سلطة اللحم والخيار الطازج. السلطات الشرقية مع اللحم البقري والخيار. سلطة مع لحم البقر والخيار الطازج

أهم شيء في السلطات الشهية هو اللحم. إضافة اللحم يجعل السلطة مميزة، حيث يصبح الطبق على الفور طبقًا جانبيًا وطبقًا رئيسيًا. إذا كنت تريد أن تحتوي سلطتك على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، فمن الأفضل استخدام لحم البقر. يتناسب لحم البقر جيدًا مع العديد من الأطعمة: الخضار والفطر والفاصوليا وغير ذلك الكثير. إنه لذيذ جدًا إذا قمت بإعداد سلطة من اللحم البقري والخيار. تبين أن السلطة مرضية ومنخفضة السعرات الحرارية، لأن جميع المنتجات خفيفة للغاية.

في أغلب الأحيان، يتم استخدام المايونيز كصلصة في سلطة لحم البقر والخيار. إذا كنت تحبها حارة، يمكنك إضافة الخيار المعلب إلى السلطة. ولكن لمحبي الأشياء الطازجة، فإن الخيار الطازج أكثر ملاءمة.

بدلا من لحم البقر، يمكنك استخدام لسان البقر في السلطة. لن تكون هذه السلطة لذيذة فحسب، بل ستكون أيضًا ميسورة التكلفة. إذا قمت بإضافة الفلفل الحلو أو الصنوبر إلى سلطة اللسان البقري، فسيكون الطبق مثيرًا للاهتمام بشكل خاص. من الأفضل تقطيع لسان السلطة إلى شرائح طويلة، لذلك لن تكون لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا.

سلطة بالثوم

مكونات:

• لحم البقر – 200 غرام
• خيار طازج – 200 جم
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت السمسم - قليل
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• خل المائدة – 1 ملعقة صغيرة.
• مرق لحم - بحسب الحاجة
• زيت عباد الشمس

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى غلي قطعة من اللحم البقري. عند طهي اللحوم، يجب أن يكون الماء مملحا. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ووضعه في مقلاة بزيت عباد الشمس الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

قشر الثوم واسحقه من خلال مكبس. يبرد اللحم الجاهز ويقطع إلى شرائح. يخلط اللحم مع الثوم والبصل المقلي وزيت السمسم وصلصة الصويا. اغسل الخيار الطازج وجففه وقطعه إلى شرائح. ضعي الخيار في ماء مملح قليلاً لمدة 3 دقائق.

بعد ذلك يضاف الخيار إلى اللحم ويرش بالسكر ويخلط مع الخردل والمرق المتبقي بعد طهي اللحم. نخلط السلطة المحضرة ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت.

سلطة الذرة

مكونات:

• لحم البقر – 300 غرام
• ذرة مخللة – 50 جم
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل – 0.5 قطعة.
• خل التفاح – 2 ملعقة صغيرة.
• صلصة حارة
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• بذور السمسم – 2 ملعقة كبيرة.

تحتاج أولاً إلى تقطيع اللحم البقري إلى ثلاث قطع رفيعة. ثم ضعيها في مقلاة واقليها على كلا الجانبين. عندما يبرد اللحم، قطعيه إلى شرائح.

قشر البصل واقطعه جيدًا. تحتاج إلى اختيار خيار كبير وتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة. ضعي الخيار واللحم والبصل في وعاء واحد. افتحي وعاء الذرة وصفي التتبيلة وضعي الكمية المطلوبة من المنتج في وعاء السلطة. تخلط جميع المكونات ويضاف الملح وتتبل بالصلصة.

لتحضير الصلصة، تحتاجين إلى خلط صلصة حارة، مثل تاباسكو، وزيت الزيتون، وخل التفاح. بعد ذلك عليك أن تسكب الصلصة فوق السلطة وترش بذور السمسم في الأعلى. من الأفضل تقديم هذه السلطة وهي لا تزال دافئة، قبل أن يبرد اللحم تمامًا.

