شرحات الخضار المصنوعة من الجزر والبصل. شرحات لحم البقر العصير مع الجزر شرحات في الفرن مع الجزر والبصل

أوجه انتباهكم إلى شرحات رائعة مطبوخة في الفرن. شكرا جزيلا لصديقتي إيرينا ووالدتها على الوصفة. أقوم بإعداد هذه القطع في كثير من الأحيان - إنه طبق سريع ولذيذ، بعد العمل لا أريد الوقوف عند الموقد لفترة طويلة)))

يتم طهي شرحات اللحم بدون قلي، وهو بلا شك صحي للغاية! الروائح مذهلة! تخرج القطع بقشرة طرية وعصيرية وناعمة. مهتم؟ ثم دعونا نطبخ!

دعونا نجهز المكونات لطهي شرحات اللحم مع الجزر في الفرن. لقد استخدمت خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير + اللحم البقري)، لكن يمكنك طهيه مع الدجاج أو اللحم البقري. مرر البصل والجزر من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت ترغب في بشر الجزر، فاختر أصغر مبشرة.

أضف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم حسب الرغبة، 2 ملعقة كبيرة. السميد و 50 مل من الماء يعجن اللحم المفروم جيداً.

دعونا نشكل شرحات من اللحم المفروم ، اختر الحجم حسب ذوقك ، لقد صنعت قطعًا متوسطة الحجم ، واتضح أنها 12 قطعة بالضبط. صب كمية كافية من الماء على صينية الخبز أو طبق الخبز لتغطية القاع بحوالي 1 سم. ضع شرحات مباشرة في الماء.

ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، اخبزيها على حرارة 200 درجة. أشير إلى الأوقات التقريبية، تحقق من الفرن الخاص بك، فأنت بحاجة إلى الخبز حتى تتقشر قليلاً. شرحات اللحم مع الجزر جاهزة في الفرن! يمكنك تقديمه مع سلطة الخضار والأعشاب والطبق الجانبي المفضل لديك.

يسعدني أن أرحب بكم في الموقع - "المطبخ المنزلي"! اليوم أريد أن أكتب وصفة بسيطة للغاية حول كيفية الطهي شرحات اللحم مع الجزر. ربما تكون على دراية بها، ولكن منذ وقت ليس ببعيد حاولت إضافة الجزر المبشور إلى شرحات اللحم المفروم العادية، فقد اتضح أنها غير عادية ولذيذة!

بالنسبة للشرحات، خذ450-500 جرام لحم مفروم، 1 بيضة، 1 بصلة، 2-3 فصوص ثوم، 2 شريحة خبز أبيض، حليب، 1-2 جزرة متوسطة، ملح، فلفل، زيت نباتي.

تحضير اللحم المفروم.

ينقع الخبز ثم يعصر جيداً ويضاف إلى اللحم المفروم.

قشر الجزر واشطفه جيدًا وابشره أو يمكنك وضعه في مفرمة اللحم مع البصل والثوم. يُضاف إلى اللحم المفروم ويُخفق البيض ويُضاف الملح والفلفل أو أي من البهارات المفضلة لديك ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يمكنك التغلب بخفة على كتلة الكستلاتة.

نشكل شرحات بالشكل المرغوب ونقليها بالزيت النباتي، وإذا رغبت في ذلك يمكن طهيها في غلاية مزدوجة أو قليها قليلاً وخبزها في الفرن.

هذه كل الحكمة! سأكون سعيدًا إذا وجد شخص ما طريقة الطهي هذه مفيدة، ليس فقط شرحات لذيذة، ولكن أيضًا صحية. شهية طيبة للجميع!

نحن جميعا نحب شرحات. تقوم كل ربة منزل بإعداد شرحات في كثير من الأحيان لأي طبق جانبي. هناك مجموعة واسعة من الوصفات لإعدادها.

سنخبرك الآن بكيفية تحضير شرحات أصلية جدًا من الدجاج المفروم والجزر. وهي أصلية من حيث أنها لا تحتوي على خبز أو دقيق، بل تحتوي على جزر وبصل. بفضل الجزر، تتمتع القطع باللون الأصفر الجميل، والكفير والخردل يمنحهم الرقة والرقة.

كما أن هذه شرحات مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. فهي سهلة للغاية وسريعة التحضير.

مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 قطع.

مكونات شرحات الكوسة مع البصل خطوة بخطوة

إعلانات جوجل

- 300 جرام فيليه دجاج
- قوس واحد
- 1 ملعقة كبيرة. الخردل
- 80 مل زيت دوار الشمس
- 2 قطعة. بيض
- جزرة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة. الكفير
- 1 جرام فلفل أسود مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح

وصفة طبخ شرحات مع الجزر والبصل

الخطوة 1. نقطع شرائح الفيليه المغسولة جيدًا.

الخطوة 2. أضف الملح والفلفل إلى شرائح اللحم المفروم. ثم أضف الكفير والخردل. مزج.

الخطوة 3. يقطع البصل ويقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 4. يُضاف الجزر (المبشور على مبشرة خشنة) إلى البصل ويُقلى الخضار لمدة دقيقة أخرى. اثارة.

الخطوة 5. أضف الخضار المقلية إلى اللحم المفروم.

الخطوة 6. أضف البيض وحرك كل شيء جيدًا.

