وصفات الطبخ وصفات الصورة. أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح في الشوكولاتة في المنزل - وصفة بالصور خطوة بخطوة ما هي المنتجات المصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح؟

المارشميلو من الحلوى الخفيفة والمتجددة الهواء، والمحبوبة لدى الأطفال والكبار. وأعشاب من الفصيلة الخبازية في الشوكولاتة هي حلاوة لن تترك أي شخص يحب الحلويات غير مبالٍ.

ما هي الحلوى جيدة التهوية المصنوعة من؟

جاء منتج الحلويات المصنوع من هريس الفاكهة مع بياض البيض المخفوق إلى الطبخ من اليونان القديمة. يتغير ويتحسن باستمرار، وأصبح أعشاب من الفصيلة الخبازية أحلى في الطعم وأخف في البنية. العدد الحديث من أصناف المنتجات ضخم: على أجار أجار أو الجيلاتين أو البكتين، مع هريس الفاكهة أو التوت، على السكر أو العسل أو المحليات، مع أو بدون حشو، مزجج بأنواع مختلفة من الشوكولاتة أو الزبادي. الوصفة الكلاسيكية والأكثر صحة هي عصير التفاح المخفوق ببياض البيض والسكر مع إضافة صغيرة من عامل التبلور، في أغلب الأحيان أجار.

قيود على الاستخدام والفوائد والأضرار

وأفضل ما في الأمر هو أنه يمكنك دائمًا صنع الحلويات التي تناسب كل الأذواق بنفسك، لأن تقنية تحضيرها بسيطة جدًا. التركيبة الكلاسيكية لأعشاب من الفصيلة الخبازية في الشوكولاتة هي بياض البيض وصلصة التفاح والسكر وعامل التبلور. وبالإضافة إلى متعة الحلوى الطازجة، فإن هذه الأطعمة الشهية ستفيد الجسم أيضًا.

• يتم إثراء عصير التفاح الطبيعي أو الفواكه والتوت البديلة بالعناصر الدقيقة.
• الجلوكوز يحسن نشاط الدماغ.
• تعتبر الشوكولاتة من مضادات الاكتئاب الطبيعية التي ستمنحك طاقة إضافية.
• وعوامل التبلور المستخدمة مفيدة بطريقتها الخاصة:
• البكتين - يعزز إزالة السموم والمعادن الثقيلة.
• أجار أجار - غني بالحديد والكالسيوم واليود.
• الجيلاتين هو مصدر للبروتين الحيواني والكولاجين الذي يقوي الشعر والعظام.

هل المارشميلو صحي؟ مما لا شك فيه، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه، لأنه... الاعتماد على الحلويات يمكن أن يؤدي إلى السمنة ويثير تطور التسوس.

يجب أيضًا تناول أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة بحذر، وفي بعض الأحيان يتم استبعادها من النظام الغذائي من قبل مرضى الحساسية أو الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو الذين يعانون من مشاكل الوزن الزائد.

قواعد التخزين

حتى لا تفسد الحلويات التي تشتريها أو تحضرها بنفسك ويمكن أن تسعدك بمذاقها لفترة طويلة، عليك أن تعتني بسلامتها. مدة صلاحية الحلوى في عبوة مغلقة هي 3 أشهر كحد أقصى. يجب أن يتم تخزينه في مكان مظلم، بعيدا عن أشعة الشمس، عند درجة حرارة لا تزيد عن 22 درجة مئوية. وهذا ينطبق بشكل خاص على المنتجات التي تحتوي على الشوكولاتة، لأن... التخزين غير السليم سوف يفسد الطعم والمظهر.