سلطة الفول

مكونات:

• لحم البقر – 300 غرام
• خيار معلب – 4 قطع.
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا البيضاء والحمراء - 100 غرام
• ليمون
• الشبت الطازج
• ملح - قليل
• بهارات
• زيت عباد الشمس – 50 جم

تحتاج أولاً إلى تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة. ثم ضعيها في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن. يحتاج اللحم أيضًا إلى أن يكون مملحًا قليلاً ويرش بالبهارات ويقلى على الجانبين حتى ينضج.

يجب غلي البطاطس في قشرتها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. قم أيضًا بتقطيع الخيار المعلب إلى نصف دوائر. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات.

من الأفضل استخدام الفاصوليا المعلبة. افتح علبة الفاصوليا، وصفي السائل، ثم ضع الكمية المطلوبة من المنتج في وعاء السلطة. أضيفي جميع المكونات السابقة إلى الفول واخلطي. يُملح السلطة المحضرة ويُرش عصير الليمون ويُترك لمدة 10 دقائق قبل التقديم يُرش بالشبت المفروم ويُقلب.

سلطة حارة

مكونات:

• لحم البقر – 200 غرام
• أوراق السلطة الخضراء – 250 جم
• خيار طازج – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 5 ملاعق كبيرة.
• خل الأرز – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت السمسم – 5 ملاعق كبيرة.

تحتاج أولاً إلى تحضير التتبيلة. للقيام بذلك، مزيج صلصة الصويا وخل الأرز والسكر المحبب. يجب غسل الخيار وتقطيعه إلى دوائر ودمجه مع البصل المفروم إلى حلقات. نسكب التتبيلة المحضرة فوق الخيار والبصل. يجب وضع الخليط الناتج في وعاء مغطى بغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

يجب وضع اللحم البقري في غلاف ورشه بالملح والفلفل ثم خبزه في الفرن. عندما يصبح اللحم جاهزًا، يجب تبريده وتقطيعه إلى قطع. يجب غسل أوراق الخس وتجفيفها وتمزيقها إلى قطع باليد.

ضعي الخس ولحم البقر المفروم والخيار المخلل والبصل في وعاء السلطة وملح كل شيء. أضف أيضًا الفلفل المطحون وزيت السمسم إلى السلطة. تخلط السلطة المحضرة وتقدم.

سلطة الأناناس

مكونات:

• لحم البقر – 400 غرام
• الخيار الحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حلقات الأناناس المعلبة – 8 قطع.
• مايونيز – 150 جم
• الملح والفلفل الأسود المطحون - قليل

يجب غسل لحم البقر ووضعه في وعاء بالماء. أضف أيضًا القليل من الملح إلى الماء واترك اللحم ينضج. اترك اللحم الجاهز ليبرد في المرق لجعله أكثر عصارة. ثم قطع اللحم إلى مكعبات.

نخرج الخيار الحامض من الجرة ونقطعه إلى مكعبات. قم أيضًا بإزالة الأناناس من التتبيلة وتقطيعها إلى نفس المكعبات. تُمزج جميع المكونات المحضرة وتُرش بالملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. يجب خلط السلطة النهائية جيدًا.

سلطة بطاطس

مكونات:

• خيار طازج – 3 قطع.
• البطاطس – 2 قطعة.
• لحم البقر – 100 جرام
• البازلاء الخضراء المعلبة – 5 ملاعق كبيرة.
• فطر مخلل – 100 جم
• بيض الدجاج المسلوق – 2 قطعة.
• مايونيز – 200 جم
• الملح والفلفل الأسود المطحون - قليل

يجب غلي اللحم في ماء مملح وتبريده في المرق وتقطيعه إلى مكعبات. قم أيضًا بغلي البطاطس في قشرتها وقشرها وقطعها إلى نفس المكعبات. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة.

يغسل الخيار الطازج ويجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة. افتح جرة الفطر المعلب، واستنزاف ماء مالح وقطع الفطر إلى أربعة أجزاء. تحتاج إلى فتح جرة البازلاء، واستنزاف السائل ووضع الكمية المطلوبة من البازلاء في وعاء، وإضافة جميع مكونات السلطة السابقة، ورش الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. تخلط السلطة المحضرة وتقدم فوراً.

