 15 λεπτά για πιο τραγανά φρούτα και 25 λεπτά για απαλό, σχεδόν πουρέ.

Συνταγή για μήλα φούρνου με μέλι και ξηρούς καρπούς

Αυτό το πιάτο είναι δώρο για κάθε γλυκό δόντι, καθώς συνδυάζει όχι μόνο μέλι και ξηρούς καρπούς, αλλά και ένα μείγμα καρύδας και σοκολάτας. Ένα τέτοιο μήλο θα είναι αρκετό για να ολοκληρώσει ένα χορταστικό φθινοπωρινό δείπνο.

Συστατικά:

• μήλα - 4 τεμ.;
• νιφάδες καρύδας - 35 g;
• τσιπς σοκολάτας - 75 g;
• καρύδια - 45 g;
• μέλι - για γεύση.

Μαγείρεμα

Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τους ανακατεύουμε με τη λιωμένη σοκολάτα, το μέλι και νιφάδες καρύδας. Κόψτε τον πυρήνα και μέρος του πολτού από τα μήλα. Βάλτε τη γέμιση καρύδας-σοκολάτας στην κοιλότητα που προκύπτει. Τοποθετήστε τα μήλα να ψηθούν για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς, ρίχνοντας επιπλέον περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό σε ένα ταψί.

Μήλα ψημένα με σταφίδες και μέλι

Το μοναδικό άρωμα των ψημένων μήλων μπορεί να δώσει όχι μόνο διάφορα μπαχαρικά, αλλά και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ, όπως το μπέρμπον. Αν ανησυχείτε ότι μπορεί να βγουν μήλα λυκίσκου, τότε οι ανησυχίες σας είναι μάταιες, γιατί υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών όλο το αλκοόλ εξατμίζεται εύκολα.

Συστατικά:

• μήλα - 6 τεμ.;
• πλιγούρι βρώμης - 75 g;
• μέλι - 115 ml;
• αλεύρι - 10 g;
• μια πρέζα κανέλα?
• βούτυρο- 75 g;
• μηλίτης μήλου - 230 ml;
• μπέρμπον - 55 ml.

Μαγείρεμα

Όσο η θερμοκρασία στο φούρνο φτάνει τους 200 βαθμούς, οπλιστείτε με ένα μεγάλο μαχαίρι και κόψτε τον πυρήνα με σπόρους από τα μήλα, καθώς και μέρος του πολτού. Ετοιμάζουμε τη γέμιση συνδυάζοντας πλιγούρι, αλεύρι και λίγη κανέλα μαζί. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε μαζί πλιγούρι βρώμηςκαι μέλι. Γεμίστε τις κοιλότητες των μήλων με το μείγμα βρώμης και βάλτε τα φρούτα σε ένα ταψί. Ρίξτε το μείγμα μηλίτη μήλου και μπέρμπον στο ίδιο το ταψί. Αφήνουμε τα μήλα να ψηθούν για 40-45 λεπτά και μετά σερβίρουμε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Για να ψήσετε υπέροχα μήλα με μέλι στο φούρνο, χρειάζεστε ελάχιστο ελεύθερο χρόνο και απαραίτητα συστατικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τόσο ασυνήθιστο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και γλυκό. Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένα μαζί του.

Μήλα στο φούρνο με μέλι: συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο

Απαραίτητα τρόφιμα για 5 μερίδες:

• ξεφλουδισμένο καρύδι χωρίς πικρία - 60 g.
• φρέσκο ​​μέλι λουλουδιών - 3 γεμάτες μεγάλες κουταλιές.
• φρέσκα μήλα (κόκκινα ή πράσινα) - 5 τεμ.
• αλεσμένη κανέλα - 1 κουτάλι επιδόρπιο (προαιρετικά).
• αμύγδαλα - 30 g;
• μαύρες σταφίδες χωρίς κουκούτσι - 80 g.
• κατεψυγμένα ή φρέσκα φραγκοστάφυλα - 100 g.

