Как правильно чистить и резать ананас. Как чистить ананас – несколько простых советов. Частичная очистка плода для собственного употребления

На прилавках среди фруктов и овощей заметно выделяется тропический плод — ананас. Такой яркий и ароматный — как бы он украсил праздничный стол! Покупая его, хозяйки не задумываются, как чистить ананас, и сталкиваются с этой проблемой, когда гости на пороге. В вопросе очистки ананас не сравнится с апельсинами и бананами, но все же можно справиться с его толстой и колючей кожурой и в домашних условиях.

Способ 1

Почистить ананас — задача нелегкая, но реальная. Если запастись терпением и нужными знаниями, то не позднее чем через 15-20 минут вы сможете полакомиться желтой мякотью тропического плода. Подготовьтесь к очистке. Понадобятся:

• спелый плод ананаса,
• большая разделочная доска,
• большой разделочный нож,
• маленький нож,
• картофелечистка.

Положите ананас вертикально на разделочную доску. Аккуратно срежьте концы, отступая 1-2 см. Теперь поставьте ананас и срежьте кожуру ножом. Направляйте нож сверху вниз. Процесс напоминает чистку картошки.

Когда вся кожура будет снята, на мякоти плода останутся глазки с семенами. Их можно извлечь с помощью небольшого ножа. Глазки располагаются по спирали, поэтому для удобства можно использовать картофелечистку. В дальнейшем после использования этой кухонной утвари плод ананаса можно будет легко и красиво нарезать.

Ананасы, очищенные первым способом, можно красиво подать к столу, нарезав следующим образом: поставьте плод на доску, разрежьте его пополам, затем еще раз проведите ножом, перпендикулярно первому надрезу. Получилось 4 части. Удалите сердцевину: она жесткая и часто несъедобная. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кусочками, охладите и подавайте. А если вы использовали картофелечистку, то форма плода будет располагать к нарезке кружками.

Способ 2

Еще один способ: после удаления верхушек плод можно почистить, как картошку. Для этого возьмите плод в одну руку, а другой срезайте кожуру ножом по спирали. Оставшиеся глазки удаляются точечно с помощью маленького ножа. Способ подходит только для ананасов небольшого размера.

Такие фрукты можно нарезать кружочками, как и почищенные с помощью картофелечистки. Не забывайте удалять сердцевину из мякоти. Ее можно просто вырезать с помощью ножа.

Совет
Если плод небольшой, то воспользуйтесь приспособлением для нарезки яблок. Специальное отверстие в центре позволит удалить середину одним движением, а по бокам останутся аппетитные красивые дольки.

Способ 3

Кожуру можно вообще не убирать. Способ подходит для крупных ананасов, которые неудобно держать в руках из-за размера и колючей кожуры. Крупногабаритный плод просто избавляют от верхушек и нарезают кружочками прямо с кожурой. Потом ее удаляют с каждого полученного ломтика.

Перед подачей у колец нужно извлечь серединку. Как получить ровные отверстия, как в консервированных ананасах? Сделайте это ножом или ложкой. У каждого кружочка подцепите сердцевину и аккуратно извлеките.

Способ 4

Оригинальный способ очистки и нарезки. Таким ананасом можно украсить праздничный стол. Из кожуры ананаса делается корзинка, а из мякоти — ее наполнение.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите целый плод ананаса, НЕ срезайте хохолок и донышко, как в обычных способах.
2. Разрежьте плод пополам, поставив его вертикально на разделочную доску.
3. Извлеките мякоть из половинок фрукта. Для этого вырежьте ножом прямоугольник или квадрат (в зависимости от размера плода), а затем аккуратно достаньте желтую мякоть с помощью деревянной лопатки. Оставляйте расстояние от края кожуры около 1-2 см.
4. Извлеченную мякоть освободите от сердцевины и нарежьте кубиками.
5. Из кожуры получилась форма, а из мякоти — наполнение.
6. Положите кубики обратно в кожуру ананаса.
7. Подавайте необычное блюдо к столу.

Способ 5

В юго-восточных странах ананас нарезают, как дыню. Для этого удалите края ананаса, и, не очищая от кожицы, разрежьте его на 4 или на 6 частей. У долек отрежьте полоски с сердцевиной. Затем каждую часть разрезают ножом, как дыню, не доводя его до кожицы, оставляя около сантиметра. Можно и не разрезать на кусочки, а кусать целую дольку ананаса — так веселее!