سلطة مع الفلفل الحلو

مكونات:

• لحم البقر – 350 جم
• الفلفل الحلو – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فطر معلب – 400 جم
• مايونيز – 200 جم
• ملح - قليل
• خيار

يجب وضع اللحم البقري في مقلاة مملوءة بالماء والملح ثم يُطهى. عندما يصبح اللحم جاهزا، قم بتبريده وتقطيعه إلى شرائح.

من الأفضل أن تأخذ الفلفل البلغاري بألوان مختلفة، وسوف تتحول أكثر جمالا. يُقشر الفلفل ويُقطع إلى شرائح وكذلك اللحم. افتح جرة الفطر، واستنزاف ماء مالح وقطع الفطر إلى شرائح.

تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد وتُضاف الملح حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز وتخلط. تزيين بشرائح الخيار.

سلطة مع الخضر

مكونات:

• البقدونس الطازج – 1 حفنة
• ملح - قليل
• الشبت الطازج - 1 حفنة
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 4 قطع.
• خيار طازج طويل – 1 قطعة.
• لحم البقر – 400 غرام
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس – 50 جم
• مايونيز – 200 جم

يجب وضع لحم البقر في مقلاة مملوءة بالماء والملح واتركها حتى تنضج. عندما يصبح اللحم جاهزًا، قم بتبريده في المرق، ثم قطعه إلى قطع أو تمزيقه إلى ألياف.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ربع. اغسل الخيار الطازج وجففه وقطعه إلى شرائح. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى نفس الشرائح. يُغسل البقدونس والشبت الطازج ويُجفف ويُقطع جيدًا.

أما بالنسبة للصلصة، فيمكنك تقديمها بشكل منفصل، لأن المايونيز وزيت عباد الشمس مع عصير الليمون مفيدان لهذه السلطة. وهكذا يتم تقديم السلطة بشكل منفصل، ويمكن تقديم المايونيز وزيت دوار الشمس الممزوج بعصير الليمون في أوعية منفصلة.

سلطة لحم الخنزير

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام
• لحم البقر – 200 غرام
• خيار طازج – 2 قطعة.
• الكافيار بايك - 0.5 علبة
• طماطم كبيرة – 2 قطعة.
• مايونيز – 200 جم
• الشبت الطازج - حسب الرغبة
• بيض الدجاج المسلوق – 2 قطعة.
• ملح - قليل

تحتاج أولاً إلى غلي قطعة من اللحم البقري. للقيام بذلك، ضعه في مقلاة، أضف الماء، أضف القليل من الملح، يمكنك أيضًا إضافة البهارات وأوراق الغار وطهيها حتى تنضج. بعد الطهي، يجب تبريد اللحوم وتقطيعها إلى شرائح. يجب أيضًا تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح. بدلا من لحم الخنزير، يمكنك استخدام أي سجق مدخن في السلطة.

يمكن تناول الخيار طازجًا أو معلبًا. إذا كنت تحب الطعم الطازج، تناول الخيار الطازج. عندما تفضل شيئًا حارًا، يمكنك استخدام الخيار المعلب. علاوة على ذلك، في فصل الشتاء، يكون الحصول على الخيار المعلب أسهل وأرخص من الخيار الطازج. يجب تقطيعها إلى شرائح.

يجب خلط جميع المكونات المحضرة وإضافة كافيار البايك والمايونيز والخلط. ضع السلطة النهائية على طبق. يجب تزيين هذه السلطة بالبيض والطماطم والكافيار. يُسلق البيض حتى يصبح الصفار سميكًا ويُقشر ويُبشر على مبشرة ناعمة. لتنظيف البيض بشكل أفضل، يجب وضعه في الماء البارد لعدة دقائق بعد السلق. ضعي البيض المبشور فوق السلطة. نقطع الطماطم إلى شرائح ونزين حواف السلطة. يجب أن تنتشر الطماطم بشكل كثيف. ضع كافيار البيك في المنتصف.