Προετοιμασία γέμισης

Πριν με το μέλι στο φούρνο, όλα τα κύρια συστατικά πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Για ένα τέτοιο επιδόρπιο φρούτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική γέμιση. Του αγοράσαμε μόνο 2 ποικιλίες ξηρών καρπών, σταφίδων και φρέσκων σταφίδων. Έτσι, τα αμύγδαλα και τα καρύδια πρέπει να καθαριστούν από περιττά στοιχεία, και στη συνέχεια να πλυθούν καλά κάτω από ένα ζεστό ρεύμα και να στεγνώσουν ελαφρώς στον αέρα. Μετά από αυτό, τα συστατικά πρέπει να αλεσθούν σε γουδί ή μπλέντερ (όχι πολύ).

Για να με μέλι στο φούρνο, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σταφίδες. Αλλά αν ένα τέτοιο επιδόρπιο προορίζεται για παιδιά, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο γλυκό και υγιεινό. Για να γίνει αυτό, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεφλουδιστούν από τους μίσχους και να χυθούν με βραστό νερό. Αυτή η διαδικασία θα στερήσει τις σταφίδες από τη σκόνη και τη βρωμιά, καθώς και θα απολυμάνει.

Εκτός από τα παραπάνω συστατικά, είναι επιθυμητό να προσθέσετε φραγκοστάφυλο στη γέμιση. Όχι μόνο θα κάνει το γλυκό υγιεινό, αλλά θα του δώσει και ιδιαίτερο χρώμα και γεύση. Πριν απλώσετε τα μούρα, πρέπει να τα πλύνετε καλά, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι για αυτό.

Αφού επεξεργαστούν όλα τα προϊόντα, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και μετά να αναμειχθούν καλά με ανθόμελο και κανέλα.

Παρασκευή φρούτων

Για να ψήσετε μήλα με μέλι στο φούρνο, θα πρέπει να προετοιμάσετε όχι μόνο τη γέμιση, αλλά και να επεξεργαστείτε τα φρούτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν και στη συνέχεια να αφαιρεθούν από τον πυρήνα, διατηρώντας το προϊόν ανέπαφο. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα είδος σταθερών "κύπελλων" με τοίχους και πάτο.

Διαμόρφωση γλυκού

Ένα τέτοιο πιάτο φρούτων σχηματίζεται αρκετά εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε τα "κύπελλα" μήλου γλυκιά γέμισημε μέλι, και μετά τα βάζουμε σε ένα φύλλο ή άλλο σκεύος για το φούρνο.

Θερμική επεξεργασία

Ένα τέτοιο γλυκό ψήνεται στο φούρνο για περίπου 20-27 λεπτά. Η ετοιμότητά του μπορεί να προσδιοριστεί κολλώντας ένα μαχαίρι ή πιρούνι. Εάν η συσκευή περνά εύκολα και ανεμπόδιστα, τότε τα μήλα μπορούν να αφαιρεθούν με ασφάλεια.

Πώς να σερβίρετε σωστά

Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για την προετοιμασία ενός γλυκού, σίγουρα θα πάρετε νόστιμα και γλυκά μήλα ψημένα με μέλι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου δεν είναι πολύ υψηλή, καθώς δεν περιέχει ούτε ένα γραμμάριο κρυσταλλικής ζάχαρης. Επομένως, ένα ψητό γλυκό μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Τέτοια φρούτα σερβίρονται ζεστά στο τραπέζι με ή χωρίς δυνατό τσάι.

Βαθμολογία: 5.0/ 5 (1 ψήφος)

Χαιρετίσματα σε όλους τους αναγνώστες του ιστότοπου του ιστολογίου!

Αύριο, 19 Αυγούστου, όλοι οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί γιορτάζουν το Apple Spas. Αυτή η γιορτή είναι ο δεύτερος Σωτήρας. Το πρώτο ήταν το Honey Spas και το τρίτο θα είναι το Nut (Bread) Spa. Την ημέρα αυτή συνηθίζεται να τρώμε όλα τα είδη πιάτων μαζί τους. Προς τιμήν της γιορτής, αποφάσισα να συνδυάσω και τα τρία υλικά και να μαγειρέψω στο φούρνο με ξηρούς καρπούς και μέλι. Εδώ έχετε μέλι, και, και καρύδια.