1. Самая вкусная мякоть расположена прямо под корочкой. Поэтому будьте аккуратны, не срезайте много. Чем больше вы захватите кожицу, тем меньше останется мякоти.
2. Если вы выбрали для своего блюда свежий ананас, то обратите внимание на его зрелость. Как определить, что плод созревший: он тяжелый, плотный на ощупь, бурые пятна должны отсутствовать. Постучите по плоду, звук должен быть глухим.
3. Если плод имеет зеленую и бурую окраску, это еще не значит, что он незрелый. Еще один способ проверки: вытяните листочек из самой середины хохолка. Он должен легко отделиться и быть подсохшим на вид. У незрелых ананасов зеленая листва.
4. Самый важный показатель зрелости — аромат. Он должен быть приятным, но не слишком выраженным. Насыщенный запах свидетельствует о перезревшей и забродившей мякоти, употреблять в пищу которую опасно для здоровья.
5. Не нервничайте в процессе чистки, запаситесь терпением. Резкие движения могут обернуться порезом или травмой.
6. Купленный ананас можно оставить на ночь в перевернутом виде. Это поможет сделать его более сладким на утро. В нижней части плода сконцентрирован большой запас сахаров. Если его не перевернуть, можно отрезать все самое сладкое при очистке.
7. Обязательно удаляйте сердцевину. В ней содержатся вещества, которые могут обжечь слизистую.

Пусть чистка ананаса подарит вам только удовольствие, а не нервный срыв. Приятного аппетита!

Положите ананас горизонтально на разделочную доску. Большим острым ножом отрежьте верхушку и нижнюю часть фрукта.

Поставьте ананас и срежьте с него кожуру.

На фрукте могут остаться глазки. Обратите внимание: они выстроены в параллельные диагональные ряды. Сделайте вдоль них надрезы с двух сторон и вырежьте глазки.

Как порезать ананас дольками

Разрежьте ананас вдоль пополам. Затем каждую половинку разделите ещё на две длинные части.

Срежьте с получившихся четвертинок жёсткие сердцевины.

Нарежьте четвертинки ананаса небольшими дольками.

Как порезать ананас кружочками

Основная задача при этом - аккуратно избавиться от жёсткой сердцевины. Первым делом нарежьте ананас кружочками любой толщины.

Вырезать сердцевину можно с помощью обычного ножа, прокручивая его по кругу.

Или с помощью ножа для удаления сердцевины яблока.

Бонус: как использовать обрезки ананаса

Глазки и сердцевину фрукта не обязательно выкидывать. Приготовьте из них сладкий и ароматный сироп. Использовать его можно как угодно: добавлять в коктейли, поливать блинчики и или заменять им другие сиропы в десертах.

Seriouseats.com

Ингредиенты

• 170 г сердцевин и глазков ананаса (примерно такое количество остаётся после чистки одного среднего фрукта);
• 85 г кожуры лимона или лайма (идеально подойдут выжатые кусочки, оставшиеся после приготовления какого-нибудь другого блюда);
• 120 г коричневого или белого сахара (с коричневым сахаром сироп будет ароматнее).

Из указанного количества получится примерно 140 г сиропа.

Приготовление

Нарежьте ананас и цитрусовую кожуру небольшими кусочками. Выложите их в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте сахар и хорошенько перемешайте.

Плотно оберните ёмкость пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре минимум на 4 часа, чтобы сахар полностью растворился. Чтобы ускорить процесс, примерно каждый час перемешивайте ингредиенты.

Перелейте образовавшуюся жидкость в другую ёмкость через сито. Лопаткой или ложкой надавливайте на ананасы и цитрусы, чтобы вытекло как можно больше сиропа.

Храните сироп в стеклянной банке в холодильнике не дольше трёх месяцев.

Ананасы - это восхитительные тропические фрукты, окруженные тернистыми шипами и увенчанные твердыми, восковыми листьями.

Название их появилось в 17 веке из-за структуры и внешнего вида, похожего на сосновые шишки.

Появление и польза ананаса

Исторически сложилось так, что на Гавайях было самое большое производство плодов, но сейчас они выращиваются в больших количествах в Бразилии, на Филиппинах и в Коста-Рике. Считается, что этот плод является родным для Парагвая и Бразилии. Ананас был впервые доставлен в Европу после возвращения Христофора Колумба в 1493 году.

Сегодня его можно найти в любом продуктовом магазине.