يتناسب لحم البقر بشكل جيد مع الخضروات المختلفة، بما في ذلك الخيار. كل من الخيار الطازج والمخلل مناسب لإعداد الوجبات الخفيفة. هذا طبق لقوائم الطعام اليومية والعطلات. سلطة اللحم البقري والخيار تنتمي إلى المطبخ الشرقي، جربها أيضًا.

يمكن تتبيل سلطة اللحم البقري والخيار بالمايونيز أو الصلصات المختلفة

مكونات

ملح 1 ملعقة صغيرة كسبرة 1 ملعقة صغيرة خل 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. سكر 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 1 ملعقة صغيرة ثوم 2 فصوص بصل 1 قطعة (قطع) الفلفل الحلو 1 قطعة (قطع) خيار 2 قطعة (قطع) لحم 400 جرام

• عدد الحصص: 5
• وقت الطبخ: 30 دقيقة

سلطة مع لحم البقر والخيار الطازج

الخيار الطويل مناسب لتحضير هذه السلطة. يمكن عادةً شراء هذا الخيار من محلات السوبر ماركت على مدار العام.

طريقة تحضير السلطة:

1. نقطع الخيار إلى شرائح طولها حوالي 5 سم ونملحها ونتركها لمدة 20 دقيقة.
2. بعد مرور الوقت المحدد، قومي بتصفية العصير الزائد من الخيار واعصريه قليلاً. أضف السكر والفلفل والكزبرة والثوم المفروم إلى الخيار. امزج جميع المكونات.
3. قطع اللحم إلى شرائح. ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. ضعي نصف حلقات البصل وصلصة الصويا في المقلاة مع اللحم. يقلى لمدة دقيقتين.
5. اخلطي اللحم مع الخيار وأضيفي شرائح الفلفل الحلو. صب الخل على كل شيء. اتركها تتخمر لمدة 5 دقائق. وعندها فقط حرك.

في أي سلطة، من المهم تقطيع المكونات بعناية. لتقطيع اللحم البقري بشكل جميل لهذه السلطة، قم بتجميده قليلاً أولاً.

وصفة سلطة مع لحم البقر والمخللات

إليك خيار سلطة آخر. يمكن تحضيره على مدار السنة. للتحضير سوف تحتاج إلى:

• 400 غرام من لحم البقر
• 3 خيار مخلل
• 3 خيار طازج
• 300 غرام فطر
• 300 غرام من الفلفل الحلو
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة. الخردل.
• 1 حفنة من البقدونس
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُسلق اللحم البقري في ماء مملح، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح.
2. نقطع الفطر إلى شرائح ونقطع البصل ناعماً. يُقلى البصل قليلاً في الزيت النباتي ويُضاف إليه الفطر والملح ويُقلى حتى ينضج.
3. نقطع الفلفل الحلو والخيار المخلل والطازج إلى شرائح. إذا لم يعد الخيار الطازج صغيرا، فمن الأفضل تقشيره.
4. تخلط جميع المكونات في طبق. أضف البقدونس المفروم جيدًا.
5. للتتبيلة، اخلطي المايونيز والخردل والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح إذا لزم الأمر. نتبل السلطة بالصلصة ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

سيبدو اللسان جيدًا بنفس القدر في هذه الوصفة بدلاً من اللحم البقري، لكنه يحتاج إلى طهيه لفترة أطول.

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

سلطة لذيذة باللحم والخيار، لا تستغرق وقتا طويلا للتحضير حسب وصفتنا المصورة، بشرط تحضيرها من منتجات نصف جاهزة. وهذا يعني طهي البطاطس والجزر مسبقًا في قشرتها. تُخبز في الكم أو تُسلق قطعة من اللحم الخالية من الدهون في المرق. اسلقي بيض الدجاج بقوة. كل ما تبقى هو قلي البصل وتقطيع المكونات ووضعها في طبقات في وعاء السلطة. يتم خلط المكونات مباشرة في الطبق. يمكن تقديم هذا الطبق مع.
سوف يستغرق الأمر 30 دقيقة للتحضير والمكونات المذكورة أعلاه ستنتج 6 حصص.