Ψημένα μήλα στο φούρνο με ξηρούς καρπούς και μέλι

Λένε ότι αυτή την ημέρα τα μήλα είναι μαγικά και μπορούν να εκπληρώσουν τις πιο αγαπημένες επιθυμίες. Και επομένως, φροντίστε να ψήσετε τόσο νόστιμα γλυκά μήλα με την οικογένειά σας και πριν φάτε το πρώτο κομμάτι κάντε μια ευχή και σίγουρα θα πραγματοποιηθεί.

Επιπλέον, τέτοια μήλα δεν θα βλάψουν τη φιγούρα και θα εξαλείψουν γρήγορα τη λαχτάρα για επιβλαβή γλυκά.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο;

Δεδομένου ότι η διαδικασία προετοιμασίας των μήλων για ψήσιμο είναι σύντομη, σας συμβουλεύω να βάλετε αμέσως το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.

Τα μήλα πρέπει να πάρουν ένα μεσαίο μέγεθος χωρίς ζημιές και σκουληκότρυπες. Πλένουμε καλά τα φρούτα, τα στεγνώνουμε και κόβουμε προσεκτικά τον πυρήνα, χωρίς όμως να τρυπήσουμε το μήλο. Το κάτω μέρος πρέπει να παραμείνει άθικτο. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα κυκλικό μαχαίρι ειδικά σχεδιασμένο για το άνοιγμα του πυρήνα.

Θα πρέπει να πάρετε τέτοια φλιτζάνια μήλου, σε καθένα από τα οποία προσθέτουμε 0,5 κ.σ. μέλι.

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το μέλι με τριμμένη κανέλα (0,5 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε μήλο).

Και από πάνω βάλε καρύδια, πόσο να χωρέσει. Για ευκολία, είναι καλύτερο να ψιλοκόψετε τους ξηρούς καρπούς σε μεγάλα ψίχουλα.

Ολοκληρώνουμε τη γέμιση ρίχνοντας άλλες 0,5 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι σε κάθε μήλο.

Τα μήλα τοποθετούνται σε βαθιά φόρμα, τα βάζω σε βαθύ μαντεμένιο τηγάνι με χοντρό πάτο.

Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό ώστε να βυθιστούν τα μήλα 1-2 εκ. και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν για 20-25 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, πρέπει να προσέχετε το μήλο

Όταν έξω βρέχει, κρύος αέρας και λίγο ήλιο, θέλεις πραγματικά κάτι φωτεινό, που να ζεσταίνει την ψυχή σου με αναμνήσεις καλοκαιριού. Αλλά είναι πολύ τεμπέλης να μαγειρέψεις κάτι περίπλοκο! Ωστόσο, υπάρχει μια διέξοδος - μπορείτε να ψήσετε μήλα. Κυριολεκτικά σε 15-20 λεπτά θα έχετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι σας.

Για να τα κάνετε νόστιμα, πρέπει να λάβετε υπόψη την ποικιλία τους. Οι καλύτερες ποικιλίες για ψήσιμο είναι οι Antonovka, Macintosh, Granny Smith, Runet. Πρόκειται για ποικιλίες με έντονη πράσινη φλούδα και σφιχτή σάρκα που δεν έχει τόσο γλυκιά, έστω και λίγο ξινή γεύση. Από αυτούς λαμβάνεται το πιο υπέροχο επιδόρπιο.

Πριν από το ψήσιμο, ο πυρήνας των μήλων είναι γεμάτος με μια ποικιλία συστατικών - από αποξηραμένα φρούτα μέχρι κρέας. Σήμερα δεν θα φιλοσοφήσουμε και απλώς θα ψήσουμε μήλα με μέλι και καρύδια. Όταν είναι πολύ τεμπέλης για να μπλέξετε στην κουζίνα, αυτή είναι η πιο γρήγορη, αλλά όχι η χειρότερη επιλογή. Απλά πρέπει να περιμένετε έως ότου το δέρμα αρχίσει να σπάει και το γλυκό είναι έτοιμο. Αν όχι τεμπελιά, τότε χτίστε μια «matryoshka»: ένα κομμάτι καρυδιάβάλτε δαμάσκηνα, δαμάσκηνα - σε ένα μήλο, και ρίξτε ήδη αυτόν τον συνδυασμό με μέλι. Πάρτε κάτι μαγικό! Με ένα επιδόρπιο σαν ψητά μήλα με μέλι και ξηρούς καρπούς, δεν χρειάζεται κέικ.