في حالة تلف سلامة العبوة، من أجل منع الجفاف، يمكن تخزين الحلاوة في الثلاجة لعدة أيام في كيس مربوط بإحكام.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج

أثناء تناول قطعة حلوى لذيذة، يتساءل الكثير من الناس: ما هو عدد السعرات الحرارية الموجودة في المارشميلو المغطى بالشوكولاتة؟ نعم، لا يمكن أن يسمى هذا المنتج الغذائي.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في أعشاب من الفصيلة الخبازية في الشوكولاتة دائمًا على تركيبة المنتج. الحلوى المصنوعة من أجار أجار مع طبقة رقيقة من الشوكولاتة الداكنة ستكون أكثر صحة من ابن عمها الجيلاتيني في طلاء الحليب.

يعتمد عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة واحدة من المنتج على النوع. ولكن عند تناول طعام شهي للحلوى، يجب أن تتذكر دائمًا أن قطعة واحدة من المارشميلو المغطاة بالشوكولاتة تحتوي عادةً على 133 سعرة حرارية، ولكي تتوازن فوائد المنتج ومضاره مع بعضها البعض، فإن الجرعة اليومية الموصى بها من الحلويات هي 1-2 قطعة. ومن الأفضل اختيار الأصناف البيضاء بدون تلوين بحشوة رقيقة من الشوكولاتة الداكنة.

إذا كنت تعتقد أنك تعرف كل شيء عن أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة، فأنت مخطئ. هل تعرف كيف ترتبط الحلاوة والطماطم أو لماذا تحلم بالمارشميلو؟ فيما يلي بعض الحقائق الممتعة التي من شأنها أن تزيد من حبك للحلوى الرقيقة.

• "الخطمي في الشوكولاتة" ليس مجرد حلوى حلوة، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من الطماطم. تتميز هذه الطماطم بلون غير عادي ولحم حلو وعصير بشكل لا يصدق.
• ويحمل كتاب غينيس للأرقام القياسية الرقم القياسي في تناول الحلويات بسرعة وهو 17 قطعة. في دقيقة واحدة.
• تم صنع أكبر مارشميلو في خاركوف عام 2013، وكان طوله حوالي 70 مترًا.
• إذا كنت تحلم بتناول طعام شهي حلو في الليل، فعليك أن تتوقع سيلًا من الخطب الجذابة، وإذا تعاملت معه بنفسك مع شخص ما، فتوقع دعوة لقضاء عطلة.
• أقرب أقرباء أعشاب من الفصيلة الخبازية هم أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

وصفات المارشميلو محلية الصنع

يمكنك صنع المارشميلو بنفسك في المنزل دون الكثير من المتاعب. من بين عدد كبير من الوصفات، من الممكن دائمًا اختيار الوصفة التي تلبي متطلبات أذواق الجميع. وهناك حوالي مائة خيار للطهي، أو حتى أكثر من ذلك. بعد كل شيء، أعشاب من الفصيلة الخبازية هي الحلوى التي يمكن دمجها بنسب مختلفة، وتحقيق الأذواق والروائح الجديدة.

وصفة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية في أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة مرتفع جدًا بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم. لكن لا داعي للمعاناة بدون الحلويات إذا قمت بطهيها باستخدام مادة التحلية.

الماء – 200 مل

بروتين الدجاج - 2 قطعة.

عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

أجار أجار - 2 ملعقة صغيرة

التحلية - 2 ملعقة صغيرة

حل أجار أجار في الماء البارد. يُغلى المزيج على نار خفيفة. حل التحلية فيه. اترك السائل على نار هادئة.

يخفق بياض البيض الطازج بالخلاط حتى يتكون رغوة قوية مع إضافة عصير الليمون.

إزالة الماء والأجار من الحرارة. أضف البروتين المرن إليه بسرعة واضربه جيدًا بالخلاط لمدة 3-4 دقائق.

اتركي الخليط جانباً قليلاً. خلال هذا الوقت، سوف يثخن أجار إلى الاتساق المطلوب. بعد ذلك، استخدم حقنة المعجنات لوضع المنتجات على الورق أو قم ببساطة بصب الكتلة بأكملها في وعاء على شكل طبقة من المارشميلو. دع الحلويات تبرد تمامًا وتقطع الطبقة إلى أجزاء.