مكونات:

- لحم الخنزير المسلوق بدون دهون (لحم العجل، الدجاج) - 400 غرام؛
- بيض الدجاج – 4 قطع؛
- البطاطس - 220 غرام؛
- الجزر - 220 غرام؛
- خيار طازج - 220 جم؛
- البازلاء الخضراء - 220 غرام؛
- البصل – 150 غرام؛
- مايونيز - 200 غرام؛
- زبدة - 15 جم؛
- زيت الزيتون - 15 غرام؛
- الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس، ملح البحر.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

طريقة التحضير.



نقطع البطاطس المسلوقة جيدًا ونضعها في قاع وعاء سلطة عميق بطبقة يبلغ سمكها حوالي 2 سم. رشي البطاطس بقليل من ملح البحر الناعم واسكبيها فوق طبقة سخية من المايونيز.




ضعي لحم الخنزير المسلوق قليل الدهن المفروم جيدًا على البطاطس. أي لحم مسلوق قليل الدهن مناسب للسلطة - لحم العجل أو اللحم البقري أو صدور الدجاج أو لحم الضأن.
يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في خليط من الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح طريًا. يبرد البصل المقلي ويوضع على قطع لحم الخنزير.




نقطع البيض المسلوق ناعماً، ونضعه على اللحم مع البصل، ونسكب فوقه المايونيز.

الطبقة التالية هي الجزر المسلوق، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُملح الجزر وكذلك البطاطس بملح البحر ويُسكب عليها المايونيز.




نقطع الخيار الطازج جيدًا ونضعه على الجزرة. ليست هناك حاجة لملح الخيار حتى لا يخرج العصير منه.




ضع البازلاء المعلبة في منخل. تغطية جميع المكونات بطبقة من البازلاء الخضراء.






صب المايونيز على البازلاء. نقوم بتنظيف قرنة الفلفل الأحمر من البذور والأغشية ونقطعها إلى حلقات.




يزين الطبق بحلقات الفلفل الحار والبقدونس ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.




شهية طيبة!

سلطة مع الدجاج المدخن والبطاطس

منتجات:

1 قطعة صدر دجاج (مدخن طبيعي)؛

2 بطاطس

1 خيار طازج (صغير)؛

2 خيار مملح أو مخلل؛

½ بصل

الخضر للزينة.

الملح والمايونيز حسب الرغبة.

زيت لقلي البطاطس.

تبين أن السلطة مشبعة للغاية وتحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا تناولها بحذر إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

أولاً، دعونا نجهز فطيرة البطاطس لسلطتنا. قشر البطاطس واغسلها وابشرها إلى شرائح كبيرة الحجم على مبشرة الجزر الكورية. نغسل قش البطاطس الناتج مرة أخرى بالماء البارد. صفي الماء واتركي الرطوبة المتبقية تجف، ثم ضعي البطاطس في منخل. ثم ضع البطاطس على منشفة ورقية وقم مرة أخرى بإزالة أي قطرات من الماء بشكل صحيح.

يجب أن تكون البطاطس جافة تمامًا قبل القلي حتى لا يبدأ الزيت في التسرب من قطرات الماء. سخني كوبًا واحدًا من الزيت النباتي في قدر صغيرة أو مقلاة ذات جوانب عالية. قبل إضافة البطاطس إلى الزيت، تأكدي من أن الزيت ساخن جدًا وأن البطاطس جافة. تقلى فطيرة البطاطس بعمق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد القلي، أزيلي الزيت الزائد وضعي البطاطس على مناشف ورقية.

كيف تطبخ:

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وكذلك صدر الدجاج المدخن. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُحرق بالماء المغلي لإزالة المرارة. نضع شرائح الطعام في طبقات في وعاء السلطة: أولاً الدجاج المدخن، ثم البصل والمايونيز، ثم الخيار الطازج والمايونيز والمخللات وفطيرة البطاطس المقلية والخضار فوقها. مستعد!