الخطوة 7 سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم باستخدام ملعقة كبيرة. تقلى على كلا الجانبين حتى تكتسب شرحات اللون البني جيدًا.

لذلك، شرحات الدجاج جاهزة! يمكن تقديمها ساخنة وباردة.

شهية طيبة!

ربما تكون شرحات اللحم محلية الصنع هي الطبق الأكثر شعبية والذي يمكن العثور عليه بانتظام على الطاولة في أي منزل، وتقوم كل ربة منزل بتحضيرها على طريقتها الخاصة، حسب الوصفة المألوفة والمفضلة.
أحب تجربة اللحم المفروم والطهي كلما أمكن ذلك والحصول على الوقت والمكونات اللازمة، في كل مرة تكون شرحات اللحم جديدة، وأحيانًا مع نوع من الإضافات، وأحيانًا مع الحشوة، وأحيانًا في الخليط، ولكن إذا كنت لا ترغب في ذلك اخترع شيئًا ما، ثم لدينا شرحات القائمة المصنوعة من اللحم المفروم مع الجزر والبصل.
يعد البصل المفروم جيدًا أو الذي يمر عبر مفرمة اللحم مادة مضافة شائعة ومألوفة للشرحات المفرومة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، لا يستغرق تقشير الجزر وبشره الكثير من الوقت ، كما أن قلي الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية لا يتطلب الكثير من الوقت أيضًا. أفضل قلي الجزر والبصل قبل إضافتهما إلى اللحم المفروم - في رأيي، فإن هذا يجعل شرحات اللحم أكثر طراوة.
لذلك، لإعداد شرحات محلية الصنع مع الجزر والبصل، يجب عليك أولا إعداد الخضروات. يجب أن يبشر الجزر على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم، ويجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.

بعد ذلك، يقلى الجزر والبصل بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً وبارداً.

ضعي مسيرة اللحم في وعاء عميق (لتحضير شرحات أستخدم لحم الخنزير المفروم ونصف لحم البقر) وأضيفي الخضار المقلية والخبز المنقوع مسبقًا في الحليب والبيضة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

يجب خلط الكتلة الكاملة للشرحات جيدًا.

في مقلاة (يمكنك استخدام نفس المقلاة التي قمت فيها بقلي البصل والجزر)، قم بتسخين الزيت النباتي، مع ترطيب يديك بالماء، وقم بتشكيل اللحم المفروم إلى شرحات (إذا رغبت في ذلك، يمكنك لفها في فتات الخبز أو ببساطة في الدقيق) ووضعها في المقلاة.

تحتاج إلى قلي شرحات اللحم أولاً على جانب واحد، ثم قلبها على الجانب الآخر، وخفض الحرارة، وتغطية المقلاة بغطاء وطهي شرحات اللحم حتى تنضج.

شهية طيبة!

وقت الطبخ: PT00H45M 45 دقيقة.

تعتبر شرائح الدجاج اللذيذة المصنوعة من خاصرة الدجاج الطرية لذيذة وصحية للغاية إذا قمت بطهيها مع الجزر النيئ وأضفت بعض الخضار. سوف يحب أطفالك هذه الفطائر، حتى لو كانوا لا يحبون الجزر. باستخدام الصور خطوة بخطوة، سأخبرك بكيفية تحضير طرية وعصيرية مع الجزر و"باقة" من الأعشاب بكل بساطة ودون الكثير من الضجة. ستكون شرحات اللحم المحضرة بهذه الطريقة صحية للغاية وذات نكهة ممتازة. لنقم بإعداد مجموعة من المنتجات:

• فيليه الدجاج - 500 غرام؛
• خبز قديم بدون قشرة - 50 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• جزر - 100 جم؛
• كريم - 2 طاولة. ملاعق؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون؛
• الخضر (الشبت والبقدونس والريحان) - حفنة صغيرة؛
• ملح؛
• زيت نباتي.

كيف لطهي شرحات صدور الدجاج العصير مع الجزر والبصل والأعشاب

أول شيء عليك القيام به عند البدء في الطهي هو نقع قطعة من الخبز القديم في الكريمة. هذا سيعطي اللحم المفروم اتساقًا دقيقًا.

من خلال مفرمة اللحم نقوم بتمرير شرائح الدجاج والكعك المنقوع والبصل والجزر النيئة المقشرة. أضف البيضة النيئة والأعشاب والملح والفلفل إلى هذا.

لجعله رقيقًا، اخفقي اللحم المفروم بملعقة وأضيفي الزبدة المخففة. مزيج، ومرة ​​أخرى، فاز قليلا. الآن يمكنك قلي شرحات. للقيام بذلك، اغرفي اللحم المفروم بملعقة وضعيه في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت.

تقلى شرحات في أجزاء منفصلة حتى لونها بنيا ذهبيا.

عندما يصبح كل شيء مقليًا، ضعيه مرة أخرى في المقلاة، وخففي الحرارة وغطيه بغطاء. قم بتسخين الكتلة الكاملة للشرحات لمدة 10 دقائق.

لقد قمت بقلي هذه القطع الجميلة، وصدقوني، اللذيذة والعصرية بشكل لا يصدق.

كطبق جانبي يمكنك استخدامه في جميع أنواع الخضروات المطهية،