في كل قطعة من الحلويات محلية الصنع، ستكون السعرات الحرارية ضئيلة، لكل 100 جرام فقط ما يصل إلى 40 سعرة حرارية. لذلك، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تزيين كل منتج بالشوكولاتة الداكنة الطبيعية المذابة.

أعشاب من الفصيلة الخبازية اليقطين

حلاوة اليقطين الهوائية هي حلوى مثيرة للاهتمام ذات لون ذهبي لطيف. من السهل تحضيرها من الخضار الطازجة أو المجمدة.

اليقطين – 400 غرام

سكر - 600 جرام

الماء – 150 مل

بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

البكتين – 8 جم

أجار أجار – 9 جم

قشر قطعة من اليقطين وقطعها إلى قطع صغيرة. اجعل الخضار طرية على نار خفيفة، يجب أن يتبخر الماء الزائد من اليقطين. طحن الخليط من خلال منخل.

في قدر، اخلطي 200 جرام من السكر مع البطاطس المهروسة، ثم قومي بغلي الخليط حتى تذوب البلورات.

بشكل منفصل، قم بإذابة عوامل التبلور في الماء، وقم بتسخين السائل قليلاً. أضف باقي السكر إليهم واطهي الشراب الحلو لمدة 6-7 دقائق. ثم اتركها تبرد قليلاً.

فاز بياض البيض إلى قمم قاسية. يُسكب الشراب الساخن في بياض البيض على شكل تيار رفيع مع الخفق المستمر. يجب ألا تستنزف الكتلة النهائية من المخفقة.

استخدم كيس المعجنات لوضع خليط اليقطين على حصيرة أو ورق واتركه لمدة يوم تقريبًا.

كلما زاد استخدام المكونات الطبيعية في الطبق، كلما زادت فوائده وقل الضرر الناتج عن استهلاكه.

أسرار صنع الأطباق المنزلية

يتم إعداد العديد من الحلويات الأخرى باستخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. باستخدامه كديكور، يمكنك صنع آيس كريم الشوكولاتة مع المكسرات والمارشميلو، أو قاعدة الكعكة، أو أي شيء آخر. الشيء الرئيسي هو أن المواد المصدر ذات جودة عالية. إذا كنت تريد أن تكون أعشاب من الفصيلة الخبازية المغطاة بالشوكولاتة دائمًا وفقًا للوصفة، فيجب عليك تحضيرها مع مراعاة قواعد معينة.

• للتأكد من أن أساس أي مارشميلو، وهو بياض البيض، يتم خفقه جيداً، يجب استخدامه مبرداً وإضافة قليل من الملح إليه أثناء الخفق.
• محتوى السعرات الحرارية 1 جهاز كمبيوتر. سيتم تقليل المنتج بشكل كبير إذا كنت تستخدم مستخلصًا من الطحالب للتكثيف، أي. أجار أجار.
• لمنع التصاق المنتجات معًا أثناء التخزين، يجب رشها بالسكر البودرة أو غمسها في الشوكولاتة المذابة.
• عند تحضير حلوى تعتمد على التفاح، من الأفضل صنعها من صنف أنتونوفكا، عندها سيكون المهروس سميكًا، مما سيحسن شكل الخطمي.
• مفتاح التحضير الناجح هو الضرب الطويل. فقط في هذه الحالة سوف تصبح الكتلة مرنة وسلسة.

أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح على أجار وأعشاب من الفصيلة الخبازية من الشوكولاتة على الجيلاتين.

طعم الخطمي مألوف لدى الجميع منذ الطفولة؛ لا تعتبر هذه الحلوى غير ضارة فحسب، بل صحية - يُسمح للجميع تقريبًا بتناولها، حتى الأمهات المرضعات والأطفال في رياض الأطفال. تشتمل وصفة الخطمي على هريس الفاكهة والبروتينات والسكر وأجار عامل التبلور المصنوع من الطحالب. لا يوجد بيض كامل ولا زيت - بشكل عام لا توجد إضافات يمكن أن تسبب الحساسية. الخطمي هو حلوى صحية.