Одна чашка ананаса содержит 82 калории и 131 % ежедневных потребностей витамина С. Этот фрукт можно добавлять в шашлыки, коктейли и целый ряд салатов. Главное - знать, как правильно чистить ананас.

Плоды следует выбирать спелые, потому что они не продолжают созревать после срывания.

Польза их для здоровья заключается в повышении иммунной системы и здоровья органов дыхания, помощи пищеварению, укреплении костей, уменьшении воспаления, лечении кашля и простуды, а также снижении веса.

Одна чашка свежих кусочков ананаса содержит приблизительно:

• 82 калории;
• 0,1 г жира;
• 0 г холестерина;
• 2 миллиграмма натрия;
• 22 г всего углевода (в том числе 16 г сахара и 2,3 г клетчатки);
• 1 г белка.

В процентах от ежедневных потребностей одна чашка свежих кусочков ананаса обеспечивает:

• 131 % витамина С;
• 2 % витамина А;
• 2 % кальция;
• 2 % железа.

Выбирать надо ананас с твердым, пухлым телом без синяков или мягких пятен и зеленых листьев на короне. Плоды должны быть куплены при их пиковой зрелости, поскольку, в отличие от других фруктов, они не будут продолжать созревать после того, как были собраны.

Целые ананасы следует хранить при комнатной температуре, в то время как разрезанный плод следует хранить в холодильнике.

Это универсально любимый фрукт для десертов и напитков. А также отличный источник клетчатки, витамина С и антиоксидантов. Кроме того, он не содержит холестерина, что порадует приверженцев диет и здорового питания.

Есть так много причин, по которым люди любят наслаждаться этим экзотическим вкусом, но только если его чистят другие. Вряд ли кто-то хочет быть ответственным за очистку, резку и подачу. Мало кто знает, как чистить ананас в домашних условиях.

Толстый внешний слой фрукта делает задачу грязной и сложной. Конечно, есть люди, которые могут легко вырезать плод (например, как тайцы чистят ананас). Но таких очень мало.

Что, если бы был простой, но эффективный метод, как правильно чистить ананас в кратчайшие сроки, не создавая много хлопот и грязи? Вот два способа сделать это.

Метод 1. Использование слайсера для ананаса

Это способ, как быстро почистить ананас. Вещи, которые понадобятся:

• Ананас.
• Поварской нож.
• Ананасовый слайсер.
• Блюдо для подачи.

Убираем верхушку и основание

Поместите ананас сбоку на разделочную доску. Используйте нож шеф-повара, чтобы отрезать верхушку, по крайней мере, на 2-2,5 см ниже верха.

Имейте в виду, что край ножа должен быть острым, чтобы получить чистый, плоский срез сверху.

Теперь отрежьте основание ананаса параллельно верхнему разрезу, примерно на 2-3 см выше основания.

Кожура и ядро ​​ананаса

Поместите плод в вертикальное положение и возьмите слайсер для ананаса, чтобы полый центр слайсера находился прямо над жестким сердечником, а их края совпадали друг с другом. Вставьте слайсер в середину фрукта и поверните его по часовой стрелке.

Через некоторое время увидите, что плоть полностью свободна от внешней кожи. Продолжайте вращать, пока не достигнете дна ананаса, и почувствуете, что плоть свободно перемещается.

Осторожно потяните слайсер с мякотью на себя, подальше от внешней кожи. Будет видно, что плоть собирается вокруг центра в спиральных срезах.

Подача

Для красивой подачи ананаса придется удалить ручку слайсера. Рядом с верхней частью слайсера увидите две черные ручки, выступающие из диаметрально противоположных концов. Нажмите их, чтобы удалить ручку.

Осторожно уберите каждую часть спирально-срезанной плоти из слайсера и положите их на тарелку. Теперь он готов к подаче. Вот, как быстро чистить и резать ананас.

Способ 2. Использование ножа

Это способ, как правильно чистить ананас ножом. Вещи, которые понадобятся:

• Ананас.
• Поварской нож.
• Нож для очистки овощей.
• Блюдо для подачи.

Верхушку и основание следует отрезать, как и в предыдущем варианте.

Удаляем внешнюю оболочку

Поместите ананас в вертикальное положение, поставив фрукт на один из его плоских концов. Используя нож шеф-повара, начните срезать внешнюю кожу. Удаляя твердую кожу, старайтесь срезать ее так тонко, насколько это возможно, так как самая внешняя плоть фрукта слаще, чем внутренняя.