وصفة سلطة الدجاج الأبيض الملكي اللذيذة

منتجات:

300 جرام من فيليه الدجاج

2 خيار طازج

150 جرام من الجبن

فطر 300 جرام؛

المايونيز بين الطبقات.

عدة زيتون وأعشاب للزينة.

يُطهى لحم الدجاج حتى ينضج في الماء المغلي. تحتاج أيضًا إلى غلي البيض جيدًا وتبريده في الماء المثلج. يُقطع الفطر ويُقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تخرج الرطوبة وتتبخر. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة، ونترك قطعة صغيرة من الجبن لتزيين مفاتيح البيانو.

تسلسل الطبقات:

دجاج، مقطع إلى مكعبات؛

فطر.

نصنع مفاتيح بيضاء أنيقة من شرائح الجبن، ومفاتيح سوداء من أنصاف الزيتون. تزيين بأغصان من الخضرة. هذا كل شيء، السلطة الملكية البيضاء جاهزة لغزو عينيك وبطنك! للحصول على أفضل مذاق، من الأفضل نقع السلطة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا واستمتع بوجبتك!

سلطة اللحم مع الخيار

يأخذ:

لحم مسلوق (فيليه) 300 جرام؛

2 خيار متوسط ​​الحجم؛

1 حفنة من الشبت (يمكن استبدالها بالكزبرة أو البقدونس)؛

مايونيز 2 ملعقة كبيرة؛

القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ل؛

2 فص ثوم.

سهولة التحضير والمنتجات المستخدمة تسمح لنا بتسمية سلطة اللحوم هذه بثقة للرجال. ففي النهاية، من النادر أن لا يأكل الرجل اللحوم.

يُطهى اللحم حتى يصبح طريًا، ثم يبرد، ثم يُقطع إلى شرائح أو ببساطة إلى قطع مستطيلة. الخيار في الشرائط. نصنع صلصة من القشدة الحامضة الممزوجة بالمايونيز والثوم. يضاف الشبت ويقلب. وجبة خفيفة سريعة ومرضية جاهزة!

سلطة الصداقة مع فطائر البيض

منتجات:

1 جبنة مطبوخة

جرة من البازلاء

1-2 خيار طازج

زوج من بيض الدجاج

دجاج مدخن 200 جرام (فخذ واحد جيد)؛

الخضر للزينة.

مايونيز للتتبيلة

الملح والفلفل حسب الذوق.

نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة - الجبن والخيار واللحوم المدخنة. نظرًا لأن سلطتنا تحتوي على فطائر البيض، فنحن بحاجة إلى قليها. للقيام بذلك، اخفقي البيض بالشوكة في كوب واقلي بضع فطائر رقيقة من البيض. قطع الفطائر المبردة قليلاً إلى شرائح. امزجي كل شيء وأضيفي الملح/الفلفل وتبليه بالمايونيز.

سلطة كوكتيل لذيذة مع لحم الخنزير

المنتجات بنسب متساوية تقريبًا:

لحم الخنزير العجاف (على سبيل المثال، الدجاج)؛

الجبن الصلب

1 فلفل حلو

1 خيار طازج

مايونيز؛

خضرة للديكور.

يجب تقطيع منتجات السلطة إلى شرائح رفيعة جدًا. ضعي السلطة في أكواب زجاجية مُجهزة في طبقات بالترتيب التالي:

لحم خنزير؛

فلفل حلو

هناك طبقة من المايونيز بين الطبقات. للحصول على طعم أكثر لاذعا، يمكن خلط المايونيز مع عصير الليمون. يُزيّن سطح السلطة بقطع الخضار أو الأعشاب حسب الرغبة. من الأفضل تقديم سلطة الكوكتيل على الفور. استمتع بعشاءك الرومانسي!

يمكن قلب وعاء السلطة

سلطة سويسرية مع الجبن والفطر

ما سوف تحتاج:

الجبن الصلب 200 جرام؛

خيار طازج 1-2 قطعة؛

فطر شامبينون (طازج) 300 جرام؛

حفنة من الشبت

مايونيز.