وماذا نقول عن الطعم! الحلو المثالي! يتمتع أعشاب من الفصيلة الخبازية بطابع فاكهي رقيق وملمس جيد التهوية ومسامي ويذكرنا بالسوفليه والموس في نفس الوقت. إنه مثل تذوق سحابة حلوة!

يتوفر أعشاب من الفصيلة الخبازية على نطاق واسع في المتاجر، ولكن من غير المرجح أن تكون أعشاب من الفصيلة الخبازية الصناعية الحديثة مصنوعة من منتجات طبيعية "حية"، لأنه حتى بياض البيض العادي يتم استبداله بنجاح بمسحوق خاص، وهريس الفاكهة مع عصير مجفف بالتجميد، ويكتسب أعشاب من الفصيلة الخبازية كل شيء مذاقهم بفضل النكهات والجواهر. شيء آخر هو أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. يعد تحضير المارشميلو في المنزل، في مطبخك، متعة حقيقية، وما عليك سوى اتباع جميع تعليمات الوصفة أثناء تحضيره. سوف يتحول إلى لذيذ وجميل جدًا!

وصفة الخطمي الأساسية مصنوعة من عصير التفاح. تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من البكتين الطبيعي، مما يساعد الخطمي على الحفاظ على شكله. كما أن لعصير التفاح رائحة قوية وطعم حلو وحامض. وبالنظر إلى أن أعشاب من الفصيلة الخبازية يتم تحضيرها باستخدام كمية كبيرة من السكر، فإن الحموضة الطفيفة تكون مفيدة له فقط.

مدة التحضير: حوالي ساعة واحدة بالإضافة إلى يوم للتجفيف

إنتاجية المنتج النهائي: حوالي 1 كجم

• 725 جرام سكر
• 160 جرامًا من الماء
• 4 تفاحات كبيرة
• 1 بيضة (بيضاء)
• 8 جرام أجار
• الفانيلين - على طرف السكين
• السكر البودرة

في هذه الأثناء، قومي بتحضير التفاح. قطعي الفاكهة إلى نصفين وأزيلي قلب التفاح.

اخبزي التفاح في الميكروويف أو الفرن. يستغرق الأمر 4-5 دقائق فقط في الميكروويف.

قومي بإزالة لب التفاح من الجلد بلطف باستخدام ملعقة صغيرة. ضع اللب في وعاء الخلاط.

قم بطحنه إلى هريس ناعم تمامًا، ثم أضف 250 جرامًا من السكر والفانيلين وحركه حتى يذوب السكر تحت تأثير درجة الحرارة المتبقية. دع الكتلة الناتجة تبرد.

في هذه الأثناء، ضعي الماء مع الأجار على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي مع التحريك.

أضف السكر المتبقي إليه ويقلب.

اغلي الشراب لمدة 5 دقائق حتى يتدفق الشراب من الملعقة ويشكل "خيوط".

عندما يصبح الشراب جاهزا، قم بإزالته من الحرارة.

أضيفي بياض البيض إلى عصير التفاح واخفقيه حتى يصبح رقيقًا.

الآن، دون التوقف عن الخفق، صب الشراب الساخن في كتلة البروتين بتيار رفيع. سوف تزيد كتلة الخطمي بشكل كبير في الحجم. استمر في الضرب حتى تتشكل قمم صلبة ويصبح الخليط أعلى بقليل من درجة حرارة الجسم.

باستخدام كيس المعجنات، ضعي المارشميلو على صينية خبز مبطنة بالرق.

اتركي المارشميلو في درجة حرارة الغرفة حتى يجف طوال الليل، ثم رشيه بسخاء بالسكر البودرة.

قم بلصق نصفي الخطمي معًا في أزواج باستخدام قاعهما - نظرًا لأنهما لزجان، سيكون القيام بذلك سهلًا جدًا.

قم بتخزين المارشميلو الجاهز في حاوية مغطاة لمنعه من الجفاف وإبقائه طريًا.