Срезайте шкурку сверху вниз по изгибу ананаса, чтобы сохранить наибольшее количество мякоти. Старайтесь не удалять коричневые глазки плода, ведь при этом можно удалить много зрелой плоти.

Удалите глазки

Теперь в наличии плоть с коричневыми глазками. Существует замечательный метод, который не только эффективно удалит их из ананаса, но и повысит его эстетическую ценность для подачи.

Обратите внимание, что узор коричневых глазков в фрукте выглядит как вихрь или они расположены по диагонали сверху донизу. Используйте нож для очистки и сделайте V-образный разрез (например, паз или клин) на плоти ананаса по диагональному расположению коричневых глазков.

Повторите процесс до полной очистки. Постарайтесь вынимать как можно больше глазков с каждым разрезом, пока они все будут удалены, и фрукт окажется довольно красивым. Вот, как чистить ананас в домашних условиях.

Нарезание ананаса

Разрежьте ананас пополам, сделав разрез сверху вниз. Нарезайте каждую половину на две части, так получится четыре части. Держите каждую четверть в вертикальном положении и отрежьте центральные кусочки сердцевины, поставив нож на сантиметр от сердечника и параллельно внешнему краю.

Удаление центральной части - это выбор каждого, так как это съедобная часть ананаса. Ее немного сложно жевать, но она богата антиоксидантами.

Подача

Порежьте каждую четвертину фрукта на кусочки. Поместите их вместе на тарелку. Подавайте и наслаждайтесь кушаньем. Вот такой способ, как правильно чистить ананас.

Дополнительные советы:

• Используйте заостренный нож шеф-повара, так как кожа ананаса довольно толстая.
• Выбирая плоды, обратите внимание на отчетливый аромат, он расскажет, свежий фрукт или нет.
• Другой способ проверить спелый ананас - это его цвет - лимонно-желтый у основания, он зеленеет к верхней части.
• Плоды могут быть тяжелыми для употребления, но они богаты клетчаткой и антиоксидантами.
• Можно использовать ананасовый сок для маринования жесткого мяса, но не оставляйте его в мясе в течение длительного времени.
• Также можно использовать плоды для приготовления желатиновых десертов.

Который теперь можно купить круглый год в любом крупном супермаркете. Раньше мы могли наслаждаться ним по большей части в компотах, где он уже порезан на кусочки и залит сиропом. Удобно, но все же не то, что свежий фрукт. В данной статье мы узнаем, как почистить ананас - сделать это предельно просто и быстро.

Самый простой способ: “разделываем” фрукт при помощи ножа

Итак, вы купили ананас. Вес среднего фрукта примерно полтора килограмма, часто их продают уже без верхушек, чем-то напоминающих елку. Если же вы купили фрукт с такой зеленью, срежьте ее. Потом помойте ананас, так будет гигиеничнее. После этого разрежьте фрукт ножом по горизонтали по самой широкой его части, то есть примерно посередине. У вас получились две ароматные половинки. Почти готово. Теперь погружаете нож с самого края одной из половин, углубляете его практически до конца и по диаметру вырезаете мякоть. Это - самый простой способ того, как почистить ананас. То, что вы вырезали, с легкостью отойдет от кожуры, и у вас будет большой кусок мякоти, которую уже можно резать так, как вам нравится - кубиками или кружочками. Кстати, то же самое не забудьте сделать со второй половиной фрукта. Нож, разумеется, должен быть достаточно большим и острым.

Как почистить ананас? Способ номер 2

Конечно, ароматный тропический гость на вашем столе должен быть спелым. Только в таком виде ананас действительно вкусен, сочен и ароматен. Недозрелые фрукты - твердые, да и на вкус сильно “так себе”. Поэтому в магазине, выбирая ананас, понюхайте плод - если присутствует его характерный запах, то фрукт, скорее всего, созрел. А теперь о том, как почистить ананас ножом способом, отличным от первого, который мы описали выше. Сначала вы должны сделать все то же самое: срезать зеленую верхушку, помыть плод, а после - разрезать его не по горизонтали на 2 половинки, а по вертикали напополам (лучше всего это делать острым ножом на а после эти половины разделить на “лодочки”, толщиной примерно в 4-5 см. Почти закончили - осталось срезать с них мякоть, которую в данном случае можно порезать только кусочками. Круги у вас получатся только в том случае, если вы воспользуетесь первым способом, где мы рассказали, как почистить ананас.