الفطر المقلي

خيار، مقطع إلى مكعبات؛

الجبن على مبشرة خشنة.

الشبت المفروم.

إذا كنت ترغب في ذلك، لا يمكنك وضع هذه السلطة في طبقات، ولكن ببساطة قم بخلطها في وعاء السلطة أو ضعها بعناية في الفطائر. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة الطماطم والخيار مع الخبز المحمص

منتجات:

2 طماطم

2 خيار

1 حزمة من المفرقعات القمح.

1\2 علبة ذرة معلبة؛

200 غرام من النقانق المدخنة (سيرفيلات)؛

مايونيز للتتبيلة.

اغسل الخيار والطماطم وجففها بمنشفة وقطعها إلى مكعبات وضعها في وعاء السلطة. أضيفي النقانق المقطعة والذرة والخبز المحمص. تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط. قدميها قبل أن يتوفر لدى البسكويت الوقت الكافي للتبلل. شهية طيبة للجميع!

سلطة مع الخضار الطازجة والفطر

يمكن أن تؤكل الفطر حتى طازجة! فهي لذيذة وصحية للغاية. وبالنسبة لسلطتنا، سيحتاج الفطر إلى أن يكون مقليًا قليلاً.

1 خيار طازج

1 فلفل حلو

1 طماطم

100 غرام فطر

لمبة؛

بصل أخضر

زيت نباتي

نقطع الخيار والطماطم والفطر إلى شرائح والفلفل والبصل إلى شرائح. يقلى الفطر والبصل مع القليل من الزيت. يُمزج الفطر مع الخضار والملح والفلفل ويُتبل بالزيت أو المايونيز قليل الدهن. عند التقديم، يرش بالبصل المفروم.

سلطة مع الحبار والروبيان

مكونات:

1 خيار طازج

200 غرام من الذرة المعلبة

300 غرام من الحبار المسلوق والمقشر؛

300 غرام من الروبيان المسلوق والمقشر؛

مايونيز؛

1 بصلة

1 تفاحة

بَقدونس؛

البصل الأخضر

½ كوب أرز مسلوق

2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل التفاح.

ماء ½ كوب.

يبرد الحبار المسلوق ويقشر ويقطع إلى شرائح ويخلط مع الجمبري المقشر في وعاء السلطة. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات، ثم ننقعه في الماء مع الخل لمدة 20 دقيقة، ثم نعصر البصل من الماء ونضيفه إلى وعاء السلطة. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات ورشه بخل التفاح قليلاً حتى لا يتحول إلى اللون الأسود ثم ضعه على الفور في وعاء السلطة. قطع الخيار الطازج إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.

نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف الأرز المسلوق والملح حسب الرغبة ونخلط جيداً. قبل التقديم، ضعيها على الأطباق في أجزاء باستخدام حلقة معدنية وزينيها بالأعشاب. اتضح أنه لذيذ جدًا!

مورخودكا - سلطة بعصي السلطعون والأعشاب البحرية

منتجات:

250 غرام من الأعشاب البحرية المعلبة؛

تعبئة عصي السلطعون؛

1 خيار طازج

½ رأس بصل

مايونيز.

نقطع البصل إلى نصف حلقات ويسكب الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم يصفى الماء. يُسلق البيض جيدًا، وبعد أن يبرد، يُقطع إلى شرائح. قطع الخيار الطازج بنفس الطريقة. قطع أصابع السلطعون حسب الرغبة. تخلط جميع المنتجات وتضاف الأعشاب البحرية وتتبل بالمايونيز. اخلطي السلطة بلطف وقدميها على الفور.

سلطة إيرينا بالدجاج المدخن والفطر

منتجات:

دجاج مدخن 300 جرام؛

فطر متبل 250 جم؛

خيار طازج 2 قطعة؛

بصل 1 رأس؛

4 بيض مسلوق؛

مايونيز أو كريمة حامضة للتتبيلة؛

الملح والفلفل حسب الرغبة.

بصل أخضر (أو أي نوع خضار) للتزيين.