• بياض 3 بيضات
• 0.3 جرام ملح
• 100 جرام ماء
• 150 جرام سكر حبيبات
• 10 جرام جيلاتين
• 15 جرام عصير ليمون
• 20 جرام عصير برتقال
• 25 جرام سكر بودرة
• 25 جرام شوكولاتة داكنة

كيفية صنع المارشميلو محلي الصنع بنكهة الشوكولاتة والحمضيات

1.تبطن صينية دائرية أو مستطيلة أو مربعة بورق الخبز. هذا قالب لصنع المارشميلو نقع الجيلاتين في الماء.

2. افصلي الصفار عن البياض، وأزيلي الصفار لأغراض أخرى، وضعي البياض في الخلاط، وأضيفي الملح.

3. اخفقي البياض في الخلاط حتى يصبح قاسياً. يُسكب الماء والسكر في قدر ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى (120 درجة مئوية).

4. اعصري الجيلاتين وضعيه في محضرة الطعام مع بياض البيض. يمكنك إضافة كمية صغيرة من أي شراب فاكهة في هذه الخطوة. فاز على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق.

5. انتظري حتى تنخفض درجة حرارة الخليط إلى 50 درجة مئوية تقريبًا ثم أضيفي عصير الليمون والبرتقال. يُسكب الخليط الناتج في القالب المُجهز. الثلاجة لمدة 3 ساعات.

6. بمجرد أن يتماسك المارشميلو، قم بتقطيعه إلى مستطيلات أو مربعات.

7. اخلطي الشوكولاتة المبشورة والسكر البودرة ورشي المارشميلو على الألواح.

افعل ذلك بنفسك لإصلاح محرك شيفروليه لاسيتي 1.4

مكياج على شكل دبوس خطوة بخطوة للشقراوات

DIY ملصق عيد الميلاد الأول من أنا؟

1. سكر - 1 كجم.
2. ماء - 300 مل.
3. الجيلاتين - 30 جم.
4. حامض الستريك - 1 ملعقة كبيرة.
5. صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
6. الفانيلين - حسب الذوق

كيف تطبخ

يمكنك صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية جيدة التهوية ومغطاة بالشوكولاتة في المنزل من المنتجات المتوفرة. سوف يتجاوز طعم وجودة هذه الأطعمة الشهية نظائرها من متاجر الحلويات. لإنجاح الحلوى، عليك اختيار وصفة جيدة ومعرفة بعض الحيل. كيفية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية وما هو مطلوب لذلك وما هي أسرار الحلويات - مزيد من المعلومات التفصيلية.

يختلف إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية في مصانع الحلويات - فكل علامة تجارية لديها حيلها الفريدة وتقنياتها الخاصة، والتي تظل سرًا كبيرًا بسبب المنافسة العالية.

ولكن في جميع محلات الحلويات يتم أخذ المكونات التالية كأساس:

• السكر البودرة
• بياض البيض؛
• مكثفات.
• إضافات الفاكهة؛
• تثليج الشوكولاتة.

على نطاق واسع، يتطلب إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية أتمتة العملية، لذلك يتم تنفيذ جميع المراحل تقريبًا بواسطة آلات تخضع لسيطرة الحلوانيين. كيف تبدو التكنولوجيا العالمية لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة؟

1. يخفق البيض بشكل منفصل مع السكر البودرة.
2. يُسكب المثخن المذاب (البكتين أو أجار أجار أو الجيلاتين) في الكتلة ويستمر في الضرب.
3. أضف مكونات إضافية.
4. باستخدام محاقن المعجنات، يتم تشكيل أجزاء نصف كروية.
5. يمر المنتج بالتبريد السريع.
6. تُسكب أعشاب من الفصيلة الخبازية الجاهزة بطبقة من الشوكولاتة المذابة على الناقل.

بعد كل شيء، يتم تبريد المنتجات مرة أخرى، ومن ثم يتم تنفيذ التعبئة والتغليف والتعبئة والوزن ومراقبة الجودة.