Очищаем фрукт от кожуры легко и просто: способ номер 3

Хоть ананас - экзотический тропический фрукт, его можно почистить, как обычную картошку. Опять же, в этом случае в запасе вы должны иметь острый нож. Начало все то же: мойте фрукт, а после срезайте верхушку, при этом затрагивая немного “тело” самого ананаса. А теперь обычная манипуляция - по спирали ножом снимаете шкурку, то есть делаете все то же самое, если бы у вас в руках был не ананас, а картофель. И все - через некоторое время вы получаете очищенный фрукт целиком. Его вы можете резать хоть дольками, хоть кружочками - так, как вам удобно. Мы привели три способа того, как правильно почистить ананас, выбирайте один из них - и за дело. А пока мы расскажем, чем полезна мякоть самого фрукта.

О витаминно-минеральный состав

Как и большинство фруктов, ананас содержит много витаминов, минералов и клетчатки, а именно:

• витамины группы В - В1, В2, В5, В6 и В9;
• витамин РР;
• бетакаротин;
• большое количество витамина С - 11 мг на 100 г продукта;
• витамин Е;
• кальций, магний, и калий.

И все это - при достаточно низкой калорийности в 52 ккал на 100 граммов продукта. При этом жиров в ананасе всего 0,1 г, белков - 0,3 г, а вот углеводов - целых 11 граммов. Зато в ананасе очень много воды - 85,5 г на 100 граммов (то есть из его мякоти получится очень много сока), а также 1 грамм клетчатки и 1 грамм полезных органических кислот. Поэтому фрукт стоит есть все же в свежем виде, хотя в компоте он более привычен большинству россиян.

Подробнее о том, как правильно выбрать ананас

Выше мы уже упоминали, что спелый, сочный ананас должен и пахнуть соответствующе. То есть иметь стойкий, характерный аромат, присущий данному фрукту. Вот еще несколько советов по поводу того, как не ошибиться в супермаркете или на рынке и приобрести именно то, что вам нужно:

• Во-первых, его верхушка (если фрукт продают вместе с нею) должна быть красивой, "густой", а листья очень плотными; тем не менее, у спелого фрукта листочек можно легко выдернуть из верхушки - этот простой признак очень помогает определить, созрел фрукт или ему еще стоит полежать.
• Проверьте ананас на твердость - спелые плоды хоть и упруги, но поддаются сжиманию.
• Кожура дозревшего фрукта не должна быть полностью коричневой - скорее, это будет свидетельствовать о том, что ананас переспел или, что хуже, уже начал гнить. Поверхность должна быть без характерных вмятин - коричневая, но с зеленоватым оттенком.

Итак, мы рассмотрели три способа того, как почистить ананас (с фото), а также рассказали о его пользе и про то, как не ошибиться с выбором и подать к столу вкусный и спелый плод. Надеемся, после прочтения данной статьи вы полюбите этот фрукт еще больше и он чаще будет появляться на вашем столе.

«Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй» - говорится в известном стихотворении великого поэта Владимира Маяковского. С тех пор как это было написано, многое изменилось. Во-первых, слово «буржуй» из ругательства превратилось в почётное звание. Во-вторых, «рябчик» перестал быть мифическим животным, а стал «чем-то вроде курицы», хотя в массы всё-таки не пошёл. И в-третьих, ананас больше не предмет роскоши, а средство для похудения, лакомство и украшение праздничного стола любой среднестатистической семьи. Стоит научиться чистить этот фрукт и узнать, как красиво его порезать, чтобы соответствовать эпохе.

Очистить и нарезать этого экзота так, чтобы не испачкаться и не выбиться из сил, могут на самом деле далеко не все. Но существуют некоторые общие схемы разделки и правила, соблюдение которых избавит вас от лишних хлопот:

• Ананас лучше разрезать перед подачей на стол, чтобы сохранить его сочность и свежий вид.
• Пользуйтесь острым ножом.
• Если вам сложно удержать массивный фрукт в руках, не удаляйте зелёный хвост ананаса, а держитесь за него.
• В процессе чистки стоит следить за тем, чтобы в мякоти не остались твёрдые тёмные точки, которые портят вкус и вид готового к подаче фрукта.
• Жёсткую волокнистую сердцевину плода тоже нужно обязательно удалять: она не считается съедобной.