تحضير:

يقطع الفطر والبصل ويقلى قليلاً حتى يصبح طرياً بالزيت النباتي ويبرد.

نقطع لحم الدجاج المدخن والخيار الطازج إلى شرائح رفيعة ونبشر البيض ونقطع الأعشاب.

ضعي طبقات تبدأ من الأسفل بالتسلسل التالي: الدجاج والخيار والفطر والبصل والملح والفلفل الأسود والأعشاب والبيض والملح.

بين الطبقات تغطى بالقشدة الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز.

يُزيّن بالأعشاب أو شرائح الخيار إذا رغبت في ذلك.

يمكن تزيين الجزء العلوي من هذه السلطة ذات الطبقات حسب الرغبة باستخدام خيالك.على سبيل المثال مثل هذا

الذوق هو المكون الرئيسي للطبق، ولكن في الوقت نفسه، كما ذكرنا بالفعل، يجب أن يكون له صفات خارجية مناسبة. الوصفة التي نلفت انتباهكم إليها تتطلب قدرًا معينًا من الوقت، بالإضافة إلى الالتزام بتكنولوجيا التقطيع وتحضير المكونات، والتي تشمل:

مكونات:

• لحم بقري (200 جرام)
• خيار طازج (200 جرام)
• بصل (بصل، 1 قطعة)
• الثوم (3 فصوص)
• الخردل (1 ملعقة صغيرة)
• زيت (سمسم حسب الرغبة)
• سكر (1 ملعقة صغيرة)
• صلصة الصويا (1 ملعقة كبيرة).
• الخل (1 ملعقة صغيرة)
• مرق لحم (حسب الرغبة)
• زيت

وصفة الطبخ:

1. أول شيء يتم تحضيره هو لحم البقر. يجب إذابته وغليه. عندما ينضج اللحم البقري يجب أن يكون مملحًا، ولكن لا تبالغي مع هذا المكون. من الضروري طهي الطعام لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى يصبح اللحم طريًا وطريًا.
2. أثناء طهي اللحم، يمكنك العمل على مكونات أخرى. وعلى وجه الخصوص، البصل. يجب تقشيرها ثم تقطيعها. من الأفضل القيام بذلك على شكل حلقات نصفية، ثم وضعها في مقلاة ساخنة. أضيفي القليل من الزيت واقلي البصل. يرجى ملاحظة أن البصل يجب أن يصل إلى قوام ذهبي، ولا تبالغي في طهيه.
3. أما الثوم فيجب تقشيره ثم تمريره عبر عصارة الثوم أو مبشرة ناعمة.
4. بحلول هذا الوقت سيكون لحمك جاهزًا. الآن يجب تقطيعها إلى شرائح وخلطها مع الثوم والبصل المقلي الطازج. نضيف أيضًا نوعين من الزيت - السمسم وعباد الشمس.
5. الآن هو الوقت المناسب للتعامل مع الخيار. نقشرها، بعد غسلها جيداً، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
6. لكي ينتج الخيار العصير، يجب أن يتم تقطيعه بالفعل ووضعه في ماء بارد ومملح لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
7. والخطوة التالية هي إضافة الخيار إلى اللحم ورش السكر فوقه. ثم يضاف الخردل والمرق الناتج بعد طهي اللحم البقري.
8. لكي تلبي الوصفة توقعاتك بالكامل، اخلطي جميع المكونات وضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. سيسمح ذلك بنقع جميع المكونات جيدًا في العصير، وبعد ذلك يمكنك تقديمه على الطاولة.

1. لتسهيل تقطيع اللحم، يمكن تقطيعه مسبقًا عند تجميده قليلاً، ولكن في هذه الحالة سيتم تقليل وقت الطهي.
2. كن حذرًا مع الملح - فهو أكثر من كافٍ في هذه الوصفة، ويتم إضافة جميع المكونات تقريبًا في كل مرحلة.
3. أيضًا، لا تبالغ في تناول زيت السمسم، فهو ذو مذاق خاص ويمكن أن يطغى على باقة السلطة نفسها بأكملها.