عيب أعشاب من الفصيلة الخبازية المصنعة في المصنع هو أنها تحتوي على مكونات ضرورية لضمان تخزين المنتج على المدى الطويل. غالبًا ما يستخدم المصنعون الأصباغ ومحسنات النكهة والمواد الحافظة التي يحتمل أن تكون خطرة.

الحلوى الكلاسيكية في المنزل

الأكثر شعبية هو الخطمي الكلاسيكي بدون إضافات ومغطى بطبقة من الشوكولاتة. مزيج القاعدة الحلوة والحامضة ومرارة الشوكولاتة الخفيفة لا يترك أحدًا غير مبالٍ. يعد صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية وفقًا للوصفة الكلاسيكية أمرًا سهلاً إذا اتبعت التعليمات بدقة.

المقادير لـ 4 حصص حلوى:

• 2 كوب سكر
• 1 علبة جيلاتين (10 جرام)؛
• الفانيلين أو سكر الفانيليا.
• الصودا (على طرف السكين)؛
• حامض الستريك (قرصة) ؛
• 1 كوب من الماء
• قطعة من الشوكولاتة الداكنة الطبيعية.

بعد إعداد جميع المكونات، تحتاج إلى اختيار الأدوات والمعدات المناسبة: قدر، وعاء الجيلاتين، حقنة المعجنات، خلاط، مفرشة وورق.

ماذا تفعل بعد ذلك؟

1. نقع الجيلاتين.
2. بينما ينتفخ، قم بإذابة السكر بالماء الدافئ وابدأ في التغلب عليه، وقم بتسخين الشراب ببطء في قدر فوق النار.
3. أضف الجيلاتين المتورم.
4. فاز لمدة 5-10 دقائق أخرى، ثم أضف الصودا وحمض الستريك.
5. بعد إضافة جميع المكونات، فاز لمدة 5 دقائق أخرى.
6. يُترك الخليط النهائي جانباً لمدة 10-15 دقيقة، ويُجهز صينية خبز أو صينية بورق البرشمان.
7. باستخدام حقنة المعجنات، قم بتشكيل المارشميلو على الحامل المجهز واتركه ليبرد.
8. نذوب قطعة الشوكولاتة ثم نسكب كريمة الزينة فوق المارشميلو.
9. ضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

مهم! لكي يتصلب الخطمي بشكل أسرع ولا يفقد شكله، يجب مراعاة النسب بدقة وتشكيل أجزاء صغيرة.

بنكهة الفراولة

مزيج نكهة الفراولة والشوكولاتة هو أسلوب حلويات كلاسيكي يستخدم في الحلويات المختلفة. من السهل جدًا تحضير المارشميلو باستخدام هذا المبدأ، وبالإضافة إلى مذاقه الممتاز، فإنه سيحتوي على فيتامينات وأحماض عضوية مفيدة.

مكونات المارشميلو المغطى بالشوكولاتة مع الفراولة:

• 1 كوب من الماء
• 300 غرام من الفراولة الطازجة المقشرة؛
• 750 غرام سكر
• أجار أجار – 10 جم؛
• بياض بيضة واحدة؛
• شريط من الشوكولاتة.

بعد الانتهاء من إعداد المنتجات، تحتاج إلى المتابعة إلى الخطوات التالية.

1. اهرسي الفراولة وتبخري الرطوبة.
2. يذوب المثخن بالماء وثلثي السكر المحضر.
3. اغلي الشراب حتى يبدأ في التمدد قليلاً.
4. بشكل منفصل، يخفق بياض البيض مع هريس الفراولة المبردة والسكر المتبقي.
5. يُسكب الشراب المبرد قليلاً في الخليط الناتج مع الخفق المستمر بالخلاط.
6. استخدمي حقنة المعجنات لتكوين أجزاء نصف كروية من الخليط واتركيها حتى تجف.
7. نذوب الشوكولاتة المحضرة في حمام مائي ونضعها على سطح الحلوى باستخدام فرشاة المعجنات.
8. يرش السكر البودرة ويترك في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة والفراولة 380 سعرة حرارية لكل 100 جرام. من أجل الحصول على علاج منخفض السعرات الحرارية، يمكنك استخدام المزيد من هريس الفراولة واستخدام بديل بدلا من السكر.