Мы подобрали несколько простых, но всемирно популярных вариантов очистки и нарезки ананаса. Попробуйте их освоить, и вскоре этот полезный и вкусный фрукт займёт своё законное место на вашем столе.

На самом деле с чисткой ананаса справиться вполне реально, если следовать общепринятой для этого схеме, проверенной, должно быть, многовековым опытом разных тропических народов, а не пытаться крутить его в руках и срезать жёсткую шкурку картофелечисткой.

1. Берём доску, большой разделочный нож (он же «шеф») и маленький нож, обычно используемый для вырезания глазков из картошки. Кладём ананас на доску и удаляем донышко и листья вместе с верхней крышечкой плода.
2. Ставим фрукт на срез и обрезаем жёсткую кожицу, стараясь «зацепить» как можно меньше мякоти.

Нарезанный ананас можно добавлять в салаты, мясные блюда, холодные и горячие десерты, торты и пироги. Подавая его как самостоятельную закуску, позаботьтесь о десертных вилочках или шпажках, чтобы обошлось без мокрых манжеток и облизанных пальцев.

1. Начало такое же, как у «бочонка»: кладём на доску, отсекаем донышко и шляпку с листьями.

Кстати, такой «бочонок» со спиральным узором можно разрезать и поперёк, на порционные круги, удалив сердцевину, а затем составить их обратно, украсить сверху этот якобы целый ананас его же верхушкой и поставить в центре блюда с фруктами.

Женский способ: просто порезать кольцами или кружками

Чрезвычайно простой способ, не требующий сноровки и большой силы. Особенно он будет хорош в случае, когда вам нужно быстро измельчить ананас для салата или жаркого.

1. Отсекаем донышко ананаса.
2. Нарезаем кружочки без предварительной очистки плода.
3. Удаляем кожицу с каждого круга толстым слоем, следя за тем, чтобы тёмные точки остались в очистках. Если нужно максимально сохранить мякоть, очищаем кожуру тонким слоем и вырезаем уплотнения ножиком с острым концом или специальным ножом для чистки картофеля.
4. Древовидную сердцевину вырезаем кружочком. Или оставляем и информируем гостей, что за неё нужно только держать кусочек.

Об этом способе очистки и нарезки ананаса можно сказать одно: «Во-первых, это красиво…».

1. Неочищенный ананас разрезаем вдоль на четыре части.
2. Из каждой части удаляем жёсткую сердцевину.
3. Мякоть отделяем от кожицы одним куском, избегая тёмных уплотнений.
4. Нарезаем дольками, толщиной 1 см. Слегка сдвигаем кусочки в шахматном порядке. Получаются нарядные лодочки, которые по праву украсят и освежат праздничный стол.

Сделать такую коробочку из ананаса довольно просто, а смотрится она оригинально и красиво.

1. Разрезаем неочищенный ананас на две половинки. Можно вдоль, можно и поперёк, зависит от размера вашего фрукта.
2. Вырезаем из каждой части цельную мякоть прямоугольником, не повредив при этом дно. Чтобы финально отрезать куб мякоти от шкурки, надрез нужно делать с наружной стороны фрукта параллельно поверхности стола.
3. Удаляем твёрдую сердцевину.
4. Нарезаем оставшуюся мякоть кубиками и раскладываем горками по «коробочкам» из твёрдой кожуры.

В эти же коробочки можно добавить кубики арбуза, дыни и подавать как десерт в конце обеда. Не забудьте снабдить участников трапезы вилочками, шпажками или зубочистками для пущего комфорта.

Чтобы почистить и порезать ананас действительно быстро и остаться при этом сухим и чистым, можно воспользоваться специальным ножом, в англоязычном народе именуемым пайнэпл слайсер (pineapple slicer). С помощью этого чуда техники серединка и тёмные пупырышки удаляются лёгким движением руки.

Есть, правда, и плохая новость: такой нож в отечественных магазинах встречается нечасто, а его использование требует умения, приобретаемого ценой гибели нескольких фруктов. Так что если вы едите ананасы не каждый день, думайте сами, решайте сами, иметь это приспособление на своей кухне или не иметь.

В общем, ананас можно очищать или оставлять в том виде, как его создала мать-природа, измельчать или подавать крупными кусками, использовать как ингредиент или как самостоятельное блюдо. Главное, чтобы он присутствовал в вашем меню, потому что фрукт этот красивый, вкусный и очень полезный.