مارشميلو بالشوكولاتة البيضاء

تُستخدم الشوكولاتة البيضاء تقليديًا في تزيين العديد من أنواع حلويات الفاكهة، لذا من الأفضل تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية مع هذه الطبقة مع المواد المضافة. فيما يلي وصفة لأعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح مثالية لتغليف الشوكولاتة البيضاء.

مكونات:

• 3-4 تفاحات أو 150 جرامًا من المهروس الجاهز؛
• 1 كوب من السكر
• 10 غراما من أجار أجار.
• 0.5 كوب من الماء
• 1 بروتين؛
• شوكولاتة بيضاء (100 جرام).

خطة الطهي قياسية ويتم عرضها خطوة بخطوة أدناه.

1. غلي الشراب من الماء والسكر. تحتاج إلى غليها حتى تبدأ في التمدد.
2. بشكل منفصل، يخفق بياض البيض مع كمية صغيرة من السكر أو المسحوق.
3. تحضير عصير التفاح، وخلطه مع الشراب، مع الخفق المستمر.
4. أضف رغوة البروتين مع الاستمرار في التغلب على الخليط.
5. في النهاية، تحتاج إلى إضافة مثخن مقدما ومواصلة التغلب على الخليط لمدة 7-10 دقائق.
6. استخدمي كيس المعجنات لتشكيل المارشميلو بالشكل المرغوب واتركيه حتى يجف في درجة حرارة الغرفة.
7. بعد التجفيف (3-4 ساعات)، نذوب الشوكولاتة ونسكبها فوق المارشميلو الجاهز.

تتناسب أعشاب من الفصيلة الخبازية من الخوخ والكرز بشكل جيد مع الشوكولاتة البيضاء. يمكن تحضير هذه الحلويات باستخدام نفس الوصفة، واستبدال التفاح بالخوخ أو الكرز.

علاج غير عادي على عصا

يعد المارشميلو المغطى بالشوكولاتة محلي الصنع علاجًا ممتازًا للأطفال، لأنه لا يحتوي على مواد حافظة خطيرة تمنع النمو أو مواد كيميائية أو إضافات ضارة. بالنسبة للصغار الذين يحبون الحلويات، يمكنك إعداد حلوى المارشميلو على أعواد خشبية. هذا أمر عملي - لن يتسخ الطفل يديه، وهو أمر غير معتاد أيضًا. يعد هذا الخيار مثاليًا كحلوى مقسمة لقضاء العطلات أو الحفلات أو تزيين البوفيه أو بار الحلوى.

فكرة أعشاب من الفصيلة الخبازية على العصا ليست جديدة، ولكن خيار التصميم هذا يجعل الحلوى البسيطة والمألوفة فريدة من نوعها.

كيفية تحضير طعام شهي - فيما يلي تعليمات خطوة بخطوة.

1. تحضير وضرب خليط الخطمي.
2. بدلًا من كيس المعجنات التقليدي، استخدمي قالب الآيس كريم أو الحلوى.
3. صب الخليط المحضر في القالب.
4. أدخل عصا خشبية في كل جزء وضع كل شيء في الثلاجة.
5. بعد 3 ساعات، أخرجي المارشميلو على عصا، وأذيبي الشوكولاتة واغمسي الحلوى.
6. في حين أن الشوكولاتة ليست عالية، فأنت بحاجة إلى غمس الحساسية في مسحوق الحلويات أو المكسرات أو رقائق جوز الهند - اختر حسب الرغبة.

يمكن تحضير المارشميلو خلال 30-40 دقيقة، باتباع جميع القواعد والتوصيات المذكورة أعلاه. ولكن يجب مراعاة النسب بدقة - فأدنى الانتهاكات يمكن أن تؤدي إلى الفشل!